西藏林芝松茸主要病蟲害調(diào)查研究

西藏林芝松茸主要病蟲害調(diào)查研究摘要進(jìn)行了西藏林芝地區(qū)松茸主要病蟲害情況調(diào)查，結(jié)果表明：林芝地區(qū)松茸主要病蟲害為果蠅、金針蟲、鐮刀菌?。徊∠x害種類相對(duì)單一，危害程度在出菇末期急劇上升。病蟲害對(duì)松茸造成的影響主要表現(xiàn)在松茸減產(chǎn)、品質(zhì)下降等方面。

關(guān)鍵詞松茸；病蟲害；調(diào)查；西藏林芝

西藏生態(tài)環(huán)境復(fù)雜多樣，獨(dú)具特色，食用菌資源豐富繁多，據(jù)《西藏大型經(jīng)濟(jì)真菌》[1]不完全統(tǒng)計(jì)，已發(fā)現(xiàn)食用菌415種，藥用菌138種。主要有松茸、野蘑菇、大肥蘑菇、蜜環(huán)菌、花蓋菇、牛肝菌、羊肝菌、香菇、木耳等，均為當(dāng)?shù)亓?xí)慣食用的經(jīng)濟(jì)真菌，松茸是其中較為重要的一種。

松茸（TricholomaMatsutake[S.ItoetImai]Sing）是世界上著名的珍稀美味食用菌之一，素有“蘑菇之王”的美譽(yù)[2]。松茸主要分布在東南部的波密、林芝、米林、墨脫、察隅、昌都、聶拉木、亞東、錯(cuò)拉等地林區(qū)[3]。

松茸的經(jīng)濟(jì)價(jià)值及藥用價(jià)值較高，價(jià)格昂貴，在收購市場上鮮品價(jià)格為200～300元/kg，高者可達(dá)1500～2000元/kg，甚至達(dá)到2000元/kg以上，國際市場的價(jià)格更高[4]。由于特殊的地理生態(tài)環(huán)境，西藏的松茸為最潔凈的食物之一，無任何污染，因此備受消費(fèi)者青睞，主要出口日本、韓國。目前，松茸已成為西藏林芝地區(qū)重要的出口植物產(chǎn)品，出口批次、貨值逐年增加，是西藏農(nóng)產(chǎn)品出口的主力軍。由于松茸是在森林中天然形成的，人們對(duì)松茸病蟲害的發(fā)生并不重視，加上森林生態(tài)環(huán)境的破壞，最終導(dǎo)致松茸因病蟲害而造成嚴(yán)重?fù)p失。松茸病蟲害不僅影響松茸生長，也導(dǎo)致松茸嚴(yán)重減產(chǎn)，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失[5-6]?，F(xiàn)對(duì)西藏林芝地區(qū)松茸主要病蟲害進(jìn)行調(diào)查，以期為松茸病蟲害防治提供參考。

1調(diào)查內(nèi)容與方法

1.1調(diào)查地概況

林芝地區(qū)位于北緯26°52′～30°40′，東經(jīng)92°09′～98°47′之間，平均海拔3100m，屬于熱帶、亞熱帶、溫帶及寒帶氣候并存的多種氣候帶。兩大洋的暖流常年魚貫而入，形成了林芝特殊的熱帶濕潤和半濕潤氣候，年降雨量650mm左右，年均溫度8.7℃，年均日照時(shí)數(shù)2022.2h，無霜期180d。

林芝市森林覆蓋率46.09%，為中國第三大林區(qū)，西藏森林的80%都集中在這里。林芝的可食用的菌類達(dá)120余種，松茸年產(chǎn)量逾300t。林芝地區(qū)的松茸主要產(chǎn)區(qū)為巴宜區(qū)、米林縣、波密縣、察隅縣等。

1.2調(diào)查時(shí)間與地點(diǎn)

2013―2015年，其中7―9月為松茸的出菇期，對(duì)林地里危害松茸的病蟲害進(jìn)行調(diào)查，每月調(diào)查1次。

選取林芝市巴宜區(qū)、米林縣為主要調(diào)查地點(diǎn)，由項(xiàng)目組成員進(jìn)行實(shí)地調(diào)查。其他縣、市作為輔助，通過對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民進(jìn)行走訪，了解松茸病蟲害的相關(guān)情況，所得數(shù)據(jù)用以對(duì)比。

1.3調(diào)查方法

對(duì)林地里危害松茸的情況進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，調(diào)查危害松茸的病蟲害種類、危害程度、發(fā)生病蟲害林地狀況等。同時(shí)，對(duì)林芝地區(qū)市場上銷售的松茸進(jìn)行考察，初步得出林芝地區(qū)林地及商品松茸的病蟲害發(fā)生情況。

