2024-2025學(xué)年新教材高中歷史 第1單元 食物生產(chǎn)與社會(huì)生活 第1課 從食物采集到食物生產(chǎn)（教師用書(shū)）教案 新人教版選擇性必修2

2024-2025學(xué)年新教材高中歷史第1單元食物生產(chǎn)與社會(huì)生活第1課從食物采集到食物生產(chǎn)（教師用書(shū)）教案新人教版選擇性必修2課題：科目：班級(jí)：課時(shí)：計(jì)劃1課時(shí)教師：?jiǎn)挝唬阂弧⒄n程基本信息1.課程名稱(chēng)：從食物采集到食物生產(chǎn)

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：高中二年級(jí)歷史班

3.授課時(shí)間：2024年9月18日

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：45分鐘

二、核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課旨在培養(yǎng)學(xué)生的史料實(shí)證素養(yǎng)，通過(guò)分析從食物采集到食物生產(chǎn)的歷史變遷，使學(xué)生能夠運(yùn)用史料進(jìn)行歷史解釋?zhuān)纬蓪?duì)人類(lèi)社會(huì)發(fā)展的深刻理解。同時(shí)，本節(jié)課還將培養(yǎng)學(xué)生的時(shí)空觀念素養(yǎng)，使學(xué)生能夠?qū)⑹澄锷a(chǎn)與社會(huì)生活的變遷置于特定的時(shí)空背景下進(jìn)行認(rèn)知。此外，通過(guò)探討食物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)生活的影響，本節(jié)課還將幫助學(xué)生形成歷史學(xué)科的核心素養(yǎng)，即歷史理解力、歷史解釋力和歷史思維力。三、教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）食物采集時(shí)代的社會(huì)生活方式：學(xué)生需要理解并掌握舊石器時(shí)代和新石器時(shí)代的人類(lèi)生活方式，包括狩獵采集、部落聯(lián)盟等。

（2）農(nóng)業(yè)革命及其影響：學(xué)生需要了解農(nóng)業(yè)革命的背景、過(guò)程及其對(duì)人類(lèi)社會(huì)生活的影響，如村落制度的形成、階級(jí)分化等。

（3）食物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)結(jié)構(gòu)的影響：學(xué)生需要分析食物生產(chǎn)如何促使社會(huì)結(jié)構(gòu)發(fā)生變化，如家庭、階級(jí)、國(guó)家等。

（4）食物生產(chǎn)與文明的崛起：學(xué)生需要探究食物生產(chǎn)如何推動(dòng)文明的崛起，如古埃及、古印度、古中國(guó)等。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）食物采集時(shí)代的社會(huì)生活方式：學(xué)生難以理解舊石器時(shí)代和新石器時(shí)代人類(lèi)生活方式的差異，以及狩獵采集如何維持生計(jì)。

（2）農(nóng)業(yè)革命的本質(zhì)：學(xué)生難以理解農(nóng)業(yè)革命的發(fā)生原因及其對(duì)人類(lèi)社會(huì)的深遠(yuǎn)影響。

（3）食物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)結(jié)構(gòu)的影響：學(xué)生難以分析食物生產(chǎn)如何引發(fā)社會(huì)結(jié)構(gòu)的變化，如家庭、階級(jí)、國(guó)家等。

（4）食物生產(chǎn)與文明的崛起：學(xué)生難以探究食物生產(chǎn)如何成為推動(dòng)文明崛起的關(guān)鍵因素。

針對(duì)以上難點(diǎn)，教師可以通過(guò)以下教學(xué)方法幫助學(xué)生突破難點(diǎn)：

（1）利用圖片、地圖、文物等直觀教具，生動(dòng)展示舊石器時(shí)代和新石器時(shí)代人類(lèi)生活方式的差異。

（2）通過(guò)比較分析法，引導(dǎo)學(xué)生深入理解農(nóng)業(yè)革命的本質(zhì)及其影響。

（3）運(yùn)用案例分析法，讓學(xué)生具體了解食物生產(chǎn)如何影響社會(huì)結(jié)構(gòu)的變化。

（4）采用歷史唯物主義觀點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生從宏觀角度審視食物生產(chǎn)與文明崛起的關(guān)系。四、教學(xué)資源1.軟硬件資源：

