DB5304-T 088-2024 餐廚有機(jī)廢棄物肥料化利用技術(shù)規(guī)程

65.080CCS

B

135304 DB

5304/T

—2024餐廚有機(jī)廢棄物肥料化利用技術(shù)規(guī)程 玉溪市市場監(jiān)督管理局 發(fā)

布DB

5304/T

088—2024 前言

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III1

...............................................................................

12 規(guī)范性引用文件

.....................................................................

13 術(shù)語和定義

.........................................................................

14 餐廚有機(jī)廢棄物收集、運(yùn)輸與貯存

.....................................................

24.1 收集

...........................................................................

24.2 運(yùn)輸

...........................................................................

24.3 貯存

...........................................................................

25 餐廚有機(jī)廢棄物預(yù)處理

...............................................................

25.15.25.3

分選

...........................................................................

3破碎

...........................................................................

3除鹽

...........................................................................

35.4 固液分離

.......................................................................

36 發(fā)酵工藝條件要求

...................................................................

36.1 固體有機(jī)肥發(fā)酵工藝條件要求

.....................................................

36.1.1 物料配制

...................................................................

36.1.2

.......................................................................

36.2 沼液肥發(fā)酵工藝條件要求

.........................................................

37 肥料理化性狀要求

...................................................................

37.1 顏色要求

.......................................................................7.2 酸堿度要求

.....................................................................7.3 有機(jī)質(zhì)含量要求

.................................................................

3347.3.1 沼液肥有機(jī)質(zhì)含量要求

.......................................................

47.3.2 固體有機(jī)肥有機(jī)質(zhì)含量要求

...................................................

47.4 總養(yǎng)分含量要求

.................................................................

47.4.1 沼液肥總養(yǎng)分含量要求

.......................................................

47.4.2 固體有機(jī)肥總養(yǎng)分含量要求

...................................................

48 餐廚有機(jī)廢棄物肥料安全性評價(jià)及質(zhì)量指標(biāo)

.............................................

48.18.28.38.4

餐廚有機(jī)廢棄物肥料生產(chǎn)評估類原料安全性評價(jià)

.....................................

4固體有機(jī)肥限量指標(biāo)要求及檢測方法

...............................................

4沼液肥質(zhì)量指標(biāo)及檢測方法

.......................................................

4臭氣排放濃度要求

...............................................................

49 固體有機(jī)肥營養(yǎng)土配方

...............................................................

49.1 蔬菜類營養(yǎng)土配方

...............................................................

49.2 林木類營養(yǎng)土配方

...............................................................

49.3 注意事項(xiàng)

.......................................................................

4DB

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088—202410 無土栽培營養(yǎng)液配方

................................................................

510.1 適用范圍

......................................................................

510.2 堿性營養(yǎng)液配方及要求

..........................................................

510.3 酸性營養(yǎng)液配方及要求

..........................................................

511 餐廚有機(jī)廢棄物肥料施用

............................................................

511.1 總則

..........................................................................

511.1.1 沼液肥施用

................................................................

511.1.2 固體有機(jī)肥施用

............................................................

511.1.3 肥料施用注意事項(xiàng)

..........................................................

511.2 土壤地力提升

..................................................................

511.2.1 長期連耕連作土壤地力提升

..................................................

511.2.2 施用技術(shù)

..................................................................

511.2.3 土壤地力提升后的底肥施用建議

..............................................

611.3 果樹施用技術(shù)

..................................................................

611.3.1 固體有機(jī)肥施用技術(shù)

........................................................

611.3.2 沼液肥施用技術(shù)

............................................................

611.4 糧食作物施用技術(shù)

..............................................................

611.4.1 水稻施用技術(shù)

..............................................................

611.4.2 玉米、馬鈴薯及豆類施用技術(shù)

................................................

611.5 蔬菜施用技術(shù)

..................................................................

611.5.1 固體有機(jī)肥施用技術(shù)

........................................................

611.5.2 沼液肥施用技術(shù)

............................................................

611.6 烤煙施用技術(shù)

..................................................................

611.6.1 固體有機(jī)肥施用技術(shù)

........................................................

711.6.2 沼液肥施用技術(shù)

............................................................

711.7 土壤栽培花卉施用技術(shù)

..........................................................

711.7.1 底肥施用技術(shù)

..............................................................

