DB34∕T 237-2017 地理標(biāo)志產(chǎn)品 六安瓜片茶

DB34DB34/T237—2017地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶ProductofgeographicalindicationLu'anGuapiantea2017-06-30發(fā)布2017-07-30實(shí)施安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I——水浸出物指標(biāo)值由34.0％調(diào)整為38.0%;1本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品六安瓜片茶的術(shù)語和定義、保護(hù)范圍、自然環(huán)境和生產(chǎn)、要求、試驗(yàn)GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中GB5009.3食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB5009.4食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)GB/T8303茶磨碎試樣的制備及NY/T5019無公害食品茶葉加工技《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局中華人民共和國地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志（國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局公告[2007]第2222又稱片茶，產(chǎn)自于第4章規(guī)定范圍內(nèi)，經(jīng)采片或扳片取得的鮮葉原料，通過獨(dú)特的加工工藝檢驗(yàn)檢疫總局公告[2007]第222號）批準(zhǔn)的范圍。即六安市裕安區(qū)石婆店鎮(zhèn)、石板沖鄉(xiāng)、獨(dú)山鎮(zhèn)、西3全年無霜期234d，年平均日照1981h，年均總降水量1109.2mm，年平均氣溫16℃,年10℃土壤類別為黃棕壤，有機(jī)質(zhì)含量高，土壤4特一水份，%≤碎末茶，%≤總灰分，%≤粗纖維，%≤水浸出物，%≥5取樣按GB/T8302的規(guī)定執(zhí)行。將樣品分作兩份，一份封存?zhèn)洳?，另一份做感官和理化分?78單行種（栽）植：行距130cm，株距30cm，茶——第二次：在第一次定型修剪一年后的春季進(jìn)行，在第——第三次：在春茶后進(jìn)行，在前次剪口基礎(chǔ)上提高109輕修剪每年一次，時間宜在9月中旬至10月中旬進(jìn)行，剪去當(dāng)年深修剪后生長的頂端芽葉，約對嚴(yán)重衰老茶樹采用臺刈，時間應(yīng)在春季后及時進(jìn)行，藥安全間隔期，嚴(yán)禁使用國家明令禁止在茶園中使用的農(nóng)藥，使用農(nóng)藥品種及其安全標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合N炒茶鍋口徑70～90cm，呈25～30o傾斜，用蘆葦帚、高粱帚或竹絲帚翻炒殺青和做形，用栓皮用竹席攤涼鮮葉，厚度4cm～6cm左右，時間4h～6h，雨水葉稍用竹烘籃和炭火烘焙，投葉量2kg左右，嫩葉薄攤、老葉稍厚。烘籃頂溫度80℃~100℃