蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃

蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第1篇蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第1篇一、市場分析

人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那么開家蛋糕店，需要多少投資并注意哪些?

在蛋糕的消費過程中，顧客都會有^v^先入為主^v^的心理。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。

二、設(shè)備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產(chǎn)大約需9、5萬元。

1、房租5000元

2、門面裝修約20__元(包括店面裝修和燈箱)

3、貨架和賣臺投入約1500元

4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

5、機器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

三、首期進貨款：

1、面粉、奶油等原材料，約6000元。

2、設(shè)備購買過程中，要特別注意質(zhì)量，因為是長久使用。蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué)，這樣可以節(jié)省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項目技術(shù)共200元/套。

四、濟效益估算

1、月銷售額(平均)：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。

3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20__元。

4、水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元

5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。

四、市場分析

1、客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)量充足，消費水平中低檔。

2.競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

五、經(jīng)營計劃

1.先是到附近幾家蛋糕店^v^刺探情報^v^，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的^v^小花招^v^。

2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店^v^挖角^v^。不能^v^明目張膽^v^地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過去和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：^v^顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。^v^從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：^v^降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住^v^。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉危詢?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9、5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是如果消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為__先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必須持有^v^健康證^v^。

六、財務(wù)估算

啟動資產(chǎn)：大約需9、5萬元

設(shè)備投資：1、房租5000元。2、門面裝修約20__元(包括店面裝修和燈箱)3、貨架和賣臺投入約1500元4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元5、機器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

月銷售額(平均)：21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

每月支出：14033元。房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元。

貨品成本：30%左右，約5000元。人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20__元。

水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

七、風(fēng)險及制約因素分析：

因為蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和^v^花招^v^來招攬顧客。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第2篇一、提供的明確的服務(wù)范圍

1、微笑服務(wù)：在與人交往中微笑往往有意想不到的效果。

2、禮品服務(wù)：在特別的日子送上精美的一個小禮物，如可愛的小娃娃、小零錢包。

3、會員卡服務(wù)：凡是填好資料并承認的會員，在店鋪消費均可享受8。8折。

4、情侶會員卡：凡是填好資料并承認的會員，在店鋪消費均可享受8折。并可以8折享

受新推出的產(chǎn)品例如情侶鴛鴦飲。

二、延伸服務(wù)

三、產(chǎn)品分析

1)產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中的檔次

①產(chǎn)品的價格認識

價格是經(jīng)濟環(huán)境中的一個敏感因素。市場價格對競爭力的下面與負面的影響，并不可小看。顧客購買力有限，對價格十分敏感?；旧蟽r格必須得使得大眾都能接受。如果價格要調(diào)整，在價格提高的同時，也必須在服務(wù)質(zhì)量方面得到提高。

②產(chǎn)品的外觀與形象以甜美溫馨為主題，產(chǎn)品的包裝須講究細致入微。

2)產(chǎn)口的分類與定位①②③④

蛋糕。

蔬果榨汁：水果批發(fā)市場，價格便宜品種齊全。其他飲料(如可樂，雪碧，奶茶，咖啡等)面粉，奶油材料

⑤新型巧克力

⑥提供模具，可手工制作符合自己心意的特色巧克力，蛋糕，冰淇淋

⑦特色油炸冰淇淋

⑧可與部分小學(xué)聯(lián)系，收取一定費用，提供去學(xué)校教小朋友制作蛋糕巧克力⑨每天都推出一種固定的特價產(chǎn)品，并且之前做好宣傳，可以保證不是前幾天賣剩下的

四、與競爭對手的競爭狀況分析

1)在競爭中的地位

像這樣的糕點店在南京仙林大學(xué)城附近并不多，市場容量很大。并且我們店不單單是銷售產(chǎn)品的商店，還提供自己動手，手工制作。這種手工糕點店就是將來的發(fā)展趨勢，這種經(jīng)營模式不僅可以吸引女性消費者，還能夠吸引想為戀人送上獨一無二祝福的情侶們。

2)主要的競爭對手1競爭對手的優(yōu)勢與劣勢優(yōu)勢：

①服務(wù)優(yōu)勢：以提供精致服務(wù)以及不斷創(chuàng)新產(chǎn)品而聞名(雪貝爾)以品質(zhì)上佳的蛋糕及卓越的服務(wù)打響名號(皇冠瑪利奧)

