物質(zhì)的變化和性質(zhì)省公開課一等獎新名師比賽一等獎?wù)n件

MENTALHEALTHCOUNSELINGPPT1.1物質(zhì)改變和性質(zhì)第1章走進化學(xué)世界人教版初中化學(xué)九年級上冊第1頁觀察與思索將紅紙剪成窗花與將紅紙點燃，二者有什么相同點，有什么不一樣點？課堂導(dǎo)入第2頁將紅紙剪成窗花與將紅紙點燃，二者有什么相同點，有什么不一樣點？相同點：都發(fā)生了改變不一樣點：紙張變成紙條依然是紙；而紙張燃燒后就不再是紙了思索：怎樣判斷和區(qū)分這些改變呢？課堂導(dǎo)入第3頁節(jié)日焰火燃燒一、物理改變和化學(xué)改變觀察與思索第4頁牛奶變質(zhì)鋼鐵生銹一、物理改變和化學(xué)改變第5頁思索：從化學(xué)角度看，物質(zhì)這些改變有什么本質(zhì)區(qū)分呢？經(jīng)過觀察，我們知道煙花能夠發(fā)光發(fā)燒，木材能夠在空氣中燃燒而發(fā)光發(fā)燒，鋼鐵制品在潮濕地方會生銹，牛奶會變酸等等。讓我們先來做幾個試驗。一、物理改變和化學(xué)改變第6頁【試驗1-1】操作：1.把盛有少許水試管斜夾在鐵架臺上。2.在試管底部小心加熱到水沸騰。3.把一塊潔凈玻璃片移近試管口。現(xiàn)象：試管中水沸騰并逐步降低，玻璃片上出現(xiàn)小水珠。一、物理改變和化學(xué)改變第7頁【試驗1-2】操作：取少許膽礬(又叫藍礬)放在研缽內(nèi)，用研杵把膽礬研碎。現(xiàn)象：

藍色塊狀固體變成細(xì)小藍色粉末。一、物理改變和化學(xué)改變第8頁【試驗1-3】操作：1.把少許塊狀膽礬和研碎膽礬分別放入2支試管，向其中加入少許水，振蕩直到變成澄清溶液。2.再向其中分別滴加氫氧化鈉溶液。現(xiàn)象：在兩支試管藍色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時都有藍色沉淀生成?，F(xiàn)象：膽礬溶解生成藍色溶液溶液一、物理改變和化學(xué)改變第9頁【試驗1-4】操作：1.把少許石灰石放在干燥試管里。2.向其中加入少許稀鹽酸，用配有玻璃彎管橡皮塞塞緊試管口，使彎管另一端伸入盛有澄清石灰水燒杯里。現(xiàn)象：1.試管內(nèi)溶液中有大量氣泡產(chǎn)生。2.石灰石逐步變小。3.澄清石灰水逐步變渾濁。一、物理改變和化學(xué)改變第10頁一、試驗1和試驗2有什么共同特征？二、試驗3和試驗4有什么共同特征？三、試驗1、2與試驗3、4有什么本質(zhì)區(qū)分？從有沒有新物質(zhì)生成角度一、物理改變和化學(xué)改變第11頁試驗統(tǒng)計一、物理改變和化學(xué)改變試驗序號改變前物質(zhì)改變時發(fā)生現(xiàn)象改變后物質(zhì)改變后有沒有新物質(zhì)生成（1）液態(tài)水液態(tài)水（2）塊狀膽礬粉末狀膽礬（3）藍色硫酸銅溶液藍色氫氧化銅沉淀（4）顆粒狀石灰石(或大理石)二氧化碳?xì)怏w等有水蒸氣放出,玻璃片上出現(xiàn)小水珠塊狀變成粉末有藍色沉淀生成有氣泡放出，澄清石灰水變渾濁有有無無第12頁歸納與小結(jié)一、物理改變和化學(xué)改變物理改變化學(xué)改變概念本質(zhì)區(qū)分伴隨現(xiàn)象說明實例沒有生成其它物質(zhì)改變生成其它物質(zhì)改變改變時是否有其它物質(zhì)生成物質(zhì)外形、狀態(tài)改變發(fā)光、吸熱、放熱、顏色改變、生成氣體、產(chǎn)生沉淀等礦石粉碎、水蒸發(fā)、碘升華等木炭燃燒、鐵生銹、食物腐爛等化學(xué)改變常伴隨發(fā)光、發(fā)燒等現(xiàn)象產(chǎn)生，但有發(fā)光、發(fā)燒等現(xiàn)象產(chǎn)生改變卻不一定是化學(xué)改變第13頁典例精析【例1】判斷以下說法：電燈通電發(fā)光發(fā)燒時發(fā)生了什么改變？甲同學(xué)：有發(fā)光發(fā)燒現(xiàn)象，所以是化學(xué)改變。乙同學(xué)：沒有生成新物質(zhì)，所以是物理改變。×√【總結(jié)】這類現(xiàn)象可幫助我們判斷是否發(fā)生了化學(xué)改變，但不能作為判斷依據(jù)。判斷物質(zhì)改變類型依據(jù)是：“是否生成新物質(zhì)”。一、物理改變和化學(xué)改變第14頁【例2】

