膳食管理保育員培訓(xùn)活動方案

膳食管理保育員培訓(xùn)活動方案膳食管理保育員培訓(xùn)活動方案篇一一、指導(dǎo)思想：為了認真觀徹落實《幼兒園工作規(guī)程》，加強我園的衛(wèi)生保薦業(yè)務(wù)的規(guī)范化，不斷提高我園保育員隊伍的建設(shè)，努力爭創(chuàng)家長信任，幼兒開心，快樂的幼兒園。二、基本情況。我園共有7個教學(xué)班，每班都配一名保育員老師，她們都經(jīng)過專業(yè)培訓(xùn)，只有一名新來的保育員未經(jīng)參加過專業(yè)培訓(xùn)，計劃在今年6月份參加市里組織的保育員上崗證培訓(xùn)。三、加強保育知識培訓(xùn)。通過對保育員的培訓(xùn)，使保育員系統(tǒng)的掌握一些現(xiàn)代兒童保健科學(xué)及兒童教育理論知識具備一定的職業(yè)道法，業(yè)務(wù)身心素養(yǎng)。并根據(jù)幼兒生理、心理發(fā)展的特點及保健工作的目標，原則、方法及要求，獨立地開展幼兒的各項保育工作。四、培訓(xùn)目的：樹立正確的衛(wèi)生保健觀念，把衛(wèi)生保健工作和素質(zhì)教育緊密聯(lián)系起來，不但沒有生理上的疾病，還要有完整的生理心理狀態(tài)，和適應(yīng)社會能力。因為幼兒健康不僅包括幼兒的各個器官，各個組織的正常發(fā)育，沒有任何缺陷，而且還包括良好的適應(yīng)能力，自我意識，健康人格，和諧的人際關(guān)系和開朗樂觀的性格。我們將通過素質(zhì)教育緊密結(jié)合指導(dǎo)思想，制定保中有教、教中有保，保教并重，共同促進素質(zhì)教育的管理目標。五、培訓(xùn)時間：每半月的中午進行理論培訓(xùn)。六、培訓(xùn)內(nèi)容。1、學(xué)習《幼兒園工作規(guī)程》2、學(xué)習傳染病防病工作知識的隔離。3、對保育員進行相關(guān)的知識培訓(xùn)和學(xué)習，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。4、各種常見病的護理常識。5、一些意外急救常識。6、每學(xué)期末對保育員進行一次考核。膳食管理保育員培訓(xùn)活動方案篇二為進一步加強我幼兒園食品安全管理工作，消除食品安全隱患，嚴防幼兒園群體性食物中毒事件發(fā)生，確保師生飲食安全，特制訂幼兒園食品安全專項整治工作方案。一、指導(dǎo)思想和整改目標根據(jù)涼州區(qū)教育局《關(guān)于開展“防風險、保安全”風險隱患排查化解專項工作的通知》精神和《長城學(xué)區(qū)“防風險、保安全”風險隱患排查化解專項工作方案》的要求，集中開展幼兒園食品安全專項整治工作，促進幼兒園食堂規(guī)范管理，使幼兒園食品衛(wèi)生安全狀況明顯改善，增強教師和幼兒的安全意識，確保幼兒人身、飲食安全，保證幼兒快樂健康成長。二、具體整改內(nèi)容（一）、幼兒園食品安全管理制度建設(shè)1、是否建立健全相應(yīng)的食品安全管理制度；2、是否建立食品安全園長負責制并有管理組織（幼兒園食堂設(shè)有專職或兼職的食品安全管理人員）。（二）、幼兒園食品衛(wèi)生安全管理1、幼兒園食堂衛(wèi)生許可證取得情況；2、食品加工場所衛(wèi)生條件、狀況是否符合有關(guān)要求；3、食堂從業(yè)人員是否取得健康證和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明；4、食品采購、貯存、加工、餐具消毒各環(huán)節(jié)的管理是否落實到位；5、消毒設(shè)施是否齊全，餐飲具清冼、消毒及保潔是否符合衛(wèi)生要求，餐飲具消毒是否記錄齊全；6、是否建立食品原料采購、出入庫臺帳制度（食品采購索證票齊全）和食品留樣制度建立情況。（三）、甲醛燃油灶使用安全管理1、是否建立健全相應(yīng)的甲醛燃油使用安全制度；2、操作人員是否明確甲醛燃油灶的安全操作規(guī)程；3、是否與燃油公司簽訂供銷協(xié)議；4、是否定期或不定期對設(shè)備進行檢查；三、整改方法步驟（一）、3月15日召開幼兒園園務(wù)會議，進行食品安全自查自糾工作，積極開展師生食品安全教育。（二）、3月16日至3月17日。按照要求，對幼兒園食品安全開展整治活動，全面、深入地進行食堂安全排查整治工作。（三）、3月18日至7月15日。對本次整治工作進行認真總結(jié)，并形成食品安全管理的長效機制。四、工作要求（一）、加強領(lǐng)導(dǎo)，落實責任。落實園長為幼兒園食品安全工作第一責任人，食堂負責人是直接責任人，做到權(quán)責一致，任務(wù)明確，措施到位。（二）、加強配合，形成合力。領(lǐng)導(dǎo)小組成員要加強溝通與協(xié)作，形成綜合監(jiān)管的合力，共同研究解決幼兒園的食品安全問題，清除危害健康安全的食品安全隱患。要積極主動地加強與食藥所等部門的溝通，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，形成渠道暢通、密切配合、齊抓共管的長