江西綠色生態(tài) 大豆-征求意見(jiàn)稿

1T/JXTAXXX—2024江西綠色生態(tài)大豆本文件規(guī)定了“江西綠色生態(tài)大豆”的相關(guān)術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、質(zhì)量安全、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、包裝、儲(chǔ)存與運(yùn)輸和評(píng)價(jià)指標(biāo)。本文件適用于大豆產(chǎn)品申請(qǐng)“江西綠色生態(tài)”品牌的第三方認(rèn)證。“江西綠色生態(tài)大豆”的產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)可參照本文件執(zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志GB1352大豆GB2761食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB4404.2糧食作物種子第2部分：豆類(lèi)GB5009.3食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中水分的測(cè)定GB5009.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB5009.6食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中脂肪的測(cè)定GB5009.15食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鎘的測(cè)定GB/T5490糧油檢驗(yàn)一般規(guī)則GB/T5491糧食、油料檢驗(yàn)扦樣、分樣法GB/T5492糧油檢驗(yàn)糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧油檢驗(yàn)糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則GB28050食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則NY/T393NY/T394NY/T850NY/T1056NY/T1276NY/T2159綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則綠色食品肥料使用準(zhǔn)則大豆產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則大豆主要病害防治技術(shù)規(guī)程DB36/T1138“江西綠色生態(tài)”品牌評(píng)價(jià)通用要求2T/JXTAXXX—20243術(shù)語(yǔ)和定義除GB1352和GB4402.2規(guī)定的術(shù)語(yǔ)和定義外，下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1江西綠色生態(tài)大豆Jiangxigreenecologyselenium-enrichedsoybean符合DB36/T1138及本文件技術(shù)要求，并通過(guò)“江西綠色生態(tài)”品牌認(rèn)證的大豆產(chǎn)品。4基本要求4.1產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T850的規(guī)定。4.2生產(chǎn)過(guò)程肥料使用應(yīng)符合NY/T394的要求。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321、NY/T1276和NY/T2159的要求。4.3生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)配備與生產(chǎn)基地規(guī)模相適應(yīng)的人員、設(shè)施和設(shè)備，宜開(kāi)展GAP、綠色食品認(rèn)證或有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體近三年未發(fā)生安全生產(chǎn)或產(chǎn)品質(zhì)量安全事件。5質(zhì)量安全5.1大豆質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1大豆質(zhì)量指標(biāo)要求等級(jí)完整粒，%損傷粒率，%色澤、氣味合計(jì)1≤4.0≤1.0≤13.0具有大豆固有的色澤與氣味，無(wú)異味2≤6.03≤8.04≤10.05≤12.0等外＜75.0——為不要求。5.2高蛋白大豆質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表2的規(guī)定。表2高蛋白大豆質(zhì)量指標(biāo)3T/JXTAXXX—2024等級(jí)蛋白質(zhì)含量，%完整粒，%損傷粒率，%雜質(zhì)含量，%水分含量，%合計(jì)其中：熱損傷粒率，%特級(jí)≤0.5≤1.0≤13.0具有大豆固有的色澤與氣味，無(wú)異味1235.3高油大豆質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3高油大豆質(zhì)量指標(biāo)等級(jí)脂肪含量，%完整粒，%損傷粒率，%雜質(zhì)含量，%水分含量，%合計(jì)其中：熱損傷粒率，%特級(jí)≤0.5≤1.0≤13.0具有大豆固有的色澤與氣味，無(wú)異味1235.4大豆種子質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表4的規(guī)定。表4大豆種子質(zhì)量指標(biāo)種子類(lèi)別品種純度，%凈度，%發(fā)芽率，%水分，%原種≥99.9≥99.0≤12.0大田用種≥98.05.5大豆衛(wèi)生安全指標(biāo)應(yīng)符合相關(guān)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及相關(guān)規(guī)定，同時(shí)應(yīng)符合表5的規(guī)定。