2025屆貴州省黔東南州凱里市第一中學(xué)高考生物倒計(jì)時(shí)模擬卷含解析

2025屆貴州省黔東南州凱里市第一中學(xué)高考生物倒計(jì)時(shí)模擬卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．將一靈敏電流計(jì)電極置于蛙坐骨神經(jīng)腓腸肌的神經(jīng)上(如圖1)，在①處給予一適宜強(qiáng)度的刺激，測(cè)得的電位變化如圖2所示。若在②處給予同等強(qiáng)度的刺激，測(cè)得的電位變化是()A． B．C． D．2．研究者得到B基因突變、P基因突變和B、P基因雙突變小鼠，持續(xù)在一定劑量紫外線照射條件下培養(yǎng)上述三組小鼠，一段時(shí)間后統(tǒng)計(jì)小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目，得到如圖所示結(jié)果。下列相關(guān)敘述，不正確的是A．皮膚上的黑色素瘤細(xì)胞增殖失去了控制B．黑色素瘤的發(fā)生可能是紫外線損傷DNA所致C．僅P基因突變會(huì)導(dǎo)致小鼠產(chǎn)生大量黑色素瘤D．多基因突變效應(yīng)疊加會(huì)增加黑色素瘤產(chǎn)生的數(shù)目3．下列有關(guān)細(xì)胞生命歷程的敘述，正確的是（）A．紅細(xì)胞的自然更新屬于細(xì)胞壞死B．紅細(xì)胞來源于造血干細(xì)胞的增殖分化C．細(xì)胞在衰老過程中所有酶活性降低D．原癌基因突變即可導(dǎo)致癌癥的發(fā)生4．如圖表示在錐形瓶中用不同方式培養(yǎng)酵母菌時(shí)的種群增長(zhǎng)曲線。圖中曲線⑤是對(duì)照組，其余曲線代表每3h、12h、24h換一次培養(yǎng)液及不換培養(yǎng)液但保持pH恒定，4種不同情況下酵母菌種群增長(zhǎng)曲線。下列敘述不正確的是（）A．①②③分別代表每3h、12h、24h換一次培養(yǎng)液的種群增長(zhǎng)曲線B．在保持培養(yǎng)液的更換頻率不變的情況下，曲線①將保持“J”型增長(zhǎng)C．造成曲線⑤K值較小的原因可能是代謝產(chǎn)物的積累、pH變化、溶解氧不足等D．若用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板統(tǒng)計(jì)細(xì)胞數(shù)量，不能直接從靜置的培養(yǎng)瓶中取出培養(yǎng)原液進(jìn)行計(jì)數(shù)5．將乳酸菌接種在充滿5%葡萄糖溶液的培養(yǎng)瓶中，適宜條件下培養(yǎng)一段時(shí)間。定時(shí)取樣并調(diào)查菌體密度。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．乳酸菌分解葡萄糖釋放的能量大部分以熱能形式散失B．乳酸菌分解葡萄糖的過程屬于物質(zhì)氧化分解過程C．菌體內(nèi)NADPH和丙酮酸在酶的催化下轉(zhuǎn)化為乳酸D．因缺乏其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，瓶中乳酸菌不會(huì)大量增殖6．白花三葉草有兩個(gè)品種：葉片內(nèi)含較高水平氰(HCN)的品種和不含氰的品種，由兩對(duì)獨(dú)立遺傳的基因控制。其代謝過程如圖所示：兩個(gè)不含氰的品種雜交，F(xiàn)1全部含有較高水平氰，F(xiàn)1自交獲得F2，則（）A．兩親本的基因型為DDhh(或Ddhh)和ddHH(或ddHh)B．氰產(chǎn)生后主要儲(chǔ)存在葉肉細(xì)胞溶酶體中C．向F2不含氰品種的葉片提取液中加入含氰葡萄糖苷，約有3/7類型能產(chǎn)生氰D．F2中高含氰品種∶不含氰品種＝15∶1二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）京美人是一種觀賞價(jià)值很高的多肉植物，具有一種特殊的CO2同化方式：夜間氣孔開放，吸收CO2轉(zhuǎn)化成蘋果酸（一種C4化合物）儲(chǔ)存在液泡中（如圖甲）；白天氣孔關(guān)閉，液泡中的蘋果酸分解釋放CO2，參與光合作用（如圖乙）。（1）京美人將CO2固定為C3的場(chǎng)所是_________。京美人夜晚能吸收CO2，卻不能合成有機(jī)物，原因是________。（2）白天京美人進(jìn)行光合作用利用的CO2來源有______________。（3）給京美人提供H218O，產(chǎn)生的淀粉中含有18O，請(qǐng)寫出18O最短的轉(zhuǎn)移途徑______________（用文字和箭頭表示）（4）請(qǐng)結(jié)合題目所給資料解釋京美人耐旱的主要原因___________________。8．（10分）煙酰胺磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶（NAMPT）是一種蛋白質(zhì)類物質(zhì)，它普遍存在于哺乳動(dòng)物體內(nèi)，對(duì)延緩細(xì)胞衰老有重要作用（1）對(duì)哺乳動(dòng)物而言，細(xì)胞衰老與個(gè)體衰老并不是一回事，二者的關(guān)系是___________。細(xì)胞衰老是細(xì)胞的生理狀態(tài)和化學(xué)反應(yīng)發(fā)生復(fù)雜變化的過程，最終細(xì)胞核會(huì)表現(xiàn)出___________的特征。（1）研究發(fā)現(xiàn)，衰老細(xì)胞中NAD+的含量明顯降低。通常情況下，哺乳動(dòng)物細(xì)胞的___________（填場(chǎng)所）中可通過有氧呼吸將NAD+轉(zhuǎn)化成NADH。NAMPT是NAD+合成的關(guān)鍵限速酶（指整條代謝通路中催化反應(yīng)速度最慢的酶），其可決定代謝中NAD+的水平。