青島韓家民宿村市場(chǎng)可行性分析

青島韓家民宿村市場(chǎng)可行性分析日前，山東省文旅廳公布了首批省內(nèi)精品文旅小鎮(zhèn)名單。以文旅產(chǎn)業(yè)植入鄉(xiāng)村振興，文旅小鎮(zhèn)模式也成為新型城鎮(zhèn)化背景下，鄉(xiāng)村發(fā)展的重要思路。伴隨著國(guó)內(nèi)疫情的控制，今年五一長(zhǎng)假出游熱度高。翻看近期旅行社發(fā)布的線(xiàn)路頁(yè)卡，古城游火熱。而古城游的火熱，與近些年大規(guī)模的建設(shè)古城不無(wú)關(guān)系，其中有起到示范作用的，也有一些被點(diǎn)名批評(píng)的。古城分為在原有遺址或村落上舊城新修，開(kāi)展村鎮(zhèn)旅游；和依托產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和交通優(yōu)勢(shì)，新建游玩設(shè)施的兩類(lèi)。前者要注意保護(hù)原有建筑與文化遺跡，后者要注重景區(qū)后續(xù)運(yùn)營(yíng)。近期，有市民反饋，在五一前夕，他去到了位于青島市城陽(yáng)區(qū)紅島街道的韓家民俗村，“和朋友兩個(gè)人買(mǎi)票，體驗(yàn)到了包場(chǎng)的感覺(jué)”。誠(chéng)如其言，幾乎所有的評(píng)論配圖都難見(jiàn)人影，哪怕在旺季也全然沒(méi)有景區(qū)摩肩接踵、萬(wàn)人空巷的盛況。古鎮(zhèn)變空鎮(zhèn)，這座文旅古鎮(zhèn)為何有如此光景？再翻點(diǎn)評(píng)，韓家民俗村自有優(yōu)勢(shì)翻看第三方消費(fèi)點(diǎn)評(píng)網(wǎng)站中有關(guān)韓家民俗村的其他點(diǎn)評(píng)，諸如“里面很大就是沒(méi)有開(kāi)發(fā)……荒涼的民俗村”“就是沒(méi)人氣，有點(diǎn)荒涼的感覺(jué)”等強(qiáng)調(diào)景區(qū)“空”的評(píng)價(jià)不在少數(shù)。這個(gè)評(píng)價(jià)從韓家民俗村的地理位置和景區(qū)規(guī)劃來(lái)看，按理說(shuō)，實(shí)屬不該。韓家民俗村位于城陽(yáng)區(qū)紅島街道，坐落于古漁場(chǎng)和古鹽場(chǎng)遺址之上，是青島人耳熟能詳?shù)墓沛?zhèn)，景區(qū)認(rèn)可度高。此外，韓家民俗村東依青銀交建公路，北臨濟(jì)青高速公路和膠濟(jì)鐵路，南朝環(huán)膠州灣高速公路，西靠岙東路，臨近青島流亭國(guó)際機(jī)場(chǎng)和青島港?？梢哉f(shuō)在臨空、交通區(qū)位上具備優(yōu)越地理?xiàng)l件。韓家民俗村作為一座歷史悠久的漁鹽古鎮(zhèn)，留下了古東夷的文化印記和人文始祖的燦爛足跡。相傳，夙沙氏在這里煮海水成鹽，郎君爺在此地教化百姓結(jié)網(wǎng)、造船和捕魚(yú)。2004年，韓家民俗村開(kāi)發(fā)建設(shè)，歷時(shí)8年竣工，形成了以體驗(yàn)東夷民俗風(fēng)情、追溯漁鹽歷史淵源為主要特點(diǎn)的民俗文化景區(qū)定位。如果說(shuō)修繕村鎮(zhèn)設(shè)施、修建景點(diǎn)場(chǎng)館是韓家民俗村招徠四方游客的開(kāi)局第一步，那么對(duì)東夷民俗的傳承與“漁鹽文化”的挖掘打出了獨(dú)特的定位底牌?！叭嘿t畢至，少長(zhǎng)咸集”，這是蘭亭集會(huì)的盛況。華夏兩千年，集會(huì)文化早已刻進(jìn)了國(guó)人風(fēng)骨，所謂“下里巴人”的民間風(fēng)俗活動(dòng)更是廣受歡迎。