整合煙葉分級(jí)技師理論考試參考題庫(kù)大全-上（單選題3-2）

整合煙葉分級(jí)技師理論考試參考題庫(kù)大全-上(單選題3-2)

一'單選題

1.發(fā)芽勢(shì)是指包衣丸化種子發(fā)芽初期()天正常發(fā)芽種子數(shù)占供檢包衣丸化種子

數(shù)的百分率，用％表示。

A、5

B、7

C、10

D、14

答案：B

2.發(fā)芽率包衣丸化種子在發(fā)芽終期()天全部正常發(fā)芽種子數(shù)占供檢包衣丸化種

子數(shù)的百分率，用％表示。

A、5

B、7

C、10

D、14

答案：D

3.()包衣丸化種子有裸種的粒數(shù)占被檢驗(yàn)包衣丸化種子總粒數(shù)的百分率,用％表

7Jxo

A、發(fā)芽率

B、單籽率

C、有籽率

D、發(fā)芽勢(shì)

答案：c

4.0每粒包衣丸化種子中只有單粒裸種的粒數(shù)占被檢驗(yàn)包衣丸化種子總粒數(shù)的

百分率,用％表示。

A、發(fā)芽率

B、單籽率

C、有籽率

D、發(fā)芽勢(shì)

答案：B

5.裂解率包衣丸化種子置于濕潤(rùn)濾紙上，（）分鐘內(nèi)包衣（種衣劑）裂解的粒數(shù)占供

試包衣丸化種子總粒數(shù)的百分率,用％表示。

A、2

B、3

C、4

D、5

答案：B

6.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標(biāo)要求中，發(fā)芽勢(shì)為（）％。

A、N90

B、292

C、295

D、298

答案：A

7.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標(biāo)要求中，發(fā)芽率為()％。

A、N90

B、292

C、295

D、298

答案：B

8.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標(biāo)要求中，單籽率為()％。

A、290

B、292

C、N95

D、298

答案：D

9.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標(biāo)要求中，有籽率為()％。

A、295

B、297

C、298

D、299

答案：D

10.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標(biāo)要求中，裂解率為()％。

A、295

B、297

C、298

D、299

答案：D

11.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標(biāo)要求中，含水量為()%o

A、W2.0

B、W3.0

C、W4.0

D、W5.0

答案：B

12.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標(biāo)要求中，均勻度為()％。

A、N95

B、297

C、298

D、299

答案：A

13.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標(biāo)要求中，種子粒徑為()mm。

A、1.0-1.5

B、1.5-1.8

C、1.6-1.8

D、1.8-2.0

答案：c

14.煙草包衣丸化種子質(zhì)量指標(biāo)要求中，單?？箟簭?qiáng)度為ON。

A、1.0-2.0

B、1.0-3.0

C、1.0-4.0

D、1.0-5.0

答案：B

15.煙株幼葉出現(xiàn)后()天之內(nèi)稱為幼葉生長(zhǎng)期。

A、10-15

B、15-20

C、5-10

D、5-15

答案：A

16.幼葉生長(zhǎng)期特點(diǎn)是()。

A、煙葉生長(zhǎng)速度明顯加快。

B、組織細(xì)胞分裂逐漸停止,細(xì)胞迅速伸長(zhǎng)擴(kuò)大,進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段。

C、干物質(zhì)積累量達(dá)最大值，生物學(xué)產(chǎn)量最高。

D、葉組織細(xì)胞旺盛分裂，細(xì)胞數(shù)目迅速增加。

答案：D

17.大田煙葉從開(kāi)始迅速生長(zhǎng)到生長(zhǎng)速度明顯減慢的一段時(shí)間是()。

A、幼葉生長(zhǎng)期

B、旺盛生長(zhǎng)期

C、生理成熟期

D、衰老期

答案：B

18.旺盛生長(zhǎng)期的主要特點(diǎn)是()。

A、煙葉生長(zhǎng)速度明顯加快。

B、組織細(xì)胞分裂逐漸停止,細(xì)胞迅速伸長(zhǎng)擴(kuò)大,進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段。

C、干物質(zhì)積累量達(dá)最大值，生物學(xué)產(chǎn)量最高的時(shí)期。

D、葉組織細(xì)胞旺盛分裂，細(xì)胞數(shù)目迅速增加。

答案：A

19.到旺盛生長(zhǎng)期結(jié)束時(shí)，葉面積達(dá)最終值的()%,葉體積達(dá)最終值的()%,葉重達(dá)

最終值的()%。

A、60、70、60

B、70、80、65

C、65、75、65

D、75、85、70

答案：B

20.生理成熟期的主要特點(diǎn)是()。

A、煙葉生長(zhǎng)速度明顯加快。

B、組織細(xì)胞分裂逐漸停止,細(xì)胞迅速伸長(zhǎng)擴(kuò)大,進(jìn)入快速生長(zhǎng)階段。

C、葉內(nèi)干物質(zhì)積累最多，生物學(xué)產(chǎn)量最高。

D、葉組織細(xì)胞旺盛分裂，細(xì)胞數(shù)目迅速增加。

答案：C

21.工藝成熟期是指煙葉田間生長(zhǎng)發(fā)育達(dá)到烘烤加工和加工后工業(yè)()最好、最適

宜的時(shí)期,又稱適熟期。

A、適用性

B、安全性

C、可用性

D、經(jīng)濟(jì)性

答案：c

22.()采收的煙葉易烤性和耐烤性好,烤后多呈橘黃色,其葉表及葉背的色澤相似,

葉面皺褶、油分多,韌性和彈性強(qiáng)，煙葉內(nèi)在質(zhì)量好,工業(yè)可用性最好。

A、生理成熟期

B、工藝成熟期

C、過(guò)熟期

D、衰老期

答案：B

23.工藝成熟期煙葉外觀特征為()。

A、煙葉顏色黃綠色，結(jié)構(gòu)較緊

B、煙葉顏色由綠變黃，油分較少

C、煙葉顏色黃綠色，油分較少

D、煙葉顏色由綠變黃，結(jié)構(gòu)變疏

答案：D

24.下列對(duì)于過(guò)熟煙葉的描述錯(cuò)誤的是()。

A、過(guò)熟的煙葉合成能力更弱

B、過(guò)熟的煙葉葉內(nèi)物質(zhì)由于過(guò)度消耗，葉片變薄,重量減輕

C、過(guò)熟的煙葉葉片逐漸衰老枯黃,細(xì)胞結(jié)構(gòu)解體,外觀呈現(xiàn)衰老死亡的枯焦?fàn)?/p>

D、過(guò)熟的煙葉的可烤性、可加工性和可用性較好,有較好的實(shí)用價(jià)值。

答案：D

25.下列關(guān)于完熟煙葉的描述錯(cuò)誤的是()。

A、完熟介于工藝成熟與過(guò)熟之間

B、完熟葉受影響的主要是產(chǎn)量和某些外觀品質(zhì),如油分減少,斑駁增多等

C、完熟葉內(nèi)在質(zhì)量,尤其是香氣和吃味好

D、完熟葉不容易烘烤

答案:D

26.遺傳因子的差異即()差異。

A、純度

B、品種

C、種質(zhì)

D、遺傳

答案：C

27.合理的營(yíng)養(yǎng)水平是煙葉生長(zhǎng)發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)，()是煙葉生長(zhǎng)過(guò)程中土壤肥力

變化的基本規(guī)律。

A、少時(shí)貧，老來(lái)富，煙葉長(zhǎng)成肥退勁

B、少時(shí)富，老來(lái)貧，煙葉長(zhǎng)成肥有勁

C、少時(shí)貧，老來(lái)富，煙葉長(zhǎng)成肥退勁

D、少時(shí)富，老來(lái)貧，煙葉長(zhǎng)成肥退勁

答案：D

28.關(guān)于煙株的營(yíng)養(yǎng)水平,下列說(shuō)法正確的是()。

A、煙株?duì)I養(yǎng)水平低下,煙葉必然發(fā)育不全、生長(zhǎng)不良;

B、發(fā)育不全的煙葉也可以達(dá)到真正的成熟；

C、由于“恐肥癥”影響，致使煙株?duì)I養(yǎng)水平過(guò)高，導(dǎo)致煙葉“貪青”晚熟；

D、對(duì)于施肥量適宜,施肥比例合理,營(yíng)養(yǎng)充足,發(fā)育完全的煙葉,只要表現(xiàn)出成熟

特征時(shí),就算達(dá)到了真正成熟。

答案:A

29.如果施肥量超過(guò)了煙葉生長(zhǎng)所要求的水平,在煙田密度大的情況下,下部煙葉

往會(huì)出現(xiàn)“()”現(xiàn)象。

A、底烘

B、旱黃

C、貪青晚熟

D、返青

答案：A

30.一般認(rèn)為,煙田最大葉面積系數(shù)()比較適宜。

A、2-3

B、2.5-3.5

C、3-4

D、3.5-4.5

答案：B

31.根據(jù)土壤肥力的不同,烤煙種植密度一般為()株/畝。

A、1000-1100

B、1100-1200

C、1050-1100

D、1050-1200

答案：D

32.下列關(guān)于種植密度,說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A、煙葉必須有適宜的群體密度才能保證通風(fēng)透光和煙葉正常成熟；

B、若種植密度過(guò)大，田間郁蔽,通風(fēng)不良,光照不足,特別是下部葉的環(huán)境小氣候

極差,造成地下水肥營(yíng)養(yǎng)同地面以上的空間營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失調(diào),煙葉內(nèi)水分含量特別

大，干物質(zhì)含量非常少，最終形成“水黃”或“白黃”現(xiàn)象，這就是所謂的底烘。

C、種植密度過(guò)小時(shí)，煙葉不能夠正常成熟,資源利用率降低,難以保證煙葉的單位

面積產(chǎn)量。

D、種植密度過(guò)小時(shí)，煙葉能夠正常成熟，但斐源利用率降低,難以保證煙葉的單位

面積產(chǎn)量。

答案：C

33.在煙田密度大水肥多的情況下，()煙葉還會(huì)形成不同程度的“水黃”和“白黃”