為探究細(xì)胞衰老與NAMPT之間的關(guān)系，研究小組選取了兩組健康的小鼠，甲組注射___________補(bǔ)充劑，乙組注射等量生理鹽水，結(jié)果發(fā)現(xiàn)甲組小鼠的平均壽命約為1．8年，乙組小鼠的平均壽命約為1．4年；且與乙組相比較，甲組小鼠的脂肪細(xì)胞、心肌細(xì)胞等處均檢測(cè)出了高水平的NAD+。由此推測(cè)NAMPT延緩細(xì)胞衰老的機(jī)制是___________。（3）NAMPT合成后分泌到細(xì)胞外的方式是___________。NAMPT在血液中運(yùn)輸時(shí)需包裹在囊泡中，若脫去囊泡則會(huì)失去活性。試推測(cè)NAMPT在血液中運(yùn)輸時(shí)脫掉囊泡會(huì)失去活性的原因是___________。9．（10分）纖維素是植物秸稈的主要成分，可利用纖維素酶將其降解為葡萄糖，再利用葡萄糖生成酒精?；卮鹣铝袉栴}:（1）纖維素酶是一種復(fù)合酶，一般認(rèn)為它至少包括三種組分，即____________________。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的酵母菌來自____________________，發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生可以利用__________來檢驗(yàn)。（3）科研人員將純化的酵母菌與海藻酸鈉制成凝膠珠是利用__________法固定酵母菌細(xì)胞提高其利用率。一般來說，細(xì)胞更適合此法固定化，而酶更適合采用__________和__________法固定化，這是因?yàn)開___________________。10．（10分）纖維素類物質(zhì)是地球上產(chǎn)量巨大而又未得到充分利用的可再生資源。纖維素酶是一組能夠降解纖維素生成葡萄糖的酶的總稱，在食品、飼料、醫(yī)藥、紡織、洗滌劑和造紙等眾多的工業(yè)領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用價(jià)值。請(qǐng)分析回答下列問題：（1）纖維素酶是由至少3種組分組成的復(fù)合酶，其中_____________酶可將纖維二糖分解成葡萄糖。（2）用凝膠色譜將纖維素酶與其它雜蛋白分離時(shí)，先洗脫下來的是相對(duì)分子質(zhì)量較___________填“大”或“小”）的蛋白質(zhì)。對(duì)生產(chǎn)的纖維素酶進(jìn)行初步檢測(cè)，常用SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳，其中SDS的作用是______________。（3）與一般酶制劑相比，固定化酶的突出優(yōu)點(diǎn)是______________，還能被反復(fù)利用。若將纖維素酶進(jìn)行固定，一般不采用包埋法，原因是_____________。（4）研究發(fā)現(xiàn)洗衣粉中纖維素酶的作用是使纖維的結(jié)構(gòu)變得蓬松，從而使?jié)B入到纖維深處的污垢能夠與洗衣粉充分接觸，達(dá)到更好的去污效果。①為探究纖維素酶洗衣粉的去污效能，應(yīng)該選用污染狀況相同的_____________（填“淺色棉布”或“淺色絲綢”）。②已知某種含纖維素酶的洗衣粉的適宜洗滌溫度范圍是25-45℃，利用①所選的污布進(jìn)一步探究該種含纖維素酶洗衣粉的最適溫度，請(qǐng)補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)思路：實(shí)驗(yàn)思路：在25-45℃范圍內(nèi)設(shè)置______________的清水，各組清水中均加入適量且等量的含纖維素酶洗衣粉，將污染狀況相同的所選的污布分別在不同溫度的水中進(jìn)行洗滌，洗滌強(qiáng)度等其他條件相同且適宜，觀察并記錄___________________________________。11．（15分）撫州夢(mèng)湖景區(qū)是集防洪排澇、休閑娛樂、旅游商業(yè)和景觀綠化為一體的大型綜合性水利工程。夢(mèng)湖里長(zhǎng)有蘆葦、水毛茛等植物，湖的周邊各類灌木和草地上穿插著香樟、石楠、桂花、銀杏等植物。近些年房地產(chǎn)開發(fā)力度較大，周邊居民增多，部分生活污水流入了湖泊。（1）夢(mèng)湖景區(qū)可稱為一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)，生態(tài)系統(tǒng)是指_________________________。（2）流經(jīng)夢(mèng)湖生態(tài)系統(tǒng)的總能量是_________________________________。（3）夢(mèng)湖與鳳崗河一道形成一灣清水，在城中環(huán)繞，營(yíng)造了“清波蕩漾拂人醉，一城人家半城碧”的美妙景色，令人流連忘返，這體現(xiàn)了生物多樣性的________價(jià)值。湖中鳙魚體色有差異，體現(xiàn)了生物多樣性中的______________多樣性。（4）圖為該生態(tài)系統(tǒng)的能量金字塔圖，其中A、B、C、D、E分別代表不同營(yíng)養(yǎng)級(jí)的生物。圖中具有捕食和競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系的生物是_____________。在自然界中，一般情況下生物B的種群數(shù)量比生物E的多，從生態(tài)系統(tǒng)的能量流動(dòng)特點(diǎn)分析，原因是______________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

