華潤(rùn)萬家門店理貨組長(zhǎng)工作手冊(cè)模板

目標(biāo)及使用范圍目標(biāo)本手冊(cè)關(guān)鍵介紹理貨組長(zhǎng)工作職責(zé)及規(guī)范，為做好理貨組長(zhǎng)工作提供指導(dǎo)性依據(jù)。使用范圍門店店長(zhǎng)、理貨組長(zhǎng)二、工作職責(zé)（一）職務(wù)聯(lián)絡(luò)1、直接上級(jí)：門店店長(zhǎng)2、直接下屬：理貨員3、工作聯(lián)絡(luò)：收銀組長(zhǎng)、收銀員（二）工作目標(biāo)理貨組長(zhǎng)應(yīng)負(fù)責(zé)管理門店商品整理工作，負(fù)責(zé)培訓(xùn)、指導(dǎo)及監(jiān)督各理貨員工作，領(lǐng)導(dǎo)下屬保持門店商品齊備，陳列整齊豐滿，做好商品促銷工作，營(yíng)造一個(gè)整齊良好購(gòu)物環(huán)境。（三）工作職責(zé)督促指導(dǎo)理貨員做好日常理貨工作。包含：支貨、收貨、陳列、特價(jià)、改價(jià)等工作。督促指導(dǎo)理貨員做好商品跟進(jìn)管理。包含：后備倉(cāng)整理，好、壞貨退倉(cāng)處理，滯銷、積壓、近期貨調(diào)轉(zhuǎn)、減價(jià)或報(bào)銷處理。督促指導(dǎo)理貨員做好商品、貨架、貨場(chǎng)、凍柜清潔工作。督促指導(dǎo)理貨員做好保安工作。做好理貨員工作安排和輪班編排。做好新理貨員指導(dǎo)培訓(xùn)工作。三、應(yīng)含有基礎(chǔ)知識(shí)（一）對(duì)下屬管理督導(dǎo)技巧1、接待好到職新職員新職員在新工作環(huán)境總會(huì)有不太自然感覺，所以做好新職員接待，要熱情、細(xì)心、預(yù)先準(zhǔn)備好職員證、工作制服、儲(chǔ)物柜、文具用具等。當(dāng)新職員上任時(shí)：⑴表示歡迎。⑵多作交談，加強(qiáng)了解溝通。⑶介紹同事相互認(rèn)識(shí)。⑷介紹工作環(huán)境如：門店名稱、地址、電話、工作時(shí)間、用膳時(shí)間、放假日期、多種制度規(guī)例、分管貨架及商品、用膳地方、洗手間、飲水機(jī)、考勤鐘、儲(chǔ)物柜、更衣室、后備倉(cāng)、火警出口等。⑸介紹工作內(nèi)容及要求，并安排一位有經(jīng)驗(yàn)理貨員加以傳、幫、帶。⑹注意了解新職員工作表現(xiàn)并向上級(jí)匯報(bào)。2、訓(xùn)導(dǎo)下屬工作⑴準(zhǔn)備：做好工作前準(zhǔn)備，如合適工具，估量好工作難度及輕易犯錯(cuò)地方。⑵解釋：向下屬解釋工作內(nèi)容及為何這么做。⑶示范：用正確方法向下屬示范一次。⑷觀察：實(shí)地觀察，了解下屬工作情況。⑸反饋：對(duì)下屬工作要有明示，假如工作出色，應(yīng)予贊許，假如有錯(cuò)漏，應(yīng)予指出糾正。3、分配工作⑴選擇合適人做合適工作。要知人善任，勉強(qiáng)去做力所不能及工作是不會(huì)有好效果。⑵分配工作要有明確工作要求。向下屬分配工作要定出工作要求及完成時(shí)間，使下屬有一個(gè)明確工作目標(biāo)。⑶檢驗(yàn)及評(píng)定。分配工作后不能放任下屬自由發(fā)揮，要常常督促檢驗(yàn)，糾正錯(cuò)誤地方，完成后應(yīng)合適地評(píng)定。（二）熟識(shí)商品知識(shí)。包含商品用途、性能、種類劃分，季節(jié)性和地域適銷性，日常銷售量，特價(jià)期銷售量等。（三）熟識(shí)企業(yè)相關(guān)商品進(jìn)、銷、存管理制度。（四）熟識(shí)理貨日常全套操作。包含：支貨、收貨、陳列、標(biāo)價(jià)、和商品跟進(jìn)管理各項(xiàng)操作（見理貨工作手冊(cè)）。四、理貨組長(zhǎng)工作規(guī)范（一）監(jiān)管理貨員支貨工作和收貨工作。注意檢驗(yàn)理貨員對(duì)所管轄商品補(bǔ)貨時(shí)，有否過量支貨或漏支貨情況，并注意立即糾正。檢驗(yàn)收貨有否按企業(yè)制度兩人簽收，有否認(rèn)真清點(diǎn)及擺放位置是否妥當(dāng)。（二）督促理貨員做好天天貨架整理工作。檢驗(yàn)理貨員有否做到最少天天整理貨架兩次。常常注意檢驗(yàn)商品有否擺錯(cuò)位置、超出食用期限和缺貨或不夠豐滿等情況，并立即加以糾正。不能退貨近期商品應(yīng)立即報(bào)批減價(jià)處理（見《門店商品管理手冊(cè)》）。（三）組織職員做好卸倉(cāng)貨工作。1、倉(cāng)車到門店后應(yīng)第一時(shí)間組織卸貨，以免延長(zhǎng)倉(cāng)車在門店停留時(shí)間。