酒店廚房承包合同書2024年

酒店廚房承包合同書2024年合同目錄第一章：合同總則1.1合同目的1.2合同適用范圍1.3合同解釋第二章：承包方與發(fā)包方2.1承包方資質(zhì)2.2發(fā)包方資質(zhì)2.3雙方聲明與保證第三章：承包范圍3.1承包內(nèi)容3.2承包區(qū)域3.3承包期限第四章：承包費用4.1費用構(gòu)成4.2費用支付方式4.3費用調(diào)整機制第五章：承包方的義務(wù)5.1食品衛(wèi)生與安全5.2廚房管理與維護5.3員工培訓(xùn)與考核第六章：發(fā)包方的義務(wù)6.1提供工作條件6.2協(xié)助與支持6.3監(jiān)督與指導(dǎo)第七章：質(zhì)量與服務(wù)標準7.1食品質(zhì)量要求7.2服務(wù)質(zhì)量要求7.3客戶滿意度第八章：合同變更與續(xù)簽8.1合同變更條件8.2合同續(xù)簽條件8.3合同終止條件第九章：違約責(zé)任9.1違約情形9.2違約責(zé)任9.3賠償機制第十章：爭議解決10.1爭議解決方式10.2調(diào)解與仲裁10.3法律適用第十一章：保密與知識產(chǎn)權(quán)11.1保密義務(wù)11.2知識產(chǎn)權(quán)歸屬11.3信息披露第十二章：不可抗力12.1不可抗力的定義12.2不可抗力的通知12.3不可抗力的后果第十三章：附加條款13.1特殊約定13.2合同附件13.3其他事項第十四章：合同的簽訂14.1簽訂方14.2簽訂時間14.3簽訂地點第一章：合同總則1.1合同目的本合同旨在明確發(fā)包方與承包方在酒店廚房承包項目中的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，確保雙方合作的順利進行。1.2合同適用范圍本合同適用于發(fā)包方將其酒店廚房的日常運營和管理承包給承包方的所有相關(guān)活動。1.3合同解釋本合同的條款應(yīng)根據(jù)合同目的和行業(yè)慣例進行解釋，任何不明確之處應(yīng)由雙方協(xié)商解決。第二章：承包方與發(fā)包方2.1承包方資質(zhì)承包方應(yīng)具備有效的餐飲服務(wù)許可證、食品安全許可證等相關(guān)資質(zhì)，并在簽訂合同前向發(fā)包方提供相關(guān)證明文件。2.2發(fā)包方資質(zhì)發(fā)包方應(yīng)為合法注冊的酒店經(jīng)營者，擁有酒店廚房的所有權(quán)或使用權(quán)，并在簽訂合同前向承包方提供相關(guān)證明文件。2.3雙方聲明與保證雙方聲明各自擁有履行本合同所需的法律權(quán)利和能力，并保證在合同期間遵守所有適用的法律法規(guī)。第三章：承包范圍3.1承包內(nèi)容承包方負責(zé)酒店廚房的日常運營，包括但不限于食材采購、食品加工、菜品制作、廚房衛(wèi)生等。3.2承包區(qū)域承包區(qū)域為酒店內(nèi)指定的廚房區(qū)域，具體范圍以附件一的平面圖和詳細描述為準。3.3承包期限承包期限自______年______月______日起至______年______月______日止，除非雙方另有書面約定。第四章：承包費用4.1費用構(gòu)成承包費用包括固定承包費和營業(yè)額提成兩部分，具體比例和計算方式由雙方協(xié)商確定。4.2費用支付方式發(fā)包方應(yīng)于每月的第______日前，根據(jù)上月的營業(yè)額和約定的比例，向承包方支付承包費用。4.3費用調(diào)整機制承包費用可根據(jù)市場變化、成本變動等因素進行調(diào)整，調(diào)整方案應(yīng)由雙方協(xié)商一致，并以書面形式確認。第五章：承包方的義務(wù)5.1食品衛(wèi)生與安全承包方應(yīng)嚴格遵守食品安全法規(guī)，確保食品衛(wèi)生與安全，防止食品污染和食物中毒事件的發(fā)生。5.2廚房管理與維護承包方負責(zé)廚房的日常管理、設(shè)備維護和清潔工作，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備運行良好。