②便利優(yōu)勢：都使用柜臺式銷售

③品牌優(yōu)勢：知名度高

④價格優(yōu)勢：價格適中

⑤擁有仙林地區(qū)其他蛋糕店所沒有的特色手工制作

劣勢：

①環(huán)境：單一柜臺式銷售已漸漸被淘汰，取而代之的將是新型模式的蛋糕店。②成本：前期投入成本會比較大，收回成本可能需要一段時間

五、項目分析

1)店鋪的核心

DIY手工制作，真誠貼心服務(wù)。顧客所需要的正是我們所需要的。

2)店鋪地理位置的選擇大成對面，南京銀行旁邊。

3)店鋪的裝修及表現(xiàn)風(fēng)格

以甜美溫馨為主要表現(xiàn)風(fēng)格，以粉色，白色，淡綠色，色系為主，以心形為主要設(shè)計圖案。

4)服務(wù)人員的招聘

服務(wù)人員的一言一行關(guān)系著店鋪的形象。1，從業(yè)人員必須持有“健康證”。2，找有經(jīng)驗的以及文憑高的優(yōu)先考慮。33，有創(chuàng)新思維的優(yōu)先考慮?！举M用

1)開業(yè)慶典

確定慶典所需傳播的信息，安排好慶典花束及加強派發(fā)傳單人員對周遭地區(qū)的宣傳。

2)開業(yè)預(yù)算

1、啟動資產(chǎn)：60000元

2、設(shè)備投資：

1、房租3000元，押金6000元。

2、門面裝修(包括店面裝修、燈箱、音響)約10000元。

3、統(tǒng)一服裝費約500元，點心師傅兩名，服務(wù)人員兩名，宣傳、外送人員(派發(fā)傳單人員)三人。(由于是合伙經(jīng)營，所以沒有工資，從盈利中獲得分成。)

4、機器設(shè)備最大的投資：35000元

5、廣告媒介費用：20__元

6、首期進貨款：面粉、奶油、及以上產(chǎn)品定位的原材料以及糕點訂購3000元。水電等雜費：700元】

7、蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué)，這樣可以節(jié)省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項目技術(shù)共200元/套。

六、廣告策略

1)廣告的目標(biāo)

1、期望的目標(biāo)提高認知度，初步建立良好的店鋪形象，贏得社會公眾的好感，為以后的發(fā)展打下基礎(chǔ)。

2、根據(jù)市場情況可以達到的目標(biāo)

打開認知度，促進產(chǎn)品銷售，顧客來訪的增加。

2)廣告市場策略

1、廣告主題

以介紹店內(nèi)精致小點心，冷熱飲，手工制作為主，以介紹店鋪環(huán)境為輔。設(shè)計的廣告要能突出和符合店鋪形象的。

2、廣告創(chuàng)意的途徑與內(nèi)容平面廣告宣傳冊：

地點：中高級住宅區(qū)，學(xué)校內(nèi)部、門口，商業(yè)步行街及商業(yè)區(qū)等。宣傳時間：一個月

方式：派發(fā)清單店內(nèi)廣告：

在店內(nèi)有充分空間的條件下，張貼部分美食平面廣告圖片。

七、濟效益估算

1、月銷售額(平均)：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

2、每月支出：14033元房租：，約5000元。

3、貨品成本：售價30%左右

4、水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元

5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第3篇一、市場分析

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，*作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那么開家蛋糕店，需要多少投資并注意哪些？

在蛋糕的消費過程中，顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。

二、設(shè)備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產(chǎn)大約需9。5萬元。

1、房租5000元

2、門面裝修約2000元（包括店面裝修和燈箱）

3、貨架和賣臺投入約1500元

4、員工（2名）統(tǒng)一服裝需500元

5、機器設(shè)備最大的投資：8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）

三、首期進貨款：

1、面粉、奶油等原材料，約6000元。

2、設(shè)備購買過程中，要特別注意質(zhì)量，因為是長久使用。蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué)，這樣可以節(jié)省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項目技術(shù)共200元/套。

四、濟效益估算

1、月銷售額（平均）：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場附近），約5000元。

3、貨品成本：30%左右，約5000元人員*：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，*共計2000元。