已知靈敏電流計(jì)電極置于蛙坐骨神經(jīng)腓腸肌的神經(jīng)上的外側(cè)，靜息電位是為0，當(dāng)①處給予一適宜強(qiáng)度的刺激，指針發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)，如圖2所示；而當(dāng)在②處給予同等強(qiáng)度的刺激時(shí)，指針也發(fā)生兩次方向相反的偏轉(zhuǎn)，但是每一次偏轉(zhuǎn)的方向正好與刺激①的時(shí)候相反，故選B?！军c(diǎn)睛】本題借“蛙坐骨神經(jīng)-腓腸肌標(biāo)本的人工電刺激”創(chuàng)設(shè)情境，考查興奮的傳導(dǎo)過程，要求學(xué)生具備驗(yàn)證簡(jiǎn)單生物學(xué)事實(shí)的能力，并能對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析和處理。2、C【解析】

識(shí)圖分析可知，P基因突變小鼠，在一段時(shí)間后統(tǒng)計(jì)小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目，其數(shù)目接近于0；B基因突變的小鼠，一段時(shí)間后統(tǒng)計(jì)小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目接近于2；而B、P基因雙突變小鼠，一段時(shí)間后統(tǒng)計(jì)小鼠皮膚上黑色素瘤（一種皮膚癌）的數(shù)目，其數(shù)目最高接近于12?！驹斀狻科つw上的黑色素瘤細(xì)胞是一種皮膚癌細(xì)胞，則癌細(xì)胞具有無限增殖能力，與正常細(xì)胞相比細(xì)胞增殖失去了控制，A正確；根據(jù)題意，該實(shí)驗(yàn)持續(xù)在一定劑量紫外線照射條件下培養(yǎng)的結(jié)果，因此黑色素瘤的發(fā)生可能是紫外線損傷DNA所致，B正確；由圖可知，當(dāng)B、P基因雙突變時(shí)，導(dǎo)致小鼠產(chǎn)生大量的黑色素瘤，C錯(cuò)誤；據(jù)圖分析，B、P基因雙突變時(shí)，導(dǎo)致小鼠產(chǎn)生大量的黑色素瘤，因此多基因突變效應(yīng)疊加會(huì)增加黑色素瘤產(chǎn)生的數(shù)目，D正確。3、B【解析】