分析蠟燭燃燒過程：蠟燭熔化蠟燭燃燒物理改變化學(xué)改變同時發(fā)生【總結(jié)】在化學(xué)改變中，生成新物質(zhì)同時，物質(zhì)狀態(tài)、形狀、大小也改變，所以化學(xué)改變中一定同時發(fā)生物理改變。但在物理改變中，一定不發(fā)生化學(xué)改變！一、物理改變和化學(xué)改變第15頁知識與拓展1.物理改變常見三種形式：（1）狀態(tài)(固、液、氣)改變，如液態(tài)水、固態(tài)冰和水蒸氣；（2）形狀改變，如礦石粉碎等；（3）一些能量形式改變，如白熾燈通電發(fā)光、放熱，電能轉(zhuǎn)化為光能、熱能等。凡是狀態(tài)、形狀、一些能量形式改變而沒有新物質(zhì)生成改變都屬于物理改變。一、物理改變和化學(xué)改變第16頁2.在化學(xué)改變中，經(jīng)常伴伴隨發(fā)生一些現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱、變色、放出氣體、生成沉淀等。但并不是全部化學(xué)改變都會產(chǎn)生上述現(xiàn)象，且含有上述現(xiàn)象改變也不一定是化學(xué)改變。如燈泡通電后發(fā)光放熱；無色氧氣加壓降溫變成淡藍色液態(tài)氧；給水加熱，溶解在水中氧氣以小氣泡放出這三個改變都是物理改變。故我們不能被表面現(xiàn)象所迷惑，應(yīng)學(xué)會透過現(xiàn)象看本質(zhì)，即看是否生成了新物質(zhì)。一、物理改變和化學(xué)改變第17頁物質(zhì)改變物理改變化學(xué)改變有新物質(zhì)生成改變常伴隨有顏色改變、放出氣體、生成沉淀等現(xiàn)象，還有能量改變沒有生成新物質(zhì)改變只是形狀、狀態(tài)改變一、物理改變和化學(xué)改變第18頁1.人類生活需要能量，以下能量主要由化學(xué)改變產(chǎn)生是()A.電熨斗通電產(chǎn)生能量B.電燈通電發(fā)出光C.水電站利用水力產(chǎn)生電D.液化石油氣燃燒放出能量D跟進訓(xùn)練一、物理改變和化學(xué)改變第19頁2.古詩詞是古人為我們留下寶貴財富，以下詩句中包括物理改變是（）A.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生B.春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干C.只要功夫深，鐵杵磨成針D.爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇C一、物理改變和化學(xué)改變跟進訓(xùn)練第20頁觀察與思索日常生活中，常見一些人用醫(yī)用酒精來降溫，以到達退燒目標(biāo)，也經(jīng)慣用工業(yè)酒精燉小鍋美食。這都是利用了酒精特征。思索：依據(jù)你觀察和生活經(jīng)驗，酒精有哪些性質(zhì)？一、物理改變和化學(xué)改變第21頁依據(jù)觀察和生活經(jīng)驗，酒精含有以下性質(zhì)：顏色：狀態(tài)：氣味：密度：水溶性：是否揮發(fā)：點燃時在空氣中:無色液體有特殊氣味0.8g/mL能與水互溶易揮發(fā)能燃燒討論：以上性質(zhì)能夠怎樣分類？一、物理改變和化學(xué)改變第22頁合作探究經(jīng)過對酒精性質(zhì)了解，我們知道物質(zhì)本身有許多固有屬性，哪些是經(jīng)過化學(xué)改變表現(xiàn)出來性質(zhì)，哪些不是經(jīng)過化學(xué)改變表現(xiàn)出來本身就固有性質(zhì)呢？物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)定義第23頁歸納與小結(jié)1.物質(zhì)在化學(xué)改變中表現(xiàn)出來性質(zhì)叫做化學(xué)性質(zhì)。2.物質(zhì)不需要發(fā)生化學(xué)改變就表現(xiàn)出來性質(zhì)叫做物理性質(zhì)。如：顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、溶解性、揮發(fā)性、密度、導(dǎo)熱性、導(dǎo)電性等。如：可燃性、助燃性、毒性、氧化性、穩(wěn)定性、腐蝕性、酸性、堿性等。二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)定義第24頁典例精析【例1】

以下物質(zhì)表現(xiàn)出性質(zhì)屬于化學(xué)性質(zhì)是（）A.氧氣為無色無味氣體B.碳在常溫下性質(zhì)穩(wěn)定C.鐵能夠打成鐵片D.4℃時水密度最大分析：A項，