4、水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元

5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

裝修風(fēng)格：

a，連鎖店的名字為：橙，黃，綠，青，藍，紫等，用水鉆打造夢幻的感覺，水鉆給人靜心，典雅，精致的感覺，利于吃糕點時的小憩，享受內(nèi)心的恬淡，以及夢幻般的美好，不同顏*為主*的店，給人的感覺不同，這樣有利于將“蛋糕”做大！

b，歐式風(fēng)格，典雅，紳士的環(huán)境，特別上海是個有文化修養(yǎng)較高的城市，歐化的生活也逐漸被人所接受！比較小資情調(diào)~

c，拓谷一樣的感覺，讓人忽然從上海的小資情調(diào)轉(zhuǎn)移到谷地一樣的好地方，清晰，自然，給人一種灑脫！裝修材料多用天然的石頭和特殊自然造型的東西，因為買的是自然加稍微人工的造型，所以成本比較高。

2，裝修費用相對較低的方案：

像普通的店面一樣，設(shè)零售區(qū)和蛋糕工作間，另外設(shè)幾個吊籃和各式的桌椅，shopping累了的時候可以小憩一會，因為本店銷售奶茶和*淇淋。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第4篇一、創(chuàng)店背景

隨著人們生活水平的提高，物質(zhì)文化生活的多樣化，蛋糕逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖称罚髮W(xué)生也是如此，尤其是處于戀愛中的大學(xué)生。鑒于此，我們選擇在三里屯開辦這個蛋糕店，旨在為我校大學(xué)生朋友們提供高質(zhì)優(yōu)異的服務(wù)。

二、本店策劃

1.成立原因

組織原因

隨著物質(zhì)水平和生活水平的提高，一碗長壽面和幾個熟雞蛋已經(jīng)滿足不了人們的要求，尤其是90后的大學(xué)生們。戀愛中的大學(xué)生往往是浪漫的，對于生日禮物也很注重，生日蛋糕是其必不可少的。

技術(shù)原因

蛋糕屬于西方糕點，制作技術(shù)早已不是秘密，只要用心鉆研，用料充足，或者聘請一個糕點師傅，在蛋糕制作上基本不存在問題。

學(xué)校原因

2.使命

高效，暢通的銷售渠道，以提供各種口味蛋糕為根本，兼賣鮮花及精美小禮品，為家庭經(jīng)濟困難學(xué)生提供兼職，為大學(xué)生創(chuàng)造最優(yōu)質(zhì)生活環(huán)境！

3.目標(biāo)

立足安陽工學(xué)院，服務(wù)周邊居民，一步步發(fā)展壯大，從而輻射安陽市，創(chuàng)建一流蛋糕店。

三、蛋糕店概況

店名：一線情緣蛋糕屋

店長：李振振

合伙人：王露露

聯(lián)系人：、、、、、、、、、，、、、、、、、、

地址：安陽工學(xué)院三里屯

本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),是個人獨資企業(yè)。主要為人們供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。在這里廣大的消費者（主要是安陽工學(xué)生）可以親手自己動手制作蛋糕，而且不需要任何西點基礎(chǔ)就可以親手制作一款相當(dāng)于酒店級別的蛋糕，獨一無二的愛心糕點，店內(nèi)可以親手制作蛋糕、巧克力、餅干、果凍布丁、曲奇、派、蛋撻、泡芙等。但主打產(chǎn)品是蛋糕，同時還是要出售成品和定做制品。在這里消費者可以進行朋友聚會，親子同樂，團隊分享，個人學(xué)習(xí)，他們可以放下所有的煩惱，放松心情融入到無限樂趣中。

四、店面設(shè)計

顏色：以黃色，紅色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活潑的冷系色調(diào)。彰顯時尚，潮流，雅致，品位。

店面布局：恰當(dāng)運用燈光，地毯，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計一些較為私密的桌位，然長時間逗留的顧客充分享受那份怡然自得的情調(diào)。

分區(qū)布局，讓每個細分群體的消費者都有自己喜愛的角落和桌位。

燈飾和燈光：燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素，選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分，可以選擇不同顏色的燈光，烘托出餐廳宜人的氣氛。同時，顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

墻面裝飾和窗簾：按照季節(jié)及時調(diào)整，各種織物材質(zhì)，圖案，顏色盡量顯得和諧，顯示餐廳的格調(diào)，貼近消費者感官享受。

桌位：桌位設(shè)計和擺放應(yīng)該總體上和諧，個體上有差異，避免給消費者大排檔那樣的感受。

工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品位。

餐具：干凈，整潔，應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。

背景音樂：以浪漫，柔和的輕音樂為主，響度適中，切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)。

五、管理結(jié)構(gòu)