5.3員工培訓(xùn)與考核承包方應(yīng)定期對廚房員工進行食品安全、服務(wù)技能等方面的培訓(xùn)和考核，提高員工的專業(yè)水平和服務(wù)質(zhì)量。第六章：發(fā)包方的義務(wù)6.1提供工作條件發(fā)包方應(yīng)提供符合食品安全法規(guī)要求的廚房設(shè)施和工作環(huán)境，確保承包方能夠順利開展工作。6.2協(xié)助與支持發(fā)包方應(yīng)協(xié)助承包方處理與酒店運營相關(guān)的事務(wù)，并在必要時提供必要的支持和資源。6.3監(jiān)督與指導(dǎo)發(fā)包方有權(quán)對承包方的工作進行監(jiān)督和指導(dǎo)，確保服務(wù)質(zhì)量和食品安全符合酒店的標準。第七章：質(zhì)量與服務(wù)標準7.1食品質(zhì)量要求承包方應(yīng)保證食品的新鮮度、口感和衛(wèi)生標準，滿足酒店客人的期望和需求。7.2服務(wù)質(zhì)量要求承包方應(yīng)提供高效、專業(yè)的服務(wù)，確保客人的用餐體驗。7.3客戶滿意度承包方應(yīng)定期收集客人的反饋，不斷改進菜品和服務(wù)，提高客戶滿意度。第八章：合同變更與續(xù)簽8.1合同變更條件任何一方提出變更合同內(nèi)容，應(yīng)至少提前______天以書面形式通知對方，經(jīng)雙方協(xié)商一致后，簽訂書面變更協(xié)議。8.2合同續(xù)簽條件承包期滿前，任何一方均有權(quán)提出續(xù)簽申請，雙方應(yīng)根據(jù)實際情況協(xié)商確定續(xù)簽條件和期限。8.3合同終止條件在合同期限內(nèi)，若一方嚴重違約或不可抗力導(dǎo)致合同無法繼續(xù)履行，另一方有權(quán)終止合同。第九章：違約責(zé)任9.1違約情形違約情形包括但不限于未按時支付承包費用、未遵守食品安全法規(guī)、未達到服務(wù)質(zhì)量要求等。9.2違約責(zé)任違約方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償守約方因此遭受的損失，包括但不限于直接損失、間接損失和預(yù)期利潤損失。9.3賠償機制賠償金額應(yīng)根據(jù)實際損失和合同約定計算，雙方應(yīng)在違約發(fā)生后盡快協(xié)商確定賠償事宜。第十章：爭議解決10.1爭議解決方式雙方應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決爭議，協(xié)商不成時，可提交至______仲裁委員會進行仲裁。10.2調(diào)解與仲裁雙方同意在仲裁前進行調(diào)解，調(diào)解不成時，可依法向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。10.3法律適用本合同的訂立、解釋、履行、變更、解除和爭議解決均適用中華人民共和國法律。第十一章：保密與知識產(chǎn)權(quán)11.1保密義務(wù)雙方應(yīng)對在合同履行過程中獲知的商業(yè)秘密和技術(shù)秘密予以保密，未經(jīng)對方書面同意，不得向第三方披露。11.2知識產(chǎn)權(quán)歸屬承包方在履行合同過程中產(chǎn)生的知識產(chǎn)權(quán)，包括但不限于菜品配方、服務(wù)流程等，歸______所有。11.3信息披露雙方應(yīng)根據(jù)合同需要，向?qū)Ψ脚侗匾男畔ⅲ源_保合同的順利履行。第十二章：不可抗力12.1不可抗力的定義不可抗力指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、政府行為等。12.2不可抗力的通知一方因不可抗力不能履行或部分履行合同義務(wù)時，應(yīng)及時通知對方，并提供相應(yīng)的證明。12.3不可抗力的后果因不可抗力導(dǎo)致合同不能履行時，受影響一方可根據(jù)實際情況部分或全部免除責(zé)任。