西北狼聯(lián)盟2025屆高考沖刺模擬生物試題含解析2

西北狼聯(lián)盟2025屆高考沖刺模擬生物試題注意事項(xiàng)：1．答題前，考生先將自己的姓名、準(zhǔn)考證號填寫清楚，將條形碼準(zhǔn)確粘貼在考生信息條形碼粘貼區(qū)。2．選擇題必須使用2B鉛筆填涂；非選擇題必須使用0．5毫米黑色字跡的簽字筆書寫，字體工整、筆跡清楚。3．請按照題號順序在各題目的答題區(qū)域內(nèi)作答，超出答題區(qū)域書寫的答案無效；在草稿紙、試題卷上答題無效。4．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，不準(zhǔn)使用涂改液、修正帶、刮紙刀。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下列關(guān)于人體激素的敘述，正確的是（）A．胰島β細(xì)胞和腺垂體都可分泌促進(jìn)蛋白質(zhì)合成的激素B．卵巢通過輸卵管將孕激素分泌到血液中從而抑制妊娠時(shí)子宮的運(yùn)動(dòng)C．在甲狀腺激素分泌調(diào)節(jié)中，腺垂體細(xì)胞只能接受下丘腦釋放的信號物質(zhì)D．腺體通過垂體門脈運(yùn)輸促甲狀腺激素到甲狀腺，促進(jìn)甲狀腺激素的合成和分泌2．圖甲為某生物（2n=4）正常的細(xì)胞分裂圖，圖乙為該生物細(xì)胞分裂某些時(shí)期染色體組數(shù)的變化曲線，其中①③為同源染色體，②④分別為X、Y染色體，A、a是染色體上的基因。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）A．處于圖甲所示分裂時(shí)期的細(xì)胞中含有8個(gè)核DNAB．圖乙c段時(shí)期的細(xì)胞可形成四分體和發(fā)生基因重組C．圖甲細(xì)胞中A基因的堿基數(shù)量大于a基因的堿基數(shù)量D．②④染色體上的基因遺傳總是和性別相關(guān)聯(lián)3．下列關(guān)于植物生長素的敘述，正確的是（）A．金絲雀虉草的胚芽鞘在光照條件下才能合成生長素B．胚芽鞘中的生長素可從形態(tài)學(xué)下端運(yùn)到形態(tài)學(xué)上端C．生長素的作用效果會(huì)因細(xì)胞的成熟情況不同而不同D．黃化豌豆幼苗切段內(nèi)高濃度生長素會(huì)抑制乙烯合成4．下列現(xiàn)代生物科技的應(yīng)用中，不需要進(jìn)行檢測與篩選的是A．利用植物體細(xì)胞雜交技術(shù)培育“蘿卜—甘藍(lán)”B．將鼠的骨髓瘤細(xì)胞與B淋巴細(xì)胞融合，制備單克隆抗體C．對植物的莖尖進(jìn)行組織培養(yǎng)獲得脫毒苗D．將抗蟲基因?qū)胫参锛?xì)胞，培育具有抗蟲特性的新植株5．下列有關(guān)特異性免疫的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．受到新型抗原刺激后，淋巴細(xì)胞的種類和數(shù)量均會(huì)增多B．活化的細(xì)胞毒性T細(xì)胞能識別嵌有抗原-MHC復(fù)合體的細(xì)胞C．同一個(gè)體內(nèi)不同的細(xì)胞毒性T淋巴細(xì)胞表面的MHC分子相同D．成熟的B細(xì)胞、細(xì)胞毒性T細(xì)胞、輔助性T細(xì)胞和記憶細(xì)胞均有分裂能力6．根據(jù)細(xì)胞DNA含量不同，將某種連續(xù)增殖的細(xì)胞株細(xì)胞分為三組，每組的細(xì)胞數(shù)如圖。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．對該細(xì)胞株進(jìn)行營養(yǎng)限制性培養(yǎng)，甲組細(xì)胞比例增大B．在培養(yǎng)液中加入DNA合成抑制劑，丙組細(xì)胞數(shù)目減少C．抑制該細(xì)胞株細(xì)胞的核糖體形成，乙組細(xì)胞數(shù)目不變D．抑制該細(xì)胞株細(xì)胞的紡錘體形成，丙組細(xì)胞比例增大7．