一輪復(fù)習(xí)人教版細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物（73張）課件

第2講細(xì)胞中的元素和化合物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物

考點(diǎn)二細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物考點(diǎn)三實(shí)驗(yàn):檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)典真題·明考向內(nèi)容要求學(xué)業(yè)要求1.說(shuō)出細(xì)胞主要由C、H、O、N、P、S等元素構(gòu)成,它們以碳鏈為骨架形成復(fù)雜的生物大分子2.指出水大約占細(xì)胞重量的2/3,以自由水和結(jié)合水的形式存在,賦予了細(xì)胞許多特性,在生命活動(dòng)中具有重要作用3.舉例說(shuō)出無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞內(nèi)含量雖少,但與生命活動(dòng)密切相關(guān)4.教學(xué)活動(dòng):檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)從結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)這一視角,解釋細(xì)胞由多種多樣的分子組成,這些分子是細(xì)胞執(zhí)行各項(xiàng)生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)(生命觀念、科學(xué)思維)必備知識(shí)梳理

命題角度例析考點(diǎn)一細(xì)胞中的元素和化合物原因:生物選擇性地從無(wú)機(jī)自然界獲取各種物質(zhì)來(lái)組成自身。一、細(xì)胞中的元素1.生物界與非生物界元素的統(tǒng)一性和差異性種類必備知識(shí)梳理統(tǒng)一含量差異2.細(xì)胞中元素的分類必備知識(shí)梳理(1)寫出圖中標(biāo)號(hào)所代表的元素和元素種類:①

,②

,③

,④

,⑤

,⑥

,⑦

,⑧

。

(2)⑦和⑧元素類別劃分的依據(jù)是各元素在細(xì)胞中的

不同。

(3)最基本元素是

。ONPFeZn基本大量微量含量C3.存在形式:大多數(shù)以

的形式存在。

二、細(xì)胞中的化合物必備知識(shí)梳理化合物水無(wú)機(jī)鹽有機(jī)物【易錯(cuò)辨析】(1)Ca、Mg、Fe、Mn、Cu是組成細(xì)胞的微量元素。(

)(2)微量元素雖然含量較少,但比大量元素重要。(

)×必備知識(shí)梳理[解析]Ca、Mg是組成細(xì)胞的大量元素。×[解析]組成生物體的化學(xué)元素根據(jù)其含量不同分為大量元素和微量元素兩大類,兩者對(duì)生物體都十分重要,缺一不可。(3)組成人體的主要元素(占細(xì)胞鮮重百分比)中,C最多,O次之。(

)(4)細(xì)胞鮮重中含量最多的有機(jī)化合物是糖類。(

)(5)在沙漠植物仙人掌的活細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)。(

)×必備知識(shí)梳理[解析]組成人體的主要元素(占細(xì)胞鮮重百分比)中,O最多。×[解析]細(xì)胞鮮重中含量最多的有機(jī)化合物為蛋白質(zhì)?！羀解析]在沙漠植物仙人掌的活細(xì)胞中含量最多的化合物是水。?[2022·江西南昌期末]下表是組成人體細(xì)胞的部分元素含量,圖是人體細(xì)胞中化合物含量的柱形圖,下列說(shuō)法正確的是(

)A.若表格表示元素占細(xì)胞鮮重的百分比含量,則表中含量最多的元素a是碳元素B.若圖表示細(xì)胞鮮重中化合物含量,則甲化合物是蛋白質(zhì)C.若表格表示元素占細(xì)胞干重的百分比含量,則b是細(xì)胞中數(shù)量最多的元素D.若圖表示細(xì)胞完全脫水后化合物含量,則甲化合物具有多樣性D命題角度例析元素abc含量65%18%10%[解析]

細(xì)胞鮮重中元素含量前三位從多到少依次為氧、碳、氫,化合物含量前兩位從多到少依次為水和蛋白質(zhì),故若表格表示元素占細(xì)胞鮮重的百分比含量,則表格中a為氧元素,若圖表示細(xì)胞鮮重中化合物含量,則甲為水,A、B錯(cuò)誤;若表格表示元素占細(xì)胞干重的百分比含量,則b是氧元素,C錯(cuò)誤;細(xì)胞完全脫水后蛋白質(zhì)含量最多,蛋白質(zhì)具有多樣性,D正確。命題角度例析元素abc含量65%18%10%?[2021·山東濱州一模]如圖表示部分化合物的元素組成,其中①②③④表示元素。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A.圖中所示①②③④分別為Fe、P、Mg、IB.細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)主要為DNAC.人體缺③可能會(huì)出現(xiàn)酸中毒D.甲狀腺激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),因此不可以口服C命題角度例析[解析]

