紅酒供應(yīng)商簡介范文

紅酒供應(yīng)商簡介范文第一篇紅酒供應(yīng)商簡介范文第一篇柏圖斯

通常酒莊名字之前會冠上Chateau一詞，而Chateau的意思是“古堡”——因為法國酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒莊之中，只有柏圖斯莊沒有冠以Chateau，而酒莊也沒有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus紅酒的產(chǎn)量也少得可憐，因此其售價也是是八大酒莊之中最貴的。

位列波爾產(chǎn)區(qū)八大名莊之首,是目前波爾多質(zhì)量最好、價格最貴的酒王之王。其偉大的品質(zhì)個性盡酒中皇者風(fēng)范。

波爾多是當(dāng)今世界上公認(rèn)的極級紅酒區(qū)，那些售價不菲，被投資家追捧的名酒大多產(chǎn)自此地。在波爾多最著名的四個優(yōu)質(zhì)紅酒產(chǎn)區(qū)分別是;美度（Medoc），格拉夫（Graves），圣達(dá)美?。ǎ┖蛯毼锫。≒omerol）。寶物隆雖然沒有美度那樣的光輝歷史，又是四大產(chǎn)區(qū)中最小的區(qū)域，但卻是波爾多目前最璀璨的明珠。區(qū)內(nèi)酒莊的數(shù)目只有不到二百個，但這里的酒沒有便宜貨。主要原因當(dāng)然是其區(qū)內(nèi)的微型氣候（MicroClimate）和土壤（Terroir）加上少規(guī)模莊園式的精工細(xì)致，能釀造出不少稀世之珍。而其中的第一把交椅無可爭議地由柏圖斯奪得。

柏圖斯被公認(rèn)為是梅樂（Merlot）紅葡萄酒中最好的產(chǎn)品,也是波爾多紅酒中最貴的?？诟谐壺S富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品種釀造,有濃烈的黑果、咖啡和其它一些異域的風(fēng)味。柏圖斯莊園占地十二公頃。年產(chǎn)量約五千箱酒。因其選用的葡萄品種90%以上是梅樂（Merlot），是世界上最頂級的梅樂酒。

柏圖斯酒莊首先是品質(zhì)取勝。而優(yōu)秀的品質(zhì)是來源于其對追求釀酒藝術(shù)的完美主義態(tài)度。柏圖斯葡萄園的種植密度相當(dāng)?shù)停话忝抗曋挥形迩е亮Э?。每棵葡萄樹的掛果也只限幾串葡萄。以確保每粒葡萄汁液的濃度。使用的樹齡都在40至90年之間，摘擇時全部統(tǒng)一在干爽和陽光充足的下午，以確保陽光已將前夜留在葡萄上的露水曬干。如果陽光不夠或風(fēng)不夠，他們會用直升機在莊園上把葡萄吹干才摘。摘擇時他們會用上兩百人同時進(jìn)行，一次性把葡萄摘完。在釀造的過程中，帕圖斯也是與眾不同。首先他們?nèi)坎捎萌碌南鹉就啊Ｔ谝恢炼甑哪就瓣愥勚?，他們每三個月就換一次木桶，讓酒充分吸收不同橡木的香氣。這種不惜成本的做法至今為止還是無人能比。

世界級的名酒，一定要擁有倫敦和紐約的市場。而要成為世界一流的極品名酒，一定要得到白金漢宮和白宮的青睞。40年代初，伊麗莎白二世的定婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的懷中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上，柏圖斯又一次成為女皇的至愛。

柏圖斯的酒質(zhì)十分穩(wěn)定，滿布高鐵質(zhì)泥土的高原，只有梅洛可生存。柏圖斯的梅洛葡萄樹都是超過70年的老樹，果質(zhì)特別甘甜，純?nèi)耸质崭睿换j籮的仔細(xì)精選出來，而且為了避免晨露會影響糖份，收割都在下午進(jìn)行，全部使用新橡木桶陳釀。氣候較差的年份他們會進(jìn)行深層精選釀酒的葡萄，因此會減產(chǎn)。為保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停產(chǎn)。例如1991年就沒有柏圖斯。如此嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，難怪被推舉為紅酒之王。柏圖斯的特點是酒色深濃，氣味芳香充實，酒體平衡，細(xì)致又豐厚，有濃郁成熟黑加侖子、洋梨、煙草，薄荷等的豐富香氣，隱藏其中則是黑莓、黑梅子、奶油、黑加侖子甘甜的香氣。香草及、巧克力、水果、牛奶、松露、多種橡木等香味。雖然單寧十分結(jié)實，但口感卻如絲一般的香滑，回韻若即若離味覺十分寬廣，盡顯酒中王者個性。柏圖斯目前無論從品質(zhì)還是價格都凌駕于其他波爾多酒王而成為名副其實的酒王之王。適合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鵝或烤雉雞。在歐洲，沒有柏圖斯的餐廳就不是高檔一流的餐廳。

LafiteRothschild拉菲

在世界上各國各地，各門各派的酒王中，最出名的酒王應(yīng)算是法國波爾多菩依樂村的拉菲莊了。何故？

第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時世界的酒業(yè)一號人物希剛公爵（）購得。希剛當(dāng)時在酒界叱咤風(fēng)云，他同時擁有頂級的歷史名莊拉圖（ChateauLatour）、武當(dāng)王（ChateauMouton）和凱龍世家（ChateauCalon-Segur）。法王路易十四曾說希剛家族可能是法國最富有的家族。在十七世紀(jì)，法國基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當(dāng)時上流社會的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對拉菲情有獨鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士（BaronJamesRothschild）在公開拍賣會上以天價四百四十萬法郎中標(biāo)購得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級葡萄酒的聲譽維持至今。

第二，1855年的評級。葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對該區(qū)的名莊進(jìn)行了評級。當(dāng)時他們在多如繁星的莊園中選出了61個最優(yōu)秀的名莊叫作GrandCruClae（中文可稱作列級名莊）。在61個中又分為5個級別。其中第一級有四個，它們分別是拉菲莊（ChateauLafite）、拉圖莊（ChateauLatour）、馬歌莊（ChateauMargaux）和紅顏容莊（ChateauHautBrion）。而四個中拉菲排名第一。

第三，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。美國的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜（ThomasJefferson）不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀(jì)最出名的酒評家。相當(dāng)于今天的派克（RobertParker）。1985年倫敦佳士得拍賣會上，一瓶1787年由ThomasJefferson簽名的拉菲以十萬五千英鎊的高價由Forbes雜志老板MalcolmForbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。

第四，拉菲的品質(zhì)和個性是無與倫比的。能擁有世界頂級的優(yōu)秀品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（MicroClimate）得天獨厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹。其中嘉本納沙威濃（CabernetSauvignon）占70%左右，梅樂（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（CabernetFranc））。平均樹齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量踞所有世界頂級名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價格相比，拉菲莊的成就真是無人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時熟練的工人會對葡萄進(jìn)行樹上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會被更高級的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹，如沒有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級釀酒大師的名莊。拉菲酒的個性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強個性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛好者稱拉菲為葡萄王國中的“皇后”。

除拉菲外，羅富齊家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優(yōu)質(zhì)名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依云卓”L'Evangile“都夏美隆”Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”CarruadesdeLafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”BarondeMilon。

Latour拉圖

在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因為Latuor的風(fēng)格雄渾剛勁、絕不妥協(xié)，一些原本喜愛烈酒的酒客，因為健康原因要改喝紅酒，Latour便成了他們的首選。Latour酒莊也因為有眾多酒客捧場，而成為酒價最昂貴的一級酒莊之一。

拉圖莊園是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊，并稱波爾多“五大”名莊，風(fēng)格在“五大”中最為剛勁渾厚。