表5大豆衛(wèi)生安全指標(biāo)項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法鎘，mg/kgGB5009.15敵敵畏，mg/kg不得檢出0.01）GB23200.113啶蟲(chóng)脒，mg/kgGB/T20770嗪草酮，mg/kg≤0.05GB23200.113吡蟲(chóng)啉，mg/kg≤0.05GB/T20770多菌靈，mg/kgGB/T20770毒死蜱，mg/kgGB23200.113異丙甲草胺，mg/kgGB23200.1134T/JXTAXXX—2024氟磺胺草醚，mg/kg≤0.05GB/T5009.130乙草胺，mg/kg≤0.05GB23200.113馬拉硫磷，mg/kgGB23200.113黃曲霉毒素B1，μg/kgGB5009.966檢驗(yàn)方法水分含量測(cè)定：按GB5009.3執(zhí)行。蛋白質(zhì)測(cè)定：按GB5009.6執(zhí)行。脂肪測(cè)定：按GB5009.5執(zhí)行。仟樣、分樣：按GB/T5491執(zhí)行。色澤、氣味：按GB/T5492執(zhí)行。雜質(zhì)檢驗(yàn)：按GB/T5494執(zhí)行。完整率、損傷率、熱損傷率檢驗(yàn)：按GB1352執(zhí)行。7檢驗(yàn)規(guī)則檢驗(yàn)的一般規(guī)則按GB/T5490執(zhí)行。檢驗(yàn)批為同種類(lèi)、同產(chǎn)地、同收獲年份、同運(yùn)輸單元、同存儲(chǔ)單元的大豆。高蛋白大豆按蛋白質(zhì)含量定等，蛋白質(zhì)含量低于最低等級(jí)規(guī)定的，不作為高蛋白大豆。高油大豆按脂肪含量定等，脂肪含量低于最低等級(jí)規(guī)定的，不作為高油大豆。8標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)在包裝物上或隨行文件中注明產(chǎn)品的名稱(chēng)、類(lèi)別、等級(jí)、產(chǎn)地、收獲年份。標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718和GB28050的要求。儲(chǔ)運(yùn)包裝標(biāo)識(shí)應(yīng)符合GB/T191的要求。9包裝、儲(chǔ)存與運(yùn)輸9.1包裝應(yīng)符合GB7718和DB36/T1138的規(guī)定，包裝應(yīng)清潔、牢固、無(wú)破損，縫口嚴(yán)密、結(jié)實(shí)，不得給產(chǎn)品帶來(lái)污染和異常氣味。9.2儲(chǔ)存應(yīng)儲(chǔ)存在清潔、干燥、防雨、防潮、防蟲(chóng)、防鼠、無(wú)異味的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不得與有毒有害物質(zhì)或水分較高的物質(zhì)混存。9.3運(yùn)輸應(yīng)符合NY/T1056的規(guī)定，應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的運(yùn)輸工具和容器運(yùn)送，應(yīng)注意防水、防潮、防污5T/JXTAXXX—202410評(píng)價(jià)指標(biāo)“江西綠色生態(tài)大豆”產(chǎn)品評(píng)價(jià)指標(biāo)由一級(jí)指標(biāo)和二級(jí)指標(biāo)組成。一級(jí)指標(biāo)是指DB36/T1138的第5章中規(guī)定的資源節(jié)約、環(huán)境保護(hù)、生態(tài)協(xié)同和質(zhì)量引領(lǐng)屬性指標(biāo)。二級(jí)指標(biāo)是一級(jí)指標(biāo)的具體化。產(chǎn)品的評(píng)價(jià)指標(biāo)、評(píng)價(jià)方式等內(nèi)容見(jiàn)表5。表5“江西綠色生態(tài)大豆”產(chǎn)品評(píng)價(jià)指標(biāo)一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)指標(biāo)說(shuō)明評(píng)價(jià)方式資源節(jié)約投入品管理肥料使用應(yīng)符合本文件4.2的要求，宜按照NY/T394的規(guī)定執(zhí)行，制定化學(xué)肥料減量施用計(jì)劃查看農(nóng)事記錄農(nóng)藥使用應(yīng)符合本文件4.2的要求，宜按照NY/T393的規(guī)定執(zhí)行，制定農(nóng)藥減量施用計(jì)劃包裝管理應(yīng)符合GB7718和DB36/T1138的規(guī)定，宜使用綠色可降解材料，推行減量化包裝查看產(chǎn)品包裝環(huán)境保護(hù)產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合NY/T850的要求查看有資質(zhì)的第三方檢測(cè)報(bào)告廢棄物處理生產(chǎn)資料廢棄物應(yīng)有專(zhuān)人進(jìn)行收集、分類(lèi)和處理實(shí)地走訪(fǎng)，查看管控記錄生態(tài)協(xié)同供應(yīng)鏈管理宜采用綠色供應(yīng)鏈管理，所有投入品應(yīng)保存相關(guān)記錄，以明確其種類(lèi)、批號(hào)和供應(yīng)商名稱(chēng)實(shí)地走訪(fǎng)，查看管控記錄生態(tài)管理遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，協(xié)調(diào)運(yùn)用物理防治、生物防治、化學(xué)防治來(lái)控制病蟲(chóng)害發(fā)生，提升生態(tài)系統(tǒng)多樣性、穩(wěn)定性、持續(xù)性查看農(nóng)事記錄儲(chǔ)存與運(yùn)輸管理應(yīng)符合本文件9.2和9.3的要求實(shí)地走訪(fǎng)，查看管控記錄質(zhì)量引領(lǐng)大豆質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合本文件5.1查看有資質(zhì)的第三