柑橘行業(yè)發(fā)展報告2024-2025

匯報人：劉孟璇2024-08-012024-2025柑橘行業(yè)發(fā)展報告contents目錄定義或者分類特點產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展歷程政治環(huán)境商業(yè)模式政治環(huán)境contents目錄經(jīng)濟環(huán)境社會環(huán)境技術(shù)環(huán)境發(fā)展驅(qū)動因素行業(yè)壁壘行業(yè)風(fēng)險行業(yè)現(xiàn)狀行業(yè)痛點問題及解決方案行業(yè)發(fā)展趨勢前景機遇與挑戰(zhàn)競爭格局代表性企業(yè)01柑橘定義定義柑橘是蕓香科、柑橘屬植物。性喜溫暖濕潤氣候，耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。蕓香科柑橘亞科分布在熱帶、亞熱帶常綠果樹（除枳以外），用作經(jīng)濟栽培的有3個屬:枳屬、柑橘屬和金柑屬。中國和世界其他國家栽培的柑橘主要是柑橘屬。柑橘屬植物是柑橘類果樹中最主要的一群植物，共有17個種，分成6個種群:大翼橙類、宜昌橙類、枸櫞檸檬類、柚類、橙類和寬皮橘類。中國作為柑橘的重要原產(chǎn)地之一，資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。經(jīng)過長期栽培、選擇，柑橘成了人類的珍貴果品。據(jù)統(tǒng)計，在世界柑桔總產(chǎn)量中，用于加工的柑桔約占35%，目前我國柑橘深加工產(chǎn)業(yè)尚不完備，與發(fā)達國家相比還有較大差距，隨著技術(shù)進步，柑橘產(chǎn)量提高，我國柑橘加工行業(yè)將進一步擴大。柑橘有甜橙、柚、柑、橘、葡萄柚、檸檬等重要栽培類型，其營養(yǎng)價值高，藥用保健功能顯著，深受國內(nèi)外水果市場的歡迎。柑橘除了可以直接食用以外，還能加工為各種產(chǎn)品，粗加工的產(chǎn)品主要有陳皮，深加工的產(chǎn)品包括橘子罐頭、果汁飲料、金桔蜜餞還有精油、香氛。柑橘定義02產(chǎn)業(yè)鏈柑橘種植、柑橘生產(chǎn)上游中游產(chǎn)業(yè)鏈010203柑橘的加工上游產(chǎn)業(yè)有柑橘種植、柑橘生產(chǎn)。中游加工產(chǎn)業(yè)為粗加工的陳皮和濕加工的橘子罐頭、果汁飲料、金桔蜜餞、精油香氛等。下游產(chǎn)業(yè)為超市商場、便利店、餐飲酒店、自動售貨機、電商平臺等購買柑橘的消費者。柑橘種植、柑橘生產(chǎn)粗加工、陳皮、濕加工、橘子罐頭、果汁飲料、金桔蜜餞超市商場、便利店、餐飲酒店、自動售貨機、電商平臺粗加工、陳皮、濕加工、橘子罐頭、果汁飲料、金桔蜜餞超市商場、便利店、餐飲酒店、自動售貨機、電商平臺下游行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈上游概述柑橘的加工制品多達1000種以上，最主要的是橙汁，其次是糖水橘瓣罐頭、蜜餞和果酒等。此外，柑橘還有香精油、果膠、檸堿、種子油和類胡蘿卜素等副產(chǎn)品可以提取，柑橘的皮渣還可以制成發(fā)酵飼料。所謂陳皮，又叫做橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。是蕓香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮，每至10至12月橘子果實成熟時，摘下果實，剝?nèi)」?，陰干或通風(fēng)干燥。果皮以陳者良，故名。陳皮味辛苦、性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾的功效，適合胃部脹滿、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰等癥狀的人食用。陳皮主要含有陳皮素、橙皮甙及揮發(fā)油。揮發(fā)油主要成分為檸檬苦素和檸檬醛。在烹調(diào)中加入陳皮有調(diào)和理氣和化痰作用，而且，橘皮含有揮發(fā)性芳香油，所以橘皮浴能怡情養(yǎng)性，精神倍增，皮膚也有滑潤、舒適感。橙子和柑橘罐頭占據(jù)我國柑橘加工大部分市場。罐頭行業(yè)是農(nóng)副產(chǎn)品加工的重要產(chǎn)業(yè)，也是我國傳統(tǒng)的出口行業(yè)。長期以來為國家出口創(chuàng)匯，繁榮城鄉(xiāng)經(jīng)濟，保證軍需等方面都作出了較大的貢獻。我國罐頭不僅國內(nèi)銷售，中國罐頭外銷也一直處于世界領(lǐng)先水平。