711.7.2 追肥施用技術(shù)

..............................................................

711.8 草莓施用技術(shù)

..................................................................

711.8.1 育苗期施用技術(shù)

............................................................

711.8.2 大田期施用技術(shù)

............................................................

7附錄

A（資料性） 餐廚有機(jī)廢棄物肥料生產(chǎn)評估類原料安全性評價(jià)要求.......................

8附錄

B（資料性） 固體有機(jī)肥限量指標(biāo)要求及檢測方法.....................................

9附錄

C（資料性） 沼液肥的質(zhì)量要求及檢測方法..........................................

10IIDB

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088—2024本文件按照GB/T

—《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則 第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由玉溪市紅塔區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合開發(fā)服務(wù)中心、云南太疆生物科技有限公司提出。本文件由玉溪市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。本文件起草單位：玉溪市紅塔區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合開發(fā)服務(wù)中心、云南太疆生物科技有限公司美萍、陳興林、普海蓮、康玉、王淑蘭、胡麗然、普方學(xué)、肖琳、拔曉瓊、戴榮珍、普芳芳、楊紅。本文件：附錄A、B、C為資料性附錄。本文件于2024年7月首次發(fā)布。IIIDB

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088—20241 范圍液配方、餐廚有機(jī)廢棄物肥料施用等。肥及沼液肥在農(nóng)作物生產(chǎn)中施用。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

3095

環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB

7959

糞便無害化衛(wèi)生要求GB

14554

惡臭污染物排放標(biāo)準(zhǔn)GB

17323

瓶裝飲用純凈水GB/T

23349

肥料中砷、鎘、鉻、鉛、汞含量的測定GB/T

40750

農(nóng)用沼液GB/T

50337

城市環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施規(guī)劃標(biāo)準(zhǔn)NY/T

有機(jī)肥料NY/T

1978

肥料汞、砷、鎘、鉛、鉻、鎳含量的測定NY/T

2065

沼肥施用技術(shù)規(guī)范3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1餐廚有機(jī)廢棄物活動中產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂的總和，包括固體和液體部分。3.2固體有機(jī)肥生產(chǎn)的固態(tài)肥料。產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合NY/T

標(biāo)準(zhǔn)要求。DB

5304/T

088—20243.3沼液肥穩(wěn)定化處理，用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的液態(tài)肥料。產(chǎn)品技術(shù)指標(biāo)應(yīng)符合GB/T

40750標(biāo)準(zhǔn)要求。3.4餐廚有機(jī)廢棄物肥料化處理料進(jìn)行厭氧發(fā)酵，生產(chǎn)固體有機(jī)肥和沼液肥的過程。3.5有機(jī)質(zhì)含量NY/T

525升肥液中含有有機(jī)物質(zhì)的克數(shù)表示，測定方法參見GB/T

40750。3.6

總養(yǎng)分(P2O5)(K2O)氮、全磷(P2O5)、全鉀(K2的克數(shù)總和表示。4 餐廚有機(jī)廢棄物收集、運(yùn)輸與貯存4.1 收集采用專用收集桶收集餐廚有機(jī)廢棄物，收集桶標(biāo)識清晰，擺放于不影響市容觀瞻的固定位置。4.2 運(yùn)輸采用專用廂式運(yùn)輸車輛運(yùn)輸餐廚有機(jī)廢棄物，運(yùn)輸車輛須密閉，易清潔，運(yùn)輸過程中防臭味外溢、防外滲、防溢灑。4.3 貯存餐廚有機(jī)廢棄物的貯存場所應(yīng)進(jìn)行防滲處理，無阻水、存水缺陷。在貯存過程中，應(yīng)根據(jù)其類型，貯存及處理設(shè)施用地應(yīng)符合GB/T

50337標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。5 餐廚有機(jī)廢棄物預(yù)處理DB

