白酒品鑒會(huì)鑒定意見(jiàn)范文

白酒品鑒會(huì)鑒定意見(jiàn)范文第一篇白酒品鑒會(huì)鑒定意見(jiàn)范文第一篇---邪雜氣味，溢香性又好，一倒出就香氣四溢，芳香撲鼻的，說(shuō)明酒中的香氣物質(zhì)較多。屬于噴香性好，一入口，香氣就充滿口腔，大有沖噴之勢(shì)的，說(shuō)明酒中含有

沸點(diǎn)的香氣物質(zhì)較多；屬于留香性好，咽下后，口中應(yīng)該仍留有余香，酒后作嗝時(shí)，還有一種令人舒適的特殊香氣噴出的，說(shuō)明酒中的高沸點(diǎn)酯類較多。所謂的余香悠長(zhǎng)，首先應(yīng)鑒別酒的香型，檢查芳香氣味的濃郁程度，繼而將杯接近鼻孔，進(jìn)一步聞，分析其芳香氣的細(xì)膩性，是否純正，是否有其它邪雜氣。在聞的時(shí)候，要先呼氣，后再對(duì)酒吸氣，不能對(duì)酒呼氣。一杯酒最多聞三次就應(yīng)該有準(zhǔn)確記錄。最好用右手端杯，左手煽風(fēng)繼續(xù)聞。聞完一杯，稍微休息片刻，再聞另一杯。

為了鑒別酒中的特殊香氣，可采取以下三種方法：

(1)用一小塊過(guò)濾紙，吸入適量酒液，---味和咸味，再后是苦味、澀味。舌面要在口腔中移動(dòng)，以領(lǐng)略澀味程度。酒液進(jìn)口應(yīng)柔和爽口，帶甜、酸，無(wú)異味，飲后要有余香味，要注意余味時(shí)間有多長(zhǎng)。酒留在口腔中的時(shí)間約10秒鐘。用茶水漱口。在初嘗以后則可適當(dāng)加大入口量，以鑒定酒的回味長(zhǎng)短、尾味是否干凈，是回甜還是后苦。并鑒定有無(wú)刺激喉嚨等不愉快的感覺(jué)。應(yīng)根據(jù)兩次嘗味后形成的綜合印象來(lái)判斷優(yōu)劣。

酒的風(fēng)格：即酒的典型性。各類型酒都應(yīng)該有自己獨(dú)特的風(fēng)格。1979年第三屆全國(guó)評(píng)酒會(huì)將白酒劃分為醬香型、濃香型、清香型、小曲米香型和其他香型五種主要香型。典型性是品評(píng)必不可少的一個(gè)項(xiàng)目。

1．醬香型

這類香型的白酒香氣香而不艷，低而不淡，醇香幽雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)，倒入杯中過(guò)夜香氣久留不散，且空杯比實(shí)杯還香，令人回味無(wú)窮。醬香型白酒是由醬香酒、窖底香酒和醇甜酒等---

米香型酒蜜香清柔，幽雅純凈，入口柔綿，回味怡暢，給人以樸實(shí)純正的美感，米香型酒的香氣組成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯，高級(jí)醇含量也較多，共同形成它的主體香。

5．兼香型

通常又稱為復(fù)香型，即兼有兩種以上主體香氣的白

這類酒在釀造工藝上吸取了清香型、濃香型和醬香型酒之精華，在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)釀造工藝的基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)而戍。兼香型白酒之間風(fēng)格相差較大，有的甚至截然不同，這種酒的聞香、口香和回味香各有不同香氣，具有一酒多香的風(fēng)格。

兼香型酒以董酒為代表，董酒酒質(zhì)既有大曲酒的濃郁芳香，又有小曲酒的柔綿醇和、落口舒適甜爽的特點(diǎn)，風(fēng)格獨(dú)特。

以上幾種香型只是中國(guó)白酒中比較明顯的香型，但是，有時(shí)即使是同一香型白酒香氣也不一定完全一樣，就拿同---很多白酒企業(yè)由于經(jīng)驗(yàn)不足或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專業(yè)，往往使品鑒會(huì)淪落為一場(chǎng)“吃喝會(huì)”或者“文藝表演會(huì)”。耗費(fèi)了很多的資源，未能達(dá)到應(yīng)有的營(yíng)銷目標(biāo)。品鑒會(huì)作為開(kāi)拓市場(chǎng)的一部分，個(gè)性營(yíng)銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低成本高產(chǎn)出的一種會(huì)議營(yíng)銷。

利用體驗(yàn)式的會(huì)議營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)中高端酒類品牌價(jià)值的傳遞和塑造，從而占領(lǐng)消費(fèi)者的心智，是品鑒會(huì)營(yíng)銷的最終目的。酒類企業(yè)通過(guò)品鑒會(huì)的方式，對(duì)細(xì)分市場(chǎng)中的意見(jiàn)領(lǐng)袖進(jìn)行強(qiáng)力的公關(guān)活動(dòng)，開(kāi)發(fā)一部分忠誠(chéng)度較高的消費(fèi)群，在建立“口碑效應(yīng)”的同時(shí)，團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍及時(shí)跟進(jìn)并進(jìn)行客戶維護(hù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)目標(biāo)市場(chǎng)的突破。

當(dāng)然品鑒會(huì)并不是想象的那么好開(kāi)，會(huì)得到想象的結(jié)果，出力不討好的也不少，有時(shí)候經(jīng)過(guò)全面搜集整理的目標(biāo)客戶聚焦到一起反而覺(jué)得無(wú)話可說(shuō)，沒(méi)有交流的主題了，有時(shí)候還會(huì)流失不少客戶。那就要在內(nèi)容和形式上有所創(chuàng)---

