餐飲服務(wù)行政許可(辦證、變更、延續(xù))

餐飲服務(wù)行政許可一、項(xiàng)目名稱：餐飲服務(wù)行政許可

二、許可依據(jù)：《中華人民共和國行政許可法》，《中華人民共和國食品安全法》，《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》，《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》等

三、申辦條件：申請人向食品藥品監(jiān)督管理部門提出餐飲服務(wù)許可申請應(yīng)當(dāng)具備以下基本條件：

（一）具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

（二）具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

（三）具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度；

（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

餐飲服務(wù)食品安全管理人員的條件和食品安全培訓(xùn)的有關(guān)要求由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定。

申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的，食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)后不予受理或者不予許可，并給予警告；該申請人在1年內(nèi)不得再次申請餐飲服務(wù)許可。

申請人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得《餐飲服務(wù)許可證》的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)予以撤銷；該申請人在3年內(nèi)不得再次申請餐飲服務(wù)許可。

申請人被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。

餐飲服務(wù)提供者違反《食品安全法》規(guī)定，聘用不得從事餐飲服務(wù)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。

四、申請資料目錄：

（一）餐飲服務(wù)許可申請書（規(guī)范性文本）

（二）名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）；

（三）法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件）；委托代理人的身份證復(fù)印件及委托代理書；

（四）符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料；

（五）餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康體檢合格證明；

（六）餐飲服務(wù)場所合法使用的有關(guān)證明（如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等）；

（七）餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明；

（八）保證食品安全的規(guī)章制度；

（九）環(huán)境保護(hù)行政主管部門的審查意見或情況說明(以環(huán)保部門出具的生活用水排污情況說明或環(huán)保部門排污收費(fèi)為審查依據(jù)。特大、大型餐館、學(xué)校食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，中央廚房，連鎖企業(yè)總部、集體用餐配送單位提供)；

（十）生活飲用水安全檢測報告（屬于城市管網(wǎng)用水的，不需提供，非城市管網(wǎng)用水的，需提供距申報時間半年內(nèi)的生活飲用水安全檢測報告）；

（十一）設(shè)置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料（特大、大型餐館、學(xué)校食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，中央廚房，連鎖企業(yè)總部、集體用餐配送單位提供）；

（十二）關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工規(guī)程（特大、大型餐館、學(xué)校食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，中央廚房，連鎖企業(yè)總部、集體用餐配送單位提供）；

（十三）食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案（特大、大型餐館、學(xué)校食堂、供餐人數(shù)500人以上的機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位食堂，中央廚房，連鎖企業(yè)總部、集體用餐配送單位提供）；

（十四）與實(shí)際產(chǎn)品內(nèi)容相符合的標(biāo)識說明樣張（集體用餐配送單位需提交，其它單位不用提交）；

（十五）與規(guī)模相適應(yīng)的配送設(shè)備設(shè)施（集體用餐配送單位需提交，其它單位不用提交，主要設(shè)備設(shè)施為運(yùn)輸車輛及容器）；

（十六）不屬于被限定人員的說明資料；

（十七）委托代理人的身份證復(fù)印件及委托書。

申請材料一式一份，應(yīng)完整、清晰，簽字并加蓋企業(yè)公章；統(tǒng)一用A4紙打印或復(fù)印，按照申請材料順序制作目錄并裝訂成冊；凡申請材料需提交復(fù)印件的，申請人須在復(fù)印件上注明“此復(fù)印件與原件相符”字樣或者文字說明，注明日期，加蓋單位公章；個人申請的須簽字或簽章。

五、辦理程序：

申請人提出申請---食藥監(jiān)部門進(jìn)行形式審查---（合格者）現(xiàn)場審查---（現(xiàn)場審查合格者）綜合審查---（合格者）頒發(fā)餐飲服務(wù)許可證

六、法定期限：30個工作日

自受理申請之日起20個工作日內(nèi)做出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的，經(jīng)本機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長10個工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。

做出準(zhǔn)予行政許可決定的，應(yīng)當(dāng)自做出決定之日起10個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。

承諾期限：5個工作日

七、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：不收費(fèi)