現(xiàn)象。

A、中部

B、上部

G中上部

D\下部

答案：D

34.根據(jù)土壤肥力和氣候條件,通常單株留葉數(shù)()片較好。

A、18-20

B、18-22

G20-22

D、22-24

答案：B

35.煙株打頂后首先促進(jìn)了()發(fā)育。

A、葉片

B、煙莖

C、根系

D、花芽

答案：C

36.若打頂過(guò)重,留葉過(guò)少,煙葉往往()。

A、適時(shí)成熟

B、提早成熟期

C、推遲成熟期

D、提前成熟

答案:C

37.若不打頂,放頂開(kāi)花,葉內(nèi)營(yíng)莠物質(zhì)大量用于生殖生長(zhǎng),則葉片內(nèi)含物不充實(shí),

不能真正成熟,尤其是下部葉,常表現(xiàn)為()。

A、過(guò)熟

B、假熟

C、完熟

D、未熟

答案：B

38.關(guān)于打頂留葉,下列說(shuō)法正確的是()。

A、煙株現(xiàn)蕾后,生殖生長(zhǎng)開(kāi)始轉(zhuǎn)向營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng),根系吸收和光合作用制造的營(yíng)養(yǎng)物

質(zhì)將大量供給花、果實(shí)和種子。

B、煙株打頂后首先促進(jìn)了根系發(fā)育,提高根系吸收和合成功能,植株內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物

質(zhì)也集中供給葉片、增加葉片內(nèi)干物質(zhì)的積累,有利于煙葉成熟。

C、若打頂過(guò)重，留葉過(guò)少，煙葉往往提早成熟期。

D、若不打頂,放頂開(kāi)花,葉內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大量用于生殖生長(zhǎng),則葉片內(nèi)含物不充實(shí)，

不能真正成熟,尤其是下部葉,常表現(xiàn)為過(guò)熟。

答案：B

39.關(guān)于土壤質(zhì)地,下列說(shuō)法正確的是()。

A、土壤質(zhì)地影響煙葉的化學(xué)成分和組織結(jié)構(gòu),不影響煙葉的成熟過(guò)程。

B、通常情況下,質(zhì)地粘重的土壤,葉片組織結(jié)構(gòu)緊密,成熟遲緩,也較耐成熟,適熟

期長(zhǎng)。

C、生長(zhǎng)在砂質(zhì)土壤的煙葉往往成熟較快,耐熟性差,適熟期較長(zhǎng)。

D、生長(zhǎng)在砂質(zhì)土壤的煙葉往往成熟較快,耐熟性好,適熟期較長(zhǎng)。

答案：B

40.煙葉成熟期間需要陽(yáng)光充足、溫度較高的()氣候條件。

A、干旱

B、半干旱

C、陰天

D、不確定

答案：B

41.一般認(rèn)為,烤煙生長(zhǎng)發(fā)育的最適溫度為()°C。

A、15-24

B、20-28

G24-28

D、24-30

答案：C

42.大田生長(zhǎng)后期，若日平均溫度低于()°C,葉內(nèi)同化物質(zhì)的轉(zhuǎn)化和積累將受抑制,

煙葉便不能正常發(fā)育達(dá)到成熟,并且煙堿含量低,還原糖含量偏高。

A、15

B、20

C、24

D、18

答案：B

43.全國(guó)煙草種植區(qū)劃報(bào)告認(rèn)為，在()(范圍內(nèi),煙葉的內(nèi)在品質(zhì)隨著成熟期間平

均溫度升高而提高。

A、15-30

B、15-28

C、20-28

D、20-30

答案：C

44.全國(guó)煙草種植區(qū)劃報(bào)告認(rèn)為,在日平均氣溫()℃,光照充足的環(huán)境下達(dá)到成熟,

煙葉質(zhì)量是比較好的。

A、20-25

B、24-25

C、25-28

D、28-30

答案：B

45.氣候因素影響煙株生長(zhǎng)發(fā)育,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A、如果煙葉成熟期光照不足,氮素吸收量增加，而淀粉等與煙葉質(zhì)量密切相關(guān)的

碳素物質(zhì)則不能大量合成,煙葉內(nèi)碳氮比(包括糖堿比)失調(diào)，葉片薄,質(zhì)量差。

B、煙葉成熟期熱量充足與否,直接影響著煙葉的各種代謝活動(dòng)與生長(zhǎng)發(fā)育。

C、如果氣溫偏高,濕度過(guò)大,煙葉成熟期間光照不足，煙葉成熟緩慢。

D、在天氣干旱時(shí)間長(zhǎng)、程度重時(shí)，煙葉則出現(xiàn)假熟，甚至“旱黃”或“旱烘”現(xiàn)

象。

答案：C

46.()煙葉只有在重新呈現(xiàn)成熟特征時(shí),才算成熟。

A、底烘

B、旱烘

G黃化

D、返青

答案：D

47.()的煙葉應(yīng)及時(shí)采摘,以改善田間的通風(fēng)透光條件，保證中上部煙能夠正常生

長(zhǎng)和成熟。

A、底烘

B、旱烘

C、病斑

D\返青

答案：A

48.煙葉著生部位影響煙葉成熟度,下列說(shuō)法正確的是()。

A、煙葉在煙株上的著生部位不同,其葉片結(jié)構(gòu)和生理生化特點(diǎn)有較大的差異,這

些變化和差異影響煙葉的成熟。

B、下部葉的生態(tài)環(huán)境和小氣候是最?lèi)毫拥?成熟反應(yīng)較慢,只要略見(jiàn)成熟特征即

示成熟,否則,其營(yíng)養(yǎng)成分除自身呼吸消耗外,還要向上部比較幼嫩的組織運(yùn)輸轉(zhuǎn)

移。

C、上部煙葉通風(fēng)透光條件好,只要具備成熟特征時(shí),就算成熟。

D、中部煙葉通風(fēng)透光最好,它自身也最耐成熟,應(yīng)使其充分顯示成熟特征,對(duì)產(chǎn)量、

質(zhì)量才最為有利。

答案：A

49.關(guān)于煙葉成熟度,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A、煙葉成熟度是指煙葉達(dá)到成熟的程度。

B、成熟度是煙葉成熟的量度,具有田間生長(zhǎng)發(fā)育成熟度和烘烤成熟度兩方面的含

義。

C、煙葉要獲得好的質(zhì)量，既要在田間長(zhǎng)熟,還要通過(guò)烘烤烤熟,二者缺一不可。

D、長(zhǎng)熟的標(biāo)志是適時(shí)表現(xiàn)出特有的農(nóng)藝特征;烤熟的標(biāo)志是不但要烤干,而且要

烤黃。

答案：D

50.關(guān)于田間成熟度與分級(jí)成熟度,下列說(shuō)法正確的是()。

A、落實(shí)一切生產(chǎn)技術(shù)措施,確保煙葉長(zhǎng)熟和采收成熟度一致,是烘烤成功和生產(chǎn)

高質(zhì)量煙葉的基礎(chǔ)。

B、田間成熟度好的煙葉,為烘烤優(yōu)質(zhì)原煙打下了良好的基礎(chǔ);分級(jí)成熟度好的煙

葉,田間成熟度不一定好。

C、田間采收成熟的煙葉若烘烤方法不同,烤后煙葉的成熟度是不盡一致的，即田

間成熟度好的煙葉,分級(jí)成熟度一定好。

D、田間成熟度是煙葉能分級(jí)過(guò)程的技術(shù)中心。

答案：A

51.成熟度是煙葉()全過(guò)程的技術(shù)中心。

A、生產(chǎn)

B、銷(xiāo)售

C、收購(gòu)

D、以上都是

答案:A

52.一般認(rèn)為田間成熟的煙葉淀粉含量高,則品質(zhì)()。

A、較差

B、很差

C、一般

D、優(yōu)良

答案:D

53.在煙葉成熟和烘烤過(guò)程中淀粉水解為(),可促使煙葉香氣濃郁,吃味醇和。

A、糊精

B、纖維素

C、糖

D、半纖維素

答案：C

54.()是光合作用的最初產(chǎn)物,煙葉中的有機(jī)物質(zhì)都是由它直接或間接形成的。

A、碳水化合物

B、含氮化合物

G煙堿

D、氨基酸

答案：A

55.淀粉在煙葉成熟過(guò)程中的積累是多種酶促反應(yīng)的結(jié)果,至()時(shí)淀粉積累量達(dá)

最高值。

A、工藝成熟期

B、過(guò)熟期

C、生理成熟期

D、旺盛生長(zhǎng)期

答案：C

56.關(guān)于含氮化合物,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A、含氮化合物不僅具有重要的生理功能,而且對(duì)煙葉質(zhì)量有決定性的影響,在一

定程度上決定著煙葉的吸食價(jià)值。

B、含氮化合物含量過(guò)低是不利的,含量過(guò)高又會(huì)使香氣不夠濃重。

C、含氮化合物中的蛋白質(zhì)與煙氣中總凝聚物即焦油的含量有關(guān)，而焦油是影響健

康的主要成分。

D、煙葉在生長(zhǎng)期間,含氮化合物的積累與外界環(huán)境條件、土壤養(yǎng)分、管理措施(如

施肥、摘心'抹杈)以及著生部位等直接相關(guān)。

答案：B

57.葉片中蛋白質(zhì)在()前達(dá)到最高值,之后下降明顯。

A、旺盛生長(zhǎng)期

B、生理成熟期

C、工藝成熟期

D、衰老期

答案：B

58.工藝成熟葉片蛋白質(zhì)含量為()％,占總含氮化合物的40%~60%。

A、8-10

B、10-12

C、12-15

D、15-18

答案：C

59.在()之前，葉綠素的含量是最高的，隨著煙葉成熟度的加大,含量逐漸減少。

A、旺盛生長(zhǎng)

