家畜育種學(xué)：第十二章 家畜遺傳資源 多樣性保護

第十二章

家畜遺傳資源多樣性保護動物育種學(xué)的主要學(xué)科領(lǐng)域.優(yōu)良畜禽品種的選育提高.畜禽新品種和新品系的培育.利用雜種優(yōu)勢的繁育體系.畜禽品種資源及其保護畜禽主要性狀的遺傳 生產(chǎn)性能測定 選擇理論與方法 種畜遺傳評定方法 個體選配 品種與品系培育雜種優(yōu)勢利用 家畜的起源、馴化與品種 遺傳資源多樣性利用與保護 第一節(jié) 家畜遺傳多樣性概述第二節(jié) 遺傳多樣性保護理論和方法第三節(jié) 新技術(shù)在遺傳多樣性保護中的應(yīng)用第四節(jié) 家畜遺傳資源的管理與利用本章內(nèi)容

畜產(chǎn)品來源于37個畜禽種類的約13896個品種Alpaca（羊駝）Ass（驢）BactrianCamel（雙峰駝）

Buffalo

Cassowary（食火雞）Cattle

Chicken

Chilean

Tinamou（南美洲走禽）

Deer

Dog

Dromedary

Dromedary

Camel

Duck

(domestic)

Muscovyduck（美洲家鴨）

Emu（鴯鹋）Goat

Goose

(domestic)

Guanaco（南美駱馬）Guineafowl（珍珠雞）Guinea

Pig（豚鼠）Horse

Llama（美洲鴕）

Nandu（南鱸）Ostrich（鴕鳥）

Partridge（山鶉）Peacock（孔雀）Pheasant（雉）Turkey

Vicu?a（小羊駝）（From：/releasedin201.1）

滿足人類30-40%需求（肉 蛋 奶 毛 畜力 有機肥）

數(shù)十年來，家畜生產(chǎn)性能得到前所未有的改進：━商品豬的脂肪減少了30%多：～30%; ～60%━肉雞上市天數(shù)縮短近兩周：50s’

84天; 56天；42天━奶牛每胎次的產(chǎn)奶量幾乎是40年前的2倍：4000kg；10噸引言6310北郊五

15234kg14814

kg>10000kg三元綠荷10大明星牛10大明星牛種子母牛世界動物遺傳資源概況各國畜禽品種數(shù)量*FAO動物遺傳資源全球數(shù)據(jù)庫資料，統(tǒng)計到2006年1月。分析年份哺 乳 類禽 類涵蓋國家各國品種數(shù)有種群數(shù)據(jù)的品種比例（％）各國品種數(shù)有種群數(shù)據(jù)的品種比例（％）1993271953131199530197386385172199953306310497717220061051243350539182哺乳類畜種所記錄地方品種數(shù)歐洲及拉美及加勒比11129畜種非洲 亞洲高加索11277中近東北美西南太平洋 世界水牛

牛

1比牛山羊

綿羊

豬2 88154。 239261822652298。 2 12226。 8972751299554

14329。 。 。8610949170458165264767345033118113512禽類所記錄地方品種數(shù)非洲 亞洲歐洲及高加紫60862291001035304851拉美及加勒比8422115..種中近東北美西南太平洋 世界雞

鴨

火雞

鵝番鳴

鶴鴣燒雞

鴿子

駝鳥總ìt8914111072437611391087122408244321217711。 2210771867815834。 13182 671316443。32。 。。 。。6。 。。 。 。7614678138 42 25 34注

:

巳滅絕品種除外.鶴蛇、家鴨

x

番鴨、國號鵝、珍珠雞、美洲駝、孔雀、鸚鵝

和燕未列出.畜牧業(yè)集約化、工廠化生產(chǎn).

使少數(shù)優(yōu)勢品種成為畜牧生產(chǎn)的主角（高產(chǎn)洋品種）.

