2025屆福建省龍巖市龍巖九中高三第三次模擬考試生物試卷含解析

2025屆福建省龍巖市龍巖九中高三第三次模擬考試生物試卷注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫(xiě)清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書(shū)寫(xiě)，字體工整、筆跡清楚。3．請(qǐng)按照題號(hào)順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書(shū)寫(xiě)的答案無(wú)效；在草稿紙、試題卷上答題無(wú)效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．廣東地區(qū)高發(fā)的β地中海貧血癥屬于常染色體遺傳病。研究發(fā)現(xiàn)，由正?；駻突變成致病基因a，患者的β珠蛋白（血紅蛋白的組成部分）合成受阻，原因如圖所示（AUG、UAG分別為起始和終止密碼子）。以下敘述不正確的是（）A．β地中海貧血癥是β珠蛋白第39位氨基酸的編碼序列發(fā)生了基因突變所致B．該病體現(xiàn)了基因通過(guò)控制蛋白質(zhì)的合成間接控制生物體的性狀C．若異常mRNA進(jìn)行翻譯產(chǎn)生了異常β珠蛋白，與正常β珠蛋白相比，則該異常蛋白肽鏈更短D．正?；駻發(fā)生了堿基對(duì)的替換，改變了DNA堿基對(duì)內(nèi)的氫鍵數(shù)，突變成β地中海貧血癥基因a2．下列所學(xué)生物學(xué)知識(shí)的敘述中，錯(cuò)誤的有幾項(xiàng)（）①酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此具有高效性②酶制劑適于在低溫下保存，且不是所有的酶都在核糖體上合成③細(xì)胞膜中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等組成的④種子萌發(fā)后發(fā)育成完整植株的過(guò)程體現(xiàn)了植物細(xì)胞的全能性⑤依據(jù)電鏡照片制作的細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型屬于物理模型⑥人體細(xì)胞中的CO2一定在細(xì)胞器中產(chǎn)生A．1項(xiàng) B．2項(xiàng) C．3項(xiàng) D．4項(xiàng)3．細(xì)胞衰老和干細(xì)胞耗竭是機(jī)體衰老的重要標(biāo)志，轉(zhuǎn)錄激活因子（YAP）是發(fā)育和細(xì)胞命運(yùn)決定中發(fā)揮重要作用的核心蛋白。研究人員利用CRISPR/Cas9基因編輯技術(shù)和定向分化技術(shù)產(chǎn)生YAP特異性敲除的人胚胎干細(xì)胞，YAP缺失的干細(xì)胞表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老癥狀。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．YAP缺失的干細(xì)胞形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生改變B．該轉(zhuǎn)錄激活因子的合成需要核糖體等細(xì)胞器參與C．推測(cè)YAP在維持人成體干細(xì)胞年輕態(tài)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用D．CRISPR/Cas9基因編輯過(guò)程中會(huì)斷裂基因中的高能磷酸鍵4．遺傳工作者在進(jìn)行遺傳病調(diào)查時(shí)發(fā)現(xiàn)甲、乙兩種單基因遺傳病的家系圖，Ⅱ-4不含有甲病基因，人群中乙病發(fā)病的概率是1/100，系譜如圖所示，下列敘述正確的是（）A．甲病為常染色體隱性遺傳病，乙病為伴X染色體隱性遺傳病B．雙胞胎（Ⅳ-1與Ⅳ-2）同時(shí)患有乙遺傳病的概率是1/6C．Ⅱ-3和Ⅲ-3基因型相同的概率是1/3D．Ⅲ-1與一個(gè)正常的男性婚配，所生子女正常的概率是15/225．2019年諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)授予發(fā)現(xiàn)細(xì)胞感知和適應(yīng)氧氣變化機(jī)制的科學(xué)家。研究發(fā)現(xiàn)，合成促紅細(xì)胞生成素（EPO）的細(xì)胞持續(xù)表達(dá)低氧誘導(dǎo)因子（HIF-lα）。在氧氣供應(yīng)不足時(shí)，細(xì)胞內(nèi)積累的HIF-lα可以促進(jìn)EPO的合成，使紅細(xì)胞增多以適應(yīng)低氧環(huán)境。此外，該研究可為癌癥的治療提供新思路。下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．生活在高原的人細(xì)胞內(nèi)HIF-1α的水平可能要比一般人高B．