食用菌方便食品可行性研究報告

1食用菌方便食品項目可行性研究報告第一章總論主要原料，同時加入適當(dāng)?shù)恼{(diào)味添加劑，采用全新工藝加工而成。該系⑵產(chǎn)品生產(chǎn)工藝簡單，成本低廉，附加值較高，有較好的投資價2應(yīng)。的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)指標(biāo)(1)感官指標(biāo)：組織及形態(tài)：整只香菇或者切絲、木耳、竹筍為切絲；表面允許有(2)理化指標(biāo)：0(4)包裝：普通透明型或者鋁箔隔絕型蒸煮袋。(5)安全保存期：從生產(chǎn)日起六個月，其中5-10月為三個月。(6)添加劑：食用型防腐劑(山梨酸鉀或者苯甲酸鈉)，最大使用便美食，一類為價廉味美的休閑食品，作為人們旅游休閑、飲茶聊天3據(jù)各地區(qū)的口味進(jìn)行生產(chǎn)，干貨類食用菌包裝，先從外包裝著手，設(shè)計新穎，徹底遺棄過去那種高檔的品，此類產(chǎn)品保存時期長，利潤較高，且風(fēng)險相對較小，以上兩類為：食用菌系列方便食品項目原則：根據(jù)國內(nèi)外市場需求，利用我縣資源優(yōu)勢，擬定合理的投場預(yù)測、產(chǎn)品分析、原材料來源、工藝技術(shù)、生產(chǎn)組織、資金、經(jīng)濟4綜合利用。我縣香菇、水煮筍等產(chǎn)品加工和經(jīng)營業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了香第二章背景及必要性居多，素有“九山半水半分田”之稱。這里屬亞熱帶季風(fēng)區(qū)，冬少嚴(yán)寒，夏無酷暑，雨量充沛，珍稀野生植物種源多，食用菌資源極其豐是所開辟的產(chǎn)品單調(diào)，技術(shù)含量低，沒有名牌，缺乏精加工產(chǎn)品。如5改變。人們再也不滿足于吃飽穿暖，在吃方面更注重營養(yǎng)和美味，而且因是：惡性腫瘤、呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管病和心臟病，即有四分之一以其豐富的營養(yǎng)、鮮美的口味和獨特的防癌、抗癌作用，非常適合現(xiàn)顯得很有生命力，發(fā)展很快，但是目前為止，市場上沒有精美的食用菌系列方便食品。有原料的不會開辟，無原料的不去開辟，巨大的市該產(chǎn)品獲“七五”星火計劃成果博覽會銀獎(具體見附件)。然而該試產(chǎn)成功之后，沒有大量投產(chǎn)，其中原因之一是：九四年前鋁箔包裝角一包，相比之下，盡管營養(yǎng)和風(fēng)味都比榨菜好，但低收入的消費者62.3項目建設(shè)符合扶持政策(1)投資“一優(yōu)兩高”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)創(chuàng)匯和符合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的“種、(2)投資工業(yè)項目，經(jīng)營期在10年以上的，從獲利年度起，企(3)投資項目對縣域經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生重推動作用的，可享受特政。(4)文化部門興辦文化經(jīng)濟實體，可享受國務(wù)院及省地有關(guān)的姬松茸、灰樹花等實用菌的深加工，同時涵蓋山野菜(蕨、苦菜等)7第三章市場預(yù)測翅)為590元、250克盒裝(四片海螺片+冬菇)為450元、日本花抗癌作用，開袋即食，衛(wèi)生方便。根據(jù)市場調(diào)查，由于生活節(jié)奏的加快和生活習(xí)慣的改變，清潔、衛(wèi)生、方便的食品越來越受到消費者的在各報刊、電視上報導(dǎo)軟性廣告，宣傳產(chǎn)品的保健抗癌功效。生產(chǎn)免口味、外包裝信息，進(jìn)行產(chǎn)品革新。委托杭州的著名廣告公司進(jìn)行產(chǎn)品的廣告、外包裝、電視廣告片的精心設(shè)計，設(shè)計出更貼近老百姓消費的產(chǎn)品，為創(chuàng)名牌產(chǎn)品打好基礎(chǔ)，并通過品牌宣傳，帶動干貨產(chǎn)品8很受歡迎。只要我們抓好收購環(huán)節(jié)，抓好產(chǎn)品質(zhì)量和廣告宣傳，該產(chǎn)第四章市場營銷幅射周邊市場，如：上海、寧波、廣州等城市，首先在杭城進(jìn)入各大商場、超市和大型食品市場，開設(shè)門市部。在杭城站穩(wěn)高跟后，向全。資小、效果好的宣傳方案，刊登報紙廣告，電視廣告暫不投入，可搞第五章產(chǎn)品開辟和計算機網(wǎng)絡(luò)9計算機網(wǎng)絡(luò)的設(shè)立，隨著社會日新月益的發(fā)展和信息時代的到來，計算機網(wǎng)絡(luò)建立顯得十分必要，因食品產(chǎn)品有著保存期，可根據(jù)第六章水電條件建廠規(guī)模進(jìn)度規(guī)劃第七章勞動定員和勞動安全八章環(huán)境保護(1)香菇腳烘干后重新利用，或者賣給他人。(2)不合格原料、筍殼、廢屑等，能食用部份處理后用作其它(3)廢水含有害物質(zhì)極少，可以達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)。該項目生產(chǎn)過程本身不產(chǎn)生有害物質(zhì)，對剩余廢物進(jìn)行集中排放、處理，可以大大減少環(huán)境污染，屬于無污染的食品加工行業(yè)，對衛(wèi)生要求較高，故在設(shè)計實施時，按有關(guān)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，投產(chǎn)后第九章主要設(shè)備和籌資方法粉碎機粉碎機3臺3.8萬元切絲機3臺22.5萬元離心式脫水機3臺6萬元烘烤箱6臺6萬元軟包裝真空封口4臺7萬元機空壓機3臺4.8萬元(0.6m3/7kg)攪拌機3臺3萬元其他(車輛等)第十章投資估算和效益測算包包裝、試產(chǎn)費(包括原料采產(chǎn)主包加管理費用稅出利金品名稱輔料裝工費(含宣傳費)收廠價潤額%珍0000.100109味香菇.90.18.07.11.50.14%冬0000.100001菇春筍.33.18.07.06.85.112.9%木0000.100001耳竹筍.33.18.07.06