“拉圖”latour在法文里是“城樓”的意思，酒莊的標(biāo)志就是一頭雄獅騎在城樓上。因為這里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉倫特河口，戰(zhàn)略位置重要，歷來為兵家必爭之地。英法百年戰(zhàn)爭時這里曾發(fā)生過戰(zhàn)役。原城樓是兩層方型石塔，現(xiàn)已不存在了，現(xiàn)在我們通?？吹降睦瓐D莊園的圓型城堡照片，其實是17世紀(jì)興建的信鴿樓。拉圖莊園釀造葡萄酒的偉大歷史始于1718年，當(dāng)擁有拉斐酒莊的西格家族與拉圖酒莊的女兒聯(lián)姻，“葡萄酒王子”亞力山大接手酒莊并購得茂同酒莊，集多家名莊于一身。西格家族擁有拉圖莊園到1962年。1963年，英資財團(tuán)收購75％的股權(quán)，后追加到93％，直到1993年英資股權(quán)被歐洲首富法國投資家畢諾Pinault以8600萬英鎊收購，拉圖莊園才重回法國人的懷抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人擁有股權(quán)卻無心管理酒莊，只好委托酒莊經(jīng)理打理，經(jīng)營權(quán)與所有權(quán)的分離使每年的酒莊帳目和經(jīng)營報告詳盡完整，連續(xù)250多年資料充實。

拉圖莊園早在18世紀(jì)就已經(jīng)為英國王室和貴族所欣賞，當(dāng)時拉圖酒就已經(jīng)比其它波爾多酒貴20倍左右。1787年，癡迷法國葡萄酒的美國前總統(tǒng)托馬斯－杰弗遜就對拉圖酒莊贊賞有加。1855年的分級更強化了拉圖莊園在酒屆的地位。

拉圖莊園注重創(chuàng)新，是最早使用不銹鋼發(fā)酵罐的酒莊之一，僅在奧比安酒莊之后。拉圖莊園位于波爾多西北50公里的梅多克分產(chǎn)區(qū)的波亞克村，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積65公頃，其中47公頃在領(lǐng)地的中心地帶，稱作Enclos,拉圖莊園正牌酒GrandVin皆來源于此。新橡木桶陳釀18個月。葡萄品種以赤霞珠為主，占75％左右，梅鹿占20％。丹寧豐厚，通常要幾十年后才能成熟。

拉圖莊園副牌酒為“拉圖堡”LesFortsdeLatour，由中心葡萄園中樹齡12年以下的葡萄及外園葡萄釀造，用半新橡木桶。此外，還有三級酒“波亞克村”Pauillac,性價比很好。

早在清末就已被國人認(rèn)識，在當(dāng)時的葡萄酒譜里，這類頂級酒被稱為“大酒”，音譯為“拉都”，似乎比“拉圖”更有王者之氣。

Brion奧比昂

奧比昂是1855年被列為一級特級的酒莊中，葡萄園占地最小、歷史最悠久的酒莊。在1855年波爾多列級名莊分級中，紅顏容莊與拉菲莊、拉圖莊和瑪歌莊并駕齊驅(qū)，合稱四大頂級名莊。在所有的波爾多一等苑中，她的確是真正的名角，她典雅純正，無論是新酒還是陳酒都表現(xiàn)非凡，從不出格。她一直是進(jìn)步的和最可親近的，但有一點，不要被她有種易飲的早期魅力所蒙蔽，其實，她是很具有藏釀潛力的。她1975和1977年的葡萄酒現(xiàn)在才剛到最佳狀態(tài)；而1982、1983、1985和1986年的還遠(yuǎn)未臻完美。繼1959年之后，xxx年紅顏容莊園是又推出的極佳紅酒

1855年分級中榮登“一級特等”榜。當(dāng)時所有紅葡萄酒列級的酒莊都在梅多克(Médoc)，奧比昂酒莊是唯一在梅多克之外的格拉夫(Graves)，且榮列一級酒莊。波爾多的頂級酒莊極少在頂級酒單上出現(xiàn)兩次，只有奧比昂酒莊是例外，唯一以紅白葡萄酒雙棲頂級酒單的酒莊。奧比昂酒莊的例外有很多，在波爾多最早以酒莊名號聞名歐洲。第一次記載以奧比昂酒莊為名的酒是在1660年，當(dāng)時法國國王用奧比昂的酒招待賓客。奧比昂城堡于1550年由JeandePontac創(chuàng)建。Pontac家族自1496年以來便從事外銷葡萄酒與葡萄幼苗…

Margaux

ChateauMargaux是法國國宴指定用酒，瑪歌酒莊是1855年波爾多葡萄酒評級時的頂級葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、拉圖酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊，并稱波爾多“五大”名莊。

傳統(tǒng)的波爾多五大名莊均產(chǎn)于波爾多的左岸。她們有三個產(chǎn)自菩依樂（Pauillac）村，一個產(chǎn)自碧莎（Peac）村和瑪歌莊產(chǎn)自瑪歌（Margaux）村。而1855年波爾多評出的61個列級名莊中就有22個是產(chǎn)自瑪歌村?，敻枨f當(dāng)然是瑪歌村名莊中最燦爛的一顆明珠。

瑪歌酒莊歷史悠久，已有數(shù)百年歷史。早在1787年，對法國葡萄酒癡迷有加的美國前總統(tǒng)托馬斯－杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評為波爾多名莊之首。Lestonnac家族長期擁有瑪歌酒莊，到1978年，經(jīng)營連鎖店的Mentzelopoulos家族購買了酒莊，大量的人力和財力投入使瑪歌酒莊的酒質(zhì)更上層樓，達(dá)到巔峰。

瑪歌酒莊是“五大”中比較恪守傳統(tǒng)的酒莊，不僅保持手工操作，而且仍然使用橡木發(fā)酵罐?，F(xiàn)在，象拉圖、奧比安等頂級酒莊，早已使用不銹鋼發(fā)酵罐了。

瑪歌酒莊的紅酒，通常要在發(fā)酵罐中放3個星期，再在新橡木桶中放18－24個月。酒莊的正牌酒單寧豐厚，可歷久藏，通常應(yīng)該在20－30年后飲用為宜。

瑪歌酒莊位于波爾多酒區(qū)的梅多克分產(chǎn)區(qū)，氣候土壤條件得天獨厚。葡萄園面積87公頃，其中78公頃種植葡萄，產(chǎn)量很小。平均葡萄樹齡為35年。葡萄品種以赤霞珠為主，占75％左右。

瑪歌紅酒顏色優(yōu)美，氣味香甜優(yōu)雅，酒體結(jié)構(gòu)緊密細(xì)致，入口溫柔典雅，而且平宜近人。您感覺她有力度但不上頭，她喝起來舒服而不易醉，微微張開口，您會感覺口腔純靜清涼?，敻杈剖且环N適合心平氣和地品嘗和體現(xiàn)的酒。有人形容瑪歌酒象優(yōu)美婉轉(zhuǎn)的絕妙女唱或余音繞梁的音樂體會

瑪歌酒莊以紅葡萄酒為主，有少量白葡萄酒。正牌酒為瑪歌酒莊，副牌酒為“紅樓”PavillionRouge。

瑪歌酒莊的城堡建于拿破侖時期，是波爾多酒莊中最宏偉的城堡。是梅多克地區(qū)最宏偉的建筑之一。所以中國xxxxxx訪問法國時，法國人也特意安排xxx參觀瑪歌莊并親品82年瑪歌酒。壯麗城堡的建成應(yīng)歸功于MarguisdeLaColonilla侯爵。他于1802年買下瑪歌莊，花了14年時間和精力設(shè)計及建造。終于在1816年完工建成了今天我們所見到的瑪歌莊城堡。