葉綠素、血紅蛋白和甲狀腺激素的特征元素分別為Mg、Fe和I,圖中①②③④分別為Mg、P、Fe、I,A錯(cuò)誤;有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)就是DNA,而不是主要為DNA,B錯(cuò)誤;?[2021·山東濱州一模]如圖表示部分化合物的元素組成,其中①②③④表示元素。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A.圖中所示①②③④分別為Fe、P、Mg、IB.細(xì)胞核中的遺傳物質(zhì)主要為DNAC.人體缺③可能會(huì)出現(xiàn)酸中毒D.甲狀腺激素的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),因此不可以口服C命題角度例析人體缺Fe會(huì)導(dǎo)致血紅蛋白減少,進(jìn)而導(dǎo)致攜帶氧氣減少,細(xì)胞因缺氧會(huì)大量進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生乳酸,乳酸積累會(huì)使機(jī)體出現(xiàn)酸中毒,C正確;甲狀腺激素的化學(xué)本質(zhì)是氨基酸衍生物,可以口服,D錯(cuò)誤?！痉椒记伞颗袛嗷衔锓N類的三種方法(1)元素組成分析法命題角度例析(2)特征元素提示法命題角度例析(3)代謝產(chǎn)物推理法考點(diǎn)二細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物必備知識(shí)梳理

重點(diǎn)難點(diǎn)突破

命題角度例析一、細(xì)胞中的水1.含量(1)生物體的含水量隨著

的不同有所差別。

(2)水是

中含量最多的化合物。

2.水分子的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)(1)水分子是

分子,因此水是良好的溶劑。

(2)水分子之間以

結(jié)合,因此水的溫度相對(duì)不容易發(fā)生改變。生物種類必備知識(shí)梳理活細(xì)胞極性氫鍵3.存在形式及功能必備知識(shí)梳理結(jié)合水細(xì)胞結(jié)構(gòu)自由水細(xì)胞內(nèi)的生物化學(xué)反應(yīng)液體環(huán)境營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物二、細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽必備知識(shí)梳理離子主動(dòng)運(yùn)輸Fe2+

高低Na+【長(zhǎng)句表達(dá)】(1)植物種子需要曬干儲(chǔ)存的原因是

。

(2)北方冬小麥在冬天來(lái)臨之前,細(xì)胞中自由水/結(jié)合水的值會(huì)

,其意義是

。

(3)對(duì)于患急性腸炎的病人,治療時(shí)經(jīng)常需要補(bǔ)充生理鹽水,原因是

。

減少種子中自由水的含量,使其代謝水平降低,便于儲(chǔ)藏必備知識(shí)梳理患急性腸炎的病人因腹瀉而丟失水的同時(shí)也丟失了大量的無(wú)機(jī)鹽,為了維持體內(nèi)水鹽平衡,需要補(bǔ)充生理鹽水減小北方冬小麥在冬天來(lái)臨之前,自由水的比例降低,結(jié)合水的比例會(huì)逐漸上升,以避免氣溫下降時(shí)自由水過多導(dǎo)致結(jié)冰而損傷自身結(jié)構(gòu)【易錯(cuò)辨析】(1)細(xì)胞內(nèi)一部分水能與蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)相結(jié)合。(

)(2)同種植物萌發(fā)種子中自由水的含量高于休眠種子。(

)(3)Mg參與構(gòu)成葉綠體中的各種色素。(

)(4)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以化合物的形式存在,如CaCO3構(gòu)成骨骼、牙齒等。(

)×必備知識(shí)梳理√√[解析]Mg是組成葉綠體中葉綠素的成分之一?！羀解析]細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形式存在?！窘滩氖斑z】(1)水分子是一個(gè)極性分子,帶有正電荷或負(fù)電荷的分子(或離子)都容易與水結(jié)合。[教材

必修1P21](2)由于氫鍵的存在,水具有較高的比熱容,這就意味著水的溫度相對(duì)不容易發(fā)生改變,水的這種特性,對(duì)于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性十分重要。[教材

必修1P21](3)當(dāng)你點(diǎn)燃一粒小麥種子,待它燒盡時(shí)可見到一些灰白色的灰燼,這些灰燼就是小麥種子里的無(wú)機(jī)鹽。[教材

必修1P21](4)玉米在生長(zhǎng)過程中缺乏P,植株會(huì)特別矮小,根系發(fā)育差,葉片小且呈暗綠偏紫色。[教材

必修1P22]必備知識(shí)梳理1.理清自由水與結(jié)合水比值和細(xì)胞代謝的關(guān)系(1)關(guān)系重點(diǎn)難點(diǎn)突破【實(shí)例】①不同種類的生物、同一生物的不同器官及不同生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期,細(xì)胞的含水量不同。②衰老的細(xì)胞內(nèi)自由水含量減少,細(xì)胞萎縮,體積減小,細(xì)胞代謝速率減慢。③萌發(fā)種子或癌變細(xì)胞中,自由水與結(jié)合水的比值上升,代謝增強(qiáng)。④種子成熟過程中自由水含量降低。⑤變溫生物冬天自由水含量少,夏天自由水含量多。重點(diǎn)難點(diǎn)突破重點(diǎn)難點(diǎn)突破(2)細(xì)胞中水的產(chǎn)生和利用重點(diǎn)難點(diǎn)突破2.常考無(wú)機(jī)鹽的功能角度一

考查細(xì)胞中水的存在形式和功能?