B、生理成熟

C、工藝成熟

D、衰老

答案：B

60.在成熟過(guò)程中，隨成熟度的增加，煙堿含量()。

A、降低

B、沒(méi)有變化

C、提高

D、不確定

答案:C

61.在成熟過(guò)程中，煙堿含量與成熟度的關(guān)系表現(xiàn)為()。

A、過(guò)熟葉＞成熟葉》未熟葉

B、未熟葉＞成熟葉》過(guò)熟葉

C、成熟葉＞過(guò)熟葉》未熟葉

D、未熟葉＞過(guò)熟葉＞成熟葉

答案:A

62.煙葉中的a-氨基酸含量隨成熟度提高而減少，至()達(dá)最低點(diǎn),之后又急劇增

加。

A、旺盛生長(zhǎng)期

B、生理成熟期

C、工藝成熟期

D、衰老期

答案：C

63.煙葉中的香氣質(zhì)和香氣量在()天葉齡以前,無(wú)論任何部位的葉片均隨葉齡的

增加而香氣質(zhì)和香氣量增加。

A、30

B、40

C、50

D、60

答案：c

64.隨著成熟度的提高，香氣物質(zhì)的總含量隨著()。

A、降低

B、增大

C、沒(méi)有變化

D、不確定

答案：B

65.關(guān)于成熟度與煙葉化學(xué)成分的關(guān)系,下列說(shuō)法正確的是()。

A、生理成熟總糖和還原糖含量均較低，總氮和蛋白質(zhì)含量較高,各種化學(xué)成分及

其比例不協(xié)調(diào)，內(nèi)在品質(zhì)較差。

B、未熟葉煙葉含糖量增高,總氮、蛋白質(zhì)和煙堿含量屬中偏上，各項(xiàng)比值趨于協(xié)

調(diào)。

C、工藝成熟煙葉糖含量高,總氮及蛋白質(zhì)在尚熟基礎(chǔ)上又有所減少,而且煙堿含

量達(dá)到最大值,各比值協(xié)調(diào)適宜。

D、過(guò)熟煙葉雖因養(yǎng)分進(jìn)一步消耗，但內(nèi)在品質(zhì)下降不明顯。

答案：C

66.不同成熟度煙葉經(jīng)單料煙評(píng)吸鑒定結(jié)果是,到()時(shí)評(píng)吸指標(biāo)均達(dá)到最高,過(guò)熟

后又下降。

A、旺盛生長(zhǎng)

B、生理成熟

C、工藝成熟

D、衰老

答案：C

67.隨著成熟度的增加,細(xì)胞逐漸()，氣孔張開(kāi),整個(gè)葉組織呈現(xiàn)出疏松多孔狀態(tài)。

A、縱向拉長(zhǎng)，橫向拉開(kāi)

B、橫向拉長(zhǎng)，縱向拉開(kāi)

C、縱向拉開(kāi)，橫向拉長(zhǎng)

D、橫向拉開(kāi)，縱向拉長(zhǎng)

答案：A

68.不熟的煙葉細(xì)胞()，整個(gè)組織呈緊密狀態(tài),易形成光滑煙。

A、排列緊密，茸毛稀疏，氣孔較大

B、排列緊密，茸毛稀疏，氣孔較小

C、排列緊密，茸毛稠密，氣孔較小

D、排列緊密，茸毛稠密，氣孔較大

答案：C

69.通常,煙葉從()，身份逐漸增加。

A、未熟到過(guò)熟

B、未熟到成熟

C、成熟到過(guò)熟

D、不確定

答案：B

70.煙葉生長(zhǎng)發(fā)育達(dá)定型之后，隨著成熟度的增加其身份()o

A、逐漸加厚

B、逐漸變適中

C、逐漸變薄

D、不確定

答案:C

71.就烤煙而言,身份以()為好。

A、稍薄

B、中等

C、稍厚

D、不確定

答案：B

72.成熟度良好的桔黃煙最容易形成()的身份。

A、稍薄

B、中等

G稍厚

D、不確定

答案：B

73.從()，煙葉油分逐漸呈上升趨勢(shì)。

A、未熟到過(guò)熟

B、未熟到成熟

C、成熟到過(guò)熟

D、不確定

答案：B

74.從()，煙葉油分呈下降趨勢(shì)。

A、過(guò)熟T完熟一成熟

B、成熟一未熟一過(guò)熟

C、未熟T成熟T過(guò)熟

D、成熟T完熟T過(guò)熟

答案：D

75.()煙葉的油分較少，但香氣、吃味較好，內(nèi)在質(zhì)量較佳。

A、假熟

B、成熟

C、完熟

D、尚熟

答案:C

76.從不熟到成熟，隨成熟度的增高色澤呈現(xiàn)()趨勢(shì)。

A、加深

B、變淺

C、均勻

D、不確定

答案:A

77.超過(guò)工藝成熟而發(fā)展為過(guò)熟的煙葉，烤后又容易表現(xiàn)為()o

A、較大面積的褐色，葉片薄,彈性差

B、較大面積的褐色，葉片薄,彈性好

C、較大面積的黑色，葉片厚,彈性差

D、較大面積的黑色，葉片薄,彈性差

答案:A

78.越接近()的煙葉,越容易形成漂亮的桔黃色,光澤變強(qiáng),色度變濃,組織結(jié)構(gòu)變

疏,且有顆粒感。

A、尚熟

B、生理成熟

C、工藝成熟

D、衰老

答案：C

79.彈性的強(qiáng)弱受煙葉成熟度的影響。從()，隨成熟的增加,彈性增強(qiáng)。

A、未熟到過(guò)熟

B、未熟到成熟

C、成熟到過(guò)熟

D、不確定

答案：B

80.彈性的強(qiáng)弱受煙葉成熟度的影響。從()，煙葉的彈性逐漸減弱。

A、未熟到過(guò)熟

B、未熟到成熟

C、成熟到過(guò)熟

D、不確定

答案：c

81.煙葉填充性隨著成熟度增加而().)

Av降低

B、增加

C、沒(méi)有變化

D、不確定

答案：B

82.從煙葉成熟過(guò)程中干物質(zhì)積累的規(guī)律知道，作為構(gòu)成煙葉產(chǎn)量的單葉重,在接

近()時(shí)達(dá)到最大值,此時(shí)采收產(chǎn)量最高。

A、尚熟

B、生理成熟

C、工藝成熟

D、衰老

答案:B

83.除單葉重以外的其他經(jīng)濟(jì)性狀均隨著成熟度的進(jìn)一步增加而提高，在()時(shí)才

達(dá)到最高點(diǎn),之后又下降。

A、尚熟

B、生理成熟

C、工藝成熟

D、衰老

答案：C

84.在正常情況下，煙葉第一次采收是在()時(shí)。

A、打頂

B、現(xiàn)蕾

C、打頂后10天左右

D、打頂后5天左右

答案：B

85.在正常情況下，煙葉第二次采收后,每隔()天采收一次。

A、5-7

B、7-9

C、8-10

D、10-12

答案：B

86.從煙葉內(nèi)含物質(zhì)的豐滿程度和煙葉產(chǎn)量的概念出發(fā)，煙葉的采收應(yīng)在()以后。

A、上午8時(shí)

B、上午12時(shí)

C、下午14時(shí)

D、下午16時(shí)

答案：C

87.在當(dāng)前生產(chǎn)以手工操作的情況下,為使采葉、編煙、裝煙、點(diǎn)火烘烤能在一天

內(nèi)完成,生產(chǎn)上習(xí)慣()采收。

A、上午

B、中午

G下午

D、傍晚

答案：A

88.()要在早上露水未干時(shí)采收。

A、下雨天氣

B、干旱天氣

C、煙葉含水量多時(shí)

D、返青煙葉

答案：B

89.多雨天氣或煙葉含水量多時(shí),應(yīng)在上午露水()采收。

A、未干時(shí)

B、消失后

C、較多時(shí)

D、較少時(shí)

答案:B

90.關(guān)于煙葉采收時(shí)間,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。

A、在一天內(nèi)什么時(shí)間采收好，應(yīng)當(dāng)根據(jù)煙葉內(nèi)在化學(xué)成分的變化和生產(chǎn)習(xí)慣來(lái)決

定。

B、長(zhǎng)時(shí)間干旱成熟的煙葉,恰遇下雨不能采收,雨后次日應(yīng)立即采收，以避免煙葉

“返青”。

C、如降雨則應(yīng)緩收,待煙葉再落黃成熟后采收,煙葉不成熟就變黃則應(yīng)搶收。

D、煙葉在霜凍前掌握時(shí)機(jī)，及時(shí)搶收完畢,以免霜凍影響煙葉產(chǎn)量和品質(zhì)。

答案：C

91.一般情況下，煙葉變黃的規(guī)律是()。

A、葉尖部先變黃，而后葉緣變黃，再向葉內(nèi)、葉基部發(fā)展，最后是葉脈變黃。

B、葉緣部先變黃，而后葉尖變黃，再向葉內(nèi)、葉基部發(fā)展，最后是葉脈變黃。

C、葉尖部先變黃，而后葉緣變黃，再向葉內(nèi)、葉中部發(fā)展，最后是葉脈變黃。

D、葉緣部先變黃，而后葉尖變黃，再向葉內(nèi)、葉中部發(fā)展，最后是葉脈變黃。

答案:A

92.一般()葉片較薄,內(nèi)含物質(zhì)較少,變黃速度較快,它的變黃往往是整個(gè)葉同時(shí)

進(jìn)行,由葉尖開(kāi)始變黃的特征不太明顯,所以稱“通身變黃”。

A、腳葉

B、頂葉

G腰葉

D、徒長(zhǎng)葉

答案：A

93.在烘烤腳葉時(shí),以()時(shí),就要及時(shí)升溫轉(zhuǎn)入定色期,若變黃時(shí)間長(zhǎng),則烤出的煙

葉輕者“掛灰”，重者呈褐色糟片。

A、綠色消失，黃綠色顯現(xiàn)

B、綠色消退，綠黃色顯現(xiàn)

C、綠色消失，黃綠色顯現(xiàn)

D、綠色消退，黃綠色顯現(xiàn)

