DB11-T2090-2023主要切花產(chǎn)品銷售地處理技術(shù)規(guī)程

DB11/T2090—2023

主要切花產(chǎn)品銷售地處理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了主要切花產(chǎn)品銷售地修復、貯藏、灰霉病害檢測及處理、出庫前質(zhì)量檢測和配送要求

等環(huán)節(jié)的技術(shù)要求。

本文件適用于主要切花產(chǎn)品在北京地區(qū)銷售地的處理。

注：主要切花產(chǎn)品見附錄A。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T18247.1主要花卉產(chǎn)品等級第1部分：鮮切花

GB/T23897主要切花產(chǎn)品包裝、運輸、貯藏

GB28232臭氧消毒器衛(wèi)生要求

GB28235紫外線消毒器衛(wèi)生要求

NY/T1281花卉植物真菌病害檢測規(guī)程

NY/T1656.1花卉檢驗技術(shù)規(guī)范第1部分：基本規(guī)則

NY/T1656.2花卉檢驗技術(shù)規(guī)范第2部分：切花檢驗

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

銷售地處理handlinginsalesarea

切花產(chǎn)品從到達銷售地至消費者購買之前的采后處理過程。

3.2

修復液repairingsolution

用于銷售地貯運過程中恢復并保持切花觀賞品質(zhì)的，含有殺菌劑和呼吸抑制劑等藥劑的化學溶液。

4修復

4.1環(huán)境處理

在進行切花修復液處理前，應對修復場所做以下處理：

——提前1h使用濃度為500mg/L的含氯消毒劑或0.5%過氧乙酸溶液對地面進行消毒；

——使用UVC紫外線殺菌燈照射，時間不少于30min；

——通風30min。

4.2器具準備

花桶、鍘刀或枝剪等器具使用前，宜使用濃度為1000mg/L的含氯消毒劑或1%過氧乙酸溶液進行

1

DB11/T2090—2023

消毒。

4.3修復液準備

4.3.1修復液應依據(jù)不同切花品種選擇確定。對于香石竹、滿天星和馬蹄蓮等乙烯敏感型切花，應使

用含有乙烯抑制劑的切花修復液；對于菊花、非洲菊等乙烯不敏感型切花，應使用含有其他植物生長

調(diào)節(jié)劑的切花修復液。

4.3.2修復液配制方法按照說明書執(zhí)行，濃度宜根據(jù)修復處理的環(huán)境溫度和限定處理時間進行適當調(diào)

