GXAS-桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術規(guī)程編制說明

團體標準《桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術規(guī)程》（征求意見稿）編制說明項目來源根據(jù)《廣西標準化協(xié)會關于下達2023年第八批團體標準制修定項目計劃的通知》（桂標協(xié)〔2023〕39號）精神，由廣西壯族自治區(qū)農業(yè)農村廳提出，廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術推廣站、廣西農業(yè)工程職業(yè)技術學院、興業(yè)縣華盛蠶業(yè)科技有限責任公司、河池市蠶業(yè)技術推廣站共同起草的團體標準《桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術規(guī)程》獲批立項（項目編號：2023-0803）。項目背景及目的意義“十三五”以來，黨中央、國務院高度關注和重視農業(yè)機械化。習近平總書記強調要大力推進農業(yè)機械化、智能化，給農業(yè)現(xiàn)代化插上科技的翅膀，明確要加強農業(yè)機械化等現(xiàn)代農業(yè)基礎設施建設，并在中央農村工作會議上對農業(yè)機械化相關工作提出要求。李克強總理強調，要推進農業(yè)機械化全程全面發(fā)展，加快我國農機裝備產業(yè)轉型升級。2018年12月12日，李克強總理主持召開國務院常務會議，研究部署加快推進農業(yè)機械化和農機裝備產業(yè)升級等工作。2018年12月21日，國務院出臺《關于加快推進農業(yè)機械化和農機裝備產業(yè)轉型升級的指導意見》（國發(fā)〔2018〕42號）指出，農業(yè)機械化和農機裝備是轉變農業(yè)發(fā)展方式、提高農村生產力的重要基礎，是實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要支撐。為積極響應號召，自治區(qū)農業(yè)農村廳鼓勵農業(yè)機械化發(fā)展中的農業(yè)裝備創(chuàng)新，對科研平臺建設、農機裝備研發(fā)協(xié)同創(chuàng)新、新機具新技術引進試驗示范提供政策支持，有效整合廣西農業(yè)機械化發(fā)展中的產學研推用資源。蠶絲業(yè)是我國的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，在國際繭絲業(yè)中處主導地位，我國的原料繭和生絲產量占世界總量的70%以上，絲織品產量占世界三分之二以上，成為當今世界繭絲及絲織品的主要生產國和供應國，在世界繭絲業(yè)中處主導地位。蠶桑產業(yè)被廣西自治區(qū)黨委、政府列為11大新興優(yōu)勢產業(yè)之一，是重要的扶貧產業(yè)。2021年全區(qū)桑園面積287.66萬畝，蠶繭產量40.74萬噸，生絲產量1.45萬噸，桑園面積約占全國25%，蠶繭產量占全國56.8%，生絲產量約占全國35%。各項生產指標穩(wěn)居全國前列，其中蠶農售繭收入達208.18億元，首次突破200億元，成為我國最重要的蠶繭生產和繭絲加工基地?！笆濉逼陂g，全區(qū)54個貧困縣中有46個縣發(fā)展種桑養(yǎng)蠶，有35萬建檔立卡貧困人口通過種桑養(yǎng)蠶實現(xiàn)了增收脫貧，數(shù)以萬計的貧困戶在種桑養(yǎng)蠶的過程中得到了實惠。廣西以蠶桑產業(yè)為主導產業(yè)，創(chuàng)建了自治區(qū)級現(xiàn)代特色農業(yè)示范區(qū)11個、國家級特色農產品優(yōu)勢區(qū)1個、自治區(qū)級特色農產品優(yōu)勢區(qū)1個、國家級農業(yè)產業(yè)強鎮(zhèn)1個。廣西蠶業(yè)取得的輝煌成就，得益于廣西自主研發(fā)育成的“兩廣二號”、“桂蠶8號”、“桂蠶2號”等新品種的推廣應用，而供應優(yōu)質潔凈的桑葉是養(yǎng)好蠶育良種的關鍵。微粒子病是蠶種繁育唯一法定檢疫對象，桑葉全程消毒是防控微粒子病行之有效的措施之一。廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術推廣站自2008年開發(fā)首套桑葉全程消洗機自動化系統(tǒng)應用于原種生產中進行桑葉消毒，目前已開發(fā)應用第三代機械自動化桑葉全程消洗設備，對微粒子病防控效果好，2018年，廣西蠶業(yè)站全年繁育原種172785張，因微粒子病而淘汰原種8398張，合格率達到95.14%。隨著桑蠶產業(yè)的快速發(fā)展，家蠶良種繁育規(guī)?；a已成主流，家蠶良種繁育的核心是做好防病工作，以保證蠶種質量。廣西家蠶種性良繁規(guī)?；图s化，有利于良種繁育標準化生產的實行，提高資源、物資、設備的利用率，提高生產效率，降低勞動成本；有利于全年多批次、高密度的家蠶良種繁育工作的進行，且有效預防和控制家蠶微粒子病的發(fā)生。