干擾HIF-lα的降解可能為治療貧血提供創(chuàng)新性療法C．若氧氣供應(yīng)不足，HIF-lα?xí)笶PO基因的表達(dá)水平降低D．抑制癌細(xì)胞中HIF-lα基因的表達(dá)可為癌癥的治療提供新思路6．禽流感病毒中H5亞型能突破種間屏障感染人類(lèi)，科研人員擬在新型流感疫苗研發(fā)中對(duì)人流感病毒H3亞型和禽流感病毒H5亞型進(jìn)行共預(yù)防。取兩種病毒的RNA逆轉(zhuǎn)錄分別獲得H5基因和H3基因，利用基因工程技術(shù)構(gòu)建含有這兩種基因的重組DNA，分三次每次間隔10天對(duì)小鼠進(jìn)行肌肉注射，測(cè)得其體內(nèi)針對(duì)H5蛋白和H3蛋白的抗體濃度迅速增加。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．肌肉注射后，細(xì)胞通過(guò)胞吞吸收重組DNAB．H5基因和H3基因均能在實(shí)驗(yàn)小鼠體內(nèi)表達(dá)C．新型流感疫苗使小鼠同時(shí)產(chǎn)生了兩種抗體，說(shuō)明該實(shí)驗(yàn)小鼠沒(méi)有發(fā)生非特異性免疫D．使用上述兩種病毒分別刺激離體的實(shí)驗(yàn)小鼠脾臟淋巴細(xì)胞后效應(yīng)T細(xì)胞數(shù)量快速增加，說(shuō)明新型流感疫苗誘導(dǎo)小鼠產(chǎn)生了細(xì)胞免疫7．科學(xué)家使用巰基乙醇和尿素處理牛胰核糖核酸酶(一種蛋白質(zhì))，可以將該酶去折疊轉(zhuǎn)變成無(wú)任何活性的無(wú)規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)。若通過(guò)透析的方法除去導(dǎo)致酶去折疊的尿素和巰基乙醇，再將沒(méi)有活性的酶轉(zhuǎn)移到生理緩沖溶液中，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間以后，發(fā)現(xiàn)核糖核酸酶活性得以恢復(fù)。下列敘述正確的是（）A．由于巰基乙醇和尿素處理破壞了蛋白質(zhì)中的肽鍵，故該酶失去了活性B．該蛋白質(zhì)的氨基酸序列一定程度上可以影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)C．這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明結(jié)構(gòu)并不一定決定功能D．這個(gè)實(shí)驗(yàn)說(shuō)明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由外界環(huán)境決定的8．（10分）下列關(guān)于免疫調(diào)節(jié)的敘述，正確的是（）A．人體免疫系統(tǒng)能夠清除癌細(xì)胞，體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的防衛(wèi)功能B．皮膚、粘膜及體液中的殺菌物質(zhì)構(gòu)成人體的第一道防線C．吞噬細(xì)胞攝取處理病原體并將抗原呈遞給T細(xì)胞，屬于非特異性免疫D．免疫抑制劑可用于治療自身免疫病二、非選擇題9．（10分）如圖表示黑色素分泌的部分調(diào)節(jié)過(guò)程，其中促黑素細(xì)胞激素（MSH）是垂體分泌的激素，主要生理作用是促進(jìn)黑色素細(xì)胞內(nèi)的酪氨酸轉(zhuǎn)化為黑色素，導(dǎo)致皮膚和毛發(fā)顏色加深。請(qǐng)據(jù)圖回答下列相關(guān)問(wèn)題（注：“+”表示促進(jìn)，“一”表示抑制）：（1）垂體產(chǎn)生的MSH的靶細(xì)胞是____________。圖中黑色素分泌的調(diào)節(jié)過(guò)程與甲狀腺激素分泌過(guò)程共同存在的調(diào)節(jié)機(jī)制是___________。（2）MSH是垂體分泌的激素，但醫(yī)生通過(guò)手臂內(nèi)側(cè)取血，可以檢測(cè)MSH的含量，原因是______________________________。（3）若一只確定發(fā)生病變的大白鼠體內(nèi)MSH的含量明顯低于正常值，為判斷導(dǎo)致這種狀況的病變器官是否為垂體，技術(shù)人員采取了以下檢測(cè)方案：給該病變的大白鼠注射適量___________________________，檢測(cè)血液中的________________________含量是否正常。請(qǐng)預(yù)測(cè)結(jié)果并得出相應(yīng)結(jié)論：____________________。10．（14分）漆樹(shù)種子中的油脂（不溶于水，易溶于脂溶性溶劑）可開(kāi)發(fā)為食用油或轉(zhuǎn)化為生物柴油。目前常用溶劑法萃取漆樹(shù)種子油脂，其過(guò)程為：漆樹(shù)種子→粉碎→加溶劑→水浴加熱→溶劑不斷回流提取→蒸發(fā)溶劑→收集油脂。