整。

4.4切花修復處理

挑選無病蟲害感染和機械損傷的切花，將莖稈基部浸沒于水中，切除基部1cm～3cm，立即浸入

修復液中，侵深5cm～8cm，溫度為20℃時處理2.5h或溫度為10℃時處理4h。

5貯藏

5.1場所準備

貯藏前一周使用濃度為500mg/L的含氯消毒劑或0.5%過氧乙酸溶液對貯藏場所噴灑消毒，噴灑后

關閉門窗。24h后通風30min，貯藏場所溫度和濕度應符合GB/T23897要求。

5.2切花處理

5.2.1病害預防：可使用灰霉病防治藥劑（50％咯菌腈1000倍液，50％多菌靈1000倍液或75％百菌淸

700倍液等）浸蘸花頭。

5.2.2預冷：切花溫度降至與貯藏溫度一致。

5.3貯藏方法

5.3.1貯藏方式：將處理過的切花裝入厚度為0.04mm聚乙烯塑料袋內(nèi)，采用自發(fā)氣調(diào)的干藏方式。

5.3.2擺放：按切花種類、品種、等級、采收時間分類放在貨架上貯藏，墻壁和包裝之間、包裝和包

裝之間應留有適當?shù)牟僮骺臻g。

5.3.3溫度：溫帶起源的切花如月季、菊花等，貯藏溫度控制在1℃～4℃；亞熱帶起源的切花如唐

菖蒲、洋桔梗等，貯藏溫度控制在6℃～8℃；熱帶起源的切花如馬蹄蓮、大花蕙蘭等，貯藏溫度控

制在13℃～15℃。切花起源分類詳見附錄A。

5.3.4相對濕度：控制在85%～95%。

5.3.5氣體：CO2濃度應控制在5%～8%；乙烯濃度應控制在0.1μL/L～0.3μL/L。

6灰霉病害檢測及處理

6.1灰霉病害環(huán)境檢測

采用固定式孢子捕捉儀對環(huán)境中真菌孢子進行實時捕捉，定時將玻片取回，在實驗室內(nèi)進行光學顯

微鏡鏡檢及圖片采集，對灰霉菌（灰葡萄孢菌）進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計。

6.2灰霉病害花枝檢測

在灰霉病癥狀出現(xiàn)之前，使用恒溫等溫擴增（LAMP）方法，檢測灰葡萄孢菌的存在，具體操作見附

錄B。

6.3灰霉病害防治處理

6.3.1當灰霉菌孢子的數(shù)量大于1×103/（m3·d），應選用臭氧發(fā)生器或紫外燈具進行環(huán)境消殺，具體

應按照GB28232或GB28235執(zhí)行。

6.3.2當LAMP檢測灰霉病陽性率高于10%時，應對切花立即進行灰霉病防治處理。可選用50％咯菌腈

1000倍液進行5s～10s的蘸頭處理，處理后在陰涼通風處自然晾干。

2

DB11/T2090—2023

7出庫前質(zhì)量檢測

7.1抽樣

7.1.1同一生產(chǎn)批次、同一品種、相同規(guī)格的產(chǎn)品作為一個抽樣批次。

7.1.2抽（送）樣及檢驗程序、環(huán)境與檢驗機構(gòu)、檢驗人員、判定規(guī)則、結(jié)果填報與證書出具按照NY/T

1656.1執(zhí)行；

7.1.3切花包裝產(chǎn)品與散裝產(chǎn)品的批量、抽樣方法、抽樣頻次、抽樣量、封樣、運送和保存按照NY/T

1656.2執(zhí)行。

7.2切花產(chǎn)品質(zhì)量檢測

7.2.1檢測方法按照NY/T1656.2執(zhí)行，檢驗項目及要求按照GB/T18247.1執(zhí)行。

7.2.2真菌病害檢測按照NY/T1281執(zhí)行。

7.2.3切花呼吸速率測定見附錄C，水勢測定見附錄D。切花常溫復水后的呼吸速率降低量應控制在切

花入庫前呼吸速率的10%以內(nèi)。切花的水勢降低量應控制在切花入庫前水勢的10%以內(nèi)。

8配送要求

8.1包裝材料

8.1.1外包裝應選用具有一定機械強度的材料。

8.1.2外包裝材料應具有保溫性能，且符合以下要求：

——運輸環(huán)境溫度高于25℃時，宜選用防水性和吸水性良好以及抗腐蝕性強的隔熱材料；

——運輸環(huán)境溫度低于10℃時，宜選用透氣性小、熱傳導率低，具有良好溫度穩(wěn)定性的保溫材料。

8.1.3內(nèi)包裝宜選用透氣性和保水性能良好的材料。

8.2切花分裝

切花如需分裝，應進行以下處理：

——控干切花表面水分；

——切花打葉，去除基部10cm的葉片；

——花頭擺放整齊，不同切花的花頭頂部距離不超過1cm；

——基部短截，保證切口平整且在同一水平面。

8.3運輸要求

8.3.1包裝箱內(nèi)溫度應根據(jù)切花種類設定。溫帶起源的切花種類如月季、菊花等，應控制在3℃～5℃；

亞熱帶起源的切花種類如唐菖蒲、洋桔梗等，應控制在在9℃～11℃；熱帶起源的切花種類如洋蘭、