經過自動化桑葉全程消洗設備處理過的桑葉，經過脫水，此時葉子表面仍比較濕，如直接喂蠶會造成蠶座環(huán)境濕度加大，影響蠶兒體質，且如果長期食用濕葉，大蠶易發(fā)生膿病及細菌病，繼而上蔟后死籠率較高，影響蠶種質量。另外，表面較濕的桑葉，在儲存時會出現(xiàn)積溫發(fā)熱現(xiàn)象，即使儲存在冷庫，桑葉也會發(fā)熱，破壞桑葉營養(yǎng)成分，影響桑葉品質。產業(yè)的發(fā)展離不開技術的進步，廣西地處亞熱帶，高溫多濕季節(jié)長。而桑葉的消毒清洗和干燥是保障用葉安全、預防微粒子病的重要舉措。因此，根據(jù)廣西氣候高溫多濕的特點，制定團體標準《桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術規(guī)程》，以標準為抓手統(tǒng)一規(guī)范桑葉消毒清洗、晾干處理的工作很有必要，達到預防和控制蠶微粒子病、大蠶膿病及細菌病的目的，對提高生產效率和勞動效率，提高蠶種質量，提高蠶繭產量和質量，實現(xiàn)繭絲綢產業(yè)綜合效益整體提升，保持我區(qū)繭絲業(yè)的綜合水平，提高蠶業(yè)競爭力和影響力，促進廣西蠶桑繭絲綢產業(yè)的高質量發(fā)展也十分有意義。項目編制過程（一）成立標準編制工作組團體標準《桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術規(guī)程》項目任務下達后，廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術推廣站成立了標準編制工作組，起草單位制定了起草編寫方案與進度安排，明確任務職責，確定工作技術路線，開展標準研制工作。編制工作組下設三個組，分別是資料收集組、草案編寫組、標準實施組。資料收集組負責國內外有關桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術的文獻資料的查詢、收集和整理工作，查閱前人對桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術的研究情況和目前科學界對桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術的研究進展。草案編寫組負責起草標準草案、征求意見稿和標準編制說明、送審稿及編制說明的編寫工作，包括后期召開征求意見會、網上征求意見，以及標準的不斷修改和完善。標準實施組負責《桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術規(guī)程》團體標準發(fā)布后，組織桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術相關單位、企業(yè)開展標準宣貫培訓會，對標準進行詳細解讀，讓相關蠶業(yè)技術人員了解標準，并根據(jù)標準對桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術按標準要求的進行管理，保證桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干，并對標準實施情況進行總結分析，不斷對團體標準提出修正意見。（二）收集整理文獻資料標準編制工作組收集了國內有關桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術相關文獻資料。主要有：DB45/T83《種繭育養(yǎng)蠶技術規(guī)程》《家蠶原種繁育工作細則》（三）研討確定標準主體內容標準編制工作組在對收集的資料進行整理研究之后，標準編制工作組召開了標準編制會議，對標準的整體框架結構進行了研究，并對標準的關鍵性內容進行了初步探討。經過研究，標準的主體內容確定為桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術的術語定義、場地要求、設施設備、晾葉技術。（四）調研及形成草案、征求意見稿2023年4月工作小組在實地調研及實驗基礎上查閱了大量的國內外文獻資料，并對桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術的實驗研究成果進行系統(tǒng)總結。形成了標準的基本構架，對主要內容進行了討論并對項目的工作進行了部署和安排。2023年5-6月，在前期工作的基礎之上，通過理清邏輯脈絡，整合已有的參考資料中有關桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術要求，并結合廣西桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術試驗實際要求的基礎上，按照簡化、統(tǒng)一等原則編制完成團體標準《桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術規(guī)程》（草案）。