1、細(xì)胞凋亡對(duì)于多細(xì)胞生物體完成正常發(fā)育，維持內(nèi)部環(huán)境的穩(wěn)定，以及抵御外界各種因素的干擾都起著非常關(guān)鍵的作用。在成熟的生物體中，細(xì)胞的自然更新、被病原體感染的細(xì)胞的清除，也是通過細(xì)胞凋亡完成的。2、衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（2）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。【詳解】A、紅細(xì)胞的自然更新屬于細(xì)胞凋亡，A錯(cuò)誤；B、紅細(xì)胞不能通過分裂增殖，其來源于造血干細(xì)胞的增殖分化，B正確；C、細(xì)胞在衰老過程中與衰老有關(guān)的酶的活性沒有降低，C錯(cuò)誤；D、癌癥的發(fā)生是原癌基因和抑癌基因發(fā)生突變并不斷積累的結(jié)果，D錯(cuò)誤。故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查了細(xì)胞生命歷程的有關(guān)知識(shí)，要求識(shí)記細(xì)胞凋亡的概念、實(shí)例，識(shí)記衰老細(xì)胞的特點(diǎn)，癌變的原因等，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。4、B【解析】

本題考查種群數(shù)量相關(guān)知識(shí)，意在考察考生對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解和對(duì)圖形分析能力?！驹斀狻緼、培養(yǎng)液中有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，更換時(shí)間短種群因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)豐富而發(fā)生數(shù)量增長(zhǎng)，分析圖可知①②③分別代表每3h、12h、24h換一次培養(yǎng)液的種群增長(zhǎng)曲線，A正確；B、在保持培養(yǎng)液的更換頻率不變的情況下，曲線①不會(huì)呈“J”型增長(zhǎng)，因?yàn)橛锌臻g的限制，B錯(cuò)誤；C、造成曲線⑤K值較小的原因可能是代謝產(chǎn)物的積累、pH變化、溶解氧不足等，C正確；D、如果用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板統(tǒng)計(jì)細(xì)胞數(shù)量，應(yīng)搖勻后再取出培養(yǎng)液進(jìn)行計(jì)數(shù)，D正確。故選B?！军c(diǎn)睛】K值變動(dòng)的示意圖（1）同一種生物的K值不是固定不變的，會(huì)受到環(huán)境的影響。在環(huán)境不遭受破壞的情況下，K值會(huì)在平均值附近上下波動(dòng)；當(dāng)種群偏離平均值的時(shí)候，會(huì)通過負(fù)反饋調(diào)節(jié)機(jī)制使種群密度回到一定范圍內(nèi)。（2）環(huán)境遭受破壞，K值會(huì)下降；當(dāng)生物生存的環(huán)境改善，K值會(huì)上升。5、C【解析】

乳酸菌分解葡萄糖的過程為細(xì)胞呼吸，屬于物質(zhì)不徹底氧化分解過程，氧化分解后能量大部分以熱能形式散失，另一部分能量?jī)?chǔ)存在ATP中。菌體內(nèi)NADH和丙酮酸在酶的催化下轉(zhuǎn)化為乳酸?！驹斀狻緼、乳酸菌分解葡萄糖釋放的能量中約69%的以熱能形式散失，A正確；B、乳酸菌分解葡萄糖的過程屬于不徹底氧化分解過程，B正確；C、NADPH是光合作用光反應(yīng)的產(chǎn)物，C錯(cuò)誤；D、菌體繁殖需要除C、H、O

