食品添加劑管理制度樣本（7篇）

第4頁共4頁食品添加劑管理制度樣本（三）第一條為加強食品添加劑新品種管理，根據(jù)和有關(guān)規(guī)定，制定本辦法。第二條食品添加劑新品種是指：（一）未列入食品安全國家標準的食品添加劑品種；（二）未列入____部公告允許使用的食品添加劑品種；（三）擴大使用范圍或者用量的食品添加劑品種。第三條食品添加劑應當在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風險評估證明安全可靠。第四條使用食品添加劑應當符合下列要求：（一）不應當掩蓋食品____變質(zhì)；（二）不應當掩蓋食品本身或者加工過程中的質(zhì)量缺陷；（三）不以摻雜、摻假、偽造為目的而使用食品添加劑；（四）不應當降低食品本身的營養(yǎng)價值；（五）在達到預期的效果下盡可能降低在食品中的用量；（六）食品工業(yè)用加工助劑應當在制成最后成品之前去除，有規(guī)定允許殘留量的除外。第五條____部負責食品添加劑新品種的____許可工作，____制定食品添加劑新品種技術(shù)評價和____規(guī)范。第六條申請食品添加劑新品種生產(chǎn)、經(jīng)營、使用或者進口的單位或者個人（以下簡稱申請人），應當提出食品添加劑新品種許可申請，并提交以下材料：（一）添加劑的通用名稱、功能分類，用量和使用范圍；（二）證明技術(shù)上確有必要和使用效果的資料或者文件；（三）食品添加劑的質(zhì)量規(guī)格要求、生產(chǎn)工藝和檢驗方法，食品中該添加劑的檢驗方法或者相關(guān)情況說明；（四）安全性評估材料，包括生產(chǎn)原料或者來源、化學結(jié)構(gòu)和物理特性、生產(chǎn)工藝、毒理學安全性評價資料或者檢驗報告、質(zhì)量規(guī)格檢驗報告；（五）標簽、說明書和食品添加劑產(chǎn)品樣品；（六）其他國家（地區(qū)）、國際____允許生產(chǎn)和使用等有助于安全性評估的資料。申請食品添加劑品種擴大使用范圍或者用量的，可以免于提交前款第四項材料，但是技術(shù)評審中要求補充提供的除外。第七條申請首次進口食品添加劑新品種的，除提交第六條規(guī)定的材料外，還應當提交以下材料：（一）出口國（地區(qū)）相關(guān)部門或者機構(gòu)出具的允許該添加劑在本國（地區(qū)）生產(chǎn)或者銷售的證明材料；（二）生產(chǎn)企業(yè)所在國（地區(qū)）有關(guān)機構(gòu)或者____出具的對生產(chǎn)企業(yè)____或者認證的證明材料。第八條申請人應當如實提交有關(guān)材料，反映真實情況，并對申請材料內(nèi)容的真實性負責，承擔法律后果。第九條申請人應當在其提交的本辦法第六條第一款第一項、第二項、第三項材料中注明不涉及商業(yè)____，可以向社會公開的內(nèi)容。食品添加劑新品種技術(shù)上確有必要和使用效果等情況，應當向社會公開征求意見，同時征求質(zhì)量監(jiān)督、工商行政管理、食品藥品監(jiān)督管理、工業(yè)和信息化、商務等有關(guān)部門和相關(guān)行業(yè)____的意見。對有重大意見分歧，或者涉及重大利益關(guān)系的，可以舉行聽證會聽取意見。反映的有關(guān)意見作為技術(shù)評審的參考依據(jù)。第十條____部應當在受理后____日內(nèi)____醫(yī)學、農(nóng)業(yè)、食品、營養(yǎng)、工藝等方面的專家對食品添加劑新品種技術(shù)上確有必要性和安全性評估資料進行技術(shù)____，并作出技術(shù)評審結(jié)論。對技術(shù)評審中需要補充有關(guān)資料的，應當及時通知申請人，申請人應當按照要求及時補充有關(guān)材料。必要時，可以____專家對食品添加劑新品種研制及生產(chǎn)現(xiàn)場進行核實、評價。需要對相關(guān)資料和檢驗結(jié)果進行驗證檢驗的，應當將檢驗項目、檢驗批次、檢驗方法等要求告知申請人。安全性驗證檢驗應當在取得資質(zhì)認定的檢驗機構(gòu)進行。對尚無食品安全國家檢驗方法標準的，應當首先對檢驗方法進行驗證。第十一條食品添加劑新品種行政許可的具體程序按照和等有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第十二條根據(jù)技術(shù)評審結(jié)論，____部決定對在技術(shù)上確有必要性和符合食品安全要求的食品添加劑新品種準予許可并列入允許使用的食品添加劑____予以公布。