成熟的ChateauMargux口感比較柔順，有復(fù)雜的香味，如果碰到上佳年份，會有紫羅蘭的花香。如果說Latour是梅鐸區(qū)“酒皇”的話，那么ChateauMargaux就應(yīng)該是“酒后”了。

MoutonRothschild木桐（武當(dāng)王）

“木桐”又叫“武當(dāng)”，是法文Mouton的音譯，它的原意是指“羊”，酒莊原是“羊莊”，（根據(jù)酒莊所在地原來是給牧羊人放羊的山坡）。在1973年，法國才破例讓木桐莊升格為一級酒莊，到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒莊。木桐莊莊主非常有商業(yè)頭腦，不但普通餐酒MoutonCadet的年出產(chǎn)量達(dá)數(shù)百萬瓶，酒莊每年還會邀請一位世界知名的藝術(shù)家，替“招牌酒”MoutonRothschild設(shè)計當(dāng)年的標(biāo)簽。因為酒的標(biāo)簽本身就頗有藝術(shù)價值，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已是珍貴的藏品。據(jù)悉現(xiàn)在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民幣50萬元以上。而Mouton紅酒的特性，就是開瓶之后，酒質(zhì)與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香。

波爾多是世界葡萄酒的圣地，而波爾多產(chǎn)酒最璀璨的兩條村應(yīng)算是寶物?。≒omerol）和菩依樂（Pauillac）。在波爾多傳統(tǒng)的五大名莊中，菩依樂一村就包括了三大名莊，他們分別是：拉菲莊，拉圖莊和武當(dāng)王莊。這三大名莊令到菩依樂份外嫵媚，同時令凡是菩依樂的酒都沒有便宜貨。

武當(dāng)王莊位于拉菲莊旁。它在十五世紀(jì)已是種植釀酒葡萄的園地，但直到1730年Brame家族買下該地后蓋上房子，該園才算得上是個象樣的酒莊。后來他的后代BaronHecterdeBrane發(fā)現(xiàn)嘉本納沙威濃（CabernetSauvignon）最適合在本園生長，因此引進(jìn)種植后，該園終于成為了走對路子的名園。1830年該園出售給Thurt家族，但沒能受到很好的照顧。

1853年，富有的銀行家BaronNathanieldeRothschild買下了武當(dāng)王莊，并正式改名為ChateauMouton-Rothschild。十五年后他的堂兄也買下了旁邊的拉菲莊，拉菲莊ChateauLafite-Rothschild的姓氏Rothschild跟武當(dāng)王一樣。但是在1855年波爾多酒的評級中武當(dāng)王并沒有拉菲那么幸運進(jìn)入列級名莊第一級，它只排在第二級的第一名。為此他們家族要花上118年的時間和努力才爭回了第一級的榮譽。

武當(dāng)王莊輝煌時期的開端可以說是從1921起，當(dāng)只有二十歲的BaronPhilippeRothschild走進(jìn)莊園開始。為躲避一次世界大戰(zhàn)，BarnonPhilippe從巴黎跑到波爾多。短短的一段時間后，他發(fā)覺自己非常喜愛這一片祖先留下的酒莊和葡萄酒。他說服了父親把酒莊交給他管理。1922年開始，他正式地成為了酒莊的主管經(jīng)營人。BaronPhilippe的一生不單單為武當(dāng)王酒莊，還為波爾多酒的發(fā)展事業(yè)作出了巨大的貢獻(xiàn)。1924年，他第一個在波爾多提倡釀酒和裝瓶應(yīng)全在酒莊內(nèi)進(jìn)行。他這一發(fā)明成為了現(xiàn)代所有優(yōu)質(zhì)莊園酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。因為他的游說和努力才讓本來在波爾多建一大型石化工業(yè)的項目停止，從而保護(hù)了波爾多的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。BaronPhilippe自1947年起從亡父處繼承了遺產(chǎn)，正式成為武當(dāng)王莊的擁有人。

1945年第二次世界大戰(zhàn)勝利后，武當(dāng)王莊的酒標(biāo)上加印了一個“V”字，代表勝利之意。之后，酒莊每年邀請世界各地著名畫家，用以作為武當(dāng)王莊這個年份的Label。畫家的報酬是五箱不同年份已達(dá)成熟期的武當(dāng)王和五箱該年份的武當(dāng)王。歷年來名畫家的真跡不但成為了武當(dāng)王的Label，還為武當(dāng)王酒莊建起了一個名畫博物館，成了波爾多的游客必去之地，也為武當(dāng)王酒莊增添了濃厚的藝術(shù)氣氛。其中最出名的一副畫要數(shù)用于1973年武當(dāng)王Label上的xxxPicao的“酒神祭”。

BaronPhilippe曾立下誓言“我不能第一，我不甘第二，我是武當(dāng)王”（Premiernepuis,secondnedaigne,Moutonsuis）。他花下重本提高酒的素質(zhì)，他從不把自己的酒看作是第二級的酒。所以他在每年對酒定價時，總是把價格和四大一級莊看齊，開出一樣的盤口。五十年的努力終于在1973年得到了最大的回報。當(dāng)年法國政府終于把1855年官方對波爾多列級名莊的評級作了唯一一次，也是唯一一個酒莊的改動。就是把武當(dāng)王莊從第二級升上了第一級。把原來歷史上的四大一級莊變成了五大，他們分別是：拉菲莊，拉圖莊，瑪歌莊，紅顏容莊和武當(dāng)王莊。BaronPhilippe當(dāng)年說到，“我現(xiàn)第一，以往次之，武當(dāng)已變”。（Premierjesuis，secondjefus，Moutonnechange）并將此句印在Label上。

除了精心打做武當(dāng)之外，BaronPhilippe還收購了同在菩依樂村的兩個五級名莊，達(dá)美樂莊（Chateaud'Armaillacge）和嘉美濃莊（ChateauClerc-MiLon）。他后來又創(chuàng)立了一個叫MoutonCardet木桐嘉弟的波爾多AOC酒品牌。酒質(zhì)一般，但銷量很大，在世界各國都差不多能看到此酒。武當(dāng)王升級后BaronPhilippe又遠(yuǎn)赴重洋，到加州和美國酒業(yè)一號人物羅拔蒙大維（RobertMondavi）合作，在加州納帕谷開創(chuàng)了名園“一號作品”（OpusOne）。該酒無論是價格還是質(zhì)量都是加州目前的頂尖酒之一。

1987年BaronPhilippe去世，很多波爾多酒莊都為他下半旗。1988年起，武當(dāng)王由他女兒Philippine接手，并繼承父親遺志為葡萄酒和家族事業(yè)繼續(xù)努力。Philippine的事業(yè)奮斗心不減其父。她出訪世界各地，積極宣傳葡萄酒的文化，推廣波爾多酒，介紹武當(dāng)王和家族的系列酒產(chǎn)品，在武當(dāng)王莊設(shè)立葡萄酒文化博物館供游人參觀。近年又在智利開創(chuàng)酒園，并釀造出了很好的智利酒。

武當(dāng)王葡萄酒以85%的嘉本納沙威濃（CabernetSauvignon）釀制。其色澤深紅，香氣濃郁，味道剛烈強勁，個性突出，是典型的男性酒。它早年單寧強烈，需要十五年左右的陳年（至少八年）才能展現(xiàn)真正風(fēng)采。太早飲用的武當(dāng)王就象新世界酒一樣粗曠但果香豐盈。1993年起武當(dāng)王始出產(chǎn)副牌酒“小武當(dāng)王”（LePetitMoutondeMouton-Rothschild）。一上市就定價高于所有名莊副牌，價錢甚至超過不少二級名莊。最近武當(dāng)王還開辟了一小塊公頃的地，種植1/3白沙威濃（SauvignonBlanc），1/3沙美龍（Semillon）和1/3美事卡得（Muscadelle）用于生產(chǎn)波爾多頂級白酒名“Ailed'Argent”。