-教室內(nèi)的多媒體設(shè)備，包括投影儀和計(jì)算機(jī)

-歷史教科書(shū)和教師用書(shū)

-打印機(jī)和打印紙張

-白板和記號(hào)筆

2.課程平臺(tái)：

-學(xué)校的學(xué)習(xí)管理系統(tǒng)（LMS），如Moodle或Blackboard

-歷史學(xué)科專(zhuān)用教學(xué)平臺(tái)

3.信息化資源：

-與課程相關(guān)的歷史紀(jì)錄片和視頻資料

-交互式地圖和時(shí)間線工具，展示食物生產(chǎn)與社會(huì)生活的關(guān)系

-在線學(xué)術(shù)文章和研究報(bào)告，提供額外的閱讀材料

4.教學(xué)手段：

-小組討論和合作學(xué)習(xí)

-角色扮演和情景模擬，讓學(xué)生體驗(yàn)不同歷史時(shí)期的生活

-問(wèn)題解決和批判性思維練習(xí)

-口頭報(bào)告和演示，展示學(xué)生對(duì)食物生產(chǎn)與社會(huì)生活的理解五、教學(xué)過(guò)程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對(duì)“從食物采集到食物生產(chǎn)”的興趣，激發(fā)其探索欲望。

過(guò)程：

開(kāi)場(chǎng)提問(wèn)：“你們知道人類(lèi)是如何從食物采集過(guò)渡到食物生產(chǎn)的嗎？這個(gè)過(guò)程與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于舊石器時(shí)代和新石器時(shí)代的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受那個(gè)時(shí)代的魅力或特點(diǎn)。

簡(jiǎn)短介紹食物采集和食物生產(chǎn)的基本概念和重要性，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.食物采集到食物生產(chǎn)基礎(chǔ)知識(shí)講解（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生了解食物采集和食物生產(chǎn)的基本概念、組成部分和原理。

過(guò)程：

講解食物采集和食物生產(chǎn)的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹食物采集和食物生產(chǎn)的組成部分或功能，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.食物采集到食物生產(chǎn)案例分析（20分鐘）

目標(biāo)：通過(guò)具體案例，讓學(xué)生深入了解食物采集到食物生產(chǎn)的社會(huì)生活變遷。

過(guò)程：

選擇幾個(gè)典型的案例進(jìn)行分析，如農(nóng)業(yè)革命、村落制度的形成等。

詳細(xì)介紹每個(gè)案例的背景、特點(diǎn)和意義，讓學(xué)生全面了解食物采集到食物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)生活的影響。

引導(dǎo)學(xué)生思考這些案例對(duì)實(shí)際生活或?qū)W習(xí)的影響，以及如何應(yīng)用食物采集和食物生產(chǎn)的知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題。

4.學(xué)生小組討論（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的合作能力和解決問(wèn)題的能力。

過(guò)程：

將學(xué)生分成若干小組，每組選擇一個(gè)與食物采集到食物生產(chǎn)相關(guān)的主題進(jìn)行深入討論。

小組內(nèi)討論該主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)以及可能的解決方案。

每組選出一名代表，準(zhǔn)備向全班展示討論成果。

5.課堂展示與點(diǎn)評(píng)（15分鐘）

目標(biāo)：鍛煉學(xué)生的表達(dá)能力，同時(shí)加深全班對(duì)食物采集到食物生產(chǎn)的認(rèn)識(shí)和理解。

過(guò)程：

各組代表依次上臺(tái)展示討論成果，包括主題的現(xiàn)狀、挑戰(zhàn)及解決方案。

其他學(xué)生和教師對(duì)展示內(nèi)容進(jìn)行提問(wèn)和點(diǎn)評(píng)，促進(jìn)互動(dòng)交流。

教師總結(jié)各組的亮點(diǎn)和不足，并提出進(jìn)一步的建議和改進(jìn)方向。

6.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)食物采集到食物生產(chǎn)的重要性和意義。

過(guò)程：

簡(jiǎn)要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括食物采集和食物生產(chǎn)的基本概念、組成部分、案例分析等。