研究人員在家蠶中發(fā)現(xiàn)一種新的體態(tài)類型——短體蠶，用這種家蠶與正常體形家蠶進(jìn)行雜交實(shí)驗(yàn)，結(jié)果如下表所示。下列敘述正確的是雜交組合F1短體蠶正常蠶實(shí)驗(yàn)一：短體蠶×正常蠶788810實(shí)驗(yàn)二:短體蠶×短體蠶1530790A．可以通過連續(xù)自交多代的方式獲得純種短體蠶B．短體蠶自交后代出現(xiàn)正常蠶是基因突變的結(jié)果C．實(shí)驗(yàn)一中F1個(gè)體隨機(jī)交配，F(xiàn)2中短體蠶：正常蠶=2：3D．實(shí)驗(yàn)二中F1個(gè)體隨機(jī)交配，F(xiàn)2中正常蠶占4/98．（10分）核孔是一組蛋白質(zhì)以特定的方式排布形成的結(jié)構(gòu)，被稱為核孔復(fù)合物，它是細(xì)胞質(zhì)與細(xì)胞核內(nèi)物質(zhì)輸送活動(dòng)的看護(hù)者。如圖所示，該復(fù)合物由一個(gè)核心腳手架組成，其具有選擇性的輸送機(jī)制由大量貼在該腳手架內(nèi)面的蛋白組成，稱為中央運(yùn)輸?shù)鞍?。?jù)此分析正確的是（）A．核膜由兩層磷脂分子組成核孔復(fù)合物與核膜內(nèi)外的信息交流有關(guān)B．人體成熟的紅細(xì)胞中核孔數(shù)目較少，影響到物質(zhì)的運(yùn)輸C．核孔復(fù)合物的存在，說明核膜也具有選擇性D．DNA和mRNA通過核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)二、非選擇題9．（10分）航天員是探索宇宙奧秘的英雄，進(jìn)駐太空后機(jī)體會(huì)產(chǎn)生多種失重效應(yīng)：（1）航天器和航天服中的生命保障系統(tǒng)，為航天員提供了類似于地面的環(huán)境，有利于航天員維持機(jī)體內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定。內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的實(shí)質(zhì)是_____________和理化性質(zhì)保持相對穩(wěn)定。（2）失重環(huán)境中航天員頭部體液增多，抗利尿激素的合成和分泌受到_______（填“促進(jìn)”或“抑制”），出現(xiàn)體液轉(zhuǎn)移反射性多尿現(xiàn)象。（3）經(jīng)專業(yè)訓(xùn)練的航天員可通過位于________的神經(jīng)中樞調(diào)節(jié)，增強(qiáng)身體的平衡能力，減輕體位翻轉(zhuǎn)癥狀。（4）當(dāng)航天員血糖含量降低時(shí)，胰高血糖素分泌量增加，促進(jìn)血糖升高，此時(shí)血糖的來源為_____________________和_______________________。（5）失重會(huì)引起T淋巴細(xì)胞減少，導(dǎo)致由它增殖分化產(chǎn)生的_______________________減少；同時(shí)，由于淋巴因子的產(chǎn)生減少，導(dǎo)致漿細(xì)胞分泌的____________也減少，人體免疫力下降。10．（14分）研究表明，吸煙產(chǎn)生的尼古丁與神經(jīng)細(xì)胞膜上相應(yīng)的受體結(jié)合引起人體興奮。然而世界衛(wèi)生組織聲明吸煙有害健康，它可導(dǎo)致肺癌、心臟病、糖尿病等許多疾病。青少年要自覺養(yǎng)成不吸煙的好習(xí)慣。根據(jù)題意，回答下列問題。（l）當(dāng)尼古丁與神經(jīng)細(xì)胞膜上的相應(yīng)受體結(jié)合后，引起鈣離子流入細(xì)胞，這里尼古丁的作用相當(dāng)于_________，此時(shí)神經(jīng)細(xì)胞膜內(nèi)的電位變化是_____________。