回答下列問(wèn)題：（1）為了觀察漆樹(shù)種子中的油脂通?？捎胈_______進(jìn)行染色，染色結(jié)果是_________。（2）對(duì)漆樹(shù)種子油脂進(jìn)行萃取時(shí)，為不影響油脂品質(zhì)和提取效果，應(yīng)使用_________（填“自然晾干”“高溫烘干”或“新鮮”）的漆樹(shù)種子。粉碎漆樹(shù)種子的目的是___________。（3）利用不同溶劑進(jìn)行萃取時(shí)，對(duì)油脂的萃取得率和某些重要理化性質(zhì)的影響不同，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如表。丙酮石油醚乙醛正已烷混合溶劑萃取得率1．92%2．38%3．30%2．19%4．93%酸值8．29．798．129．788．31過(guò)氧化值7．828．938．839．139．83（注：酸值高，說(shuō)明油脂品質(zhì)差；過(guò)氧化物是油脂變質(zhì)過(guò)程中的中間產(chǎn)物，其含量常用過(guò)氧化值來(lái)表示。）實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，___________作為萃取溶劑較為合理，理由是___________________。（4）萃取過(guò)程中，影響萃取的因素除漆樹(shù)種子和溶劑外，還有____________（寫(xiě)出兩點(diǎn)即可）。萃取液的濃縮可直接使用___________裝置。萃取過(guò)程應(yīng)該避免明火加熱，應(yīng)采用____________加熱，原因是__________________________________。（8）日?；どa(chǎn)丙酮和石油醚都有用作為漆樹(shù)種子油脂的萃取劑。但在胡蘿卜素的萃取中，___________不適合作為萃取劑，原因是____________________________。11．（14分）材料一“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張?jiān)Ｖ韪柙~所言，煙臺(tái)張?jiān)＜瘓F(tuán)作為中國(guó)葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國(guó)食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無(wú)窮的百年傳奇。材料二世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國(guó)酸黃瓜、德國(guó)甜酸甘藍(lán)，并稱為世界三大泡菜。（1）①酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在_____，相關(guān)的反應(yīng)式為：__________（底物以葡萄糖為例）。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過(guò)程中，起主要作用的是_____________，該微生物與制作果醋的微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：___________________。（2）①有些人在制作泡菜時(shí)為了延長(zhǎng)保存時(shí)間而加入大量的鹽，這樣獲得的泡菜卻不酸，其原因是________________。某農(nóng)民在制作泡菜時(shí)加入鄰居家借來(lái)的陳泡菜水，這樣會(huì)導(dǎo)致泡菜很容易變酸，其原因是______________。②在泡菜的腌制過(guò)程中，為減少亞硝酸鹽的含量，要注意控制_____________、溫度和_____________。12．某二倍體經(jīng)濟(jì)作物，屬于XY型性別決定，其雄株產(chǎn)量明顯高于雌株。該作物種群中抗病和易感病性狀受等位基因A、a控制，闊葉和窄葉性狀受等位基因B、b控制?，F(xiàn)將兩親本植株雜交，其子代中表現(xiàn)型及比例如下表，回答下列問(wèn)題：易感病闊葉易感病窄葉抗病闊葉抗病窄葉雌株3/401/40雄株3/83/81/81/8（1）據(jù)表中數(shù)據(jù)判斷，A/a、B/b兩對(duì)基因是否位于同一對(duì)同源染色體上？__________（填“是”或“否”）。原因是______________。（2）兩親本植株的基因型分別為_(kāi)_________，子代表現(xiàn)型為易感病闊葉的雌株中，純合子的比例為_(kāi)________。（3）因雄株產(chǎn)量明顯高于雌株，種植戶可以選擇__________（寫(xiě)出表現(xiàn)型）作為親本進(jìn)行雜交，以便在子代幼苗期通過(guò)葉型即可選出雄株。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、B【解析】