2023年7月，標準起草工作組再次深入?yún)^(qū)內蠶業(yè)相關部門、企業(yè)針對桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術情況進行分組實地調研學習。通過實地調研，掌握各地方關于桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干的具體技術要求。以草案為基礎，提煉核心技術細節(jié)，廣泛地針對廣西地區(qū)不同溫濕度開展技術對比和總結，并實際征求意見，通過收集反饋了大量意見，標準編制工作組多次召開會議，對標準草案進行了反復修改和研究討論。進一步討論完善標準草案，形成團體標準《桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術規(guī)程》（征求意見稿）和（征求意見稿）編制說明。標準制定原則（一）實用性原則本文件是在充分收集相關資料和文獻，分析桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術當前現(xiàn)狀，調研行業(yè)桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術情況，在現(xiàn)有國家、行業(yè)標準相關桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術要求的基礎上，結合廣西壯族自治區(qū)蠶業(yè)技術推廣站多年的桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術試驗經驗而總結起草的。符合當前桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術發(fā)展的方向與市場需求，有利于行業(yè)的長遠發(fā)展，有利于提高桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干的實際意義，提高農民經濟效益，對我區(qū)桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術的提升，助力鄉(xiāng)村振興，具有較強的實用性和可操作性。（二）協(xié)調性原則本文件編寫過程中注意了與桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術相關法律法規(guī)的協(xié)調問題，在內容上與現(xiàn)行法律法規(guī)、標準協(xié)調一致。（三）規(guī)范性原則本文件嚴格參照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的要求和規(guī)定編寫本標準的內容，保證標準的編寫質量。（四）前瞻性原則本文件在兼顧當前區(qū)內桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術現(xiàn)實情況的同時，還考慮到了蠶桑產業(yè)快速發(fā)展的趨勢和需要，在標準中體現(xiàn)了個別特色性、前瞻性和先進性條款，作為對桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術發(fā)展的指導。標準主要內容及依據(jù)來源本標準確立了桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術的程序，界定了桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術涉及的術語和定義，規(guī)定了設施設備及結構組成的要求，以及桑葉脫水、桑葉晾干等操作指示。術語和定義明確了“多層晾干”“去水率”“桑葉晾干”的術語和定義。設施是晾葉室，設備包括脫水設備、提升設備、冷風式多層循環(huán)晾干設備、降溫除濕設備以及桑葉收集設備，其中晾葉室不低于長25m、寬8m、高3.8m，密閉性良好，不受外環(huán)境溫濕度影響。晾葉技術包括技術流程、技術要求，技術流程結合起草單位多年的研究經驗得出，具體技術流程見圖1。消毒消毒清洗安全檢查冷風式多層循環(huán)翻晾提升進葉桑葉脫水桑葉收集儲葉保存開機及選檔設備維護圖1桑葉冷風式多層循環(huán)自動晾干技術流程圖消毒晾葉室及周圍環(huán)境和其他晾葉用具,主要依據(jù)DB45/T83《種繭育養(yǎng)蠶技術規(guī)程》并按其規(guī)定執(zhí)行。清洗晾葉室及周圍環(huán)境和其他晾葉用具主要依據(jù)DB45/T83《種繭育養(yǎng)蠶技術規(guī)程》并按其規(guī)定執(zhí)行，以及安全、規(guī)范地清洗脫水設備、提升設備、冷風式多層循環(huán)晾干設備、桑葉收集設備主要依據(jù)《家蠶原種繁育工作細則》，過程禁止直接清洗電機、控制箱及電路，避免造成安全隱患。