（2）吸煙產(chǎn)生的焦油、尼古丁等屬于_________，會(huì)導(dǎo)致基因突變，同時(shí)又可降低免疫細(xì)胞的活性，從而減弱機(jī)體對腫瘤細(xì)胞的___________功能，繼而引發(fā)肺癌的發(fā)生。（3）吸煙會(huì)影響胰島功能，其中胰島B細(xì)胞分泌的胰島素具有____作用，使血糖降低。長期吸煙會(huì)導(dǎo)致糖尿病，對這些病人的血液檢查發(fā)現(xiàn)，他們的胰島素水平正常，甚至略有偏高。推測吸煙導(dǎo)致糖尿病的可能原因是_________。11．（14分）腐乳和泡菜是我國獨(dú)特的傳統(tǒng)發(fā)酵食品，幾百年來深受老百姓的喜愛。腐乳是用豆腐發(fā)酵制成的，民間老法生產(chǎn)腐乳為自然發(fā)酵，現(xiàn)代腐乳生產(chǎn)多采用優(yōu)良的毛霉菌種進(jìn)行發(fā)酵?，F(xiàn)代化生產(chǎn)流程如圖，請回答下列問題：（1）民間制作腐乳時(shí)毛霉來自__________。（2）當(dāng)豆腐上長出毛霉后，對豆腐要進(jìn)行A處理，是指___________。腐乳制作的后期要加入酒和多種香辛料配制的鹵湯，其中酒的含量一般控制在12%左右，原因__________。（3）泡菜制作過程中，乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行__________的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的__________中。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸變酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌和其他雜菌的消長規(guī)律是__________，原因是___________。（5）泡菜發(fā)酵過程中應(yīng)定期測定亞硝酸鹽的含量，原因是___________。12．?dāng)M柱胞藻是一種藍(lán)藻，其色素分布于光合片層上。擬柱胞藻進(jìn)行光合作用時(shí)優(yōu)先利用水體中的CO2，也能利用水體中的HCO3－（產(chǎn)生碳酸醉酶催化HCO3－分解為CO2）。科研人員將甲、乙、丙三種不同的擬柱胞藻放在不同濃度的NaHCO3溶液中培養(yǎng)，測得凈光合速率與NaHCO3溶液濃度的關(guān)系如下圖?；卮鹣铝袉栴}：（1）擬柱胞藻細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生O2的場所是________，固定CO2的場所是________。與其他藻類相比，擬柱胞藻在CO2濃度低的水體中具有一定的競爭優(yōu)勢，原因是________。（2）圖中顯示，藻種丙在B點(diǎn)時(shí)的凈光合速率比A點(diǎn)高，原因是________。據(jù)圖推測，若甲、乙、丙三個(gè)藻種產(chǎn)生碳酸酐酶的能力相同，那么，碳酸酐酶活性最強(qiáng)的藻種是________，做出此推測的依據(jù)是________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、A【解析】

1、生長激素促進(jìn)生長，促進(jìn)蛋白質(zhì)合成和骨生長。2、孕激素主要生理功能為：（1）抑制排卵，促使子宮內(nèi)膜分泌，以利受精卵植入，并降低子宮肌肉興奮度，保證妊娠的安全進(jìn)行。（2）促進(jìn)乳腺腺泡的生長，為泌乳作準(zhǔn)備。（3）提高體溫并使血管和消化道平滑肌松弛?！驹斀狻緼、胰島β細(xì)胞分泌的胰島素能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成，也能促進(jìn)葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白和合成，垂體分泌生長激素能促進(jìn)蛋白質(zhì)的合成和骨骼的生長，A正確；B、卵巢屬于內(nèi)分泌腺，沒有導(dǎo)管，B錯(cuò)誤；C、在甲狀腺激素分泌調(diào)節(jié)中，腺垂體細(xì)胞除了接受下丘腦釋放的信號物質(zhì)，還接受甲狀腺釋放的信號物質(zhì)，C錯(cuò)誤；D、下丘腦分泌的多種調(diào)節(jié)激素通過垂體門脈到達(dá)腺垂體，D錯(cuò)誤。故選A。2、C【解析】