[2021·遼寧實(shí)驗(yàn)中學(xué)二模]下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述,不正確的是(

)A.越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降B.細(xì)胞中自由水含量降低是細(xì)胞衰老的特征之一C.細(xì)胞內(nèi)的許多反應(yīng)需要水作為反應(yīng)物D.水是活細(xì)胞中含量最多的化合物并能維持細(xì)胞滲透壓D命題角度例析[解析]

自由水與結(jié)合水的比值與細(xì)胞代謝強(qiáng)度呈正相關(guān),越冬植物代謝弱,自由水與結(jié)合水的比值下降,A正確;?

[2021·遼寧實(shí)驗(yàn)中學(xué)二模]下列有關(guān)生物體內(nèi)水的敘述,不正確的是(

)A.越冬植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水的比值下降B.細(xì)胞中自由水含量降低是細(xì)胞衰老的特征之一C.細(xì)胞內(nèi)的許多反應(yīng)需要水作為反應(yīng)物D.水是活細(xì)胞中含量最多的化合物并能維持細(xì)胞滲透壓D命題角度例析細(xì)胞內(nèi)水含量下降是細(xì)胞衰老的特征之一,細(xì)胞內(nèi)含量降低的水主要是自由水,B正確;細(xì)胞內(nèi)的許多反應(yīng)需要水作為反應(yīng)物,如光合作用的光反應(yīng)階段,C正確;水是活細(xì)胞中含量最多的無(wú)機(jī)化合物,但不能維持細(xì)胞的滲透壓,D錯(cuò)誤。?[2021·山東日照聯(lián)考]水分子中的氫原子以共用電子對(duì)與氧原子結(jié)合。由于氧具有比氫更強(qiáng)的吸引電子對(duì)的能力,使氧的一端稍帶負(fù)電荷,氫的一端稍帶正電荷。水分子的空間結(jié)構(gòu)及電子的不對(duì)稱分布,使得水分子成為一個(gè)極性分子。水分子間也可相互吸引,形成氫鍵,氫鍵易于形成和斷裂,水分子的上述結(jié)構(gòu)特點(diǎn)決定了它具有多種多樣的功能。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A.帶有正電荷、負(fù)電荷的分子都易與水結(jié)合,因此,水是良好的溶劑B.氫鍵使水具有較高的比熱容,因此,水有助于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定性C.結(jié)合水與細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、脂肪等相結(jié)合,失去流動(dòng)性,無(wú)法參與生化反應(yīng)D.自由水與結(jié)合水的比例處于動(dòng)態(tài)變化中,有利于生物體適應(yīng)環(huán)境的多種變化C命題角度例析[解析]

水分子是極性分子,易與帶正電荷或負(fù)電荷的分子或離子結(jié)合,因此水是良好的溶劑,A正確;由于氫鍵的存在,使水有較高的比熱容,使水的溫度相對(duì)不易發(fā)生改變,有利于維持生命系統(tǒng)的穩(wěn)定,B正確;脂肪是疏水性物質(zhì),細(xì)胞內(nèi)結(jié)合水與蛋白質(zhì)、多糖等結(jié)合,失去流動(dòng)性和溶解性,成為生物體的構(gòu)成成分,無(wú)法參與生物化學(xué)反應(yīng),C錯(cuò)誤;自由水與結(jié)合水的比值不同,細(xì)胞的代謝強(qiáng)度不同,細(xì)胞內(nèi)自由水和結(jié)合水比例時(shí)刻處于動(dòng)態(tài)變化中,這與細(xì)胞的代謝強(qiáng)度和所處環(huán)境有關(guān),有利于生物體適應(yīng)不同的環(huán)境,D正確。命題角度例析角度二

考查細(xì)胞中無(wú)機(jī)鹽的功能及相關(guān)實(shí)驗(yàn)分析?

