吉林省五校2024-2025學(xué)年高二生物下學(xué)期期中試題

PAGEPAGE24吉林省五校2024-2025學(xué)年高二生物下學(xué)期期中試題項(xiàng)：本試卷分為第Ⅰ卷（選擇題）和第Ⅱ卷（非選擇題）兩部分，共7頁(yè)，總分100分，考試時(shí)間90分鐘。第Ⅰ卷（選擇題）一、選擇題(每小題1分，共30分。)袁隆平團(tuán)隊(duì)在內(nèi)蒙古鹽堿地稻作改良探討示范基地栽種了1000畝海水稻。下列相關(guān)敘述正確的是海水稻是自養(yǎng)生物，細(xì)胞中都含有葉綠體示范基地中的全部海水稻和稻田中全部的動(dòng)物組成一個(gè)群落從細(xì)胞到個(gè)體，海水稻植株具有5個(gè)生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次海水稻汲取水分和進(jìn)行光合作用等生命活動(dòng)都離不開細(xì)胞新型冠狀病毒（COVID-19）引發(fā)的新型肺炎，嚴(yán)峻危害人類健康。在黨中心領(lǐng)導(dǎo)下，我國(guó)快速限制住了疫情。目前，我國(guó)科學(xué)家正在加速研制疫苗。下列相關(guān)敘述正確的是新冠疫苗可以治愈新冠病毒引發(fā)的肺炎新型冠狀病毒僅含有核糖體這一種細(xì)胞器阻斷病毒的傳播可降低該病的發(fā)病率咽拭子檢測(cè)新冠病毒利用了DNA分子具有特異性的原理分別定律在生物的遺傳中具有普遍性，卻不適合病毒和原核生物，緣由是病毒和原核生物無(wú)核物質(zhì)病毒和原核生物無(wú)遺傳物質(zhì)病毒和原核生物無(wú)完善的細(xì)胞器病毒和原核生物都不進(jìn)行有性生殖

下列關(guān)于藍(lán)藻和綠藻的敘述，正確的是藍(lán)藻的種類很多，包括藍(lán)球藻、發(fā)菜、紫菜、念珠藻等藍(lán)藻只能進(jìn)行無(wú)氧呼吸，而綠藻可以進(jìn)行有氧呼吸藍(lán)藻和綠藻都是自養(yǎng)生物，都可進(jìn)行光合作用藍(lán)藻和綠藻的光合色素相同，但色素存在的結(jié)構(gòu)不同元素和化合物是細(xì)胞結(jié)構(gòu)與功能的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，下列關(guān)于細(xì)胞的元素和化合物的說(shuō)法正確的是細(xì)胞中化學(xué)元素依據(jù)作用的大小分為大量元素和微量元素碳元素是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，生物大分子以碳鏈為骨架同一種植物萌發(fā)種子中的含水量和休眠種子的一樣多哺乳動(dòng)物的血鈣太低，會(huì)出現(xiàn)肌無(wú)力癥狀有關(guān)蛋白質(zhì)分子的敘述，正確的是細(xì)胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時(shí)經(jīng)常須要另一種蛋白質(zhì)的參加氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類的多樣性確定了蛋白質(zhì)功能的多樣性性激素體現(xiàn)了蛋白質(zhì)具有調(diào)整作用組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可以通過(guò)不同的方式脫水縮合有關(guān)組成生物體元素和化合物的敘述，正確的是Zn、Mo、Fe、Mn、Cu、B是組成細(xì)胞的微量元素細(xì)胞中的一種元素的作用能被其他元素替代因?yàn)镺是活細(xì)胞中含量最多的元素，所以O(shè)是最基本的元素在沙漠植物仙人掌的活細(xì)胞中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)示，下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是元素CHONPCaS植物（%）43.576.2444.431.460.200.230.17動(dòng)物（%）55.997.4614.629.333.114.670.78第1頁(yè)共7頁(yè)碳元素的含量說(shuō)明有機(jī)物是干物質(zhì)的主要成分這兩種生物體內(nèi)所含的化學(xué)元素的種類差異很大N、S含量說(shuō)明該動(dòng)物組織含蛋白質(zhì)較多某有機(jī)物含C，H，O，N，P，此化合物可能作為遺傳物質(zhì)下列說(shuō)法正確的是鑒定蛋白質(zhì)的試劑可以和鑒定還原糖的試劑通用鑒定蛋白質(zhì)的試劑須要先混合后運(yùn)用鑒定蛋白質(zhì)的試劑須要先加甲液再加乙液蛋白質(zhì)和還原糖的鑒定都須要水浴加熱下列關(guān)于生物體內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是生物體內(nèi)具有催化作用的酶都是蛋白質(zhì)組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸都屬于必需氨基酸某些蛋白質(zhì)具有由多條肽鏈通過(guò)化學(xué)鍵連接形成的困難的空間結(jié)構(gòu)高溫不會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)使其丟失生物活性關(guān)于生物體內(nèi)的氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述錯(cuò)誤的是氨基酸都至少含有一個(gè)羧基和氨基，且連在同一個(gè)碳原子上蛋白質(zhì)具有結(jié)構(gòu)、催化、運(yùn)輸、免疫、調(diào)整等功能食物中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸才能被人體汲取煮熟的雞蛋中蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更，肽鍵發(fā)生斷裂下列說(shuō)法正確的是酵母菌細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)是DNA和RNA酵母菌細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA酵母菌細(xì)胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)是DNA不是RNA酵母菌的DNA僅位于細(xì)胞核中，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中下列有關(guān)核酸的敘述，正確的是