韓家民俗村亙古不變的生產(chǎn)生活方式體現(xiàn)著千余年前膠東臨海人家特色。類(lèi)似南方海域漁民對(duì)于媽祖的信奉，漁宗郎君爺是韓家民俗村的不二信仰。東夷郎君廟會(huì)是韓家民俗村的固定活動(dòng)，第四批入選市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，也是中國(guó)沿海唯一的漁祖郎君氏祭祀儀式。清明時(shí)節(jié)，人們走上街頭，舉行祭祀，祈求風(fēng)調(diào)雨順，收獲滿(mǎn)倉(cāng)。韓家民俗村抓住“非遺”出圈機(jī)會(huì)，依托傳統(tǒng)廟會(huì)活動(dòng)，聯(lián)袂打造“漁祖郎君文化節(jié)”，期間盛況獲多家媒體報(bào)道。漁家號(hào)子重新唱響，民俗禮儀展示、民俗歌舞表演、大型木帆船競(jìng)技輪番登場(chǎng)，可謂熱鬧非凡。借集會(huì)東風(fēng)呼游客上船，韓家民俗村“漁”字號(hào)文化小帆平穩(wěn)啟航，行途葳蕤。依托遺址原鄉(xiāng)，弘揚(yáng)“漁、鹽、耕、讀”文化。韓家民俗村搶抓入圍非遺機(jī)遇，實(shí)現(xiàn)節(jié)會(huì)文化與旅游業(yè)的效益雙收與相互促進(jìn)，這樣的景區(qū)打造是良好切實(shí)的。然而，在政策向好，資本有力，文史底蘊(yùn)深厚的良好優(yōu)勢(shì)下，這個(gè)3A級(jí)景區(qū)如今的經(jīng)營(yíng)狀況卻略顯慘淡。由開(kāi)業(yè)的熱鬧非凡到后期的寂靜冷清，或許與后續(xù)經(jīng)營(yíng)的營(yíng)銷(xiāo)方式有千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。IP核心成就景區(qū)文化圖騰古村古鎮(zhèn)的主要亮點(diǎn)就在于當(dāng)?shù)匚幕c民俗資源，因此無(wú)論是建筑設(shè)計(jì)、景觀(guān)打造、商業(yè)呈現(xiàn)和活動(dòng)舉辦都應(yīng)該呈現(xiàn)同一個(gè)主題。從衛(wèi)星地圖上看，韓家民俗村整體上體現(xiàn)著北方建筑特點(diǎn)，以中軸線(xiàn)為中心，方正布局，而走進(jìn)景區(qū)，也能發(fā)現(xiàn)南方園林亭臺(tái)小榭的設(shè)計(jì)理念。此外，除卻郎君廟、鹽宗廟、王母宮、龍母宮等體現(xiàn)當(dāng)?shù)貪O鹽文化的建筑外，還有夫子廟、千手觀(guān)音殿、大雄寶殿、蓮花庵等儒家色彩和佛教色彩的廟宇設(shè)計(jì)?！叭?、釋、道、漁、鹽、耕、讀”七大特色成為韓家民俗村發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)的調(diào)色盤(pán)，而一個(gè)村鎮(zhèn)是否真正實(shí)現(xiàn)七字背后文化內(nèi)蘊(yùn)的容納，其實(shí)不得而知。各式建筑眾多，反而顯得立意泛泛。其實(shí)打造綜合性景區(qū)的想法不無(wú)道理，而要讓“綜合性”站穩(wěn)腳跟，最重要的反而是深挖景區(qū)的某個(gè)特點(diǎn)，換個(gè)詞來(lái)說(shuō)，就是形成自身品牌IP——讓大眾提到就有深刻而固定的印象。輸出優(yōu)質(zhì)的價(jià)值文化，借此形成自身身份認(rèn)知和大眾角色認(rèn)可，在今天，IP概念已經(jīng)泛化到各個(gè)領(lǐng)域。文化內(nèi)核接近大眾生活，實(shí)現(xiàn)情感共鳴和價(jià)值傳遞是更有溫度，更能實(shí)現(xiàn)景區(qū)與游客同頻共振的。