第十三章：附加條款13.1特殊約定雙方可根據(jù)實際情況，就特殊事項進行約定，如節(jié)假日加班費、特殊食材供應(yīng)等。13.2合同附件本合同的所有附件均為合同不可分割的一部分，與合同正文具有同等法律效力。13.3其他事項雙方可就其他未盡事宜簽訂補充協(xié)議，補充協(xié)議與本合同具有同等法律效力。第十四章：合同的簽訂14.1簽訂方發(fā)包方：______承包方：______14.2簽訂時間本合同于______年______月______日簽訂。14.3簽訂地點本合同的簽訂地點為______。多方為主導(dǎo)時的，附件條款及說明一、附件條款的適用性1.1本附件條款旨在明確多方主導(dǎo)下的酒店廚房承包合同中各方的權(quán)利、義務(wù)和責(zé)任，并對主合同進行補充和完善。1.2本附件條款適用于所有參與酒店廚房承包項目的多方主體，包括但不限于發(fā)包方、承包方、供應(yīng)商、服務(wù)提供商等。1.3除非另有書面約定，本附件條款中的任何規(guī)定不得與主合同相沖突，如有沖突，應(yīng)以本附件條款為準。二、多方參與方的權(quán)利與義務(wù)2.1多方參與方應(yīng)共同遵守本附件條款及主合同的規(guī)定，確保合同的順利執(zhí)行。2.2各方應(yīng)根據(jù)本附件條款中的規(guī)定，明確各自在合同中的角色、職責(zé)和義務(wù)。2.3多方參與方應(yīng)相互協(xié)作，共同解決合同執(zhí)行過程中出現(xiàn)的問題。三、合同的修改與補充3.1任何對本附件條款的修改或補充，必須經(jīng)所有參與方協(xié)商一致，并以書面形式確認。3.2修改或補充的內(nèi)容，應(yīng)明確指出修改或補充的條款編號及具體內(nèi)容。3.3修改或補充的條款一經(jīng)確認，即成為本附件條款的一部分，并對所有參與方具有約束力。四、多方參與方的通知與溝通4.1多方參與方應(yīng)確保其提供的聯(lián)系方式準確無誤，并在變更聯(lián)系方式時及時通知其他各方。4.2各方之間的溝通應(yīng)以書面形式進行，緊急情況下可采用電話、電子郵件等即時通訊方式，但事后應(yīng)以書面形式確認。4.3各方應(yīng)保證溝通的及時性和有效性，避免因溝通不暢導(dǎo)致的合同執(zhí)行障礙。五、多方參與方的違約責(zé)任5.1任何一方違反本附件條款或主合同的規(guī)定，均應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的違約責(zé)任。5.2違約方應(yīng)賠償因其違約行為給其他參與方造成的損失，包括但不限于直接經(jīng)濟損失、預(yù)期利益損失等。5.3如違約行為導(dǎo)致合同無法繼續(xù)執(zhí)行，違約方還應(yīng)承擔(dān)恢復(fù)原狀或采取其他補救措施的責(zé)任。六、合同的解除與終止6.1合同的解除或終止應(yīng)遵循主合同的相關(guān)規(guī)定，除非本附件條款有特別規(guī)定。6.2多方參與方中的任何一方均可在滿足主合同或本附件條款規(guī)定的條件下提出解除或終止合同。6.3合同解除或終止后，各方應(yīng)按照主合同及本附件條款的規(guī)定，妥善處理合同解除或終止后的事宜。七、爭議解決7.1多方參與方在合同執(zhí)行過程中發(fā)生的任何爭議，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。7.2協(xié)商不成時，各方可依據(jù)主合同的規(guī)定，選擇仲裁或訴訟等方式解決爭議。7.3爭議解決過程中，各方應(yīng)保證合同其他部分的正常執(zhí)行，除非爭議解決結(jié)果對合同的執(zhí)行有直接影響。八、保密條款8.1多方參與方應(yīng)對在合同執(zhí)行過程中獲知的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等保密信息予以保密。8.2未經(jīng)信息披露方書面同意，任何一方不得將保密信息泄露給第三方或用于合同以外的目的。