細(xì)胞生物都有DNA和RNA兩類核酸，遺傳物質(zhì)都是DNA核酸分子中嘌呤數(shù)等于嘧啶數(shù)，堿基之間通過(guò)氫鍵形成堿基對(duì)真核細(xì)胞的RNA主要分布在細(xì)胞核中，可被吡羅紅染成紅色核酸的基本單位是脫氧核苷酸，組成元素是C、H、O、N、P下列各種生物中關(guān)于堿基、核苷酸、五碳糖種類的描述，正確的是A.B.C.D.大腸桿菌煙草葉肉細(xì)胞煙草花葉病毒豌豆根毛細(xì)胞堿基種種4種8種核苷酸4種8種8種8種五碳糖種種2種2種A.AB.BC.CD.D為p的A有關(guān)核小體的敘述，正確的是A.組蛋白的基本單位是核苷酸B.酵母菌細(xì)胞核中存在核小體C.一般光鏡下可視察到核小體D.核小體DNA不含P元素經(jīng)成為街頭巷尾的熱門飲料，奶茶中既含有糖分如葡萄糖、麥芽糖和蔗糖，也含有肯定量的脂質(zhì)等物質(zhì)。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是奶茶中的葡萄糖不是人體細(xì)胞的干脆能源物質(zhì)可用斐林試劑在水浴加熱條件下區(qū)分葡萄糖和麥芽糖在對(duì)奶茶提取物之一的脂肪進(jìn)行檢測(cè)時(shí)可以不運(yùn)用顯微鏡脂肪在人體細(xì)胞中氧化分解時(shí)釋放的能量比同質(zhì)量糖類多在餐飲店食用了如下早餐∶一碗稀飯、一個(gè)煮雞蛋、一個(gè)肉包子、一份炒肝和一碟涼拌蔬菜。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是該早餐中包括糖原、淀粉、纖維素等糖類物質(zhì)該早餐中包括的脂質(zhì)有磷脂、膽固醇、脂肪等第2頁(yè)共7頁(yè)若某食物中含有脂肪，則其可被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色食物加工過(guò)程中蛋白質(zhì)變性會(huì)影響蛋白質(zhì)的養(yǎng)分價(jià)值適度的紫外線照耀可使皮膚中產(chǎn)生維生素D（VD），活化的VD3可促進(jìn)腸道汲取鈣離子。對(duì)于因缺乏VD3引起缺鈣的人群來(lái)說(shuō)，為緩解缺鈣這一狀況，下列做法不應(yīng)選擇的是A.適量進(jìn)行日光浴B.增加室外活動(dòng)C.補(bǔ)充適量魚肝油D.補(bǔ)充胡蘿卜素下列關(guān)于糖類和脂質(zhì)的敘述，正確的說(shuō)法有有5個(gè)和12個(gè)碳原子的核糖、蔗糖都能被酶催化水解②糖原和淀粉的水解產(chǎn)物都是能源物質(zhì)③能合成糖原的生物肯定是動(dòng)物④在糖尿病患者的尿液中加入斐林試劑可出現(xiàn)磚紅色沉淀⑤膽固醇與人體能預(yù)防缺鈣有關(guān)⑥全部的脂質(zhì)都是細(xì)胞膜的組成成分⑦脂肪屬于脂質(zhì)的一種，二者的組成元素相同⑧和糖原相比，同等質(zhì)量的脂肪釋放的能量多，因而脂肪為生物體的主要能源物質(zhì)A.1種B.2種C.3種D.4種下列關(guān)于水和無(wú)機(jī)鹽的敘述，不正確的是生物體的含水量會(huì)因生物種類不同而有所不同無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持人體內(nèi)的酸堿平衡有重要作用結(jié)合水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形式存在患急性腸炎時(shí)須要?jiǎng)偤米⑸渖睇}水；不慎受傷后要用0.9%的鹽水清潔傷口；在高溫作業(yè)時(shí)要喝淡鹽水。以下各項(xiàng)中屬于以上三種做法的主要緣由依次是①消毒②維持水分代謝平衡③維持無(wú)機(jī)鹽代謝的平衡④降溫⑤是細(xì)胞的等滲溶液并有清潔作用A.①②④B.③②⑤C.②⑤③D.②③④

如圖為泡菜腌制過(guò)程中亞硝酸鹽含量變更曲線，其中正確的是A.B.C.D.了調(diào)查湖水中細(xì)菌的污染狀況而進(jìn)行了試驗(yàn)，包括制備培育基、滅菌、接種培育、菌落視察與計(jì)數(shù)。下列與此試驗(yàn)相關(guān)問(wèn)題的敘述中錯(cuò)誤的是試驗(yàn)用過(guò)的帶菌培育基經(jīng)過(guò)加熱后才能倒掉利用稀釋涂布平板法對(duì)細(xì)菌進(jìn)行分別純化并計(jì)數(shù)視察細(xì)菌培育的試驗(yàn)時(shí)，最好是在另一塊平板上接種無(wú)菌水作為比照試驗(yàn)培育基中含有的淀粉、蛋白胨可以分別為細(xì)菌培育供應(yīng)碳源和氮源下列關(guān)于微生物的接種技術(shù)，常用的兩種方法的敘述不正確的是：A.只能應(yīng)用于固體培育基接種B.都可以用于微生物的計(jì)數(shù)C.接種培育后均可獲得單菌落D.接種用具都需進(jìn)行嚴(yán)格滅菌如圖是兩種不同接種方法所得的結(jié)果，下列說(shuō)法正確的是B接種方法運(yùn)用的接種工具在接種前都要在酒精燈火焰上灼燒，且處理方法完全相同都要對(duì)操作者雙手和培育基進(jìn)行滅菌處理A方法劃線時(shí)，是沿方向①②③進(jìn)行，且在③區(qū)域看到有單個(gè)菌落，可干脆計(jì)數(shù)第3頁(yè)共7頁(yè)A、B所運(yùn)用的培育基可以相同，且制作時(shí)要先調(diào)pH再滅菌最終倒平板下列關(guān)于酵母細(xì)胞固定化的敘述，正確的是剛?cè)芑玫暮Ｔ逅徕c溶液要?jiǎng)偤门c已活化的酵母細(xì)胞混勻酵母細(xì)胞一般采納包埋法制備海藻酸鈉溶液時(shí)，起先用大火加熱，然后用小火加熱固定化酵母細(xì)胞過(guò)程中NaCl溶液的作用是使膠體聚沉，形成穩(wěn)定的凝膠珠在探究不同種類加酶洗衣粉洗滌效果的試驗(yàn)中，下列關(guān)于限制無(wú)關(guān)變量的說(shuō)法正確的是①運(yùn)用兩種洗衣粉的量相同②被洗滌的布料及污漬狀態(tài)相同③洗滌所用的水量及水溫（一般為常溫）應(yīng)相同④加入適量的復(fù)合酶洗衣粉⑤浸泡和洗滌的時(shí)間相同①②③④B.①②③⑤C.②③④⑤D.①③④⑤下列關(guān)于運(yùn)用固定化酶技術(shù)生產(chǎn)高果糖漿的說(shuō)法,正確的是利用固定化酶與干脆利用酶相比體現(xiàn)出既能與反應(yīng)物充分接觸，又能與產(chǎn)物分別的優(yōu)勢(shì)從固定化酶反應(yīng)柱下端流出的只有果糖高果糖漿的生產(chǎn)須要運(yùn)用果糖異構(gòu)酶在反應(yīng)柱內(nèi)的頂端裝上分布著很多小孔的篩板,防止異物的進(jìn)入某種加酶洗衣粉對(duì)蛋白質(zhì)的水解作用，將相同大小的蛋白塊置于等量相同相宜溶液中，蛋白塊消逝所需的時(shí)間與溫度的關(guān)系如圖所示。下列有關(guān)敘述正確的是