“瀘州××六年陳頭曲”屬于瀘州××旗下的一款中檔產(chǎn)品，口感柔順，窖香淡雅。主要細(xì)分市場(chǎng)是朋友聚會(huì)和企事業(yè)單位的一般接待用酒。所以品鑒會(huì)邀請(qǐng)的對(duì)象主要以企事業(yè)單位為主。

首先，要對(duì)邀請(qǐng)參加本次活動(dòng)的人員進(jìn)行仔細(xì)的遴選。企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人最突出的特點(diǎn)公務(wù)繁忙，休閑時(shí)間少，精神壓抑，要根據(jù)他們的精神世界來(lái)考慮，需要休閑放松的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)客觀分析我們選擇了鄭州北區(qū)不遠(yuǎn)的度假休閑場(chǎng)所來(lái)做這次品鑒會(huì)。

品鑒會(huì)基本參照了以下標(biāo)準(zhǔn)：1、團(tuán)購(gòu)客戶中的A類客戶為主；2、名煙名酒渠道的核心客戶（可以邀請(qǐng)自己的長(zhǎng)期固定團(tuán)購(gòu)客戶）；3、企事業(yè)中的目標(biāo)客戶；4、政府機(jī)關(guān)的一部

分人員。由于規(guī)模過(guò)大不易控制，加之邀請(qǐng)對(duì)象基本都是細(xì)分市場(chǎng)中的意見(jiàn)領(lǐng)袖，服務(wù)方面稍有失誤，可能會(huì)適得其反。所以邀請(qǐng)人數(shù)不超過(guò)100人，實(shí)際到場(chǎng)人數(shù)基本能控制在70到80人---到的魚(yú)全部可以自己當(dāng)作戰(zhàn)利品帶回家。

第四，人員分工明確，每個(gè)環(huán)節(jié)都有人具體負(fù)責(zé)。做好每位到場(chǎng)客戶的服務(wù)工作，釣魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)送水、保健要做得相當(dāng)?shù)轿唬m當(dāng)調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，觀察嘉賓心理，判斷嘉賓性格，以利于后期重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。

第五，釣魚(yú)比賽現(xiàn)場(chǎng)和晚宴場(chǎng)所選擇在一個(gè)地點(diǎn)，并有專人引導(dǎo)。

二、晚宴暨品鑒會(huì)

品鑒會(huì)需要突出的重點(diǎn)有：

1、品鑒會(huì)的活動(dòng)安排主要突出趣味性和專業(yè)性。

2、品鑒會(huì)突出瀘州××六年陳頭曲的歷史和厚重文化。

3、品鑒會(huì)突出運(yùn)營(yíng)商的真誠(chéng)和規(guī)范。

4、品鑒會(huì)突出親切和感恩。

三、后續(xù)跟蹤

活動(dòng)結(jié)束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會(huì)的產(chǎn)生的消費(fèi)欲望會(huì)隨時(shí)間---

第二版塊：聞其香：用人的鼻聞出白酒的香氣，檢驗(yàn)其是否具有該香型獨(dú)特悠美的香氣，有無(wú)其它的異雜氣味等。方法：將酒杯傾斜，呈30度靠近鼻尖，自然吸氣，手慢慢將酒杯在鼻前晃動(dòng)，感受酒香撲鼻。優(yōu)質(zhì)白酒的氣味可以使人身心愉悅，香氣中帶有如糧食、果實(shí)、花朵等自然香味。請(qǐng)大家計(jì)分；

第三版塊：嘗其味，酒入口時(shí)要慢而穩(wěn)，將酒含在口中，用舌頭將酒液鋪滿整個(gè)口腔，慢慢品味，慢慢咽下。由于白酒的口味有圓潤(rùn)、濃厚、綿軟、綿甜、單薄、辛辣、純凈和邪味之分，酒液下咽后又有綿甜、苦辣之別，因此在感官上以醇厚、圓潤(rùn)、綿甜、細(xì)膩為上品，講究入口甜、落口綿、下咽順。

方法：1、每次入口量以為宜。2、酒樣布滿舌面，仔細(xì)辨別其味道。3、酒樣下咽后，立即張口吸氣，閉口呼氣，辨別酒的后味。4、品嘗次數(shù)不宜過(guò)多，一般不超過(guò)3次。每次品嘗后茶水漱口，防止味覺(jué)疲勞。請(qǐng)大家計(jì)分。----

白酒品鑒會(huì)鑒定意見(jiàn)范文第二篇2011年府谷縣西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司

竹葉青上市品鑒會(huì)發(fā)言稿

—西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司總經(jīng)理薛平

尊敬的女士們、先生們，各位嘉賓朋友們：

大家好！

首先，熱列歡迎并真誠(chéng)感謝各位新老朋友，在百忙之中抽出寶貴時(shí)間參加竹葉青酒首次在我縣舉辦的品鑒會(huì)。各位的光臨，既是對(duì)我們西祥商貿(mào)發(fā)展給予熱切的關(guān)注和期望，也是對(duì)我們西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司各項(xiàng)工作的鼓勵(lì)和鞭策。竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽(yáng)杏花村汾酒廠，以陳年優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，以低聚果糖、淡竹葉、陳皮、木香、砂仁等十余種名貴中藥材為功效成份精制而成。酒液色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣，芳香醇厚，人口甜綿微苦，溫和，無(wú)刺激感，余味無(wú)窮。竹葉青酒酒性溫和，飲后使人心舒神曠，且有潤(rùn)肝健體的功效，具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對(duì)心臟病、高血壓、冠心病和關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。長(zhǎng)期適量飲用還可改善腸道功能，提高人體免疫力。選擇竹葉青酒既是您愛(ài)惜自己的身體，更是選擇一種健康、綠色的生活。

