蔬菜行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告2024年

2024年蔬菜行業(yè)市場(chǎng)分析報(bào)告匯報(bào)人：XXX日期：XXX1contents目錄行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)格局及趨勢(shì)12342Part01行業(yè)發(fā)展概述行業(yè)定義行業(yè)發(fā)展歷程行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈3行業(yè)定義蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類，蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄镏?。蔬菜的分類方式多種多樣，其根據(jù)食用器官可分為根菜類、莖菜類、葉菜類、花菜類和果菜類五大類。4行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)卟诵袠I(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游主要為種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械等；下游主要為蔬菜的加工及銷售渠道。種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械蔬菜行業(yè)蔬菜加工、零售批發(fā)商超、電商產(chǎn)業(yè)鏈概述5行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈種子、化肥、農(nóng)藥、農(nóng)業(yè)機(jī)械產(chǎn)業(yè)鏈上游蔬菜行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游蔬菜加工、零售批發(fā)商超、電商產(chǎn)業(yè)鏈下游6行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上游化肥是蔬菜種植過(guò)程中必不可少的重要物資，是蔬菜種植主要的成本來(lái)源之一。2015年中國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布《到2020年化肥使用零增長(zhǎng)行動(dòng)方案》，化肥行業(yè)發(fā)展回歸理性，行業(yè)經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)始升級(jí)轉(zhuǎn)型，加上行業(yè)產(chǎn)能過(guò)剩、優(yōu)惠政策退出、煤炭等原材料價(jià)格上行等不利因素影響，化肥行業(yè)產(chǎn)量開(kāi)始持續(xù)下降，化肥企業(yè)紛紛開(kāi)始轉(zhuǎn)型升級(jí)。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)農(nóng)用氮、磷、鉀化肥產(chǎn)量為5546萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)0.9%。產(chǎn)業(yè)鏈上游概述7行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈中游產(chǎn)業(yè)鏈中游概述8行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈下游豬肉行業(yè)下游主體為消費(fèi)者。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，城鎮(zhèn)化步伐的加快，我國(guó)居民食品消費(fèi)不斷升級(jí)，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐漸出現(xiàn)轉(zhuǎn)變，對(duì)于蔬菜這一綠色健康食品的消費(fèi)快速增加。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)居民人均蔬菜及食用菌消費(fèi)量為108千克，同比增長(zhǎng)8%。產(chǎn)業(yè)鏈下游概述9Part02行業(yè)環(huán)境分析行業(yè)政治環(huán)境行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境行業(yè)社會(huì)環(huán)境行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素10行業(yè)政治環(huán)境描述中央:《關(guān)于落實(shí)2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見(jiàn)》:建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)和數(shù)字鄉(xiāng)村。發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)。建設(shè)一批數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村創(chuàng)新中心和數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地，支持水肥一體化、飼喂自動(dòng)化、環(huán)境控制智能化等設(shè)施裝備技術(shù)研發(fā)應(yīng)用。建設(shè)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)平臺(tái)。