學(xué)校指定食堂供應(yīng)及承包合同（2024版）

學(xué)校指定食堂供應(yīng)及承包合同（2024版）本合同目錄一覽1.合同主體及定義1.1學(xué)校簡介1.2食堂簡介1.3承包商簡介2.合同范圍及內(nèi)容2.1供應(yīng)范圍2.2承包內(nèi)容2.3服務(wù)時間3.合同期限3.1開始日期3.2結(jié)束日期3.3續(xù)約條款4.供餐質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)4.1食品衛(wèi)生4.2食品安全4.3菜品質(zhì)量4.4營養(yǎng)搭配5.價格及收費5.1定價原則5.2收費標(biāo)準(zhǔn)5.3價格調(diào)整5.4支付方式6.承包商義務(wù)6.1供餐義務(wù)6.2維護(hù)食堂秩序6.3維修及保養(yǎng)6.4培訓(xùn)及考核7.學(xué)校權(quán)利與義務(wù)7.1監(jiān)督權(quán)7.2建議與反饋7.3協(xié)助與配合7.4合同解除與終止8.違約責(zé)任8.1承包商違約8.2學(xué)校違約8.3違約賠償9.爭議解決9.1協(xié)商解決9.2調(diào)解解決9.3法律途徑10.保密條款10.1保密內(nèi)容10.2保密期限10.3違約保密11.合同的變更與終止11.1變更條件11.2終止條件11.3變更與終止的程序12.合同的簽署與生效12.1簽署程序12.2生效條件12.3合同副本13.附加條款13.1特別約定13.2附錄13.3補(bǔ)充協(xié)議14.法律適用及爭議解決14.1適用法律14.2爭議解決方式第一部分：合同如下：1.合同主體及定義1.1學(xué)校簡介1.2食堂簡介食堂全稱：大學(xué)食堂，是學(xué)校指定的提供餐飲服務(wù)的地方。食堂位于校園內(nèi)，交通便利，設(shè)施齊全，能為廣大師生提供安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)的餐飲服務(wù)。1.3承包商簡介2.合同范圍及內(nèi)容2.1供應(yīng)范圍承包商需為學(xué)校師生提供早、中、晚三餐的餐飲服務(wù)，包括主食、副食、飲料、水果等。2.2承包內(nèi)容承包商負(fù)責(zé)食堂的餐飲服務(wù)、衛(wèi)生清潔、設(shè)備維護(hù)等工作。具體包括：（1）提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品；（2）保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，確保餐具清潔；（3）維護(hù)食堂秩序，保障用餐安全；（4）定期對食堂設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。2.3服務(wù)時間早餐：07:0008:30午餐：11:3013:00晚餐：17:0018:303.合同期限3.1開始日期本合同自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為年。3.2結(jié)束日期合同到期后，如雙方無異議，本合同自動續(xù)約。3.3續(xù)約條款合同到期前半年，雙方可就續(xù)約事項進(jìn)行協(xié)商。如達(dá)成一致，需簽訂新的合同，并按照約定時間生效。4.供餐質(zhì)量及標(biāo)準(zhǔn)4.1食品衛(wèi)生承包商必須按照國家和地方的食品安全法律法規(guī)，確保食品衛(wèi)生。具體要求如下：（1）食品存儲、加工、銷售過程中，嚴(yán)格遵守衛(wèi)生操作規(guī)范；（2）食品原料來源可靠，確保新鮮、優(yōu)質(zhì)；（3）食品容器、工具、設(shè)備定期進(jìn)行消毒處理。4.2食品安全承包商需確保供應(yīng)的食品符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，不得使用有毒、有害、變質(zhì)的食品原料。4.3菜品質(zhì)量承包商需提供豐富多樣的菜品，滿足不同師生的口味需求。每餐至少提供三種主食、三種副食，并根據(jù)季節(jié)變化調(diào)整菜品。