該洗衣粉水解脂肪的最適溫度也是45℃B和C兩點(diǎn)催化效率相同的緣由是酶的空間結(jié)構(gòu)相同若變更洗衣粉溶液的pH，則A點(diǎn)不會(huì)移動(dòng)若減小洗衣粉的濃度，A、B、C點(diǎn)均向下移動(dòng)下列有關(guān)某油料作物種子在成熟和萌發(fā)過(guò)程中物質(zhì)相對(duì)含量和代謝活動(dòng)變更的說(shuō)法錯(cuò)誤的是成熟種子干物質(zhì)含量增加，自由水含量削減，呼吸速率降低種子成熟過(guò)程中，糖類不斷轉(zhuǎn)化成脂肪，導(dǎo)致脂肪含量增加種子萌發(fā)初期，脂肪轉(zhuǎn)化成了糖類會(huì)導(dǎo)致種子的干重削減萌發(fā)種子鮮重增加，結(jié)合水／自由水的比例削減，細(xì)胞代謝變得活躍二、選擇題(每小題2分，共20分。)對(duì)下圖曲線Ⅰ、Ⅱ的敘述,正確的是程中，Ⅱ可表示自由水含量變更，Ⅰ表示干重變更動(dòng)中，假如Ⅱ表示紅細(xì)胞運(yùn)氧量，那么Ⅰ可表示細(xì)胞內(nèi)某種含鐵元素的大分子化合物的變更對(duì)越冬植物來(lái)說(shuō)，Ⅰ表示越冬前細(xì)胞液濃度變更，Ⅱ可表示抗凍實(shí)力變更對(duì)于青蛙來(lái)說(shuō)，假如Ⅱ表示外界溫度從高到低變更，那么Ⅰ可表示其耗氧量變更下表所示為某微生物培育基的配方，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是成分含量成分含量NaNO23gFeSO40.01gKHPO41g葡萄糖30g瓊脂15gHO1000mLMgSO·7HO0.5g青霉素0.1萬(wàn)單位A.依物理性質(zhì)劃分，該培育基屬于固體培育基；依用途劃分，該培育基屬于選擇培育基第4頁(yè)共7頁(yè)料可知，所培育微生物的同化作用類型是異養(yǎng)型，培育的微生物可以是酵母菌或毛霉本培育基中青霉素的添加滿意了微生物生長(zhǎng)對(duì)特別養(yǎng)分物質(zhì)的要求若用該培育基分別能分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)除去青霉素和NaNO，并應(yīng)加入尿素下列關(guān)于果膠酶的敘述正確的是①果膠酶特指分解果膠的一種酶②纖維素酶和果膠酶可用于去除植物細(xì)胞壁③果膠酶能將果膠分解成半乳糖醛酸④植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌均可能產(chǎn)生果膠酶⑤組成果膠酶的基本單位是氨基酸或核苷酸A.①②⑤B.②③⑤C.②③④D.③④⑤下列是關(guān)于“土壤中分解尿素的細(xì)菌的分別與計(jì)數(shù)”試驗(yàn)操作的敘述，其中錯(cuò)誤的是利用稀釋涂布平板法精確估計(jì)菌落數(shù)目的關(guān)鍵是恰當(dāng)?shù)南♂尪扰嘤欠衿鸬搅诉x擇作用須要設(shè)置未接種的牛肉膏蛋白胨培育基作為比照在土壤中分解尿素的細(xì)菌的分別和計(jì)數(shù)試驗(yàn)中，應(yīng)采納稀釋涂布平板法計(jì)數(shù)時(shí)應(yīng)選擇菌落數(shù)為30-300之間的平板，取平均值進(jìn)行計(jì)數(shù)在初步分別到纖維素分解菌后，下列鑒定纖維素酶活力的方法，最合理的是A.檢測(cè)纖維素的消耗量B.檢測(cè)纖維二糖的產(chǎn)生量C.檢測(cè)纖維二糖的消耗量D.檢測(cè)葡萄糖的產(chǎn)生量下列有關(guān)果膠酶及與果膠酶試驗(yàn)探究的有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是探究果膠酶的用量時(shí)，pH、溫度不影響試驗(yàn)結(jié)果果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等探究溫度對(duì)果膠酶活性影響時(shí)，果膠酶用量及反應(yīng)時(shí)間等都是無(wú)關(guān)變量可以用相同時(shí)間內(nèi)過(guò)濾得到的果汁體積來(lái)確定果膠酶的用量下列說(shuō)法不正確的是