顏色、氣味、狀態(tài)屬于物理性質(zhì)；B項，穩(wěn)定性指不易與其它物質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，屬于化學(xué)性質(zhì)；C項，說明鐵含有延展性，屬于物理性質(zhì)；D項，密度屬于物理性質(zhì)。B二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)定義第25頁歸納與小結(jié)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)區(qū)分性質(zhì)判斷性質(zhì)內(nèi)容物質(zhì)是否需經(jīng)過化學(xué)改變表現(xiàn)出來性質(zhì)直接（眼看、鼻聞、耳聽、手掂量等）或由儀器間接觀察必須經(jīng)過化學(xué)改變才可判斷。在敘述物質(zhì)化學(xué)性質(zhì)時，往往有以下字詞：能、會、能夠、易、難等顏色、狀態(tài)、氣味、熔點、沸點、硬度、密度、溶解度、揮發(fā)性、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性等依據(jù)物質(zhì)化學(xué)改變判斷其化學(xué)性質(zhì)，如可燃性、穩(wěn)定性（如受熱是否易分解）等二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)定義第26頁試驗與探究試驗1：分別取一集氣瓶氧氣和一集氣瓶二氧化碳?xì)怏w，仔細(xì)觀察它們顏色和狀態(tài)，聞一聞氣味。三、初步認(rèn)識氧氣和二氧化碳性質(zhì)第27頁試驗2：取一根小木條在空氣中點燃，分別慢慢地放入盛有氧氣和二氧化碳集氣瓶中，觀察木條燃燒情況改變。三、初步認(rèn)識氧氣和二氧化碳性質(zhì)試驗與探究第28頁試驗現(xiàn)象試驗結(jié)論性質(zhì)類別試驗1試驗2均為無色、無味氣體在標(biāo)準(zhǔn)情況下，氧氣和二氧化碳均為無色、無味氣體木條在氧氣中燃燒得更旺；木條在二氧化碳中熄滅氧氣能支持燃燒；二氧化碳普通不燃燒也不支持燃燒試驗統(tǒng)計物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)三、初步認(rèn)識氧氣和二氧化碳性質(zhì)第29頁思索：(1)怎樣正確聞氣味？(2)怎樣判別O2和CO2兩種氣體？扇聞法燃著木條三、初步認(rèn)識氧氣和二氧化碳性質(zhì)第30頁觀察與思索生活中，我們除了用水滅火之外，還慣用二氧化碳滅火器進行滅火，這是依據(jù)二氧化碳不能燃燒也不支持燃燒特征制作而成。那么在二氧化碳滅火過程中，物質(zhì)發(fā)生了什么改變？表達出了什么性質(zhì)？二者之間有怎樣區(qū)分和聯(lián)絡(luò)呢？與用途之間又有怎樣區(qū)分和聯(lián)絡(luò)呢？四、物質(zhì)性質(zhì)、改變和用途間關(guān)系第31頁四、物質(zhì)性質(zhì)、改變和用途間關(guān)系性質(zhì)用途決定表達改變表達決定二氧化碳既不能燃燒也不支持燃燒可制作二氧化碳滅火器進行滅火二氧化碳使燃著木條熄滅第32頁典例精析【例2】

分析以下語句，指出其表現(xiàn)出是物質(zhì)性質(zhì)、改變還是用途？（1）汽油可燃燒（2）汽油在燃燒（3）汽油易揮發(fā)（4）汽油揮發(fā)了（5）汽油可作汽車燃料物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)性質(zhì)物質(zhì)改變物質(zhì)改變物質(zhì)用途四、物質(zhì)性質(zhì)、改變和用途間關(guān)系第33頁物質(zhì)改變物質(zhì)性質(zhì)區(qū)分

聯(lián)絡(luò)歸納與小結(jié)物質(zhì)運動形式，是一個過程，是動態(tài)，其中包含物理改變和化學(xué)改變物質(zhì)本身固有屬性，是物質(zhì)在滿足一定條件下發(fā)生某種改變可能性，是靜態(tài)物質(zhì)性質(zhì)決定著改變，而改變又表達出性質(zhì)。四、物質(zhì)性質(zhì)、改變和用途間關(guān)系第34頁物質(zhì)的性質(zhì)物理性質(zhì)化學(xué)性質(zhì)物質(zhì)用途決定表達銅絲作導(dǎo)線氫氣作燃料四、物質(zhì)性質(zhì)、改變和用途間關(guān)系第35頁1.以下用途只有應(yīng)用化學(xué)性質(zhì)是（）A.生鐵制成鐵鍋B.金剛石作裝飾品C.銅絲作導(dǎo)線D.用煤氣烹飪D跟進訓(xùn)練四、物質(zhì)性質(zhì)、改變和用途間關(guān)系第36頁2.以下描述哪些是物理改變（）哪些是化學(xué)改變（）哪些是物理性質(zhì)（）哪些是化學(xué)性質(zhì)（）

A.銅能生銹變成銅綠

B.純凈水是無色無味液體

C.以糧食為原料釀酒

D.膽礬是一個藍色固體

E.木棒受力折斷ECBDA跟進訓(xùn)練四、物質(zhì)性質(zhì)、改變和用途間關(guān)系第37頁3.銅是人類發(fā)覺最早金屬之一，也是很好純金屬之一。①呈紫紅色光澤；②熔點為1083.4℃；③沸點為2567℃；④密度