《果園廢棄物肥料化利用技術(shù)規(guī)程（征求意見稿）》編制說明

《果園廢棄物肥料化利用技術(shù)規(guī)程》編制說明到快速發(fā)展，年種植面積約300萬畝，產(chǎn)量近100菌及蟲卵等也加大了環(huán)境問題。一方面，修剪枝條通常被棄置或直接覆蓋樹下，但由于枝條木質(zhì)化程度高，直接覆蓋難以降解，以及其攜帶的病原菌與蟲卵易造成病蟲害的再次傳播，限制了直接還園技術(shù)的推廣應(yīng)用。另一方面，我省目前對于果樹落葉和殘次果處理方法主要為翻埋還園，但這種處理方式不能阻斷其攜帶的大量病蟲傳播，養(yǎng)分的再利用效率也較低。通過對果樹修剪枝條、落葉和殘次果等果園廢棄物的肥料化利用，可以有效解決上述問題，使其變廢為寶，同時能夠改良果園土壤，提高土壤固碳能力和肥效，有利于果園生態(tài)改善和果品綠色生產(chǎn)，是我省果業(yè)在果園廢棄物的利用方面，目前陜西、甘肅、山西等省份均已頒布果樹枝條再利用的地方標(biāo)準(zhǔn)，但這些省份主要為我國北方地區(qū)，堆肥的環(huán)境條件與我省有一定差別，實際操作中不能照搬使用。本團(tuán)隊自2009年以來，承擔(dān)國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系養(yǎng)分管理崗位工作，一直致力于果園廢棄物的資源化利用研究，在果樹修剪枝條、落葉和殘次果的肥料化利用方面開展了系統(tǒng)的研究，總結(jié)了相關(guān)技術(shù)，目前技術(shù)成熟，已在省內(nèi)外推廣應(yīng)用，取得了良好效果，發(fā)展前景廣的肥料化和再利用。本標(biāo)準(zhǔn)的實施將有效提升我省果園土壤有機(jī)質(zhì)含量，并能改善果樹根際微生物區(qū)系，保障樹體健康生長，同時提升果實品質(zhì)，產(chǎn)生顯著的經(jīng)濟(jì)、根據(jù)江蘇省市場監(jiān)督管理局于2023年8月4日下發(fā)《省市場監(jiān)管局關(guān)于下達(dá)2023年度江蘇省地方標(biāo)準(zhǔn)項目計劃的通），《果園廢棄物肥料化利用技術(shù)規(guī)程》列為20養(yǎng)分管理崗位科學(xué)家經(jīng)費(fèi)支持，開展高效降解木質(zhì)纖維素的微生物菌株篩選、修剪枝條生物發(fā)酵制作堆肥過程、枝條堆肥田間施用以及殘2023年3月，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)向江蘇省園藝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書處提交本標(biāo)準(zhǔn)立項建議書和標(biāo)準(zhǔn)草案，由江蘇省園藝標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會向江蘇省市場監(jiān)督管理2023年10月南京農(nóng)業(yè)大學(xué)召開果園廢棄物肥料化利用技術(shù)規(guī)程工作組研討會，修改技術(shù)規(guī)程工作組討論稿，形成征求意見稿并編寫編制說明，2023年11月至12對征集到的意見和建議逐條研究，修改完善標(biāo)準(zhǔn)文本，形成標(biāo)準(zhǔn)報批稿，上報江蘇加入新鮮畜禽糞便，調(diào)節(jié)物料碳氮比至25～30（也可加5%的稀尿素溶液調(diào)節(jié)），），堆長不限，堆體斷面呈梯形，堆體用塑料膜覆蓋以保持溫度和水分。砌堆72h后，每天測量肥堆表層下20cm左右處溫度及環(huán)境溫度，每次選擇4～5個不同的位置測定并求平均值。堆肥初期每隔3~5天采樣測定堆體含水率。結(jié)合溫度和含水率情況堆肥過程中根據(jù)堆體的平均溫度、水分含量及枝條腐解程度進(jìn)行翻堆補(bǔ)水（第堆肥溫度逐漸升高，在第70天之后堆體溫度迅速下降至40℃以下，枝條顏色呈黑褐色。