肉、蛋、奶良種大部分依賴國外引進J 瘦肉型豬:每年從北美/歐洲進口種豬3000頭左右，2008年達-1.2萬頭J 白羽肉雞品種完全依賴進口J 蛋雞:海蘭蛋雞占市場份額45％，羅曼、依莎、海賽、尼克等占20％J 櫻桃谷鴨占據(jù)我國種鴨市場份額的85％J 90％以上的高產(chǎn)荷斯坦種公牛依賴國外引進J 細毛羊育種和生產(chǎn)中使用的種羊也嚴重依賴進口。.

家畜品種資源受到嚴重破壞生產(chǎn)性能不高 具有地方特色/生長慢 脂肪多 耐粗飼 抗逆.

與此同時家畜遺傳資源多樣性也受到嚴重的威脅畜牧業(yè)集約化、工廠化生產(chǎn).

使少數(shù)優(yōu)勢品種成為畜牧生產(chǎn)的主角（高產(chǎn)洋品.

家畜品種資源受到嚴重破壞生產(chǎn)性能不高 具有地方特色生長慢 脂肪多 耐粗飼 抗逆.

與此同時家畜遺傳資源多樣性也受到嚴重的威種）脅畜牧業(yè)集約化、工廠化生產(chǎn).

與此同時家畜遺傳資源多樣性也受到嚴重的威脅J

許多家畜品種正面臨滅絕的威脅J

每年大約有50多個品種消失J

還有相當(dāng)大一部分品種的數(shù)量正日益減少滅絕

（extinct）沒有繁殖能力的公母畜存在，即使保留有胚胎或凍精瀕臨滅絕（critical）繁殖母畜總數(shù)量低于100頭（只）或繁殖公畜總數(shù)量低于或等于5頭（只）；或者該品種的種群總數(shù)量低于120頭（只）口

瀕臨滅絕—維持（critical-maintained）正在實施保種計劃，開展保種工作瀕危(endangered)瀕?！S持(endangered-maintained)雖然種群數(shù)量瀕危，但正在開展保種工作國外畜禽品種資源狀況世界家畜品種資源狀態(tài)(2006)哺乳類禽類Percent1∞80604020。r

Asia""、Europe

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I

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STATU5?unknowncritical- 。criticalE 4 zmainta

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469、45913 ，23 \ 18251304941077980581940。7 25559?。129?。 。 。'5032491422196221122。 407160'。??、1

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risk187776664818513173122135extinct35454812154961*643Total64922284492031761244005599黃牛：52地方品種；水牛：24地方品種

綿羊：31地方品種；山羊：43地方品種

豬：72地方品種+19培育品種+8引入品種

雞：81地方品種

數(shù)十年來相當(dāng)一部分品種資源遭到嚴重的破壞

牛：已滅絕9個品種；羊：已滅絕5個；瀕危1個雞：已滅絕5個；瀕臨滅絕1個；瀕危6個豬：已滅絕9個；瀕滅3個；瀕危9個.

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所.

全國畜牧總站畜禽遺傳資源中心.

江蘇省家禽科學(xué)研究所我國畜禽遺傳資源現(xiàn)狀》世界各國十分重視家畜遺傳資源的保護》1992年，167個國家簽署了《生物多樣性公約》》許多國家制定家畜遺傳資源管理計劃和保護措施》國內(nèi)自“六五”以來，將家畜遺傳資源研究列為國家科技攻關(guān)項目》1994年我國正式頒布了《種畜禽管理條例》和《種畜禽管理條例實施細則》》1996年正式成立了“國家家畜禽品種遺傳資源委員會”和“國家家畜品種專業(yè)審定委員會”遺傳資源保護1.

保護生物多樣性2.

生物多樣性組成成分的可持續(xù)利用3以公平合理的方式共享遺傳資源的商業(yè)利益和其它形式的利用我國畜禽遺傳資源管理機構(gòu)國家家畜禽遺傳資源管理委員會國家畜禽品種審定委員會技術(shù)交流與培訓(xùn)部委員會辦公室基金會牛品種審定專業(yè)委員會羊品種審定專業(yè)委員會豬品種審定專業(yè)委員會家禽品種審定專業(yè)委員會特種經(jīng)濟動物審定專業(yè)委員會農(nóng)業(yè)部全國畜牧總站畜禽與牧草種質(zhì)資源保存利用中心地方禽種基因庫科學(xué)研究機構(gòu)各畜種的育種委員會資源保護的一般法律問題資源的法律屬性資源權(quán)：》

公權(quán)還是私權(quán)？》

資源權(quán)屬問題資源法的組成資源法的相關(guān)利益主體.