分析圖解可知，過(guò)程①表示遺傳信息的轉(zhuǎn)錄，過(guò)程②表示翻譯。圖中可以看出，基因突變后，密碼子變成了終止密碼子，因此會(huì)導(dǎo)致合成的肽鏈縮短?！驹斀狻緼D、β地中海貧血癥是正?；駻發(fā)生了堿基對(duì)的替換，即由

G→A，G/C堿基對(duì)3個(gè)氫鍵，A/T堿基對(duì)含兩個(gè)氫鍵，改變了DNA堿基對(duì)內(nèi)的氫鍵數(shù)，突變成β-地中海貧血癥基因a，導(dǎo)致β珠蛋白第39位氨基酸的編碼序列發(fā)生了基因突變，AD正確；B、該病體現(xiàn)了基因通過(guò)控制蛋白質(zhì)的合成直接控制生物體的性狀，B錯(cuò)誤；

C、圖中看出，替換后的部位轉(zhuǎn)錄形成的密碼子為UAG，該密碼子為終止密碼子，因此若異常mRNA進(jìn)行翻譯產(chǎn)生了異常β-珠蛋白，則該異常β-珠蛋白與正常β-珠蛋白相比，則該異常蛋白肽鏈更短，C正確。故選B。2、B【解析】

1、酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA。2、酶的特性：高效性、專一性和作用條件溫和的特性。3、酶促反應(yīng)的原理：酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能。4、影響酶活性的因素主要是溫度和pH。5、細(xì)胞的全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。【詳解】①酶能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能，因此具有催化性，①錯(cuò)誤；②酶制劑適于在低溫下保存，核糖體是蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所，酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，因此不是所有的酶都在核糖體上合成，②正確；③細(xì)胞膜中的磷脂分子是由甘油、脂肪酸和磷酸等組成的，③正確；④種子萌發(fā)后發(fā)育成完整植株的過(guò)程是自然生長(zhǎng)的過(guò)程，不能體現(xiàn)植物細(xì)胞的全能性，④錯(cuò)誤；⑤依據(jù)電鏡照片制作的細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)模型屬于物理模型，⑤正確；⑥人體細(xì)胞只有有氧呼吸產(chǎn)生CO2，人在劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，無(wú)氧呼吸產(chǎn)物中沒(méi)有CO2，因此人體細(xì)胞中的CO2一定在線粒體中產(chǎn)生，⑥正確。①④錯(cuò)誤。故選B。3、D【解析】