整個堆肥過程中，高溫期持續(xù)41天如圖2A所示，整個堆肥過程中NH4+-N含量先升高后降低，在升溫期達(dá)到峰值分別為202.60mg/kg；補(bǔ)加尿素后堆體NH4+-N含量先升高，隨后在穩(wěn)定期降低。相比堆肥初始階段，堆肥結(jié)束時NH4+-N含量分別降低25.0%。在補(bǔ)加尿素前，堆肥NO3--N含量較低；補(bǔ)加尿素后，NO3--N含量先升高后降低。堆肥結(jié)束時，堆體中在補(bǔ)加尿素之前，堆體中水溶性總碳呈逐漸降低趨勢，補(bǔ)加尿素后逐漸升高，隨著堆肥時間加長，水溶性總碳含量逐漸升高（圖2B）。在整個堆肥過程中，堆體中可溶性總氮含量先升高后降低，補(bǔ)加尿素后繼續(xù)升高后降低，堆肥結(jié)束時總氮含BABA堆肥過程中pH總體上乘先升高后降低變化趨勢（圖3A），堆肥結(jié)束后pH為ABABA試驗所用枝條堆肥為梨樹修剪枝條粉碎后加入發(fā)酵菌劑（購自市場）和新鮮羊糞發(fā)酵腐熟后制成。羊糞處理中的羊糞為當(dāng)?shù)馗斓难蚣S，兩種材料的主要養(yǎng)分含量見由表2可知，2013年枝條堆肥處理的果實單果重顯著高于羊糞處理，分別較單和42.7%；硬度顯著低于化肥處理，果型指數(shù)無顯著差異。2014年由于受倒春寒的-2)243±6.05abaabaa如表3所示，2013年枝條堆肥處理的可溶性糖含量顯著高于羊糞處理，較羊糞2014年三個處理間可溶性固形物和可溶性糖含量無顯著差異，相較化肥處理，枝條aaaa去除樣品中雜物、死根后，調(diào)查根系形態(tài)等指標(biāo)。利用根系分析軟件對根系形態(tài)指標(biāo)進(jìn)行分析，換算為整個剖面的總根長、總根表面積、總根體積、總根尖數(shù)和平均由表4可知，根系的總根長、總根表面積、根尖數(shù)及平均直徑受不同施肥方式的影響，表現(xiàn)為枝條堆肥高于羊糞處理、羊糞處理高于化肥處理。枝條堆肥處理顯表4修剪枝條堆肥對梨樹根系形態(tài)的影響于果實收獲后收集葡萄、桃、梨、蘋果等殘次果、落果及病蟲果天放氣并充分?jǐn)嚢?分鐘。試驗中采用的兩種發(fā)酵菌劑均購自市場，其中菌劑1與液測定各種礦質(zhì)元素含量。如表5所示，兩種菌劑處理下，上清液中各種元素含量基本一致。根據(jù)正常果實中鉀鈣鎂等含量數(shù)據(jù)（本實驗室），推測殘次果中這些養(yǎng)表5不同菌劑處理對梨殘次果發(fā)酵液中養(yǎng)分含量的影響（mg/kg）KPB果樹枝條的粉碎標(biāo)準(zhǔn)，但缺乏對果園廢棄物肥料化利用方面的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)的有助于實現(xiàn)枝條中難分解有機(jī)物質(zhì)的快速降解與腐殖質(zhì)的形成，同時可利用腐熟時的高溫殺死病原菌和蟲卵，還園后能改良果園土壤，增加土壤有機(jī)質(zhì)，而且可以循不但能充分利用殘次果實中的碳水化合物等有機(jī)物，而且能改變土壤微生物區(qū)系，1.中華人民共和國統(tǒng)計局.中國統(tǒng)計年鑒[M].北京:中國統(tǒng)計出版社,2022.2.江蘇省統(tǒng)計局.江蘇統(tǒng)計年鑒[M].南京:中國統(tǒng)計出版社,2022.3.張斌斌,馬瑞娟,宋宏峰等.江蘇省桃產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].落葉果樹,2021,53(06):30-33.4.國家梨產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系2009-2015年年度工作進(jìn)展報。5.張乃文.枝條修剪對梨園養(yǎng)分平衡的影響及枝條再利用研究[D].南京農(nóng)業(yè)大學(xué),2013.6.趙鵬.秸稈還田和枝條堆肥對梨園土壤性狀及梨果品質(zhì)的影響研究[D].南京農(nóng)業(yè)大學(xué),