外其他元素,用于合成蛋白質(zhì)、核酸等,培養(yǎng)瓶中僅含葡萄糖溶液沒法大量繁殖，D正確。故選C。6、C【解析】

根據(jù)題意分析可知，兩對(duì)基因獨(dú)立遺傳，因此遵循基因的自由組合定律。從圖解中可以看出，D基因和H基因同時(shí)存在時(shí)才能生成HCN，即D_H_表現(xiàn)為葉片內(nèi)含較高水平氰（HCN）的品種，其余均為不含氰品種?！驹斀狻?jī)捎H本的基因型為DDhh和ddHH，子代為DdHh，全部含有較高水平氰，而當(dāng)兩親本的基因型為Ddhh和ddHh時(shí)，子代會(huì)出現(xiàn)不含氰的品種，A錯(cuò)誤；氰產(chǎn)生后主要儲(chǔ)存在葉肉細(xì)胞液泡中，B錯(cuò)誤；F2不含氰的品種有3D_hh：3ddH_：1ddhh，其中品種ddH_不能產(chǎn)生葡萄糖苷，但是加入含氰葡萄糖苷能產(chǎn)生氰，所占比例為3/7，C正確；已知F1為DdHh，則F2為9D_H_：3D_hh：3ddH_：1ddhh，因此高含氰品種：不含氰品種=9：7，D錯(cuò)誤。二、綜合題：本大題共4小題7、葉綠體基質(zhì)夜晚不能進(jìn)行光反應(yīng)，不能產(chǎn)生[H]和ATP細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的CO2，蘋果酸分解產(chǎn)生的CO2H218O→C18O2→（CH218O）（可以加寫出C3，但不可寫成18C3）京美人白天氣溫高時(shí)關(guān)閉氣孔，有利于防止水分散失【解析】

植物是生活在干旱地區(qū)的植物，由于白天光照強(qiáng)，溫度高，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，因此白天不能從環(huán)境中吸收二氧化碳，只能利用夜間吸收和固定二氧化碳以及細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的二氧化碳?！驹斀狻浚?）CO2和C5在酶的催化下，固定為兩分子的C3，其場(chǎng)所是葉綠體基質(zhì)。京美人光反應(yīng)需要光照，晚上沒有光照，不能進(jìn)行光反應(yīng)，不能為碳反應(yīng)提供NADPH和ATP，故不能合成有機(jī)物。（2）白天京美人進(jìn)行光合作用的CO2來源是蘋果酸分解釋放CO2和自身進(jìn)行呼吸作用釋放的二氧化碳（3）若向密閉容器中加入H218O，H218O在有氧呼吸的第二階段與丙酮酸反應(yīng)生成C18O2，產(chǎn)生的C18O2參與光合作用的暗反應(yīng)，生成淀粉等糖類（CH218O），即H218O→C18O2→（CH218O）。（4）結(jié)合題目所給資料分析得出京美人耐旱的主要原因是：京美人白天氣溫高時(shí)關(guān)閉氣孔，有利于防止水分散失?！军c(diǎn)睛】本題是材料信息題，本題以該背景材料考查考生對(duì)信息的篩選、加工、運(yùn)用以及知識(shí)遷移等能力，考生要能夠結(jié)合影響光合作用的環(huán)境因素和光合作用的過程進(jìn)行解題，難度適中。8、個(gè)體衰老的過程是細(xì)胞普遍衰老的過程體積增大、核膜內(nèi)折、染色質(zhì)收縮（染色加深）細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)NAMPTNAMPT通過促進(jìn)NAD+的合成來延緩細(xì)胞衰老胞吐血液中的pH等影響了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)【解析】

衰老細(xì)胞的特征：（1）細(xì)胞內(nèi)水分減少，細(xì)胞萎縮，體積變小，但細(xì)胞核體積增大，染色質(zhì)固縮，染色加深；（1）細(xì)胞膜通透性功能改變，物質(zhì)運(yùn)輸功能降低；（3）細(xì)胞色素隨著細(xì)胞衰老逐漸累積；（4）有些酶的活性降低；（5）呼吸速度減慢，新陳代謝減慢。【詳解】（1）對(duì)哺乳動(dòng)物而言，個(gè)體衰老的過程是細(xì)胞普遍衰老的過程。衰老的細(xì)胞中細(xì)胞核體積增大、核膜內(nèi)折、染色質(zhì)收縮。（1）哺乳動(dòng)物細(xì)胞有氧呼吸的第一和第二階段會(huì)將NAD+轉(zhuǎn)化成NADH，場(chǎng)所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體基質(zhì)。要探究細(xì)胞衰老與NAMPT之間的關(guān)系，實(shí)驗(yàn)的自變量應(yīng)該是是否注射NAMPT，因變量是小鼠的平均壽命，兩組健康的小鼠，甲組注射NAMPT補(bǔ)充劑，乙組注射等量生理鹽水，結(jié)果發(fā)現(xiàn)甲組小鼠的平均壽命約為1.8年，乙組小鼠的平均壽命約為1.4年；且與乙組相比較，甲組小鼠的脂肪細(xì)胞、心肌細(xì)胞等處均檢測(cè)出了高水平的NAD+。由此推測(cè)NAMPT通過促進(jìn)NAD+的合成來延緩細(xì)胞衰老。（3）NAMPT是大分子物質(zhì)，其合成后通過胞吐分泌到細(xì)胞外。NAMPT在血液中運(yùn)輸時(shí)需包裹在囊泡中，若脫去囊泡則會(huì)失去活性?？赡苁茄褐械膒H等影響了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，進(jìn)而導(dǎo)致NAMPT在血液中運(yùn)輸時(shí)脫掉囊泡會(huì)失去活性。【點(diǎn)睛】有氧呼吸的第一、第二階段產(chǎn)生NADH，第三階段消耗NADH。9、C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶附著在葡萄皮上的野生型酵母菌重鉻酸鉀包埋化學(xué)結(jié)合法物理吸附細(xì)胞體積大，而酶分子小；體積大的細(xì)胞難以被吸附或結(jié)合，而體積小的酶容易從包埋材料中漏出【解析】

