食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)的品種目錄

食品生產(chǎn)加工小作坊禁止生產(chǎn)的品種目錄（試行）,,,,

序號(hào),食品、食品添加劑類別,類別名稱,小作坊禁止生產(chǎn)的品種明細(xì),備注

1,糧食加工品,小麥粉,"1.通用(特制一等小麥粉、特制二等小麥粉、標(biāo)準(zhǔn)粉、高筋小麥粉、低筋小麥粉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化小麥粉、全麥粉、其他)

2.專用[面包用小麥粉、面條用小麥粉、餃子用小麥粉、饅頭用小麥粉、發(fā)酵餅干用小麥粉、酥性餅干用小麥粉、蛋糕用小麥粉、糕點(diǎn)用小麥粉、自發(fā)小麥粉、小麥胚(胚片、胚粉)、其他]",

2,食用油、油脂及其制品,食用植物油,食用調(diào)和油,

,,食用油脂制品,食用油脂制品,

3,調(diào)味品,醬油,配制醬油,

,,食醋,配制食醋,

,,調(diào)味料,"1.液體調(diào)味料(雞汁調(diào)味料、牛肉汁調(diào)味料、燒烤汁、鮑魚汁、香辛料調(diào)味汁、糟鹵、調(diào)味料酒、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料、其他)

2.半固態(tài)(醬)調(diào)味料[花生醬、芝麻醬、番茄醬、風(fēng)味醬、芥末醬、咖喱鹵、火鍋蘸料、火鍋底料、排骨醬、叉燒醬、香辛料醬(泥)、復(fù)合調(diào)味醬、其他]

3.固態(tài)調(diào)味料[雞精調(diào)味料、雞粉調(diào)味料、畜(禽)粉調(diào)味料、風(fēng)味湯料、醬油粉、食醋粉、醬粉、咖喱粉、復(fù)合調(diào)味粉、其他]

4.食用調(diào)味油(香辛料調(diào)味油、復(fù)合調(diào)味油、其他)

5.水產(chǎn)調(diào)味料(蠔油、魚露、蝦醬、魚子醬、蝦油、其他)",

,,味精,味精,

4,肉制品,熱加工熟肉制品,西式火腿,

,,預(yù)制調(diào)理肉制品,預(yù)制調(diào)理肉制品,

5,乳制品,液體乳,乳制品,

,,乳粉,,

,,其他乳制品,,

6,飲料,瓶(桶)裝飲用水,飲料,

,,碳酸飲料(汽水),,

,,茶(類)飲料,,

,,果蔬汁類及其飲料,,

,,蛋白飲料,,

,,固體飲料,,

,,其他飲料,,

7,方便食品,方便面,方便食品,

,,其他方便食品,,

,,調(diào)味面制品,,

8,罐頭,畜禽水產(chǎn)罐頭,罐頭,

,,果蔬罐頭,,

,,其他罐頭,,

9,冷凍飲品,冷凍飲品,冷凍飲品,

10,速凍食品,速凍面米食品,速凍食品,

,,速凍調(diào)制食品,,

,,速凍其他食品,,

11,糖果制品,巧克力及巧克力制品,巧克力及巧克力制品,

,,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品,代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品,

,,果凍,果凍,

12,茶葉及相關(guān)制品,茶制品,茶制品,

13,酒類,白酒,固態(tài)法白酒除外,禁止采用白酒（液態(tài)）方式生產(chǎn)白酒，白酒（液態(tài)）指自身不生產(chǎn)原酒，以采購(gòu)原酒或食用酒精生產(chǎn)的白酒；禁止使用食用酒精、香精香料等原料生產(chǎn)加工白酒

,,其他酒,"1.配制酒(露酒、枸杞酒、枇杷酒、其他)

2.其他蒸餾酒(白蘭地、威士忌、俄得克、朗姆酒、水果白蘭地、水果蒸餾酒、其他)

3.其他發(fā)酵酒[清酒、奶酒、其他]",

,,葡萄酒及果酒,葡萄酒及果酒,

,,啤酒,啤酒,

,,食用酒精,食用酒精,

14,蛋制品,蛋制品,干蛋類、冰蛋類、其他類,

15,可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,可可制品,可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,

,,焙炒咖啡,,

16,食糖,糖,"1.白砂糖

2.綿白糖

3.赤砂糖

4.冰糖(單晶體冰糖、多晶體冰糖)

5.方糖

6.冰片糖

7.其他糖(具體品種明細(xì))",

17,水產(chǎn)制品,即食水產(chǎn)品,即食水產(chǎn)品,

18,淀粉及淀粉制品,淀粉糖,淀粉糖(葡萄糖、異構(gòu)化糖、低聚異麥芽糖、果葡糖漿、麥芽糊精、葡萄糖漿、其他),

19,豆制品,豆制品,其他豆制品,

20,蜂產(chǎn)品,蜂王漿(含蜂王漿凍干品),蜂王漿凍干品,

,,蜂花粉,蜂花粉,

,,蜂產(chǎn)品制品,蜂產(chǎn)品制品,

21,保健食品,保健食品,保健食品,

22,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,

,,特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品,,

23,嬰幼兒配方食品,嬰幼兒配方乳粉,嬰幼兒配方食品,

24,特殊膳食食品,嬰幼兒谷類輔助食品,特殊膳食食品,

,,嬰幼兒罐裝輔助食品,,

,,其他特殊膳食食品,,

25,食品添加劑,食品添加劑,食品添加