對缺乏技術(shù)上必要性和不符合食品安全要求的，不予許可并書面說明理由。對發(fā)現(xiàn)可能添加到食品中的非食用化學物質(zhì)或者其他危害人體健康的物質(zhì)，按照第四十九條執(zhí)行。第十三條____部根據(jù)技術(shù)上必要性和食品安全風險評估結(jié)果，將公告允許使用的食品添加劑的品種、使用范圍、用量按照食品安全國家標準的程序，制定、公布為食品安全國家標準。第十四條有下列情形之一的，____部應當及時____對食品添加劑進行重新評估：（一）科學研究結(jié)果或者有證據(jù)表明食品添加劑安全性可能存在問題的；（二）不再具備技術(shù)上必要性的。對重新____認為不符合食品安全要求的，____部可以公告撤銷已批準的食品添加劑品種或者修訂其使用范圍和用量。第十五條本辦法自公布之日起施行。食品添加劑管理制度樣本（二）1、廚房不允許使用學校批準以外的任何食品添加劑。2、食品添加劑設(shè)立五專：專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存。一專：安排專門人員負責采購食品添加劑;二專：庫房、廚房對食品添加劑設(shè)立專人保管;三專：庫房建立專門的食品添加劑的進貨臺，廚房安排專門的負責人領(lǐng)用。四專：廚房建立專門的食品添加劑領(lǐng)用臺帳;五專：庫房、廚房設(shè)立專柜存放食品添加劑，并上鎖。3、專柜外貼標識，標明負責人等;專柜內(nèi)食品添加劑連包裝存放，不得扔掉外包裝。4、柜內(nèi)配備食品添加劑計量小稱、《食品添加劑登記本》、《食品添加劑管理手冊》、食品添加劑培訓記錄（包括培訓課件、人員簽到、考核成績）共四樣與食品添加劑在一起存放。5、每次領(lǐng)出的食品添加劑必須登記，登記表按食藥局提供的表格為準。登記記錄要求存在期限為兩年。6、添加劑使用量按學校規(guī)定的使用量操作，不能超出該添加劑標明的最高使用量比。7、申購：正常使用的食品添加劑按流程申購，新品要經(jīng)過食堂負責人審核簽字后方可采購，試用合格后，供應商定價方可正常申購。8、采購要求：指定專人采購，購買時按照公司指定的品種購買，不規(guī)范或無中文標識的食品添加劑不得購買。食品添加劑購買時需向食品添加劑供應商索取衛(wèi)生許可證和國家認證檢驗檢疫報告。食品添加劑購買要求在大型超市購買，且有購買小票，并將購買小票原件留庫房保存，復印件在廚房食品添加劑柜內(nèi)存放。9、驗收：食品添加劑必須按照標準驗收，需有產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號、QS認證（國內(nèi)產(chǎn)品）。進口食品要查看是否有中英文對照標識。還應注明“食品添加劑”及添加標準劑量，有批次質(zhì)檢報告。10、存放要求：食品添加劑不在庫房存放，每次廚房申購直接撥到廚房，但庫房要求建立食品添加劑“電子臺帳”。11、保存：及時關(guān)注現(xiàn)存放的食品添加劑，保證在失效期前____個月使用。12、使用：使用食品添加劑時要嚴格控制用量，并有專用稱計量使用。食品添加劑管理制度樣本（三）為規(guī)范食品添加劑安全管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一、專店購買采購食品添加劑，應當?shù)阶C照齊全的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，實行專店購買，并應當與供應商簽訂包括保證食品添加劑安全內(nèi)容的采購供應合同。對采購的食品添加劑應當索取并留存許可證、營業(yè)執(zhí)照、檢驗合格報告（或復印件）以及購物憑證。購物憑證應當包括供應者名稱、供應日期和產(chǎn)品名稱、數(shù)量、金額等內(nèi)容。采購進口食品添加劑的，應當索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復印件。二、專賬記錄建立食品添加劑專用采購臺賬。食品添加劑入庫應當如實記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。建立食品添加劑專用使用臺賬。