健全農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警體系,推動(dòng)建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品供需信怠發(fā)布制度。推進(jìn)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)。實(shí)施數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)行動(dòng)，引導(dǎo)平臺(tái)企業(yè)、物流企業(yè)、金融企業(yè)等各類主體布局鄉(xiāng)村。健全農(nóng)村信息服務(wù)體系，持續(xù)開(kāi)展農(nóng)民手機(jī)應(yīng)用技能培訓(xùn)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部:《辦公廳關(guān)于做好2022年高素質(zhì)農(nóng)民培育工作的通知》:全面保障穩(wěn)糧擴(kuò)油和“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定供給。圍繞水稻、小麥、玉米等主要糧含作物和大豆油料生產(chǎn)，開(kāi)展增產(chǎn)提質(zhì)、防災(zāi)減損和重大病蟲(chóng)害防治等全生產(chǎn)周期技術(shù)技能培訓(xùn)，因地制直開(kāi)展蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)管理培訓(xùn)，提升種植水平和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。圍繞牛羊發(fā)展五年行動(dòng)訐劃和奶業(yè)振興需求,加強(qiáng)牛羊養(yǎng)殖戶和奶農(nóng)培訓(xùn),提高生產(chǎn)供給能力。并展生豬養(yǎng)殖培訓(xùn),提高動(dòng)物疫病防控能力。聚焦水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖、海洋牧場(chǎng)建設(shè),大力培養(yǎng)現(xiàn)代漁民。:《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》:“十四五”期間，在全國(guó)建設(shè)種植業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、種業(yè)等5類國(guó)家數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地，建立賈通信息采集、分析決策、作業(yè)控制、智慧管理等各環(huán)節(jié)的智慧農(nóng)業(yè)集成應(yīng)用體系。11行業(yè)政治環(huán)境11部門(mén)2部門(mén)3部門(mén)《關(guān)于落實(shí)2022年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作部署的實(shí)施意見(jiàn)》:建設(shè)智慧農(nóng)業(yè)和數(shù)字鄉(xiāng)村。發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)。建設(shè)一批數(shù)字農(nóng)業(yè)農(nóng)村創(chuàng)新中心和數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地，支持水肥一體化、飼喂自動(dòng)化、環(huán)境控制智能化等設(shè)施裝備技術(shù)研發(fā)應(yīng)用。建設(shè)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村大數(shù)據(jù)平臺(tái)。健全農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警體系,推動(dòng)建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品供需信怠發(fā)布制度。推進(jìn)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)。實(shí)施數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)行動(dòng)，引導(dǎo)平臺(tái)企業(yè)、物流企業(yè)、金融企業(yè)等各類主體布局鄉(xiāng)村。健全農(nóng)村信息服務(wù)體系，持續(xù)開(kāi)展農(nóng)民手機(jī)應(yīng)用技能培訓(xùn)。《辦公廳關(guān)于做好2022年高素質(zhì)農(nóng)民培育工作的通知》:全面保障穩(wěn)糧擴(kuò)油和“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定供給。圍繞水稻、小麥、玉米等主要糧含作物和大豆油料生產(chǎn)，開(kāi)展增產(chǎn)提質(zhì)、防災(zāi)減損和重大病蟲(chóng)害防治等全生產(chǎn)周期技術(shù)技能培訓(xùn)，因地制直開(kāi)展蔬菜等經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)管理培訓(xùn)，提升種植水平和產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力。圍繞牛羊發(fā)展五年行動(dòng)訐劃和奶業(yè)振興需求,加強(qiáng)牛羊養(yǎng)殖戶和奶農(nóng)培訓(xùn),提高生產(chǎn)供給能力。