運(yùn)動生物化學(xué)第六章

第六章

運(yùn)動性疲勞及恢復(fù)過程的生化特點(diǎn)

教學(xué)目標(biāo)1.掌握運(yùn)動性疲勞的概念、分類及其與運(yùn)動訓(xùn)練的關(guān)系,外周疲勞的生化特點(diǎn)；2.理解中樞疲勞的生化特點(diǎn)；3.掌握運(yùn)動后不同物質(zhì)的代謝恢復(fù)規(guī)律和代謝適應(yīng)機(jī)制，并學(xué)會應(yīng)用這些知識指導(dǎo)運(yùn)動訓(xùn)練和體育鍛煉第一節(jié)運(yùn)動性疲勞概述

一、運(yùn)動性疲勞的概念

運(yùn)動性疲勞：機(jī)體生理過程不能持續(xù)其機(jī)能在一特定水平上和/或不能維持預(yù)定的運(yùn)動強(qiáng)度。力竭：是疲勞的一種特殊形式，是在疲勞時繼續(xù)運(yùn)動直至肌肉或器官不能維持運(yùn)動。

二、疲勞的分類

根據(jù)疲勞發(fā)生的部位：中樞性疲勞外周性疲勞（一）運(yùn)動性外周疲勞概念：指運(yùn)動引起的骨骼肌功能下降，不能維持預(yù)定收縮強(qiáng)度的現(xiàn)象。產(chǎn)生原因：與骨骼肌細(xì)胞膜特性、骨骼肌細(xì)胞內(nèi)的離子代謝和能量代謝、興奮收縮偶聯(lián)和細(xì)胞微細(xì)結(jié)構(gòu)的改變等都有關(guān)系。

可能發(fā)生的部位:從神經(jīng)-肌肉接點(diǎn)到肌纖維內(nèi)部線粒體。（二）運(yùn)動性中樞疲勞概念：由運(yùn)動引起的、發(fā)生在從大腦到脊髓運(yùn)動神經(jīng)元的神經(jīng)系統(tǒng)的疲勞。特點(diǎn)：中樞神經(jīng)系統(tǒng)不能產(chǎn)生和維持足夠的沖動產(chǎn)生原因：①中樞神經(jīng)系統(tǒng)能量供應(yīng)不足；②神經(jīng)遞質(zhì)代謝紊亂。

第二節(jié)運(yùn)動性中樞疲勞的生化特點(diǎn)一、腦內(nèi)代謝變化1、運(yùn)動導(dǎo)致機(jī)體供能物質(zhì)的大量消耗，能量供應(yīng)的不足造成腦功能的改變。2、腦細(xì)胞內(nèi)糖的大量消耗，影響其對氨的清除能力，從而干擾腦內(nèi)神經(jīng)遞質(zhì)功能的發(fā)揮。3、腦內(nèi)ATP被大量消耗，引起氨的產(chǎn)生量增加，將進(jìn)一步加重氨對腦的毒害作用。

二、神經(jīng)遞質(zhì)的變化神經(jīng)遞質(zhì)性質(zhì)疲勞時的變化γ-氨基丁酸抑制性升高5-羥色胺抑制性升高多巴胺興奮性過度升高乙酰膽堿興奮性下降第三節(jié)運(yùn)動性外周疲勞的

生化特點(diǎn)一、短時間大強(qiáng)度運(yùn)動性外周疲勞的生化

特點(diǎn)

主要表現(xiàn)為磷酸原、糖原的大量消耗，乳酸的生成和大量堆積。運(yùn)動時間疲勞的生化特點(diǎn)0-5s

5-10s10-30s45-60s30s-15min與神經(jīng)遞質(zhì)代謝有關(guān)ATP、CP濃度下降明顯，快肌纖維內(nèi)乳酸開始堆積ATP、CP消耗達(dá)到極限，乳酸堆積量迅速增加CP下降75%-90%,ATP下降20%-30%,ADP濃度上升75%-90%,PH低于6.6肌肉和血液中的乳酸濃度值達(dá)到最大、PH下降，導(dǎo)致疲勞二、耐力運(yùn)動性外周疲勞的生化特點(diǎn)運(yùn)動時間疲勞的生化特點(diǎn)15-60min

1-5h6h以上肌肉糖原消耗最大，體溫升高糖儲備大量消耗，血糖濃度下降體溫升高，脫水體溫升高，脫水，電解質(zhì)代謝失調(diào)

主要表現(xiàn)在肌糖元大量消耗、血糖濃度下降、體溫升高和水鹽代謝紊亂。第四節(jié)運(yùn)動后恢復(fù)過程的生化特點(diǎn)恢復(fù)的階段性：運(yùn)動中恢復(fù)階段、運(yùn)動后恢復(fù)到運(yùn)動前水平階段和運(yùn)動后超量恢復(fù)階段

一、運(yùn)動后恢復(fù)過程的生化規(guī)律超量恢復(fù)原理：1、超量恢復(fù)的概念（超量補(bǔ)償）

運(yùn)動中消耗的能源物質(zhì)在運(yùn)動后一段時間內(nèi)不僅恢復(fù)到原來水平，甚至超過原來水平的現(xiàn)象。2、超量恢復(fù)的規(guī)律

超量恢復(fù)的程度和出現(xiàn)的時間與所從事的運(yùn)動負(fù)荷有密切的關(guān)系，在一定范圍內(nèi)，肌肉活動量越大，消耗過程越劇烈，超量恢復(fù)越明顯。如果活動量過大，超過了生理范圍，恢復(fù)過程就會延長。