8.3保密義務(wù)在合同終止后仍然有效，除非保密信息已公開或成為公知信息。九、不可抗力9.1因不可抗力導(dǎo)致合同無法履行或部分履行時，受影響的一方應(yīng)及時通知其他各方，并提供相應(yīng)的證明。9.2受影響的一方應(yīng)在不可抗力事件消除后盡快恢復(fù)合同的履行。9.3不可抗力事件導(dǎo)致合同無法履行時，各方應(yīng)協(xié)商解決，必要時可解除或變更合同。十、附件條款的解釋10.1本附件條款的解釋權(quán)歸所有參與方共同所有，任何一方不得擅自解釋。10.2對本附件條款的解釋應(yīng)遵循公平、合理的原則，確保各方的合法權(quán)益。10.3如對本附件條款的解釋存在爭議，應(yīng)通過協(xié)商解決，協(xié)商不成時，可依據(jù)主合同的規(guī)定解決。十一、其他11.1本附件條款未盡事宜，各方可另行協(xié)商確定，并以書面形式作為本附件條款的補充。11.2本附件條款的任何修改、補充均需經(jīng)所有參與方協(xié)商一致，并以書面形式確認。11.3本附件條款自各方簽字蓋章之日起生效，與主合同具有同等法律效力。通過以上條款，我們旨在確保多方參與的合同在執(zhí)行過程中的公平性、透明性和可操作性，同時為可能出現(xiàn)的各種情況提供明確的指導(dǎo)和解決方案。各方應(yīng)嚴格遵守本附件條款的規(guī)定，共同維護合同的穩(wěn)定執(zhí)行和各方的合法權(quán)益。附件及其他補充說明一、附件列表：附件一：酒店廚房平面圖及詳細描述附件二：承包方資質(zhì)證明文件附件三：廚房設(shè)備及設(shè)施清單附件四：食品衛(wèi)生與安全標準附件五：服務(wù)質(zhì)量與客戶滿意度評估標準附件六：保密協(xié)議附件七：不可抗力事件證明文件格式附件八：合同變更、續(xù)簽及終止的書面通知格式二、違約行為及認定：違約行為包括但不限于以下情形：未按合同約定支付承包費用或提供服務(wù)。違反食品安全法規(guī)或造成食品安全事故。未能達到約定的服務(wù)質(zhì)量標準或客戶滿意度要求。未經(jīng)允許擅自變更合同內(nèi)容或轉(zhuǎn)讓合同權(quán)利義務(wù)。泄露合同中的保密信息或濫用知識產(chǎn)權(quán)。違約行為的認定應(yīng)基于合同條款、實際行為及雙方或多方的書面協(xié)議。任何一方認為對方違約，應(yīng)以書面形式提出，并提供相應(yīng)的證據(jù)。三、法律名詞及解釋：不可抗力：指不能預(yù)見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災(zāi)害、戰(zhàn)爭、政府行為等。保密信息：指合同一方在合同履行過程中獲知的另一方的商業(yè)秘密、技術(shù)秘密等非公開信息。直接損失：指因違約行為直接導(dǎo)致的經(jīng)濟損失，不包括間接損失或預(yù)期利潤損失。書面形式：包括但不限于合同書、信件、電報、電傳、傳真、電子郵件等可以有形地表現(xiàn)所載內(nèi)容的形式。四、規(guī)定合同的爭議解決機制，包括協(xié)商、調(diào)解、仲裁或訴訟等程序：協(xié)商：爭議發(fā)生后，各方應(yīng)首先通過友好協(xié)商的方式解決。調(diào)解：協(xié)商不成時，可請求第三方進行調(diào)解。仲裁：調(diào)解無效時，各方同意將爭議提交至______仲裁委員會進行仲裁。訴訟：仲裁裁決不服或仲裁程序無法進行時，任何一方均可向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。五、明確合同的生效條件、變更與解除程序及合同終止后的相關(guān)事宜：生效條件：合同自各方簽字蓋章之日起生效。變更程序：合同的任何變更應(yīng)經(jīng)各方協(xié)商一致，并以書面形式確認。解除程序：一方違約或發(fā)生不可抗力等情況時，另一方可依法或依約解除合同。終止后事宜：合同終止后，各方應(yīng)結(jié)清所有款項，返還租賃物業(yè)，并處理其他