高中生物：2023屆新高考生物第一輪復(fù)習(xí)微限時訓(xùn)練：細胞中的糖類和脂質(zhì)

2023屆新高考生物第一輪復(fù)習(xí)微專題限時訓(xùn)練

細胞中的糖類和脂質(zhì)

一、選擇題

1、用葡萄糖培養(yǎng)液培養(yǎng)脂肪細胞時，即使沒有向培養(yǎng)液中添加脂肪,

新形成的脂肪細胞中也會出現(xiàn)油滴。下列相關(guān)敘述正確的是（）

A.葡萄糖在培養(yǎng)液中轉(zhuǎn)化為脂肪后進入脂肪細胞

B.葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪后，其元素的種類會發(fā)生改變

C.等質(zhì)量的脂肪和糖類氧化分解時，脂肪釋放的能量更多

D.葡萄糖轉(zhuǎn)化為脂肪時會伴隨著ATP的合成

2、下列關(guān)于糖類的敘述正確的是（）

A.哺乳動物的細胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖

B.枯枝落葉中的纖維素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖

C.植食性動物有發(fā)達的消化器官，能直接分解纖維素

D.幾丁質(zhì)是一種二糖，是一些蝦和昆蟲外骨骼的重要成分

3、糖類和脂質(zhì)是細胞中兩種重要的有機物，有關(guān)敘述錯誤的是（）

A.淀粉和脂肪水解的終產(chǎn)物是二氧化碳和水

B.動物細胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等

C.糖類中的淀粉、纖維素和糖原都完全由葡萄糖縮合而成

D.質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時，糖類耗氧少

4、棉花纖維由纖維細胞形成。蔗糖經(jīng)膜蛋白SUT轉(zhuǎn)運進入纖維細胞

后逐漸積累，在纖維細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成。

研究人員用普通棉花品系培育了SUT表達水平高的品系F,檢測兩品

系植株開花后纖維細胞中的蔗糖含量，結(jié)果如圖所示。下列說法正確

的是（）

69121518

開花后天數(shù)/天

A.纖維素的基本組成單位是葡萄糖和果糖

B.曲線甲不能表示品系F纖維細胞中的蔗糖含量

C.15?18天曲線乙下降的主要原因是蔗糖被水解后參與纖維素的合

成

D.提高SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期延后

5、下列關(guān)于細胞內(nèi)糖類和脂質(zhì)的敘述，錯誤的是（）

A.蔗糖、麥芽糖和乳糖三種二糖的水解產(chǎn)物都是葡萄糖

B.糖類是生命活動的主要能源物質(zhì)，也是構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)的物質(zhì)

C.脂質(zhì)分子氧的含量少于糖類,而氫的含量更多，等質(zhì)量的脂質(zhì)與糖

類相比,脂質(zhì)氧化分解釋放更多能量

D.磷脂是所有細胞必不可少的脂質(zhì)

6、下列有關(guān)生物體中化合物的檢測實驗，對應(yīng)正確的是（）

選項檢測對象試齊!J顏色反應(yīng)水浴加熱生物材料

A淀粉碘液藍色需要馬鈴薯塊莖

B還原糖斐林試劑磚紅色需要西瓜汁

C蛋白質(zhì)雙縮服試劑紫色不需要豆?jié){

D脂肪蘇丹m染液紅色不需要花生種子

7、若“淀粉一麥芽糖-葡萄糖一糖原”表示某生物體內(nèi)糖類的某些

轉(zhuǎn)化過程,則下列說法錯誤的是（）

A.此生物是動物,因為能將淀粉轉(zhuǎn)化為糖原

B.淀粉和糖原都是儲存能量的多糖,麥芽糖是二糖

C.上述四種糖類不可能存在于同一個細胞中

D.上述糖類的轉(zhuǎn)化不可能發(fā)生在同一生物體內(nèi)，因為淀粉和麥芽糖是

植物特有的糖類,而糖原是動物特有的糖類

8、下圖甲和圖乙分別表示油菜種子在發(fā)育和萌發(fā)過程中糖類和脂肪

的變化曲線。下列分析正確的是（）

干重百分率干重百分率

5nb可溶性糖

4Mh、脂肪

3nK

2nK可溶性糖

1nb

1（）172229

開花后天數(shù)萌發(fā)天數(shù)

甲乙

A.種子形成時，脂肪水解酶的活性較高

B.種子萌發(fā)時，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴?，說明可溶性糖是種子生命活

動的直接供能物質(zhì)