并展生豬養(yǎng)殖培訓(xùn),提高動(dòng)物疫病防控能力。聚焦水產(chǎn)健康養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖、海洋牧場(chǎng)建設(shè),大力培養(yǎng)現(xiàn)代漁民。《“十四五”全國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村信息化發(fā)展規(guī)劃》:“十四五”期間，在全國(guó)建設(shè)種植業(yè)、設(shè)施農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)、漁業(yè)、種業(yè)等5類國(guó)家數(shù)字農(nóng)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用基地，建立賈通信息采集、分析決策、作業(yè)控制、智慧管理等各環(huán)節(jié)的智慧農(nóng)業(yè)集成應(yīng)用體系。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中央12行業(yè)政治環(huán)境2圍繞以糧食生產(chǎn)功能區(qū)、重要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)保護(hù)區(qū)、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)，以及國(guó)家現(xiàn)代衣業(yè)產(chǎn)業(yè)園為核心的“三區(qū)一園”，以及農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)、衣村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展示范區(qū)、農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展先行區(qū)、農(nóng)村創(chuàng)新創(chuàng)亞園區(qū)、農(nóng)業(yè)對(duì)外合作發(fā)展試驗(yàn)區(qū)和孵化實(shí)訓(xùn)基地、精深加工基地、南繁硅谷等重天農(nóng)業(yè)園區(qū)，建立社會(huì)資本投資指導(dǎo)服務(wù)機(jī)構(gòu)，發(fā)揮園區(qū)平臺(tái)的信息匯集、投資對(duì)接作用。健全完善政策支持體系，加快園區(qū)公共服務(wù)設(shè)施和能力水平建設(shè)，增強(qiáng)各類園區(qū)對(duì)社會(huì)資本的引導(dǎo)和聚集功能，不斷提升衣業(yè)綠色化、優(yōu)質(zhì)化、特色化、品牌化水平?！渡鐣?huì)資本投資農(nóng)業(yè)農(nóng)村指引》各地要不斷創(chuàng)新政策和資金支持形式，充分調(diào)動(dòng)供銷、郵政、電信等系統(tǒng)和各方社會(huì)力量積極參與，充分利用農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)儲(chǔ)保鮮冷鏈物流設(shè)施建設(shè)工程、特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)、產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)、各類現(xiàn)代農(nóng)亞產(chǎn)業(yè)園區(qū)、電子商務(wù)進(jìn)農(nóng)村示范等已有相笑項(xiàng)自，針對(duì)工程實(shí)施需要，在現(xiàn)有工作基礎(chǔ)上查缺補(bǔ)漏、改造提升，推進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施共建共享、互聯(lián)互通，避免重復(fù)建設(shè)。《關(guān)于開(kāi)展“互聯(lián)網(wǎng)+”農(nóng)產(chǎn)品出村進(jìn)城工程試點(diǎn)工作的通知》繼續(xù)調(diào)整優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證和管理，打造地方知名衣產(chǎn)品品牌，增加優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品供給《關(guān)于抓好“三農(nóng)”領(lǐng)域重點(diǎn)工作確保如期實(shí)現(xiàn)全面小康的意見(jiàn)》大力發(fā)展緊缺和綠色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),推進(jìn)農(nóng)業(yè)由增產(chǎn)導(dǎo)向轉(zhuǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向。強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展?！蛾P(guān)于堅(jiān)持農(nóng)業(yè)農(nóng)村優(yōu)先發(fā)展做好“三農(nóng)”工作的若干意見(jiàn)》1301020304行業(yè)經(jīng)濟(jì)環(huán)境隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，居民可支配收入的提升，人們對(duì)于食品消費(fèi)的支出也逐年遞增。蔬菜作為居民日常消費(fèi)主要的食品，在日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求下，迎來(lái)廣闊的發(fā)展空間。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)居民人均食品煙酒支出達(dá)71178元，同比增長(zhǎng)12%。