2結(jié)果與分析

2.1林芝地區(qū)松茸病蟲害的發(fā)生情況

根據(jù)近3年對(duì)林芝地區(qū)松茸病蟲害的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)危害松茸的主要病蟲害為果蠅、金針蟲、鐮刀霉病等。

2.1.1果蠅。果蠅為雙翅目、短角亞目、果蠅科、果蠅屬昆蟲。果蠅的一個(gè)完整的生活周期分為4個(gè)明顯的時(shí)期，即卵、幼蟲、蛹、成蟲。卵長約0.5mm、白色，前端背面伸出一觸絲，能附著在食物或瓶壁上。卵經(jīng)22～24h孵化為幼蟲，幼蟲白色至米黃色，無足型，無頭。體軀尾端粗，前端稍息略呈楔形，每一體節(jié)有一圈鉤刺，體前端具黑色口鉤，在口鉤基部左右各有一唾腺。整個(gè)體軀稍呈半透明狀，透過體壁可見消化道內(nèi)有斷線狀黑褐色食物消化殘留物。幼蟲經(jīng)2次蛻皮為3齡幼蟲，4～5mm，肉眼可見其一端稍尖為頭部，上有一黑色鉤狀口器，幼蟲生活約4d化蛹。蛹略呈梭型，前端有2個(gè)呼吸孔，后端有尾芽，初時(shí)淡黃，后顏色加深，近羽化時(shí)深褐色。成蟲體長4～5mm，淺黃色或灰黃色，復(fù)眼紅色或暗紅色，觸角具芒狀，第3節(jié)粗大，橢圓形至長圓形。中胸背板橫排11列剛毛，前面5列后面6列，無小盾前鬃，小盾后鬃2行2列。胸部和腹部均生有較密的黑褐色短毛。前翅具有2個(gè)黑色斑塊，前緣脈有緣褶2個(gè)，具臀室。

果蠅在尚未出土或剛出土的幼茸上即發(fā)生危害，嚴(yán)重時(shí)每顆菌肉組織中多達(dá)數(shù)條果蠅幼蟲。受害幼茸初期外面無變化，后期組織開始變軟，呈水漬狀；菌柄嚴(yán)重受害時(shí)質(zhì)地變軟，無彈性，有明顯的中空感，內(nèi)藏許多白色蛆型幼蟲，最后導(dǎo)致松茸組織潰爛，喪失價(jià)值。果蠅為危害松茸的主要昆蟲，對(duì)松茸的危害程度巨大，林芝地區(qū)松茸的受害率達(dá)15%以上，在松茸蟲害損失中，約60%均是由果蠅危害引起。

2.1.2金針蟲。金針蟲是叩頭蟲的幼蟲，對(duì)松茸的危害程度較大。金針蟲為鞘翅目、叩甲科昆蟲的幼蟲。幼蟲體細(xì)長，初為乳白色，頭部及尾節(jié)淡黃色，體長1.8～2.2mm，老熟幼蟲25～30mm，金黃色或茶褐色，并有光澤。身體生有同色細(xì)毛，3對(duì)胸足大小相同。危害松茸的金針蟲主要為溝金針蟲，在松茸出菇后期危害嚴(yán)重。被危害的松茸菌柄變軟，內(nèi)有蟲孔，使松茸的口感下降，嚴(yán)重時(shí)失去食用價(jià)值。根據(jù)調(diào)查，林芝地區(qū)松茸的受害率達(dá)10%以上，在松茸蟲害損失中，約30%均是由金針蟲危害引起。