C.質(zhì)量相等的可溶性糖和脂肪，所儲存的能量脂肪多于糖

D.種子發(fā)育過程中，由于可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變?yōu)橹荆N子需要的

氮元素增加

9、某同學(xué)經(jīng)常出現(xiàn)肌肉抽搐，在醫(yī)生指導(dǎo)下補充鈣后肌肉抽搐現(xiàn)象

沒有得到改善。該同學(xué)經(jīng)常肌肉抽搐的原因最可能是體內(nèi)缺少（）

A.無機鹽B.葡萄糖

C.維生素DD.糖原

10、如圖是兩種二糖的組成示意圖，相關(guān)敘述正確的是（）

葡

萄果

糖M糖N

麥芽糖蔗糖

A.圖中M、N指代的物質(zhì)分別是葡萄糖、果糖

B.圖中M代表的物質(zhì)也是纖維素和糖原的基本組成單位

c.因葡萄糖和果糖都是還原糖,故麥芽糖和蔗糖也是還原糖

D.糖類物質(zhì)都是細胞內(nèi)的能源物質(zhì)

11、哺乳期嬰兒所需能量的20%由乳汁中的乳糖提供。正常情況下，

一分子乳糖能在小腸內(nèi)被水解成一分子半乳糖和一分子葡萄糖，后經(jīng)

小腸黏膜吸收。下列判斷正確的是（）

A.乳糖屬于多糖

B.半乳糖和葡萄糖均為單糖

C.乳汁屬人體內(nèi)環(huán)境的組成成分

D.半乳糖是細胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì)

12、根據(jù)下表分析同質(zhì)量的脂肪和糖類在氧化分解時的差異，以下說

法錯誤的是（）

各元素比例氧化分解時

物質(zhì)

C0耗氧量釋放能量產(chǎn)生的水

脂肪75%13%較多較多X

糖類44%50%較少較少Y

A.同質(zhì)量下，脂肪比糖類在氧化分解時耗氧量多

B.脂肪中H的比例是12%

C.X<Y

D.脂肪中H的比例較高，所以釋放能量較多

13、糖類和脂肪是人體主要的能源物質(zhì)，隨運動強度的變化，人體內(nèi)

脂肪與糖類供能比例的變化如圖所示，有關(guān)敘述正確的是（）

A.脂肪是構(gòu)成細胞膜的基本支架

B.糖類和脂肪代謝的最終產(chǎn)物不同

C.高強度運動不利于減肥

D.中等強度運動消耗的糖類和脂肪的質(zhì)量相等

14、甲物質(zhì)的分子式為。2田2?！?，乙物質(zhì)的分子式為C57HUOO6。如果這兩

種物質(zhì)作為生物體的能源物質(zhì)，在相同條件下,質(zhì)量相同的甲、乙兩種

物質(zhì)被徹底分解時，甲物質(zhì)比乙物質(zhì)（）

A.耗氧多，產(chǎn)生能量多

B.耗氧少,產(chǎn)生能量少

C.耗氧多，產(chǎn)生能量少

D.耗氧少,產(chǎn)生能量多

15、如圖表示細胞中一種常見的水解反應(yīng)。下列化合物能發(fā)生此種反

應(yīng)的有（）

醯do

QOOOOO+%o…-用一OOo

生物大分子%體

①多肽②淀粉③纖維素④脂肪

A.①②③B.①②④

C.①③④D.②③④

二、非選擇題

16、如圖為細胞中由C、H、0三種元素組成的某種化合物的形成，據(jù)

圖回答：

幽叵f通鬲能源物質(zhì);

化學(xué)元素

C、H、OUq-i儲能物質(zhì)I

(1)若A是單糖,則在核酸中的種類有和。

除上述兩種外，單糖還有、、_等。

⑵若B是由2分子單體A縮合而成的化合物,則B稱為o植

物細胞中最重要的是和，人和動物乳汁中含量最豐富

的是o

(3)若B是由大量單體A縮合而形成的化合物,則B稱為,在人

和動物的肝臟中是指,在馬鈴薯塊莖中，主要指和能

形成高等植物細胞壁的o

(4)物質(zhì)C是，在動物體內(nèi)除圖示功能外，還有

作用。

(5)與物質(zhì)B相比,物質(zhì)C作為儲能物質(zhì)的原因是o

17、某研究小組測定小麥種子成熟過程中相關(guān)物質(zhì)干重的百分含量，

結(jié)果如下圖所示。請回答:

(

燼

H

因

，

曩

反

說

反

)(

)次

瓣

卜

(1)在小麥種子成熟過程中，種子中淀粉含量的變化趨勢是。

⑵試分析，在6?20天內(nèi)小麥種子中淀粉含量上升的原因是o

(3)在上述定量測定之前，研究小組進行了還原性糖含量變化的預(yù)測

實驗，請?zhí)顚憣嶒炘?，完成實驗步驟，并寫出初步的實驗結(jié)論。

實驗原理：還原性糖，

顏色深淺與還原性糖含量成正比。

(4)實驗步驟：

①取三份等量的分別發(fā)育至6、12、18天的小麥種子，各加入適量蒸

儲水，研碎、提取、定容后離心得到還原性糖制備液；

②取3支試管，編號A、B、C,分別加入等量的上述還原性糖制備液;

③在上述試管中加入;

④將三只試管放入盛有50?65℃溫水的大燒杯中加熱約2分鐘，觀

察顏色變化。

⑸預(yù)期結(jié)果：o

18、某生物學(xué)習(xí)小組對動物在空腹狀態(tài)和進食后，血液和尿液中是否

含有葡萄糖進行了實驗研究。他們從一健康的成年狗身上采集了以下

四種實驗材料：

A.空腹時的血液

B.進食1小時后的血液

C.空腹時的尿液

D.進食1小時后的尿液

注：材料A、B都加入了檸檬酸鈉（一種防凝劑）。

請回答下列問題：

⑴如果用斐林試劑進行實驗，該試劑在使用時應(yīng)，實驗材

料與試劑混合后，必須進行o

⑵材料A、B必須進行如何處理才能用于該實驗？為什么要進行這項

處理？0

⑶請你預(yù)測這四組實驗可能出現(xiàn)的現(xiàn)象：

①;

②___________________________________

③;

④O

19、如圖1表示某油料植物的種子成熟過程中脂肪、淀粉和可溶性糖

含量的變化，將種子置于溫度、水分（蒸儲水）、通氣等條件適宜的黑

暗環(huán)境中培養(yǎng)，定期檢測萌發(fā)種子（含幼苗）的干重，結(jié)果如圖2所示。

回答下列問題：

占干重百分比（%）

—可溶性糖

?……淀粉

—脂肪

時間（天）時間（天）

圖1圖2

⑴據(jù)圖1可知，種子成熟過程中有機物的主要變化是0

⑵為了觀察種子中的脂肪，常用

染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見

色的脂肪顆粒。

⑶圖2中在7天之前，導(dǎo)致萌發(fā)種子初期干重增加的主要元素是

（填“C”“N”或“0”）。7?10天干重下降的原因是一

。第11天后，如果要使萌發(fā)種子（含幼苗）的干重增加，

必須提供的條件是和。

答案與解析

1、c

解析：葡萄糖進入脂肪細胞之后轉(zhuǎn)化為脂肪，A錯誤；葡萄糖和脂肪

的組成元素都是C、H、0,B錯誤；與糖類相比，脂肪中含有的H較

多，氧化分解時消耗的氧氣較多，釋放的能量多，C正確；葡萄糖轉(zhuǎn)