多年來(lái)，西祥商貿(mào)正是得到了在座各位來(lái)賓一如既往的關(guān)懷和大力支持，才有了今天發(fā)展的輝煌，榆林西祥商貿(mào)、陜西西祥

商貿(mào)的相繼成立證實(shí)，西祥商貿(mào)已經(jīng)從府谷、從榆林地區(qū)走向了全省，步入了快速發(fā)展的軌道。西祥商貿(mào)的每一步發(fā)展離不開(kāi)在座各位的鼎力相助。西祥商貿(mào)全體員工會(huì)永遠(yuǎn)謹(jǐn)記各位新老朋友對(duì)我們的這份深情厚誼！

借此機(jī)會(huì)，請(qǐng)?jiān)试S我，代表陜西省西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司的全體人員，向參加品鑒會(huì)的各位嘉賓致以最誠(chéng)摯的問(wèn)候和祝福！衷心祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意！

謝謝！

西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司

2011年6月2日篇二：品鑒會(huì)致詞

同志

在今緣春酒業(yè)成立慶典暨典藏酒上市

品鑒會(huì)上的講話

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，同志們、朋友們：大家上午好！

新年伊始，萬(wàn)象更新！今天我們?cè)谶@里隆重舉行xx市今緣春酒業(yè)公司成立慶典暨典藏酒上市品鑒會(huì)。在此，我代表xxxxx市委、xx市人民政府，對(duì)xx今緣春酒業(yè)公司的成立和典藏新品酒上市表示熱烈的祝賀！向出席此次慶典儀式和品鑒會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓以及各界朋友們表示熱烈的歡迎和衷心的感謝！近年來(lái)，xx市發(fā)揮自身資源、產(chǎn)業(yè)和人文優(yōu)勢(shì)，積極推進(jìn)招商引資，不斷加大企業(yè)改革、改制力度，相繼制訂完善了一系列優(yōu)惠政策和措施，吸引了包括中國(guó)華澤集團(tuán)在內(nèi)的國(guó)內(nèi)外一大批知名大公司、大集團(tuán)積極踴躍來(lái)滕投資興業(yè)，參與我市國(guó)有企業(yè)的改制和重組，有效盤(pán)活了企業(yè)資產(chǎn)存量，重新煥發(fā)了企業(yè)生機(jī)和活力，進(jìn)一步優(yōu)化了產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)了全市經(jīng)濟(jì)又好又快發(fā)展。2006年，全市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值實(shí)現(xiàn)331億元，同比增長(zhǎng)19％；地方財(cái)政收入完成億元，同比增長(zhǎng)％。其中全市規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值119億元，同比增長(zhǎng)30％；產(chǎn)品銷售收入達(dá)到448億元，同比增長(zhǎng)40％；實(shí)現(xiàn)利稅62億元，同比增長(zhǎng)38％。各項(xiàng)社會(huì)事業(yè)同步協(xié)調(diào)發(fā)展，xx再次躋身于全國(guó)基本競(jìng)爭(zhēng)力百?gòu)?qiáng)縣（市）。xx今緣春酒業(yè)公司的成立，是我市招商引資和企業(yè)改革重要成果，是我市企業(yè)與中國(guó)華澤集團(tuán)精誠(chéng)合作、互惠雙贏的結(jié)晶，尤其是今緣春典藏新品的推出，標(biāo)志著今緣春酒業(yè)公司邁入了快速發(fā)展的新階段。從去年8月份成立以來(lái)，公司一班人帶領(lǐng)廣大干部職工迅速恢復(fù)了企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)，積極研究分析市場(chǎng)供求情況，開(kāi)發(fā)了典藏系列白酒，啟動(dòng)了年產(chǎn)2萬(wàn)噸白酒生產(chǎn)線擴(kuò)能改造，同時(shí)，強(qiáng)化市場(chǎng)營(yíng)銷手段，努力開(kāi)拓省內(nèi)外市場(chǎng)，出現(xiàn)了生產(chǎn)、銷售和建設(shè)同步推進(jìn)的良好局面。這充分表明，我們和華澤集團(tuán)的合作以及xx今緣春酒業(yè)公司的成立和運(yùn)作是成功的！

我們希望xx今緣春酒業(yè)公司牢牢抓住市場(chǎng)機(jī)遇，凝聚各方力量，站在新起點(diǎn)，加快大發(fā)展，制定完善企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，持續(xù)加大投資力度，不斷擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，增強(qiáng)同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。要不斷根據(jù)市場(chǎng)需求積極研發(fā)新產(chǎn)品，擴(kuò)大今緣春品牌宣傳和營(yíng)銷優(yōu)勢(shì)，努力把今緣春打造成全省、全國(guó)的名牌，進(jìn)一步弘揚(yáng)古老的xx酒文化，不斷把xx白酒推向全國(guó)，走向世界！

市委、市政府將堅(jiān)定不移、一如既往地關(guān)心、支持xx今緣春酒業(yè)公司的建設(shè)和發(fā)展。各級(jí)各部門(mén)、各有關(guān)單位要進(jìn)一步增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，提高服務(wù)水平，圍繞企業(yè)發(fā)展，急企業(yè)之所急，想企業(yè)之所想，積極為企業(yè)排憂解難，根據(jù)企業(yè)的需要解決實(shí)際問(wèn)題，努力打造服務(wù)型政府，營(yíng)造親商、富商、安商的濃厚氛圍。