圖甲有同源染色體，且染色體的著絲點(diǎn)分裂，姐妹染色單體變成子染色體向兩極運(yùn)動(dòng)，因此圖甲是有絲分裂后期。圖甲A、a是基因突變形成的等位基因，基因突變包括堿基對的替換、缺失和增添。圖乙a、b段表示有絲分裂，c段表示減數(shù)第一次分裂，d段表示減數(shù)第二次分裂?！驹斀狻緼、圖甲為有絲分裂后期，染色體數(shù)和DNA數(shù)為體細(xì)胞的兩倍，因此有8個(gè)核DNA，A正確；B、c段為減數(shù)第一次分裂，減數(shù)第一次分裂前期形成四分體，非姐妹染色單體交叉互換屬于基因重組；減數(shù)第一次分裂后期，非同源染色體上的非等位基因自由組合也屬于基因重組，B正確；C、A、a是基因突變形成的等位基因，DNA上的堿基對替換、缺失等使基因結(jié)構(gòu)改變，A基因堿基和a基因的數(shù)目可能相同可能不同，C錯(cuò)誤；D、②④分別為X、Y染色體，性染色體上基因都是伴性遺傳，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題主要考查有絲分裂和減數(shù)分裂的過程變化、基因重組、基因突變和伴性遺傳。答題的關(guān)鍵在于根據(jù)細(xì)胞分裂圖和染色體組的數(shù)目變化判斷細(xì)胞所處分裂時(shí)期，并將基因突變和伴性遺傳等有關(guān)知識綜合運(yùn)用，把握知識內(nèi)在聯(lián)系。3、C【解析】

1、生長素生理作用：促進(jìn)生長、促進(jìn)扦插的枝條生根、促進(jìn)果實(shí)的發(fā)育。作用特點(diǎn)是：具有兩重性，即低濃度促進(jìn)生長，高濃度抑制生長。在植物體內(nèi)，合成生長素最活躍的部位是幼嫩的芽、葉和發(fā)育的種子，生長素大部分集中分布在生長旺盛的部位。生長素只能從形態(tài)學(xué)上端運(yùn)輸?shù)叫螒B(tài)學(xué)下端。此外，引起橫向運(yùn)輸?shù)脑蚴菃蝹?cè)光或地心引力，橫向運(yùn)輸發(fā)生在尖端。2、乙烯主要作用是促進(jìn)果實(shí)成熟，植物體各部位都能合成乙烯?！驹斀狻緼、有尖端就可以產(chǎn)生生長素，與光照無關(guān)，A錯(cuò)誤；B、胚芽鞘中生長素的極性運(yùn)輸只能從形態(tài)學(xué)上端運(yùn)輸?shù)叫螒B(tài)學(xué)下端，B錯(cuò)誤；C、同一植物中成熟情況不同的細(xì)胞、器官對相同濃度生長素的敏感程度不同，生長素發(fā)揮作用的效果不同，C正確；D、生長素濃度增高會(huì)促進(jìn)黃化豌豆幼苗切段中乙烯的合成，D錯(cuò)誤。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查植物激素的作用，要求考生識記生長素的合成、運(yùn)輸及分布、作用和作用特性等知識，能結(jié)合所學(xué)的知識準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。4、C【解析】