[2022·黑龍江哈爾濱三中月考]下列關(guān)于無(wú)機(jī)鹽在生物體內(nèi)所起作用的敘述中,錯(cuò)誤的是(

)A.生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽離子,必須保持一定的量,這對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡非常重要B.根瘤菌的固氮酶中含有鉬、鐵,說(shuō)明某些元素可以成為復(fù)雜蛋白質(zhì)的構(gòu)成元素C.觀察人的口腔上皮細(xì)胞時(shí)要用濃度為0.9%的生理鹽水,這說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽在維持細(xì)胞的形態(tài)和功能中有重要作用D.人缺碘會(huì)患大脖子病,是因?yàn)榈馐呛铣梢葝u素的重要原料D命題角度例析[解析]

生物體內(nèi)的無(wú)機(jī)鹽離子,必須保持一定的量,這對(duì)維持細(xì)胞的酸堿平衡非常重要,A正確;固氮酶中含有鉬、鐵,說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽離子參與構(gòu)成細(xì)胞中一些復(fù)雜化合物,B正確;0.9%的生理鹽水與細(xì)胞內(nèi)液滲透壓相同,細(xì)胞的形態(tài)沒有變化,說(shuō)明無(wú)機(jī)鹽在維持細(xì)胞的形態(tài)和功能中有重要作用,C正確;碘是合成甲狀腺激素的重要原料,D錯(cuò)誤。命題角度例析?

將小麥幼苗在缺少無(wú)機(jī)鹽X的“完全培養(yǎng)液”中培養(yǎng)一段時(shí)間后,出現(xiàn)了葉片發(fā)黃的現(xiàn)象。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A.對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)使用含無(wú)機(jī)鹽X的完全培養(yǎng)液培養(yǎng)小麥幼苗B.據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)無(wú)機(jī)鹽X可能是一種含鎂元素的無(wú)機(jī)鹽C.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),培養(yǎng)液中某些無(wú)機(jī)鹽離子的濃度可能會(huì)增加D.與正常幼苗相比,該幼苗葉綠體內(nèi)的NADPH的合成速率增加D命題角度例析[解析]

本實(shí)驗(yàn)的自變量是有無(wú)無(wú)機(jī)鹽X,實(shí)驗(yàn)組缺乏無(wú)機(jī)鹽X,對(duì)照組應(yīng)使用含無(wú)機(jī)鹽X的完全培養(yǎng)液培養(yǎng)小麥幼苗,A正確;將小麥幼苗在缺少無(wú)機(jī)鹽X的“完全培養(yǎng)液”中培養(yǎng)一段時(shí)間后,出現(xiàn)了葉片發(fā)黃的現(xiàn)象,推測(cè)無(wú)機(jī)鹽X可能是一種含鎂元素的無(wú)機(jī)鹽,B正確;?

將小麥幼苗在缺少無(wú)機(jī)鹽X的“完全培養(yǎng)液”中培養(yǎng)一段時(shí)間后,出現(xiàn)了葉片發(fā)黃的現(xiàn)象。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是(

)A.對(duì)照實(shí)驗(yàn)應(yīng)使用含無(wú)機(jī)鹽X的完全培養(yǎng)液培養(yǎng)小麥幼苗B.據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè)無(wú)機(jī)鹽X可能是一種含鎂元素的無(wú)機(jī)鹽C.實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí),培養(yǎng)液中某些無(wú)機(jī)鹽離子的濃度可能會(huì)增加D.與正常幼苗相比,該幼苗葉綠體內(nèi)的NADPH的合成速率增加D命題角度例析植物吸收無(wú)機(jī)鹽具有選擇性,當(dāng)植物吸收水的速率大于吸收某種元素的速率時(shí),實(shí)驗(yàn)結(jié)束時(shí)培養(yǎng)液中該種無(wú)機(jī)鹽離子的濃度可能會(huì)增加,C正確;當(dāng)植物缺鎂時(shí),葉綠素合成減少,光反應(yīng)速率下降,葉綠體內(nèi)NADPH的合成速率下降,D錯(cuò)誤。【規(guī)律方法】驗(yàn)證某種礦質(zhì)元素生理功能的實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)組:正常植物+缺X培養(yǎng)液共同培養(yǎng)一段時(shí)間后,若表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀,再加入X后,看癥狀是否消失。對(duì)照組:正常植物+完全培養(yǎng)液共同培養(yǎng)一段時(shí)間后,植物正常生長(zhǎng)。實(shí)驗(yàn)相關(guān)說(shuō)明:①實(shí)驗(yàn)中應(yīng)保證實(shí)驗(yàn)材料的統(tǒng)一性,即材料的種類、生長(zhǎng)狀況等相同。②實(shí)驗(yàn)組加入X的目的是二次對(duì)照,使實(shí)驗(yàn)組形成前后對(duì)照,以增強(qiáng)說(shuō)服力。③該方案也可用于檢測(cè)某種礦質(zhì)元素是否是植物正常生長(zhǎng)所必需的元素。命題角度例析考點(diǎn)三實(shí)驗(yàn):檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)必備知識(shí)梳理