土地管理法.

礦產(chǎn)資源法.

水法.

森林法.

草原法.

漁業(yè)法.

種子法.

畜牧法.

野生動物保護法.

……法律文件中華人民共和國畜牧法畜禽品種資源保護

條款

國家

政府部門

職責(zé)保種方式畜禽遺傳多樣性概述》畜禽種質(zhì)資源是生物多樣性的一個組成部分》生物多樣性(Biological

diversity)界定為：━在某一特定區(qū)域內(nèi)，植物、動物、微生物在基因、物種和生態(tài)系統(tǒng)三個水平上多樣性的總和

基因多樣性也稱遺傳多樣性是指種內(nèi)的基因變異

物種多樣性是指地球上物種多樣性；

生態(tài)系統(tǒng)多樣性是指生物圈內(nèi)和生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)的棲息地

、生物群落以及生態(tài)過程變化的多樣性。GenesBiodiversitySpeciesEcosystem》畜禽多樣性是生物多樣性中一個重要組成部分》它在物種多樣性中所占的比例很小》但是在遺傳多樣性中卻非常重要》畜禽遺傳多樣性的丟失比野生物種多樣性的丟失對人類利益的損害更大

保持畜種內(nèi)豐富的遺傳多樣性，可以維持對未知需求的足夠應(yīng)變能力畜禽多樣性的概念不同層次的家畜遺傳多樣性物種間馬、牛、羊、雞、犬、豕 (六畜)；鴨、鵝…物種內(nèi)品種間━

構(gòu)成家畜多樣性的重要形式━一個品種就是一個相對獨立的特殊基因庫━培育優(yōu)良品種和利用雜種優(yōu)勢的原材料口品種內(nèi)個體間.

品種內(nèi)個體間的遺傳變異很大(外形、性能、基因等).

在DNA水平上個體間的遺傳差異很大.

地方品種類群選育程度低，遺傳多樣性豐富.

遺傳變異為種群內(nèi)的選育提供了基礎(chǔ).

進行動物人工選種的始祖據(jù)說是伏羲。中國早在的西漢時期就有皇家的育種官員家畜是人類馴化及長期選擇的產(chǎn)物人類馴化40多種哺乳動物和鳥類農(nóng)耕文明是華夏文明的重要起源，畜牧業(yè)是我國經(jīng)濟的重要組成和支柱之一中國是家養(yǎng)動物的起源與馴化中心之一家養(yǎng)動物起源時間9,000-13,000年《人類的歷史與文明》，2000國內(nèi)外家畜遺傳多樣性概況目前廣泛飼養(yǎng)的6種哺乳動物：水牛、黃牛、山羊、馬、豬和綿羊4種禽類動物，即雞、鴨、鵝和火雞.

一些稀少畜禽的遺傳多樣性對人類社會生活同樣具有重要的意義：高原地區(qū)豚鼠、羊駝、牦牛，沙漠地區(qū)的駱駝，非洲的鴕鳥，北極地區(qū)的麝牛和馴鹿等豚鼠

荷蘭豬皮肉兼用寵物

試驗動物中國農(nóng)科院特產(chǎn)研究所 馬鹿 梅花鹿 水貂 狐貍…度野牛牦牛山羊綿羊美洲駝馬駝印普通牛爪哇野牛水牛瘤牛原駝單峰駝雙峰駝兔主要家畜的馴鹿豬驢馬黑鹿歐洲鹿羊駝進化關(guān)系鵪鶉雞鷓鴣雉雞火雞孔雀珍珠雞雉科美洲鵪鶉鴿子小白鷺鸕鶿家鴨美洲家鴨鵝美洲鴕鳥鴕鳥雁形目鴯鹋鶴鴕鴕形目鵜形目鴿形目雞形目主要家禽的進化關(guān)系0%

20%

40%

60%

80%

100%

火雞鴨雞駱駝馬驢豬綿羊山羊牦牛水牛牛非洲 亞太 歐洲 拉丁美洲 近東 北美世界各地區(qū)主要家畜的分布.