本題考查基因工程、基因轉(zhuǎn)錄及干細(xì)胞特點(diǎn)等內(nèi)容。CRISPR/Cas9基因編輯技術(shù)是由一條單鏈向?qū)NA引導(dǎo)核酸內(nèi)切酶Cas9到一個(gè)特定的基因位點(diǎn)進(jìn)行準(zhǔn)確切割的技術(shù)。【詳解】A、YAP缺失的干細(xì)胞會(huì)表現(xiàn)出衰老癥狀，形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能會(huì)發(fā)生改變，A正確；B、轉(zhuǎn)錄激活因子（YAP）是一種蛋白質(zhì)，其合成需要核糖體線粒體等細(xì)胞器參與，B正確；C、YAP缺失的干細(xì)胞表現(xiàn)出嚴(yán)重的加速衰老癥狀，推測(cè)YAP在維持人成體干細(xì)胞年輕態(tài)中發(fā)揮著關(guān)鍵作用，C正確；D、CRISPR/Cas9基因編輯過(guò)程中會(huì)斷裂基因中的磷酸二酯鍵，不是高能磷酸鍵，D錯(cuò)誤。故選D。4、D【解析】

分析系譜圖：根據(jù)Ⅰ-1、Ⅰ-2和Ⅱ-2可知甲病為隱性遺傳病，又Ⅱ-4不含有甲病基因，但子代有患疾病的兒子，因此甲病為伴X染色體隱性遺傳?。ㄏ嚓P(guān)基因用A、a表示）；根據(jù)Ⅱ-1、Ⅱ-2和Ⅲ-1可知，乙病為常染色體隱性遺傳?。ㄏ嚓P(guān)基因用B、b表示）?！驹斀狻緼、由以上分析可知，甲病為伴X染色體隱性遺傳病，乙病為常染色體隱性遺傳病，A錯(cuò)誤；B、就乙病而言，Ⅲ-1患乙病，所以Ⅱ-1和Ⅱ-2的基因型均為Bb，則Ⅲ-3的基因型及概率為1/3BB、2/3Bb，Ⅱ-4患乙病，所以Ⅲ-4的基因型為Bb，他們所生子女患乙病的概率為2/3×1/4=1/6，Ⅳ-1與Ⅳ-2為異卵雙胞胎，因此雙胞胎（Ⅳ-1與Ⅳ-2）同時(shí)患有乙遺傳病的概率是1/6×1/6=1/36，B錯(cuò)誤；C、Ⅱ-3的基因型為BbXAXa，Ⅲ-3基因型及概率為1/3BBXAXa、2/3BbXAXa，因此兩者基因型相同的概率是2/3，C錯(cuò)誤；D、人群中乙病發(fā)病的概率是1/100，即bb的頻率為1/100，則b的基因頻率為1/10，B的基因頻率為9/10，人群中正常男性是攜帶者的概率為Bb÷（BB+Bb）=（2×1/10×9/10）÷（1-1/100）=2/11，Ⅲ-1的基因型為bbXAXa，其與一個(gè)正常的男性（9/11BBXAY、2/11BbXAY）婚配，所生子女正常的概率是（1-2/11×1/2）×3/4=15/22，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合系譜圖，考查常見(jiàn)的人類(lèi)遺傳病，要求考生識(shí)記幾種常見(jiàn)單基因遺傳病的類(lèi)型及特點(diǎn)，能根據(jù)系譜圖推斷它們的遺傳方式及相應(yīng)個(gè)體的基因型，再進(jìn)行相關(guān)概率的計(jì)算，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查。5、C【解析】