1.人員設(shè)置:店長（本人）、經(jīng)理、服務(wù)員、糕點師傅各一名。

2.主要職責(zé)分工:經(jīng)理

六、風(fēng)險分析

蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第5篇一.企業(yè)概況

1.主要經(jīng)營范圍

以西式蛋糕、手工餅干、中西點、冷飲等為主營產(chǎn)品，集生產(chǎn)、銷售、配送、服務(wù)于一體。并專門開辟了休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅，為顧客提供優(yōu)美音樂及時尚書籍。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。在價格定位上遵循薄利多銷，以“高雅的環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)”贏取利潤回報。

2.經(jīng)營宗旨

甜美、健康、時尚。為朋友聚會，聊天，飲食，休閑，娛樂提供一個高雅，溫馨，舒適，安全的場所。

3.經(jīng)營方式

店內(nèi)選購：顧客在貨價上自行選購?fù)戤叺劫u臺買單。

店內(nèi)品嘗：顧客在賣臺點單，由服務(wù)員將蛋糕、飲料送到顧客坐的地方，食畢買單。

送貨上門：與附近寫字樓洽談，與他們簽定長期配送服務(wù)。一般為下午茶時間。

二.企業(yè)形象

1.產(chǎn)品

糕點類：主營西式蛋糕、手工餅干、中西甜點、面包等(均為店內(nèi)自行生產(chǎn))；飲品類：主營咖啡、茶品、杯裝可樂、牛奶、各色鮮榨果汁，奶茶等；副食類：特色爆米花，瓜子，花生，豌豆等;免費類：雜志，報紙，大廳提供優(yōu)美音樂。

2.選址分析

本店應(yīng)設(shè)置在社區(qū)及寫字樓附近。因為固定消費群體，消費相對穩(wěn)定，上下班時間人流量大，所以本店設(shè)在xxx大廈附近。

3.店面布置

店堂做到清潔光亮，窗明幾凈。滲透好甜美、健康、時尚的企業(yè)文化。根據(jù)不同甜品品種，使用各類特制碗碟個人經(jīng)營蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書個人經(jīng)營蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書。碗碟高雅脫俗，使顧客一看餐具就產(chǎn)生舒心感覺。本店不像大多數(shù)蛋糕房那樣，將操作間展示在窗口，而是在店鋪的落地窗前加了一套很有小資情調(diào)的桌椅，讓人遠遠看去更像是一個精致的咖啡小店。店面內(nèi)為了顯出明亮和精致，裝修時在燈具購買上下了不少的功夫，店鋪的墻壁上則掛上了一些國飾。操作間設(shè)在店鋪最里端，同樣采用了大量的燈光，以使得操作間顯得清爽、干凈而明亮。

三.市場評估

1.目標(biāo)顧客描述

由于本店生產(chǎn)的糕點既包括一般的蛋糕也包括精致糕點，所以目標(biāo)顧客為喜愛蛋糕甜品的各類人士，包括時尚男女和為家庭購買的人。

2.市場介紹

雖然周圍有一些超市和副食店、菜市場，但是蛋糕和面包的銷售卻很少。如果不單純做蛋糕，而是加入一些新鮮烤制的面包，說不定能夠吸引上班族購買面包當(dāng)作早餐，這樣可以擴大自己店的影響力。并且社區(qū)的居民是固定的消費群。

3.競爭對手的主要優(yōu)勢

經(jīng)營多年，市場占有率大;附近居民區(qū)多，消費群穩(wěn)定;口感優(yōu)良。

4.競爭的對手主要劣勢

產(chǎn)品較單一，地處較偏僻，無法吸引新顧客群不提供在店內(nèi)品嘗及配送服務(wù)。

5.本企業(yè)相對于競爭對手的主要優(yōu)勢

店面時尚，產(chǎn)品豐富，易吸引時尚青年;店堂內(nèi)有桌椅及優(yōu)美音樂，為顧客提供了完善的就餐環(huán)境。擁有新鮮的經(jīng)營方式――配送服務(wù)，為附近寫字樓提供了方便。