答案:D

94.一般()由葉尖開(kāi)始開(kāi)始,繼而葉緣變黃,再逐漸向葉基部擴(kuò)展,主脈最后變黃。

A、下二棚、腰葉及頂葉

B、下二棚、腰葉及上二棚

C、下二棚、上二棚及頂葉

D、腳葉、腰葉及上二棚

答案：B

95.在烘烤下二棚、腰葉及上二棚葉時(shí),一般當(dāng)葉面變黃()%時(shí)即轉(zhuǎn)入定色期。

A、60-70

B、70-80

C、80-90

D、90-100

答案：B

96.對(duì)于葉片厚,組織致密,含水量少,葉片變黃慢的0,其變黃特點(diǎn)是由葉尖開(kāi)始,

再向葉邊緣和主脈兩側(cè)發(fā)展。

A、頂部葉

B、腰葉

C、徒長(zhǎng)葉

D、上二棚

答案：A

97.營(yíng)養(yǎng)充足的鮮煙葉,必須待煙葉()才能轉(zhuǎn)入定色期。轉(zhuǎn)火過(guò)早會(huì)造成不同程度

青煙,過(guò)晚則糟尖糟片。

A、8成黃

B、黃片青筋

G10成黃

D、7-8成黃

答案：B

98.一般()是葉正面變黃速度比葉背面要快。

A、腳葉

B、頂葉

C、腰葉

D、徒長(zhǎng)葉

答案：B

99.在烘烤頂葉時(shí),判斷變黃程度，以()變黃達(dá)到相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)轉(zhuǎn)入定色期。

A、葉正面

B、葉基部

C、葉背面

D、葉中部

答案:C

100.()變黃特點(diǎn)是首先由葉基部(葉片后半部)或葉片在田間被遮蔽的部分開(kāi)始

變黃,而后向葉尖部發(fā)展。

A、腳葉

B、頂葉

G腰葉

D、徒長(zhǎng)葉

答案：D

101.判斷徒長(zhǎng)葉變黃程度應(yīng)以0為準(zhǔn),當(dāng)其變黃后,應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)入定色期。

A、葉尖部

B、葉基部

C、葉背面

D、葉中部

答案：B

102.()煙葉生長(zhǎng)茂盛,往往是雨季或旺長(zhǎng)期澆水過(guò)多的下部煙葉。

A、后發(fā)煙

B、嫩黃煙

C、徒長(zhǎng)煙

D、返青煙

答案：C

103.葉尖部'葉邊緣變黃，葉中部開(kāi)始變黃，葉面整體50曠60%變黃,這是變黃程

度的()檔次。

A、四到五成黃

B、五到六成黃

G七到八成黃

D、八到九成黃

答案：B

104.葉尖部'葉邊緣和葉中部變黃，葉基部、主支脈及其兩側(cè)綠色，葉面整體70%

-80%變黃,這是變黃程度的()檔次。

A、四到五成黃

B、五到六成黃

C、七到八成黃

D、八到九成黃

答案：C

105.黃片青筋葉基部微帶青,或稱基本全黃，葉面整體90%左右變黃,這是變黃程

度的()檔次。

A、四到五成黃

B、五到六成黃

G八成黃

D、九成黃

答案：D

106.在區(qū)分和判定變黃程度時(shí),對(duì)于點(diǎn)片變黃如徒長(zhǎng)煙葉,需要按()估計(jì)。

A、變黃面積

B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度

C、前面以葉面為主，后期以葉背為主

D、都可以

答案：A

107.在區(qū)分和判定變黃程度時(shí),對(duì)于通身變黃如腳葉,這就需要按()估計(jì)。

A、變黃面積

B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度

C、前面以葉面為主,后期以葉背為主

D、都可以

答案：B

108.在區(qū)分和判定變黃程度時(shí),對(duì)于由葉尖葉緣向內(nèi)變黃,通常是將()進(jìn)行估計(jì)。

A、變黃面積

B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度

C、前面以葉面為主,后期以葉背為主

D、都可以

答案:A

109.在區(qū)分和判定變黃程度時(shí),對(duì)于葉面先變黃、葉背后變黃如上部較厚葉片，

應(yīng)結(jié)合葉面葉背顏色的變化進(jìn)行綜合評(píng)判，或()，防止烤青。

A、變黃面積

B、顏色褪綠或呈現(xiàn)黃色的程度

C、前面以葉面為主，后期以葉背為主

D、都可以

答案：C

110.從變黃期轉(zhuǎn)入定色期，煙葉變黃的適度標(biāo)準(zhǔn)依煙葉營(yíng)養(yǎng)水平即素質(zhì)的高低而

定,一般0。

A、營(yíng)養(yǎng)水平高時(shí)，變黃程度宜高

B、營(yíng)養(yǎng)水平高時(shí),變黃程度宜低

C、營(yíng)養(yǎng)水平低時(shí)，變黃程度宜高

D、都可以

答案:A

111.素質(zhì)好的煙葉轉(zhuǎn)火時(shí),煙葉變黃適度標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)達(dá)到()。

A、葉面變黃八成左右，主脈折不斷

B、葉面全黃,主脈呈青白色

C、葉面變黃九成左右，主脈折不斷

D、葉面全黃,支脈呈青白色

答案：B

112.()是指煙葉失水量相當(dāng)于烤前含水量的10%-20%左右。葉尖、葉緣開(kāi)始發(fā)軟。

A、葉尖變軟

B、葉片變軟

G主脈變軟

D、勾尖卷邊

答案：A

113.()是指整個(gè)煙葉失水20%~30沆主脈兩側(cè)的葉肉及細(xì)脈、支脈均已發(fā)軟，而

拉力增加。主脈仍呈膨脹硬脆,用手指夾在主脈兩面一折即斷,甚至可聽(tīng)到清脆的

斷裂聲。生產(chǎn)上俗稱塌架或葉片發(fā)軟。

A、葉尖變軟

B、葉片變軟

G主脈變軟

D、勾尖卷邊

答案：B

114.()是指煙葉失水量相當(dāng)于烤前含水量的30%~35%。煙葉失水達(dá)到充分凋萎，

手摸葉片具有絲綢般柔感,主脈變軟變韌,不易折斷。

A、葉尖變軟

B、葉片變軟

C、主脈變軟

D、勾尖卷邊

答案：C

115.()是指煙葉失水量相當(dāng)于烤前含水量的40%左右。葉緣自然向正面反卷，葉

尖明顯向上勾起。

A、葉尖變軟

B、葉片變軟

G主脈變軟

D、勾尖卷邊

答案：D

116.()是指煙葉失水量為烤前含水量的50%~60%。煙葉約有一半以上面積達(dá)到干

燥發(fā)硬程度，葉片兩側(cè)向正面卷曲。

A、小打筒

B、干筋

C、大打筒

D、勾尖卷邊

答案：A

117.()是指煙葉的失水量相當(dāng)烤前含水量的70%~80%,葉片基本全干，更加卷縮，

主脈1/2~2/3干燥。

A、小打筒

B、干筋

C、大打筒

D、勾尖卷邊

答案：C

118.()是指煙葉主脈水分基本全被排除,變得很硬,無(wú)彈性,用力折即斷,并有清

脆斷裂聲。此時(shí)葉片含水量5獷6%,葉脈含水量7%~8%。

A、小打筒

B、干筋

C、大打筒

D、勾尖卷邊

答案：B

119.()是烘烤含水量小的煙葉的基本策略，也是促內(nèi)含物充分轉(zhuǎn)化、防止掛灰與

回青的技術(shù)關(guān)鍵。

A、低溫慢烤

B、低溫快烤

C、高濕慢烤

D、高濕快烤

答案：A

120.烘烤含水量小的煙葉,在裝炕時(shí)就適當(dāng)稠一些，以利于()。

A、排濕變黃

B、保濕變黃

C、及時(shí)干燥

D、低溫慢烤

答案：B

121.旱地?zé)熀秃堤鞜熢谧凕S階段第一應(yīng)加強(qiáng)()。

A、保濕

B\保溫

C、變黃

D、干燥

答案:B

122.旱黃煙是長(zhǎng)時(shí)間干旱造成的()煙。

A、未熟

B、尚熟

C、假熟

D、過(guò)熟

答案：C

123.烘烤旱黃煙時(shí),在變黃穩(wěn)溫階段所需溫度宜稍高,一般控制在()°C,促使煙葉

脫水變軟,同時(shí)增加炕內(nèi)濕度。

A、36-38

B、37-39

C、38-40

D、39-40

答案：D

124.旱黃煙轉(zhuǎn)火時(shí),煙葉變黃程度要比正常煙葉()，但干燥程度不能低。

A、略低一些

B、略高一些

C、低一些

D、高一些

答案：A

125.旱黃煙轉(zhuǎn)火后的升溫要()，確保煙葉含水還較多時(shí)慢變黃，緩慢達(dá)到千葉,升

溫快容易出現(xiàn)回青與掛灰。

A、慢中求穩(wěn)

B、慢中求快

C、快中求穩(wěn)