就韓家民俗村來(lái)說(shuō)，實(shí)現(xiàn)景區(qū)品牌IP化，古東夷民俗、人文始祖故事、當(dāng)?shù)厣裨?huà)傳說(shuō)這些都是與人們生產(chǎn)生活息息相關(guān)的資源要素。山東又稱(chēng)齊魯，這源自古代齊文化與魯文化兩顆璀璨明珠。“厥貢鹽絺”，正是鹽業(yè)資源作為國(guó)家經(jīng)濟(jì)命脈，成就了齊國(guó)一代霸業(yè)?！妒辣尽酚涊d：夙沙氏，齊人也。夙沙氏煮海為鹽，開(kāi)創(chuàng)華夏制鹽之先河，開(kāi)創(chuàng)海岱文明，掀開(kāi)了海洋利用歷史。而郎君爺發(fā)明了結(jié)網(wǎng)造船捕魚(yú)的方法，從此海洋漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)兩級(jí)收獲，這類(lèi)生產(chǎn)方式也延續(xù)至今。商業(yè)管理界權(quán)威、“競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略之父”邁克爾·波特認(rèn)為，“基于文化的優(yōu)勢(shì)是最根本的，最難以替代和模仿的，最持久和最核心的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)?！表n家民俗村作為漁業(yè)、鹽業(yè)宗源地之一，華夏始祖在此繁衍生息，形成了眾多流傳頗廣的民間故事，也康養(yǎng)了當(dāng)?shù)厝藷釔?ài)生活、勤懇勞動(dòng)、堅(jiān)毅搏爭(zhēng)的精神氣質(zhì)。這些都成為提升景區(qū)聲名與競(jìng)爭(zhēng)力的重要砝碼。將文旅市場(chǎng)中游客看重的文化天秤劃回平衡點(diǎn)，方能為古城景區(qū)的后續(xù)發(fā)展拿出一把標(biāo)量尺。業(yè)態(tài)聯(lián)動(dòng)培養(yǎng)流量客群“沒(méi)有文化創(chuàng)意活動(dòng)，平時(shí)還是有點(diǎn)冷清的?！闭缒硞€(gè)網(wǎng)友的點(diǎn)評(píng)，韓家民俗村的蕭條從表面看是客流減少所致，根本原因其實(shí)是營(yíng)銷(xiāo)方式的扁平化。在流量裂變時(shí)代，實(shí)現(xiàn)民俗村客流持續(xù)增量，要利用旅游帶的消費(fèi)力，研究周邊產(chǎn)業(yè)定位，單純依靠鄉(xiāng)村民俗風(fēng)情游，容易出現(xiàn)游客黏性不足的問(wèn)題。對(duì)于景區(qū)來(lái)說(shuō)，除卻地處高山險(xiǎn)灘，游客“來(lái)”往往不成問(wèn)題，而如何實(shí)現(xiàn)“再來(lái)”則成為景區(qū)需要思考的問(wèn)題。2020年，國(guó)家發(fā)改委公布了《特色小鎮(zhèn)典型經(jīng)驗(yàn)與警示案例》，由其中的經(jīng)驗(yàn)與教訓(xùn)總結(jié)提煉，卻鮮見(jiàn)古城經(jīng)營(yíng)策略。從韓家民俗村外圍來(lái)看，周邊景點(diǎn)有膠州灣國(guó)家級(jí)海洋公園、青島海灣大橋、青島方特等，依托紅島地區(qū)發(fā)展海鮮餐飲業(yè)，“吃紅島蛤蜊，喝青島啤酒”也是響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?hào)。實(shí)現(xiàn)景區(qū)聯(lián)動(dòng)，韓家民俗村作為民俗文化景區(qū)，可以說(shuō)是四通八達(dá)自駕旅游線(xiàn)上的別致樞紐?！