若探究纖維素酶活性的最適溫度，可設(shè)置不同的溫度梯度進(jìn)行空白比照用活菌計(jì)數(shù)法統(tǒng)計(jì)的菌落數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目小為確定得到的是纖維素分解菌，還需進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的試驗(yàn)與分別醋酸菌相比，若從牛胃中分別纖維素分解菌主要的試驗(yàn)條件差別是保證無(wú)氧環(huán)境溫度對(duì)果膠酶活性的影響，在不同溫度下，將等量的果膠酶加入到等量的蘋果同樣時(shí)間后，再將反應(yīng)液過(guò)濾同樣時(shí)間，用量筒測(cè)定濾出蘋果汁的體積。下列曲線圖能正確反映試驗(yàn)結(jié)果的是A.B.C.D.下列有關(guān)說(shuō)法正確的是酶的固定化技術(shù)可以使酶重復(fù)利用，三種固定方法均對(duì)酶活性無(wú)影響作為消化酶運(yùn)用時(shí)，蛋白酶制劑以口服方式給藥尿糖試紙含有固定化的葡萄糖酶和過(guò)氧化氫酶，可以反復(fù)運(yùn)用相同pH時(shí)加酶洗衣粉洗滌效果好于一般洗衣粉下列有關(guān)固定化酶和固定化細(xì)胞的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是固定化細(xì)胞技術(shù)可以催化一系列反應(yīng)固定化酶技術(shù)一次只能固定一種酶固定化酶和固定化細(xì)胞都既能與反應(yīng)物接觸，又能與產(chǎn)物分別尿糖試紙含有固定化的葡萄糖酶和過(guò)氧化氫酶，可以反復(fù)運(yùn)用第5頁(yè)共7頁(yè)。無(wú)菌技術(shù)要求試驗(yàn)操作應(yīng)在酒精燈________旁邊進(jìn)行，以避開環(huán)境中微生物的污染。第Ⅱ卷（非選擇題）三、填空題(4小題，共50分。)（12分）利用不同微生物的發(fā)酵作用制作食品，歷史悠久，遍布民間，一般稱為傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：時(shí)，醋酸菌將糖分解成醋酸；在糖源不足夠時(shí)，也可以利用______生成醋酸。是______。酸湯發(fā)酵初期，亞硝酸鹽的含量漸漸增加，亞硝酸鹽在______和肯定的微生物作用等特定條件下，才會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌物--______。出壇后的酸湯，若不剛好食用，一段時(shí)間后會(huì)在其表面出現(xiàn)一層白膜，這是______（填微生物名稱）繁殖引起的，與進(jìn)行酸湯發(fā)酵的主要微生物相比，該微生物在結(jié)構(gòu)上的最主要區(qū)分是______。時(shí)，利用了毛霉等微生物生產(chǎn)的______酶和______酶，將大分子物質(zhì)分解為易汲取的小分子物質(zhì)。（11分）有些細(xì)菌可分解原油，從而消退原油泄漏造成的環(huán)境污染，某同學(xué)欲從土壤中篩選出高效降解原油的菌株，回答下列問(wèn)題：基上，從功能上講，該培育基屬于________培育基。

（3）對(duì)這些微生物的臨時(shí)保藏，通常首先將菌種接種到試管的固體________培育基上，在合適的溫度下培育，菌落長(zhǎng)成后，將試管放入________℃的冰箱中保藏。（4）醋酸桿菌是生產(chǎn)葡萄醋必用的菌種，可以從食醋中分別得到純化的醋酸桿菌。擴(kuò)大培育醋酸桿菌時(shí)，一般采納平板倒置培育，緣由是________。2源蛋白（APP）的高辨別率冷凍電鏡結(jié)構(gòu)，揭示了結(jié)合底物后γ-分泌酶發(fā)生的構(gòu)象變更，并對(duì)這些構(gòu)象變更的功能進(jìn)行了生化探討，從而為探討與癌癥以及阿爾茲海默癥相關(guān)的特異性藥物設(shè)計(jì)供應(yīng)了重要的結(jié)構(gòu)信息?；卮鹣铝袉?wèn)題：（1）該項(xiàng)探討進(jìn)行時(shí)，需限制溫度、酸堿度等條件，因?yàn)楦邷?、過(guò)酸、過(guò)堿會(huì)使γ-分泌酶的________遭到破壞，失去活性。（2）依據(jù)蛋白質(zhì)的各種特性，如蛋白質(zhì)的________、所帶電荷的________、以及溶解度、吸附性、對(duì)其他分子親和力等，可用來(lái)分別不同種類蛋白質(zhì)，從而得到γ-分泌酶。酶由4個(gè)跨膜蛋白亞基組成。若對(duì)γ-分泌酶4個(gè)跨膜蛋白亞基進(jìn)行分別、純化及分子量測(cè)定，需采納_________及電泳技術(shù)。前者是依據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小分別蛋白質(zhì)的有效方法，相對(duì)分子質(zhì)量較_________（填“大”或“小”）的跨膜蛋白移動(dòng)速度較慢。（4）電泳是指___________在電場(chǎng)的作用下發(fā)生遷移的過(guò)程。對(duì)γ-分泌酶的4個(gè)跨膜蛋白亞基進(jìn)行分子量測(cè)定時(shí)，通常采納SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳的方法，該電泳遷移率完全取決于相對(duì)分子量的大小，緣由是___________________________第6頁(yè)共7頁(yè)（15分）如圖是某同學(xué)設(shè)計(jì)的茉莉油提取試驗(yàn)。圖1是流程，圖2是提取的試驗(yàn)裝置，請(qǐng)回答：（1）該同學(xué)提取茉莉油的方法是________________。采摘原料應(yīng)在茉莉油含量較高的____________(填花開的盛期或花開的晚期)采收。（2）圖中B過(guò)程表示____________，通常應(yīng)向油水混合物中加入________促進(jìn)B過(guò)程的進(jìn)行。要完成圖中C過(guò)程須要向提取液中加入____________。（3）橘皮精油主要貯存在橘皮部分，提取一般不采納圖中所示的方法，緣由是________________________________。為了防止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率，須要將柑橘皮干燥去水，然后用一種化學(xué)物質(zhì)浸泡，使橘皮變得粗糙，細(xì)胞變得疏松，該化學(xué)物質(zhì)是________。（4）紅細(xì)胞中含有大量血紅蛋白，選用哺乳動(dòng)物的血液進(jìn)行試驗(yàn)，來(lái)提取和分別血紅蛋白，其程序可分為_____________、粗分別、純化、純度鑒定四步。將收集得到的血紅蛋白溶液置于透析袋中進(jìn)行透析的過(guò)程就是樣品的粗分別，其中透析的目的是____________________。一般運(yùn)用_______________法對(duì)粗分別后的血紅蛋白溶液進(jìn)行純化。第7頁(yè)共7頁(yè)C.藍(lán)藻和綠藻都是自養(yǎng)生物，都可進(jìn)行光合作用，C正確；D.藍(lán)藻和綠藻的光合色素不同，藍(lán)藻沒(méi)有葉綠體，綠藻的光合色素存在于葉綠體中，D錯(cuò)誤。1.D【分析】

