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第1頁共1頁關于樓面主管的職責電子版1、銷售目標分解至購物中心各店鋪,確保店鋪銷售任務目標達成;2、巡視并監(jiān)督購物中心所有商鋪的商品布局和陳列,協(xié)助促進銷售;3、處理顧客投訴,及時準確地將商品信息及顧客需求和建議反饋給公司;4、跟進公司促銷活動的執(zhí)行、宣導;5、全面監(jiān)督管理購物中心內(nèi)商品的質量、價格、周轉情況,以及商品內(nèi)的衛(wèi)生、消防安全、標識、標牌等;6、完成領導交辦的其他工作。關于樓面主管的職責電子版(二)1、負責所轄樓層月度場租等各項費用的收繳;2、負責和客服主管對接,解決所轄樓層的現(xiàn)場投訴,維護良好的經(jīng)營秩序;3、跟進所轄樓層各專賣店的經(jīng)營狀況,協(xié)助商戶提升經(jīng)營業(yè)績;4、監(jiān)控商戶經(jīng)營狀況和動向,對經(jīng)營管理風險進行預判,發(fā)現(xiàn)問題及時上報經(jīng)理;5、對專賣店活動物料進行審核管控;6、根據(jù)經(jīng)理的安排,完成所轄樓層各類企劃營銷活動的落實工作;7、督促保潔員做好各項清潔維護工作;8、完成上級臨時交辦的任務,協(xié)助其他部門做好臨時性工作。關于樓面主管的職責電子版(三)1.與樓面經(jīng)理配合實施現(xiàn)場管理,客人保持良好的溝通,所有工作直接對樓面經(jīng)理及總經(jīng)理負責,帶領樓面所有員工做好對客接待服務工作;2.全面主持樓面的管理和日常運作,保證樓面服務達到一流的水平,使工作順利開展;____對樓面員工專業(yè)知識、自身素質、工作效率、服務質量等負有管理和培訓責任;4.指導、監(jiān)督樓面員工的儀容、儀表及工作程序、服務流程、標準及質量,是否對顧客服務周到、熱情有禮及愛惜公司設施設備;5.帶領樓面員工完成公司下達的各項工作任務,激勵員工,使其保持良好的工作心態(tài)和高度的工作積極性;6.積極培養(yǎng)優(yōu)秀員工,定期對樓面員工進行業(yè)務培訓,業(yè)務技能的考核并進行工作評估,為公司積極儲備各類所需人才;____組織樓面工作例會及擬定和實施樓面各項計劃,檢查和評價樓面的服務工作,妥善處理客人投訴;8.嚴格管理和檢查樓面的設施、物資、用品、用具等,保持完好率;并制定相關表格定期檢查樓面的設施、安全和衛(wèi)生情況,定期檢查、盤點相關設備、物資、餐具用具并上報;9.積極配合其他部門的工作,保持良好的溝通、協(xié)調、聯(lián)系、切實地做好日常接待和信息管理等方面的工作;10.及時向上級領導及廚師長反饋客人對食品、服務等方面的意見,了解客情,遇重要客人提供親自服務;11.領導交辦的其他工作。關于樓面主管的職責電子版(四)1.負責營運期樓層租賃協(xié)議及租賃合同簽訂。2.負責完成樓層兩費收繳、多經(jīng)、開業(yè)率等各項經(jīng)營指標的管理。3.負責監(jiān)察與監(jiān)督服務人員的服務規(guī)范及工作情況,確保各項記錄的完整、準確,報修及投訴的及時跟蹤處理和回訪。4.負責對所轄區(qū)域商戶的經(jīng)營狀況及消費信息的分析、整理,并編寫商戶經(jīng)營信息情況分析報告。5.負責協(xié)助后期的整體運營,協(xié)助做好市場推廣與策劃,競爭對手調查和顧客消費行為調查,協(xié)助制訂應對措施和調整方案。6.負責協(xié)助裝修方案的審核及質量進度的監(jiān)督和控制。關于樓面主管的職責電子版(五)1.服從餐廳經(jīng)理的督導,并監(jiān)督領班工作,指導餐廳日常工作,編制餐廳排班表,分派組織工作任務,對其所轄員工進行檢測、評估、培訓。2.每餐巡視檢查餐廳營業(yè)區(qū)域,督導員工做好餐前準備、餐廳衛(wèi)生、鋪臺、檢查餐廳所需物品是否齊全,使用規(guī)范,保證餐廳服務的正常開展。3.每餐開餐前開好班前會,檢查員工儀容儀表、個人衛(wèi)生,并督導員工按照開餐服務程序和質量標準提供優(yōu)質服務,處理特殊情況。4.安排客人定餐、定座和宴會預定落實,處理客人投訴。5.協(xié)調與廚房的關系,了解當日缺菜,不斷解決問題,提高服務效率與質量。積極協(xié)同其他部門工作。6.負責對餐廳物品、飲料商品、餐具、布草領用配備的日常管理,定期
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