14行業(yè)驅(qū)動(dòng)因素1234政策支持蔬菜是我國(guó)居民生活必不可少的重要農(nóng)產(chǎn)品，保障蔬菜供給是重大的民生問(wèn)題。近年來(lái)國(guó)家出臺(tái)了一系列政策對(duì)蔬菜及相關(guān)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)進(jìn)行大力扶持，為我國(guó)蔬菜行業(yè)持續(xù)發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。智慧農(nóng)業(yè)帶動(dòng)行業(yè)發(fā)展目前，智慧農(nóng)業(yè)在我國(guó)展現(xiàn)出較好的發(fā)展?jié)摿?。?chuàng)新技術(shù)的不斷涌現(xiàn)，從根本上改變了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展模式，通過(guò)應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、人工智能技術(shù)、GIS技術(shù)以及大數(shù)據(jù)技術(shù)等使中國(guó)農(nóng)業(yè)從原來(lái)看天吃飯的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)模式轉(zhuǎn)變?yōu)楦弋a(chǎn)、高效、低耗、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)和安全的智慧農(nóng)業(yè)模式。隨著物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的不斷發(fā)展，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)，全面感知，數(shù)據(jù)上云等方式使得智慧農(nóng)業(yè)的傳輸網(wǎng)絡(luò)進(jìn)一步擴(kuò)大，互聯(lián)網(wǎng)+智慧農(nóng)業(yè)模式不斷涌現(xiàn)。未來(lái)，智慧農(nóng)業(yè)將深入農(nóng)業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)發(fā)展。冷鏈物流促進(jìn)行業(yè)發(fā)展冷鏈物流可以使生鮮蔬菜、食品、藥品等商品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等過(guò)程中保持低溫，以保證生鮮質(zhì)量，減少損耗。隨著生鮮蔬菜產(chǎn)量和質(zhì)量的不斷發(fā)展，我國(guó)居民消費(fèi)結(jié)構(gòu)不斷升級(jí)，冷鏈物流與農(nóng)產(chǎn)品融合發(fā)展，將擴(kuò)大蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的交付范圍，推動(dòng)蔬菜市場(chǎng)快速發(fā)展。先進(jìn)栽培技術(shù)不斷升級(jí)，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展與傳統(tǒng)栽培相比，栽培盆栽蔬菜具有較低成本、節(jié)約土地、更高生產(chǎn)率、更高質(zhì)量等多種優(yōu)勢(shì)，但在栽培、管理方面亦有更高的要求。盆栽蔬菜需要種植在大棚或其他保護(hù)區(qū)中，并應(yīng)配備微噴、澆水設(shè)施。隨著更先進(jìn)的栽培技術(shù)的發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)商有望進(jìn)行溫度、濕度、光照、病蟲(chóng)害防治以及細(xì)化處理（例如疏枝）的更嚴(yán)格管理，以滿足質(zhì)量要求，將推動(dòng)蔬菜行業(yè)不斷發(fā)展。15Part03行業(yè)現(xiàn)狀分析行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點(diǎn)16行業(yè)現(xiàn)狀從蔬菜播種面積來(lái)看，隨著我國(guó)蔬菜行業(yè)的迅速發(fā)展以及種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，我國(guó)蔬菜播種面積也隨之逐年遞增。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)蔬菜播種面積為214848千公頃，同比增長(zhǎng)3%。從蔬菜播種面積區(qū)域分布來(lái)看，我國(guó)蔬菜播種面積主要集中在中南、華東和西南區(qū)域，播種面積之和占總播種面積的86%。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)播種面積前三的省份為河南、廣西和貴州，播種面積分別為17578千公頃、15392千公頃和15133千公頃。17行業(yè)市場(chǎng)情況蔬菜作為我國(guó)居民日常生活必不可少的食品，隨著近年來(lái)蔬菜產(chǎn)銷體制改革以及種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，蔬菜行業(yè)迅速發(fā)展，產(chǎn)量也隨之不斷增加。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)蔬菜產(chǎn)量為74919萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9%。