5.【答案】B【分析】本題考查生命系統(tǒng)結(jié)構(gòu)層次相關(guān)的學(xué)問(wèn)點(diǎn)，考查學(xué)生識(shí)記和理解學(xué)問(wèn)的實(shí)力，題目難度適中。本題考查病毒相關(guān)的學(xué)問(wèn)點(diǎn)，熟知病毒的結(jié)構(gòu)和繁殖過(guò)程是解題的關(guān)鍵，題目難度適中。2.【答案】2.【答案】C【分析】【答案】D33.【分析】本題考查了分別定律的相關(guān)學(xué)問(wèn)，意在考查學(xué)生的識(shí)記理解實(shí)力?！窘獯稹柯缮鷾p分形配的候病和核物進(jìn)有生殖不行數(shù)裂，故其遺傳不符合分別定律，綜上所述，D符合題意，ABC不符合題意。故選D。

題查生解成胞元素解胞水無(wú)鹽存形和能握內(nèi)聯(lián)系形成學(xué)問(wèn)網(wǎng)絡(luò)，并應(yīng)用相關(guān)學(xué)問(wèn)結(jié)合題干信息進(jìn)行推理、推斷?！窘獯稹緼.細(xì)胞中常見的化學(xué)元素依據(jù)含量，分為大量元素和微量元素，A錯(cuò)誤；B.碳元素是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素，生物大分子以碳鏈為骨架，B正確；C.一般狀況下，同一種植物萌發(fā)種子中的含水量比休眠種子的多，C錯(cuò)誤；D.哺乳動(dòng)物的血鈣太高，會(huì)出現(xiàn)肌無(wú)力癥狀，血鈣太低，會(huì)出現(xiàn)抽搐，D錯(cuò)誤。本題考查蛋白質(zhì)的有關(guān)學(xué)問(wèn)，意在考查考生的識(shí)記實(shí)力和理解所學(xué)學(xué)問(wèn)要點(diǎn)，把握學(xué)問(wèn)間內(nèi)在聯(lián)系，結(jié)構(gòu)的實(shí)力能運(yùn)用所學(xué)學(xué)問(wèn)精確推斷問(wèn)題的實(shí)力屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查。6.【答案】6.【答案】A【分析】細(xì)胞和真核細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能相關(guān)學(xué)問(wèn)，形成學(xué)問(wèn)結(jié)構(gòu)網(wǎng)絡(luò)是解題的關(guān)鍵。4.【答案】4.【答案】C【分析】【解答】A.藍(lán)藻的種類很多，包括藍(lán)球藻、發(fā)菜、念珠藻等，紫菜不屬于藍(lán)藻類，A錯(cuò)誤；B.藍(lán)藻可以進(jìn)行有氧呼吸，B錯(cuò)誤；

7.【答案】A【分析】題查成物的學(xué)素化物相學(xué)問(wèn)在查生理所學(xué)問(wèn)的點(diǎn)握學(xué)問(wèn)間的內(nèi)在聯(lián)系，形成學(xué)問(wèn)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的實(shí)力?！窘獯稹縜Mg等微量元素有Fe、Mn、B、Zn、Mo、Cu等，A正確；第1頁(yè)，共10頁(yè)B.細(xì)胞中的每種元素都有其特定的作用，不能被別的元素代替，B錯(cuò)誤；C.O是活細(xì)胞中含量最多的元素，但細(xì)胞中最基本的元素為碳元素，C錯(cuò)誤；D.在沙漠植物仙人掌的活細(xì)胞中含量最多的化合物是水，D錯(cuò)誤?！敬鸢浮緽88.格信息以及識(shí)記理解水平，解題關(guān)鍵在于能夠嫻熟駕馭細(xì)胞中元素種類、含量和化合物功能以及化合物的鑒定。【解答】的主要成分A正確；B.從表格中得出：植物、動(dòng)物的元素種類相同，B錯(cuò)誤；C.對(duì)比N、S含量說(shuō)明動(dòng)物組織比植物組織含蛋白質(zhì)多，C正確；D.DNA的成分組成為C、H、O、N、P，因此該植物某有機(jī)物可能為DNA，可以作為遺傳物質(zhì)，D正確；

本題考查氨基酸和蛋白相關(guān)學(xué)問(wèn)意在考查考生理解所學(xué)學(xué)問(wèn)的要點(diǎn)把握學(xué)問(wèn)間的內(nèi)在聯(lián)系的實(shí)力。11.【答案】D11.【答案】D【分析】【解答】A.成白的基分都少有個(gè)基一羧基都一氨和個(gè)基接同個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同，A正確；B.蛋白質(zhì)具有催化、運(yùn)輸、免疫等功能，B正確；C.食物中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸才能被人體汲取，C正確；D.煮熟的雞蛋中蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生變更，簡(jiǎn)單被蛋白酶水解，但肽鍵沒(méi)有斷裂，D錯(cuò)誤。系形成學(xué)問(wèn)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的實(shí)力。12.【答案】C12.【答案】C【分析】9.C

13.【答案】A蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能相關(guān)學(xué)問(wèn)，意在考查學(xué)生對(duì)學(xué)問(wèn)的理解和記憶實(shí)力。10.【答案】10.【答案】C【分析】【解答】A.生物體內(nèi)具有催化作用的酶多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，A錯(cuò)誤；B.人體不能合成的氨基酸都屬于必需氨基酸，B錯(cuò)誤；C.某些蛋白質(zhì)具有由多條肽鏈通過(guò)化學(xué)鍵連接形成的困難的空間結(jié)構(gòu)，C正確；D.高溫會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)使其丟失生物活性，D錯(cuò)誤。