重點(diǎn)難點(diǎn)突破

命題角度例析一、實(shí)驗(yàn)原理某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的相關(guān)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。(1)還原糖+斐林試劑

磚紅色沉淀(2)脂肪+蘇丹Ⅲ染液→橘黃色(3)蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色必備知識(shí)梳理二、實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)論1.還原糖的檢測(cè)白色或無(wú)色蘋果必備知識(shí)梳理梨磚紅色沉淀可溶性還原糖2.脂肪的檢測(cè)選材:最好選富含

的生物組織,若用顯微鏡觀察,則最好選擇花生或蓖麻種子。使用前可提前浸泡3~4h,以便于

。

脂肪切片必備知識(shí)梳理蘇丹Ⅲ低倍鏡必備知識(shí)梳理橘黃色脂肪3.蛋白質(zhì)的檢測(cè)紫色蛋白質(zhì)必備知識(shí)梳理【易錯(cuò)辨析】(1)常用番茄、蘋果等組織樣液作為檢測(cè)植物組織內(nèi)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料。(

)(2)用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑,可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定。(

)×必備知識(shí)梳理[解析]番茄有顏色,會(huì)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果產(chǎn)生干擾,不能作為檢測(cè)植物組織內(nèi)還原糖的實(shí)驗(yàn)材料?！羀解析]由于斐林試劑乙液的濃度與雙縮脲試劑B液的濃度不同,因此用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑,不可直接用于蛋白質(zhì)的鑒定。(3)用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí),先加入CuSO4溶液,再加入NaOH溶液。(

)(4)還原糖和蛋白質(zhì)的檢測(cè)都需要加熱處理。(

)(5)斐林試劑和雙縮脲試劑都需要現(xiàn)用現(xiàn)配。(

)×必備知識(shí)梳理[解析]用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí),先加入A液(NaOH溶液)搖勻后,再滴入雙縮脲試劑B液(CuSO4溶液)。

×[解析]蛋白質(zhì)的檢測(cè)不需要加熱處理?！羀解析]雙縮脲試劑不需要現(xiàn)用現(xiàn)配。1.斐林試劑與雙縮脲試劑的“一同五不同”重點(diǎn)難點(diǎn)突破項(xiàng)目斐林試劑雙縮脲試劑五不同CuSO4溶液濃度0.05g/mL0.01g/mL檢測(cè)物質(zhì)還原糖蛋白質(zhì)使用方法甲、乙兩液等量混合均勻后使用先加入A液,再加入B液反應(yīng)條件50~65℃水浴加熱不需要加熱反應(yīng)現(xiàn)象淺藍(lán)色→棕色→磚紅色淺藍(lán)色→紫色一相同含有NaOH和CuSO4兩種成分,且NaOH的質(zhì)量濃度都是0.1g/mL重點(diǎn)難點(diǎn)突破2.實(shí)驗(yàn)操作中的“三個(gè)唯一”(1)唯一需要加熱——還原糖的檢測(cè),且必須水浴加熱,不能用酒精燈直接加熱。若不加熱,則無(wú)磚紅色沉淀出現(xiàn)。(2)唯一需要使用顯微鏡——脂肪的檢測(cè)。(3)唯一需要使用酒精溶液——脂肪的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中,用體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液洗去浮色。重點(diǎn)難點(diǎn)突破3.實(shí)驗(yàn)中的“三個(gè)注意點(diǎn)”(1)三個(gè)實(shí)驗(yàn)中都不宜選取有顏色的材料,否則會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察。(2)脂肪鑒定的過程中滴加1~2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精的目的是洗去浮色,原因是蘇丹Ⅲ染液易溶于酒精。(3)物質(zhì)鑒定實(shí)驗(yàn)一般不設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn),若需設(shè)立對(duì)照實(shí)驗(yàn),對(duì)照組應(yīng)加入成分已知的物質(zhì),如驗(yàn)證唾液淀粉酶是蛋白質(zhì),對(duì)照組可加入稀釋的雞蛋清。角度一

考查實(shí)驗(yàn)的原理、操作、現(xiàn)象及注意事項(xiàng)?