經(jīng)過全國性畜禽遺傳資源普查、“同種異名”歸并后，確認全國擁有畜禽品種和類群596個我國畜禽品種資源狀況6620732047948113109352130馬 驢 黃牛 水牛駱駝

綿羊

山羊 豬 雞 鴨 鵝 火雞

數(shù)十年來很大一部分品種資源遭到嚴重的破壞20406080100120我國豬品種資源》我國的地方豬種主要可以分為6個類型華北、華中、華南、西南、江海和高原型豬》

每一類型中又有許多具有獨特性能的品種，例如高繁殖性能的太湖豬，耐寒體大的東北民豬，適于腌制優(yōu)質(zhì)火腿的金華豬，體型特小的香豬，抗逆性強的藏豬等》

已滅絕：10個品種》

瀕臨滅絕：八眉 鄂北黑 河西》

瀕危：巴馬香豬 臨高 五指山豬華北型八眉豬

主要產(chǎn)區(qū)一

西北各省區(qū)頭狹長，耳大下垂，額有縱行"八"

字皺紋

，故名

性能、特征━

肉質(zhì)好，瘦肉率

50%肌肉呈大

理石花紋生長發(fā)育慢?..、廣西巴馬香豬兩頭烏30-45公斤海南臨高豬10公斤左右 烤海南五指山豬小型豬

醫(yī)學(xué)試驗?zāi)Ｐ婉Z化和選育導(dǎo)致家豬品種的多樣性華北型－民豬華北型－黃淮海黑豬(萊蕪黑豬)華南型－海南豬(文昌豬)華南型－滇南小耳豬華中型－金華豬華中型－寧鄉(xiāng)豬江海型－太湖豬高原型－藏豬臺灣蘭嶼小型豬臺灣大學(xué)動科系試驗豬場

我國飼養(yǎng)的近1.5億頭牛存欄，分為6個類型：乳用牛、肉用牛、乳肉兼用牛、黃牛、水牛和牦牛

在世界上中國黃牛屬于一種獨立的類型，在全國牛存欄總數(shù)中占多一半以上，幾乎遍布全國

牛的保種目錄：━

黃牛：延邊牛、復(fù)州牛、南陽牛、秦川牛、晉南牛、渤海黑牛、魯西牛、溫嶺高峰牛、蒙古牛、雷瓊牛、郟縣紅牛、巫陵牛（湘西牛）━

水牛：海子水牛、富鐘水牛、德宏水牛、溫州水牛━

牦牛：天祝白牦牛、青海高原牦牛、帕里牦牛、九龍牦牛━ 獨龍牛（大額牛）我國牛遺傳資源--dJ????我國牛品種資源.

著名的地方品種或類型，例如乳肉兼用品種三河牛，新疆褐牛；體高力大的南陽牛、秦川牛、魯西牛、延邊牛，以及產(chǎn)于湖南、江蘇、四川等地的役用水牛等. 乳用品種：體型，乳房特征，產(chǎn)奶量，乳脂率，乳蛋白率，易產(chǎn)性. 肉用與兼用品種外貌特征，體型結(jié)構(gòu)，肌肉發(fā)達程度，產(chǎn)肉性能，產(chǎn)奶性能，易產(chǎn)性. 中國黃牛品種：外貌特征，體型特征，適應(yīng)性，抗逆性，產(chǎn)肉性能。. 水牛品種：外貌特征，抗逆性能，產(chǎn)肉性能，使役性能。. 牦牛品種：外貌特征，體型結(jié)構(gòu)，被毛顏色，被毛產(chǎn)量，絨毛產(chǎn)量，適應(yīng)性，抗逆性，肉用性能家牛品種兩大類：普通牛，瘤牛河南四川↑湖北頸瘤牛胸瘤牛黃牛西家養(yǎng)水牛河流型沼澤型? 比利時藍牛（雙肌臀）肌生成抑制素(Myostatin,MSTN)突變：骨骼肌生長的負調(diào)控因子,其活性的喪失,會引起動物肌肉的過度發(fā)育,肌纖維直徑變大或肌纖維數(shù)增加,表現(xiàn)為動物的“雙肌”性狀