食品添加劑出庫使用應當如實記錄食品添加劑的名稱、數(shù)量、用途、稱量方式、時間等，使用人應當簽字確認。食品添加劑的購進、使用、庫存，應當賬實相符。三、專區(qū)存放設(shè)立專區(qū)（或?qū)９瘢┵A存食品添加劑，并注明“食品添加劑專區(qū)（或?qū)９瘢┳謽印?。四、專器稱量配備專用天平或勺杯等稱量器具，嚴格按照包裝標識標明的用途用量或國家規(guī)定的用途用量稱量后使用，杜絕濫用和超量使用。五、專人負責由專（兼）職人員負責食品添加劑采購。采購人員應當掌握餐飲服務食品安全法律和相關(guān)食品添加劑安全相關(guān)知識以及食品感官鑒別常識。餐飲服務單位主要負責人與負責食品添加劑采購和餐飲加工配料的人員分別簽訂責任書。食品安全管理員、廚師長定期檢查食品添加劑采購、索證索票、臺賬記錄、貯存及使用等情況。食品添加劑專用采購臺賬、使用臺賬以及索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品檢驗合格證明等要妥善保管，不得涂改、偽造，保存期限不得少于____年。食品添加劑管理制度樣本（四）一、專店購買

采購食品添加劑，應當?shù)阶C照齊全的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，實行專店購買，并應當與供應商簽訂包括保證食品添加劑安全內(nèi)容的采購供應合同。對采購的食品添加劑應當索取并留存許可證、營業(yè)執(zhí)照、檢驗合格報告（或復印件）以及購物憑證。購物憑證應當包括供應者名稱、供應日期和產(chǎn)品名稱、數(shù)量、金額等內(nèi)容。采購進口食品添加劑的，應當索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復印件。二、專賬記錄建立食品添加劑專用采購臺賬。食品添加劑入庫應當如實記錄食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)單位、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供應者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等。建立食品添加劑專用使用臺賬。食品添加劑出庫使用應當如實記錄食品添加劑的名稱、數(shù)量、用途、稱量方式、時間等，使用人應當簽字確認。食品添加劑的購進、使用、庫存，應當賬實相符。三、專區(qū)存放設(shè)立專區(qū)（或?qū)９瘢┵A存食品添加劑，并注明“食品添加劑專區(qū)（或?qū)９瘢┳謽印?。四、專器稱量配備專用天平或勺杯等稱量器具，嚴格按照包裝標識標明的用途用量或國家規(guī)定的用途用量稱量后使用，杜絕濫用和超量使用。五、專人負責由專（兼）職人員負責食品添加劑采購。采購人員應當掌握餐飲服務食品安全法律和相關(guān)食品添加劑安全相關(guān)知識以及食品感官鑒別常識。餐飲服務單位主要負責人與負責食品添加劑采購和餐飲加工配料的人員分別簽訂責任書。

食品添加劑專用采購臺賬、使用臺賬以及索取的相關(guān)證照、產(chǎn)品檢驗合格證明等要妥善保管，不得涂改、偽造，保存期限不得少于____年。食品添加劑管理制度樣本（五）第一章總則第一條為了保障食品安全、加強對食品添加劑生產(chǎn)的監(jiān)督管理，根據(jù)、及其實施條例和等有關(guān)法律法規(guī)，制定本規(guī)定。第二條在____境內(nèi)從事食品添加劑生產(chǎn)、實施生產(chǎn)許可和監(jiān)督管理，適用本規(guī)定。本規(guī)定所稱食品添加劑是指經(jīng)____衛(wèi)生行政部門批準并以標準、公告等方式公布的可以作為改善食品品質(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品的人工合成或者天然物質(zhì)。前款規(guī)定之外的其他物質(zhì)，不得作為食品添加劑進行生產(chǎn)，不得作為食品添加劑實施生產(chǎn)許可。第三條國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫____（以下簡稱國家質(zhì)檢____）主管全國范圍內(nèi)生產(chǎn)食品添加劑的質(zhì)量監(jiān)督管理工作。