現(xiàn)代生物技術(shù)的應(yīng)用中，有許多技術(shù)是需要篩選和檢測的，如制備單克隆抗體時(shí)，需要用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，還需要進(jìn)行抗體陽性檢測得到能產(chǎn)生單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞；植物體細(xì)胞雜交過程中，需要篩選出雜種細(xì)胞進(jìn)行組織培養(yǎng)；轉(zhuǎn)基因技術(shù)中，需要篩選重組子和檢測目的基因是否導(dǎo)入和表達(dá)。【詳解】A、利用植物細(xì)胞工程技術(shù)培育“白菜一甘藍(lán)”時(shí)，需要篩選出白菜一甘藍(lán)雜種細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，A錯(cuò)誤；B、將鼠的骨髓瘤細(xì)胞與B淋巴細(xì)胞融合，需要用選擇培養(yǎng)基篩選出雜交瘤細(xì)胞，還需進(jìn)行抗體陽性檢測，得出能產(chǎn)生單克隆抗體的雜交瘤細(xì)胞，B錯(cuò)誤；C、植物組織培養(yǎng)屬于無性生殖，所以對植物的離體組織進(jìn)行培養(yǎng)，大規(guī)模培育優(yōu)良品種不需要進(jìn)行檢測與篩選，C正確；D、將抗蟲基因?qū)胫参锛?xì)胞時(shí)，需要檢測目的基因是否導(dǎo)入受體細(xì)胞和目的基因是否表達(dá)，D錯(cuò)誤；故選C。5、D【解析】

免疫是指身體對抗病原體引起的疾病的能力，特異性免疫包含細(xì)胞免疫和體液免疫。細(xì)胞免疫對抗被病原體感染的細(xì)胞和癌細(xì)胞，此外也對抗移植器官的異體細(xì)胞?；罨募?xì)胞毒性T淋巴細(xì)胞識別嵌有抗原－MHC復(fù)合體的細(xì)胞，并消滅之。體液免疫為效應(yīng)B細(xì)胞產(chǎn)生和分泌大量的抗體分子分布到血液和體液中，體液免疫的主要目標(biāo)是細(xì)胞外的病原體和毒素。這些病原體和毒素在組織和體液中自由的循環(huán)流動(dòng)時(shí)，抗體與這類細(xì)胞外的病原體和毒素結(jié)合，致使病毒一類的抗原失去進(jìn)入寄主細(xì)胞的能力，使一些細(xì)菌產(chǎn)生的毒素被中和而失效，還可使一些抗原（如可溶的蛋白質(zhì)）凝聚而被巨噬細(xì)胞吞噬。【詳解】A、受到新型抗原刺激后，會(huì)產(chǎn)生新的T淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞，淋巴細(xì)胞的種類和數(shù)量均會(huì)增多，A正確；B、活化的細(xì)胞毒性T細(xì)胞上有抗原-MHC復(fù)合體對應(yīng)的受體，能識別嵌有抗原-MHC復(fù)合體的細(xì)胞，B正確；C、同一個(gè)體內(nèi)所有細(xì)胞表面的MHC分子相同，C正確；D、輔助性T細(xì)胞沒有分裂能力，D錯(cuò)誤。故選D。6、C【解析】

根據(jù)題意和柱形圖分析可知，該細(xì)胞株能夠連續(xù)增值，說明其進(jìn)行的是有絲分裂；甲組細(xì)胞中的DNA含量為2C，包括G1期和末期的細(xì)胞；乙組細(xì)胞中的DNA含量為2C～4C，均為S期細(xì)胞；丙組細(xì)胞中的DNA含量為4C，包括G2期、前期、中期和后期的細(xì)胞?！驹斀狻緼、據(jù)圖分析可知，甲組細(xì)胞的數(shù)量最多，說明其在細(xì)胞周期中所占時(shí)間最長，因此對該細(xì)胞株進(jìn)行營養(yǎng)限制性培養(yǎng)，甲組細(xì)胞比例將增大，A正確；B、在培養(yǎng)液中加入DNA合成抑制劑，DNA復(fù)制將受到抑制，導(dǎo)致乙組的細(xì)胞不能進(jìn)入丙組，因此丙組細(xì)胞數(shù)目將減少，B正確；C、核糖體是蛋白質(zhì)合成的場所，而蛋白質(zhì)主要在G1期和G2期合成，即將影響甲組和丙組細(xì)胞中蛋白質(zhì)的合成，因此將會(huì)導(dǎo)致乙組細(xì)胞數(shù)目減少，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞周期中紡錘體形成于前期，若抑制該細(xì)胞株細(xì)胞的紡錘體形成，丙組細(xì)胞比例將增大，D正確。故選C。7、C【解析】