【分析】本題考查核酸的有關(guān)學(xué)問(wèn)，意在考查學(xué)生對(duì)相關(guān)學(xué)問(wèn)的識(shí)記實(shí)力。【解答】A.細(xì)胞生物都有DNA和RNA兩類核酸，遺傳物質(zhì)都是DNA，A正確；呤數(shù)一般不等于嘧啶數(shù)，B錯(cuò)誤；C.真核細(xì)胞的RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)中，可被吡羅紅染成紅色，C錯(cuò)誤；D.核酸的基本單位是核苷酸，組成元素是C、H、O、N、P，D錯(cuò)誤。第2頁(yè)，共10頁(yè)本題考查核酸的基本組成單位要求考生識(shí)記核酸的種類分布及基本組成單位明確細(xì)胞類生物的細(xì)胞同時(shí)含有DNA和RNA兩種核酸，而病毒只含有一種核酸，再運(yùn)用所學(xué)的學(xué)問(wèn)對(duì)各選項(xiàng)作出準(zhǔn)確的推斷即可。14.【答案】14.【答案】B【分析】【解答】5基8種核苷（四種脫氧核苷酸+四種核糖核苷酸）、2種五碳糖（脫氧核糖和核糖），A錯(cuò)誤；AA8核苷酸+四種核糖核苷酸）、2種五碳糖（脫氧核糖和核糖）、5種堿基，B正確；C.煙草花葉病毒屬于RNA病毒，只含有RNA一種核酸，所以含有4種堿基、4種（核糖）核苷酸、1種五碳糖（核糖），C錯(cuò)誤；A8苷酸+四種核糖核苷酸）、2種五碳糖（脫氧核糖和核糖）、5種堿基，D錯(cuò)誤。15.【答案】B【分析】本題考查核小體的相關(guān)學(xué)問(wèn)，考查考生對(duì)學(xué)問(wèn)的理解和遷移實(shí)力。A也是由四種脫氧核苷酸組成的，且組成元素為C、H、O、N、P?！窘獯稹緼.組蛋白的基本單位是氨基酸，A錯(cuò)誤；核生物核小體是染色質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單位因此酵母菌的細(xì)胞核中存在核小體B正確；

C.一般光鏡下可視察到染色體，但視察不到染色體的基本結(jié)構(gòu)單位——核小體，C錯(cuò)誤；D.核小體DNA含有的元素是C、H、O、N、P，D錯(cuò)誤。故選B。16.【答案】B【分析】識(shí)記脂肪的功能和鑒定方法?！窘獯稹緼.人體細(xì)胞的干脆能源物質(zhì)是ATP，葡萄糖不是細(xì)胞的干脆能源物質(zhì)，A正確；紅色沉淀，故無(wú)法區(qū)分，B錯(cuò)誤；IV不須要顯微鏡進(jìn)行視察，C正確；D.質(zhì)的肪氫比高糖類的例于類化解釋的量糖多D確17.【答案】D【分析】題早為例生學(xué)日生相系查細(xì)中糖類質(zhì)白的關(guān)屬于識(shí)記理解層次的考查?！窘獯稹緼.該同學(xué)的早餐中炒肝含有肝糖原，稀飯含有淀粉，蔬菜含有纖維素，A正確；B.雞蛋，炒肝中含有豐富的磷脂和膽固醇，還有脂肪，B正確；C.脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色，C正確；第3頁(yè)，共10頁(yè)變更氨基酸的組成，所以不影響蛋白質(zhì)的養(yǎng)分價(jià)值，D錯(cuò)誤。18.【答案】D【解答】3離子因此對(duì)于因缺乏VD3引起缺鈣的人群來(lái)說(shuō)，為緩解缺鈣這一狀況，可適量進(jìn)行日光浴，A正確；活化的VD3可促進(jìn)腸道汲取鈣離子，B正確；D魚肝油緩解缺鈣這一狀況，C正確；充胡蘿卜素不能緩解缺鈣這一狀況，D錯(cuò)誤。19.【答案】B【分析】糖類、脂質(zhì)的分類、分布和功能的區(qū)分記憶是本題考查的重點(diǎn)。難度一般?！窘獯稹亢颂菫閱翁?不能水解,錯(cuò)誤;糖原和淀粉的水解產(chǎn)物相同,都是葡萄糖,錯(cuò)誤;糖原是動(dòng)物多糖,正確;件下才出現(xiàn)磚紅色沉淀,錯(cuò)誤;

人體表皮細(xì)胞內(nèi)的膽固醇在日光照耀下可轉(zhuǎn)化為維生素D,從而促進(jìn)人體對(duì)鈣、磷的汲取,正確;脂質(zhì)包括脂肪、磷脂和固醇,只有磷脂和膽固醇是細(xì)胞膜的組成成分,錯(cuò)誤;脂肪屬于脂質(zhì)的一種,脂肪含有C、H、O三種元素,脂質(zhì)除了含有C、H、O三種元素外,有的還含有N、P元素,錯(cuò)誤;和糖原相比,同等質(zhì)量的脂肪釋放的能量多,因而脂肪為生物體的主要儲(chǔ)能物質(zhì),錯(cuò)誤.20.【答案】C【分析】本題考查水和無(wú)機(jī)鹽的學(xué)問(wèn)點(diǎn)，熟知水和無(wú)機(jī)鹽的存在形式及作用是解題的關(guān)鍵，題目難度適中?！窘獯稹緼..生物體的含水量會(huì)因生物種類不同而有所不同，A正確；B.無(wú)機(jī)鹽對(duì)于維持人體內(nèi)的酸堿平衡有重要作用，比如碳酸氫根離子等，B正確；C.自由水可作為細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的反應(yīng)物，比如參加有氧呼吸，C錯(cuò)誤；D.細(xì)胞中的無(wú)機(jī)鹽大多數(shù)以離子的形式存在，D正確。21.【答案】C【分析】本題考場(chǎng)無(wú)機(jī)鹽的功能等學(xué)問(wèn)，意在考查考生對(duì)學(xué)問(wèn)的理解和識(shí)記實(shí)力?！窘獯稹可渖睇}水的目的是維持水分代謝平衡；受外傷利用0.9%生理鹽水清洗傷口是因?yàn)?.9%的生理鹽水是細(xì)胞的等滲溶液，溫出汗過(guò)多而丟失的鹽分。綜上所述，C正確，ABD錯(cuò)誤。第4頁(yè)，共10頁(yè)22.【答案】C【分析】題查菜作程亞酸含變更的型線在查生學(xué)問(wèn)的解記實(shí)力解泡菜制作的試驗(yàn)原理是解答此題的關(guān)鍵?！窘獯稹克猁}分布廣泛沒(méi)有腌制的蔬菜中也含有肯定量的亞硝酸鹽在腌制幾天后泡菜中抑制硝酸鹽還原菌的繁殖，致使泡菜中亞硝酸鹽含量下降，最終穩(wěn)定在較低水平，綜上所述，C正確，ABD錯(cuò)誤。23.【答案】A【分析】菌接種培育菌落視察與計(jì)數(shù)的學(xué)問(wèn)的理解實(shí)力?！窘獯稹緼.試驗(yàn)用過(guò)的帶菌培育基經(jīng)過(guò)高壓蒸汽滅菌后才能倒掉，A錯(cuò)誤；B.應(yīng)利用稀釋涂布平板劃線法對(duì)細(xì)菌進(jìn)行分別純化并計(jì)數(shù)，B正確；C.要使試驗(yàn)結(jié)果牢靠，最好是在另一塊平板上接種無(wú)菌水作為比照試驗(yàn)，C正確；D.培育基中含有的淀粉、蛋白胨可以分別為細(xì)菌培育供應(yīng)碳源和氮源，D正確。24.【答案】B【分析】本題考查微生物培育與計(jì)數(shù)等的相關(guān)學(xué)問(wèn)，解題關(guān)鍵是學(xué)生對(duì)學(xué)問(wèn)的理解與駕馭?！窘獯稹窟^(guò)程中常用的接種技術(shù)有平板劃線法和稀釋涂布平板法兩種方法都適用于固體培