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088—20245.1 分選采用人工挑揀與分選設(shè)備處理相結(jié)合的方式，去除餐廚有機(jī)廢棄物中混雜的塑料制品、玻璃制品、照生活垃圾處理辦法進(jìn)行分揀。5.2 破碎采用專業(yè)的破碎設(shè)備將固體餐廚有機(jī)廢棄物進(jìn)行破碎。5.3 除鹽采用不低于50℃的熱水對固體部份餐廚有機(jī)廢棄物進(jìn)行噴淋，去除其中的鹽分。5.4固液分離固液分離后留下的固體物料即為下一階段發(fā)酵所用的成品原料，其含水率應(yīng)≦75%。6 發(fā)酵工藝條件要求6.1 固體有機(jī)肥發(fā)酵工藝條件要求6.1.1物料配制按照體積比1:2～1:3的比例，將餐廚有機(jī)廢棄物經(jīng)預(yù)處理后形成的成品原料與粉碎后的秸稈粉末充分混合均勻，同時(shí)添加適量調(diào)價(jià)菌種，配制固體有機(jī)肥發(fā)酵物料。秸稈粉末含水率應(yīng)≦的含水率應(yīng)控制在～之間。6.1.2發(fā)酵度控制在50℃～75℃區(qū)間，且高溫階段溫度不低于℃、總體發(fā)酵時(shí)間不低于50d。6.2沼液肥發(fā)酵工藝條件要求中進(jìn)行發(fā)酵處理，發(fā)酵全過程嚴(yán)格厭氧，全程溫度控制在35℃～55℃區(qū)間，發(fā)酵時(shí)間不低于。發(fā)酵工藝應(yīng)符合NY/T

2065標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。7 肥料理化性狀要求7.1 顏色要求固體有機(jī)肥和沼液肥的顏色均為棕褐色或黑色。7.2 酸堿度要求固體有機(jī)肥PH～7，沼液肥pH值為7～8.5。DB

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088—7.3 有機(jī)質(zhì)含量要求7.3.1沼液肥有機(jī)質(zhì)含量要求沼液肥鮮基樣有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)≥6.5g/L。7.3.2固體有機(jī)肥有機(jī)質(zhì)含量要求固體有機(jī)肥干基樣有機(jī)質(zhì)含量應(yīng)≥。7.4 總養(yǎng)分含量要求7.4.1 沼液肥總養(yǎng)分含量要求沼液肥鮮基樣總養(yǎng)分含量應(yīng)≥4g/L。7.4.2 固體有機(jī)肥總養(yǎng)分含量要求固體有機(jī)肥干基樣的總養(yǎng)分含量應(yīng)≥4%。8 餐廚有機(jī)廢棄物肥料安全性評價(jià)及質(zhì)量指標(biāo)8.1 餐廚有機(jī)廢棄物肥料生產(chǎn)評估類原料安全性評價(jià)餐廚有機(jī)廢棄物肥料生產(chǎn)評估類原料安全性評價(jià)要求應(yīng)符合NY/T

標(biāo)準(zhǔn)，參見附錄A。8.2 固體有機(jī)肥限量指標(biāo)要求及檢測方法固體有機(jī)肥限量指標(biāo)要求及檢測方法應(yīng)符合NY/T

、NY/T

1978標(biāo)準(zhǔn)要求，參見附錄B。8.3 沼液肥質(zhì)量指標(biāo)及檢測方法沼液肥的質(zhì)量指標(biāo)及檢測方法應(yīng)符合GB

7959、GB

17323、

23349、GB/T

40750標(biāo)準(zhǔn)要求，參見附錄C。8.4 臭氣排放濃度要求處理，集中排放氣體和廠界大氣的惡臭氣體濃度應(yīng)符合GB

14554和GB

3095標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。9 固體有機(jī)肥營養(yǎng)土配方9.1 蔬菜類營養(yǎng)土配方按照固體有機(jī)肥與田園土、腐殖土、草碳土、椰糠等介質(zhì)1:6～9.2 林木類營養(yǎng)土配方按照固體有機(jī)肥與田園土、腐殖土、草碳土、椰糠等介質(zhì)1:4～9.3注意事項(xiàng)DB

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088—2024配制的營養(yǎng)土可不摻化肥及復(fù)合肥，含水量不低于。10無土栽培營養(yǎng)液配方10.1 適用范圍根據(jù)農(nóng)作物對培養(yǎng)液酸堿度的要求配制營養(yǎng)液，營養(yǎng)液應(yīng)用于農(nóng)作物無土基質(zhì)栽培及水培。10.2 堿性營養(yǎng)液配方及要求采用沼液肥按～1:6的肥水比例兌水配制營養(yǎng)液，每周更換。10.3酸性營養(yǎng)液配方及要求采用固體有機(jī)肥水洗液按照1:8～1:10的肥水比例兌水配制營養(yǎng)液，每周更換。經(jīng)過洗滌的固體有機(jī)肥仍可作為肥料施用。11 餐廚有機(jī)廢棄物肥料施用11.1總則11.1.1 沼液肥施用沼液肥用于土壤地力提升、農(nóng)作物根部沖施及追肥。11.1.2 固體有機(jī)肥施用固體有機(jī)肥用于作底肥施用或制作蔬菜苗木栽培營養(yǎng)土。11.1.3 肥料施用注意事項(xiàng)肥料施用應(yīng)注意：a)

b)