八、申請表格及文本（點(diǎn)擊下載）

（一）餐飲服務(wù)許可申請書餐飲服務(wù)許可申請書申請人：申請日期：國家食品藥品監(jiān)督管理局制填寫說明一、本申請書由申請人填寫。填寫時要用碳素筆或者打印，文字要求簡練、清楚，不得有涂改現(xiàn)象，空格處以“無”字填寫。二、“申請人”是指申請餐飲服務(wù)許可的單位或個人，按工商行政部門核定名稱填寫。三、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)有：國有企業(yè)，集體企業(yè)，股份合作企業(yè)，聯(lián)營企業(yè)，有限責(zé)任公司，股份有限公司，個人獨(dú)資企業(yè)，合伙企業(yè)，其他企業(yè)，港、澳、臺商投資企業(yè)，外商投資企業(yè)，個體工商戶，農(nóng)民專業(yè)合作社。四、加工經(jīng)營場所面積，是指與食品制作供應(yīng)直接或者間接相關(guān)的場所的面積，包括食品處理區(qū)面積、非食品處理區(qū)面積和就餐場所面積。五、填寫“申請?jiān)S可項(xiàng)目”，應(yīng)在對應(yīng)分類及備注欄勾選相應(yīng)的申請項(xiàng)，如所申請項(xiàng)未在列出的范圍內(nèi)，勾選“其他”項(xiàng)，并填寫具體內(nèi)容。六、如因內(nèi)容過多，表內(nèi)無法填寫，可后續(xù)頁。七、本申請書一式兩份。申請人地址經(jīng)濟(jì)性質(zhì)固定資產(chǎn)(萬元)電話傳真郵箱其他聯(lián)系方式法定代表人法定代表人手機(jī)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)人手機(jī)業(yè)主業(yè)主手機(jī)委托代理人委托代理人手機(jī)職工人數(shù)應(yīng)體檢人數(shù)就餐座位數(shù)加工經(jīng)營場所面積申請?jiān)S可項(xiàng)目：類型：□特大型餐館；□大型餐館；□中型餐館；□小型餐館；□快餐店；□小吃店；□飲品店；□食堂；□集體用餐配送單位；□其他：備注：□單純火鍋；□單純燒烤；□全部使用半成品加工；□中餐類制售；□西餐類制售；□日餐類制售；□韓餐類制售；□工地食堂；□學(xué)校食堂；□幼兒園食堂；□企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂；□含涼菜；□含裱花蛋糕；□含生食海產(chǎn)品；□冷熱飲品制售；□其他：附申報資料頁數(shù)編號資料名稱□1.名稱預(yù)先核準(zhǔn)證明（已從事其他經(jīng)營的可提供營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件）；□2.法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）的身份證明（復(fù)印件）；□3.符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料；□4.餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康體檢合格證明；□5.餐飲服務(wù)場所合法使用的有關(guān)證明（如房屋所有權(quán)證或租賃協(xié)議等）；□6.餐飲服務(wù)經(jīng)營場所和設(shè)備布局、加工流程、衛(wèi)生設(shè)施等示意圖及說明；□7.保證食品安全的規(guī)章制度；□8.環(huán)境保護(hù)行政主管部門的審查意見或情況說明；□9.生活飲用水安全檢測報告；□10.設(shè)置專職食品安全管理崗位及人員的證明資料；□11.關(guān)鍵環(huán)節(jié)食品加工規(guī)程；□12.食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案；□13.與實(shí)際產(chǎn)品內(nèi)容相符合的標(biāo)識說明樣張；□14.與規(guī)模相適應(yīng)的配送設(shè)備設(shè)施；□15.不屬于被限定人員的說明資料；□16.委托代理人的身份證復(fù)印件及委托書；□17.其他資料：序號名稱數(shù)量位置備注食品安全設(shè)施：保證申明申請人保證：本申請書中所填內(nèi)容及所附資料均真實(shí)、合法。如有不實(shí)之處，本人（單位）愿負(fù)相應(yīng)的法律責(zé)任，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切后果。申請人（簽名）：法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）（簽字）：年月日餐飲服務(wù)許可證變更申請條件：