分析題文描述可知：在氧氣供應(yīng)不足時(shí)，在合成促紅細(xì)胞生成素（EPO）的細(xì)胞內(nèi)持續(xù)表達(dá)并積累的低氧誘導(dǎo)因子（HIF-lα）可以促進(jìn)EPO的合成，進(jìn)而促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，使紅細(xì)胞增多以適應(yīng)低氧環(huán)境。氧氣供應(yīng)不足時(shí)，促紅細(xì)胞生成素（EPO）和低氧誘導(dǎo)因子（HIF-lα）之間為反饋調(diào)節(jié)?！驹斀狻緼、高原地區(qū)空氣稀薄，氧氣含量低，而在氧氣供應(yīng)不足時(shí)，細(xì)胞內(nèi)會(huì)積累HIF-lα，因此生活在高原的人體內(nèi)HIF-1α的水平可能要比一般人高，A正確；B、干擾HIF-lα的降解，細(xì)胞內(nèi)積累的HIF-lα可以促進(jìn)EPO的合成，EPO刺激骨髓生成新的紅細(xì)胞，進(jìn)而改善貧血狀況，B正確；C、在氧氣供應(yīng)不足時(shí)，細(xì)胞內(nèi)積累的HIF-lα可以促進(jìn)EPO的合成，可見(jiàn)，若氧氣供應(yīng)不足，HIF-lα?xí)笶PO基因的表達(dá)水平升高，C錯(cuò)誤；D、抑制癌細(xì)胞中HIF-lα基因的表達(dá)可以使EPO的合成減少，從而抑制紅細(xì)胞增殖，為癌癥治療提供新思路，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題作為信息類(lèi)題目，需要考生從題干中提取促紅細(xì)胞生成素（EPO）與低氧誘導(dǎo)因子（HIF-lα）之間關(guān)聯(lián)等信息來(lái)解決問(wèn)題。6、C【解析】

1、體液免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：除少數(shù)抗原可以直接刺激B細(xì)胞外，大多數(shù)抗原被吞噬細(xì)胞攝取和處理，并暴露出其抗原決定簇；吞噬細(xì)胞將抗原呈遞給T細(xì)胞，再由T細(xì)胞呈遞給B細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：B細(xì)胞接受抗原刺激后，開(kāi)始進(jìn)行一系列的增殖、分化，形成記憶細(xì)胞和漿細(xì)胞；（3）效應(yīng)階段：漿細(xì)胞分泌抗體與相應(yīng)的抗原特異性結(jié)合，發(fā)揮免疫效應(yīng)。2、細(xì)胞免疫過(guò)程為：（1）感應(yīng)階段：吞噬細(xì)胞攝取和處理抗原，并暴露出其抗原決定簇，然后將抗原呈遞給T細(xì)胞；（2）反應(yīng)階段：T細(xì)胞接受抗原刺激后增殖、分化形成記憶細(xì)胞和效應(yīng)T細(xì)胞，同時(shí)T細(xì)胞能合成并分泌淋巴因子，增強(qiáng)免疫功能。（3）效應(yīng)階段：效應(yīng)T細(xì)胞發(fā)揮效應(yīng)?！驹斀狻緼、重組DNA是大分子，肌肉注射后，存在于組織液中，細(xì)胞通過(guò)胞吞吸收大分子，A正確；B、因體內(nèi)針對(duì)H5蛋白和H3蛋白的抗體濃度迅速增加，說(shuō)明是H5基因和H3基因在實(shí)驗(yàn)組小鼠細(xì)胞內(nèi)均表達(dá)產(chǎn)生的蛋白質(zhì)作為抗原刺激機(jī)體產(chǎn)生體液免疫的結(jié)果，B正確；C、注射疫苗后，小鼠非特異性免疫和特異性免疫都有發(fā)生，C錯(cuò)誤；D、使用病毒刺激分離的實(shí)驗(yàn)小鼠脾臟淋巴細(xì)胞，效應(yīng)T細(xì)胞增加明顯，說(shuō)明此前疫苗已引發(fā)細(xì)胞免疫產(chǎn)生記憶T細(xì)胞，D正確。故選C。7、B【解析】

分析題干信息可知：巰基乙醇和尿素可以使牛胰核糖核酸酶失去活性，當(dāng)通過(guò)透析的方法除去去折疊的尿素和巰基乙醇時(shí)，該核糖核酸酶又復(fù)性，說(shuō)明巰基乙醇和尿素沒(méi)有改變氨基酸的序列，只是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)暫時(shí)發(fā)生變化?！驹斀狻緼C、由題意知，由于巰基乙醇和尿素處理后“將該酶去折疊轉(zhuǎn)變成無(wú)任何活性的無(wú)規(guī)則卷曲結(jié)構(gòu)”，即破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，才使酶失去了活性，該實(shí)驗(yàn)可證明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能，A、C錯(cuò)誤；