從蔬菜各省份產(chǎn)量情況來(lái)看，2020年我國(guó)蔬菜產(chǎn)量前三的省份為山東、河南和江蘇，產(chǎn)量分別為8437萬(wàn)噸、7614萬(wàn)噸和5721萬(wàn)噸。從蔬菜消費(fèi)量情況來(lái)看，近年來(lái)，我國(guó)蔬菜消費(fèi)量整體保持一個(gè)穩(wěn)定上漲的趨勢(shì)，由2016年的64億噸增長(zhǎng)至2020年的24億噸，年復(fù)合增長(zhǎng)率為19%。從我國(guó)蔬菜單產(chǎn)情況來(lái)看，近年來(lái)我國(guó)蔬菜單位面積產(chǎn)量整體處于一個(gè)上漲的趨勢(shì)中。據(jù)資料顯示，2020年我國(guó)蔬菜單位面積產(chǎn)量為23245千克/畝，同比增長(zhǎng)0.9%。18行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模目前，我國(guó)蔬菜種植主要分布在以河南、湖北、湖南為代表的中南地區(qū)和以山東為代表的華東地區(qū)，中南地區(qū)和華東地區(qū)的蔬菜產(chǎn)量占比分別為38%、30.1%。西南地區(qū)、華北地區(qū)、西北地區(qū)以及東北地區(qū)的蔬菜產(chǎn)量占比分別為10%、10%、7%以及2%。近年來(lái)我國(guó)蔬菜消費(fèi)量保持平穩(wěn)增長(zhǎng)的走勢(shì)。全國(guó)蔬菜消費(fèi)量由2017年81億噸增至2020年24億噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率為26%。由于蔬菜具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、熱量低的優(yōu)點(diǎn)，受到廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。預(yù)測(cè)，2022年我國(guó)蔬菜消費(fèi)量可達(dá)52億噸。2017-2020年我國(guó)蔬菜出口量不斷增長(zhǎng)，由621萬(wàn)噸增至692萬(wàn)噸，年均復(fù)合增長(zhǎng)率7%。最新數(shù)據(jù)顯示，2022年1-4月我國(guó)蔬菜出口量147萬(wàn)噸，同比下降1%。從金額方面來(lái)看，2020年我國(guó)蔬菜出口金額累計(jì)達(dá)2349百萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)130%。盡管2021年蔬菜出口量較2020年下降，但由于蔬菜出口價(jià)格上漲，我國(guó)蔬菜出口金額仍呈增長(zhǎng)趨勢(shì)，增至5960.2百萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)0%。最新數(shù)據(jù)顯示，2022年1-4月中國(guó)蔬菜出口金額1587百萬(wàn)美元，同比增長(zhǎng)4%。19行業(yè)現(xiàn)狀價(jià)格情況從蔬菜價(jià)格情況來(lái)看，2021年我國(guó)28種蔬菜均價(jià)整體處于一個(gè)下行的趨勢(shì)，由于年初蔬菜價(jià)格處于高位，年關(guān)之后蔬菜供需趨于穩(wěn)定，2月份至6月份期間，價(jià)格開(kāi)始逐漸下降。7-11月份期間，受疫情反復(fù)、天氣及災(zāi)害等因素影響，使得蔬菜價(jià)格迅速增長(zhǎng)。據(jù)資料顯示，2021年12月我國(guó)28種蔬菜均價(jià)為2元/公斤，環(huán)比下降7%，同比增長(zhǎng)1%。出口情況從我國(guó)蔬菜出口情況來(lái)看，近年來(lái)我國(guó)蔬菜出口量及出口金額整體處于一個(gè)上升的趨勢(shì)中，2021年受國(guó)內(nèi)價(jià)格上漲，需求增長(zhǎng)等因素影響，出口量略有下滑。據(jù)資料顯示，2021年我國(guó)鮮或冷藏蔬菜出口量為5694萬(wàn)噸，同比下降1%；出口金額為593億美元，同比增長(zhǎng)5%。20行業(yè)痛點(diǎn)基地建設(shè)缺乏整體規(guī)劃布局受資金限制或缺乏長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃，基地建設(shè)沒(méi)有整體考慮，溝、渠、路不配套，存在土地利用率不高、設(shè)施布局不合理、溫光等自然資源利用率低等問(wèn)題，容易引起后期生產(chǎn)過(guò)程中勞動(dòng)為成本增加、產(chǎn)能受限、效益下降等后果。大棚標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，結(jié)構(gòu)性能不優(yōu)，生產(chǎn)安全隱患大大棚長(zhǎng)短不一，棚型不規(guī)范，五花八門(mén)，大棚建材不規(guī)范，以次充好;拱桿的粗度不夠，管壁太薄，承載能力差;拱間距過(guò)大、拱曲率偏小，易形成水兜;遇到突發(fā)強(qiáng)降雪就容易出現(xiàn)大棚骨架折斷、倒塌的現(xiàn)象。2018年湘東、湘北地區(qū)因雪壓垮棚率達(dá)40%，這與大棚結(jié)構(gòu)性能不優(yōu)有很大關(guān)系。配套設(shè)施不全,難以發(fā)揮效應(yīng)一排拱、一張膜，缺乏相應(yīng)的配套設(shè)施如保溫防寒設(shè)施（棚中棚及保溫覆蓋材料)、遮陽(yáng)降溫設(shè)施（遮陽(yáng)網(wǎng)等)、防蟲(chóng)避蟲(chóng)設(shè)施(防蟲(chóng)網(wǎng))、水肥一體化設(shè)施（滴灌)、植物支架設(shè)施等。21123流通環(huán)節(jié)有待完善蔬菜產(chǎn)品種類繁多，消費(fèi)數(shù)量較大，質(zhì)量參差不齊，試劑流通管理難以完善，導(dǎo)致蔬菜行業(yè)目前在流通領(lǐng)域還面臨許多問(wèn)題。