礦泉水礦物質(zhì)分析

可溶性總固體：可溶性固體總量是指溶解在水中的固體(如可溶性的氯化物、硫酸鹽、硝酸鹽、重碳酸鹽及硅酸鹽等)的總量。當(dāng)試樣中不混有固體微粒時，所測得的可溶性固體總量，應(yīng)當(dāng)接近于水樣中各離子含量的總和并減去重碳酸根離子含量的一半。用來評價地下水礦化程度的重要指標(biāo)《飲用天然礦泉水檢驗(yàn)方法》GB/T8538-2008溶解性總固體的測定，“溶解性總固體是水中溶解的無機(jī)礦物成分的總量。水樣經(jīng)0.45μm濾膜過濾除去懸浮物，取一定體積濾液蒸干，在105℃干燥至恒重，可測得蒸發(fā)殘?jiān)?，將溶解性固體含量加上碳酸氫鹽含量的一半即為溶解性總固體”溶解性總固體也就是TDS，TDS為TotalDissolvedSolids的縮寫。是溶解在水里的無機(jī)鹽和有機(jī)物的總稱。也就是溶解于水中的固體的總量。其主要成分有鈣、鎂、鈉、鉀離子和碳酸離子、碳酸氫離子、氯離子、硫酸離子和硝酸離子。水中的溶解固體主要是一些鈣和鎂，且不是可測得的污染物質(zhì)。溶解性總固體、硫酸鹽、總硬度三者之間沒有必然的關(guān)系，但如果硫酸鹽、總硬度中有一項(xiàng)高的話，溶解性總固體必然高。在物理意義上來說，水中溶解物越多，水的TDS值就越大，水的導(dǎo)電性也越好，其電導(dǎo)率值也越大。自來水一般大概有100~200mg／L、RO處理后的水能減至30mg／L或以下、蒸餾后的水只有1mg／L或以下，人體所需的礦物質(zhì)亦同時除去。自然水的TDS受不同地區(qū)礦石含鹽量的影響差異十分巨大，可從300mg／L到多達(dá)6000mg／L。我國標(biāo)準(zhǔn)為1000mg／L以內(nèi)。溶解性總固體的量與飲用水的味覺直接有關(guān)。以下是不同TDS濃度與飲用水的味道之間的關(guān)系：少于300mg／L，極好；300～600mg／L，好；600～900mg／L，一般；900～1200mg／L，差；大于1200mg／L，無法飲用。偏硅酸：偏硅酸中含有有益人體健康的微量元素，易被人體吸收，能有效地維持人體的電解質(zhì)平衡和生理機(jī)能.硅是人體所必需的微量元素，硅在水中溶解度很小，一般以偏硅酸的形態(tài)存于水中。偏硅酸易被人體吸收，能有效地維持人體的電解質(zhì)平衡和生理機(jī)能，具有恢復(fù)血管彈性、增加皮膚彈性、促進(jìn)骨骼發(fā)育等作用。礦泉水偏硅酸含量的國家標(biāo)準(zhǔn)≥25.0mg/L，也有一些偏硅酸含量較高的優(yōu)質(zhì)礦泉水，偏硅酸只存在于天然礦泉水中，不能以人工添加的形式加入到飲用水中。（1）偏硅酸與鈣、鎂具有相似的生物學(xué)作用，能促進(jìn)骨骼和牙齒生長發(fā)育，有利于骨骼鈣化和防治骨質(zhì)疏松。

（2）偏硅酸對人體心血管具有保健功能。有關(guān)資料報道：偏硅酸對人體具有良好的軟化血管的功能，可使人的血管壁保持彈性，故對動脈硬化、心血管和心臟疾病能起到明顯的緩解作用。水中硅含量高低與心血管病發(fā)率呈負(fù)相關(guān)

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（3）偏硅酸是人體皮膚結(jié)締組織、關(guān)節(jié)軟骨和關(guān)節(jié)結(jié)締組織中必需的元素，具有增加皮膚彈性，保持彈性纖維周圍組織完整性的功能。經(jīng)常飲用富含偏硅酸的礦泉水，可使皮膚保持光澤、白皙、細(xì)嫩。而把礦泉水直接噴在臉上的美容法也越來越被諸多愛美女性所青睞。具體方法是把富含偏硅酸的礦泉水直接噴在臉上，用手輕輕拍打，在為皮膚補(bǔ)充水分的同時，使礦泉水中的偏硅酸被充分吸收，從而增加皮膚彈性，舒展面部的細(xì)小皺紋，延緩皮膚衰老。這種美容方法在日本女性中尤其是白領(lǐng)麗人中十分盛行。二氧化硅：含有二氧化硅成分鍀礦泉水當(dāng)爽膚水用對皮膚很好，可以補(bǔ)水，又可以縮小毛孔游離CO2:游離二氧化碳溶解在水中，生成碳酸根離子（CO3-），稍微降低水的PH值至PH6-7鋰：鋰能改善造血功能，提高人體免疫機(jī)能。鋰對中樞神經(jīng)活動有調(diào)節(jié)作用，能鎮(zhèn)靜、安神，控制神經(jīng)紊亂。鋰可置換替代鈉，防治心血管疾病。人體每日需攝入鋰0.1mg左右。鍶：鍶是人體內(nèi)的一種微量元素，絕大多數(shù)鍶都存于骨組織中。它可以調(diào)節(jié)骨組織的結(jié)構(gòu)，改善骨的強(qiáng)度，促進(jìn)骨細(xì)胞的生理活性。試驗(yàn)研究證實(shí)鍶鹽具有抗骨吸收和增加骨形成的作用，鍶鹽可以抑制破骨細(xì)胞的活性，促進(jìn)成骨細(xì)胞的活性，促進(jìn)骨鹽的沉積；其與羥基磷灰石和磷酸三鈣等復(fù)合后，其機(jī)械強(qiáng)度、溶解性及誘導(dǎo)成骨能力等特性明顯得到改善；鍶鹽口服有治療骨質(zhì)疏松癥的作用。結(jié)論：鍶對于骨細(xì)胞生長分化和骨基質(zhì)吸收沉積都有不可替代的生理作用，應(yīng)在骨組織工程的研發(fā)中給予必要的重視.

我國GB8537-1995標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定鍶含量大于0.2毫克/升為鍶礦泉水，其限量指標(biāo)為小于5毫克/升。人體所有的組織都含有鍶。鍶對人體的功能主要是與骨骼的形成密切相關(guān)，為人體骨骼及牙齒的正常組成部分。它與血管的功能及構(gòu)造也有關(guān)系，其作用機(jī)制可能是鍶在腸內(nèi)與鈉競爭吸收部位，從而減少人體對鈉的吸收，增加鈉的排泄。體內(nèi)鈉過多，易引起高血壓、心血血管疾病，而鍶卻能減少人體對鈉的吸收，故也有預(yù)防疾病之作用。鍶與心血管的功能及構(gòu)造有關(guān)，鍶在人體內(nèi)有強(qiáng)壯骨骼、防治心血管疾病之功效，鍶的聚集程度可以作為觀察骨折愈合情況。人體缺乏鍶，將會阻礙新陳代謝、產(chǎn)生牙齒和骨骼發(fā)育不正常等癥狀。鈷：鈷是人體內(nèi)維生素的主要組成成分，具有治療惡性貧血和刺激造血改善鋅的活性，促進(jìn)生長發(fā)育，預(yù)防冠心病、心肌炎、貧血、動脈硬化和白內(nèi)障等