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截止至2021年1-8月我國柑桔屬罐頭出口7萬噸，占水果罐頭出口總量的50%，數(shù)量較上年同期同比下降5%；出口金額達98億美元，較上年同期同比下降14%。行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈中游概述行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)業(yè)鏈下游概述便利店是以經(jīng)營食品和日用品為主，滿足顧客即時性、服務(wù)性等便利需求為主要目的、采用自助式開架商品銷售的一種零售方式。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，截至2020年末我國傳統(tǒng)便利店門店規(guī)模達到14萬家，較2019年同比增長9%，較前兩年增速有所放緩。電子商務(wù)服務(wù)業(yè)是伴隨電子商務(wù)發(fā)展而逐漸興起的一種新興服務(wù)行業(yè)，電子商務(wù)服務(wù)業(yè)屬于電子商務(wù)生態(tài)系統(tǒng)中的重要組成部分，經(jīng)過近十年的迅猛發(fā)展，在物流快遞、在線支付和電子認證等服務(wù)業(yè)發(fā)展推動下，電子商務(wù)服務(wù)業(yè)快速發(fā)展。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2019年我國電子商務(wù)市場規(guī)模達47萬億元，2020年我國電子商務(wù)市場規(guī)模達45萬億元，同比增長292%。03發(fā)展歷程04政治環(huán)境描述政治環(huán)境105商業(yè)模式06經(jīng)濟環(huán)境我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。我國經(jīng)濟趕超我國人口基數(shù)大，改革開放后人才競爭激烈，大學(xué)生就業(yè)情況一直困擾著我國發(fā)展過程中。就業(yè)問題挑戰(zhàn)促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，個人需提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃。公平就業(yè)關(guān)注經(jīng)濟環(huán)境07社會環(huán)境關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。政治體系與法治化進程自改革開放以來，政治體系日趨完善，法治化進程也逐步趨近完美，市場經(jīng)濟體系也在不斷蓬勃發(fā)展。總體發(fā)展穩(wěn)中向好我國總體發(fā)展穩(wěn)中向好，宏觀環(huán)境穩(wěn)定繁榮，對于青年人來說，也是機遇無限的時代。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。當(dāng)前的環(huán)境下我國經(jīng)濟不斷發(fā)展趕超世界各國，成為第二大經(jīng)濟體我國經(jīng)濟不斷發(fā)展，幾度趕超世界各國，一躍而上，成為GDP總量僅次于美國的唯一一個發(fā)展中國家。就業(yè)問題與人才競爭我國人口基數(shù)大，就業(yè)問題一直是發(fā)展過程中面臨的挑戰(zhàn)，人才競爭激烈，大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)情況、失業(yè)人士困擾國家發(fā)展。關(guān)注就業(yè)公平與提前規(guī)劃促進社會就業(yè)公平問題需持續(xù)關(guān)注并及時解決，對于個人來說提前做好職業(yè)規(guī)劃、人生規(guī)劃也是人生發(fā)展的重中之重。08技術(shù)環(huán)境技術(shù)驅(qū)動技術(shù)環(huán)境的發(fā)展為行業(yè)帶來了新的機遇，是行業(yè)發(fā)展的重要驅(qū)動力。創(chuàng)新動力技術(shù)環(huán)境的不斷創(chuàng)新和進步，為行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展提供了有力支持。人才需求技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了人才的需求和流動，為行業(yè)的人才隊伍建設(shè)提供了機遇。團隊建設(shè)技術(shù)環(huán)境的發(fā)展要求企業(yè)加強團隊建設(shè)，提高員工的技能和素質(zhì)，以適應(yīng)快速變化的市場需求。合作與交流技術(shù)環(huán)境的發(fā)展促進了企業(yè)間的合作與交流，推動了行業(yè)的整體發(fā)展。