有關(guān)職能部門(mén)要組織專人深入企業(yè)，認(rèn)真研究解決好今緣春酒業(yè)2萬(wàn)噸白酒生產(chǎn)線改造工程實(shí)施中存在的問(wèn)題，加快工程建設(shè)進(jìn)度，盡快達(dá)產(chǎn)達(dá)效。經(jīng)貿(mào)、工商、技術(shù)監(jiān)督等部門(mén)要加大市場(chǎng)整頓力度，堅(jiān)決打擊假冒偽劣等行為，維護(hù)企業(yè)的正當(dāng)合法權(quán)益。要提高服務(wù)效率，堅(jiān)持快辦原則，精簡(jiǎn)辦事環(huán)節(jié)，杜絕推諉扯皮，為企業(yè)發(fā)展提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我們和中國(guó)華澤集團(tuán)的合作開(kāi)局良好，為今后更密切的合作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。我們熱切希望華澤集團(tuán)的各位領(lǐng)導(dǎo)能經(jīng)常光臨xx考察和指導(dǎo)工作，更希望我們?cè)诟邔哟魏透鼜V領(lǐng)域加深合作，共同發(fā)展！借此機(jī)會(huì)，祝愿華澤集團(tuán)事業(yè)蒸蒸日上，興旺發(fā)達(dá)！

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來(lái)賓，同志們、朋友們：

今天離今年的農(nóng)歷新年春節(jié)還有不到一個(gè)月的時(shí)間了，在這里，我預(yù)祝大家春節(jié)愉快，身體健康，家庭幸福，事業(yè)順利，萬(wàn)事如意！

謝謝大家！

二oo七年一月二十日篇三：仁酒品鑒會(huì)發(fā)言稿

仁酒品鑒會(huì)發(fā)言稿

尊敬的茅臺(tái)股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)、尊敬的省工商局局長(zhǎng)、鄭煤集團(tuán)杜書(shū)記、義煤集團(tuán)宋主席、尊敬的各位來(lái)賓、女士們、先生們：

大家下午好！今天有幸邀請(qǐng)到諸位領(lǐng)導(dǎo)與同仁蒞臨鄭州弘潤(rùn)華夏大酒店共同見(jiàn)證茅臺(tái)酒股份有限公司核心新品仁酒面市的激動(dòng)時(shí)刻，首先我代表河南三睿酒業(yè)商貿(mào)有限公司全體員工熱烈祝賀仁酒品鑒會(huì)的隆重召開(kāi)，對(duì)遠(yuǎn)道而來(lái)專程參加這次品鑒會(huì)的各位領(lǐng)導(dǎo)，各位來(lái)賓，各界朋友表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。

隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展和國(guó)人消費(fèi)品味的提升，傳統(tǒng)文化越來(lái)越得到各界人士的認(rèn)同?！叭省弊鳛槿寮椅幕木?，深遠(yuǎn)地影響著華夏民族的精神世界和行為思想。國(guó)酒茅臺(tái)是中國(guó)乃至世界酒類行業(yè)中的傳奇，為見(jiàn)證中華文明的偉大復(fù)興，呼喚傳統(tǒng)道德的回歸，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司推出這款極具華夏文化底蘊(yùn)的白酒——仁酒，融合了傳統(tǒng)文化中“仁”的智慧，傳達(dá)出“仁者，天地之心”的品牌訴求。仁酒的醞釀?wù)敲┡_(tái)天時(shí)地利人和的結(jié)晶，仁酒以優(yōu)質(zhì)高粱、小麥及赤水河天然無(wú)污染的水為原料，采用兩次投料、多次發(fā)酵，一年一個(gè)生產(chǎn)周期的醬香型大曲白酒釀制生產(chǎn)工藝，堅(jiān)持高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒，基酒經(jīng)貯存后精心勾兌而成，具有“微黃透明、醬香突出、酒體醇厚、柔和綿甜、回味悠長(zhǎng)、空杯留香持久”的醬香典型風(fēng)格。我們?nèi)＞茦I(yè)非常榮幸能夠參與仁酒的市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)，同時(shí)也特別珍惜國(guó)酒茅臺(tái)這個(gè)民族品牌，我們?nèi)＞茦I(yè)一定不辜負(fù)茅臺(tái)酒股份有限公司領(lǐng)導(dǎo)賦予我們的使命，努力完成領(lǐng)導(dǎo)交給我們的任務(wù)，讓仁酒牢固地植根于中原大地，讓中原人見(jiàn)證這個(gè)千年民族品牌的榮耀。

白酒品鑒會(huì)鑒定意見(jiàn)范文第三篇邀請(qǐng)函

尊敬的女士/先生：

非常榮幸地邀請(qǐng)您參加貴海2014新品推介暨“財(cái)富聯(lián)盟新夢(mèng)想”桂林站客戶答謝聯(lián)誼會(huì)！

在白酒行業(yè)回歸理性消費(fèi)的新時(shí)期，為了答謝廣大新老客戶，為千萬(wàn)精英搭建施展才能的事業(yè)平臺(tái)，為廣大消費(fèi)者提供品質(zhì)出眾物美價(jià)廉的健康美酒！貴海酒推出極給力的特惠政策！特邀您參與分享！

活動(dòng)時(shí)間：2014年11月4日14：30至晚上21：00活動(dòng)地點(diǎn)：桂林市觀光酒店二樓觀光閣（桂林市七星區(qū)漓江路20號(hào)，桂林國(guó)際會(huì)展中心附近）

活動(dòng)安排：

1、14:30-15:30簽到（憑邀請(qǐng)函領(lǐng)抽獎(jiǎng)券）

2、15:30-17:30活動(dòng)節(jié)目3、18:00-21:00晚宴

廣西南寧海玖商貿(mào)有限公司

2014年10月28日

白酒品鑒會(huì)鑒定意見(jiàn)范文第四篇品鑒會(huì)是白酒企業(yè)與消費(fèi)者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對(duì)中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業(yè)的重視，已成為酒類企業(yè)常規(guī)營(yíng)銷活動(dòng)之一。