花燭等，應控制在15℃～17℃。

8.3.2包裝箱內(nèi)相對濕度保持在85％～95％。

8.3.3運輸過程中應對包裝箱進行固定，并與冷風機出口保持一定距離，預留通風空間。

3

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附錄A

（資料性）

主要切花種類及分類

表A.1給出了主要切花種類及分類。

表A.1主要切花種類及分類

乙烯敏感性

切花種類起源

花朵葉片

月季（Rosahybrida）溫帶敏感不敏感

菊花（Chrysanthemummorifolium）溫帶不敏感敏感

百合（Liliumspp）溫帶不敏感敏感

香石竹（Dianthuscaryophyllus）溫帶敏感不敏感

非洲菊（Gerberajamesonii）熱帶不敏感/

唐菖蒲（Gladiolushybridus）亞熱帶敏感不敏感

繡球花（Hydrangeamacrophylla）溫帶敏感敏感

芍藥（Paeonialactiflora）溫帶敏感敏感

洋桔梗（Eustomagrandiflorum）亞熱帶敏感敏感

滿天星（Gypsophilapaniculata）溫帶敏感/

馬蹄蓮（Zantedeschiaaethiopica）熱帶敏感/

郁金香（Tulipagesneriana）溫帶敏感敏感

鶴望蘭（Strelitziareginae）熱帶敏感/

蠟梅（Chimonanthuspraecox）溫帶敏感/

金魚草（Antirrhinummajus）溫帶敏感/

紅掌（Anthuriumandraeanum）熱帶不敏感/

向日葵（Helianthusannuus）熱帶敏感敏感

小蒼蘭（Freesiarefracta）熱帶敏感/

紫羅蘭（Matthiolaincana）溫帶敏感敏感

風鈴草（Campanulamedium）溫帶敏感敏感

飛燕草（Consolidaajacis）溫帶敏感敏感

石斛蘭（Dendrobiumspp.）熱帶敏感/

大麗花（Dahliapinnata）溫帶敏感敏感

花毛茛（Ranunculusasiaticus）溫帶敏感/

補血草（Limoniumsinuatum）溫帶敏感敏感

情人草（Codariocalyxmotorius）溫帶敏感敏感

羽扇豆（Lupinusmicranthus）溫帶敏感敏感

姜荷花（Curcumaalismatifolia）熱帶敏感敏感

大花蕙蘭（Cymbidiumhybrid）熱帶敏感/

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附錄B

（資料性）

恒溫等溫擴增（LAMP）方法檢測灰霉病菌

B.1花瓣DNA的快速制備

制備程序如下：

——取一瓣最外層花瓣，研磨后置于離心管中，加入500μL裂解液（20mMTris[pH8.0],25

mMNaCl,2.5mMEDTA,0.05%SDS）；

——將試紙條浸入到裂解液中蘸三次，以便結(jié)合核酸；

——去除雜質(zhì)，將試紙條浸入到清洗液中（10mMTris[pH8.0],0.1%Tween-20）3次；

——把試紙條浸入到LAMP反應液中3次，洗脫核酸，大約3s；

——洗脫液作為LAMP檢測模板進行擴增。

B.2環(huán)介導恒溫核酸擴增（LAMP）

B.2.1LAMP反應

采用特異性的LAMP檢測引物（見表B.1）和具有鏈置換活性的DNA聚合酶，配置灰葡萄孢菌LAMP反應

體系（見表B.2）并充分混勻，置于65℃水浴鍋中保溫60min進行LAMP擴增，在80℃下滅活10min。

使用1%瓊脂糖電泳檢測，每次反應應設置陰性對照、空白對照、陽性對照，陰性對照為滅菌水，陽性對

照為灰葡萄孢菌陽性感染的花瓣DNA。

表B.1LAMP檢測引物

引物名稱引物序列長度/bp

外引物(F3)5’-GAAGTAGTTGGGCTATGAGTGA-3’22

外引物(B3)5’-AGTAGTGTACTCGCACAAACT-3’21

內(nèi)引物1(FIP)5’-GAACCAAGGTAAAGCGTATCTGGGGCACGTCGAGATCCTGATC-3’43

內(nèi)引物2(BIP)5’-GACTGTAGTCCCTAGGAACGCGGGTTAACTAGTCACCTATACGGC-3’45

LoopF5’-GTTAGGGTCCCCATCGAGG-3’19

LoopB5’-CCTCGGAGTGTCCTAGGAATG-321

表B.2灰葡萄孢菌LAMP反應體系（25μL）