省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門主管本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)食品添加劑的質(zhì)量監(jiān)督管理工作，負責實施食品添加劑生產(chǎn)許可。市、縣級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門負責本行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)食品添加劑的質(zhì)量監(jiān)督管理工作。第四條生產(chǎn)者應當依照法律、法規(guī)、規(guī)章和有關(guān)標準的要求從事食品添加劑生產(chǎn)活動，保證產(chǎn)品質(zhì)量持續(xù)穩(wěn)定合格，對社會和公眾負責，接受社會監(jiān)督。第五條食品添加劑生產(chǎn)監(jiān)督管理，應當遵循科學公正、便民高效的原則。第二章生產(chǎn)許可第六條生產(chǎn)者必須在取得生產(chǎn)許可后，方可從事食品添加劑的生產(chǎn)。取得生產(chǎn)許可，應當具備下列條件：（一）合法有效的營業(yè)執(zhí)照;（二）與生產(chǎn)食品添加劑相適應的專業(yè)技術(shù)人員;（三）與生產(chǎn)食品添加劑相適應的生產(chǎn)場所、廠房設(shè)施;其衛(wèi)生管理符合衛(wèi)生安全要求;（四）與生產(chǎn)食品添加劑相適應的生產(chǎn)設(shè)備或者設(shè)施等生產(chǎn)條件;（五）與生產(chǎn)食品添加劑相適應的符合有關(guān)要求的技術(shù)文件和工藝文件;（六）健全有效的質(zhì)量管理和責任制度;（七）與生產(chǎn)食品添加劑相適應的出廠檢驗能力;產(chǎn)品符合相關(guān)標準以及保障人體健康和人身安全的要求;（八）符合國家產(chǎn)業(yè)政策的規(guī)定，不存在國家明令淘汰和禁止投資建設(shè)的工藝落后、耗能高、污染環(huán)境、浪費資源的情況;（九）法律法規(guī)規(guī)定的其他條件。第七條生產(chǎn)食品添加劑的，申請人應當向生產(chǎn)所在地省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門（以下簡稱許可機關(guān)）提交生產(chǎn)許可申請。第八條申請食品添加劑生產(chǎn)許可，應當提交下列材料：（一）食品添加劑生產(chǎn)許可申請書;（二）申請人營業(yè)執(zhí)照復印件;（三）申請生產(chǎn)許可的食品添加劑有關(guān)生產(chǎn)工藝文本;（四）與申請生產(chǎn)許可的食品添加劑相適應的生產(chǎn)場所的合法使用權(quán)證明材料，及其周圍環(huán)境平面圖和廠房設(shè)施、設(shè)備布局平面圖復印件;（五）與申請生產(chǎn)許可的食品添加劑相適應的生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施的合法使用權(quán)證明材料及清單，檢驗設(shè)備的合法使用權(quán)證明材料及清單;（六）與申請生產(chǎn)許可的食品添加劑相適應的質(zhì)量管理和責任制度文本;（七）與申請生產(chǎn)許可的食品添加劑相適應的專業(yè)技術(shù)人員____;（八）生產(chǎn)所執(zhí)行的食品添加劑標準文本;（九）法律法規(guī)規(guī)定的其他材料。第九條許可機關(guān)對申請人提出的許可申請，應當根據(jù)下列情況分別作出處理：（一）申請事項依法不需要取得生產(chǎn)許可的，應當即時告知申請人不受理;（二）申請事項依法不屬于質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門管理范圍的，應當即時作出不予受理____決定，并告知申請人向有關(guān)行政機關(guān)申請;（三）有第七十八條、第七十九條等規(guī)定情形的，應當即時作出不予受理____決定;（四）申請材料存在可以當場更正的錯誤的，應當允許申請人當場更正;（五）申請材料不完整或不符合法定形式的，應當當場或者五日內(nèi)一次性告知予以補正的材料及要求，并向申請人發(fā)出許可申請材料補正告知書;逾期不告知的，視為受理;（六）申請事項屬于質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門職權(quán)范圍，申請材料齊全、符合法定形式，或者申請人按要求提交全部補正申請材料的，應當受理生產(chǎn)許可申請，并向申請人發(fā)出行政許可申請受理決定書。