2、注意工作安全，以免發(fā)生工傷而影響工作事故。（四）檢驗(yàn)每期改價(jià)和特價(jià)工作。1、檢驗(yàn)改價(jià)商品貨牌有否更換，貨牌所標(biāo)價(jià)錢和改價(jià)資料是否一致。2、檢驗(yàn)特價(jià)商品有沒有掛上特價(jià)貨牌，有沒有張貼好特價(jià)海報(bào)，需要端架陳列或堆頭陳列商品有沒有按要求做好。（五）做好殘次商品退貨或報(bào)銷處理。殘次商品應(yīng)分類擺放及分別處理，屬于街貨、自購(gòu)貨則直接退供給商；屬于倉(cāng)貨則整理好每個(gè)月定時(shí)退倉(cāng)；供給商不包退貨商品則應(yīng)按壞貨處理守則立即作出減價(jià)或報(bào)銷處理。（見《門店商品管理手冊(cè)》）（六）做好后備倉(cāng)商品管理。做好后備倉(cāng)商品分類擺放，高值商品應(yīng)安排專員負(fù)責(zé)保管并注意關(guān)鎖好。常常組織理貨員整理后備倉(cāng)以保持后備倉(cāng)整齊及預(yù)防商品積壓。（七）督促理貨員做好貨架、通道、凍柜等清潔工作。檢驗(yàn)理貨員有沒有做到人手一抹布，做好所管貨架、商品、通道、凍柜清潔，尤其注意檢驗(yàn)醬料、食油等較易積塵商品和慢銷日用具。（八）做好防損工作，預(yù)防商品被盜。做好場(chǎng)內(nèi)防損工作分工，要求理貨員一邊工作，一邊留心賣場(chǎng)周圍情況，尤其在卸貨時(shí)間、用膳時(shí)間更應(yīng)提升警覺。（九）做好理貨職員作安排和輪班輪休、用膳時(shí)間編排。依據(jù)各理貨員特點(diǎn)安排分管不一樣類別商品，如管理用具需要有一定工作經(jīng)驗(yàn)及對(duì)用具屬性用途有一定認(rèn)識(shí)，管理米、油、飲品則需要較強(qiáng)體力，并注意在合適時(shí)候作部分輪換。編排輪班、輪休、用膳時(shí)間應(yīng)考慮當(dāng)日人手、倉(cāng)貨期、防盜等問題。（十）做好煙酒等高值商品進(jìn)、銷、存統(tǒng)計(jì)。

五、日常工作程序及內(nèi)容（一）營(yíng)業(yè)前工作內(nèi)容查閱相關(guān)特價(jià)、改價(jià)資料和相關(guān)促銷活動(dòng)資料，提醒各理貨員根據(jù)相關(guān)資料要求做好特價(jià)轉(zhuǎn)換、價(jià)牌更改、和促銷陳列海報(bào)張貼等工作。督促各理貨員收拾好用戶擺亂商品及整理好貨架上商品。督促各理貨員搞好門店衛(wèi)生。檢驗(yàn)凍柜溫度、商場(chǎng)燈光照明、冷氣等是否正常運(yùn)作。依據(jù)當(dāng)日出勤情況，做好理貨工作分工安排。檢驗(yàn)各理貨員儀容是否符合要求。（二）營(yíng)業(yè)中工作內(nèi)容1、督促各理貨員做好收倉(cāng)貨準(zhǔn)備工作。⑴調(diào)整預(yù)留后備倉(cāng)位、貨架位、堆頭位。⑵準(zhǔn)備好要退倉(cāng)商品，和交換文件袋。⑶準(zhǔn)備好卡板、叉車、手推車等卸貨工具。⑷預(yù)留好倉(cāng)車停車位置。2、集中人手立即卸貨及點(diǎn)收。⑴當(dāng)接到倉(cāng)車到場(chǎng)通知，應(yīng)提前集中人手卸貨。如碰到午膳時(shí)間亦應(yīng)安排先卸貨后午膳。⑵卸貨后即時(shí)組織點(diǎn)收，如有錯(cuò)漏，應(yīng)立即填表通知貨倉(cāng)復(fù)核補(bǔ)貨。3、督促理貨員做好收街貨點(diǎn)收工作。4、檢驗(yàn)貨架商品擺放陳列情況，督促理貨員立即補(bǔ)貨上架。5、檢驗(yàn)各理貨員所負(fù)責(zé)商品特價(jià)轉(zhuǎn)換、價(jià)格更改、專架陳列、堆頭陳列有否按要求做好。6、檢閱近期商品檢驗(yàn)表，了解各理貨員對(duì)近期商品跟進(jìn)情況。7、分早、午、晚三段檢驗(yàn)凍柜溫度，確保凍品能妥善保留。8、自行做好分管商品理貨工作。9、組織理貨員做好商品跟進(jìn)整理。包含：清理后備倉(cāng)、處理壞貨、近期貨、滯銷積壓貨。10、檢閱清潔檢驗(yàn)表，督促理貨員做好各項(xiàng)清潔工作。11、常常留心門店情況，做好場(chǎng)內(nèi)防盜工作。12、督促理貨員做好支貨工作。⑴檢驗(yàn)G、P貨支貨資料，有否按時(shí)輸入并確保成功傳送。⑵檢驗(yàn)S貨是否已打電話向供給商訂貨及作好支貨統(tǒng)計(jì)。⑶注意檢驗(yàn)各類支貨合理性。（三）營(yíng)業(yè)結(jié)束工作內(nèi)容督促理貨員做好下班前“貨架整理”工作。安排職員做好晚間清潔工作。全