強(qiáng)調(diào)食物采集到食物生產(chǎn)在人類(lèi)社會(huì)發(fā)展中的價(jià)值和作用，鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用相關(guān)知識(shí)。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫(xiě)一篇關(guān)于食物采集到食物生產(chǎn)的短文或報(bào)告，以鞏固學(xué)習(xí)效果。六、拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-閱讀材料：《人類(lèi)食物的演變史》，介紹人類(lèi)從食物采集到食物生產(chǎn)的過(guò)程及其對(duì)人類(lèi)社會(huì)的影響。

-文章：《農(nóng)業(yè)革命對(duì)人類(lèi)社會(huì)的變革》，深入分析農(nóng)業(yè)革命如何改變了人類(lèi)的生活方式和社會(huì)結(jié)構(gòu)。

-研究報(bào)告：《食物生產(chǎn)與文明的發(fā)展》，探討食物生產(chǎn)如何推動(dòng)文明的崛起和發(fā)展。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-讓學(xué)生結(jié)合本節(jié)課的內(nèi)容，自主選擇一個(gè)歷史時(shí)期，深入研究那個(gè)時(shí)期的食物生產(chǎn)方式及其對(duì)社會(huì)生活的影響。

-學(xué)生可以進(jìn)行實(shí)地考察，如訪問(wèn)當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)博物館或農(nóng)村地區(qū)，了解食物生產(chǎn)的歷史和現(xiàn)狀。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，如參加社區(qū)的食物援助項(xiàng)目或農(nóng)業(yè)志愿者活動(dòng)，從實(shí)踐中體驗(yàn)食物生產(chǎn)與社會(huì)生活的關(guān)系。

-學(xué)生可以進(jìn)行小組合作項(xiàng)目，如制作一個(gè)關(guān)于食物生產(chǎn)與社會(huì)生活的多媒體展示，展示他們的學(xué)習(xí)和探究成果。七、作業(yè)布置與反饋1.作業(yè)布置：

-請(qǐng)學(xué)生根據(jù)本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，撰寫(xiě)一篇關(guān)于食物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)生活影響的短文，字?jǐn)?shù)約為500字。

-要求學(xué)生在短文中舉例說(shuō)明食物生產(chǎn)如何改變?nèi)祟?lèi)的生活方式和社會(huì)結(jié)構(gòu)。

-學(xué)生可以結(jié)合自己的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)或進(jìn)行相關(guān)調(diào)研，以增加作業(yè)的實(shí)證性。

2.作業(yè)反饋：

-在作業(yè)收齊后，教師應(yīng)及時(shí)對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行批改和反饋。

-對(duì)于作業(yè)中的亮點(diǎn)和正確部分，教師應(yīng)給予肯定和鼓勵(lì)。

-對(duì)于作業(yè)中存在的問(wèn)題，教師應(yīng)指出并給出具體的改進(jìn)建議。

-教師可以與學(xué)生進(jìn)行面對(duì)面的交流，解釋反饋的原因和修改的方法。

-教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生提出疑問(wèn)，并為他們提供進(jìn)一步的幫助和指導(dǎo)。

-對(duì)于作業(yè)中普遍存在的問(wèn)題，教師可以在課堂上進(jìn)行講解和澄清，以確保學(xué)生能夠理解和掌握相關(guān)知識(shí)。

3.作業(yè)改進(jìn)與跟進(jìn)：

-根據(jù)學(xué)生的作業(yè)反饋，教師應(yīng)調(diào)整教學(xué)方法和策略，以提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

-教師應(yīng)關(guān)注學(xué)生在作業(yè)中的進(jìn)步情況，并及時(shí)調(diào)整作業(yè)難度和量度，以適應(yīng)學(xué)生的學(xué)習(xí)需求。

-教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生在課后進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和探究，以提高他們的歷史學(xué)科素養(yǎng)。

-教師可以與學(xué)生一起設(shè)定學(xué)習(xí)目標(biāo)，并定期檢查學(xué)生的學(xué)習(xí)進(jìn)展，以確保作業(yè)的質(zhì)量和效果。

4.作業(yè)評(píng)價(jià)與激勵(lì)：

-教師應(yīng)對(duì)學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行定期的評(píng)價(jià)和激勵(lì)，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和動(dòng)力。

-教師可以設(shè)立作業(yè)獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，如給予優(yōu)秀作業(yè)的學(xué)生小禮品或額外的積分獎(jiǎng)勵(lì)。