D、快中求慢

答案：B

126.旱黃煙轉(zhuǎn)火后的升溫要慢中求快,但升溫太慢將導(dǎo)致煙葉內(nèi)含物過(guò)度消耗而

Oo

A、變紅

B、烤青

C、變黑

D、回青

答案：C

127.下二棚煙葉采收時(shí),成熟度的判斷和掌握應(yīng)以葉片()為主要依據(jù)。

A、顏色變化

B、厚度變化

C、茸毛變化

D、莖葉角度變化

答案：A

128.由于下二棚煙葉()，定色時(shí)排濕較困難,因此編竿和裝煙時(shí)宜稀不宜稠,確保

煙葉能順利定色。

A、葉片大而薄，含水量少

B、葉片大而薄，含水量多

C、葉片大而厚,含水量多

D、葉片大而厚，含水量少

答案：B

129.下二棚煙葉烘烤時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),一般()天左右烤一炕煙。

A、4

B、5

C、6

D、7

答案:A

130.下二棚煙葉烘烤時(shí)待高溫區(qū)煙葉變黃()成左右,主脈1/3以上變軟后，以每

小時(shí)1℃的速度把干球溫度升至尊42℃,濕球溫度仍保持36-37℃,使主脈發(fā)軟，

充分塌架。

A、三

B、四

C、五

D、六

答案：C

131.返青煙耐烤性差,故裝煙宜稀不宜稠,通常以裝()成炕為宜。

A、6

B、7

C、8

D、9

答案:C

132.烘烤返青煙的基本技術(shù)原則是()。

A、局溫變黃'低溫定色

B、低溫變黃、低溫定色

C\圖溫變黃、禺溫定色

D、低溫變黃、高溫定色

答案:A

133.烘烤返青煙主要變黃溫度應(yīng)控制在()℃左右，保持干濕球溫度差()°C,以加

速煙葉失水與變黃的協(xié)調(diào)。

A、39,5

B、40,4

C、41,3

D、38,6

答案：B

134.烘烤多雨地區(qū)或多雨季節(jié)成熟的煙葉時(shí)，()是烘烤操作的核心和關(guān)鍵。

A、蒸發(fā)和排除煙葉過(guò)多的水分

B、溫濕度和煙葉變化一致

C、局溫變黃、局溫定色

D、高溫慢烤

答案：A

135.后發(fā)煙變黃階段干球溫度以()℃為宜。

A、39

B、40

C、41

D、38

答案：D

136.后發(fā)煙定色升溫階段()。

A、升溫速度宜慢不宜快，以促進(jìn)內(nèi)含物質(zhì)在較低的溫度下轉(zhuǎn)化,達(dá)到黃煙等青煙。

B、升溫速度宜慢不宜快，以促進(jìn)內(nèi)含物質(zhì)在較高的溫度下轉(zhuǎn)化,達(dá)到黃煙等青煙。

C、升溫速度宜快不宜慢，以促進(jìn)內(nèi)含物質(zhì)在較高的溫度下轉(zhuǎn)化,達(dá)到黃煙等青煙。

D、升溫速度宜快不宜慢，以促進(jìn)內(nèi)含物質(zhì)在較低的溫度下轉(zhuǎn)化,達(dá)到黃煙等青煙。

答案：B

137.后發(fā)煙烘烤時(shí),濕球溫度在正常范圍內(nèi)以()為宜。

A、適宜

B、適宜而略低

C、適宜而略高

D、略低

答案：B

138.嫩黃煙變黃溫度宜高不宜低，以()℃左右穩(wěn)溫變黃為宜。

A、39

B、40

C、41

D、38

答案：B

139.嫩黃煙轉(zhuǎn)火后，升溫速度()。

A、既不能快也不能慢,過(guò)快容易蒸片,過(guò)慢容易變黑。

B、既不能快也不能慢,過(guò)快容易烤青，過(guò)慢容易變黑。

C、既不能快也不能慢,過(guò)快容易烤紅，過(guò)慢容易變黑。

D、既不能快也不能慢,過(guò)快容易掛灰,過(guò)慢容易變黑。

答案：A

140.烘烤嫩黃煙,濕球溫度宜低不宜高,變黃階段,干濕差要求達(dá)()℃以上。

A、2-3

B、3-4

C、4-5

D、4-6

答案：D

141.烘烤嫩黃煙,要堅(jiān)持()的原則。

A\導(dǎo)］溫變黃'后］溫定色

B、先拿水后拿色

C、先拿色后拿水烤

D、低溫慢

答案：B

142.干筋期干球溫度和濕球溫度過(guò)高,會(huì)造成煙葉()。

A、烤紅

B、掛灰

C、蒸片

D、輕度煙筋

答案：A

143.大田煙葉在()時(shí),其內(nèi)存質(zhì)量潛勢(shì)達(dá)到最好水平,物理性達(dá)到最佳狀態(tài)。

A、幼葉生長(zhǎng)期

B、旺盛生長(zhǎng)期

C、生理成熟期

D、工藝成熟期

答案：D

144.在旱黃煙烘烤過(guò)程中，轉(zhuǎn)火后的升溫要慢中求快，但升溫太慢將導(dǎo)致煙葉內(nèi)

含物過(guò)度消耗而()

A、變紅

B、烤青

C、變黑

D、回青

答案:C

145.在適宜害蟲(chóng)發(fā)生的季節(jié)，()是害蟲(chóng)生長(zhǎng)發(fā)育快慢的重要因素。

A、溫度的高低

B、光照的長(zhǎng)短

C、光照的強(qiáng)弱

D、濕度的大小

答案:A

146.在田間土壤水分過(guò)多時(shí),土壤中氧氣不足,煙株的根系活力急劇降低,根系養(yǎng)

分及水分的吸收和運(yùn)輸都受到嚴(yán)重影響，最先受其影響的是()。

A、下部葉

B、中部葉

C、上部葉

D、頂葉

答案：A

147.()是依據(jù)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)范等技術(shù)要求,利用一定的檢驗(yàn)測(cè)試手段和

檢測(cè)方法,對(duì)產(chǎn)品所包含的各種質(zhì)量因素進(jìn)行檢驗(yàn)。

A、復(fù)烤檢驗(yàn)

B、質(zhì)量檢驗(yàn)

C、產(chǎn)品檢驗(yàn)

D、商品檢驗(yàn)

答案：B

148.質(zhì)量檢驗(yàn)是依據(jù)()等技術(shù)要求,利用一定的檢驗(yàn)測(cè)試手段和檢測(cè)方法,對(duì)產(chǎn)

品所包含的各種質(zhì)量因素進(jìn)行檢驗(yàn)。

A、質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)范

B、質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)范和工藝標(biāo)準(zhǔn)

C、產(chǎn)品檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)范

D、商品檢驗(yàn)規(guī)范和工藝標(biāo)準(zhǔn)

答案：A

149.質(zhì)量檢驗(yàn)是依據(jù)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)范等技術(shù)要求,利用一定的(),對(duì)產(chǎn)

品所包含的各種質(zhì)量因素進(jìn)行檢驗(yàn)。

A、檢驗(yàn)測(cè)試要求和檢測(cè)方法

B、檢驗(yàn)測(cè)試手段和檢測(cè)方法

C、檢驗(yàn)測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法

D、檢驗(yàn)測(cè)試規(guī)范和檢測(cè)方法

答案：B

150.質(zhì)量檢驗(yàn)是依據(jù)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝規(guī)范等技術(shù)要求,利用一定的檢驗(yàn)測(cè)試

手段和檢測(cè)方法,對(duì)產(chǎn)品所包含的各種()因素,包括原材料、在制品和成品等進(jìn)行

檢驗(yàn)。

A、質(zhì)量

B、影響

C、內(nèi)在

D、潛在

答案：A

151.質(zhì)量檢驗(yàn)是評(píng)價(jià)生產(chǎn)過(guò)程中各工序()完成情況的一種手段。

A、質(zhì)量指標(biāo)

B、工藝標(biāo)準(zhǔn)

C、工藝技術(shù)指標(biāo)

D、質(zhì)量技術(shù)指標(biāo)

答案：C

152.通過(guò)質(zhì)量檢驗(yàn),反饋指導(dǎo)生產(chǎn)，使每個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴(yán)格按()進(jìn)行操作,達(dá)到預(yù)期

的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

A、工藝規(guī)程

B、加工流程

C、工藝流程

D、加工環(huán)節(jié)

答案：A

153.通過(guò)檢驗(yàn),可收集各工序()質(zhì)量狀況的數(shù)據(jù),為改進(jìn)加工工藝,加強(qiáng)質(zhì)量管理

提供依據(jù),同時(shí)也可作為評(píng)價(jià)工人操作水平的依據(jù)。

A、在制品

B、成品

C、半成品

D、產(chǎn)品

答案：A

154.質(zhì)量檢驗(yàn)必須具備系統(tǒng)性、經(jīng)常性、連續(xù)性、準(zhǔn)確性和客觀性,才能對(duì)()質(zhì)

量的穩(wěn)定和提高，起到保證、預(yù)防和監(jiān)督的作用。

Av在制品

B、成品

C、半成品

D、產(chǎn)品

答案：B

155.質(zhì)量檢驗(yàn)的任務(wù),是通過(guò)對(duì)各工序()的檢測(cè),取得該工序物料加工狀況的代

表性數(shù)據(jù)。

A、瞬間加工質(zhì)量

B、在線加工質(zhì)量

C、持續(xù)加工質(zhì)量

D、全程加工質(zhì)量

答案：A

156.根據(jù)打葉復(fù)烤生產(chǎn)線的過(guò)程,可分為()半成品檢驗(yàn)、成品檢驗(yàn)三個(gè)方面。

A、原材料檢驗(yàn)

B、材料檢驗(yàn)

C、在制品檢驗(yàn)

D、產(chǎn)品檢驗(yàn)

答案:A

157.原材料檢驗(yàn)主要是對(duì)來(lái)料—煙葉進(jìn)行檢驗(yàn)，以反映生產(chǎn)所用原料的()，并

確定原料是否符合生產(chǎn)要求以及原料準(zhǔn)備段的加工工藝參數(shù)及流程選擇。

A、質(zhì)量

B、狀態(tài)

C、狀況

D、水平

答案：C

158.在制品檢驗(yàn)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中各主要工序環(huán)節(jié)加工的在制品進(jìn)行檢驗(yàn)，以反映這

些工序的()，作為調(diào)整這些加工工序的工藝和設(shè)備技術(shù)條件的依據(jù)。

A、生產(chǎn)質(zhì)量

B、生產(chǎn)水平

C、生產(chǎn)狀況

D、工藝水平

答案:C

159.通過(guò)()，可以綜合分析生產(chǎn)全過(guò)程,針對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題,進(jìn)一步改進(jìn)相關(guān)工序的

工藝和設(shè)備的技術(shù)條件。

A、半成品檢驗(yàn)

B、原材料檢驗(yàn)

C、材料檢驗(yàn)

D、成品檢驗(yàn)

答案：D

160.質(zhì)量檢驗(yàn)是依據(jù)質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和()等技術(shù)要求。