坝谄澑┡f原”，古城通常讓人心生故俗、清幽之感。而如何實(shí)現(xiàn)“靜”而不空，“舊”而有韻，避免景區(qū)在城市大型地標(biāo)建筑、新式綜合性樂(lè)園地對(duì)比下黯然失聲，對(duì)古城一類(lèi)景點(diǎn)來(lái)說(shuō)，最好的辦法往往不是自我封閉，而是敞開(kāi)大門(mén)，實(shí)現(xiàn)雙向引流。從韓家民俗村自身來(lái)看，景區(qū)內(nèi)雖有洪州古商埠、韓家大街、古碼頭、古船館、青島市漁鹽民俗文化博物館、青島廉政教育基地可供游客游覽參觀(guān)，但仍難跳出古城景點(diǎn)打造靜態(tài)化、游客互動(dòng)體驗(yàn)性不足的窠臼。隨著旅游市場(chǎng)呈現(xiàn)年輕化趨勢(shì)，游客對(duì)于景點(diǎn)的選擇也更加追求個(gè)性體驗(yàn)，走馬觀(guān)花、泛泛一覽的旅游模式已經(jīng)落后于時(shí)代潮流。旅游作為一種天然的體驗(yàn)產(chǎn)品，用新形式打開(kāi)老景區(qū)，創(chuàng)新始終是一大突破點(diǎn)?；ヂ?lián)網(wǎng)時(shí)代，AR、VR等科技的應(yīng)用捅破了場(chǎng)景體驗(yàn)的窗戶(hù)紙，古城運(yùn)用新科技的成熟示范經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)十分可觀(guān)。如內(nèi)蒙古紅山文化博物館運(yùn)用裸眼3D電視重現(xiàn)遺址挖掘保護(hù)全過(guò)程，云南麗江古城提供智能機(jī)器人服務(wù)都是良好榜樣。而除了創(chuàng)意景點(diǎn)的打造，景區(qū)的整體業(yè)態(tài)模式更是游客“吃、住、行、游、購(gòu)、娛”的重要選擇歸因。在微信平臺(tái)搜索云南麗江古城景區(qū)公眾號(hào)，排在前列的信息反而是奢侈品店、度假酒店、診所等景區(qū)內(nèi)商業(yè)或生活配套服務(wù)設(shè)施，其重要程度可見(jiàn)一斑。在韓家民俗村景區(qū)內(nèi)，民俗商業(yè)街、韓家民俗村大酒店、三星級(jí)賓館等形成了韓家民俗村的商業(yè)矩陣，就滿(mǎn)足游客需要，實(shí)現(xiàn)持續(xù)吸引的訴求來(lái)說(shuō)，是略顯薄弱的。農(nóng)村大集，古玩淘寶這些都是滿(mǎn)含本土意味的傳統(tǒng)商業(yè)活動(dòng)，而沉浸式影院、文創(chuàng)商店一類(lèi)圍繞民俗文化資源開(kāi)展的新型商業(yè)設(shè)施，對(duì)z世代的客群無(wú)疑更具吸引力。其實(shí)，古城的商業(yè)設(shè)施除了能夠滿(mǎn)足游客“行、住、食、游、購(gòu)、娛”的六大基礎(chǔ)需求外，還有著文化展示與體驗(yàn)、與游客互動(dòng)交流等復(fù)合的功能。地方特有的商業(yè)文化氛圍，可以實(shí)現(xiàn)旅游價(jià)值和文化價(jià)值的同向互加，也顯示出景區(qū)的成熟自信。另外，韓家民俗村景區(qū)8點(diǎn)到17點(diǎn)開(kāi)放，在夜經(jīng)濟(jì)實(shí)力異軍突起的今天，不能不說(shuō)，在17-21的幾個(gè)小時(shí)中損失良多。豐富夜間旅游產(chǎn)品，點(diǎn)亮古城夜經(jīng)濟(jì)的內(nèi)生動(dòng)力，夜游秦淮泛金陵的“夜消”模式或可考慮作為韓家民俗村景區(qū)后續(xù)經(jīng)營(yíng)的思路借鑒。多元化的營(yíng)銷(xiāo)方式，對(duì)于立體、鮮活、生動(dòng)地打造景區(qū)銘牌往往具有不可或缺的作用，讓