4.4營養(yǎng)搭配承包商應(yīng)注重菜品營養(yǎng)搭配，提供符合師生健康需求的餐飲服務(wù)。每周制定營養(yǎng)食譜，并在食堂顯眼位置進(jìn)行公示。5.價格及收費5.1定價原則承包商需根據(jù)市場行情和成本合理制定菜品價格，確保價格公平合理。5.2收費標(biāo)準(zhǔn)學(xué)校師生按實際消費金額支付，承包商需提供正規(guī)發(fā)票。5.3價格調(diào)整合同期內(nèi)，如遇原材料價格上漲等不可抗力因素，雙方可協(xié)商調(diào)整價格。5.4支付方式學(xué)校按約定的時間向承包商支付餐飲服務(wù)費用。具體支付方式如下：（1）每月5日前，學(xué)校支付當(dāng)月餐飲服務(wù)費用的80%；（2）每月10日前，學(xué)校支付剩余的20%。6.承包商義務(wù)6.1供餐義務(wù)承包商需確保按時、按質(zhì)、按量提供餐飲服務(wù)。6.2維護(hù)食堂秩序6.3維修及保養(yǎng)承包商需定期對食堂設(shè)備進(jìn)行維修保養(yǎng)，確保設(shè)備正常運行。6.4培訓(xùn)及考核承包商需對食堂員工進(jìn)行定期培訓(xùn)，提高服務(wù)質(zhì)量。同時，學(xué)校有權(quán)對承包商進(jìn)行定期考核，如發(fā)現(xiàn)問題，承包商需及時整改。8.違約責(zé)任8.1承包商違約承包商未能按照合同約定提供餐飲服務(wù)，或服務(wù)質(zhì)量不符合約定標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。具體包括但不限于：（1）未能按時提供餐飲服務(wù)，造成學(xué)校師生不便的；（2）提供的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，造成學(xué)校師生健康損害的；（3）未能保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，導(dǎo)致食品安全事故的。8.2學(xué)校違約學(xué)校未能按照合同約定支付餐飲服務(wù)費用，或干涉承包商正常經(jīng)營活動的，應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任。具體包括但不限于：（1）未按時支付餐飲服務(wù)費用，影響承包商正常經(jīng)營的；（2）擅自變更合同內(nèi)容，導(dǎo)致承包商損失的。8.3違約賠償違約方應(yīng)承擔(dān)因其違約行為給守約方造成的直接經(jīng)濟(jì)損失的賠償責(zé)任。9.爭議解決9.1協(xié)商解決雙方應(yīng)通過友好協(xié)商的方式解決合同履行過程中的爭議。9.2調(diào)解解決如協(xié)商不成，雙方可向所在地的人民調(diào)解委員會申請調(diào)解。9.3法律途徑如調(diào)解不成，任何一方均有權(quán)向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。10.保密條款10.1保密內(nèi)容雙方在合同履行過程中知悉的對方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、市場信息等，應(yīng)予以保密。10.2保密期限保密期限自合同生效之日起算，至合同終止或履行完畢之日止。10.3違約保密違反本保密條款的，違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，并賠償因此給守約方造成的損失。11.合同的變更與終止11.1變更條件合同履行過程中，如因不可抗力或其他客觀原因?qū)е潞贤瑹o法繼續(xù)履行的，雙方可協(xié)商變更合同內(nèi)容。11.2終止條件合同履行期限屆滿，或雙方協(xié)商一致解除合同的，本合同終止。11.3變更與終止的程序合同變更或終止，應(yīng)書面簽署，并由雙方加蓋公章生效。12.合同的簽署與生效12.1簽署程序本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。12.2生效條件本合同自簽署之日起生效，有效期為年。12.3合同副本雙方各執(zhí)一份合同副本，具有同等法律效力。13.