技術(shù)環(huán)境010203040509發(fā)展驅(qū)動因素10行業(yè)壁壘11行業(yè)風(fēng)險12行業(yè)現(xiàn)狀市場情況描述行業(yè)現(xiàn)狀根據(jù)資料顯示，2016年中國柑橘園面積達到2326千公頃，2020年中國柑橘園增長到2699千公頃，增長速度客觀，目前柑橘已成為我國最大的，產(chǎn)量最高和消費量最大的水果，未來中國柑橘園面積還會持續(xù)增加。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，我國柑橘產(chǎn)量呈現(xiàn)明顯上升趨勢，從2017年的38178萬噸增長到2021年的55961萬噸，增速較為平穩(wěn)，產(chǎn)量位居世界第一，成為世界第一大柑橘產(chǎn)量大國。2021年我國柑橘產(chǎn)量為55961萬噸，同比2020年增長8%。行業(yè)現(xiàn)狀01市場份額變化受地理位置的影響，我國柑橘產(chǎn)量具有明顯的區(qū)域性特征；2020年以福建、江西、浙江為代表的華東地區(qū)占我國柑橘總產(chǎn)量的195%；以湖南湖北為代表的華中地區(qū)產(chǎn)量占比為228%；以兩廣為主的華南地區(qū)產(chǎn)量占比為398%；以川渝為主的西部地區(qū)產(chǎn)量占比為20.78%。近些年來，隨著國民的生活水平不斷提高，可支配收入的增加，對生活質(zhì)量的要求也在不斷的提高，根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年中國柑橘市場的需求量3527萬噸，2020年就增長到4825萬噸，同比2019年增長10%，2021年表觀需求量為55996萬噸，同比2020年增長9%，預(yù)測未來柑橘市場需求會持續(xù)增加。由數(shù)據(jù)顯示，中國柑橘的出口量大于進口量，而產(chǎn)量和差值都在不斷地增加，說明我國有著優(yōu)越的種植技術(shù)和大片的柑橘種植地，柑橘產(chǎn)業(yè)正常向著良好的態(tài)勢發(fā)展。2021年上半年，中國柑橘進口量為2255萬噸，2022年上半年，中國柑橘進口量為4008萬噸，說明柑橘市場需求量正在明顯增大，市場發(fā)展環(huán)境較為良好。2021年上半年，中國柑橘出口量為31341萬噸，2022年上半年，中國柑橘出口量為40563萬噸，由此可見出口量在上漲的同時，出口量也是十分巨大，我國成為了世界第一大柑橘生產(chǎn)國，我國柑橘市場狀況良好。行業(yè)現(xiàn)狀02市場情況2017年至2021年，我國柑橘出口總量一直大于進口總量，說明我國的柑橘生產(chǎn)情況較好，不依賴于進口柑橘，有著大面積的種植園和種植技術(shù)，但是2021年由于疫情的影響，導(dǎo)致降低農(nóng)戶種植柑橘的積極性，增加種植柑橘的成本，導(dǎo)致2021年柑橘的銷售困難，中國柑橘進口和出口比例有所影響。未來中國柑橘產(chǎn)業(yè)還會持續(xù)擴大，柑橘成為主要的水果種類，是國民身邊必不可少的，2020年，我國柑橘產(chǎn)量達到所有水果行業(yè)的17%，占比最重，而且現(xiàn)階段市場需求量也不斷地在增長，更加注重生活質(zhì)量的國民將促進柑橘產(chǎn)業(yè)的持續(xù)增長。行業(yè)現(xiàn)狀重點地區(qū)柑橘種植情況廣西、湖南、湖北產(chǎn)量位居全國前三:廣西地區(qū)憑借獨特的自然條件、豐富的勞動力資源、政府的大力支持，成為了中國最大的柑橘主產(chǎn)地，2021年達16044萬噸，占全國比重由2012年的14%提升至2021年的27%，桂林、南寧為種植主力軍。湖南省為全國柑橘第二大產(chǎn)區(qū)，全省14個市（州）100多個縣已實現(xiàn)柑橘規(guī)模化種植，2020年湖南省產(chǎn)量突破600萬噸，2021年產(chǎn)量實現(xiàn)進一步擴大，產(chǎn)量主要集中在懷化及常德石門縣等地。柑橘是湖北第一大水果，產(chǎn)量居全國第三，2020年湖北省柑橘產(chǎn)量成功突破500萬噸，達510萬噸，2021年約為532萬噸左右，其中76%的產(chǎn)量來源于宜昌市。01中國整體柑橘種植生產(chǎn)情況種植面積、單產(chǎn)、產(chǎn)量持續(xù)增長:中國是世界柑橘種植大國，在我國南方地區(qū)，柑橘是種植面積最廣、經(jīng)濟地位最重要的果樹。1978年以來，柑橘在我國園林水果中的地位不斷提升，在2002年種植面積僅14053千公頃，2020年增加至2835千公頃。