產(chǎn)業(yè)研究報(bào)告-2024年中國(guó)烏鱧行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、市場(chǎng)規(guī)模、投資前景分析

智研咨詢(xún)《2024-2030年中國(guó)烏鱧行業(yè)市場(chǎng)深度監(jiān)測(cè)及發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告》重磅發(fā)布智研咨詢(xún)專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)傾力打造的《2024-2030年中國(guó)烏鱧行業(yè)市場(chǎng)深度監(jiān)測(cè)及發(fā)展規(guī)模預(yù)測(cè)報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《報(bào)告》）正式揭曉，自2020年出版以來(lái)，已連續(xù)暢銷(xiāo)5年，成功成為企業(yè)了解和開(kāi)拓市場(chǎng)，制定戰(zhàn)略方向的得力參考資料。報(bào)告從國(guó)家經(jīng)濟(jì)與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的宏觀戰(zhàn)略視角出發(fā)，深入剖析了烏鱧行業(yè)未來(lái)的市場(chǎng)動(dòng)向，精準(zhǔn)挖掘了行業(yè)的發(fā)展?jié)摿Γ?duì)烏鱧行業(yè)的未來(lái)前景進(jìn)行研判。本報(bào)告分為發(fā)展概述、運(yùn)行環(huán)境、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、貿(mào)易態(tài)勢(shì)、競(jìng)爭(zhēng)格局、重點(diǎn)廠商、發(fā)展戰(zhàn)略、產(chǎn)業(yè)趨勢(shì)等主要篇章，共計(jì)10章。涉及烏鱧產(chǎn)量、市場(chǎng)規(guī)模、需求量、價(jià)格等核心數(shù)據(jù)。報(bào)告中所有數(shù)據(jù)，均來(lái)自官方機(jī)構(gòu)、行業(yè)協(xié)會(huì)等公開(kāi)資料以及深入調(diào)研獲取所得，并且數(shù)據(jù)經(jīng)過(guò)詳細(xì)核實(shí)和多方求證，以期為行業(yè)提供精準(zhǔn)、可靠和有效價(jià)值信息！烏鱧，俗稱(chēng)黑魚(yú)、烏魚(yú)、烏棒、蛇頭魚(yú)，隸屬鱸形目，鱧科，鱧屬，屬淡水底棲性魚(yú)類(lèi)，通常棲息于水草叢生或淤泥底質(zhì)的水域。近年來(lái)，我國(guó)研發(fā)了越來(lái)越多的烏鱧新品種。如2022年7月14日，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)研究所參與選育的水產(chǎn)新品種烏鱧“玉龍1號(hào)”經(jīng)全國(guó)水產(chǎn)原種和良種審定委員會(huì)審定通過(guò)。與野生白烏鱧相比，該新品種在相同養(yǎng)殖條件下，24月齡體重提高24.8%；體表白色無(wú)黑斑且鰭條金黃色的個(gè)體比例提高13.7%，占比達(dá)96.7%；適宜在全國(guó)水溫15～30℃的人工可控淡水中養(yǎng)殖。烏鱧是我國(guó)珍貴的本土經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)，因其骨刺少，含肉率高，肉質(zhì)鮮美，且肌肉中含有豐富氨基酸和花生四烯酸等，對(duì)于外科傷口的愈合有顯著的作用，日益受到消費(fèi)者的喜愛(ài)，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)張，2023年中國(guó)烏鱧產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)35.18億元，其中餐飲及鮮食領(lǐng)域占比超90%，而深加工領(lǐng)域占比不足10%。未來(lái)，隨著各地區(qū)政府對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖污染環(huán)境影響的越來(lái)越重視，利用膨化飼料代替?zhèn)鹘y(tǒng)的冰鮮魚(yú)養(yǎng)殖烏鱧，并配套跟進(jìn)相應(yīng)水凈化循環(huán)系統(tǒng)，努力消除鱧養(yǎng)殖帶來(lái)的污染問(wèn)題，大力推廣實(shí)施鱧健康清潔養(yǎng)殖模式是鱧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方向。烏鱧行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈涵蓋了從養(yǎng)殖到加工、銷(xiāo)售和消費(fèi)的各個(gè)環(huán)節(jié)，行業(yè)上游是種苗、飼料、網(wǎng)箱等，中游是烏鱧養(yǎng)殖，下游是最終消費(fèi)者、餐飲業(yè)和烏鱧加工業(yè)，近年來(lái)，隨著國(guó)民健康意識(shí)不斷提升，高蛋白、低脂肪食物更加收到人們的青睞，烏鱧作為一種高蛋白、營(yíng)養(yǎng)豐富的淡水魚(yú)類(lèi)，其市場(chǎng)需求有望逐步增加。