許可機關(guān)受理或者不予受理許可申請，應當出具加蓋本機關(guān)專用印章和注明日期的書面憑證。第十條許可機關(guān)受理申請后，應當____對申請人是否具備持續(xù)生產(chǎn)合格產(chǎn)品的必備生產(chǎn)條件進行____。____容包括對申請的資料、生產(chǎn)場所進行實地核查以及產(chǎn)品質(zhì)量檢驗。第十一條許可機關(guān)____對申請人進行實地核查，應當____核查組。核查組由二至四名有資質(zhì)的核查人員組成，核查組工作實行組長負責制，并按照有關(guān)規(guī)定接受所在地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的監(jiān)督。第十二條許可機關(guān)____對申請人進行實地核查應當制定實地核查計劃，并于核查五日前向申請人發(fā)出實地核查通知書。實地核查工作一般不超過二日。第十三條核查人員進行實地核查，不得刁難企業(yè)，不得索取、收受財物，不得謀取其他不正當利益。申請人應當配合核查組的實地核查，因不可抗力等原因需要延長核查時間的，應當及時向許可機關(guān)提出延期申請。第十四條核查組應當按照核查計劃以及規(guī)定的許可條件、程序等要求對申請人進行實地核查，并根據(jù)核查結(jié)果做出如下處理：（一）實地核查合格的，按照規(guī)定抽取和封存樣品，由申請人依法送交符合規(guī)定要求的檢驗機構(gòu)進行檢驗;（二）實地核查不合格的，不再進行產(chǎn)品抽樣。拒絕核查或無正當理由不予配合，導致實地核查無法在規(guī)定期限內(nèi)實施的，視為實地核查不合格。第十五條實地核查工作應當由核查組組長填寫實地核查記錄，由核查人員簽字并經(jīng)申請人確認。第十六條許可機關(guān)應當自受理申請之日起三十日內(nèi)，完成對申請人的實地核查和產(chǎn)品抽樣工作，并向申請人發(fā)出實地核查結(jié)論告知書。核查不合格的，應當說明理由。第十七條承擔發(fā)證檢驗工作的檢驗機構(gòu)應當依據(jù)相關(guān)標準對食品添加劑進行檢驗，并在規(guī)定的時間內(nèi)完成檢驗工作。承擔食品添加劑生產(chǎn)許可發(fā)證檢驗工作的檢驗機構(gòu)，應當具備法定資質(zhì)并由國家質(zhì)檢____統(tǒng)一發(fā)布____。第十八條檢驗機構(gòu)完成檢驗工作后，應當出具產(chǎn)品檢驗報告。檢驗報告一式三份，一份送申請人，一份送許可機關(guān)，一份檢驗機構(gòu)存檔。第十九條對檢驗結(jié)果有異議的，申請人可以自接到檢驗報告之日起五日內(nèi)向原許可機關(guān)提出復檢申請。復檢應在原檢驗機構(gòu)以外的符合規(guī)定要求的檢驗機構(gòu)進行，復檢結(jié)論為最終結(jié)論。復檢結(jié)論與原檢驗結(jié)論一致的，復檢費用由申請人承擔;復檢結(jié)論與原檢驗結(jié)論不一致的，復檢費用由原檢驗機構(gòu)承擔。第二十條許可機關(guān)應當自受理申請之日起六十日內(nèi)，根據(jù)____結(jié)果作出如下處理：（一）申請人符合發(fā)證條件的，依法作出準予生產(chǎn)許可的書面決定，并于作出決定之日起十日內(nèi)向申請人頒發(fā)食品添加劑生產(chǎn)許可證書;（二）申請人不符合發(fā)證條件的，依法作出不予生產(chǎn)許可的書面決定，并說明理由，告知申請人享有依法申請行政復議或者提起行政訴訟的權(quán)利。產(chǎn)品檢驗時間不計入許可期限。第二十一條省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應當及時將獲得食品添加劑生產(chǎn)許可證書的生產(chǎn)者____向國家質(zhì)檢____備案，并向社會公布。第二十二條獲得食品添加劑生產(chǎn)許可證書的生產(chǎn)者需要增加產(chǎn)品品種的，應當依照本規(guī)定提出申請。