某農(nóng)場(chǎng)技術(shù)員對(duì)作物種子發(fā)育過程中有機(jī)物積累及轉(zhuǎn)化進(jìn)行動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。下列關(guān)于檢測(cè)方法及出現(xiàn)結(jié)果的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.大豆種子切片→蘇丹Ⅲ染液染色→顯微鏡觀察細(xì)胞內(nèi)被染成橘黃色的脂肪顆粒B.制作花生子葉臨時(shí)切片→在薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液→用吸水紙吸去浮色C.嫩花生種子加水研磨→加雙縮脲試劑→依據(jù)紫色反應(yīng)檢測(cè)蛋白質(zhì)D.嫩甜玉米籽粒加水研磨→離心取上清液→加斐林試劑并加熱→觀察磚紅色沉淀檢測(cè)還原糖B命題角度例析命題角度例析[解析]

脂肪顆?？膳c蘇丹Ⅲ染液反應(yīng)呈現(xiàn)橘黃色,A正確;在薄片上滴2~3滴蘇丹Ⅲ染液,用吸水紙吸去多余染液,再滴加1~2滴體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液,洗去浮色,B錯(cuò)誤;檢測(cè)產(chǎn)物中是否含有蛋白質(zhì),應(yīng)用雙縮脲試劑檢測(cè),觀察是否出現(xiàn)紫色,C正確;還原糖可用斐林試劑進(jìn)行檢測(cè),在水浴加熱的條件下兩者反應(yīng)出現(xiàn)磚紅色沉淀,D正確。?[2021·山東濟(jì)寧模擬]圖是鑒定生物組織中某種成分的操作流程圖。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A.圖中的甲試劑也可以用于鑒定蛋白質(zhì)B.可用菠菜葉片替代蘋果C.石英砂的作用是使研磨更充分D.甲試劑由甲、乙兩種液體組成,使用時(shí)先加甲液再加乙液C命題角度例析[解析]

根據(jù)選材及顏色變化可知,該實(shí)驗(yàn)測(cè)定的是還原糖,其中甲試劑是斐林試劑,斐林試劑不能直接用于鑒定蛋白質(zhì),A錯(cuò)誤;由于菠菜葉片呈綠色,會(huì)影響對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的觀察,所以不能用菠菜葉替代蘋果,B錯(cuò)誤;?[2021·山東濟(jì)寧模擬]圖是鑒定生物組織中某種成分的操作流程圖。下列相關(guān)敘述正確的是(

)A.圖中的甲試劑也可以用于鑒定蛋白質(zhì)B.可用菠菜葉片替代蘋果C.石英砂的作用是使研磨更充分D.甲試劑由甲、乙兩種液體組成,使用時(shí)先加甲液再加乙液C命題角度例析石英砂的作用是使研磨更充分,C正確;斐林試劑由兩種液體(甲液和乙液)組成,使用時(shí)應(yīng)先將甲、乙兩液混合均勻后再加入樣液中,D錯(cuò)誤。命題角度例析【題后歸納】實(shí)驗(yàn)材料的選取原則(1)凡是用到染色劑的實(shí)驗(yàn),一般都需要選擇無(wú)色材料,如檢測(cè)生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì);觀察細(xì)胞的有絲分裂和減數(shù)分裂。(2)在選擇實(shí)驗(yàn)材料時(shí),不僅要考慮材料本身顏色的影響,還要特別注意材料中是否包含實(shí)驗(yàn)對(duì)象,如甘蔗汁不能用來(lái)檢測(cè)還原糖,菠菜葉的表皮細(xì)胞不能用來(lái)觀察葉綠體。(3)有的實(shí)驗(yàn)材料必須是新鮮的,放置時(shí)間不能過長(zhǎng)。如蔗糖本身沒有還原性,但如果放置時(shí)間過長(zhǎng),蔗糖可能會(huì)被微生物分解,產(chǎn)生還原糖。D命題角度例析命題角度例析[解析]

蘇丹Ⅲ染液遇脂肪呈橘黃色,A正確;加入斐林試劑并水浴加熱,溶液出現(xiàn)磚紅色沉淀,說(shuō)明發(fā)芽的大麥中含有還原糖,B正確;淀粉遇碘液變藍(lán),C正確;雙縮脲試劑遇蛋白質(zhì)呈紫色,不需要水浴加熱,D錯(cuò)誤。?

油菜種子成熟過程中部分有機(jī)物含量的變化如圖所示,將不同成熟階段的種子制成勻漿后檢測(cè),結(jié)果正確的是(

)C命題角度例析選項(xiàng)取樣時(shí)間檢測(cè)試劑檢測(cè)結(jié)果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮脲試劑不顯色C第30天蘇丹Ⅲ染液橘黃色D第40天碘液藍(lán)色命題角度例析[解析]