6.本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢

新開張沒有穩(wěn)定顧客群，附近居民接受需要一段時間;店面租金較貴。

四.促銷決策

1.節(jié)日活動

在新年、端午節(jié)、中秋節(jié)及西方的圣誕節(jié)，情人節(jié)等重大節(jié)日，在店外組織露天主題活動，旨在增強消費者對本店產(chǎn)品的印象?；顒油ㄟ^分發(fā)快遞活頁廣告、進行產(chǎn)品知識問題競答、組織小型演出等方式，給予參與者相應(yīng)獎勵。獎品包括印有小禮物、優(yōu)惠券及最新產(chǎn)品品嘗券。

2.促銷手段

店堂設(shè)置許愿樹兩棵，消費即可得到許愿卡?？稍谠S愿樹上掛上寫好的許愿卡，每個月的第一個星期天店員將收集許愿卡，以抽獎的方式挑出實現(xiàn)過程花費在300元以下的愿望，幫助顧客實現(xiàn)。

店內(nèi)常備各種小禮物，如卡通造型汽球、卡片等。一次性消費滿60元的顧客可獲贈卡通小卡片一張，積滿一套三張可獲贈6寸冰淇淋蛋糕一塊。憑借上乘的品質(zhì)加上靈活的促銷手段來贏得穩(wěn)定的顧客群。

3.會員制

凡一次性在本店消費滿80元的顧客可申請會員卡一張，持卡者可永久享受購買店內(nèi)除新品和特價品以外的任一商品折優(yōu)惠。

4.傳媒廣告

考慮電視廣告或印刷媒體等傳媒方式，做為最切實可行的宣傳渠道，調(diào)查證實高品質(zhì)甜品通過精美的電視廣告或印刷媒體能樹立良好的品牌形象。另特別會在下班回家時，下發(fā)宣傳單，設(shè)點宣傳并接受咨詢個人經(jīng)營蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書工作計劃。

五.人事與管理

1.人事

本店每個員工必須是專業(yè)的，包括點餐收銀人員、店堂清潔人員和制作人員在內(nèi)的每個人必須進行嚴格培訓(xùn)，確保正常工作時的規(guī)范操作。管理人員設(shè)置人事管理和企業(yè)管理人員各1名，要求本科以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;蛋糕加工制作人員設(shè)置2名，要求大專以上學(xué)歷，專業(yè)素質(zhì)優(yōu)秀并有良好實踐操作能力;點餐收銀和店堂清潔人員若干，嚴格培訓(xùn)后上崗。所有員工須辦理健康證。

2.管理思想

優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進的管理思想。我們將采取以人為本，重視團隊合作精神的管理思想。重視個人的發(fā)展，尊重個人價值，各職能部門相互協(xié)調(diào)合作，求得餐廳的整體發(fā)展，實現(xiàn)1+1>2的效果。

3.管理理念

(1)尊重餐飲業(yè)人員的獨立人格

(2)下管一級：上級對下級進行規(guī)劃管理，下級應(yīng)服從上級的工作指導(dǎo)，盡力完成上級發(fā)放的任務(wù).

(3)互相監(jiān)督：管理層監(jiān)督員工的工作，同時員工也可以向上級提出自己的意見或見解.

(4)營造集體氛圍：既要上下屬感受到甜品店紀律的嚴明，也要關(guān)懷員工，讓員工感受到來自集體的溫暖，有利于加強凝聚力，提高工作積極性.

(5)公平對待，一視同仁，各盡所能，發(fā)揮才干

4.管理隊伍

投資是一項經(jīng)營人才的業(yè)務(wù)。我們將構(gòu)建一支在各種有影響力的崗位上具有直接技術(shù)與經(jīng)驗的管理隊伍，并歡迎一切有志于謀求本甜品店發(fā)展的人才加入蛋糕店。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第6篇甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯的選擇，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛。

一、蛋糕店概況

1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街,開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發(fā)展成為像谷馨房、麥豐爾那樣的蛋糕連鎖店。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1.由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業(yè),想要打開市場,必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,一年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1.客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%?？驮磾?shù)目充足,消費水平中低檔。

2.競爭對手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多,僅邢臺市連鎖蛋

糕店就有很多如好利來、荔枝村、麥豐爾等。因此競爭是很大的。

四、經(jīng)營計劃

1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2.開業(yè)金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單。”從中體會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

5.可印一些廣告?zhèn)鲉?以優(yōu)惠券的形式發(fā)放,以達到廣告宣傳的效果

6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在蛋糕店里慢慢品嘗,蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7.經(jīng)過多方調(diào)查,出于競爭等方面的需要,不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁類的飲料深受顧客青睞。

8.建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高,如

折。一方面,這可以給消費者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*

先生、小姐,他們會覺得很受尊重。

9.在桌上放一些宣傳品、雜志,內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等,一方面可以提升品位,烘托氣氛,也增加消費者對品牌好感。

10.無論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。

五、風(fēng)險及制約因素分析

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第7篇一、市場分析

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那么開家蛋糕店，需要多少投資并注意哪些?