原許可機關(guān)應當依照本規(guī)定對申請增加的產(chǎn)品品種____。第二十三條在食品添加劑生產(chǎn)許可證書有效期內(nèi)，生產(chǎn)者生產(chǎn)條件、檢驗手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生較大變化的，生產(chǎn)者應當及時向原許可機關(guān)提出____申請，原許可機關(guān)應當依照本規(guī)定重新____。第二十四條生產(chǎn)者名稱等發(fā)生變化而生產(chǎn)者生產(chǎn)條件、檢驗手段、生產(chǎn)技術(shù)或者工藝未發(fā)生較大變化的，食品添加劑生產(chǎn)者應當在變更后一個月內(nèi)向原許可機關(guān)提出生產(chǎn)許可變更申請。原許可機關(guān)按照有關(guān)規(guī)定辦理變更手續(xù)。第二十五條在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，國家有關(guān)法律法規(guī)、產(chǎn)品標準及技術(shù)要求發(fā)生較大改變的，國家質(zhì)檢____可以根據(jù)需要作出相應的規(guī)定，原許可機關(guān)根據(jù)規(guī)定重新____。第二十六條許可機關(guān)應當將辦理食品添加劑生產(chǎn)許可的有關(guān)資料及時歸檔。檔案材料的保存期限為五年。第二十七條食品添加劑生產(chǎn)許可證有效期為五年。有效期屆滿，生產(chǎn)者需要繼續(xù)生產(chǎn)的，應當在生產(chǎn)許可證有效期屆滿六個月前向原許可機關(guān)提出換證申請。逾期未申請換證或申請不予批準的，食品添加劑生產(chǎn)許可證自有效期屆滿之日起失效。第二十八條食品添加劑生產(chǎn)許可證書分為正本和副本。證書應當載明生產(chǎn)者名稱、住所、生產(chǎn)地址、食品添加劑名稱、證書編號、發(fā)證日期、有效期、發(fā)證機關(guān)（加蓋公章）等內(nèi)容。第二十九條食品添加劑生產(chǎn)許可證書格式和編號規(guī)則由國家質(zhì)檢____統(tǒng)一規(guī)定。第三十條食品添加劑生產(chǎn)許可證書遺失或者損毀，生產(chǎn)者應當及時向原許可機關(guān)提出補領(lǐng)生產(chǎn)許可證申請，并同時在省級以上媒體發(fā)布原生產(chǎn)許可證書遺失和作廢聲明。原許可機關(guān)按照有關(guān)規(guī)定辦理補證手續(xù)。第三十一條許可決定作出前，申請人要求退回食品添加劑生產(chǎn)許可申請的，應當說明理由，并提交申請書;退回許可申請的，許可機關(guān)以書面形式予以確認，許可自然終止。第三十二條生產(chǎn)者要求終止食品添加劑生產(chǎn)許可的，應當說明理由，并向原許可機關(guān)提交申請書;原許可機關(guān)按照有關(guān)規(guī)定依法辦理注銷手續(xù)。第三十三條食品添加劑生產(chǎn)許可的撤銷、撤回、注銷，依照有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第三十四條任何單位和個人不得偽造、變造食品添加劑生產(chǎn)許可證書和編號。取得生產(chǎn)許可證的食品添加劑生產(chǎn)者不得出租、出借或者以其他方式轉(zhuǎn)讓生產(chǎn)許可證書和編號。食品添加劑管理制度樣本（六）（一）為規(guī)范食品添加劑安全管理，保障公眾餐飲安全，根據(jù)、和等法律、法規(guī)及規(guī)章，制定本管理制度。一、專店購買采購食品添加劑，應當?shù)阶C照齊全的食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營單位或市場采購，實行專店購買，并應當與供應商簽訂包括保證食品添加劑安全內(nèi)容的采購供應合同。對采購的食品添加劑應當索取并留存許可證、營業(yè)執(zhí)照、檢驗合格報告（或復印件）以及購物憑證。購物憑證應當包括供應者名稱、供應日期和產(chǎn)品名稱、數(shù)量、金額等內(nèi)容。采購進口食品添加劑的，應當索取口岸進口食品法定檢驗機構(gòu)出具的與所購食品添加劑相同批次的食品檢驗合格證明的復印件。二、專賬記錄建立食品添加劑專用采購臺賬。食品添加劑入庫應當如實記錄食品添加劑的名稱、規(guī)