2.1.3鐮刀霉病。鐮刀霉病的病原菌為鐮刀菌（FusariumLinkexFr.），又稱鐮孢霉屬，在分類學(xué)上，鐮刀菌屬無性時(shí)期原屬于半知菌亞門，瘤座菌目。有性時(shí)期為子囊菌亞門，有性態(tài)常為赤霉屬（Gibberella）。病原菌形態(tài)為菌絲有隔，分枝。分生孢子梗分枝或不分枝。分生孢子有2種形態(tài)：小型分生孢子卵圓形至柱形，有1～2個(gè)隔膜；大型分生孢子鐮刀形或長柱形，有較多的橫隔。鐮刀菌廣泛地分布在土壤和有機(jī)體內(nèi)，多種農(nóng)作物病殘?bào)w和土壤中均有分布。被鐮刀菌侵染的松茸，病變部位初期呈淺褐色，質(zhì)地變軟，呈失水狀或干腐狀。病害導(dǎo)致整個(gè)子實(shí)體干縮，停止生長，失去松茸原有的特殊香味。鐮刀霉病主要侵染成熟松茸，危害子實(shí)體菌褶等部位，是危害松茸的最重要的病害。據(jù)統(tǒng)計(jì)，鐮刀霉屬病原菌對(duì)林芝松茸的危害可達(dá)5%左右。2.1.4線蟲。對(duì)松茸產(chǎn)地的土壤和新鮮松茸菌柄部分附帶的土壤隨機(jī)采樣，進(jìn)行線蟲分離、鑒定。試驗(yàn)共采集土壤樣品約2.0kg，分離鑒定出線蟲分屬于3個(gè)屬，分別為頭葉線蟲屬（Cephalobussp.）、矛線線蟲屬（Dorylaimussp.）、廣桿線蟲屬（Caenorhabditissp.）。線蟲在產(chǎn)地土壤與松茸菌柄部分附帶的土壤中所占比例趨于一致，未發(fā)現(xiàn)明顯的數(shù)量變化。由于線蟲對(duì)濕度的要求較高，濕潤土壤中所含線蟲相對(duì)較多，線蟲對(duì)林芝地區(qū)的松茸基本上不產(chǎn)生危害。

2.2林芝地區(qū)松茸病蟲害的分布情況

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，林芝地區(qū)察隅縣松茸病蟲害最為嚴(yán)重，巴宜區(qū)、米林縣松茸病蟲害較少。調(diào)查中，選擇不同時(shí)間、不同地區(qū)，隨機(jī)對(duì)采集的松茸進(jìn)行病蟲害情況分析，發(fā)現(xiàn)在同一地區(qū)，松茸出菇初期病蟲害較少，特別是巴宜區(qū)和米林縣，每年7月松茸剛出菇時(shí)，很少發(fā)生病蟲害危害，此時(shí)松茸產(chǎn)量較低、價(jià)格最貴、品質(zhì)最好，絕大部分松茸用于出口，僅有部分質(zhì)量稍差的松茸在市場上銷售。對(duì)于不同地區(qū)，松茸病蟲害的危害程度受產(chǎn)地的溫差條件影響較大。林芝地區(qū)的巴宜區(qū)、米林縣，平均海拔3000m，7―9月晝夜溫差適中；而位于林芝地區(qū)東部的察隅縣，平均海拔3500m，7―9月晝夜溫差較大，導(dǎo)致松茸病蟲害較其他縣市明顯，特別是在松茸出菇的末期，嚴(yán)重的病蟲害及交通條件的制約，導(dǎo)致察隅縣9月產(chǎn)的松茸很難在市場上銷售。

對(duì)2013―2015年林芝各地區(qū)松茸病蟲害情況進(jìn)行了調(diào)查，每個(gè)地區(qū)每月采集樣品1次，每次樣品量約10kg。對(duì)隨機(jī)采取的樣品進(jìn)行病蟲害鑒定，研究表明，2013年松茸病蟲害相對(duì)嚴(yán)重，在松茸出菇末期的9月，察隅縣松茸被病蟲害危害的比例達(dá)到了70%，基本喪失了食用價(jià)值。現(xiàn)場調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在9月下旬，絕大部分松茸均有病蟲害危害的癥狀，表現(xiàn)為松茸菌柄部分變軟、變黃，被病原菌侵染嚴(yán)重的松茸表面有白色或青綠色的菌斑，被昆蟲侵染的松茸菌柄和菌褶部位會(huì)出現(xiàn)蟲孔，部分松茸內(nèi)部解剖能發(fā)現(xiàn)活蟲。

各松茸產(chǎn)區(qū)由于海拔和降雨的不同，松茸病蟲害危害率有明顯的區(qū)域變化，巴宜區(qū)、米林縣相距較近，海拔接近，基本上具有相同的地理?xiàng)l件，各時(shí)期松茸危害率基本一致。米林縣的派鎮(zhèn)處于雅魯藏布大峽谷內(nèi)，降水較多，小氣候明顯，松茸的病蟲害率相對(duì)米林縣城偏高，但危害程度并不嚴(yán)重，大部分被危害的松茸口感稍有下降，但能夠正常食用。波密縣松茸病蟲害率較巴宜區(qū)、米林縣稍有上升，平均高2%～5%。由于波密交通條件稍差，當(dāng)?shù)厮a(chǎn)松茸基本用于西藏市場銷售，出口量較低。林芝東部的察隅縣，海拔相對(duì)最高，松茸病蟲害明顯高于其他地區(qū)，病蟲害對(duì)松茸的危害程度也相對(duì)嚴(yán)重，松茸質(zhì)量較低，價(jià)格也相對(duì)便宜。松茸出菇初期，察隅縣的松茸大部分銷售到林芝地區(qū)，而到出菇末期，由于病蟲害非常嚴(yán)重，松茸喪失食用價(jià)值，絕大部分松茸出菇末期無人采摘，腐爛在林地里。