品鑒會(huì)的成功不僅可以有效拉動(dòng)區(qū)域市場(chǎng)的拓展，同時(shí)在品牌建設(shè)方面的作用也很有效。但是，在實(shí)際操作中，很多白酒企業(yè)由于經(jīng)驗(yàn)不足或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專業(yè)，往往使品鑒會(huì)淪落為一場(chǎng)“吃喝會(huì)”或者“文藝表演會(huì)”。耗費(fèi)了很多的資源，未能達(dá)到應(yīng)有的營(yíng)銷目標(biāo)。

品鑒會(huì)作為開(kāi)拓市場(chǎng)的一部分，個(gè)性營(yíng)銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低成本高產(chǎn)出的一種會(huì)議營(yíng)銷。

利用體驗(yàn)式的會(huì)議營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)中高端酒類品牌價(jià)值的傳遞和塑造，從而占領(lǐng)消費(fèi)者的心智。是品鑒會(huì)營(yíng)銷的最終目的。

當(dāng)然品鑒會(huì)并不是想象的那么好開(kāi)，會(huì)得到想象的結(jié)果，出力不討好的也不少，有時(shí)候經(jīng)過(guò)全面搜理的目標(biāo)客戶聚焦到一起反而覺(jué)得無(wú)話可說(shuō)，沒(méi)有交流的主題了，有時(shí)候還會(huì)流失不少客戶。那就要在內(nèi)容和形式上有所創(chuàng)新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個(gè)共同交流的話題。要詳細(xì)的了解客戶的喜好，特定的人群舉行特定的品鑒會(huì)。例如喜歡釣魚(yú)的就組織釣魚(yú)品鑒會(huì)、喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會(huì)，喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會(huì)。形式可以多樣，主題可以統(tǒng)一，這樣的之間就沒(méi)有隔閡，很快進(jìn)入角色，期間在有形式多樣的趣味活動(dòng)和比賽，酒品相關(guān)的知識(shí)問(wèn)答，效果自然就會(huì)好。

那么品鑒會(huì)具體步驟該怎么實(shí)施？會(huì)議中應(yīng)該安排那些活動(dòng)？科學(xué)的流程是怎么樣的？后續(xù)該如何跟進(jìn)？等等的一些問(wèn)題，品鑒會(huì)每個(gè)具體環(huán)節(jié)做的好壞都會(huì)直接影響到會(huì)議的成敗。我們機(jī)構(gòu)就專為“瀘州××六年陳頭曲趣味釣魚(yú)”的品鑒會(huì)，由于準(zhǔn)備充分、活動(dòng)新穎、團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍跟進(jìn)及時(shí)，迅速在鄭州形成了一定規(guī)模的消費(fèi)群。并帶動(dòng)了其他渠道的動(dòng)銷。在這里與大家分享一下。

一、準(zhǔn)備階段

“瀘州××六年陳頭曲”屬于瀘州××旗下的一款中檔產(chǎn)品，口感柔順，窖香淡雅。主要細(xì)分市場(chǎng)是朋友聚會(huì)和企事業(yè)單位的一般接待用酒。所以品鑒會(huì)邀請(qǐng)的對(duì)象主要以企事業(yè)單位為主。

首先對(duì)邀請(qǐng)參加本次活動(dòng)的人員進(jìn)行了仔細(xì)的遴選。企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人最突出的特點(diǎn)公務(wù)繁忙，休閑時(shí)間少，精神壓抑，要根據(jù)他們的精神世界來(lái)考慮，需要休閑放松的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)客觀分析我們選擇了鄭州北區(qū)不遠(yuǎn)的度假休閑場(chǎng)所來(lái)做這次品鑒會(huì)。

基本參照了以下標(biāo)準(zhǔn)：

1、團(tuán)購(gòu)客戶中的A類客戶為主；

2、名煙名酒渠道的核心客戶（可以邀請(qǐng)自己的長(zhǎng)期固定團(tuán)購(gòu)客戶）；

3、企事業(yè)中的目標(biāo)客戶；

5、政府機(jī)關(guān)的一部分人員。由于規(guī)模過(guò)大不易控制，加之邀請(qǐng)對(duì)象基本都是細(xì)分市場(chǎng)中的意見(jiàn)領(lǐng)袖，服務(wù)方面稍有失誤，可能會(huì)適得其反。所以邀請(qǐng)人數(shù)不超過(guò)100人，實(shí)際到場(chǎng)人數(shù)基本能控制在70到80人以內(nèi)。

其次前期的物料和宣傳品準(zhǔn)備充分，釣魚(yú)度假村現(xiàn)場(chǎng)的布置視覺(jué)沖擊力要強(qiáng)，釣魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)四面插滿彩旗，每位到現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓發(fā)放有瀘州六年陳頭曲標(biāo)志的太陽(yáng)帽。

第三，活動(dòng)中一定要穿插的抽獎(jiǎng)或者競(jìng)猜活動(dòng)，釣魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛相當(dāng)活躍，增加吸引力?，F(xiàn)場(chǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

1、現(xiàn)場(chǎng)把六條系著紅絲帶的魚(yú)放進(jìn)魚(yú)塘，凡是釣到者將會(huì)成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會(huì)員，不定期得到由河南運(yùn)營(yíng)商卓越酒業(yè)贈(zèng)送的品嘗酒。

2、釣到第一條魚(yú)的嘉賓現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送瀘州六年陳頭曲一箱和其它禮品，同時(shí)會(huì)在每個(gè)月1日收到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的頭彩大禮一份。

3、整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)釣到最大的魚(yú)的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。