養(yǎng)基上，A正確；所以不能用于計(jì)數(shù)，B錯(cuò)誤；.種種法能得個(gè)落平劃法得少稀涂平法得多，C確D.為了保證無(wú)菌操作，接種工具如接種環(huán)和涂布器都必需進(jìn)行嚴(yán)格滅菌，D正確。25.【答案】D【分析】本題考查無(wú)菌技術(shù)、培育基、平板劃線法、稀釋涂布平板法，要求學(xué)生具有肯定的試驗(yàn)實(shí)力?！窘獯稹緼.圖A運(yùn)用的工具是接種環(huán),接種前需在明火上灼燒滅菌,冷卻后再進(jìn)行劃線操作，圖B運(yùn)用的接種燃盡且冷卻后即可涂布，A錯(cuò)誤;B.操作者的雙手應(yīng)進(jìn)行酒精消毒處理，B錯(cuò)誤；C.平板劃線法不能對(duì)細(xì)菌計(jì)數(shù)，C錯(cuò)誤；D.A、B所運(yùn)用的培育基可以相同，且制作時(shí)要先調(diào)pH再滅菌最終倒平板，D正確。26.【答案】B【分析】本題考查了酵母細(xì)胞的固定化，意在考查學(xué)生對(duì)酵母細(xì)胞固定化過(guò)程的識(shí)記?！窘獯稹緼.溶好海酸溶須要冷后能入經(jīng)化酵細(xì)胞止溫死母胞A誤；B.酵母細(xì)胞因?yàn)轶w積大不簡(jiǎn)單被吸附，因此一般包埋法進(jìn)行固定，B正確；第5頁(yè)，共10頁(yè)C.配制海藻酸鈉溶液時(shí)要用小火或間斷加熱，防止海藻酸鈉焦糊，C錯(cuò)誤；D.固定化酵母細(xì)胞過(guò)程中CaCl2溶液的作用是使膠體聚沉，形成穩(wěn)定的凝膠珠，D錯(cuò)誤。27.【答案】B【分析】本題考查酶的應(yīng)用，熟知試驗(yàn)思路和步驟是解題的關(guān)鍵，題目難度適中?！窘獯稹考用赶匆路鄯譃閱我恍图用赶匆路叟c復(fù)合型加酶洗衣粉不同種類的加酶洗衣粉為自變量其他水量水溫洗滌時(shí)間與方式等為無(wú)關(guān)變量設(shè)計(jì)試驗(yàn)時(shí)應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格限制無(wú)關(guān)變量。28.【答案】A【分析】形成學(xué)問(wèn)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，難度不大?！窘獯稹坑帜芘c產(chǎn)物分別的優(yōu)勢(shì)，A正確；B.從固定化酶反應(yīng)柱下端流出的除了有果糖外，還有葡萄糖，B錯(cuò)誤；C.高果糖漿的生產(chǎn)須要運(yùn)用葡萄糖異構(gòu)酶，C錯(cuò)誤；D.在反應(yīng)柱內(nèi)的底端裝上分布著很多小孔的篩板，防止固定化酶漏出，D錯(cuò)誤.故選A。29.【答案】C【分析】究影響酶活性因素的相關(guān)試驗(yàn)，意在考查考生分析試驗(yàn)表格的實(shí)力和試驗(yàn)探究的實(shí)力，

難度適中。過(guò)線發(fā)覺5時(shí)白消逝所的間短明洗粉解白的適度5℃【解答】A、探討的是某種加酶洗衣粉對(duì)蛋白質(zhì)的水解作用，A錯(cuò)誤；溫度低，酶活性降低但是酶的分子結(jié)構(gòu)沒(méi)有變更，60℃時(shí)，溫度過(guò)高使酶的空間結(jié)構(gòu)變更失去活性，B錯(cuò)誤；C、若變更洗衣粉溶液的pH，酶的最適溫度不變，C正確；D、若減小洗衣粉的濃度，酶含量降低A、B、C點(diǎn)均向上移動(dòng)，D錯(cuò)誤。本題考查細(xì)胞代謝過(guò)程中物質(zhì)的轉(zhuǎn)變，意在考查考生的理解實(shí)力。30.【答案】C【解析】略3130.【答案】C【解析】略31.【答案】A【分析】【解答】Ⅰ表示干重變更A正確；量多運(yùn)氧的功能增加，B錯(cuò)誤；C.對(duì)越冬植物來(lái)說(shuō)，細(xì)胞液濃度增加，抗凍實(shí)力增加，C錯(cuò)誤；D.青蛙為變溫動(dòng)物，溫度降低，好氧量降低，D錯(cuò)誤。第6頁(yè)，共10頁(yè)在提高相關(guān)學(xué)問(wèn)點(diǎn)的識(shí)記和理解實(shí)力。32.【答案】32.【答案】C【分析】各種培育基一般都含有水、碳源、氮源、無(wú)機(jī)鹽，此外還要滿意微生物生長(zhǎng)對(duì)pH、特別養(yǎng)分物質(zhì)以及氧氣的要求培育基按其物理狀態(tài)可分為固體培育基液體培育基和半固體培育基三類培育基按分為選擇性培育基和鑒別培育基。液體培育基中加入凝固劑瓊脂可以制作固體培育基。【解答】A.培育基分方含瓊等固劑于體基用劃分培育基加青素，因此屬于選擇培育基，A正確；用類型是異養(yǎng)型培育的微生物可以是酵母菌或毛霉，B正確；C.本培育基中青霉素的添加是為了篩選能夠抗青霉素的微生物，C錯(cuò)誤；D.若用該培育基分別能分解尿素的細(xì)菌，應(yīng)除去青霉素和NaNO3，并應(yīng)加入尿素，D正確。33.【答案】C【分析】酶的相關(guān)學(xué)問(wèn)，要求考生識(shí)記果膠酶的相關(guān)內(nèi)容，能結(jié)合所學(xué)的學(xué)問(wèn)精確推斷各選項(xiàng)。【解答】