2.3松茸病蟲害對(duì)松茸的影響

由于林芝地區(qū)特殊的地理環(huán)境和高原性氣候，該區(qū)域松茸病蟲害明顯低于云南地區(qū)和東北地區(qū)。病蟲害對(duì)松茸的影響主要表現(xiàn)在松茸產(chǎn)量下降、松茸品質(zhì)和口感下降等方面。

2013―2015年，通過對(duì)試驗(yàn)區(qū)松茸產(chǎn)量和質(zhì)量的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)2013年松茸的病蟲害相對(duì)嚴(yán)重，而2015年由于降雨較少，松茸產(chǎn)量較低，病蟲害危害也有所降低。

松茸各年份平均病蟲害危害比例如圖1所示。3年間7―9月松茸受病蟲害危害的平均比例分別為28.83%、24.00%、22.50%。這主要受出菇期降雨量的影響，降雨量偏多偏集中的年份，松茸產(chǎn)量較大，受病蟲害的危害相對(duì)嚴(yán)重；降雨量偏少的年份，松茸產(chǎn)量下降，受病蟲害的危害降低。松茸整體質(zhì)量在7月出菇初期最優(yōu)，產(chǎn)量較低，價(jià)格最高，此時(shí)松茸品質(zhì)最好，絕大部分出口日本、韓國。隨著氣溫的升高，產(chǎn)量增長較快，在8月中下旬達(dá)到最高產(chǎn)量，松茸的質(zhì)量和產(chǎn)量處于較高水平，價(jià)格有所下降，質(zhì)量較好的松茸用于出口，絕大部分松茸用于滿足國內(nèi)和西藏本地需求。進(jìn)入9月，林芝地區(qū)氣溫開始下降，病蟲害對(duì)松茸的危害急劇加深，特別是察隅地區(qū)，海拔較高，松茸受病蟲害影響十分嚴(yán)重，到9月下旬，松茸基本失去食用價(jià)值。林芝其他地區(qū)的松茸在9月減產(chǎn)嚴(yán)重，病蟲害對(duì)松茸的危害也到達(dá)頂峰，松茸質(zhì)量下降，基本無法外銷，此時(shí)松茸僅在當(dāng)?shù)厥袌鲞M(jìn)行銷售。

3結(jié)論與討論

通過2012―2015年對(duì)林芝地區(qū)松茸病蟲害的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)林芝地區(qū)松茸主要病蟲害為果蠅、金針蟲、鐮刀菌病。病蟲害種類相對(duì)單一，危害程度在出菇末期急劇上升。病蟲害對(duì)松茸造成的影響主要表現(xiàn)在松茸減產(chǎn)、品質(zhì)下降等方面。

林芝地區(qū)和云南地區(qū)均為我國出口松茸的主產(chǎn)區(qū)，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，西藏林芝地區(qū)松茸病蟲害情況明顯低于云南地區(qū)。調(diào)查表明，林芝地區(qū)的松茸病蟲害比例在22.50%～28.83%之間，低于云南松茸的病蟲害率。

由于地理?xiàng)l件影響，林芝松茸品質(zhì)優(yōu)于云南松茸。從外觀上看，林芝出產(chǎn)的松茸顏色偏黑，具有明顯的香味，當(dāng)?shù)乩习傩账追Q為“香菇”，個(gè)頭偏?。欢颇系貐^(qū)出產(chǎn)的松茸顏色相對(duì)偏黃，香味較西藏林芝出產(chǎn)的偏淡，個(gè)頭較大。從病蟲害危害情況上看，林芝地區(qū)松茸受病蟲害危害程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于云南地區(qū)，林芝松茸病蟲害種類相對(duì)單一，危害程度較??；而云南松茸病蟲害則相對(duì)較多，對(duì)松茸的危害也較大。

4參考文獻(xiàn)

[1]張光亞，卵曉嵐，蔣長坪，等.西藏大型經(jīng)濟(jì)真菌[M].北京：科學(xué)技術(shù)出版社，1993.

[2]弓明欽等.松茸[M].昆明：云南科技出版社，1999.