七年級(jí)生物上冊(cè) 3.7.1《能量的釋放和利用》第1課時(shí)教案1 （新版）蘇科版

七年級(jí)生物上冊(cè)3.7.1《能量的釋放和利用》第1課時(shí)教案1（新版）蘇科版主備人備課成員教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容是蘇科版七年級(jí)生物上冊(cè)第3.7.1節(jié)《能量的釋放和利用》的第1課時(shí)。教學(xué)內(nèi)容主要包括以下幾個(gè)方面：

1.食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。

2.食物的消化過(guò)程：物理性消化和化學(xué)性消化。

3.能量的釋放和利用：通過(guò)消化過(guò)程，食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被分解，釋放出能量，供給人體進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)。

4.能量的轉(zhuǎn)換：食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝，將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能、熱能等形式。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識(shí)的聯(lián)系：

1.學(xué)生已學(xué)習(xí)過(guò)食物中含有六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，本節(jié)課將在此基礎(chǔ)上進(jìn)一步探討這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化、吸收和利用過(guò)程。

2.學(xué)生已學(xué)習(xí)過(guò)物質(zhì)的基本運(yùn)動(dòng)形式，本節(jié)課將引導(dǎo)學(xué)生將這一知識(shí)與能量的釋放和利用相結(jié)合，理解能量在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)換過(guò)程。

3.學(xué)生已學(xué)習(xí)過(guò)人體需要合理膳食，本節(jié)課將通過(guò)講解食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到合理膳食的重要性。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括以下幾個(gè)方面：

1.生命觀念：通過(guò)學(xué)習(xí)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和能量的釋放利用過(guò)程，使學(xué)生建立正確的生命觀念，認(rèn)識(shí)到人體健康與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)攝入之間的關(guān)系。

2.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)解釋生活中的生物學(xué)現(xiàn)象。

3.科學(xué)探究：引導(dǎo)學(xué)生參與課堂討論，培養(yǎng)學(xué)生提出問(wèn)題、探究問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力。

4.社會(huì)責(zé)任：通過(guò)學(xué)習(xí)合理膳食的重要性，使學(xué)生能夠運(yùn)用所學(xué)知識(shí)參與家庭飲食管理，提高生活質(zhì)量。

5.信息素養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生收集、處理、運(yùn)用生物學(xué)信息的能力，提高學(xué)生的信息素養(yǎng)。重點(diǎn)難點(diǎn)及解決辦法重點(diǎn)：

1.食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用及其在人體內(nèi)的消化過(guò)程。

2.能量的釋放和利用過(guò)程，以及能量的轉(zhuǎn)換形式。

難點(diǎn)：

1.食物消化過(guò)程中的物理性消化和化學(xué)性消化的理解。

2.能量轉(zhuǎn)換過(guò)程中各種形式能量的轉(zhuǎn)化機(jī)制。

解決辦法：

1.針對(duì)重點(diǎn)內(nèi)容，通過(guò)多媒體演示、實(shí)物模型等方式，直觀地展示食物消化過(guò)程，幫助學(xué)生理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收。

2.對(duì)于難點(diǎn)內(nèi)容，可以設(shè)計(jì)課堂實(shí)驗(yàn)或模擬實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)食物消化過(guò)程中的能量釋放和利用，從而加深對(duì)能量轉(zhuǎn)換形式的理解。

3.引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享彼此的學(xué)習(xí)心得，互相解答疑惑，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

4.布置相關(guān)的課后習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)，并及時(shí)給予解答和反饋，幫助學(xué)生克服學(xué)習(xí)難點(diǎn)。學(xué)具準(zhǔn)備多媒體課型新授課教法學(xué)法講授法課時(shí)第一課時(shí)師生互動(dòng)設(shè)計(jì)二次備課教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：教師通過(guò)講解食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用、消化過(guò)程以及能量的釋放和利用，幫助學(xué)生建立知識(shí)框架。

2.討論法：組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化過(guò)程和能量轉(zhuǎn)換的理解，促進(jìn)學(xué)生之間的互動(dòng)和思考。

