《植物生長(zhǎng)與環(huán)境調(diào)控》課件-04-3氮元素

植物生長(zhǎng)環(huán)境調(diào)控氮元素與氮肥氮元素與氮肥

氮（N）是第一個(gè)植物必需的大量元素。氮是蛋白質(zhì)、葉綠素、核酸、酶、生物激素等重要生命物質(zhì)的組成部分，是植物結(jié)構(gòu)組分元素。

植物體內(nèi)的氮主要是存在于蛋白質(zhì)和葉綠素中，因此幼嫩器官和種子中含氮量會(huì)比較高一點(diǎn)，莖的含量會(huì)相對(duì)低一點(diǎn)。一般豆科作物的含氮量會(huì)比禾本科作物的含氮量高，種子和葉片含氮量比莖桿和根部要高一點(diǎn)。氮元素與氮肥

同一作物的不同生育時(shí)期其含氮量也不同。植物體內(nèi)氮素的含量與分布明顯的受施氮水平和施氮時(shí)期的影響，隨著施氮量的增加，植物體內(nèi)各器官中氮的含量一般都會(huì)提高。營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期大部分在營(yíng)養(yǎng)器官中（葉、莖、根）。轉(zhuǎn)移到貯藏器官（塊莖、塊根、果實(shí)、籽粒），約占植株體內(nèi)全氮的70％。生殖生長(zhǎng)期氮元素與氮肥

因此，氮的多寡會(huì)直接影響細(xì)胞的分裂和生長(zhǎng)，影響葉面積的擴(kuò)大和葉鮮重的增加。且氮素在土壤中易缺乏，因此在葉菜類植物的栽培種要多施加氮肥。氮肥充足時(shí)，葉片肥大，產(chǎn)量高，汁多葉嫩，品質(zhì)好。氮元素與氮肥既然氮如此的重要，那么植物所需要的氮從何而來(lái)？

空氣中含有近80%的氮?dú)?N2)，然而，植物無(wú)法直接利用這些分子態(tài)氮。只有某些微生物才能利用大氣中的氮?dú)?，而植物所利用的氮源，主要?lái)自土壤。

土壤中的有機(jī)含氮化合物主要來(lái)源于動(dòng)物、植物和微生物軀體的腐爛分解，然而這些含氮化合物的大多是不溶性的，通常不能直接為植物所利用，大部分需要經(jīng)過(guò)一定的轉(zhuǎn)化才能被作物吸收利用。氮元素與氮肥

由于植物氮素多少與作物中葉綠素含量存在密切的關(guān)系。因此，我們可以根據(jù)植物在不同的生長(zhǎng)階段，葉片顏色深淺和葉片大小來(lái)判斷植物是否缺乏氮素。植物缺氮的表現(xiàn)

老葉先表現(xiàn)病癥1

因?yàn)橹参矬w內(nèi)氮的移動(dòng)性大，老葉中的氮化物分解后可運(yùn)到幼嫩的組織中去重復(fù)利用，所以缺氮時(shí)下部葉先發(fā)黃，并逐漸向上擴(kuò)展。植物缺氮的表現(xiàn)

品質(zhì)下降2

缺氮會(huì)導(dǎo)致植物蛋白質(zhì)和必需氨基酸、生物堿以及維生素的含量減少，整個(gè)植株生長(zhǎng)受抑制，地上部受影響較地下部明顯。植物缺氮的表現(xiàn)植株長(zhǎng)勢(shì)差3缺氮會(huì)導(dǎo)致植物的葉片呈灰綠色或黃色，窄小，新葉出得慢，葉片數(shù)少，嚴(yán)重時(shí)下部老葉呈黃色，干枯死亡。莖干矮短細(xì)小，多木質(zhì)，分蘗分枝少。根受抑制較細(xì)小而短。稀少，提前開(kāi)放。顆粒不飽滿，嚴(yán)重時(shí)落果，不正常地早衰早熟，種子小，產(chǎn)量低。種子、果實(shí)葉

片莖根花植物缺氮的表現(xiàn)草莓缺氮氮素過(guò)多的危害

當(dāng)然，氮素多過(guò)，常使作物生育期延遲，貪青晚熟，對(duì)生長(zhǎng)期短的作物，會(huì)造成生長(zhǎng)期延長(zhǎng)，易遭到早霜的侵害。

氮素過(guò)多使植物的營(yíng)養(yǎng)器官徒長(zhǎng)，細(xì)胞壁薄，葉面積增加，葉色濃綠，細(xì)胞多汁，植株柔軟，易受機(jī)械傷和引起植株的真菌性病害。作物群體密度大，通風(fēng)透光不良，易導(dǎo)致中下部葉片早衰，抗性差，易倒伏，結(jié)實(shí)率下降。例

如氮素過(guò)多的危害蕃茄氮素過(guò)多氮素過(guò)多的危害

因此在生產(chǎn)上，要做到適度的原則。既要保證植物的氮元素充足，又