化為脂肪時會伴隨著ATP的消耗，D錯誤。

2、B

解析：蔗糖是植物體內(nèi)的二糖，哺乳動物細胞不能合成蔗糖，但可以

合成乳糖，A錯誤；纖維素的基本組成單位是葡萄糖，落葉中的纖維

素經(jīng)微生物分解可產(chǎn)生葡萄糖，B正確；植食性動物借助體內(nèi)的某些

微生物來分解纖維素，C錯誤；幾丁質(zhì)是一種多糖，是一些蝦和昆蟲

外骨骼的重要成分，D錯誤。

3、A

解析：淀粉水解的終產(chǎn)物是葡萄糖，脂肪水解的終產(chǎn)物是甘油和脂肪

酸，A錯誤；動物細胞膜上的脂質(zhì)包括磷脂、膽固醇等，B正確；淀

粉、纖維素和糖原的單體均是葡萄糖，C正確；糖類分子中氧原子比

例較高，質(zhì)量相同的糖類和脂肪被徹底氧化分解時，糖類耗氧少，D

正確。

4、C

解析：纖維素的基本組成單位是葡萄糖，A錯誤；品系F的纖維細胞

SUT表達水平高，蔗糖經(jīng)SUT轉(zhuǎn)運進入纖維細胞后逐漸積累，在纖維

細胞的加厚期被大量水解后參與纖維素的合成，曲線甲纖維細胞中的

蔗糖含量最先升高，之后降低，說明曲線甲表示品系F纖維細胞中的

蔗糖含量，B錯誤；曲線乙表示普通棉花品系纖維細胞中的蔗糖含量,

推測15?18天為纖維細胞的加厚期，此時期蔗糖被大量水解，所以

15?18天曲線乙下降，C正確；由題圖可知，品系F纖維細胞的加厚

期在9?12天，普通棉花品系纖維細胞的加厚期在15?18天，提高

SUT的表達水平會使纖維細胞加厚期提前，D錯誤。

5、A

解析：蔗糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖和果糖,麥芽糖的水解產(chǎn)物均為葡萄

糖,乳糖的水解產(chǎn)物為半乳糖和葡萄糖,A項錯誤;糖類是生命活動的

主要能源物質(zhì)，也是構(gòu)成細胞結(jié)構(gòu)的物質(zhì)，B項正確；脂質(zhì)分子氧的含

量少于糖類,而氫的含量更多，等質(zhì)量的脂質(zhì)與糖類相比,脂質(zhì)氧化分

解釋放更多能量,需要消耗更多的氧氣,C項正確;磷脂是所有細胞必

不可少的脂質(zhì)，構(gòu)成生物膜的基本支架,D項正確。

6、C

解析：常溫下淀粉遇碘變藍色，實驗過程中不需要水浴加熱，A錯誤;

還原糖（如葡萄糖、果糖）與斐林試劑發(fā)生反應(yīng)，生成磚紅色沉淀，實

驗過程中需要水浴加熱，但西瓜汁本身的顏色會對實驗結(jié)果造成干

擾，B錯誤；常溫下蛋白質(zhì)與雙縮版試劑會發(fā)生紫色反應(yīng)，實驗過程

中不需要水浴加熱，C正確；常溫下脂肪能被蘇丹III染液染成橘黃色,

此過程不需要水浴加熱，D錯誤。

7、D

解析:糖原是動物細胞特有的多糖,某生物體能將淀粉轉(zhuǎn)化為糖原,據(jù)