A、規(guī)格要求

B、質(zhì)量

C、工藝規(guī)范

D、質(zhì)量要素

答案：C

161.()是評(píng)價(jià)生產(chǎn)過(guò)程中各工序工藝技術(shù)指標(biāo)完成情質(zhì)量檢驗(yàn)況的一種手段。

A、質(zhì)量檢驗(yàn)

B、指導(dǎo)生產(chǎn)

C、工藝規(guī)程

D、產(chǎn)品質(zhì)量

答案：A

162.()是煙葉復(fù)烤生產(chǎn)中不可缺少的一個(gè)環(huán)節(jié)。

A、質(zhì)量檢驗(yàn)

B、打葉復(fù)烤

C、產(chǎn)品質(zhì)量

D、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

答案：A

163.()任務(wù)是通過(guò)對(duì)各工序瞬間加工質(zhì)量的檢測(cè)。

A、質(zhì)量檢驗(yàn)

B、質(zhì)量要求

C、規(guī)格要求

D、以上都對(duì)

答案：A

164.()是反映生產(chǎn)所用原料的狀況,并確定原料是否符合生產(chǎn)要求以及原料準(zhǔn)備

段的加工方式。

A、原材料檢驗(yàn)

B\煙葉檢驗(yàn)

C、質(zhì)量檢驗(yàn)

D、以上都不對(duì)

答案：A

165.生產(chǎn)過(guò)程中各主要工序環(huán)節(jié)加工的()是反映這些工序和環(huán)節(jié)的生產(chǎn)狀況，保

證成品達(dá)到各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)。

A、在制品檢驗(yàn)

B、質(zhì)量檢驗(yàn)

C、成品檢驗(yàn)

D、原材料檢驗(yàn)

答案：A

166.對(duì)()的各項(xiàng)質(zhì)量指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn),判斷成品是否合格，作為供需雙方交接的依

據(jù)。

A、半成品

B、在制品

C、成品

D、原材料

答案:C

167.原材料'在制品和成品的檢驗(yàn)形成了對(duì)生產(chǎn)全過(guò)程()控制。

A、質(zhì)量

B、標(biāo)準(zhǔn)

C、要求

D、性能

答案:A

168.凡是直接或間接地影響產(chǎn)品質(zhì)量的各加工環(huán)節(jié)，其()質(zhì)量都必須進(jìn)行檢驗(yàn)。

A、過(guò)程

B、在制品或成品

C\商品

D、原材料

答案：B

169.煙葉復(fù)烤生產(chǎn)線是一個(gè)系統(tǒng)、連續(xù)的生產(chǎn)過(guò)程,必須根據(jù)生產(chǎn)特點(diǎn)、實(shí)際需

要和檢驗(yàn)內(nèi)容設(shè)置檢測(cè)點(diǎn)，使工序質(zhì)量控制在()范圍內(nèi)。

A、指標(biāo)

B、標(biāo)準(zhǔn)

C、要求

D、質(zhì)量

答案：B

170.打葉復(fù)烤各工序中原料準(zhǔn)備檢驗(yàn)內(nèi)容包括:原煙()、煙葉板結(jié)程度和原煙含

梗率。

A、等級(jí)

B、溫度

C、含水率

D、砂土率

答案：C

171.解把率取樣,在鋪葉解把后葉基傳送帶的整個(gè)皮帶寬度上，隨機(jī)截取()g樣

品，每生產(chǎn)班至少取樣2次。

A、2000±300

B、3000±300

C、4000±300

D、5000±300

答案：B

172.箱裝片煙密度偏差率(DVR)具體操作方法見(jiàn)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)YC/T236-2008,該標(biāo)準(zhǔn)

適用于箱內(nèi)片煙密度偏差率的()檢測(cè)。

A、全面

B、部分

G有損

D、無(wú)損

答案：D

173.葉中含梗率的檢測(cè)具體操作方法見(jiàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB21136-2007,該標(biāo)準(zhǔn)適用于

烤煙、白肋煙、晾曬煙、雪茄煙等()后的煙葉。

A、復(fù)烤加工

B、打葉或手工撕葉

C、打葉或煙梗復(fù)烤

D、調(diào)制或機(jī)械打葉

答案：B

174.葉片結(jié)構(gòu)的測(cè)定具體操作方法見(jiàn)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB21137-2007,該標(biāo)準(zhǔn)適用于由

機(jī)械打葉和手工撕葉的()。

A、原煙

B、把煙

G片煙

D、碎煙

答案：c

175.真空回潮后煙葉包芯溫度檢測(cè)取樣:從真空回潮機(jī)出口處的煙包中任意選取

1包在煙包的()位置開(kāi)孔，作為測(cè)溫點(diǎn)；每生產(chǎn)班次2h檢測(cè)1次。

A、正面中心

B、背面中心

C、側(cè)面中心

D、頂面中心

答案：C

176.一次潤(rùn)葉溫度檢測(cè)取樣:在一次熱風(fēng)潤(rùn)葉機(jī)出口取樣,每生產(chǎn)班次()h檢測(cè)1

次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

177.烤后葉片溫度檢測(cè)取樣:在葉片復(fù)烤機(jī)機(jī)尾處的()取樣,每生產(chǎn)班次2h檢測(cè)

1次。

A、出口

B、輸送帶上

C、葉片箱

D、滾筒上

答案：B

178.箱芯葉片溫度檢測(cè)取樣:將探針插入打包后的葉片箱中央開(kāi)孔，作為測(cè)溫點(diǎn);

每()箱檢測(cè)1次。

A、7

B、8

C、9

D、10

答案：C

179.箱芯葉片溫度檢測(cè)取樣:將探針插入打包后的葉片箱()開(kāi)孔，作為測(cè)溫點(diǎn)；每

9箱檢測(cè)1次。

A、正面

B、背面

C、側(cè)面

D、中央

答案：D

180.真空回潮后煙葉含水率取樣要求:從真空回潮后的煙包中任意抽取1包，由

包芯與側(cè)邊部位抽取()把煙葉樣品,每把取出()片完整葉片,放入密閉的取樣容

器中,封閉加標(biāo)識(shí),送檢。

A、3-5,3-5

B、2-3,2-3

C、1-2,1-2

D、隨機(jī)抽取1把和1片

答案：A

181.真空回潮后煙葉含水率取樣要求:每生產(chǎn)班次()h取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

182.真空回潮后煙葉含水率取樣要求:從真空回潮后的煙包中任意抽取1包，由()

部位抽取3-5把煙葉樣品。

A、包芯與四角

B、包芯與正面

C、包芯與側(cè)邊

D、包芯與兩頭

答案:C

183.潤(rùn)葉含水率取樣要求,在熱風(fēng)潤(rùn)葉機(jī)出口處，隨機(jī)抓取潤(rùn)后()g樣品,迅速放

入塑料袋中,封閉加標(biāo)識(shí),送檢測(cè)室粉碎;每生產(chǎn)班次2h取樣1次。

A、100-150

B、150-200

C、200-250

D、300

答案：A

184.冷房葉片含水率取樣:在冷房取樣間,從烤機(jī)()兩側(cè),同時(shí)垂直取樣100750

g,迅速放入樣品容器中,封閉加標(biāo)識(shí),送檢測(cè)室粉碎;每生產(chǎn)班次1h取樣1次。

A、橫向前后

B、縱向前后

C、橫向左右

D、縱向左右

答案：C

185.冷房葉片含水率取樣:在冷房取樣間,從烤機(jī)橫向左右兩側(cè)，同時(shí)()取樣100

-150g,迅速放入樣品容器中,封閉加標(biāo)識(shí),送檢測(cè)室粉碎。

A、垂直

B、橫向

C、縱向

D、隨機(jī)

答案：A

186.冷房葉片含水率取樣:在冷房取樣間,從烤機(jī)橫向左右兩側(cè),同時(shí)垂直取樣()

g,迅速放入樣品容器中,封閉加標(biāo)識(shí),送檢測(cè)室粉碎。

A、100-150

B、150-200

C、200-250

D、300

答案：A

187.冷房葉片含水率取樣要求每生產(chǎn)班次()h取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案:A

188.機(jī)尾水分儀探頭處葉片含水率取樣:在葉片復(fù)烤機(jī)機(jī)尾處的水分儀探頭處，

隨機(jī)取()g樣品,迅速放入塑料袋中,封閉袋口加標(biāo)識(shí),送檢;每生產(chǎn)班次2h取樣1

次。

A、100-150

B、150-200

G200-250

D、300

答案:A

189.機(jī)尾處左、中'右部位葉片含水率取樣:在葉片復(fù)烤機(jī)機(jī)尾處網(wǎng)板寬度方向

上，分()三個(gè)部位同時(shí)各取100-150g樣品,迅速放入不同的塑料袋中，封閉袋口

加標(biāo)識(shí),送檢測(cè)室粉碎。

A、前、中'后

B、上、中、下

C、左'中'右

D、一、二、三

答案：C

190.機(jī)尾處左、中'右部位葉片含水率取樣:在葉片復(fù)烤機(jī)機(jī)尾處網(wǎng)板寬度方向

上,分左、中、右三個(gè)部位同時(shí)各取()g樣品，迅速放入不同的塑料袋中，封閉袋

口加標(biāo)識(shí),送檢測(cè)室粉碎。

A、100-150

B、150-200

G200-250

D、300

答案：A

191.機(jī)尾處左、中'右部位葉片含水率取樣要求每生產(chǎn)班次()h取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：D

192.熱箱葉片含水率取樣:在葉片打包機(jī)處,用液壓管狀取樣器取樣,樣品質(zhì)量()

G,取出的樣品裝入玻璃瓶或塑料瓶中，蓋緊瓶蓋,不應(yīng)用手觸摸樣品，加標(biāo)識(shí)后送

檢測(cè)室粉碎。

A、80-100

B、80-120

C、100-120

D、100-150

答案：B

193.熱箱葉片含水率取樣要求,每班的第1箱取樣,以后每()箱取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：C