A．由雜交組合二數(shù)據(jù)分析可知，體形為短體的是顯性性狀，且顯性純合致死，正常體形為隱性性狀，A錯(cuò)誤；B．短體蠶自交后代出現(xiàn)正常蠶是等位基因分離所致，B錯(cuò)誤；C．實(shí)驗(yàn)一中F1的短體蠶基因型為Aa，正常蠶基因型為aa，故F1產(chǎn)生的配子中1/4A、3/4a，F(xiàn)1個(gè)體隨機(jī)交配，由于顯性純合致死，后代中短體蠶：正常蠶＝2：3，C正確；D．實(shí)驗(yàn)二中F1短體蠶基因型全為Aa，正常體形蠶基因型為aa，故F1產(chǎn)生的配子中1/3A、2/3a，F(xiàn)1個(gè)體隨機(jī)交配，由于顯性純合致死，后代中短體蠶Aa：正常蠶aa＝1：1，D錯(cuò)誤；故選C。8、C【解析】

核膜由兩層膜、4層磷脂分子組成，A項(xiàng)錯(cuò)誤；人體成熟的紅細(xì)胞沒有細(xì)胞核，B項(xiàng)錯(cuò)誤；核孔復(fù)合物的存在，說明核膜也具有選擇性，C項(xiàng)正確；DNA不會(huì)通過核孔進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)，D項(xiàng)錯(cuò)誤。二、非選擇題9、組成（化學(xué)）成分抑制小腦肝糖原分解非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化效應(yīng)T細(xì)胞和記憶細(xì)胞抗體【解析】

內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是指內(nèi)環(huán)境的成分和理化性質(zhì)保持相對穩(wěn)定狀態(tài)，是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件；下丘腦是水平衡調(diào)節(jié)中樞，滲透壓下降會(huì)抑制下丘腦合成、垂體分泌抗利尿激素；小腦的主要功能是維持身體平衡；當(dāng)血糖含量升高時(shí)，胰島B細(xì)胞可分泌胰島素促進(jìn)細(xì)胞對血糖的攝取、氧化分解、合成和轉(zhuǎn)化，抑制肝糖原分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化，當(dāng)血糖含量降低時(shí)，胰島A細(xì)胞可分泌胰高血糖素，作用于肝臟，主要促進(jìn)肝糖原分解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化，從而使血糖升高?！驹斀狻浚?）內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的實(shí)質(zhì)是內(nèi)環(huán)境的組成成分和理化性質(zhì)保持相對穩(wěn)定。（2）失重環(huán)境中航天員頭部體液增多，使機(jī)體的內(nèi)環(huán)境滲透壓下降，抗利尿激素的合成和分泌受到抑制。（3）小腦具有維持平衡、協(xié)調(diào)運(yùn)動(dòng)的功能，因此航天員可通過位于小腦的神經(jīng)中樞調(diào)節(jié)，增強(qiáng)身體的平衡能力，減輕體位翻轉(zhuǎn)癥狀。（4）當(dāng)血糖含量降低時(shí)，胰島A細(xì)胞可分泌胰高血糖素，作用于肝臟細(xì)胞，促進(jìn)肝糖原分解以及非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化。（5）T淋巴細(xì)胞會(huì)增殖分化產(chǎn)生的效應(yīng)T細(xì)胞和記憶細(xì)胞；抗體由漿細(xì)胞產(chǎn)生?！军c(diǎn)睛】本題以航天員失重及專業(yè)訓(xùn)練為背景，考查人體免疫系統(tǒng)在維持穩(wěn)態(tài)中的作用、水平衡調(diào)節(jié)、神經(jīng)調(diào)節(jié)的相關(guān)內(nèi)容，需要學(xué)生把握知識的內(nèi)在聯(lián)系并應(yīng)用相關(guān)知識，結(jié)合題干信息對生物學(xué)問題進(jìn)行解釋。10、神經(jīng)遞質(zhì)由負(fù)變正致癌因子（物質(zhì)）監(jiān)控和清除加速細(xì)胞攝取、利用、儲存葡萄糖吸煙導(dǎo)致組織細(xì)胞的胰島素受體受損，胰島素不能和其受體結(jié)合，機(jī)體血糖濃度升高【解析】