-教師應(yīng)鼓勵(lì)學(xué)生之間的交流和合作，以促進(jìn)他們之間的學(xué)習(xí)互助和共同進(jìn)步。

-教師可以組織作業(yè)展示和分享活動(dòng)，讓學(xué)生展示自己的作業(yè)成果，并從中獲得成就感和自信心。八、課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《世界飲食文化史》，深入了解不同文明的食物生產(chǎn)方式及其對(duì)文化的影響。

-書(shū)籍：《人類(lèi)的食物革命》，探討食物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)結(jié)構(gòu)、人類(lèi)健康和環(huán)境的影響。

-視頻資源：《農(nóng)耕文明的興起》，觀看農(nóng)業(yè)革命對(duì)人類(lèi)社會(huì)生活的改變。

-學(xué)術(shù)文章：《食物生產(chǎn)與階級(jí)分化》，分析食物生產(chǎn)如何導(dǎo)致社會(huì)階級(jí)的出現(xiàn)和變化。

2.拓展要求：

-鼓勵(lì)學(xué)生利用課后時(shí)間進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和拓展，加深對(duì)食物生產(chǎn)與社會(huì)生活的理解。

-學(xué)生可以結(jié)合本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，選擇拓展材料進(jìn)行深入閱讀和研究。

-教師可提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦閱讀材料、解答疑問(wèn)等。

-學(xué)生可以進(jìn)行小組討論或撰寫(xiě)讀后感，分享自己的學(xué)習(xí)心得和感悟。

-鼓勵(lì)學(xué)生參與學(xué)?；蛏鐓^(qū)的食物援助項(xiàng)目，親身體驗(yàn)食物生產(chǎn)與社會(huì)生活的關(guān)系。

-學(xué)生可以進(jìn)行實(shí)地考察，如參觀農(nóng)業(yè)博物館或農(nóng)村地區(qū)，了解食物生產(chǎn)的歷史和現(xiàn)狀。

-鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行創(chuàng)新性的思考和探究，如設(shè)計(jì)一個(gè)關(guān)于食物生產(chǎn)與社會(huì)生活的研究項(xiàng)目。

-學(xué)生可以利用網(wǎng)絡(luò)資源，如學(xué)術(shù)數(shù)據(jù)庫(kù)、歷史網(wǎng)站等，獲取更多的學(xué)習(xí)和研究資料。教學(xué)反思與總結(jié)這節(jié)課的主題是從食物采集到食物生產(chǎn)，我嘗試采用了多種教學(xué)方法和策略，以期激發(fā)學(xué)生的興趣和參與度。首先，我在導(dǎo)入環(huán)節(jié)通過(guò)提問(wèn)和展示圖片，成功引起了學(xué)生的興趣。接著，我在基礎(chǔ)知識(shí)講解中使用了圖表和示意圖，幫助學(xué)生更好地理解食物采集和食物生產(chǎn)的概念和原理。在案例分析環(huán)節(jié)，我選擇了幾個(gè)典型的歷史案例，讓學(xué)生深入了解食物采集和食物生產(chǎn)對(duì)社會(huì)生活的影響。此外，我還組織了小組討論，鼓勵(lì)學(xué)生思考食物采集和食物生產(chǎn)對(duì)未來(lái)發(fā)展的啟示。

然而，在教學(xué)過(guò)程中，我也遇到了一些問(wèn)題和挑戰(zhàn)。我發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在理解農(nóng)業(yè)革命等重要概念時(shí)存在困難，這可能是因?yàn)槲覍?duì)這些概念的解釋不夠深入或清晰。此外，在課堂展示環(huán)節(jié)，有些小組的展示內(nèi)容過(guò)于簡(jiǎn)單，缺乏深度和廣度，這可能是因?yàn)槲以谛〗M討論環(huán)節(jié)的指導(dǎo)和反饋不夠充分。

針對(duì)這些問(wèn)題，我計(jì)劃在今后的教學(xué)中進(jìn)行一些改進(jìn)。首先，我會(huì)更加注重對(duì)重要概念的深入解釋和闡述，以幫助學(xué)生更好地理解和掌握這些概念。其次，我會(huì)加強(qiáng)對(duì)小組討論的指導(dǎo)和反饋，