（1）在產(chǎn)品的流通中，許多環(huán)節(jié)缺少安全的冷鏈和冷庫(kù)設(shè)施供應(yīng)。在目前運(yùn)輸多為汽車和鐵路運(yùn)輸?shù)那闆r下，蔬菜行業(yè)生產(chǎn)企業(yè)普遍采用運(yùn)輸箱內(nèi)置冰凍袋的冷藏方式，在高溫天氣或長(zhǎng)距離運(yùn)輸?shù)那闆r下無(wú)法確保運(yùn)輸溫度的穩(wěn)定，影響試劑的安全性。（2）監(jiān)管人員技術(shù)水平有待提高。蔬菜產(chǎn)品是一種高技術(shù)含量的產(chǎn)品，產(chǎn)品研發(fā)涉及生物學(xué)、信息技術(shù)、電子技術(shù)、工程學(xué)等多項(xiàng)學(xué)科，而目前從事蔬菜行業(yè)的人員50%以上是工商、質(zhì)檢管理等專業(yè)背景的人員，缺少必要的專業(yè)技術(shù)知識(shí)。知識(shí)背景的不匹配使得管理流程漏洞頻發(fā)，蔬菜行業(yè)整體監(jiān)管水平有待提高。（3）中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重。出于安全的考慮，國(guó)家對(duì)蔬菜行業(yè)進(jìn)出口標(biāo)準(zhǔn)與流程嚴(yán)格把控，環(huán)節(jié)復(fù)雜，中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重，代理公司的介入可能使產(chǎn)品出廠價(jià)格上漲至少一倍以上，導(dǎo)致產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力下降，阻礙本土蔬菜行業(yè)企業(yè)的國(guó)際化進(jìn)程。流通環(huán)節(jié)問(wèn)題中間環(huán)節(jié)加價(jià)嚴(yán)重供應(yīng)鏈質(zhì)量監(jiān)管Part04行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及趨勢(shì)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局行業(yè)代表企業(yè)23&&&行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概述行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局概述中國(guó)政府正大力推動(dòng)社會(huì)資本進(jìn)入蔬菜行業(yè)，對(duì)蔬菜行業(yè)產(chǎn)品需求被迅速拉動(dòng)，需求量呈現(xiàn)上升趨勢(shì)，蔬菜行業(yè)企業(yè)進(jìn)軍國(guó)民經(jīng)濟(jì)大產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略窗口期已經(jīng)來(lái)臨。蔬菜行業(yè)各業(yè)態(tài)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈，當(dāng)前，市場(chǎng)上50%以上的蔬菜行業(yè)企業(yè)有外資介入，包括中外獨(dú)（合）資、臺(tái)港澳與境內(nèi)合資、外商獨(dú)資等，純內(nèi)資本土蔬菜行業(yè)企業(yè)數(shù)目較少，約占蔬菜行業(yè)企業(yè)總數(shù)的25%。此外，商業(yè)銀行逐步進(jìn)入蔬菜行業(yè)，興業(yè)銀行、中心銀行、民生銀行等先后成立金融公司，涉足設(shè)備融資租賃業(yè)務(wù)。中國(guó)本土蔬菜行業(yè)企業(yè)根據(jù)租賃公司股東背景及運(yùn)營(yíng)機(jī)制的不同又可以劃分為廠商系、獨(dú)立系和銀行系三類三類蔬菜行業(yè)企業(yè)各有優(yōu)劣勢(shì)：（1）蔬菜行業(yè)企業(yè)具有設(shè)備技術(shù)優(yōu)勢(shì)，主要與母公司設(shè)備銷售聯(lián)動(dòng)，以設(shè)備、耗材的銷售利潤(rùn)覆蓋融資租賃成本；（2）獨(dú)立系蔬菜行業(yè)企業(yè)產(chǎn)業(yè)化程度高，易形成差異化商業(yè)模式，提供專業(yè)化的融資租賃服務(wù)；（3）銀行系蔬菜行業(yè)企業(yè)背靠銀行股東，能夠以較低成本獲取資金，且在渠道體系等方面具備一定優(yōu)勢(shì)。行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)描述行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)成為發(fā)展關(guān)鍵:中國(guó)是人口大國(guó)，也是最大的消費(fèi)品市場(chǎng)。近年來(lái)，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)呈現(xiàn)持續(xù)升級(jí)態(tài)勢(shì)，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性力量。蔬菜行業(yè)屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，蔬菜作為居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品，總體需求穩(wěn)中有升，行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻不高，但同質(zhì)化嚴(yán)重，企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)空間有限。