附加條款13.1特別約定雙方在合同履行過程中，如出現(xiàn)本合同未規(guī)定的事項，應(yīng)友好協(xié)商解決。13.2附錄附錄包括合同附件、補(bǔ)充協(xié)議等，為本合同不可分割的一部分。13.3補(bǔ)充協(xié)議雙方可以在合同有效期內(nèi)，就合同履行過程中的具體事項簽訂補(bǔ)充協(xié)議。14.法律適用及爭議解決14.1適用法律本合同適用中華人民共和國法律。14.2爭議解決方式如雙方在合同履行過程中發(fā)生爭議，應(yīng)通過協(xié)商解決；協(xié)商不成的，可向合同簽訂地的人民法院提起訴訟。第二部分：其他補(bǔ)充性說明和解釋說明一：附件列表：1.附件一：食堂平面圖內(nèi)容：食堂的詳細(xì)平面圖，包括各個區(qū)域的位置、面積等信息。說明：用于明確食堂的具體布局和功能區(qū)域劃分。2.附件二：食品供應(yīng)商名單內(nèi)容：學(xué)校認(rèn)可的食品供應(yīng)商名單及其提供的產(chǎn)品信息。說明：用于指定承包商采購食品的合法渠道。3.附件三：食品安全檢測報告內(nèi)容：食堂食品的定期檢測報告，證明食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。說明：用于證明承包商提供的食品符合食品安全要求。4.附件四：食堂設(shè)備清單內(nèi)容：食堂所有的設(shè)備清單，包括設(shè)備名稱、型號、數(shù)量等信息。說明：用于明確承包商需要負(fù)責(zé)維修和保養(yǎng)的設(shè)備范圍。5.附件五：食堂員工培訓(xùn)記錄內(nèi)容：食堂員工的培訓(xùn)記錄，包括培訓(xùn)時間、內(nèi)容、考核結(jié)果等信息。說明：用于證明承包商對食堂員工的培訓(xùn)情況。6.附件六：食堂衛(wèi)生清潔計劃內(nèi)容：食堂的衛(wèi)生清潔計劃，包括清潔頻率、清潔項目等信息。說明：用于指導(dǎo)承包商進(jìn)行食堂衛(wèi)生清潔工作。7.附件七：供餐菜單內(nèi)容：食堂的供餐菜單，包括菜品名稱、價格等信息。說明：用于明確承包商需提供的餐飲服務(wù)內(nèi)容。8.附件八：合同續(xù)約申請表內(nèi)容：合同續(xù)約時需填寫的申請表，包括續(xù)約期限、費用等信息。說明：用于合同續(xù)約時的申請流程。9.附件九：違約金計算公式內(nèi)容：違約金的計算公式及相關(guān)說明。說明：用于明確違約金的具體計算方式。說明二：違約行為及責(zé)任認(rèn)定：1.違約行為（1）承包商未能按照合同約定提供餐飲服務(wù)。（2）承包商提供的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。（3）承包商未能保持食堂環(huán)境衛(wèi)生，導(dǎo)致食品安全事故。（4）學(xué)校未能按照合同約定支付餐飲服務(wù)費用。（5）學(xué)校擅自變更合同內(nèi)容，導(dǎo)致承包商損失。2.責(zé)任認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)（1）承包商違約行為導(dǎo)致學(xué)校師生不便或健康損害的，承包商需承擔(dān)違約責(zé)任。（2）學(xué)校違約行為導(dǎo)致承包商損失的，學(xué)校需承擔(dān)違約責(zé)任。（3）違約方應(yīng)承擔(dān)因其違約行為給守約方造成的直接經(jīng)濟(jì)損失的賠償責(zé)任。3.示例說明（1）承包商未能按時提供餐飲服務(wù)，導(dǎo)致學(xué)校師生用餐不便，構(gòu)成違約。（2）承包商提供的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致學(xué)校師生健康受損，構(gòu)成違約。（3）學(xué)校未按時支付餐飲服務(wù)費用，導(dǎo)致承包商經(jīng)營受損，構(gòu)成違約。說明三：法律名詞及解釋：1.合同：本合同是指學(xué)校與承包商之間關(guān)于食堂供應(yīng)及承包的協(xié)議。2.供餐質(zhì)量：供餐質(zhì)量是指承包商提供的餐飲服務(wù)在食品衛(wèi)生、食品安全、菜品質(zhì)量、營養(yǎng)搭配等方面的水