酒評家對于武當(dāng)王的評價一向意見不一。羅撥派克（RobertParker）認(rèn)為很多年份的武當(dāng)王根本不應(yīng)該是一級酒莊。有些人說它是市場操作成功，但不是真正擁有頂尖質(zhì)量。有些人說它是：物美價不廉。武當(dāng)王也不是我本人的至愛，但在我接觸的很多葡萄酒莊老板中，絕大部分都對武當(dāng)王崇拜有加，并以他們的成功作為模范。

在五大酒莊里最有戲劇的傳奇色彩，故事最多的要數(shù)ChateauMoutonRothschild，但是就我個人而言，在五大酒莊里我最不喜歡的就是他，不知道是不是因為它并非老牌頂級一等園而讓我產(chǎn)生先入為主的想法。但是在我心里，或許就是因為他有那么多的傳奇故事，所以我總覺得他的名氣來自炒作得多，對于產(chǎn)品來講，我還是認(rèn)為缺少一些自己的個性。

ChateauMoutonRothschild擁有葡萄園面積200英畝，主要種植CabernetSauvignon78%,Merlot10%,CabernetFranc10%,PetitVerdot2%,植株的平均年齡為45年，年產(chǎn)大約33000箱酒，產(chǎn)量相對是比較高的。1855年ChateauMoutonRothschild只位列于頂級二等園，但是自從1922年爭強好勝的PhilippeRothschild男爵接管了莊園以后，他便向著一等園的稱號開始不懈的努力。Philippe男爵的努力沒有白費，1973年ChateauMoutonRothschild終于晉升為頂級一等莊園。

Mouton是Rothschild家族1853年購買的，大家可能注意到在五大酒莊里有2個Rothschild，Lafite和Mouton，也許有人會認(rèn)為他們的擁有者是同一個人，但其實不是這樣。但是這兩個擁有者卻屬于同一個家族。這一點，大家可以從Lafite和Mouton酒的軟木塞上的標(biāo)記就能夠看出來，都使用了5支箭的家族標(biāo)志。Rothschild原來是德國法蘭克福著名的銀行世家。為了開拓海外業(yè)務(wù)，Rothschild家族分成5系，除一支還留在法蘭克福以外，其他4支分別到倫敦、維也納、巴黎和那不勒斯。Lafite就是屬于在巴黎的那一支系，而Mouton則屬于在倫敦的那一支系。雖然同出一門，但是這兩家卻老死不相往來，看來真是同行是冤家！

Mouton由Rothschild家族購得以后，一直疏于管理，直到Philippe男爵1922年主持狀元才開始改變。那時的Philippe男爵剛剛20歲，他是個詩人、劇團(tuán)經(jīng)理、海上游艇賽手。他喜歡馳騁想象，是個精力無窮、爭強好勝的人。在他眼里，Mouton位于二等園的地位實在是個奇恥大辱，因此，他開始事必親恭的管理這個莊園。第二次世界大戰(zhàn)中，Philippe男爵因為猶太人血統(tǒng)被捕入獄，然后逃離了法國，到倫敦參加了自由法軍。二戰(zhàn)勝利后，男爵重新回到莊園，繼續(xù)為莊園晉級而努力。為了紀(jì)念二戰(zhàn)的勝利，男爵出了一個獨樹一幟的注意，在酒標(biāo)的上半部請人畫一些東西，每年各不相同。1945年的酒于是為了紀(jì)念二戰(zhàn)勝利畫上了“V”字。很多著名的畫家都為Mouton畫過標(biāo)簽，比如達(dá)利、安迪·沃霍爾。Mouton給畫家們的報酬也是相當(dāng)有意思，是5箱共60瓶不同年份的，至少藏釀了10年的Mouton酒，而且，在該年份的酒出廠后，還會給畫家該年份的酒5箱，很多畫家都欣然應(yīng)允。希臘神話里，每年春天葡萄發(fā)芽時，酒神巴庫斯會和女徒眾飲酒狂歡，被稱作“酒神祭”，這些女徒眾叫做巴卡那，很多畫家都以此題材作過畫。著名畫家xxx在1959年完成了一副名叫“巴卡那”的作品，也被稱作“酒神祭”。Mouton曾一直想將此畫作為酒標(biāo)使用，但是遭到了xxx的拒絕。1973xxx謝世后，直到1975年xxx的女兒才同意將此畫贈與Mouton，作為酒標(biāo)（見附圖）。正好趕上1973年葡萄酒裝瓶的時間。因為1973年Mouton晉升為一等園，也為了紀(jì)念xxx的去世，1973酒標(biāo)上這幅“酒神祭”顯得特別有意義，也成了人們爭相收藏的對象。雖然這一年的酒并不理想（著名的品酒家RobertParker才給了65分），但是在拍賣會上往往能拍出天價?，F(xiàn)在，xxx的這幅真跡依然保存在穆頓博物館內(nèi)。去年11月，在北京美術(shù)館展出了穆頓酒標(biāo)上的所有藏畫。

ChateauMoutonRothschild與ChateauLafiteRothschild距離只有一箭之遙，但是風(fēng)格卻大相徑庭，Mouton酒具有相當(dāng)?shù)膭哦龋袷悄喜康腖atour。Mouton的葡萄園在一個坡度不大的碎石平原上，碎石厚度在某些地方可高達(dá)12米。Mouton在葡萄成長時要經(jīng)過多次剪枝，最后在收成時每株葡萄只保留一個芽眼，以此來控制產(chǎn)量。葡萄用手工采摘，并進(jìn)行第一次篩選，然后再將采摘的葡萄進(jìn)行第二次篩選。80%的葡萄用手工去梗。Mouton酒發(fā)酵后要在80%～100%的新橡木桶內(nèi)醇化20～30個月，具有強烈的CabernetSauvignon特征，強勁的單寧和成熟的黑加侖子味道，一般需要在瓶中藏釀7～15年才可以飲用。1982、1986、1996均是好年份

Mouton曾經(jīng)在1993年開始釀造第二葡萄酒LeSecondVindeMoutonRothschild，1995年的上市價格超過40美金，可謂質(zhì)高價更高。但是現(xiàn)在Mouton的第二葡萄酒似乎已經(jīng)在市場上銷聲匿跡，不知道是否還有生產(chǎn)。另外Mouton還出產(chǎn)一種低價酒，MoutonCadet，國外賣10個美元一瓶，北京的百盛超市里我見到過，1992年，人民幣106元，看來價格還算合理。大家有興趣可以買一支嘗嘗。

ChevalBlanc白馬

1947年份的ChevalBlanc，在不少專業(yè)品酒家的心目之中，是近100年來波爾多最好的酒！在1996年的SaintEmilion區(qū)的等級排名表之中，ChevalBlanc位列“超特級一級酒”。ChevalBlanc標(biāo)簽是白底金，十分優(yōu)雅，與酒的品質(zhì)非常相符。ChevalBlanc在幼年的時候，會帶點草表青的味道，但當(dāng)它成熟以后，便會散發(fā)獨特的花香，酒質(zhì)平衡而優(yōu)雅。Ausone（奧松莊）

在1996年的SaintEmilion酒莊排名之中，與白馬莊同級的只有奧松莊一個。而奧松莊也是八大酒莊里最少人認(rèn)識的酒莊。因新任酒莊主人在20世紀(jì)90年代中后期，對酒莊進(jìn)行大幅革新，從嚴(yán)要求酒的品質(zhì)。凡是不符合規(guī)格的葡萄都用來釀造副牌酒SecondLabet，或都賣給其他釀造商釀造低級餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年產(chǎn)量都在2000箱以下，變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏，要陳放很長一段時間才能飲用，酒質(zhì)渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣。