餐飲服務(wù)地址變更、布局變更、主要設(shè)施設(shè)備發(fā)生變更需現(xiàn)場檢查的申報材料同新開辦。

申請材料：

一、變更企業(yè)名稱：

（一）餐飲服務(wù)許可證變更申請表；

（二）名稱變更預(yù)核準(zhǔn)通知書；

（三）餐飲服務(wù)許可證原件及復(fù)印件；

（四）法定代表人或負(fù)責(zé)人的居民身份證復(fù)印件；

（五）所提交材料真實(shí)性的自我保證聲明。

二、變更門牌號碼（地址發(fā)生變更的按新申辦辦理）

（一）餐飲服務(wù)許可證變更申請表；

（二）相關(guān)部門出具的地名或門牌號碼發(fā)生變更的證明性文件；

（三）餐飲服務(wù)許可證原件及復(fù)印件；

（四）法定代表人或負(fù)責(zé)人的居民身份證復(fù)印件；

（五）所提交材料真實(shí)性的自我保證聲明。

三、變更法人代表

（一）餐飲服務(wù)許可證變更申請表；

（二）擬任者的任職文件或有關(guān)資格證明（如董事會任命文件）；

（三）擬任法人代表的居民身份證復(fù)印件，原法定代表人應(yīng)在變更申請表上簽字；

（四）所提交材料真實(shí)性的自我保證聲明。

四、變更許可類別、備注項(xiàng)目以及布局流程、主要衛(wèi)生設(shè)施

（一）餐飲服務(wù)許可變更申請表；

（二）變更事項(xiàng)說明及相關(guān)資料；

（三）原證原件及復(fù)印件；

（四）法定代表人或負(fù)責(zé)人的居民身份證復(fù)印件；

（五）更改后的經(jīng)營場所平面布局流程圖；

（六）所提交材料真實(shí)性的自我保證聲明。

申請材料一式一份，應(yīng)完整、清晰，簽字并加蓋企業(yè)公章；統(tǒng)一用A4紙打印或復(fù)印，按照申請材料順序制作目錄并裝訂成冊；凡申請材料需提交復(fù)印件的，申請人須在復(fù)印件上注明“此復(fù)印件與原件相符”字樣或者文字說明，注明日期，加蓋單位公章；個人申請的須簽字或簽章。

辦理程序：

申請人提出申請---食藥監(jiān)局受理---綜合審查---現(xiàn)場審核（必要時）—（合格者）頒發(fā)餐飲服務(wù)許可證

法定期限：30個工作日

承諾期限：5個工作日

收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：不收費(fèi)

申請表格（點(diǎn)擊下載）

（一）餐飲服務(wù)許可證變更申請表

（二）所提交材料真實(shí)性的自我保證聲明餐飲服務(wù)許可證變更申請表

餐飲服務(wù)提供者的名稱餐飲服務(wù)許可證號批準(zhǔn)時間餐飲服務(wù)許可證變更情況項(xiàng)目原核準(zhǔn)事項(xiàng)申請變更事項(xiàng)餐飲服務(wù)提供者的名稱法定代表人（負(fù)責(zé)人或者業(yè)主）經(jīng)營地址（實(shí)際經(jīng)營場所未改變）聯(lián)系人聯(lián)系電話傳真電子郵件餐飲服務(wù)提供者意見法定代表人簽字：年月日餐飲服務(wù)提供者蓋章或簽字：年月日所提交材料的真實(shí)性自我保證聲明恩施州食品藥品監(jiān)督管理局：本人系法定代表人（負(fù)責(zé)人），保證在申請辦理餐飲服務(wù)許可證過程中,提供的證明、文件資料具有真實(shí)性、可靠性、合法性，決不采取不合法的手段來獲取經(jīng)營證照，無《餐飲服務(wù)許可管理辦法》第三十六條、第三十七條所列情形，特此聲明。保證人簽章：年月日餐飲服務(wù)行政許可延續(xù)一、項(xiàng)目名稱：餐飲服務(wù)行政許可（延續(xù)）

二、許可依據(jù)：《中華人民共和國行政許可法》，《中華人民共和國食品安全法》，《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》，《餐飲服務(wù)許可管理辦法》，《餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范》等

三、申辦條件：申請人向食品藥品監(jiān)督管理部門提出餐飲服務(wù)許可申請應(yīng)當(dāng)具備以下基本條件：

（一）具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品原料處理和食品加工、貯存等場所，保持該場所環(huán)境整潔，并與有毒、有害場所以及其他污染源保持規(guī)定的距離；

（二）具有與制作供應(yīng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的經(jīng)營設(shè)備或者設(shè)施，有相應(yīng)的消毒、更衣、洗手、采光、照明、通風(fēng)、冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)備或者設(shè)施；

（三）具有經(jīng)食品安全培訓(xùn)、符合相關(guān)條件的食品安全管理人員，以及與本單位實(shí)際相適應(yīng)的保證食品安全的規(guī)章制度；

（四）具有合理的布局和加工流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）國家食品藥品監(jiān)督管理局或者省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監(jiān)督管理部門規(guī)定的其他條件。

餐飲服務(wù)食品安全管理人員的條件和食品安全培訓(xùn)的有關(guān)要求由國家食品藥品監(jiān)督管理局制定。

申請人隱瞞有關(guān)情況或者提供虛假材料的，食品藥品監(jiān)督管理部門發(fā)現(xiàn)后不予受理或者不予許可，并給予警告；該申請人在1年內(nèi)不得再次申請餐飲服務(wù)許可。

申請人以欺騙、賄賂等不正當(dāng)手段取得《餐飲服務(wù)許可證》的，食品藥品監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)予以撤銷；該申請人在3年內(nèi)不得再次申請餐飲服務(wù)許可。