194.熱箱葉片含水率取樣要求,每班的第()箱取樣,以后每3箱取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

195.包裝煙梗含水率取樣:在復(fù)烤后的煙梗包裝落料處取樣品()g,用玻璃瓶或塑

料瓶接取,蓋緊瓶蓋,不應(yīng)用手觸摸,加標(biāo)識(shí)后送檢。

A、80-100

B、80-120

C、100-120

D、100-150

答案：B

196.包裝煙梗含水率取樣要求每生產(chǎn)班次()h取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

197.包裝碎葉片含水率取樣:在烘烤后碎葉片包裝落料處取樣品()g。

A、80-100

B、80-120

C、100-120

D、100-150

答案：B

198.包裝碎葉片含水率取樣:在烘烤后碎葉片包裝落料處取樣品,用玻璃瓶或塑

料瓶分()次接取,每次接取三分之一容量,迅速蓋緊瓶蓋,不應(yīng)用手觸摸,加標(biāo)識(shí)

后送檢。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：C

199.包裝碎葉片含水率取樣:在烘烤后碎葉片包裝落料處取樣品,用玻璃瓶或塑

料瓶分3次接取,每次接取()容量,迅速蓋緊瓶蓋,不應(yīng)用手觸摸,加標(biāo)識(shí)后送檢。

A、1/2

B、1/3

C、1/4

D、1/5

答案：B

200.包裝碎葉片含水率取樣:對(duì)于紙箱包裝()取樣1次。

A、每箱

B、兩箱

G三箱

D、四箱

答案：A

201.包裝碎葉片含水率取樣:對(duì)于麻片包裝,每生產(chǎn)班次()h取樣1次。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

202.含水率檢測(cè)的方法很多，但標(biāo)準(zhǔn)以()檢驗(yàn)為準(zhǔn)。

A、感官法

B、烘箱干燥法

C、在線紅外線檢測(cè)法

D、蒸溜法

答案：B

203.含水率檢測(cè)儀器中，要求分析天平的感量為()g。

A、1/10

B、1/100

C、1/1000

D、1/10000

答案：c

204.含水率檢測(cè)儀器中,要求電熱烘箱(或其他烘箱)具有調(diào)節(jié)溫度裝置,并能自

動(dòng)控制溫度在()范圍內(nèi)。

A、±1℃

B、±2℃

C、±3℃

D、±4℃

答案：B

205.烘箱法是利用()干燥的原理測(cè)定煙葉含水率。

A\變溫

B、常溫

C、恒溫

D\圖溫

答案：C

206.含水率檢測(cè)的步驟是()。

A、樣品處理一烘前稱量一恒溫干燥一冷卻一冷卻后稱量一計(jì)量

B、烘前稱量一樣品處理一恒溫干燥一烘后稱量一冷卻一計(jì)量

C、樣品處理一烘前稱量一恒溫干燥一冷卻一烘后稱量一計(jì)量

D、烘前稱量一樣品處理一恒溫干燥一冷卻一冷卻后稱量一計(jì)量

答案：A

207.()當(dāng)前仍被世界各國(guó)作為可供對(duì)照的標(biāo)準(zhǔn)方法。

A、感官法

B、烘箱法

C、在線紅外線檢測(cè)法

D、蒸t留法

答案：B

208.烘箱干燥法的特點(diǎn)是()。

A、準(zhǔn)確率高、誤差小

B、準(zhǔn)確率低、誤差小

C、準(zhǔn)確率高、誤差大

D、準(zhǔn)確率低、誤差大

答案:A

209.烘箱干燥法的缺點(diǎn)是()。

A、檢驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng),必須在規(guī)定室內(nèi)檢驗(yàn)

B、檢驗(yàn)時(shí)間短，還必須在規(guī)定室內(nèi)檢驗(yàn)

C、檢驗(yàn)時(shí)間長(zhǎng)，可以在室外檢驗(yàn)

D、檢驗(yàn)時(shí)間短，可以在室外檢驗(yàn)

答案：A

210.采用其它方法測(cè)定含水率,要以()方法進(jìn)行對(duì)照校正。

A、感官法

B、烘箱法

C、在線紅外線檢測(cè)法

D、蒸播法

答案：B

211.烘箱干燥法樣品去蓋后放入溫度()的烘箱內(nèi)，自溫度回升至100℃時(shí)算起，

烘2h。

A、100±2℃

B、110±2℃

C、100±1℃

D、110±1℃

答案：A

212.烘箱干燥法樣品去蓋后放入溫度100±2℃的烘箱內(nèi)，自溫度回升至100℃時(shí)

算起，烘Oh。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：B

213.采用其它方法測(cè)定含水率,要以烘箱法為準(zhǔn)按規(guī)定時(shí)間校正。校正后,二者測(cè)

試結(jié)果的誤差值小于()個(gè)百分點(diǎn)。

A、0.1

B、0.2

C、0.5

D、1

答案：c

214.我國(guó)主產(chǎn)區(qū)多數(shù)煙葉樣品化學(xué)成分()。

A'協(xié)調(diào)

B、較協(xié)調(diào)

C、不協(xié)調(diào)

D、年度間波動(dòng)較大

答案：B

215.我國(guó)主產(chǎn)區(qū)多數(shù)煙葉樣品()基本適宜。

A、總植物堿含量

B、煙堿含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：A

216.我國(guó)主產(chǎn)區(qū)多數(shù)煙葉樣品()總體呈逐年下降趨勢(shì)

A、總植物堿含量

B、煙堿含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：C

217.我國(guó)主產(chǎn)區(qū)多數(shù)煙葉樣品()年度間較為穩(wěn)定

A、總植物堿含量

B、煙堿含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：D

218.我國(guó)主產(chǎn)區(qū)多數(shù)煙葉樣品,下部煙葉氮堿比值和上部煙葉樣品糖堿比值()。

A、適宜

B、較適宜

C、不適宜

D、年度間波動(dòng)較大

答案：B

219.目前我國(guó)主產(chǎn)區(qū)煙葉樣品化學(xué)成分存在的主要問(wèn)題是中下部煙葉樣品還原

糖含量()。

A、偏導(dǎo)j

B、偏低

C、總體偏導(dǎo)］

D、總體偏低

答案：C

220.目前我國(guó)主產(chǎn)區(qū)煙葉樣品化學(xué)成分存在的主要問(wèn)題是下部煙葉樣品()總體

偏局。

A、糖堿比值

B、氮堿比值

G糖氮比值

D、蛋堿比值

答案：A

221.目前我國(guó)主產(chǎn)區(qū)煙葉樣品化學(xué)成分存在的主要問(wèn)題是上部煙葉樣品氮堿比

值相對(duì)()。

A、偏導(dǎo)j

B、偏低

C、總體偏導(dǎo)］

D、總體偏低

答案：B

222.目前我國(guó)主產(chǎn)區(qū)煙葉樣品化學(xué)成分存在的主要問(wèn)題是部分煙葉樣品()仍然

偏導(dǎo))

A、總植物堿含量

B、煙堿含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：C

223.近年全國(guó)主產(chǎn)區(qū)下部煙葉樣品的總植物堿含量在()之間,平均為()。

A、0.74%~3.66%,1.79%

B、0.81%"5.10%,2.44%

C、1.05%~5.60%,3.24%

D、0.81%~5.10%,3.24%

答案：A

224.近年來(lái)全國(guó)主產(chǎn)區(qū)烤煙下部煙葉樣品的還原糖含量在()之間,平均為()。

A、10.22%~33.89%,24.54%

B、11.40%~34.06%,25.02%

G9.77%~32.38%,22.35%

D、10.22%~33.89%,22.35%

答案：A

225.近年來(lái)全國(guó)主產(chǎn)區(qū)烤煙樣品還原糖含量上升明顯，()煙葉還原糖含量相對(duì)偏

晨)。

A、中下部

B、中上部

C、上部

D、頂部

答案:A

226.近年全國(guó)主產(chǎn)區(qū)下部煙葉樣品的淀粉含量在()之間,平均為()。

A、1.31%~10.51%,3.59%

B、1.31%~10.85%,4.64%

G1.32%~9.28%,4.40%

D、1.31%~10.51%,4.64%

答案：A

227.我國(guó)烤煙煙葉樣品的淀粉含量年度間波動(dòng)較大,年平均值均在()以下。

A、4.0%

B、5.0%

C、5.5%

D、6.0%

答案：B

228.我國(guó)烤煙煙葉樣品的淀粉含量年度間(),年平均值均在5.0%以下。

A、總體平穩(wěn)

B、總體偏低

C、總體偏導(dǎo)］

D、波動(dòng)較大

答案：D

229.全國(guó)主產(chǎn)區(qū)烤煙下部煙葉樣品鉀含量在()之間,平均為()。

A、0.73%~4.61%,2.35%

B、0.77%~3.89%,2.04%

C、0.76%~3.34%,1.78%

D、0.73%~4.61%,1.78%

答案:A

230.近年全國(guó)主產(chǎn)區(qū)下部煙葉樣品的氮堿比值在()之間,平均()。

A、0.48~2.40,1.06

B、0.441.85,0.84

C、0.4/2.45,0.75

D、0.48~2.40,0.75

答案:A

231.近幾年下部煙葉適宜氮堿比值的樣品比例呈逐年()趨勢(shì)。

A、增加

B、降低

C、持續(xù)增加

D、持續(xù)降低

答案:A

232.近年全國(guó)主產(chǎn)區(qū)下部煙葉樣品的糖堿比值在()之間,平均()。

A、3.72~41.19,14.87

B、2.95~37.63,11.02

C、2.14~25.82,7.38

D、3.72~41.19,7.38

答案：A

233.近年來(lái)糖堿比值年度平均值總體呈()趨勢(shì)。

A、大幅上升

B、大幅下降

C、小幅上升

D、小幅下降

答案：C

234.下部煙葉煙氣一般()，香味平淡,有一定的木質(zhì)氣息,部分產(chǎn)區(qū)有時(shí)還有土腥

氣。

A、較細(xì)膩

B、較柔和

C、較粗燥

D、較濃郁

答案：B

235.中部煙葉煙氣一般0、協(xié)調(diào)，香味豐滿,透發(fā)性強(qiáng),甜韻感明顯

A、較細(xì)膩

B、較柔和

C、較粗燥

D、較濃郁

答案：A

236.上部煙葉煙氣一般()，香味飽滿厚實(shí)，生理滿足感強(qiáng)，尖刺感、臘質(zhì)氣、枯焦

氣相對(duì)較明顯。

A、較細(xì)膩

B、較柔和

C、較粗燥

D、較濃郁

答案：C

237.隨著生產(chǎn)水平提高,香氣質(zhì)較好煙葉的葉位有()趨勢(shì)。

A、上升

B、下降

C\穩(wěn)定

D、減少

答案：A

238.關(guān)于各位煙葉香氣質(zhì),下列表述正確的是()o

A、一般下部煙葉香氣較為細(xì)膩,香氣質(zhì)較好

B、中部煙葉香氣質(zhì)感柔和，多表現(xiàn)中等

C、上部煙葉香氣略粗燥,質(zhì)感差于下部

D、上部煙葉香氣略粗燥，質(zhì)感差于中部

答案：D

239.近年來(lái)，隨著生產(chǎn)水平提高,部分產(chǎn)區(qū)上部煙葉()有超過(guò)中部煙葉的趨勢(shì)。

A、香氣質(zhì)