紅酒供應(yīng)商簡介范文第二篇酒水行業(yè)的最后一桶金

大趨勢進(jìn)口葡萄酒“紅動中國”

最近幾年，國內(nèi)葡萄酒市場呈井噴狀態(tài)，隨著國民經(jīng)濟(jì)和消費者對健康消費意識的覺醒不斷提高，人們對進(jìn)口葡萄酒的追逐和熱捧、使國內(nèi)葡萄酒市場迅速成為了葡萄酒世界的熱點之一，漸漸有國際市場范兒。于是，國際葡萄酒炒家，海外葡萄酒生產(chǎn)者，葡萄酒文化布道者，紛紛將目光瞄向了中國市場。

據(jù)了解，最近幾年，國外進(jìn)口到中國的葡萄酒保持著高速增長態(tài)勢。從市場增速和銷量看，進(jìn)口葡萄酒的市場增速連續(xù)多年超過30%，而銷售額更是高達(dá)260億元；從市場輻射來看，進(jìn)口葡萄酒不僅在廣東、福建、浙江、上海等地區(qū)的沿海城市受到追捧，在北京、濟(jì)南、武漢、長沙、合肥等內(nèi)陸城市也正在迅速擴(kuò)張。因為葡萄酒具有度數(shù)低、價格選擇面廣、能夠體現(xiàn)飲酒者身份地位等優(yōu)勢，從市場反饋信息看，進(jìn)口葡萄酒在2010年春節(jié)仍然逆市飄紅，而同期烈酒消費卻下降了30%左右。內(nèi)陸城市已經(jīng)隨處可見進(jìn)口酒的身影。

隨著進(jìn)口酒市場高速發(fā)展，由此所帶來的“進(jìn)口酒熱”正在從沿海向內(nèi)地延伸，國內(nèi)消費進(jìn)口葡萄酒的群體也在迅速壯大，市場增長過程中，人們對進(jìn)口葡萄酒文化的認(rèn)知也在逐步提高。這些現(xiàn)象，從一個側(cè)面說明進(jìn)口酒市場正在逐漸走向成熟，而市場面和消費面的不斷延展，也為進(jìn)口酒在未來的發(fā)展搭建了一個更為廣闊的平臺。

開導(dǎo)“私人隨身酒窖”式經(jīng)營理念之先河

倉庫式經(jīng)營模式引爆終端消費投資10萬元體驗市場，零風(fēng)險輕松當(dāng)老板

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公司理念

波亞克將健康生活方式與葡萄酒文化傳承相結(jié)合，開導(dǎo)“私人隨身酒窖式”經(jīng)營理念之先河，倡導(dǎo)一個以葡萄酒為中心的多元化健康快樂的生活方式。波亞克堅持自己是一家保姆試服務(wù)型公司，公司長期價值取決于公司的合作商價值，讓經(jīng)銷商掙錢才是硬道理。波亞克相信在產(chǎn)品和服務(wù)上比任何一個競爭對手更注重細(xì)節(jié)和更用心，就一定能永遠(yuǎn)立于不敗之地。

公司價值觀

是否尊重合作商體驗市場，是波亞克判斷一切事情對與錯的唯一標(biāo)準(zhǔn)。為戰(zhàn)略合作伙伴提供全方位的支持和服務(wù)，包括個性化的合作方案，以及針對具體市場的市場營銷策劃推廣方案支持，人員團(tuán)隊建設(shè)方案支持等，確保戰(zhàn)略合作伙伴零風(fēng)險投資，絕對保障合作一家成功一家，并賺到客觀的利潤，實現(xiàn)平臺提高！◎利潤來源

○門店零售：會員在店面的產(chǎn)品銷售，附加商品消費與附加服務(wù)費等，以及消費者慕名前來購買或店面的消費。

○集團(tuán)購買：由會員帶來的企事業(yè)單位購買，婚壽宴購買，酒品發(fā)燒友的購買等?！鹋夸N售：非會員前來店里消費及批量購買。如游客購買禮品、紀(jì)念品等。

○個性化的產(chǎn)品開發(fā)：針對大型的企事業(yè)單位、各類慶典和特殊的客戶，以套裝形式開發(fā)產(chǎn)品，用特殊的包裝，一對一地銷售產(chǎn)品。

○資源銷售：當(dāng)?shù)孛麩熋频?、酒店夜場、商超等?/p>

◎會員管理功能（鉆石、鉑金卡會員）

○會員卡類型設(shè)置：會員卡類型根據(jù)需要設(shè)置，可選擇不同的折扣方式.○會員卡金額管理:會員卡可進(jìn)行金額充值、掛帳管理、充值積分?！饡T卡類型設(shè)置：會員卡消費記錄及余額查詢等。

○會員檔案：可以查閱或修改會員所有資料，具有綜合查詢的功能?！饡T提醒：會員生日提醒及余額不足提醒，能及時地維護(hù)會員信息。

把法國最適合中國人的葡萄酒帶到中國每一個城市

從2011年開始，波亞克在原來只提供法國南部酒15度（世界最高酒精度的葡萄酒）高品質(zhì)、高定位葡萄酒產(chǎn)品的基礎(chǔ)之上，擴(kuò)展到法國圣埃米利翁、梅多克、波爾多、格拉夫、米內(nèi)瓦、朗格多克AOC；多克、奧克VDP、VDT產(chǎn)區(qū)。把法國最適合中國人的葡萄酒帶到中國每一個城市。

波亞克在進(jìn)口葡萄酒供應(yīng)鏈方面具有獨特的優(yōu)勢，擁有中法兩地優(yōu)勢運營平臺，也成為同行業(yè)內(nèi)選品和采購的風(fēng)向標(biāo)。波亞克成立至今，堅持“精選獨特品種、100%原瓶進(jìn)口、高性價比的產(chǎn)品、深厚文化底蘊的品牌內(nèi)涵、快捷物流配送。在消費者及合作商中形成了非常好的口碑傳播，使得波亞克的業(yè)務(wù)得以迅速發(fā)展。

波亞克出售的每一款酒，均由專業(yè)品酒師精心挑選，從品嘗、裝瓶到運輸、貯藏，專業(yè)人士全程打理，確保從國外酒莊直達(dá)中國在最佳時機品嘗。波亞克推薦的來自法國各地的精選葡萄酒產(chǎn)品，就像歐洲老店的手工巧克力，未必奢侈豪華，卻總能帶來個性、純正的高品質(zhì)體驗。釀酒師們的夢想是創(chuàng)造出每一支帶有傳奇色彩的美酒，而波亞克的夢想是在人生百味中，為您選取專屬于您的那一支美酒。愛上葡萄酒，就愛上了一種生活。帶一瓶葡萄酒去赴約吧，你會發(fā)現(xiàn)，沒有一種時尚比它更永恒。

總部六大貼心保障支持

培訓(xùn)支持：提供專業(yè)的紅酒知識、禮儀、文化、會員系統(tǒng)管理、結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r運營模式培訓(xùn)。促銷支持：免費贈送開業(yè)促銷禮品：打火機、煙缸、開瓶器、醒酒器、高檔紅酒杯等。廣告支持：品嘗酒、宣傳單、宣傳海報、X展架、個性酒標(biāo)設(shè)計制作及統(tǒng)一央視品牌廣告等。產(chǎn)品支持：公司總部不斷增加新的紅酒品種、保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和連續(xù)性。

營運支持：公司總部不定期派市場督導(dǎo)到當(dāng)?shù)刂笇?dǎo)、培訓(xùn)，量身定做屬于當(dāng)?shù)氐臓I銷細(xì)節(jié)。保護(hù)支持：一個城市只設(shè)立一家代理商，保證區(qū)域的獨家性。