分析曲線可知,第10天時(shí)仍然存在較多的可溶性糖,可溶性糖中的還原糖與斐林試劑在水浴加熱條件下會(huì)出現(xiàn)磚紅色沉淀,A項(xiàng)錯(cuò)誤;蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者,在整個(gè)種子成熟過程中應(yīng)該都能檢測(cè)到蛋白質(zhì)的存在,B項(xiàng)錯(cuò)誤;在第30天時(shí),脂肪含量較高,脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,C項(xiàng)正確;在第40天時(shí),淀粉已經(jīng)消耗殆盡,用碘液檢測(cè)種子勻漿不會(huì)發(fā)生顯色反應(yīng),D項(xiàng)錯(cuò)誤。命題角度例析【題后歸納】種子形成與萌發(fā)過程中的有機(jī)物及檢測(cè)種子形成與萌發(fā)過程有機(jī)物及檢測(cè)種子形成初期可溶性糖較多,用斐林試劑檢測(cè)呈磚紅色種子成熟過程可溶性糖轉(zhuǎn)化為淀粉(糧食作物)或脂肪(油料作物)或蛋白質(zhì)(豆類作物),有機(jī)物干重增加種子萌發(fā)儲(chǔ)存的有機(jī)物(淀粉、脂肪等)轉(zhuǎn)化為可溶性糖,一般有機(jī)物干重下降經(jīng)典真題·明考向?[2021·全國(guó)乙卷]植物在生長(zhǎng)發(fā)育過程中,需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述,錯(cuò)誤的是(

)A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B.結(jié)合水是植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C.細(xì)胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水D.自由水和結(jié)合水比值的改變會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng)C經(jīng)典真題·明考向[解析]

本題考查細(xì)胞中水的存在形式和作用。根系吸收的水可以使植物細(xì)胞保持堅(jiān)挺,A正確。經(jīng)典真題·明考向細(xì)胞內(nèi)一部分水主要以氫鍵的形式與蛋白質(zhì)、多糖(例如植物細(xì)胞壁中的纖維素)、磷脂等固體物質(zhì)相結(jié)合,這部分水是結(jié)合水,B正確。細(xì)胞有氧呼吸第二階段,丙酮酸和水反應(yīng)生成二氧化碳、[H]并釋放少量能量,C錯(cuò)誤。自由水和結(jié)合水比值高時(shí),細(xì)胞代謝旺盛,抗逆性弱;自由水和結(jié)合水比值低時(shí),細(xì)胞代謝弱,抗逆性強(qiáng),故自由水和結(jié)合水比值的改變會(huì)影響細(xì)胞的代謝活動(dòng),D正確。

D經(jīng)典真題·明考向

?

[2020·江蘇卷]下列關(guān)于細(xì)胞中無(wú)機(jī)化合物的敘述,正確的是(

)A.自由水是生化反應(yīng)的介質(zhì),不直接參與生化反應(yīng)B.結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,主要存在于液泡中C.無(wú)機(jī)鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡,不參與有機(jī)物的合成D.無(wú)機(jī)鹽多以離子形式存在,對(duì)維持生命活動(dòng)有重要作用D經(jīng)典真題·明考向[解析]

自由水是生化反應(yīng)的介質(zhì),也可以直接參與生化反應(yīng),A錯(cuò)誤;結(jié)合水是細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分,存在于液泡中的主要是自由水,B錯(cuò)誤;無(wú)機(jī)鹽參與維持細(xì)胞的酸堿平衡,也可以參與有機(jī)物的合成,如Fe2+參與血紅蛋白的合成,C錯(cuò)誤;無(wú)機(jī)鹽多以離子形式存在,對(duì)維持生命活動(dòng)有重要作用,D正確。?

[2019·海南卷]下列檢測(cè)生物分子的實(shí)驗(yàn)中,關(guān)于顏色變化的敘述錯(cuò)誤的是(

)A.淀粉遇碘液可顯藍(lán)色B.葡萄糖與斐林試劑反應(yīng)呈磚紅色C.蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色D.脂肪被蘇丹Ⅳ染液染成橘黃色D經(jīng)典真題·明考向[解析]

淀粉遇碘液會(huì)出現(xiàn)藍(lán)色,A正確;葡萄糖與斐林試劑混合經(jīng)水浴加熱,會(huì)呈磚紅色,B正確;蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑反應(yīng)顯紫色,C正確;脂肪被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色,D錯(cuò)誤。建網(wǎng)知聯(lián)?細(xì)胞含有多種多樣的分子,下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 (

)A.水既可以是化學(xué)反應(yīng)的底物,也可以是化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物B.葡萄糖既可以作為能源物質(zhì),也可以參與構(gòu)建細(xì)胞C.氨基酸是水溶性小分子,只能在轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白協(xié)助下進(jìn)出細(xì)胞D.與RNA分子相比,DNA分子的穩(wěn)定性要高得多C備用習(xí)題[解析]水既可以是化學(xué)反應(yīng)的底物,也可以是化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物,如有氧呼吸第二階段是丙酮酸和水反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳和還原氫,釋放少量能量,有氧呼吸的第三階段是氧氣與還原氫反應(yīng)產(chǎn)生水,釋放大量能量,A正確;葡萄糖既是重要的能源物質(zhì),又參與其他細(xì)胞結(jié)構(gòu)物質(zhì)的構(gòu)成,B正確;?細(xì)胞含有多種多樣的分子,下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是 (