在蛋糕的.消費過程中，顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯，就會認定這家。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。

二、設(shè)備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例。啟動資產(chǎn)大約需萬元。

1、房租5000元

2、門面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱)

3、貨架和賣臺投入約1500元

4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

5、機器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

三、首期進貨款：

1、面粉、奶油等原材料，約6000元。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第8篇一、蛋糕店概況

1。本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們帶給蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2。本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3。本店需創(chuàng)業(yè)資金9。5萬元。

二、經(jīng)營目標(biāo)

1。由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，個性是本店剛開業(yè)，想要打開市場，務(wù)必要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不一樣需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有必須市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析

1?？驮矗罕镜甑哪繕?biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)目充足，消費水平中低檔。

2。競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

四、經(jīng)營計劃

蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第9篇甜品類休閑食品一直是女性朋友們的最愛，因此如果能在女性聚集區(qū)開一家蛋糕店應(yīng)該是不錯的選擇，同時還經(jīng)營生日蛋糕，只要做出自己的特色就一定會受到廣大朋友們的喜愛，下面是關(guān)于蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書范文的內(nèi)容，歡迎閱讀！

一、蛋糕店概況。

1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個人獨資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

2、本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

3、本店需創(chuàng)業(yè)資金萬元。

二、經(jīng)營目標(biāo)。

由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進一步擴大經(jīng)營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

三、市場分析。

1、客源：

本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者，約占50%；四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%?？驮磾?shù)目充足，消費水平中低檔。

2、競爭對手：

根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

四、經(jīng)營計劃。

1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

2、開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時，偷偷跑過往和店里師傅商量?；蛘哒衅父恻c師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

3、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費定率：“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單?！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大眾，因此價格不會太高，屬中低價位。

5、可印一些廣告?zhèn)鲉?，以?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達到廣告宣傳的效果

6、蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進一步強化。

7、經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

8、建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9。5折。一方面，這可以給消費者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費者的稱呼。特別是假如消費者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

9、在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費者對品牌好感。

10、無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

11、食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

五、財務(wù)估算。

1、啟動資產(chǎn)：

大約需萬元。

2、設(shè)備投資：

（1）房租5000元。

（2）門面裝修約20xx元（包括店面裝修和燈箱）

（3）貨架和賣臺投進約1500元

（4）員工（2名）同一服裝需500元

3、機器設(shè)備最大的投資：

8萬元（包括制作蛋糕的全套用具）

4、首期進貨款：

面粉、奶油等原材料，約6000元。

5、月銷售額（均勻）：

21000元。據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元。

6、每月支出：

14033元。

7、房租：

最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段（如幼兒園或者游樂場四周），約5000元。

8、貨品本錢：

30%左右，約5000元。

9、職員工資：

10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20xx元。

10、水電等雜費：

700元。

11、設(shè)備折舊費：

按5年計算，每月1333元。

12、月利潤：

6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

六、風(fēng)險及制約因素分析：

由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費更大的財力物力和“花招”來招攬顧客。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第10篇創(chuàng)業(yè)已經(jīng)成為時髦的關(guān)鍵詞，但真正的創(chuàng)業(yè)是一件很頭疼、很糾結(jié)的事，每個創(chuàng)業(yè)者都會遇到很多問題，如團隊、錢、商業(yè)模式、產(chǎn)品等問題。創(chuàng)業(yè)需要偉大的夢想，創(chuàng)業(yè)要從小做起;有人說沒錢怎么創(chuàng)業(yè)，有人說越有錢越危險;有人說Idea很重要，有人說Idea不值錢。“創(chuàng)業(yè)是在矛盾、極端中做出自己的選擇?！辈榱⒄f。

一、市場分析

新鮮食品是現(xiàn)代人們的最愛，開家甜蜜蛋糕店，投資額不高，操作簡單，占地面積小，非常適合小本經(jīng)營者。只要你的蛋糕和甜點口味新鮮獨特，價格又能獲得眾人信賴的口碑，很容易吸引各個階層消費者。那么開家蛋糕店，需要多少投資并注意哪些?