3.實(shí)驗(yàn)法：設(shè)計(jì)相關(guān)的課堂實(shí)驗(yàn)或模擬實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親身體驗(yàn)食物消化過(guò)程中的能量釋放和利用，提高學(xué)生的實(shí)踐操作能力。

教學(xué)手段：

1.多媒體設(shè)備：利用多媒體課件、圖片、視頻等資源，生動(dòng)展示食物消化過(guò)程和能量轉(zhuǎn)換形式，增強(qiáng)學(xué)生的直觀感受。

2.教學(xué)軟件：運(yùn)用教學(xué)軟件進(jìn)行課堂互動(dòng)，如測(cè)驗(yàn)、游戲等，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。

3.實(shí)物模型：使用食物模型、消化系統(tǒng)模型等實(shí)物模型，幫助學(xué)生更直觀地理解營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消化過(guò)程和能量的釋放利用。

4.網(wǎng)絡(luò)資源：引導(dǎo)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，拓寬知識(shí)視野，提高學(xué)生的信息素養(yǎng)。

5.課后習(xí)題：布置相關(guān)的課后習(xí)題，鞏固所學(xué)知識(shí)，并及時(shí)給予解答和反饋，幫助學(xué)生鞏固知識(shí)。教學(xué)流程一、導(dǎo)入新課（用時(shí)5分鐘）

同學(xué)們，今天我們將要學(xué)習(xí)的是《能量的釋放和利用》這一章節(jié)。在開始之前，我想先問(wèn)大家一個(gè)問(wèn)題：“你們知道食物是如何為我們提供能量的嗎？”這個(gè)問(wèn)題與我們將要學(xué)習(xí)的內(nèi)容密切相關(guān)。通過(guò)這個(gè)問(wèn)題，我希望能夠引起大家的興趣和好奇心，讓我們一同探索能量釋放和利用的奧秘。

二、新課講授（用時(shí)10分鐘）

1.理論介紹：首先，我們要了解食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用。食物中的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分別是蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。它們各自有不同的作用，如提供能量、構(gòu)成細(xì)胞、維持生理功能等。

2.案例分析：接下來(lái)，我們來(lái)看一個(gè)具體的案例。這個(gè)案例展示了食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)的消化過(guò)程，以及如何釋放能量。

3.重點(diǎn)難點(diǎn)解析：在講授過(guò)程中，我會(huì)特別強(qiáng)調(diào)食物的消化過(guò)程和能量的釋放利用這兩個(gè)重點(diǎn)。對(duì)于消化過(guò)程，我會(huì)通過(guò)舉例和比較來(lái)幫助大家理解。

三、實(shí)踐活動(dòng)（用時(shí)10分鐘）

1.分組討論：學(xué)生們將分成若干小組，每組討論一個(gè)與能量釋放和利用相關(guān)的實(shí)際問(wèn)題。

2.實(shí)驗(yàn)操作：為了加深理解，我們將進(jìn)行一個(gè)簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作。這個(gè)操作將演示食物消化過(guò)程中能量的釋放。

3.成果展示：每個(gè)小組將向全班展示他們的討論成果和實(shí)驗(yàn)操作的結(jié)果。

四、學(xué)生小組討論（用時(shí)10分鐘）

1.討論主題：學(xué)生將圍繞“如何合理利用食物中的能量”這一主題展開討論。他們將被鼓勵(lì)提出自己的觀點(diǎn)和想法，并與其他小組成員進(jìn)行交流。

2.引導(dǎo)與啟發(fā)：在討論過(guò)程中，我將作為一個(gè)引導(dǎo)者，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題并解決問(wèn)題。我會(huì)提出一些開放性的問(wèn)題來(lái)啟發(fā)他們的思考。

3.成果分享：每個(gè)小組將選擇一名代表來(lái)分享他們的討論成果。這些成果將被記錄在黑板上或投影儀上，以便全班都能看到。

五、總結(jié)回顧（用時(shí)5分鐘）

今天的學(xué)習(xí)，我們了解了食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用、消化過(guò)程以及能量的釋放和利用。同時(shí)，我們也通過(guò)實(shí)踐活動(dòng)和小組討論加深了對(duì)能量釋放和利用的理解。我希望大家能夠掌握這些知識(shí)點(diǎn)，并在日常生活中合理利用食物中的能量。最后，如果有任何疑問(wèn)或不明白的地方，請(qǐng)隨時(shí)向我提問(wèn)。知識(shí)點(diǎn)梳理本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容梳理如下：