B、香氣量

G濃度

D、勁頭

答案：B

240.一般隨部位升高,煙葉煙氣濃度變()。

A、淡

B、少

C、濃

D、差

答案：C

241.一般()煙葉雜氣較輕。

A、下部

B、中部

C、中下部

D、上部

答案：B

242.勁頭一般隨煙葉部位上升而()。

A、增大

B、減小

C、穩(wěn)定

D、不確定

答案:A

243.刺激性一般隨煙葉部位上升而()。

A、增大

B、減小

C、穩(wěn)定

D、不確定

答案:A

244.西南煙草種植區(qū)烤煙化學(xué)成分存在的主要問(wèn)題是()偏高,尤其是中下部煙葉。

A、總植物堿含量

B、還原糖含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：B

245.與全國(guó)均值比較,西南煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體()全國(guó)平均水平。

A、高于

B、略高于

C、低于

D、略低于

答案：A

246.與全國(guó)均值比較,東南煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體()全國(guó)平均水平。

A、高于

B、略高于

C、低于

D、略低于

答案：B

247.在全國(guó)范圍內(nèi),長(zhǎng)江中上游煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體()全國(guó)平均

水平。

A、高于

B、略高于

C、低于

D、略低于

答案：B

248.在全國(guó)范圍內(nèi),黃淮煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體()全國(guó)平均水平。

A、相當(dāng)于

B、略高于

C、低于

D、略低于

答案：A

249.在全國(guó)范圍內(nèi)，北方煙草種植區(qū)烤煙樣品的感官質(zhì)量總體()全國(guó)平均水平。

A、相當(dāng)于

B、略高于

G低于

D、略低于

答案：D

250.與全國(guó)均值比較,西南煙草種植區(qū)烤煙樣品煙氣濃度()全國(guó)平均水平。

A、相當(dāng)于

B、略高于

C、低于

D、略低于

答案：D

251.東南煙區(qū)煙葉樣品的化學(xué)成分特點(diǎn)為：煙葉()較高，明顯高于全國(guó)平均水平

A、總植物堿含量

B、還原糖含量

C、淀粉含量

D、鉀含量

答案：D

252.()煙草種植區(qū)煙葉樣品總植物堿含量相對(duì)較高，還原糖含量相對(duì)略低,中下

部煙葉糖堿比值較適宜,上部煙葉糖堿比值相對(duì)偏低。

A、東南

B、西南

C、長(zhǎng)江中上游

D、黃淮

答案：C

253.()煙草種植區(qū)煙葉樣品總植物堿、還原糖和總氮含量相對(duì)適宜，淀粉含量較

高，鉀含量明顯偏低。

Av東南

B、西南

C、長(zhǎng)江中上游

D、黃淮

答案：D

254.()煙草種植區(qū)煙葉樣品總植物堿和總氮含量偏低,還原糖含量偏高,糖堿比

值偏高,淀粉含量偏高,鉀含量偏低。

A、東南

B、北方

C、長(zhǎng)江中上游

D、黃淮

答案：B

255.由于我國(guó)幅員遼闊,各地氣候及土壤條件不同,生產(chǎn)出的烤煙在()上存在著

較大差異。

A、煙氣特征

B、煙質(zhì)特征

C、煙氣特性

D、煙質(zhì)特性

答案：D

256.湖南、安徽、廣東南雄煙葉產(chǎn)區(qū)是()烤煙的代表產(chǎn)區(qū)。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：A

257.()的典型有云南、四川涼山煙葉。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：B

258.貴州煙葉是()烤煙的代表。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：C

259.北方煙區(qū)以()為主。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：C

260.黃淮煙區(qū)以()、中偏濃型和濃香型為主。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：C

261.東南煙區(qū)湘南以中偏濃和()為主。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：A

262.東南煙區(qū)閩西則主要為()和中偏清型。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：B

263.西南煙區(qū)川南和云南大部為中偏清型和()。

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：B

264.西南煙區(qū)貴州多為()，間有清香型和中偏清型分布

A、濃香型

B、清香型

C、中間香型

D、以上都是

答案：C

265.()煙葉在卷煙配方中提供基礎(chǔ)的香氣和吃味,因此必須具備高濃度的香味和

一定的勁頭。

A、濃香型

B、清香型

G中性型

D、香味型

答案：D

266.中性型煙葉在配方中主要是起()作用，該類(lèi)型的煙葉一般煙味較淡，燃燒性

及填充性較好,無(wú)特殊的雜氣。

A、提供基礎(chǔ)香味

B、填充

C、基礎(chǔ)

D、主料煙

答案：B

267.()卷煙配方特點(diǎn)是葉組配方全部采用烤煙,或少量摻用晾曬煙，即少量使用

具有類(lèi)似烤煙香氣的曬煙作為填充料,煙絲色澤較淺。

A、烤煙型

B、混合型

G曬煙型

D、雪茄型

答案：A

268.()卷煙配方特點(diǎn)是使用幾種不同類(lèi)型的煙葉原料，包括烤煙、白肋煙、香料

煙和其他地方性曬煙，以適當(dāng)?shù)谋壤渲贫伞?/p>

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案：B

269.曬煙型卷煙起源于()。

A、美國(guó)

B、英國(guó)

C、法國(guó)

D、中國(guó)

答案：c

270.香料型卷煙亦稱為東方型卷煙,基本上是以()為主的制品

A、烤煙

B、晾煙

C、香料煙

D、馬里蘭煙

答案：C

271.()卷煙其特點(diǎn)是葉組配方結(jié)構(gòu)中全部或絕大部分使用曬晾煙。

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案：D

272.()卷煙香味特征是以烤煙香味為主,烤煙香氣突出，香氣濃郁或清雅,吸味醇

和，勁頭適中。

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案:A

273.()卷煙香味特征是具有烤煙與晾曬煙混合香味，香氣濃郁、諧調(diào)、醇和、勁

頭足。

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案:B

274.()卷煙香氣特征是香味濃烈，刺激性大，煙色深褐,又稱深色煙或黑煙。

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案：C

275.()卷煙香氣特征是在燃吸時(shí)產(chǎn)生類(lèi)似檀香木的優(yōu)美雪茄煙香氣、香味濃郁、

細(xì)膩而飄逸,勁頭較強(qiáng)。

A、烤煙型

B、混合型

C、曬煙型

D、雪茄型

答案：D

276.()卷煙香氣特征是突出香料煙葉的特殊風(fēng)味，香氣芬芳馥郁而煙葉柔和優(yōu)美,

煙絲的色澤為棕褐色。

A、香料型

B、混合型

C、曬煙型

D、外香型

答案:A

277.()卷煙煙葉組配方特點(diǎn)是采用烤煙型卷煙配方或混合型卷煙配方結(jié)構(gòu)

A、香料型

B、混合型

G曬煙型

D、外香型

答案：D

278.曬煙型卷煙是以經(jīng)過(guò)特殊發(fā)酵處理的()為主,約占整個(gè)配方比例的87%。

A、淺色曬煙

B、深色曬煙

C、淺色晾煙

D、深色晾煙

答案：B

279.曬煙型卷煙煙絲色澤較深,一般為褐黑色，煙氣中以()香氣為主,勁頭大。

A、曬煙

B、烤煙

C、晾煙

D、香料煙

答案：A

280.雪茄型卷煙煙氣中具有明顯的()香味,香味濃烈。

A、香料型

B、雪茄型

C、烤煙型

D、外香型

答案:B

281.好的雪茄煙吸時(shí)略有()但不過(guò)重。

A、甜味

B、咸味

C、酸味

D、苦味

答案：D

282.由于外加香突出，所以外香型卷煙可以摻用相對(duì)等級(jí)()的煙葉原料。

A、較高

B、較好

G較低

D、較差

答案：C

283.葉組配方結(jié)構(gòu)是指卷煙葉組配方的()，它決定了卷煙的質(zhì)量和風(fēng)格特點(diǎn)。

A、基本框架

B、總體框架

G煙葉比例

D、基本方向

答案：B

284.（）在配方中提供基礎(chǔ)的香味，所占比例較大。

A、主體煙葉

B、調(diào)香味煙葉

C、調(diào)勁頭和濃度煙葉

D、填充煙葉

答案：A

285.主體煙葉在配方中提供基礎(chǔ)的香味,所占比例Oo

A、很大

B、較大

C、較小

D、很小

答案：B

286.無(wú)嘴卷煙主體煙葉多使用（）煙葉。

A、下部

B、中部

C、上部

D、中上部

答案:B

287.嘴煙和低焦油卷煙主體煙葉多使用（）煙葉。

A、下部

B、中部

C、上部

D、中上部

答案：c

288.()在配方中起諧調(diào)、改善香