胰島素是人體內(nèi)唯一降低血糖的激素。血糖濃度與胰島素濃度的相互調(diào)節(jié)關(guān)系是血糖濃度升高時(shí)，高濃度的血糖可以直接刺激胰島B細(xì)胞引起胰島素的分泌或通過神經(jīng)調(diào)節(jié)引起胰島B細(xì)胞分泌胰島素。血糖濃度降低時(shí)，胰高血糖素分泌增加，胰島素分泌減少?！驹斀狻浚?）尼古丁與神經(jīng)細(xì)胞膜上的受體結(jié)合后，引起鈣離子由通道流入細(xì)胞，可見尼古丁的作用相當(dāng)于一種神經(jīng)遞質(zhì)，陽離子內(nèi)流，此時(shí)膜內(nèi)的變化是由負(fù)變正。（2）焦油、尼古丁屬于化學(xué)致癌因子，容易引起基因突變，導(dǎo)致細(xì)胞癌變。免疫系統(tǒng)有防衛(wèi)、監(jiān)控和清除三大功能，其中對于腫瘤細(xì)胞的消滅體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的監(jiān)控和清除功能。（3）胰島素具有加速組織細(xì)胞攝取、利用和儲存葡萄糖，使血糖濃度降低的作用。吸煙患者胰島素水平正常，而患糖尿病，說明胰島素不能發(fā)揮作用，由此可推出吸煙導(dǎo)致的糖尿病原因可能是吸煙導(dǎo)致組織細(xì)胞的胰島素受體受損，胰島素不能和其受體結(jié)合，機(jī)體血糖濃度升高?！军c(diǎn)睛】本題考查免疫調(diào)節(jié)以及血糖調(diào)節(jié)等相關(guān)知識，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)能力。11、空氣中的毛霉孢子加鹽腌制酒精濃度過高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長；酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗無氧呼吸細(xì)胞質(zhì)乳酸菌數(shù)量增多，雜菌數(shù)量減少乳酸菌比雜菌更為耐酸發(fā)酵的不同時(shí)期亞硝酸鹽含量會(huì)發(fā)生變化，及時(shí)測定是為了把握取食泡菜的最佳時(shí)機(jī)【解析】

傳統(tǒng)制作腐乳的發(fā)酵過程中，毛霉的菌種來源一般來自于空氣中的毛霉孢子。制作的過程會(huì)經(jīng)過加鹽腌制、加鹵湯裝瓶再密封腌制的過程，鹵湯一般是由酒和香辛料來配制。泡菜制作過程中涉及的菌種是乳酸菌，乳酸菌為厭氧生物，只能進(jìn)行無氧呼吸，進(jìn)行無氧呼吸的場所為細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)。【詳解】（1）民間制作腐乳時(shí)，毛霉來自空氣中的毛霉孢子。（2）制作腐乳的實(shí)驗(yàn)流程為：豆腐上長出毛霉→加鹽腌制→加鹵湯裝瓶→密封腌制?？梢?，流程圖中的A處理是指加鹽腌制；由于酒精濃度過高則腐乳的成熟時(shí)間會(huì)延長，酒精濃度過低，不足以抑制微生物的生長，可能導(dǎo)致豆腐腐敗，所以腐乳制作的后期，在用酒和多種香辛料配制鹵湯時(shí)，需將酒的含量一般控制在12%左右。（3）乳酸發(fā)酵的過程即為乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸的過程。該過程發(fā)生在乳酸菌細(xì)胞的細(xì)胞質(zhì)中。（4）從開始制作到泡菜品質(zhì)最佳這段時(shí)間內(nèi)，泡菜液逐漸發(fā)酸，這段時(shí)間內(nèi)泡菜壇中乳酸菌