)A.水既可以是化學(xué)反應(yīng)的底物,也可以是化學(xué)反應(yīng)的產(chǎn)物B.葡萄糖既可以作為能源物質(zhì),也可以參與構(gòu)建細(xì)胞C.氨基酸是水溶性小分子,只能在轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白協(xié)助下進(jìn)出細(xì)胞D.與RNA分子相比,DNA分子的穩(wěn)定性要高得多C備用習(xí)題氨基酸、離子等小分子物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式一般是主動(dòng)運(yùn)輸或協(xié)助擴(kuò)散,需要載體蛋白的協(xié)助,但有些氨基酸不需要,如有些氨基酸可以作為神經(jīng)遞質(zhì),以胞吐的方式排出細(xì)胞,C錯(cuò)誤;DNA具有雙螺旋結(jié)構(gòu),相對(duì)穩(wěn)定,而RNA是單鏈的,容易產(chǎn)生變異,故與RNA分子相比,DNA分子的穩(wěn)定性要高得多,D正確。?水、無(wú)機(jī)鹽等對(duì)于維持人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)具有重要作用。下列敘述錯(cuò)誤的是 (

)A.嘔吐、腹瀉的病人,需及時(shí)補(bǔ)充葡萄糖鹽水B.過量飲水導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)液滲透壓升高,需脫水治療C.缺鈣引起的肌肉抽搐,可通過增加戶外活動(dòng)、合理膳食得到改善D.鐵攝入不足可導(dǎo)致血紅蛋白合成減少而發(fā)生貧血,需適量補(bǔ)鐵B備用習(xí)題[解析]嘔吐、腹瀉的病人,體內(nèi)水鹽平衡失調(diào),需及時(shí)補(bǔ)充葡萄糖鹽水,以補(bǔ)充能源物質(zhì),同時(shí)可保持細(xì)胞正常的形態(tài),A正確;過量飲水導(dǎo)致細(xì)胞外液滲透壓降低,從而引起細(xì)胞內(nèi)液滲透壓降低,B錯(cuò)誤;?水、無(wú)機(jī)鹽等對(duì)于維持人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)具有重要作用。下列敘述錯(cuò)誤的是 (

)A.嘔吐、腹瀉的病人,需及時(shí)補(bǔ)充葡萄糖鹽水B.過量飲水導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)液滲透壓升高,需脫水治療C.缺鈣引起的肌肉抽搐,可通過增加戶外活動(dòng)、合理膳食得到改善D.鐵攝入不足可導(dǎo)致血紅蛋白合成減少而發(fā)生貧血,需適量補(bǔ)鐵B備用習(xí)題缺鈣引起肌肉抽搐,通過增加戶外活動(dòng)、合理膳食可增加血液中的鈣離子濃度,改善肌肉抽搐狀況,C正確;

鐵參與血紅蛋白的組成,攝入不足可導(dǎo)致血紅蛋白合成減少而發(fā)生貧血,故需適量補(bǔ)鐵,D正確。?[2021·山東師大附中一模]實(shí)驗(yàn)人員利用特殊顏色反應(yīng)對(duì)某未知樣品的成分進(jìn)行鑒定,所用試劑和實(shí)驗(yàn)結(jié)果(實(shí)驗(yàn)操作正確規(guī)范)如下表所示。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè),該樣品是 (

)A.梨汁樣液 B.油水混合物C.可溶性淀粉溶液 D.豆?jié){樣液D備用習(xí)題試劑雙縮脲試劑斐林試劑蘇丹Ⅲ染液結(jié)果紫色藍(lán)色棕紅色[解析]根據(jù)表格分析,用斐林試劑檢測(cè),沒有出現(xiàn)磚紅色,而是表現(xiàn)為藍(lán)色(斐林試劑中硫酸銅的顏色),說(shuō)明樣品的成分中沒有還原糖(如葡萄糖),進(jìn)而說(shuō)明該樣品不是梨汁,A錯(cuò)誤;用蘇丹Ⅲ染液檢測(cè),沒有出現(xiàn)橘黃色,說(shuō)明該樣品不是油水混合物,B錯(cuò)誤;?[2021·山東師大附中一模]實(shí)驗(yàn)人員利用特殊顏色反應(yīng)對(duì)某未知樣品的成分進(jìn)行鑒定,所用試劑和實(shí)驗(yàn)結(jié)果(實(shí)驗(yàn)操作正確規(guī)范)如下表所示。根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果推測(cè),該樣品是 (

)A.梨汁樣液 B.油水混合物C.可溶性淀粉溶液 D.豆?jié){樣液D備用習(xí)題試劑雙縮脲試