組分加樣量μl反應體系終濃度

10×Thermopol緩沖液2.5

dNTP（10mM）41.6mM

MgSO4（10mM）46mM

甜菜堿（7.4M）41.2M

外引物(F3)（10μM）0.50.2μM

外引物(B3)（10μM）0.50.2μM

內(nèi)引物1(FIP)（10μM）2.00.8μM

內(nèi)引物2(BIP)（10μM）2.00.8μM

LoopF（10μM）10.4μM

LoopB（10μM）10.4μM

DNA模板（2.5μg）1100ng/μl

Bst聚合酶（2U/μl）20.16U/μl

去離子水1.5

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DB11/T2090—2023

B.2.2結(jié)果判定

觀察空白對照和陰性對照的電泳結(jié)果沒有梯形條帶出現(xiàn)，且陽性對照有梯形條帶出現(xiàn)的條件下，如

果待檢樣品的電泳結(jié)果出現(xiàn)梯形條帶，該樣品檢驗結(jié)果為灰葡萄孢菌陽性；如果未出現(xiàn)梯形條帶，檢驗

結(jié)果為陰性。根據(jù)電泳結(jié)果計算灰霉病陽性率（灰霉病發(fā)病枝數(shù)和調(diào)查總枝數(shù)的比率）。

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附錄C

（資料性）

紅外氣體分析法測定花朵呼吸速率

C.1方法要點

通過紅外線氣體分析法檢測CO2濃度的變化以測定采收后切花的呼吸速率。

C.2主要儀器

紅外線氣體分析儀。

C.3測定步驟

按照以下步驟進行測定：

——選擇切花花瓣，且花瓣的面積應大于葉室的測量面積，保證葉室被花瓣完全充滿；

——啟動紅外線氣體分析儀，預熱20min后進行儀器校準，并選擇葉室類型；

——將選取好的花瓣夾入葉室，保證葉室緊密閉合，即可開始測量。

C.4結(jié)果記錄

C.4.1所有參數(shù)運算均由計算機系統(tǒng)完成，可在儀器的熒光屏上直接讀數(shù)。

C.4.2等待樣本室和參比室CO2濃度差值（?CO2_μmol）基本穩(wěn)定后，即可記錄數(shù)據(jù)。

-1

C.4.3CO2濃度為儀器熒光屏上顯示的數(shù)據(jù)，單位為μmolmol；

C.4.4呼吸速率（凈光合速率）為儀器熒光屏上顯示的數(shù)據(jù)，單位為μmolm-2s-1。

7

DB11/T2090—2023

附錄D

（資料性）

壓力法測定葉片水勢

D.1方法要點

花瓣水勢測定壓力式法。將切花花瓣封入樣品壓力室內(nèi)，經(jīng)一定時間，壓力室內(nèi)的空氣蒸汽壓

與花瓣水勢將達到平衡狀態(tài)?；ò甑乃畡菘梢酝ㄟ^樣品室內(nèi)空氣的蒸汽壓表示。

D.2主要儀器

水勢儀。

D.3測定步驟

測定步驟如下：

——選擇能覆蓋樣品室的單個完整花瓣，減少試驗誤差；

——啟動水勢儀，進行儀器校準，并設置測定參數(shù)；

——將選取好的花瓣夾入葉室，形成一個密閉的空間,即可開始測量。

D.4結(jié)果記錄

D.4.1所有參數(shù)運算均由計算機系統(tǒng)完成，可在儀器的熒光屏或壓力表上直接讀數(shù)，記錄數(shù)據(jù)（所

有參數(shù)均為穩(wěn)定讀數(shù)平均值）。

D.4.2水勢值為熒光屏或壓力表上顯示的數(shù)據(jù)，單位為兆帕（Mpa）。

8

ICS65.020.99

CCSB62

DB11

北京市地方標準

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主要切花產(chǎn)品銷售地處理技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsforpostharvesthandlingofmajorcutflower

productsinsalesarea

2023-03-30發(fā)布2023-07-01實施

北京市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB11/T2090—2023

主要切花產(chǎn)品銷售地處理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了主要切花產(chǎn)品銷售地修復、貯藏、灰霉病害檢測及處理、出庫前質(zhì)量檢測和配送要求