根據(jù)用途將綿羊分為：細毛羊、半細毛羊、粗毛羊、裘皮羊和羔皮羊；

將山羊分為：乳用、毛用、絨用和皮用

我國羊品種中，生態(tài)適應(yīng)性特別良好的蒙古羊、哈薩克羊和藏羊，以獨特二毛裘皮聞名的灘羊，繁殖力高、適于舍飼、羔皮品質(zhì)優(yōu)良的湖羊，皮優(yōu)良的中衛(wèi)沙毛山羊，以及著名的遼寧絨山羊和內(nèi)蒙絨山羊等我國羊品種資源我國家禽品種資源

家禽：蛋用型、肉用型、兼用型、觀賞型、藥用型等

其中骨細、肉嫩、味鮮的北京油雞、體小、省料、年產(chǎn)蛋量200枚左右的浙江仙居雞，絲毛、烏骨、名貴藥用的泰和雞，體小、胸肌發(fā)達、能夠飛翔的藏雞。還有生長快、產(chǎn)蛋多的北京鴨，體型特大的獅頭鵝等，都是世界聞名的多姿多彩的地方品種廣東的地方品種YangshanXinhuaQingyuanmaHuiyanghuxuHuaixiang各地的烏骨雞xingwenSilkyXingwenYanjin泰和絲羽烏骨雞原產(chǎn)地.江西省泰和縣生產(chǎn)性能.觀賞型、藥用型.具有“十全”特征桑椹冠鳳頭綠耳(藍耳)胡須絲羽五爪毛腳烏皮烏肉烏骨Xishuangbannan

GameZhangzhouGameTulufan

GameLuxiGameHenan

Game斗雞品種北京油雞生產(chǎn)性能.“三羽”特征.肉蛋兼用型.肉味鮮美，蛋質(zhì)佳原產(chǎn)地.北京郊區(qū)海淀、清河、地安門、德勝門一帶鳳頭毛腿胡子嘴黑羽九斤雞

(Black

Cochin)》

起源于中國,但主要是在美國培育J

體型碩大，羽毛蓬松J

抱窩性能優(yōu)良,具有很好的母性J

借助人工授精技術(shù)以提高其繁殖力.用途:觀賞用，...，‘·黑雞峨嵋國家地方雞種基因庫藏雞被外來品種雜交“污染”裸頸雞NakedNeckgene—耐熱2002年，以色列科學(xué)家正在培育無羽雞，免除對空調(diào)系統(tǒng)的需要；環(huán)境保護，免除處理羽毛所需設(shè)備及產(chǎn)生廢水、降低電耗；和常羽雞的雜交后代體型大小為普通型；降低拔除羽毛對肉雞胴體的損傷。北 京

鴨原產(chǎn)地》

北京生產(chǎn)性能

主要生產(chǎn)填鴨外觀碩大美麗，可供觀賞肉用型鴨種“北京烤鴨”水禽品種固始麻鴨原產(chǎn)地：》河南省固始縣特征：毛色絕大多數(shù)為褐麻色中型肉蛋兼用麻鴨獅頭鵝.

原產(chǎn)地：廣東省汕頭等地.

成鵝頭部形似獅頭.

頭部前額肉瘤發(fā)達向前突出.

頷下咽袋發(fā)達延伸至頸部.

我國最大的肉用地方鵝品種.

鵝肥肝家畜遺傳多樣性保護的意義家畜給人類帶來了什么？口

食物–

肉、蛋、奶–

屠宰副產(chǎn)品、血、脂肪口

非食物用途–

皮、毛、畜力、糞便–

資金和食物的儲存–

文化用途.我國地方畜禽品種資源的遺傳多樣性豐富，十分寶貴，需要大家珍惜并加以認真保護.保種場的保種效果要優(yōu)于保護區(qū)，對于一些重要品種資源，建立保種場是當(dāng)務(wù)之急