1.食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其作用：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽。

-蛋白質(zhì)：構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，參與生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等。

-糖類：主要的供能物質(zhì)，參與細(xì)胞的構(gòu)成。

-脂肪：備用能源，參與細(xì)胞膜的構(gòu)建。

-維生素：維持正常的新陳代謝，增強(qiáng)抵抗力。

-水：生命活動(dòng)的基礎(chǔ)，參與物質(zhì)的運(yùn)輸和代謝。

-無(wú)機(jī)鹽：構(gòu)成細(xì)胞的重要成分，維持生理功能。

2.食物的消化過(guò)程：物理性消化和化學(xué)性消化。

-物理性消化：牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等，將食物和消化液充分混合。

-化學(xué)性消化：消化酶的作用，將食物中的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為能被人體吸收的小分子物質(zhì)。

3.能量的釋放和利用：

-食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝，將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能、熱能等形式。

-能量的釋放和利用過(guò)程包括呼吸作用和細(xì)胞內(nèi)的代謝過(guò)程。

4.能量的轉(zhuǎn)換：

-食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)代謝，將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為機(jī)械能、熱能等形式。

-能量的轉(zhuǎn)換過(guò)程包括呼吸作用和細(xì)胞內(nèi)的代謝過(guò)程。

5.合理膳食：

-合理膳食的含義和要求，平衡攝取各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，滿足身體的需要。

-營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和不足的危害，以及如何做到合理膳食。反思改進(jìn)措施（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.課堂互動(dòng)：我在教學(xué)中注重課堂互動(dòng)，通過(guò)提問(wèn)、小組討論等方式激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和主動(dòng)性。這種互動(dòng)的方式可以幫助學(xué)生更好地理解和吸收知識(shí)，同時(shí)也能夠提高他們的表達(dá)能力和合作能力。

2.實(shí)驗(yàn)操作：我設(shè)計(jì)了一些簡(jiǎn)單的實(shí)驗(yàn)操作，讓學(xué)生親身體驗(yàn)食物消化過(guò)程中的能量釋放和利用，提高他們的實(shí)踐操作能力。這種實(shí)踐的方式可以讓學(xué)生更加直觀地理解知識(shí)，同時(shí)也能夠提高他們的動(dòng)手能力。

（二）存在主要問(wèn)題

1.課堂管理：在課堂討論和實(shí)驗(yàn)操作環(huán)節(jié)，課堂管理是一個(gè)主要問(wèn)題。有時(shí)候?qū)W生過(guò)于活躍，容易分散注意力，影響教學(xué)效果。

2.教學(xué)方法：我在教學(xué)中過(guò)于依賴講授法，缺乏學(xué)生自主學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。這樣容易導(dǎo)致學(xué)生對(duì)知識(shí)的被動(dòng)接受，缺乏深入理解和思考。

3.evalua典型例題講解為了更好地幫助學(xué)生理解和掌握本節(jié)課的知識(shí)點(diǎn)，我將舉幾個(gè)典型的例題來(lái)進(jìn)行講解。這些例題將涵蓋本節(jié)課的主要內(nèi)容，包括食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用、消化過(guò)程、能量的釋放和利用等。

例題1：蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的作用是什么？

答案：蛋白質(zhì)在人體內(nèi)的作用包括構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，參與生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新和修復(fù)等。

例題2：糖類和脂肪在人體內(nèi)的主要功能是什么？

答案：糖類在人體內(nèi)的主要功能是提供能量，脂肪在人體內(nèi)的主要功能是作為備用能源，參與細(xì)胞膜的構(gòu)建。

例題3：請(qǐng)解釋食物消化過(guò)程中的物理性消化和化學(xué)性消化的含義。

答案：物理性消化是指牙齒的咀嚼、舌的攪拌、胃腸的蠕動(dòng)等，將食物和消化液