——猶豫者必將失??！果斷者必成大業(yè)！

紅酒供應(yīng)商簡介范文第三篇澳大利亞全國共分為七個州，分別是北領(lǐng)地、南澳、西澳、新南威爾士、維多利亞、昆士蘭和塔斯馬尼亞島(省)。澳大利亞的北部緯度低，是熱帶雨林區(qū)，內(nèi)陸是沙漠和莽原，氣候炎熱干燥，都不適合葡萄的生長，所以葡萄酒產(chǎn)區(qū)主要集中在東南部，包括維多利亞（Victoria）、新南威爾士（NewSouthWales）、南澳大利亞（SouthAustralia）和塔斯馬尼亞島（Tasmania）。另外西澳大利亞也有少量的葡萄園。

澳大利亞有大概9000個酒廠，他們根據(jù)自己的定位而有著不同的質(zhì)量和風(fēng)格，比如有一些就專門針對低檔市場，生產(chǎn)所謂超市酒，比如：Lindemans，他們生產(chǎn)質(zhì)量穩(wěn)定，價格低廉的低檔葡萄酒。有些針對中檔葡萄酒市場，如：Rosemont，他們生產(chǎn)質(zhì)量較高但是價格相對比較合理的葡萄酒。另外有一些針對高檔市場，比如：Penfolds,Henschke，升產(chǎn)具有極高質(zhì)量和國際聲望的葡萄酒，但是其價格也非常昂貴，這些酒廠也不會只生產(chǎn)一種高檔酒，而是以一種高檔酒（旗艦酒）維持其國際聲名，同時下面發(fā)展出一系列中檔葡萄酒已占領(lǐng)市場。還有一些非常小的酒廠，他們只生產(chǎn)一種品質(zhì)極高的葡萄酒，而且產(chǎn)量極低，這種僅僅生產(chǎn)CultWine的酒廠有：ThreeRiver,DuckMuck等。

澳大利亞也有一套被人們廣泛認(rèn)可的分級制，即蘭頓澳大利亞葡萄酒分級制（Langton’sClaificationofAustralianWine）。這套由蘭頓拍賣行編制的非官方分級系統(tǒng)在1991年推出第一個版本，每隔5年修訂一次。由于澳大利亞的酒莊產(chǎn)業(yè)分散、產(chǎn)區(qū)葡萄品種眾多，同一家酒莊可能在幾個產(chǎn)區(qū)都有葡萄園，同一個品牌可能出品有不同品種的數(shù)款葡萄酒，所以蘭頓分級制的評定對象不是以酒莊或品牌為單位，而是以單一葡萄園酒款為單位。把酒分為4個等級，分別為1超常類（Exceptional）

2杰出類”（Outstanding）

3優(yōu)良類”（Excellent）

4出色類”（Distinguished）

紅酒供應(yīng)商簡介范文第四篇安徽蕪酒酒業(yè)有限公司簡介

安徽好酒——蕪酒

五千年悠悠歲月，孕育出千載釀酒文化，神秘的皖南青弋江，滋養(yǎng)出美麗富饒的鳩茲古鎮(zhèn)-蕪湖，1877年，李鴻章奏請清政府，將鎮(zhèn)江七浩口的米市遷至蕪湖，之后蕪湖成為四大米市之一，自古以來，有好米，必有好酒。

安徽蕪酒酒業(yè)有限公司位于長三角、經(jīng)濟(jì)圈安徽蕪湖。蕪酒酒業(yè)在2017年與安徽農(nóng)墾集團(tuán)旗下國營酒廠聯(lián)袂打造蕪酒清香型白酒，至今已有40余年白酒釀造的輝煌歷史，集團(tuán)2005年初從上海、浙江、江蘇、山東購置具備國內(nèi)先進(jìn)水平的設(shè)備。從而使公司具備了國內(nèi)一流的生產(chǎn)線和領(lǐng)先的生產(chǎn)技術(shù)，年產(chǎn)5000噸白酒。

2007年建設(shè)了占地23000平方米的新廠房，擁有配置合理科學(xué)的生產(chǎn)線，提高核心競爭力。為提高白酒產(chǎn)品質(zhì)量的需要。在2017年公司對蕪酒商標(biāo)予以注冊，并注冊相關(guān)圖形商標(biāo)。全方位對知識產(chǎn)權(quán)予以保護(hù)。

2018年2月3日蕪酒（蕪酒經(jīng)典款）新品發(fā)布會在安徽蕪湖殷港小鎮(zhèn)舉辦.蕪酒品牌創(chuàng)始人蕪酒酒業(yè)董事長程總向現(xiàn)場嘉賓介紹了蕪酒的企業(yè)文化、產(chǎn)品的釀造工藝和產(chǎn)品特色。

2018年8月18日，蕪酒八年，蕪酒十六年相繼發(fā)布上市！

蕪酒具有品質(zhì)醇厚豐滿、綿甜爽口、幽雅細(xì)膩、回味悠長、空杯留香持久之完美風(fēng)格，50度的品質(zhì)、溫而不火，猶如厚積薄發(fā)的君子品格。發(fā)布會是蕪酒品牌進(jìn)入市場的第一步，是對品牌新升級產(chǎn)品的第一步品鑒。

會上，蕪酒品牌創(chuàng)始人蕪酒酒業(yè)董事長程總表示，無論從生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品品質(zhì)、包裝設(shè)計等都是在傳承工匠精神的基礎(chǔ)上精益求精，旨在為消費者締造豪華禮遇。也相信在集團(tuán)公司的領(lǐng)導(dǎo)下，蕪酒將會在全國市場開花結(jié)果。

面對好酒，人們常說：“酒不醉人人自醉”。

安徽蕪酒酒業(yè)為蕪湖人民釀造的“蕪酒”，甘醇凈爽，香飄四方，剛一上市就以其好酒質(zhì)、好價格、好工藝、好原料、好包裝、好瓶型、好名字而受到廣大群眾的喜愛，具備了所有好產(chǎn)品的要素。

蕪酒的酒質(zhì)是按照優(yōu)質(zhì)酒的標(biāo)準(zhǔn)，秉承數(shù)千年來的釀酒經(jīng)驗，酒質(zhì)純正，酒香淡雅，酒味優(yōu)雅，酒質(zhì)肥碩。

蕪酒具有高性價比的優(yōu)勢，高檔品質(zhì)，中檔價位，是蕪酒酒業(yè)給予蕪湖人民的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

蕪酒的名字源蕪湖，瑯瑯上口，文與意合。

好酒質(zhì)、好價格、好工藝、好原料、好包裝、好瓶型、好名字，綜合打造出一個全方位的絕世好酒——蕪酒

好包裝——蕪酒

蕪酒其包裝多有可圈可點之處。

拿起酒盒，濃濃的徽派氣息。它采用正規(guī)方形設(shè)計，顯得風(fēng)韻十足；酒盒左下方，徽派建筑肅然起敬，意境絕美，魚米之鄉(xiāng)的柔情。一種融百流而顯其勢的包容與豁達(dá)，一種納百川而成其大的胸襟與情懷盡顯盒中。

蕪酒包裝高雅大方，造型設(shè)計上充分體現(xiàn)江南地區(qū)的文化特色，在總的視覺效果上營造出一種立體的美感。

品質(zhì)、品位、文化內(nèi)涵、使蕪酒的包裝令人耳目一新

好原料——蕪酒

蕪酒精選澳大利亞進(jìn)口大麥和高粱，具有清香純正、綿甜醇和、入口甘爽、回味優(yōu)雅的口感特點，更突出了“柔、綿、甜”的蕪湖風(fēng)格。

酒質(zhì)的優(yōu)劣，和其原料有直接的關(guān)系。業(yè)界素有“糧乃酒之魂”之說，由此可見糧食在釀酒中扮演著至關(guān)重要的角色。

可以用來釀酒的原料很多：高粱釀酒醇香味厚，大米釀酒甘甜醇和，糯米釀酒香甜濃郁，玉米釀酒綿甜清澈，小麥釀酒清香柔和。一般白酒很多是單糧酒或雙糧酒，而蕪酒她精選了澳大利亞進(jìn)口大麥和高粱作為其獨特原料，用特殊工藝精釀而成。