4、整個(gè)釣魚(yú)活動(dòng)結(jié)束（三個(gè)小時(shí)14：30-17：30），獎(jiǎng)勵(lì)前三名（以釣到魚(yú)的重量排序），并可得到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的禮品。凡是嘉賓釣到的魚(yú)全部可以自己當(dāng)作戰(zhàn)利品帶回家。

第四，人員分工明確，每個(gè)環(huán)節(jié)都有人具體負(fù)責(zé)。做好每位到場(chǎng)客戶的服務(wù)工作，釣魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)送水、保健要做的相當(dāng)?shù)轿?，適當(dāng)調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，觀察嘉賓心里，判斷嘉賓性格，以利于后期重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。

第五，釣魚(yú)比賽現(xiàn)場(chǎng)和晚宴場(chǎng)所選擇在一個(gè)地點(diǎn)，并有專人引導(dǎo)。

二、晚宴既品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)安排

1、品鑒會(huì)的活動(dòng)安排主要突出趣味性和專業(yè)性。

2、品鑒會(huì)突出瀘州××六年陳頭曲的歷史和厚重文化。

3、品鑒會(huì)突出運(yùn)營(yíng)商的真誠(chéng)和規(guī)范。

4、品鑒會(huì)突出親切和感恩。

時(shí)間活動(dòng)內(nèi)容主要參與人員重點(diǎn)關(guān)注事項(xiàng)

17：30迎接釣魚(yú)回來(lái)的嘉賓入席迎賓和相關(guān)業(yè)務(wù)人員保證每位到場(chǎng)客戶簽到信息完整，禮品、抽獎(jiǎng)卡發(fā)放到位，并由專人引導(dǎo)到入座。

17：31填寫(xiě)嘉賓資料詳細(xì)資料抽獎(jiǎng)后期跟蹤

17：50活動(dòng)正式開(kāi)始酒企或行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)致辭應(yīng)先由職務(wù)最高的酒企領(lǐng)導(dǎo)致歡迎辭

18：00介紹企業(yè)和產(chǎn)品的相關(guān)信息企業(yè)榮譽(yù)、產(chǎn)品的工藝特點(diǎn)、獨(dú)特的品牌文化價(jià)值等18：10晚餐既文藝表演祝酒辭特色明顯，不庸俗，服務(wù)人員照顧好嘉賓

18：30第一次抽獎(jiǎng)與會(huì)客戶首先抽出三等獎(jiǎng)

18：35品酒活動(dòng)開(kāi)始酒企技術(shù)人員講解品酒方法和該產(chǎn)品的特點(diǎn)

18：45文藝表演敬酒

19：00第二次抽獎(jiǎng)與會(huì)客戶抽出二等獎(jiǎng)

19：10文藝表演特色明顯，不庸俗

19：20健康講座以健康飲酒和保健知識(shí)為主

19：40第三次抽獎(jiǎng)抽出一等獎(jiǎng)

19：50文藝表演特色明顯，不庸俗

20：00會(huì)后用餐致謝詞

20：05禮儀發(fā)放品嘗品服務(wù)人員送客歡迎下次繼續(xù)參加活動(dòng)

三、后續(xù)跟蹤

活動(dòng)結(jié)束后的后期跟蹤工作很重要，品鑒會(huì)的產(chǎn)生的消費(fèi)欲望會(huì)隨時(shí)間的原因漸漸淡化，相關(guān)業(yè)務(wù)團(tuán)隊(duì)?wèi)?yīng)根據(jù)與會(huì)人員留下的信息，在一周內(nèi)進(jìn)行跟蹤拜訪?；顒?dòng)中的有關(guān)獎(jiǎng)項(xiàng)要按時(shí)兌現(xiàn)，第二天就要問(wèn)候活動(dòng)是不是滿意，有哪些建議，最好不要提銷售的事，再次溝通時(shí)再談銷售的事。同時(shí)還要了解潛在客戶還喜歡其它什么活動(dòng)，詳細(xì)記錄下來(lái)。

四、全面總結(jié)

全體參與人員（包括九度營(yíng)銷、卓越酒業(yè)）進(jìn)行全面總結(jié)并形成書(shū)面文字以便于在下次品鑒會(huì)中注意，形式和內(nèi)容在下次更好的完善。進(jìn)行全面的效果分析和成本分析。

白酒品鑒會(huì)鑒定意見(jiàn)范文第五篇2011年府谷縣西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司

竹葉青上市品鑒會(huì)發(fā)言稿

—西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司總經(jīng)理薛平

尊敬的女士們、先生們，各位嘉賓朋友們：

大家好！

首先，熱列歡迎并真誠(chéng)感謝各位新老朋友，在百忙之中抽出寶貴時(shí)間參加竹葉青酒首次在我縣舉辦的品鑒會(huì)。各位的光臨，既是對(duì)我們西祥商貿(mào)發(fā)展給予熱切的關(guān)注和期望，也是對(duì)我們西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司各項(xiàng)工作的鼓勵(lì)和鞭策。

竹葉青酒和名盛千年的汾酒，同產(chǎn)于汾陽(yáng)杏花村汾酒廠，以陳年優(yōu)質(zhì)汾酒為基酒，以低聚果糖、淡竹葉、陳皮、木香、砂仁等十余種名貴中藥材為功效成份精制而成。酒液色澤金黃透明而微帶青碧，有汾酒和藥材浸液形成的獨(dú)特香氣，芳香醇厚，人口甜綿微苦，溫和，無(wú)刺激感，余味無(wú)窮。竹葉青酒酒性溫和，飲后使人心舒神曠，且有潤(rùn)肝健體的功效，具有和胃、除煩、消食的功能。藥隨酒力，穿筋入骨，對(duì)心臟病、高血壓、冠心病和關(guān)節(jié)炎都有一定的療效。長(zhǎng)期適量飲用還可改善腸道功能，提高人體免疫力。選擇竹葉青酒既是您愛(ài)惜自己的身體，更是選擇一種健康、綠色的生活。