隨著不斷提升種植技術(shù)及加強柑橘蟲害的防護，單產(chǎn)也不斷創(chuàng)新高，2020年達11噸/公頃，產(chǎn)量為51287萬噸，2021年增加4774萬噸至55961萬噸。0213行業(yè)痛點14問題及解決方案問題及解決方案不斷加強病蟲害綠色防控技術(shù)在種植方面，在柑橘的生長過程中，易受到很多病蟲害的侵襲，為保障我國柑橘產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，應(yīng)不斷加強病蟲害綠色防控技術(shù)；發(fā)力運輸、包裝等方面減少損耗在采摘、貯運方面，采收粗放，受運輸野蠻、設(shè)施差等影響，柑橘從采摘到終端消費者手中面臨著較大的流通損耗，未來將通過發(fā)力運輸、包裝等方面減少損耗；提高鮮果利用率和產(chǎn)品附加值在加工方面，目前，我國柑橘加工能力較弱，加工量不足消費總量的10%，在此背景下，我國將持續(xù)增強柑橘加工轉(zhuǎn)化能力，提高鮮果利用率和產(chǎn)品附加值，從而進一步提高經(jīng)濟效益。15行業(yè)發(fā)展趨勢前景行業(yè)發(fā)展趨勢前景描述布局集中，專業(yè)化、規(guī)模化生產(chǎn)水平高:我國是柑桔的重要原產(chǎn)地之一，柑桔資源豐富，優(yōu)良品種繁多，有4000多年的栽培歷史。我國柑桔的經(jīng)濟栽培區(qū)主要集中在北緯20～33°之間，海拔700～1000m以下，面積約占我國柑桔總面積的70%。這一帶氣候適宜，適合性喜溫暖濕潤的柑桔生長，而且這一帶的柑桔產(chǎn)量較高，質(zhì)量較好。重視柑桔良種繁育體系建設(shè):自2002年末，我國對柑桔的品種和品質(zhì)一直在進行更新研究，特別是錦橙、雪柑、大紅甜橙等。我國重點發(fā)展的品種有早雪柑0號、無核雪柑、少核雪柑、大紅甜橙中的無核大紅甜橙等。經(jīng)過研究并貫徹實施之后，我國柑桔品種和品質(zhì)得到很大的改善，寬皮柑桔的比例有所下降，擴大了甜橙的產(chǎn)量規(guī)模，優(yōu)化了品種結(jié)構(gòu)。瞄準(zhǔn)國際柑桔市場:隨著經(jīng)濟社會的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，我國柑桔市場發(fā)生了重大變化，對柑桔的商品化程度要求提高了很多，我國柑桔不再是純粹的水果，柑桔及其加工產(chǎn)品的消費量呈現(xiàn)快速增長趨勢。同時，我國出口的柑桔數(shù)量一直呈上升趨勢，把柑桔推向國際，是我國柑桔產(chǎn)業(yè)走向成熟化的必經(jīng)之路。16機遇與挑戰(zhàn)17競爭格局競爭格局根據(jù)資料顯示，2021年云南省柑橘相關(guān)企業(yè)達到6882家，排名全國第一，占比超過17%，其次為湖南省，有6258家柑橘相關(guān)企業(yè)，四川省，福建省，湖北省均有超過4000家柑橘相關(guān)企業(yè)，位居第三、四、五名。2021年，我國柑橘相關(guān)企業(yè)最多的省份就是海南省，但也有不乏其他省份的大規(guī)模柑橘相關(guān)企業(yè)，石廟種植專業(yè)合作社、珙縣豐源種養(yǎng)專業(yè)合作社、旭雪養(yǎng)殖專業(yè)合作社、櫻花種植專業(yè)合作社，這些都是從事大規(guī)模的柑橘相關(guān)企業(yè)，且注冊資本在500萬人民幣以上的。競爭格局根據(jù)資料顯示，2021年云南省柑橘相關(guān)企業(yè)達到6882家，排名全國第一，占比超過17%，其次為湖南省，有6258家柑橘相關(guān)企業(yè)，四川省，福建省，湖北省均有超過4000家柑橘相關(guān)企業(yè)，位居第三、四、五名。2021年，我國柑橘相關(guān)企業(yè)最多的省份就是海南省，但也有不乏其他省份的大規(guī)模柑橘相關(guān)企業(yè)，石廟種植專業(yè)合作社、珙縣豐源種養(yǎng)專業(yè)合作社、旭雪養(yǎng)殖專業(yè)合作社、櫻花種植專業(yè)合作社，這些都是從事大規(guī)模的柑橘相關(guān)企業(yè)，且注冊資本在500萬人民幣以上的。代表企業(yè)博富文先生投資1100萬美元在重慶組建了重慶施格蘭企業(yè)發(fā)展公司，引進了一系列優(yōu)良柑橘品種。2006年在重慶忠縣投資組建了外商獨資企業(yè)重慶博富文柑橘有限公司，總投資2990萬美元，在忠縣黃金鎮(zhèn)興建一座符合國際標(biāo)準(zhǔn)的、現(xiàn)代化的橙汁加工廠。本公司擁有5萬畝果園基地，另擁有2萬畝果園果實收購權(quán)，是重慶地區(qū)具有相當(dāng)實力和先進技術(shù)，并率先大面積實施果園承包統(tǒng)一管理的企業(yè)。1995年12月05日在潮州市工商行政管理局注冊成立，注冊