B、蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，B正確；

D、該實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f(shuō)明外界環(huán)境能影響蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，但不能說(shuō)明蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)從根本上講是由外界環(huán)境決定的（蛋白質(zhì)是在DNA的指導(dǎo)下經(jīng)轉(zhuǎn)錄和翻譯構(gòu)成形成的，其結(jié)構(gòu)從根本上講是由DNA分子中遺傳信息的多樣性決定的），D錯(cuò)誤。

故選B?！军c(diǎn)睛】本題考查了蛋白質(zhì)變性的有關(guān)知識(shí)，要求學(xué)生明確高溫、過(guò)酸、過(guò)堿條件下酶的空間結(jié)構(gòu)改變而導(dǎo)致其活性喪失，并能將所學(xué)知識(shí)遷移運(yùn)用，題干信息準(zhǔn)確判斷各項(xiàng)。8、D【解析】

1、免疫系統(tǒng)的組成：免疫器官：脾臟、胸腺、骨髓、扁桃體等；免疫細(xì)胞：吞噬細(xì)胞、淋巴細(xì)胞（T、B）；免疫活性物質(zhì)：抗體、細(xì)胞因子和補(bǔ)體。2、人體的三道防線：第一道防線是由皮膚和黏膜構(gòu)成的，他們不僅能夠阻擋病原體侵入人體，而且它們的分泌物（如乳酸、脂肪酸、胃酸和酶等）還有殺菌的作用。第二道防線是體液中的殺菌物質(zhì)--溶菌酶和吞噬細(xì)胞。第三道防線主要由免疫器官（扁桃體、淋巴結(jié)、胸腺、骨髓、和脾臟等）和免疫細(xì)胞（淋巴細(xì)胞、吞噬細(xì)胞等）借助血液循環(huán)和淋巴循環(huán)而組成的?！驹斀狻緼、人體免疫系統(tǒng)能夠清除癌細(xì)胞，體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的監(jiān)控和清除功能，A錯(cuò)誤；B、體液中的殺菌物質(zhì)構(gòu)成人體的第二道防線，B錯(cuò)誤；C、吞噬細(xì)胞攝取處理病原體并將抗原呈遞給T細(xì)胞，屬于特異性免疫，C錯(cuò)誤；D、自身免疫病屬于免疫功能過(guò)強(qiáng)，免疫抑制劑可用于治療自身免疫病，D正確。故選D。二、非選擇題9、黑色素細(xì)胞和垂體細(xì)胞分級(jí)調(diào)節(jié)和（負(fù)）反饋調(diào)節(jié)分泌的激素彌散到體液中，可以隨血液運(yùn)至全身促黑素釋放因子（或MRF）促黑素細(xì)胞激素（或MSH）若血液中MSH的含量恢復(fù)正常，則病變器官不是垂體；若MSH的含量仍然很低（或基本不變），則病變器官為垂體【解析】

