做賬實操-食品加工廠賬務(wù)處理的實例

會計實操文庫1/8做賬實操-食品加工廠賬務(wù)處理的實例一、公司背景假設(shè)“XX食品加工廠”主要從事各類食品的加工和銷售。公司注冊資本為800萬元，2024年發(fā)生了以下主要經(jīng)濟業(yè)務(wù)。二、主要經(jīng)濟業(yè)務(wù)及賬務(wù)處理1.購買原材料業(yè)務(wù)描述：2024年1月，公司向供應(yīng)商采購面粉、糖、食用油等原材料，價款共計200萬元，增值稅進項稅額26萬元，貨款未付。賬務(wù)處理：借：原材料200萬元應(yīng)交稅費—應(yīng)交增值稅（進項稅額）26萬元貸：應(yīng)付賬款226萬元2.支付生產(chǎn)工人工資業(yè)務(wù)描述：2月，支付生產(chǎn)車間工人工資100萬元。賬務(wù)處理：借：生產(chǎn)成本100萬元貸：應(yīng)付職工薪酬100萬元實際發(fā)放時：借：應(yīng)付職工薪酬100萬元貸：銀行存款100萬元3.生產(chǎn)設(shè)備折舊業(yè)務(wù)描述：3月，計提生產(chǎn)設(shè)備折舊30萬元。賬務(wù)處理：借：制造費用30萬元貸：累計折舊30萬元4.完工產(chǎn)品入庫業(yè)務(wù)描述：4月，本月生產(chǎn)完工各類食品，總成本為400萬元，入庫。賬務(wù)處理：借：庫存商品400萬元貸：生產(chǎn)成本400萬元5.銷售產(chǎn)品業(yè)務(wù)描述：5月，銷售各類食品，售價為800萬元，增值稅銷項稅額104萬元，款項尚未收到。賬務(wù)處理：借：應(yīng)收賬款904萬元貸：主營業(yè)務(wù)收入800萬元應(yīng)交稅費—應(yīng)交增值稅（銷項稅額）104萬元6.結(jié)轉(zhuǎn)銷售成本業(yè)務(wù)描述：結(jié)轉(zhuǎn)上述已銷售產(chǎn)品的成本400萬元。賬務(wù)處理：借：主營業(yè)務(wù)成本400萬元貸：庫存商品400萬元7.支付銷售費用業(yè)務(wù)描述：6月，支付廣告宣傳費等銷售費用50萬元。賬務(wù)處理：借：銷售費用50萬元貸：銀行存款50萬元8.繳納稅費業(yè)務(wù)描述：7月，按照規(guī)定繳納增值稅、城市維護建設(shè)稅、教育費附加等稅費共計30萬元。賬務(wù)處理：借：應(yīng)交稅費—應(yīng)交增值稅等30萬元貸：銀行存款30萬元三、財務(wù)報表分析通過以上賬務(wù)處理，企業(yè)可以編制資產(chǎn)負債表、利潤表等財務(wù)報表，分析企業(yè)的財務(wù)狀況和經(jīng)營成果。例如，資產(chǎn)負債表中可以反映企業(yè)的資產(chǎn)、負債和所有者權(quán)益情況，利潤表可以展示企業(yè)的營業(yè)收入、成本、利潤等指標。美味食品加工廠在上述業(yè)務(wù)處理后，資產(chǎn)總額增加，負債和所有者權(quán)益也相應(yīng)變化。利潤表顯示企業(yè)實現(xiàn)了一定的利潤，表明企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中取得了較好的經(jīng)濟效益。以下是一個食品加工廠成本核算的實例：一、企業(yè)背景假設(shè)“香滿食品加工廠”主要生產(chǎn)面包、蛋糕等烘焙食品。公司擁有先進的生產(chǎn)設(shè)備和專業(yè)的生產(chǎn)團隊，產(chǎn)品在市場上具有一定的競爭力。二、成本核算的步驟及方法1.確定成本核算對象成本核算對象為不同種類的烘焙食品，如肉松面包、奶油蛋糕等。2.劃分成本項目直接材料成本：面粉、糖、雞蛋、黃油等原材料。包裝材料，如面包袋、蛋糕盒等。直接人工成本：生產(chǎn)車間工人的工資、福利等。制造費用：設(shè)備折舊費：生產(chǎn)設(shè)備的折舊費用。水電費：生產(chǎn)過程中消耗的水電費用。車間租金：生產(chǎn)車間的租賃費用。其他制造費用：如清潔費、工具費等。3.收集成本數(shù)據(jù)（1）直接材料成本業(yè)務(wù)描述：本月采購面粉10噸，每噸價格3000元，共計30000元；糖5噸，每噸價格5000元，共計25000元；雞蛋1000箱，每箱價格200元，共計200000元；黃油2噸，每噸價格10000元，共計20000元。另外，采購包裝材料花費15000元。成本計算：直接材料總成本=30000+25000+200000+20000+15000=300000元。（2）直接人工成本業(yè)務(wù)描述：生產(chǎn)車間有工人30人，平均月工資5000元，福利費按工資的14%計提。成本計算：工資總額=30×5000=150000元，福利費=150000×14%=21000元，直接人工成本=150000+21000=171000元。（3）制造費用設(shè)備折舊費：生產(chǎn)設(shè)備原值500萬元，預(yù)計使用年限10年，采用直線法計提折舊，每月折舊額=5000000÷(10×12)≈41667元。水電費：本月水電費支出10000元。車間租金：每月租金20000元。其他制造費用：本月清潔費、工具費等共計5000元。成本計算：制造費用總額=41667+10000+20000+5000=76667元。4.計算產(chǎn)品總成本和單位成本產(chǎn)品總成本=直接材料成本+直接人工成本+制造費用=300000+171000+76667=547667元。假設(shè)本月生產(chǎn)肉松面包10000個，奶油蛋糕5000個。根據(jù)一定的成本分配方法（如按產(chǎn)量比例分配），計算出每個產(chǎn)品的成本。假設(shè)分配后肉松面包總成本為300000元，奶油蛋糕總成本為247667元。則肉松面包單位成本=300000÷10000=30元/個；奶油蛋糕單位成本=247667÷5000=49.53元/個。三、成本分析與控制1.成本分析對成本結(jié)構(gòu)進行分析，發(fā)現(xiàn)直接材料成本占比較大，約為54.8%（300000÷547667）。企業(yè)可以通過與供應(yīng)商談判降低原材料采購價格、優(yōu)化采購渠道等方式降低直接材料成本。直接人工成本占比為31.2%（171000÷547667），可以通過提高生產(chǎn)效率、優(yōu)化人員配置等方式降低人工成本。制造費用占比為14%（76667÷547667），可以通過節(jié)約水電費、合理安排設(shè)備使用等方式降低制造費用。2.成本控制措施采購管理：建立穩(wěn)定的供應(yīng)商關(guān)系，爭取更優(yōu)惠的采購價格和付款條件。加強對原材料質(zhì)量的把控，減少因質(zhì)量問題導(dǎo)致的成本增加。生產(chǎn)管理：優(yōu)化生產(chǎn)