好工藝——蕪酒

清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸（小壇）發(fā)酵；

清香型白酒的生產(chǎn)工藝采用清蒸二次清、地缸（小壇）、固態(tài)分離發(fā)酵法。所謂清蒸，即酒醅的原料（高粱和輔料）都要進(jìn)行清蒸處理，將蒸煮后的高粱拌曲（低溫大曲）后放入陶瓷小壇，小壇埋入土中，發(fā)酵28天，取出蒸餾。蒸餾后的酒醅不再配入新料，只加曲進(jìn)行第二次發(fā)酵，仍發(fā)酵28天，取出蒸第二次酒，其醅蒸后為扔糟。兩次蒸餾得酒，再與儲藏八年的老酒最終釀成---蕪酒。在蒸酒時，先出的和后出的酒質(zhì)量不同，可分為：酒頭、等級、甲級、乙級、一

般、酒尾。

蕪酒接酒時要“斬頭去尾”，因為“頭、尾”中含水分和雜質(zhì)多，酸甜苦辣俱全。酒的“頭、尾”雖不好，卻可起調(diào)味作用，就像胡椒粉，不能單吃，但能調(diào)味?！疤丶墶敝攸c取香，“甲級”重點去甜，“乙級”香甜差不多，沒有“特級”好。蒸酒時各級酒的出現(xiàn)時間和比例無定式，所以釀酒師必須要及時恰當(dāng)?shù)胤侄谓泳?，分級貯存，最后由勾兌師將貯存期滿的各種級別的酒進(jìn)行勾兌，勾兌師必須勾兌出本酒的風(fēng)格

因為它采用了清渣法，發(fā)酵設(shè)備為陶瓷小壇、封口用石板，場地、晾堂用磚，刷洗很干凈，這就保證了蕪酒清香、純凈的顯著特點。蕪酒大生產(chǎn)每年從8月底或9月初投料，至次年7月份最后一排挑糟，歷經(jīng)10～11個月的生產(chǎn)周期。清香型白酒酒液具有純凈透明、醇馥幽郁的特點，在釀制過程中不加香料，香氣成分全是在反復(fù)發(fā)酵的過程中自然形成的。酒度一直穩(wěn)定在49°～52°之間。留一半清醒留一半醉，我會來你夢里面相會。結(jié)識新朋友，不忘老朋友，大家一起來喝酒。

紅酒供應(yīng)商簡介范文第五篇正文：

——談判，是指在社會生活中，人們?yōu)闈M足各自需要和維護(hù)各自利益，雙方妥善地解決某一問題而進(jìn)行的協(xié)商。曾有人說：“生活本身就是一系列無休止的談判”，這也是不無道理的。而商務(wù)談判，是指談判雙方為實現(xiàn)某種商品或勞務(wù)的交易，對多種交易條件進(jìn)行的協(xié)商。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，商品概念的外延也在擴(kuò)大，她不僅包括一切勞動產(chǎn)品，還包括資金、技術(shù)、信息、服務(wù)等。因此，商務(wù)談判是指一切商品形態(tài)的交易洽談，如商品供求談判、技術(shù)引進(jìn)與轉(zhuǎn)讓談判、投資談判等。商務(wù)談判是一門藝術(shù)，需要有一顆懂得欣賞藝術(shù)的心。商務(wù)談判也是一場沒有硝煙的戰(zhàn)爭，需要我們周密策劃，思維縝密，全力!

一談判主題

解決紅酒的延遲交貨的索賠問題，維護(hù)企業(yè)聲譽以及雙方長期合作關(guān)系，使雙方合作向新的高度邁進(jìn)

二準(zhǔn)備階段

包括尋求法律支持、援引過往案例等，從而達(dá)到明確談判目標(biāo)、明確談判切入點等目的。

談判團(tuán)隊人員組成主談：陳浩、李洋

決策人：馬亭

技術(shù)顧問：何源、劉春暉

法律顧問：溫美玲、陳麗娜

1、尋求法律支持

其中的核心問題也就是對紅酒是否屬于不可抗力，以及經(jīng)過HINI疫情之后的延遲交貨問題法律上怎么規(guī)制。經(jīng)過詳細(xì)找資料發(fā)現(xiàn)除了較少數(shù)案例如09年北京市中級人民法院曾判定HINI疫情為可抗因素外，更多的案例還是將其定性為不可抗力因素。我方在HINI疫情時的停產(chǎn)基本屬于不可抗力因素，因此我方堅持這一觀點。

1、知己知彼

1）對方公司在整個產(chǎn)業(yè)中的位置，進(jìn)一步明確這一種合作關(guān)系對雙方的重要性，以確定自己的談判目標(biāo)。

經(jīng)過調(diào)查我們發(fā)現(xiàn)，一方面，對方公司是國內(nèi)三大酒業(yè)品牌之一，占有全國三分之一的市場份額，對方如果失去我方這一合作伙伴，在原材料供應(yīng)方面會很不利；另一方面，我公司是全國僅有的三家能夠生產(chǎn)紅酒產(chǎn)品的公司之一，失去與我方的合作關(guān)系不利于對方的長期發(fā)展。因此，雙方都亟需通過這次談判，和平友好地解決這次延期交貨引起的不快，并力爭使合作上升到一個新的高度。

2）了解談判對手，盡可能的搜集信息，包括其性格、職務(wù)、任職時間等等。

3）與對方協(xié)商確定通則，包括談判時間、地點等安排

三雙方核心利益及優(yōu)劣勢分析我方核心利益：

1）維護(hù)企業(yè)聲譽

2）保持雙方長期合作關(guān)系

3）降低本次疫情中企業(yè)停產(chǎn)的損失對方利益：

1）：維護(hù)雙方長期合作關(guān)系；

2）：要求我方盡早交貨；

3）：要求我方賠償，彌補其損失。我方優(yōu)劣勢分析：

我方優(yōu)勢：

1）該布料市場為賣方市場，處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，2）對方迫切需要布料供應(yīng)恢復(fù)自身生產(chǎn)和銷售

3）該不料生產(chǎn)技術(shù)及工藝流程處于發(fā)展起步階段，對方無法全面了解

我方劣勢：

1）未按照合同約定按時交貨

2）對方在該行業(yè)為強者，失去這個合作伙伴對我方不利

3）我方無法承擔(dān)企業(yè)名譽受損的損失

四談判目標(biāo)：

戰(zhàn)略目標(biāo)：

以最小的的損失并維護(hù)我方聲譽及長期合作關(guān)系

原因分析：我方重視企業(yè)聲譽，在該市場上有長期發(fā)展對方為服裝行業(yè)強者，我方重視與對方的強強合作我方因盡量避免加重?fù)p失，最高目標(biāo)：用合理方式避免賠款保持其他合作約定底線：維護(hù)企業(yè)聲譽適量賠款給予一定優(yōu)惠政策，例如：價格，供給量，交貨時限維護(hù)長期合作

五具體談判程序及策略：

（一）開局陳述：

根據(jù)現(xiàn)有資料和情況，我方?jīng)Q定將談判維持在和諧友好的氣氛中

方案一：

平和開局：首先分析本次爭端的背景，強調(diào)HINI疫情帶來雙方的損失，大家都應(yīng)本著盡早解決爭端，迅速恢復(fù)合作和各自生產(chǎn)的目的方案二：