此可判斷該生物一定是動物,A項正確;淀粉是植物細胞儲存能量的多

糖,糖原是動物細胞儲存能量的多糖,麥芽糖是植物細胞特有的二糖，

因此，上述四種糖類不可能存在于同一個細胞中，B、C項正確；“淀粉

一麥芽糖一葡萄糖”是發(fā)生在動物消化道中的食物的消化過程,消化

的終產(chǎn)物葡萄糖被吸收進入血液后，隨血液循環(huán)被運輸?shù)礁渭毎⒓?/p>

細胞等組織細胞處,在細胞內(nèi)發(fā)生“葡萄糖一糖原”即合成糖原的過

程,因此上述糖類的轉(zhuǎn)化可發(fā)生在同一生物體內(nèi)，D項錯誤。

8、C

解析：種子形成過程中，糖類逐漸轉(zhuǎn)化為脂肪，脂肪水解酶的活性較

低，A錯誤；種子萌發(fā)時，脂肪轉(zhuǎn)變?yōu)榭扇苄蕴牵N子生命活動的直

接供能物質(zhì)是ATP,B錯誤；種子發(fā)育過程中，可溶性糖更多地轉(zhuǎn)變

為脂肪，脂肪的組成元素是C、H、0,故不會導(dǎo)致種子需要的氮元素

增加，D錯誤。

9、C

解析：經(jīng)常出現(xiàn)肌肉抽搐的最可能原因是血液鈣含量太低，一種原因

是食物中缺少鈣，另一種原因是食物不缺少鈣但不能有效吸收食物中

的鈣。根據(jù)題目信息“在醫(yī)生指導(dǎo)下補充鈣后肌肉抽搐現(xiàn)象沒有得到

改善”，說明血液鈣含量太低的原因是食物不缺少鈣但不能有效吸收

食物中的鈣，而維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸

收。所以，該同學(xué)經(jīng)常肌肉抽搐的原因最可能是體內(nèi)缺少維生素D

10、B

解析：分析題圖可知,M和N都是葡萄糖,A錯誤;葡萄糖、果糖、麥芽

糖都是還原糖,蔗糖不是還原糖,C錯誤;單糖中的脫氧核糖和核糖分

別是DNA和RNA的成分,不能作為能源物質(zhì),D錯誤;纖維素和糖原都

是葡萄糖的多聚體，因此葡萄糖是纖維素和糖原的基本組成單位,B正

確。

11、B

解析：由題干信息“一分子乳糖能在小腸內(nèi)被水解成一分子半乳糖和

一分子葡萄糖，后經(jīng)小腸黏膜吸收”可知，乳糖為二糖，半乳糖和葡

萄糖均為單糖。乳汁直接分泌到體外，不屬于人體內(nèi)環(huán)境的組成成分。

葡萄糖是細胞內(nèi)最重要的能源物質(zhì)。

12、C

解析：脂肪中含c、H、0三種元素，H的比例為12%,比糖類高，氧

化分解時，H與0結(jié)合生成水，并釋放大量的能量，所以X>Y。

13、C

解析：磷脂雙分子層是構(gòu)成細胞膜的基本支架，A錯誤；糖類和脂肪

代謝的最終產(chǎn)物都是二氧化碳和水，B錯誤；分析曲線圖可知，運動

強度越高，脂肪供能比例越低，糖類供能比例越高，說明高強度運動

不利于減肥，C正確；分析曲線圖可知，中等強度運動，糖類和脂肪

的供能比例相等，D錯誤。

14、B

解析：分析題干可知,C/220u含有的元素是C、H、0,其分子式屬于二

糖的分子式；乙物質(zhì)的分子式為C57Hu°06,含有的元素是C、H、0,且氧

元素含量較低,最可能是脂肪。脂肪是生物體的主要儲能物質(zhì)，由于脂

肪中的碳氫比例低于糖類，因此等質(zhì)量的脂肪分解消耗的氧氣多，釋

放的能量也多。所以在相同條件下，質(zhì)量相同的甲、乙兩種物質(zhì)被徹

底分解時一，甲物質(zhì)比乙物質(zhì)耗氧少,產(chǎn)生能量少。

15、A

解析：多肽也是生物大分子，能水解成單體一一氨基酸,①正確;淀粉

在相關(guān)酶的作用下能水解成單體一一葡萄糖，②正確；纖維素在相關(guān)

酶的作用下能水解成單體一一葡萄糖，③正確；脂肪是由甘油和脂肪

酸組成的，沒有單體，④錯誤。

16、解析：（1）若A是單糖，則在核酸中的種類有脫氧核糖和核糖,

單糖還有葡萄糖、果糖和半乳糖等。（2）由2分子單糖形成的是二糖,

故B是二糖，植物細胞中的二糖有蔗糖和麥芽糖;動物中的二糖是乳

糖。（3）大量的單糖脫水縮合形成的是多糖，則B稱為多糖，動物中的

多糖是糖原,在人和動物的肝臟中存在肝糖原，在馬鈴薯塊莖中，主要

是淀粉和纖維素,纖維素是構(gòu)成植物細胞壁的成分。（4）脂肪是生物體

內(nèi)的儲能物質(zhì)，故C是脂肪，除此以外，脂肪還有保溫、減壓和緩沖的

作用。（5）物質(zhì)B是多糖，物質(zhì)C是脂肪，脂肪作為儲能物質(zhì)的原因是

分子中氧含量低于多糖,而氫含量高,儲存能量多。

答案：（1）脫氧核糖核糖葡萄糖果糖半乳糖

（2）二糖蔗糖麥芽糖乳糖

⑶多糖肝糖原淀粉纖維素

（4）脂肪保溫、緩沖和減壓

⑸物質(zhì)C分子中氧的含量遠遠少于物質(zhì)B中氧的含量,而氫含量多,

儲存能量多

17、解析：（1）由圖可知，成熟的小麥種子中含量最多的有機物是淀

粉，在種子成熟過程中，種子中淀粉含量的變化是先增加后保持穩(wěn)定。

⑵由圖可知，在種子成熟的6?20天內(nèi)，還原性糖含量逐漸減少，

淀粉含量逐漸增加，蛋白質(zhì)的含量基本不變，故可知在種子發(fā)育過程

中，還原性糖轉(zhuǎn)化成了淀粉。（3）檢測還原性糖的原理：還原性糖可

以與斐林試劑在水浴加熱條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，顏色深淺與還原性

糖含量成正比。（4）本實驗的自變量為不同成熟