34.④產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌等，④正確；⑤果膠酶的成分是蛋白質(zhì)，其組成單位只能是氨基酸，⑤錯(cuò)誤。所以，②③④正確。綜上所述，ABD④產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌等，④正確；⑤果膠酶的成分是蛋白質(zhì)，其組成單位只能是氨基酸，⑤錯(cuò)誤。所以，②③④正確。綜上所述，ABD錯(cuò)誤，C正確。35.36.36.【答案】A

【答案】B【分析】的要點(diǎn)把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系的實(shí)力?！窘獯稹烤涮鄷?huì)長(zhǎng)在一起，稀釋倍數(shù)太高，平板上菌落數(shù)目過(guò)少，都不易進(jìn)行計(jì)數(shù)，A正確；菌通用的牛肉膏蛋白胨培育基作比照，B錯(cuò)誤；C.在土壤中分解尿素的細(xì)菌的分別和計(jì)數(shù)試驗(yàn)中，應(yīng)采納稀釋涂布平板法，C正確；D.計(jì)數(shù)時(shí)通常選擇菌落數(shù)在30-300之間的試驗(yàn)組平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，D正確。故選B?！敬鸢浮緿【分析】【分析】分解果膠的一類酶的總稱包括多聚半乳糖醛酸酶果膠分解酶和果膠酯酶等，①錯(cuò)誤；②植物細(xì)胞壁由纖維素和果膠組成，可用纖維素酶和果膠酶去除植物細(xì)胞壁，②正確；③果膠酶的作用是將果膠分解成半乳糖醛酸，③正確；

本題考查酶的相關(guān)探究試驗(yàn)，屬于理解實(shí)力的考查。試驗(yàn)的變量是果膠酶的用量，據(jù)此答題。【解答】第7頁(yè)，共10頁(yè)A.探究果膠酶的用量時(shí)，pH、溫度會(huì)影響試驗(yàn)結(jié)果，pH、溫度要相同且相宜，A錯(cuò)誤；B.果膠酶包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等，B正確；間等都是無(wú)關(guān)變量，C正確；【答案】【答案】A

0，即沒(méi)有酶，蘋果汁也能榨出汁。綜上所述，ACD錯(cuò)誤，B正確。故選B。39.39.【答案】B要點(diǎn)把握學(xué)問(wèn)間的內(nèi)在聯(lián)系的實(shí)力。37.【解析】37.【解析】【分析】【解答】A.若探究纖維素酶活性的最適溫度，可設(shè)置不同的溫度梯度進(jìn)行相互比照，A錯(cuò)誤；.菌重時(shí)能數(shù)一菌落外有部死菌法數(shù)用菌數(shù)統(tǒng)的落數(shù)目往往比活菌的實(shí)際數(shù)目小，B正確；C.為確定得到的是纖維素分解菌，還需進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)纖維素酶的試驗(yàn)，C正確；D.牛胃是一個(gè)厭氧的環(huán)境，所以其中的纖維素分解菌與需氧型醋酸菌培育條件有所不同，D正確。的內(nèi)在聯(lián)系形成學(xué)問(wèn)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的實(shí)力。38.【答案】B38.【答案】B【解析】【分析】【解答】降低高溫下活性丟失因此低溫或高溫蘋果汁的出汁率都有所降低但不行能降為

【分析】本題考查酶的特性和應(yīng)用，意在考查學(xué)生對(duì)學(xué)問(wèn)的理解和記憶實(shí)力?！窘獯稹糠ú挥绊懨傅姆肿咏Y(jié)構(gòu)，A錯(cuò)誤；B.消化酶在消化道內(nèi)起作用，則蛋白酶制劑以口服方式給藥，B正確；C.尿糖試紙由于運(yùn)用后不能將反應(yīng)物和酶分開，而不能再次運(yùn)用，C錯(cuò)誤；D.酶的催化作用需相宜的pH值pH不相宜時(shí)加酶洗衣粉洗滌效果不肯定好于一般洗衣粉D錯(cuò)誤。40.【答案】D【分析】學(xué)學(xué)問(wèn)的要點(diǎn)把握學(xué)問(wèn)間的內(nèi)在聯(lián)系的實(shí)力?！窘獯稹緼.固定化細(xì)胞技術(shù)可以催化一系列反應(yīng)，A正確；B.某種固定化酶只能固定一種酶，它的優(yōu)點(diǎn)在于能夠多次利用，B正確；C.固定化酶和固定化細(xì)胞都既能與反應(yīng)物接觸，又能與反應(yīng)物分別，C正確；第8頁(yè)，共10頁(yè)色的化合物而有色的化合物不能再變?yōu)闊o(wú)色的化合物，所以不能重復(fù)運(yùn)用，D錯(cuò)誤。41.【答案】（1）異養(yǎng)好氧型；氧氣；乙醇（酒精）；（2）乳酸菌；相宜的pH、溫度；亞硝胺；酵母菌；有以核膜為界限的細(xì)胞核；（3）蛋白；脂肪；【分析】本題考查發(fā)酵相關(guān)學(xué)問(wèn)，意在考查考生識(shí)記學(xué)問(wèn)要點(diǎn)，把握學(xué)問(wèn)間的聯(lián)系的實(shí)力?！窘獯稹?)作醋時(shí)用菌是酸菌代類為養(yǎng)氧型O源足夠時(shí)酸糖分解成醋酸;在糖源不足夠時(shí)，醋酸菌利用乙醇生成乙醛，再將乙醛變?yōu)榇姿?。物是乳酸菌酸湯發(fā)酵初期，亞硝酸鹽的含量漸漸增加，亞硝酸鹽在相宜的溫度、pH和肯定的微生物作用等特定條件下，才會(huì)轉(zhuǎn)變成致癌物--亞硝胺。出壇后的酸湯，若不