經(jīng)過(guò)多年的培育發(fā)展，但凡有著水源豐富的地區(qū)都規(guī)劃建設(shè)了規(guī)模較大的烏鱧養(yǎng)殖基地，例如，珠三角地區(qū)是傳統(tǒng)的烏鱧養(yǎng)殖地區(qū)；長(zhǎng)三角地區(qū)的杭州市余杭區(qū)作為浙江省最大的黑魚(yú)（烏鱧）養(yǎng)殖基地之一，先后建立了“黑魚(yú)養(yǎng)殖技術(shù)協(xié)會(huì)”、“黑魚(yú)研究所”、“省級(jí)博陸黑魚(yú)千畝專(zhuān)塘養(yǎng)殖高標(biāo)準(zhǔn)示范園，擁有黑魚(yú)專(zhuān)養(yǎng)面積4723畝；山東省濟(jì)寧市微山縣的魯橋鎮(zhèn)，以魯橋七村為核心，形成了8000余畝的烏鱧（俗稱(chēng)黑魚(yú)）漁業(yè)養(yǎng)殖區(qū)，素有“中國(guó)烏鱧之鄉(xiāng)”之稱(chēng)。隨著烏鱧生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的壯大，當(dāng)?shù)匾呀⑵瓞F(xiàn)代漁業(yè)園科技示范項(xiàng)目區(qū)，還成立了烏鱧養(yǎng)殖協(xié)會(huì)。但由于目前我國(guó)內(nèi)烏鱧主要以鮮售為主，加工利用程度較低，雖然近年來(lái)烏鱧加工企業(yè)數(shù)量有所增加，但不少企業(yè)是作坊式經(jīng)營(yíng)，企業(yè)規(guī)模小而散，不能形成合力，導(dǎo)致整體市場(chǎng)集中度較低，并且烏鱧加工產(chǎn)品主要以初加工產(chǎn)品為主，精深加工產(chǎn)品占比較低，加工產(chǎn)品附加值較低。作為一個(gè)見(jiàn)證了中國(guó)烏鱧十余年發(fā)展的專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)，智研咨詢(xún)希望能夠與所有致力于與烏鱧行業(yè)企業(yè)攜手共進(jìn)，提供更多有效信息、專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)與個(gè)性化定制的行業(yè)解決方案，為行業(yè)的發(fā)展盡綿薄之力。數(shù)據(jù)說(shuō)明：1：本報(bào)告核心數(shù)據(jù)更新至2023年12月（報(bào)告中非上市企業(yè)受企業(yè)信批影響，相關(guān)財(cái)務(wù)指標(biāo)或存在一定的滯后性），報(bào)告預(yù)測(cè)區(qū)間為2024-2030年。2：除一手調(diào)研信息和數(shù)據(jù)外，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局、中國(guó)海關(guān)、行業(yè)協(xié)會(huì)、上市公司公開(kāi)報(bào)告（招股說(shuō)明書(shū)、轉(zhuǎn)讓說(shuō)明書(shū)、年報(bào)、問(wèn)詢(xún)報(bào)告等）等權(quán)威數(shù)據(jù)源亦共同構(gòu)成本報(bào)告的數(shù)據(jù)來(lái)源。一手資料來(lái)源于研究團(tuán)隊(duì)對(duì)行業(yè)內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)訪談獲取的一手信息數(shù)據(jù)，主要采訪對(duì)象有企業(yè)高管、行業(yè)專(zhuān)家、技術(shù)負(fù)責(zé)人、下游客戶(hù)、分銷(xiāo)商、代理商、經(jīng)銷(xiāo)商以及上游原料供應(yīng)商等；二手資料來(lái)源主要包括全球范圍相關(guān)行業(yè)新聞、公司年報(bào)、非盈利性組織、行業(yè)協(xié)會(huì)、政府機(jī)構(gòu)及第三方數(shù)據(jù)庫(kù)等。3：報(bào)告核心數(shù)據(jù)基于智研團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格的數(shù)據(jù)采集、篩選、加工、分析體系以及自主測(cè)算模型，確保統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確可靠。4：本報(bào)告所采用的數(shù)據(jù)均來(lái)自合規(guī)渠道，分析邏輯基于智研團(tuán)隊(duì)的專(zhuān)業(yè)理解，清晰準(zhǔn)確地反映了分析師的研究觀點(diǎn)。智研咨詢(xún)作為中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌，以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。公司融合定量分析與定性分析方法，用自主研發(fā)算法，結(jié)合行業(yè)交叉大數(shù)據(jù)，通過(guò)多元化分析，挖掘定量數(shù)據(jù)背后根因，剖析定性?xún)?nèi)容背后邏輯，客觀真實(shí)地闡述行業(yè)現(xiàn)狀，審慎地預(yù)測(cè)行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)，為客戶(hù)提供專(zhuān)業(yè)的行業(yè)分析、市場(chǎng)研究、數(shù)據(jù)洞察、戰(zhàn)略咨詢(xún)及相關(guān)解決方案，助力客戶(hù)提升認(rèn)知水平、盈利能力和綜合競(jìng)爭(zhēng)力。