強硬開局：強調(diào)此次事件為不可抗力，強調(diào)我方已經(jīng)盡力減少損失，希望對方以合作大局為重，不為短期利益而糾纏

（二）中期談判：

雙方進(jìn)行報價：

提出由對方首先進(jìn)行報價，針對對方報價

我方報價：愿意提供數(shù)額很小的象征性賠款以示誠意，對對方提出的大金額不予接受對于交貨期限等其他政策適當(dāng)考慮優(yōu)惠

報價理由：.停工為不可抗力

2.我方已盡力恢復(fù)生產(chǎn)，以減少雙方損失

3.對于雙方合作關(guān)系的重視

根據(jù)對方報價提出問題，如：質(zhì)疑對方所報的賠償金額的合理性對對方對我方指責(zé)進(jìn)行回應(yīng)

兩大問題：

不可抗力，盡力生產(chǎn)

先講不可抗力——理性分析有理有節(jié)，表明自身于理無虧；后說盡力生產(chǎn)——客觀闡述，重在誠意誠心，打感情牌

（三）磋商階段：

我方對賠償金額的基本原則：

1.不做無謂的讓步，應(yīng)該體現(xiàn)對己放讓步的絕對值的大小，還取決于對彼此的讓步策略，即怎樣做出讓步，以及對方怎樣爭取到讓步2.讓步讓在刀口上，讓得恰到好處，使自己較小的讓步能給對方以較大的滿足

3.在我方認(rèn)為重要的問題上要力求對方先讓步，而在較為次要的問題上，根據(jù)情況的需要，我方可以考慮先做讓步

4.對每次讓步都要進(jìn)行反復(fù)磋商，使對方?jīng)Q定我方讓步也不是輕而易舉的事情，珍惜已經(jīng)得到的讓步

我方遵循的談判方式

互惠式讓步：

我方初堅持底線利益外，不固執(zhí)與某一問題的讓步，統(tǒng)觀全局，分清厲害關(guān)系，避重就輕，靈活地使對方在其他方面得到補償當(dāng)我方談判人員提出讓步時，向?qū)Ψ奖砻?，我方做出此讓步是與公司政策或公司主管的指使相悖。因此，我方只同意個別讓步，即對方在必須在某個問題上有所回報，我們回去也好有個交代把我方的讓步和對方的讓步直接聯(lián)系起來。表明我方可以做出這次讓步，只要在我方要求對方讓步的問題上能達(dá)成一致，一切就好解決

一，針對對方提出的賠償金額進(jìn)行磋商

方案一：當(dāng)對方讓價為漸進(jìn)式

基本態(tài)度：友好，耐心

具體應(yīng)對：初期金額徘徊在高位時，我方反復(fù)強調(diào)本次爭端并無重大過錯，于理無虧

并且及時恢復(fù)生產(chǎn)，盡力減少雙方損失，于情有嘉

方案二：對方讓價幅度開始時很小之后變大

基本態(tài)度：冷靜，沉著

具體應(yīng)對：與之據(jù)理力爭，但切不可浮躁上火，必要時采用中場休息等技巧進(jìn)行一定程度緩和，以期局面有所改變。

基本態(tài)度：堅決

具體應(yīng)對：對方降低賠償金額的幅度大，則難度也大，故我方應(yīng)當(dāng)適當(dāng)堅決，利用我放為供貨方這個優(yōu)勢來要求對方降低賠償要求

二，針對對方提出的提前交貨要求進(jìn)行磋商

我方認(rèn)為：

1該酒料生產(chǎn)流程及技術(shù)環(huán)節(jié)為相對商業(yè)秘密，對方提出提前交貨要求不合理，沒有遵循正常生產(chǎn)規(guī)律，提出對方可以調(diào)查相關(guān)生產(chǎn)資料，請公證人員或技術(shù)人員進(jìn)行公證。我方在于對方合作的同時，也與市場中其他廠商進(jìn)行合作，因此此次爭端并不只是兩家公司。其他廠商的訂單也是在安排之中，我方并沒有義務(wù)為對方優(yōu)先生產(chǎn)。依照我方談判原則，可以適當(dāng)采取應(yīng)急措施，即在生產(chǎn)過程中提前分批供貨，減少對方損失

三，輔助性條款商榷階段

經(jīng)過激烈的主體條款磋商之后，我們盡量將氣氛緩和下來，經(jīng)過一晚上的休息娛樂后。第二天雙方將進(jìn)入輔助性條款的磋商。

如果說主題條款的商榷是“就事論事”的話，那么關(guān)于輔助性條款的商榷就是“細(xì)水長流”了。輔助性條款簽訂的目的就是對未來長期合作關(guān)系一種改進(jìn)以及確立。

在輔助條款商榷的主體就是在對方進(jìn)行賠款金額的削減過程中得到的一系列輔助條款，其目的就是為了爭取雙方的長期合作。又因為這一方面并不像主體條款的商榷那樣具有硬性，談判應(yīng)在一個較為和緩寬松的氣氛下進(jìn)行。

四，成交階段

在這一階段主要事項已基本確定，談判趨于結(jié)束，因此我方可適時提出最后的象征性的讓步以顯示合作的誠意，但是讓步必須把握好尺度，既要考慮到對方主談的身份地位，又不可讓步過多而給對方“依然有利可圖”的感覺以窮追不舍、回到談判第二階段。

不忘最后的獲利，同時可適時要求對方給與我方相應(yīng)的優(yōu)惠

注意協(xié)議的完整性與合理性，避免節(jié)外生枝。

六應(yīng)急預(yù)案

如果在談判開始對方因為蒙受的巨大損失而將談判定在一個極其強硬和惡劣的氣氛中，我方則應(yīng)通過回顧雙方的友好合作等行為緩和氣氛，同時暗示對方雙方的這一合作對雙方的重要性。

如果在談判中對方堅稱HINI疫情并非不可抗力，并舉出相應(yīng)已經(jīng)宣判為可抗因素的實例，我方同樣需要舉出宣判為不可抗因素的法律實例，并且強調(diào)我方為僅有的紅酒生產(chǎn)商，與尋常案例之間基本沒有可比性。

如果談判中對方一再指出自身所受到的巨大損失，試圖將這一壓力轉(zhuǎn)嫁給我方，我方則首先需要本著理解的態(tài)度做出實現(xiàn)擬定的適當(dāng)讓步，隨后指出不同的商業(yè)合同之間是沒有必然聯(lián)系的，本著就事論事解決問題的態(tài)度是不應(yīng)如此轉(zhuǎn)嫁壓力的。

如果對方認(rèn)為我方現(xiàn)在已經(jīng)遲于事先約定的5月20日交貨，因而要求進(jìn)一步賠償，我方則可稱因為五月十日對方首先提出索賠，因此我們已經(jīng)進(jìn)入了另一套生產(chǎn)—合作程序，原先約定的自然也就作廢了。

如果在談判中對方堅稱自己受到較大損失，執(zhí)意要求我方給予巨額賠款，因我方為客場談判，因此在進(jìn)行適當(dāng)讓步之后，可適時提出請示公司高層管理人員，借機暫緩談判，穩(wěn)定雙方情緒。

珠璧之星

2010年1月1日

紅酒供應(yīng)商簡介范文第六篇一帖江湖熱料：

北京最大的代理拉菲紅酒的公司老板酒酣時吐露：他有兩艘遠(yuǎn)洋貨輪，輪船被改造為造假酒的工廠，從法國批量買入低質(zhì)紅酒漿，船到公海后開始生產(chǎn)各年份的拉菲酒，到海關(guān)通過成品酒檢驗并完稅后，即可憑關(guān)單及食品檢疫證明順利進(jìn)入北京各大商場，每瓶賣幾萬到幾十萬不等，比地產(chǎn)暴利多了！

兩種成都解讀：