1.果酒的制作離不開酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，酵母菌酒精發(fā)酵時(shí)，一般在一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。2.固定化酶和固定化細(xì)胞技術(shù)是利用物理或化學(xué)的方法將酶或細(xì)胞固定在一定空間內(nèi)的技術(shù)。包括包埋法、化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法。固定化酶優(yōu)點(diǎn)是使酶既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離，還可以被反復(fù)利用；固定化細(xì)胞優(yōu)點(diǎn)是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化學(xué)反應(yīng)?！驹斀狻浚?）纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。（2）在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，所用的酵母菌是附著在葡萄皮上的野生型酵母菌，發(fā)酵產(chǎn)物酒精在酸性條件下與重鉻酸鉀反應(yīng)呈灰綠色，以此來檢驗(yàn)酒精的產(chǎn)生。（3）科研人員將純化的酵母菌利用包埋法固定，以提高其利用率，具體做法是將活化的酵母菌與海藻酸鈉混合，然后以一定速度注入到CaCl2溶液中制成凝膠珠。一般來說，細(xì)胞更適合此法固定，因?yàn)榧?xì)胞體積大，難以被吸附或結(jié)合；而酶分子小，體積小的酶容易從包埋材料中漏出，因此酶適合采用化學(xué)結(jié)合法和物理吸附法固定?！军c(diǎn)睛】熟知酒精發(fā)酵的操作流程及其原理是解答本題的關(guān)鍵！掌握固定化酶技術(shù)及其優(yōu)勢(shì)是解答本題的另一關(guān)鍵！10、葡萄糖苷大使蛋白質(zhì)完全變性，掩蓋不同蛋白質(zhì)間的電荷差別，從而使電泳結(jié)果只取決于分子的大小既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離酶分子較小，容易從包埋材料中漏出來淺色棉布等溫度梯度各組淺色棉布洗凈所需的時(shí)間（或者相同的時(shí)間里污布污染程度的消退情況）【解析】

1、纖維素的單體是葡萄糖，纖維素酶能夠?qū)⒗w維素范圍葡萄糖。纖維素酶是一種復(fù)合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶。纖維素分解菌可以用剛果紅染液進(jìn)行鑒別，能夠產(chǎn)生透明圈的菌落就是纖維素分解菌。2、凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量大小分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長(zhǎng)，移動(dòng)的速度慢，相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動(dòng)的速度快。3、固定化酶：固定化酶是指用物理學(xué)或化學(xué)的方法將酶與固相載體結(jié)合在一起形成的仍具有酶活性的酶復(fù)合物．在催化反應(yīng)中，它以固相狀態(tài)作用于底物，反應(yīng)完成后，容易與水溶性反應(yīng)物和產(chǎn)物分離，可被反復(fù)使用?！驹斀狻浚?）纖維素酶包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶、其中C1酶和CX酶將纖維素分解成纖維二糖，而葡萄糖苷酶可以將纖維二糖分解成葡萄糖。（2）根據(jù)分析，在用凝膠色譜將纖維素酶與其它雜蛋白分離時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長(zhǎng)，移動(dòng)的速度慢，相對(duì)分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動(dòng)的速度快，所以先洗脫出來的是分子量較大的蛋白質(zhì)。SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳，SDS可以使蛋白質(zhì)完全變性，掩蓋不同蛋白質(zhì)間的電荷差別，從而使電泳結(jié)果只取決于分子的大小。（3）固定化酶的突出優(yōu)點(diǎn)是既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分離；酶一般不同包埋法，因?yàn)槊阜肿淤|(zhì)量較小，容易容易從包埋材料中漏出來。（4）①由于絲綢的主要成分是蛋白質(zhì)，而棉布的成分是纖維素，所以選擇污染狀況相同的淺色棉布