在蛋糕的消費過程中，顧客都會有“先入為主”的心理。如果第一次購買后，覺得這家蛋糕店的產(chǎn)品不錯，就會認定這家大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書模板大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書模板。因此，對新開張的蛋糕店而言，必須要留住顧客。特別注意，現(xiàn)在人們都追求健康，不太喜歡高熱量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，會增加對顧客的吸引力，我們可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生產(chǎn)日期以及對健康的好處等。

二、設(shè)備投資：模擬方案以10平方米左右的小店為例，啟動資產(chǎn)大約需萬元。

1、房租5000元(娛樂酒吧創(chuàng)業(yè)計劃書范文)

2、門面裝修約20_元(包括店面裝修和燈箱)

3、貨架和賣臺投入約1500元

4、員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元

5、機器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)

三、首期進貨款：

1、面粉、奶油等原材料，約6000元。

2、設(shè)備購買過程中，要特別注意質(zhì)量，因為是長久使用。蛋糕的制作方法可購買光盤自學(xué)，這樣可以節(jié)省不少成本費用。目前市場上《全套蛋糕制作教學(xué)光盤》一般17盤含70項目技術(shù)共200元/套。

四、績效益估算

1、月銷售額(平均)：21000元據(jù)有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達21000元

2、每月支出：14033元房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約5000元大學(xué)生蛋糕店創(chuàng)業(yè)計劃書模板工作計劃。

3、貨品成本：30%左右，約5000元人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計20_元。

4、水電等雜費：700元設(shè)備折舊費：按5年計算，每月1333元

5、月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

裝修風(fēng)格：

A,連鎖店的名字為：橙，黃，綠，青，藍，紫等，用水鉆打造夢幻的感覺，水鉆給人靜心，典雅，精致的感覺，利于吃糕點時的小憩，享受內(nèi)心的恬淡，以及夢幻般的美好，不同顏色為主色的店，給人的感覺不同，這樣有利于將“蛋糕”做大!

B,歐式風(fēng)格，典雅，紳士的環(huán)境，特別上海是個有文化修養(yǎng)較高的城市，歐化的生活也逐漸被人所接受!比較小資情調(diào)~

C,拓谷一樣的感覺，讓人忽然從上海的小資情調(diào)轉(zhuǎn)移到谷地一樣的好地方，清晰，自然，給人一種灑脫!裝修材料多用天然的石頭和特殊自然造型的東西，因為買的是自然加稍微人工的造型，所以成本比較高。

裝修費用相對較低的方案：

像普通的店面一樣，設(shè)零售區(qū)和蛋糕工作間，另外設(shè)幾個吊籃和各式的桌椅，shopping累了的時候可以小憩一會，因為本店銷售奶茶和冰淇淋。

蛋糕店創(chuàng)業(yè)工作計劃第11篇一，簡介，企業(yè)介紹：

（一），項目介紹：我們計劃從事的是一家以面包行業(yè)為主的小企業(yè)。命名為：。本企業(yè)屬于投資小，門檻低，消費人群廣，回收成本快的買賣行業(yè)。目前它的生命周期還屬于一個萌芽時期。

（二），主要產(chǎn)品：本企業(yè)經(jīng)營的產(chǎn)品主要以早餐面包，小甜品及各式各樣的精美西式糕點為主。

（三），項目宗旨：初期以江西師范大學(xué)的學(xué)生及周圍居民為主要客戶群，專一于市場經(jīng)營，用更好的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，吸引更多的客戶。

二，產(chǎn)品服務(wù)打造：

(一）銷售對象：

客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%?？驮磾?shù)目充足,消費水平中低檔。

（二），產(chǎn)品的特征，種類：

本產(chǎn)品精致美觀，口感佳，賣相好。并能順應(yīng)人們追求健康，追求綠色的要求，開發(fā)創(chuàng)新一些胚芽面包，糙米面包，減肥面包和無糖面包等健康產(chǎn)品。讓人們在滿足胃的同時，也不必擔(dān)心一些健康問題。產(chǎn)品以早餐面包及各式各樣的西式糕點為主，并附加口味眾多，口感獨特，健康特色的奶茶與冰激凌等產(chǎn)品。

（三）

1.，產(chǎn)