廚房承包的協(xié)議書(shū)范本(2024版)

廚房承包的協(xié)議書(shū)范本(2024版)合同編號(hào)：__________甲方（甲方指食堂、餐廳等承包方）：乙方（乙方指承包廚房的個(gè)人或團(tuán)隊(duì)）：鑒于甲方擁有食堂、餐廳等經(jīng)營(yíng)權(quán)，并需對(duì)外承包廚房業(yè)務(wù)；乙方具備承包廚房的資質(zhì)、技能和經(jīng)驗(yàn)，愿意承包甲方的廚房業(yè)務(wù)。雙方本著平等互利的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達(dá)成如下協(xié)議：一、承包內(nèi)容1.1乙方承包甲方的廚房業(yè)務(wù)，包括但不僅限于食材采購(gòu)、加工、烹飪、餐飲服務(wù)、衛(wèi)生清潔等工作。1.2乙方須按照甲方提供的食譜和要求進(jìn)行烹飪，確保食品安全、衛(wèi)生、口味和營(yíng)養(yǎng)均衡。1.3乙方需按照甲方的要求，提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)，包括但不限于用餐時(shí)間、用餐人數(shù)、餐飲形式等。二、承包期限2.1本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為_(kāi)___年，自____年__月__日至____年__月__日。2.2期滿后，如雙方同意續(xù)約，應(yīng)提前一個(gè)月書(shū)面通知對(duì)方，并簽訂新的承包協(xié)議。三、承包費(fèi)用3.1乙方向甲方支付承包金，承包金為每月人民幣_(tái)___元整（大寫(xiě)：____元整），按月支付。3.2乙方應(yīng)在每月__日前將當(dāng)月承包金支付至甲方指定的賬戶，逾期未付的，每逾期一日，乙方應(yīng)支付應(yīng)付金額的__%作為滯納金。3.3乙方承包期間，如發(fā)生食材浪費(fèi)、設(shè)備損壞等費(fèi)用，由乙方承擔(dān)。四、甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)4.1甲方權(quán)利和義務(wù)：（1）提供合適的廚房場(chǎng)地、設(shè)施及設(shè)備，保障乙方正常開(kāi)展業(yè)務(wù)；（2）按照約定時(shí)間支付乙方承包金；（3）對(duì)乙方提供的餐飲服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督和管理，確保食品安全和質(zhì)量；（4）協(xié)調(diào)解決乙方在承包過(guò)程中遇到的問(wèn)題和困難。4.2乙方權(quán)利和義務(wù)：（1）按照約定提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)，保障食品安全、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)；（2）遵守甲方的管理制度，服從甲方的指導(dǎo)和監(jiān)督；（3）妥善保管甲方提供的設(shè)施和設(shè)備，如有損壞，乙方應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任；（4）不得將承包業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包或擅自轉(zhuǎn)讓給第三方。五、違約責(zé)任5.1任何一方違反本協(xié)議的約定，導(dǎo)致協(xié)議無(wú)法履行或造成對(duì)方損失的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，向?qū)Ψ街Ц顿r償金，賠償金為損失金額的__%。5.2甲方未按約定時(shí)間支付承包金，乙方有權(quán)拒絕提供相應(yīng)的餐飲服務(wù)。六、爭(zhēng)議解決6.1本協(xié)議的簽訂、履行、解釋及爭(zhēng)議解決均適用中華人民共和國(guó)法律。6.2雙方在履行本協(xié)議過(guò)程中發(fā)生的爭(zhēng)議，應(yīng)通過(guò)友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地人民法院提起訴訟。七、其他約定7.1本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。7.2本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效。甲方（蓋章）：乙方（蓋章）：簽訂日期：____年__月__日一、附件列表：1.廚房設(shè)施設(shè)備清單

2.食材供應(yīng)商名單

3.食品安全衛(wèi)生許可證

4.乙方團(tuán)隊(duì)成員資質(zhì)證明

5.承包金支付憑證

6.餐飲服務(wù)食譜

7.甲方管理制度和要求文件

8.爭(zhēng)議解決授權(quán)書(shū)二、違約行為及認(rèn)定：1.甲方未按約定時(shí)間支付承包金：指合同約定的支付日期屆滿，甲方未支付乙方承包金的行為。

2.乙方未按約定提供餐飲服務(wù)：指合同約定的用餐時(shí)間、用餐人數(shù)、餐飲形式等要求，乙方未能按要求提供服務(wù)的行為。

3.乙方擅自將承包業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包或轉(zhuǎn)讓給第三方：指乙方未經(jīng)甲方同意，將合同約定的承包業(yè)務(wù)轉(zhuǎn)包或轉(zhuǎn)讓給他人的行為。

4.乙方未保障食品安全、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)：指乙方在承包過(guò)程中，未能按照食品安全、衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行食材采購(gòu)、加工和烹飪的行為。三、法律名詞及解釋?zhuān)?.承包金：指乙方為承包甲方廚房業(yè)務(wù)，向甲方支付的報(bào)酬。

2.違約金：指一方違反合同約定，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц兜馁r償金。

3.滯納金：指乙方逾期支付承包金，應(yīng)向甲方支付的違約金。

4.食品安全：指食品無(wú)毒、無(wú)害，符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求，對(duì)人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。

5.違約行為：指一方未履行合同約定的義務(wù)，或履行義務(wù)不符合約定的行為。四、執(zhí)行中遇到的問(wèn)題及解決辦法：1.食材浪費(fèi)問(wèn)題：建立完善的食材管理制度，定期對(duì)食材進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，避免浪費(fèi)。

2.設(shè)備損壞問(wèn)題：明確設(shè)備使用規(guī)范，定期進(jìn)行設(shè)備檢查和維護(hù)，損壞及時(shí)上報(bào)并修復(fù)。

3.人員不足問(wèn)題：提前做好人員安排，確保高峰期人員充足，必要時(shí)可臨時(shí)招聘。

4.食品安全問(wèn)題：加強(qiáng)食品安全培訓(xùn)，定期進(jìn)行食品安全檢查，確保食品安全衛(wèi)生。

5.爭(zhēng)議解決：雙方應(yīng)明確約定爭(zhēng)議解決方式，如協(xié)商不成，可向合同簽訂地人民法院提起訴訟。五、所有應(yīng)用場(chǎng)景：1.食堂承包：適用于學(xué)校、企業(yè)、醫(yī)院等單位的食堂廚房業(yè)務(wù)外包。

2.餐廳承包：適用于各類(lèi)餐廳、飯店的廚房業(yè)