多年來(lái)，西祥商貿(mào)正是得到了在座各位來(lái)賓一如既往的關(guān)懷和大力支持，才有了今天發(fā)展的輝煌，榆林西祥商貿(mào)、陜西西祥

商貿(mào)的相繼成立證實(shí)，西祥商貿(mào)已經(jīng)從府谷、從榆林地區(qū)走向了全省，步入了快速發(fā)展的軌道。西祥商貿(mào)的每一步發(fā)展離不開(kāi)在座各位的鼎力相助。西祥商貿(mào)全體員工會(huì)永遠(yuǎn)謹(jǐn)記各位新老朋友對(duì)我們的這份深情厚誼！

借此機(jī)會(huì)，請(qǐng)?jiān)试S我，代表陜西省西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司的全體人員，向參加品鑒會(huì)的各位嘉賓致以最誠(chéng)摯的問(wèn)候和祝福！衷心祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓身體健康、工作順利、萬(wàn)事如意！

謝謝！

西祥商貿(mào)有限責(zé)任公司

2011年6月2日

品鑒會(huì)是白酒企業(yè)與消費(fèi)者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對(duì)中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業(yè)的重視，已成為酒類企業(yè)常規(guī)營(yíng)銷活動(dòng)之一。品鑒會(huì)的成功不僅可以有效拉動(dòng)區(qū)......

邀請(qǐng)函尊敬的女士/先生：非常榮幸地邀請(qǐng)您參加貴海2014新品推介暨“財(cái)富聯(lián)盟新夢(mèng)想”桂林站客戶答謝聯(lián)誼會(huì)！在白酒行業(yè)回歸理性消費(fèi)的新時(shí)期，為了答謝廣大新老客戶，為千萬(wàn)精英搭......

篇1：白酒品鑒會(huì)品鑒會(huì)是白酒企業(yè)與消費(fèi)者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對(duì)中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業(yè)的重視，已成為酒類企業(yè)常規(guī)營(yíng)銷活動(dòng)之一。品鑒會(huì)的成功不僅......

品鑒會(huì)準(zhǔn)備1，酒店宴會(huì)廳，帶LED屏幕（沒(méi)有可以用投影儀代替），做一個(gè)形象展示背景墻，易拉寶2-4個(gè)，產(chǎn)品宣傳冊(cè)，條幅。2，發(fā)言稿，主持稿。3，背景圖片，西鳳酒宣傳片，公司提供。4，主持人1名，產(chǎn)品展......

品味白酒中國(guó)品味之所以有如此口感和境界，是國(guó)窖1573的釀酒師們特別甄選優(yōu)質(zhì)基酒，和獨(dú)特的調(diào)制秘技分不開(kāi)的?！叭帷钡奈镔|(zhì)基礎(chǔ)是瀘州老窖擁有的1619口百年以上的1573國(guó)寶窖池......

白酒品鑒會(huì)鑒定意見(jiàn)范文第六篇篇1：白酒品鑒會(huì)

品鑒會(huì)是白酒企業(yè)與消費(fèi)者直接溝通的一種公關(guān)方式，尤其對(duì)中高端產(chǎn)品的推廣作用明顯，受到諸多酒類企業(yè)的重視，已成為酒類企業(yè)常規(guī)營(yíng)銷活動(dòng)之一。

品鑒會(huì)的成功不僅可以有效拉動(dòng)區(qū)域市場(chǎng)的拓展，同時(shí)在品牌建設(shè)方面的作用也很有效。但是，在實(shí)際操作中，很多白酒企業(yè)由于經(jīng)驗(yàn)不足或組織不力，加之后續(xù)的跟蹤不專業(yè)，往往使品鑒會(huì)淪落為一場(chǎng)“吃喝會(huì)”或者“文藝表演會(huì)”。耗費(fèi)了很多的資源，未能達(dá)到應(yīng)有的營(yíng)銷目標(biāo)。

品鑒會(huì)作為開(kāi)拓市場(chǎng)的一部分，個(gè)性營(yíng)銷最突出的表現(xiàn)形式，屬于低成本高產(chǎn)出的一種會(huì)議營(yíng)銷。

利用體驗(yàn)式的會(huì)議營(yíng)銷實(shí)現(xiàn)中高端酒類品牌價(jià)值的傳遞和塑造，從而占領(lǐng)消費(fèi)者的心智。是品鑒會(huì)營(yíng)銷的最終目的。

當(dāng)然品鑒會(huì)并不是想象的那么好開(kāi)，會(huì)得到想象的結(jié)果，出力不討好的也不少，有時(shí)候經(jīng)過(guò)全面搜理的目標(biāo)客戶聚焦到一起反而覺(jué)得無(wú)話可說(shuō)，沒(méi)有交流的主題了，有時(shí)候還會(huì)流失不少客戶。那就要在內(nèi)容和形式上有所創(chuàng)新，要給新參與的嘉賓和老客戶有個(gè)共同交流的話題。要詳細(xì)的了解客戶的喜好，特定的人群舉行特定的品鑒會(huì)。例如喜歡釣魚(yú)的就組織釣魚(yú)品鑒會(huì)、喜歡高爾夫的就組織高爾夫品鑒會(huì)，喜歡下棋就可以組織棋友品鑒會(huì)。形式可以多樣，主題可以統(tǒng)一，這樣的之間就沒(méi)有隔閡，很快進(jìn)入角色，期間在有形式多樣的趣味活動(dòng)和比賽，酒品相關(guān)的知識(shí)問(wèn)答，效果自然就會(huì)好。