申請人被吊銷《餐飲服務(wù)許可證》的，其直接負(fù)責(zé)的主管人員自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得從事餐飲服務(wù)管理工作。

餐飲服務(wù)提供者違反《食品安全法》規(guī)定，聘用不得從事餐飲服務(wù)管理工作的人員從事管理工作的，由原發(fā)證部門吊銷許可證。

四、申請資料目錄：

（一）餐飲服務(wù)許可申請書；

（二）原《餐飲服務(wù)許可證》的經(jīng)營場所、布局流程、衛(wèi)生設(shè)施等內(nèi)容有變化或者無變化的說明材料；

（三）從業(yè)人員健康檢查證明；

（四）原《餐飲服務(wù)許可證》原件及復(fù)印件；

（五）一年內(nèi)符合相關(guān)規(guī)定的食品安全管理人員培訓(xùn)證明資料。

申請材料一式一份，應(yīng)完整、清晰，簽字并加蓋企業(yè)公章；統(tǒng)一用A4紙打印或復(fù)印，按照申請材料順序制作目錄并裝訂成冊；凡申請材料需提交復(fù)印件的，申請人須在復(fù)印件上注明“此復(fù)印件與原件相符”字樣或者文字說明，注明日期，加蓋單位公章；個人申請的須簽字或簽章。

五、辦理程序：

申請人提出申請---食藥監(jiān)部門進(jìn)行形式審查---（合格者）現(xiàn)場審查---（現(xiàn)場審查合格者）綜合審查---（合格者）頒發(fā)餐飲服務(wù)許可證

六、法定期限：30個工作日

自受理申請之日起20個工作日內(nèi)做出行政許可決定。因特殊原因需要延長許可期限的，經(jīng)本機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，可以延長10個工作日，并應(yīng)當(dāng)將延長期限的理由告知申請人。

做出準(zhǔn)予行政許可決定的，應(yīng)當(dāng)自做出決定之日起10個工作日內(nèi)向申請人頒發(fā)《餐飲服務(wù)許可證》。

承諾期限：5個工作日

七、收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：不收費(fèi)

八、申請表格及文本（點(diǎn)擊下載）

（一）餐飲服務(wù)許可申請書餐飲服務(wù)許可申請書申請人：申請日期：國家食品藥品監(jiān)督管理局制填寫說明一、本申請書由申請人填寫。填寫時要用碳素筆或者打印，文字要求簡練、清楚，不得有涂改現(xiàn)象，空格處以“無”字填寫。二、“申請人”是指申請餐飲服務(wù)許可的單位或個人，按工商行政部門核定名稱填寫。三、經(jīng)濟(jì)性質(zhì)有：國有企業(yè)，集體企業(yè)，股份合作企業(yè)，聯(lián)營企業(yè)，有限責(zé)任公司，股份有限公司，個人獨(dú)資企業(yè)，合伙企業(yè)，其他企業(yè)，港、澳、臺商投資企業(yè)，外商投資企業(yè)，個體工商戶，農(nóng)民專業(yè)合作社。四、加工經(jīng)營場所面積，是指與食品制作供應(yīng)直接或者間接相關(guān)的場所的面積，包括食品處理區(qū)面積、非食品處理區(qū)面積和就餐場所面積。五、填寫“申請?jiān)S可項(xiàng)目”，應(yīng)在對應(yīng)分類及備注欄勾選相應(yīng)的申請項(xiàng)，如所申請項(xiàng)未在列出的范圍內(nèi)，勾選“其他”項(xiàng)，并填寫具體內(nèi)容。六、如因內(nèi)容過多，表內(nèi)無法填寫，可后續(xù)頁。七、本申請書一式兩份。申請人地址經(jīng)濟(jì)性質(zhì)固定資產(chǎn)(萬元)電話傳真郵箱其他聯(lián)系方式法定代表人法定代表人手機(jī)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)人手機(jī)業(yè)主業(yè)主手機(jī)委托代理人委托代理人手機(jī)職工人數(shù)應(yīng)體檢人數(shù)就餐座位數(shù)加工經(jīng)營場所面積申請?jiān)S可項(xiàng)目：類型：□特大型餐館；□大型餐館；□中型餐館；□小型餐館；□快餐店；□小吃店；□飲品店；□食堂；□集體用餐配送單位；□其他：備注：□單純火鍋；□單純燒烤；□全部使用半成品加工；□中餐類制售；□西餐類制售；□日餐類制售；□韓餐類制售；□工地食堂；□學(xué)校食堂；□幼兒園食堂；□企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂；□含涼菜；□含裱花蛋糕；□含生食海產(chǎn)品；□冷熱飲品制售；□其他：