T-HAASS 0002-2024 香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn) 第8部分：香菇產(chǎn)品質(zhì)量追溯技術(shù)規(guī)范

HAASSI II 1 1 1 1 1 1 14.4硬件和軟件 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 4 4 4 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5本文件起草單位：河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全1香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)第8部分：香菇產(chǎn)品質(zhì)量追溯技術(shù)規(guī)范本文件適用于河南省香菇產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建GB4806.7食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料GB7096食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食用NY/T5010T/HAASS0007香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)第6部T/HAASS0008香菇全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)第7部分根據(jù)追溯碼或生產(chǎn)記錄可以追溯到香菇種植、采后處理、產(chǎn)品流通等環(huán)節(jié)涉及的投入4.2管理制度24.4硬件和軟件4.5編碼方式上。香菇生產(chǎn)用水質(zhì)量應(yīng)符合NY/T5香菇栽培基質(zhì)使用的主料、輔料質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1935規(guī)定，栽培基質(zhì)污染物限量值應(yīng)符合NY/T3基地名稱、基地地址（經(jīng)緯度或者GPS定位）、4溫度、濕度、光照、CO2濃度、通風(fēng)等，全程前培養(yǎng)時(shí)間、后培養(yǎng)時(shí)間、刺孔時(shí)間、轉(zhuǎn)色溫度、濕度、光照、CO2濃度、通風(fēng)等，全發(fā)生情況、防治措施、藥品信息、使用方法產(chǎn)品名稱、批次、數(shù)量、分級(jí)時(shí)間、地點(diǎn)、各級(jí)重產(chǎn)品名稱、批次、數(shù)量、烘干起止時(shí)間、地點(diǎn)、設(shè)產(chǎn)品名稱、批次、數(shù)量、分級(jí)時(shí)間、地點(diǎn)、各級(jí)重企業(yè)名稱、法人代表、營業(yè)執(zhí)照、許可證、企業(yè)其產(chǎn)品名稱、等級(jí)、批次、凈含量、保質(zhì)期、包裝材料、入庫時(shí)間及經(jīng)手人、產(chǎn)品批次、等級(jí)、數(shù)量、溫度、出庫時(shí)間及經(jīng)手人運(yùn)輸方式、產(chǎn)品名稱、批次、等級(jí)、數(shù)量、運(yùn)輸起止時(shí)間及地點(diǎn)、運(yùn)5經(jīng)銷商名稱、統(tǒng)一社會(huì)信用代碼、法人代表、地址產(chǎn)品名稱、等級(jí)、批次、生產(chǎn)日期、供貨數(shù)量、供貨時(shí)間、銷售方式、銷售價(jià)格按照不同的權(quán)限，通過微信、瀏覽器、手機(jī)APP等掃描追溯碼，可