那么品鑒會(huì)具體步驟該怎么實(shí)施？會(huì)議中應(yīng)該安排那些活動(dòng)？科學(xué)的流程是怎么樣的？后續(xù)該如何跟進(jìn)？等等的一些問(wèn)題，品鑒會(huì)每個(gè)具體環(huán)節(jié)做的好壞都會(huì)直接影響到會(huì)議的成敗。我們機(jī)構(gòu)就專為“瀘州××六年陳頭曲趣味釣魚(yú)”的品鑒會(huì)，由于準(zhǔn)備充分、活動(dòng)新穎、團(tuán)購(gòu)隊(duì)伍跟進(jìn)及時(shí)，迅速在鄭州形成了一定規(guī)模的消費(fèi)群。并帶動(dòng)了其他渠道的動(dòng)銷。在這里與大家分享一下。

一、準(zhǔn)備階段

“瀘州××六年陳頭曲”屬于瀘州××旗下的一款中檔產(chǎn)品，口感柔順，窖香淡雅。主要細(xì)分市場(chǎng)是朋友聚會(huì)和企事業(yè)單位的一般接待用酒。所以品鑒會(huì)邀請(qǐng)的對(duì)象主要以企事業(yè)單位為主。首先對(duì)邀請(qǐng)參加本次活動(dòng)的人員進(jìn)行了仔細(xì)的遴選。企事業(yè)單位負(fù)責(zé)人最突出的特點(diǎn)公務(wù)繁忙，休閑時(shí)間少，精神壓抑，要根據(jù)他們的精神世界來(lái)考慮，需要休閑放松的活動(dòng)。經(jīng)過(guò)客觀分析我們選擇了鄭州北區(qū)不遠(yuǎn)的度假休閑場(chǎng)所來(lái)做這次品鑒會(huì)。

基本參照了以下標(biāo)準(zhǔn)：

1、團(tuán)購(gòu)客戶中的a類客戶為主；

2、名煙名酒渠道的核心客戶（可以邀請(qǐng)自己的長(zhǎng)期固定團(tuán)購(gòu)客戶）；

3、企事業(yè)中的目標(biāo)客戶；

5、政府機(jī)關(guān)的一部分人員。由于規(guī)模過(guò)大不易控制，加之邀請(qǐng)對(duì)象基本都是細(xì)分市場(chǎng)中的意見(jiàn)領(lǐng)袖，服務(wù)方面稍有失誤，可能會(huì)適得其反。所以邀請(qǐng)人數(shù)不超過(guò)100人，實(shí)際到場(chǎng)人數(shù)基本能控制在70到80人以內(nèi)。其次前期的物料和宣傳品準(zhǔn)備充分，釣魚(yú)度假村現(xiàn)場(chǎng)的布置視覺(jué)沖擊力要強(qiáng)，釣魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)四面插滿彩旗，每位到現(xiàn)場(chǎng)的嘉賓發(fā)放有瀘州六年陳頭曲標(biāo)志的太陽(yáng)帽。

第三，活動(dòng)中一定要穿插的抽獎(jiǎng)或者競(jìng)猜活動(dòng)，釣魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)的氣氛相當(dāng)活躍，增加吸引力?，F(xiàn)場(chǎng)獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置：

1、現(xiàn)場(chǎng)把六條系著紅絲帶的魚(yú)放進(jìn)魚(yú)塘，凡是釣到者將會(huì)成為瀘州六年陳頭曲的全年金卡會(huì)員，不定期得到由河南運(yùn)營(yíng)商卓越酒業(yè)贈(zèng)送的品嘗酒。

2、釣到第一條魚(yú)的嘉賓現(xiàn)場(chǎng)贈(zèng)送瀘州六年陳頭曲一箱和其它禮品，同時(shí)會(huì)在每個(gè)月1日收到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的頭彩大禮一份。

3、整個(gè)現(xiàn)場(chǎng)釣到最大的魚(yú)的嘉賓可以得到同等重量的瀘州六年陳頭曲酒，越大得到酒越多。

4、整個(gè)釣魚(yú)活動(dòng)結(jié)束（三個(gè)小時(shí)14：30-17：30），獎(jiǎng)勵(lì)前三名（以釣到魚(yú)的重量排序），并可得到卓越酒業(yè)贈(zèng)送的禮品。凡是嘉賓釣到的魚(yú)全部可以自己當(dāng)作戰(zhàn)利品帶回家。第四，人員分工明確，每個(gè)環(huán)節(jié)都有人具體負(fù)責(zé)。做好每位到場(chǎng)客戶的服務(wù)工作，釣魚(yú)現(xiàn)場(chǎng)送水、保健要做的相當(dāng)?shù)轿?，適當(dāng)調(diào)節(jié)現(xiàn)場(chǎng)氣氛，觀察嘉賓心里，判斷嘉賓性格，以利于后期重點(diǎn)開(kāi)發(fā)。

第五，釣魚(yú)比賽現(xiàn)場(chǎng)和晚宴場(chǎng)所選擇在一個(gè)地點(diǎn)，并有專人引導(dǎo)。

二、晚宴既品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)安排

1、品鑒會(huì)的活動(dòng)安排主要突出趣味性和專業(yè)性。

2、品鑒會(huì)突出瀘州××六年陳頭曲的歷史和厚重文化。

3、品鑒會(huì)突出運(yùn)營(yíng)商的真誠(chéng)和規(guī)范。

4、品鑒會(huì)突出親切和感恩。時(shí)間活動(dòng)內(nèi)容主要參與人員重點(diǎn)關(guān)注事項(xiàng)17：30迎接釣魚(yú)回來(lái)的嘉賓入席迎