安全檢查，開機前，專人檢查設備的電路，排除傳送帶上的異物及其他安全隱患，避免故障與事故發(fā)生。開機及選檔，晾葉前，將晾葉室的溫度調至20℃以下，濕度調至60%以下。開始晾葉時，將設備調至1檔開機。晾葉過程中，再根據(jù)晾葉室內的實際溫濕度調節(jié)設備運行檔位，具體檔位選擇參照下表：檔位選擇參考表序號環(huán)境條件適用檔位運行效率溫度（℃）相對濕度（%）速度（m/min）耗時（min）1≤20≤605.5815220—2260—65②4.9217322—2465—70③4.2020424—2670—75④3.6623設備由最低檔1檔開機，再根據(jù)實際情況適當進行選檔。選檔的目的是使用與晾葉室環(huán)境條件相對應的晾葉設備適用檔位，確保桑葉晾至適干耗時最少。桑葉脫水主要依據(jù)《家蠶原種繁育工作細則》，脫水設備轉速在400r/min至800r/min之間是選用轉速600r/min，不僅將消洗后的桑葉較快甩干，還維持脫水機高速運轉時的減速、穩(wěn)定和安全。同時根據(jù)車間生產經驗，選用轉速600r/min可以大大降低對桑葉的損傷，又保證比較高的工作效率。桑葉脫水的目的是經過脫水預處理再輸送至冷風式多層循環(huán)晾干設備晾葉更省時。提升進葉，將脫水后的桑葉平整放置于提升設備上，均勻攤開，桑葉晾葉厚度約2層，由提升設備傳送至冷風式多層循環(huán)晾干設備的最頂層。冷風式多層循環(huán)翻晾，桑葉由最頂層逐層向下傳送，通過主體設備的上一層掉落至下一層時及經過排風口時實現(xiàn)翻面。冷風系統(tǒng)全程送風加速晾干。桑葉傳送至出葉口時去水率為5.7%～5.8%，桑葉表面無水。其中，2021年論文《桑葉消毒后不同晾干方式的比較試驗》中，為了探索更省時、省力、干燥效果好，且潔凈、無污染的晾葉方式，設計了地面晾干桑葉和多層塑料架晾干桑葉的比較試驗，通過調查桑葉去水率、晾葉需要的時間、占地面積和用工情況，比較幾種不同的晾葉方式（處理①地面晾葉+人工翻晾、處理②5層塑料架晾葉和處理③地面晾葉+不翻轉）在實際生產中應用效果（如表1-表3）。由此，得出的結論是，選擇使用5層塑料架晾葉為最佳晾葉方式，既可以節(jié)省晾葉用工用時和用電量，達到高效快速晾干桑葉的要求，又能充分利用有限空間。表13種晾葉方式的去水率情況表處理編號晾葉前重量（kg）晾葉后重量（kg）除水量（kg）去水率（%）ⅠⅡⅢⅠⅡⅢⅠⅡⅢⅠⅡⅢ均值①100.3100.1100.094.4294.3394.315.885.775.695.865.765.695.77±0.07②100.2100.0100.294.3394.3794.355.875.635.855.865.635.845.78±0.10③100.3100.2100.094.6694.4594.335.645.755.675.625.745.675.68±0.05表23種晾葉方式的去水率方差分析變異來源平方和自由度均方F值p值處理間0.018820.00941.0360.4108處理內0.054360.0091總變異0.07318表33種晾葉方式對應翻葉情況、所耗時間與空間比較處理編號晾葉量/kg翻葉次數(shù)/(次/h)晾干需時/h用電量/kw*h占地面積/m2用工/人工作效率kg/(h*人)①100120.7539.9100266.67②10000.5830.86201172.41③10001.3370.76100175.19項目組受多層塑料架晾葉能快速高效干燥桑葉的啟發(fā)，2021年開始著手設計與研究一款多層自動晾葉設備，各層之間通過傳輸帶進行傳輸，晾葉層用不銹鋼網替代，每層配備兩條冷風管道，同時在室內配備除濕設備和冷風設備，以解決目前在實際生產中使用地面晾葉+人工翻晾方式進行晾葉而產生用工多、勞動強度大、占地面積多的問題，也可以避免桑葉放置于地面因工作人員來回走動所涉及的二次污染的問題，避免人為因素影響，以保證桑葉最終的消毒效果與品質。桑葉收集主要依據(jù)《家蠶原種繁育工作細則》和2014年論文《建立蠶種良繁桑葉集中處理和統(tǒng)一配送模式的探討》中確定，隨著家蠶齡期增大，需葉量大大增加，可將消洗晾干好的桑葉經過桑葉收集設備將其收集、提升后落入塑料框內，裝筐后直接送往蠶室，蠶室飼養(yǎng)人員直接卸下到蠶室喂食家蠶，不僅提高桑葉管理和工作效率，還可以大大降低對桑葉的損傷。桑葉儲藏塑料筐,產品材料為PE制作,耐腐蝕性強，外104*74*54cm，產品尺寸偏差±0.5cm。裝葉時根據(jù)塑料筐的容量進行調節(jié)，框內桑葉密度大于20kg/m3，如達到25kg/m3容易積溫，使桑葉發(fā)燙，破壞桑葉的營養(yǎng)，框內桑葉密度20kg/m3輕裝輕運可避免裝葉過多而造成桑葉過度擠壓受損。塑料筐最好是有網孔的，這樣可以增加其透氣性能，避免因天氣過熱造成桑葉的積熱，從而造成對桑葉質量的損壞。儲葉保存主要依據(jù)《家蠶原種繁育工作細則》和2020年論文《廣西家蠶原種微粒子病防控體系與效果分析》中確定，經消洗晾干后的潔凈桑葉統(tǒng)一存放在洗葉車間的低溫冷庫保鮮。桑