等環(huán)節(jié)的技術(shù)要求。

本文件適用于主要切花產(chǎn)品在北京地區(qū)銷售地的處理。

注：主要切花產(chǎn)品見附錄A。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T18247.1主要花卉產(chǎn)品等級第1部分：鮮切花

GB/T23897主要切花產(chǎn)品包裝、運輸、貯藏

GB28232臭氧消毒器衛(wèi)生要求

GB28235紫外線消毒器衛(wèi)生要求

NY/T1281花卉植物真菌病害檢測規(guī)程

NY/T1656.1花卉檢驗技術(shù)規(guī)范第1部分：基本規(guī)則

NY/T1656.2花卉檢驗技術(shù)規(guī)范第2部分：切花檢驗

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

銷售地處理handlinginsalesarea

切花產(chǎn)品從到達銷售地至消費者購買之前的采后處理過程。

3.2

修復液repairingsolution

用于銷售地貯運過程中恢復并保持切花觀賞品質(zhì)的，含有殺菌劑和呼吸抑制劑等藥劑的化學溶液。

4修復

4.1環(huán)境處理

在進行切花修復液處理前，應對修復場所做以下處理：

——提前1h使用濃度為500mg/L的含氯消毒劑或0.5%過氧乙酸溶液對地面進行消毒；

——使用UVC紫外線殺菌燈照射，時間不少于30min；

——通風30min。

4.2器具準備

花桶、鍘刀或枝剪等器具使用前，宜使用濃度為1000mg/L的含氯消毒劑或1%過氧乙酸溶液進行

1

DB11/T2090—2023

消毒。

4.3修復液準備

4.3.1修復液應依據(jù)不同切花品種選擇確定。對于香石竹、滿天星和馬蹄蓮等乙烯敏感型切花，應使

用含有乙烯抑制劑的切花修復液；對于菊花、非洲菊等乙烯不敏感型切花，應使用含有其他植物生長

調(diào)節(jié)劑的切花修復液。

4.3.2修復液配制方法按照說明書執(zhí)行，濃度宜根據(jù)修復處理的環(huán)境溫度和限定處理時間進行適當調(diào)

整。

4.4切花修復處理

挑選無病蟲害感染和機械損傷的切花，將莖稈基部浸沒于水中，切除基部1cm～3cm，立即浸入

修復液中，侵深5cm～8cm，溫度為20℃時處理2.5h或溫度為10℃時處理4h。

5貯藏

5.1場所準備

貯藏前一周使用濃度為500mg/L的含氯消毒劑或0.5%過氧乙酸溶液對貯藏場所噴灑消毒，噴灑后

關閉門窗。24h后通風30min，貯藏場所溫度和濕度應符合GB/T23897要求。

5.2切花處理

5.2.1病害預防：可使用灰霉病防治藥劑（50％咯菌腈1000倍液，50％多菌靈1000倍液或75％百菌淸

700倍液等）浸蘸花頭。

5.2.2預冷：切花溫度降至與貯藏溫度一致。

5.3貯藏方法

5.3.1貯藏方式：將處理過的切花裝入厚度為0.04mm聚乙烯塑料袋內(nèi)，采用自發(fā)氣調(diào)的干藏方式。

5.3.2擺放：按切花種類、品種、等級、采收時間分類放在貨架上貯藏，墻壁和包裝之間、包裝和包

裝之間應留有適當?shù)牟僮骺臻g。

5.3.3溫度：溫帶起源的切花如月季、菊花等，貯藏溫度控制在1℃～4℃；亞熱帶起源的切花如唐

菖蒲、洋桔梗等，貯藏溫度控制在6℃～8℃；熱帶起源的切花如馬蹄蓮、大花蕙蘭等，貯藏溫度控

制在13℃～15℃。切花起源分類詳見附錄A。

5.3.4相對濕度