在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，蔬菜行業(yè)也將步入升級(jí)轉(zhuǎn)型，有著產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)將迎來(lái)快速發(fā)展的契機(jī)。數(shù)字化發(fā)展:2022年是我國(guó)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的第二個(gè)階段，數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展是全面鄉(xiāng)村振興建設(shè)以及數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，加上近年來(lái)疫情的爆發(fā)，促進(jìn)了我國(guó)線上經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品電商出現(xiàn)“井噴”式發(fā)展，而蔬菜作為農(nóng)產(chǎn)品重要的一環(huán)，數(shù)字化發(fā)展也將成為行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。未來(lái)，數(shù)字化將深入蔬菜行業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步推動(dòng)蔬菜行業(yè)發(fā)展。與冷鏈融合發(fā)展:冷鏈物流可以使果蔬生鮮、藥品等商品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等過(guò)程中保持低溫，以保證食品、藥品質(zhì)量，減少損耗。隨著蔬菜行業(yè)的不斷發(fā)展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，冷鏈物流與蔬菜融合發(fā)展，將迎來(lái)發(fā)展黃金期。先進(jìn)栽培技術(shù)不斷升級(jí)，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展:與傳統(tǒng)栽培相比，栽培盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品具有較低成本、節(jié)約土地、更高生產(chǎn)率、更高質(zhì)量及一慣性等多種優(yōu)勢(shì)，但在栽培、管理方面亦有更高的要求。盆栽蔬菜農(nóng)產(chǎn)品需要種植在大棚或其他保護(hù)區(qū)中，并應(yīng)配備微噴、澆水設(shè)施。隨著更先進(jìn)的栽培技術(shù)的發(fā)展，蔬菜生產(chǎn)商有望進(jìn)行溫度、濕度、光照、病蟲(chóng)害防治以及細(xì)化處理（例如疏枝）的更嚴(yán)格管理，以滿足質(zhì)量要求，將推動(dòng)蔬菜行業(yè)不斷發(fā)展。25行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)中國(guó)是人口大國(guó)，也是最大的消費(fèi)品市場(chǎng)。近年來(lái)，城鄉(xiāng)居民消費(fèi)呈現(xiàn)持續(xù)升級(jí)態(tài)勢(shì)，成為推動(dòng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性力量。蔬菜行業(yè)屬于傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，蔬菜作為居民日常消費(fèi)的主要農(nóng)產(chǎn)品，總體需求穩(wěn)中有升，行業(yè)進(jìn)入門(mén)檻不高，但同質(zhì)化嚴(yán)重，企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)激烈，利潤(rùn)空間有限。在消費(fèi)升級(jí)的大趨勢(shì)下，蔬菜行業(yè)也將步入升級(jí)轉(zhuǎn)型，有著產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)的企業(yè)將迎來(lái)快速發(fā)展的契機(jī)。2022年是我國(guó)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的第二個(gè)階段，數(shù)字農(nóng)產(chǎn)品電商的發(fā)展是全面鄉(xiāng)村振興建設(shè)以及數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)的重要內(nèi)容，加上近年來(lái)疫情的爆發(fā)，促進(jìn)了我國(guó)線上經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品電商出現(xiàn)“井噴”式發(fā)展，而蔬菜作為農(nóng)產(chǎn)品重要的一環(huán)，數(shù)字化發(fā)展也將成為行業(yè)發(fā)展新趨勢(shì)。未來(lái)，數(shù)字化將深入蔬菜行業(yè)各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)一步推動(dòng)蔬菜行業(yè)發(fā)展。冷鏈物流可以使果蔬生鮮、藥品等商品在生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)藏等過(guò)程中保持低溫，以保證食品、藥品質(zhì)量，減少損耗。隨著蔬菜行業(yè)的不斷發(fā)展，消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)，冷鏈物流與蔬菜融合發(fā)展，將迎來(lái)發(fā)展黃金期。與傳統(tǒng)栽培相比，栽培盆栽蔬