下丘腦分泌的促黑素釋放因子能促進(jìn)垂體分泌促黑素細(xì)胞激素，垂體分泌促黑素細(xì)胞激素能促進(jìn)黑色素細(xì)胞分泌黑色素。而促黑素細(xì)胞激素對(duì)垂體有負(fù)反饋?zhàn)饔?，?dāng)促黑素細(xì)胞激素分泌過(guò)多時(shí)，會(huì)抑制垂體的分泌?！驹斀狻浚?）根據(jù)題圖可以分析知：垂體產(chǎn)生的MSH作用于黑色素細(xì)胞和垂體細(xì)胞。圖中黑色素分泌的調(diào)節(jié)過(guò)程與甲狀腺激素分泌過(guò)程都存在下丘腦→垂體→分泌腺的分級(jí)調(diào)節(jié)和（負(fù)）反饋調(diào)節(jié)；（2）醫(yī)生通過(guò)手臂內(nèi)側(cè)取血，可以檢測(cè)MSH的含量，原因是垂體分泌MSH到組織液中，進(jìn)而通過(guò)隨血液運(yùn)至全身；（3）為判斷病變器官是否為垂體，可以給該病變的大白鼠注射適量促黑素釋放因子，檢測(cè)血液中的促黑素細(xì)胞激素含量是否正常。若血液中促黑素細(xì)胞激素（MSH）的含量恢復(fù)正常，則證明垂體分泌促黑素細(xì)胞激素的功能正常，病變器官不是垂體；若MSH的含量仍然很低（或基本不變），則病變器官為垂體?！军c(diǎn)睛】本題考查了動(dòng)物激素調(diào)節(jié)的有關(guān)知識(shí)，要求考生能夠根據(jù)題干信息確定促黑素細(xì)胞激素等激素的生理作用，識(shí)記反饋調(diào)節(jié)的概念并通過(guò)實(shí)驗(yàn)探究激素分泌異常的原因。10、蘇丹III（或蘇丹IV）橘黃色（或紅色）自然晾干便于和溶劑充分接觸，提高萃取效率（得率）石油醚萃取得率較高，可得到較多的油脂，酸值和過(guò)氧化值最小，說(shuō)明油脂品質(zhì)較高萃取溫度（水浴溫度）、萃取時(shí)間等蒸餾水浴有機(jī)溶劑一般是易燃物，直接用明火加熱容易引起燃燒、爆炸丙酮丙酮是水溶性有機(jī)溶劑，萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑不能與水混溶【解析】

石油醚經(jīng)常被用作提取植物有效成分的萃取劑的原因是具有較高的沸點(diǎn)、萃取效率高、毒性很小。根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析，利用不同溶劑進(jìn)行萃取時(shí)，石油醚作為萃取溶劑時(shí)萃取率較高，可得到較多的油脂，酸值和過(guò)氧化值最小。萃取過(guò)程中采用水浴加熱的原因：有機(jī)溶劑用明火直接加熱易爆炸?！驹斀狻浚?）為了觀察漆樹(shù)種子中的油脂通常可用蘇丹III（或蘇丹IV）進(jìn)行染色，呈現(xiàn)橘黃色（或紅色）。（2）依題意，提取漆樹(shù)種子中的油脂使用的是萃取法，由于油脂不溶于水，新鮮種子中含水量高，用于提取的有機(jī)溶劑會(huì)被水稀釋，從而降低對(duì)油脂的提取效果，所以應(yīng)選擇自然晾干的漆樹(shù)種子。粉碎漆樹(shù)種子利于其和溶劑的充分接觸，提高萃取的效率。(3)根據(jù)表格數(shù)據(jù)分析，石油醚作為萃取溶劑較為合理，因?yàn)槠漭腿÷瘦^高，可得到較多的油脂，酸值和過(guò)氧化值最小，說(shuō)明油脂品質(zhì)較高。（4）萃取過(guò)程中，影響萃取的因素有：漆樹(shù)種子、溶劑、萃取溫度、萃取時(shí)間等。萃取液的濃縮可直接使用蒸餾裝置。萃取過(guò)程應(yīng)該避免明火加熱，應(yīng)采用水浴加熱，原因是有機(jī)溶劑一般是易燃物，直接用明火加熱容易引起燃燒、爆炸。（8）日常化工生產(chǎn)丙酮和石油醚都有用作為漆樹(shù)種子油脂的萃取劑。但在胡蘿卜素的萃取中，丙酮不適合作為萃取劑，原因是丙酮是水溶性有機(jī)溶劑，萃取胡蘿卜素的有機(jī)溶劑不能與水混溶?！军c(diǎn)睛】本題考查植物有效成分提取的相關(guān)知識(shí)點(diǎn)，解題要點(diǎn)是識(shí)記和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力。11、18～25℃C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量附著在葡萄皮上的野生型酵母菌前者有以核膜為界限的細(xì)胞核，后者沒(méi)有以核膜為界限的細(xì)胞核加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種腌制的時(shí)間食鹽的用量【解析】

（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開(kāi)乳酸菌。在無(wú)氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測(cè)定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對(duì)氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)