施用固體有機(jī)肥作底肥時(shí)，不宜與堿性肥料同時(shí)施用。c)

沼液肥作為追肥施用時(shí)，不宜與化學(xué)性肥料同時(shí)施用。11.2 土壤地力提升11.2.1 長期連耕連作土壤地力提升長期連耕連作的酸化土壤、養(yǎng)分單一土壤及微生物失衡土壤，通過漫灌沼液肥減少土壤中病原菌、力。11.2.2 施用技術(shù)施用方法：a)

休耕期間翻土結(jié)束后，用沼液肥漫灌1次～2次，每次漫灌至≥厚度的土壤水份飽和為止。DB

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088—2024b)

連續(xù)漫灌時(shí)要等到上次漫灌土壤表面干燥后才可進(jìn)行第2次漫灌。c)

漫灌土壤表面干燥后及時(shí)深翻土壤，翻土深度≥20cm。11.2.3 土壤地力提升后的底肥施用建議進(jìn)行過地力提升的土壤，根據(jù)土壤肥力水平及種植作物的需肥特性減量施用或不施用底肥。11.3 果樹施用技術(shù)11.3.1 固體有機(jī)肥施用技術(shù)有機(jī)肥施用方法：a)

幼樹期施用量為1kg/株～1.5kg/株，間隔個月施用1次，連續(xù)施用2次～3次。b)

初果期后施用量為

2kg/株～3kg/株，在春季和采果結(jié)束后，以每棵樹冠滴水圈對應(yīng)挖寬20cm～30cm30cm～40cm的環(huán)狀或放射狀溝，施肥覆土。11.3.2 沼液肥施用技術(shù)沼液肥施用方法：a)

沼液肥一般用作追肥，采果前一個月停止施用。b)

1:10～1:12的比例配制肥液，每株果樹用～3kg肥液沖施根部，每月施肥1次。11.4 糧食作物施用技術(shù)11.4.1 水稻施用技術(shù)a)

水稻田灌溉時(shí)，將沼液肥隨水施入，肥水比例控制在1:10～1:12，保證均勻施肥。b)

一個月后換水，排出沼液肥水，灌入清水。11.4.2 玉米、馬鈴薯及豆類施用技術(shù)玉米、馬鈴薯及豆類施用方法：a)

80kg/667㎡～150kg/667性調(diào)整確定具體施肥量。b)

沼液肥一般作為追肥施用，按照1:10～的肥水比例兌水施用，每月施肥111.5 蔬菜施用技術(shù)11.5.1 固體有機(jī)肥施用技術(shù)250kg/667㎡～300kg/667肥特性調(diào)整確定具體施肥量，于整地時(shí)施入或移栽時(shí)進(jìn)行條施（穴施）。11.5.2 沼液肥施用技術(shù)沼液肥施用方法：a)

沼液肥宜作追肥施用，澆水時(shí)隨水施入，將肥水比例控制在1:10～1:12。b)

7d～后開始施用，每月施用1次，采收前1周停止施肥。11.6 烤煙施用技術(shù)DB

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088—202411.6.1 固體有機(jī)肥施用技術(shù)80kg/667㎡～120kg/667肥特性調(diào)整確定具體施肥量，于整地時(shí)施入或移栽時(shí)進(jìn)行穴施。11.6.2 沼液肥施用技術(shù)施用方法：a)

有連作障礙的土壤，采用沼液肥漫灌至≥厚度的土壤水份飽和，待土壤干燥后理墑打塘。b)

烤煙苗移栽時(shí)不再施用底肥，在生長前期減量施用化肥及復(fù)合肥。11.7 土壤栽培花卉施用技術(shù)11.7.1 底肥施用技術(shù)采用沼液