3、超量恢復(fù)規(guī)律的應(yīng)用（1）要取得良好的訓(xùn)練效果，訓(xùn)練負(fù)荷就應(yīng)當(dāng)較大，但不能過大。（2）超量恢復(fù)時間不可能持續(xù)太長，為了使超量恢復(fù)進(jìn)一步鞏固和提高，必須重復(fù)訓(xùn)練。（3）下一次訓(xùn)練應(yīng)在前一次訓(xùn)練的超量恢復(fù)期進(jìn)行，以達(dá)到最佳訓(xùn)練效果使運(yùn)動能力得以不斷提高。二、運(yùn)動后物質(zhì)代謝的恢復(fù)

運(yùn)動后物質(zhì)的恢復(fù)與負(fù)荷量、負(fù)荷強(qiáng)度、膳食以及運(yùn)動員訓(xùn)練水平有關(guān)，能源物質(zhì)的消耗和恢復(fù)的規(guī)律是選擇休息間歇、掌握負(fù)荷強(qiáng)度和量度的一個重要依據(jù)和指標(biāo)。（一）乳酸的消除30秒全力運(yùn)動后乳酸消除的半時反應(yīng)為60秒；1分鐘全力運(yùn)動后，半時反應(yīng)約為3－4分鐘；最大乳酸生成的成組4×400米跑后，血乳酸消除的最佳半時反應(yīng)為15分鐘左右，代謝產(chǎn)物在運(yùn)動后恢復(fù)期中數(shù)量減少一半所需要的時間。1、不同時間運(yùn)動運(yùn)動后乳酸的清除低強(qiáng)度運(yùn)動的活動性休息有助于乳酸的消除，乳酸清除速率比靜止性休息快。2、運(yùn)動后加速乳酸清除的措施訓(xùn)練課后進(jìn)行慢跑或增加一些如按摩、熱水浴、食用堿性食品等恢復(fù)性措施，可加快血乳酸恢復(fù)。輕量活動時血液循環(huán)較快，輸送至肌肉中的氧氣較靜坐時多，肌肉中代謝水平也較高，有利于乳酸氧化清除（二）機(jī)體能源物質(zhì)的恢復(fù)

1、磷酸原的恢復(fù)恢復(fù)規(guī)律半時反應(yīng)：20-30秒；基本恢復(fù)：2-3分鐘；完全恢復(fù)：4-5分鐘。

實踐應(yīng)用

10秒以內(nèi)全力運(yùn)動的訓(xùn)練中，二次運(yùn)動的間歇時間不能短于30秒，保證磷酸原在盡可能短時間內(nèi)至少恢復(fù)一半以上，以維持預(yù)定的運(yùn)動強(qiáng)度；組間休息間歇控制在磷酸原完全恢復(fù)時，即4-5分鐘。

2、肌糖原貯備的恢復(fù)（1）短時間極限強(qiáng)度運(yùn)動后肌糖原恢復(fù)運(yùn)動后5h內(nèi)，肌糖原的恢復(fù)速度最快，如在禁食的情況下，也能使肌糖原有部分恢復(fù)，5h以后，肌糖原恢復(fù)較慢，完全恢復(fù)需24h，不需高糖膳食。（2）長時間大強(qiáng)度運(yùn)動后肌糖原恢復(fù)高糖膳食：46h可完全恢復(fù)，且前10h恢復(fù)最快。高脂高蛋白膳食：5天后肌糖原還未完全恢復(fù)。膳食及運(yùn)動強(qiáng)度和持續(xù)時間二因素影響肌糖原恢復(fù)為了加速糖原恢復(fù)，在耐力運(yùn)動后要注意恢復(fù)初期10小時，尤其要注意運(yùn)動后2小時內(nèi)增加食物中的糖量，在隨后的46小時至5天內(nèi)，都要注意食用高糖膳食。膳食中糖類物質(zhì)應(yīng)占總熱量需要量的70%。在大強(qiáng)度間歇訓(xùn)練后，至少要有1天的休息時間。

三、過度訓(xùn)練1、概念

由不適宜訓(xùn)練造成的運(yùn)動性疲勞積累，進(jìn)而引發(fā)運(yùn)動能力下降，并出現(xiàn)多種臨床癥狀的綜合癥。2、發(fā)生機(jī)制

訓(xùn)練時負(fù)荷太大，超過了機(jī)體的承受能力。且每次訓(xùn)練后，機(jī)體沒能得到充分恢復(fù)，這種負(fù)荷和恢復(fù)長期失衡積累到一定程度所致。一、名詞解釋1、運(yùn)動性疲勞2、超量恢復(fù)二、是非判斷題1、5-HT是色氨酸的代謝產(chǎn)物，與運(yùn)動性疲勞的產(chǎn)生有關(guān)。2、長時間大強(qiáng)度的有氧運(yùn)動，肌糖原儲備是限制其運(yùn)動能力的主要因素。3、在持續(xù)0-5秒鐘的全力運(yùn)動中，乳酸堆積是導(dǎo)致疲勞的主要因素。4、脫水是長時間耐力運(yùn)動產(chǎn)生疲勞的重要因素之一。本章作業(yè)三、單項選擇題1、對馬拉松運(yùn)動來說，導(dǎo)致其運(yùn)動性疲勞的主要因素是（）A.磷酸原的耗盡B.PH的下降C.肌糖原的耗盡D.蛋白質(zhì)的