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文檔簡介
ICS65.020.20
CCSB05
4211
黃岡市地方標(biāo)準(zhǔn)
DB4211/T18—2022
花生-大球蓋菇輪作技術(shù)規(guī)程
Technicalregulationsforcroprotationofpeanutandstrophariarugosoannulata
2022-12-07發(fā)布2023-02-07實(shí)施
黃岡市市場監(jiān)督管理局發(fā)布
DB4211/T18—2022
目次
前言.................................................................................II
引言................................................................................III
1范圍...............................................................................1
2規(guī)范性引用文件.....................................................................1
3術(shù)語和定義.........................................................................1
4產(chǎn)地環(huán)境與要求.....................................................................1
產(chǎn)地環(huán)境.......................................................................1
灌溉用水.......................................................................2
土壤條件.......................................................................2
茬口銜接.......................................................................2
5生產(chǎn)管理...........................................................................2
花生...........................................................................2
輪作準(zhǔn)備.......................................................................3
大球蓋菇.......................................................................4
6菇床處理...........................................................................5
附錄A(資料性)大球蓋菇栽培期常見病蟲草害及防治措施.................................6
I
DB4211/T18—2022
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定
起草。
請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。
本文件由黃岡市農(nóng)業(yè)科學(xué)院提出。
本文件由黃岡市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。
本文件起草單位:黃岡市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、黃岡市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、黃岡市耕地質(zhì)量與肥料管理
站、湖北福旦農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司。
本文件主要起草人:楊俊、盧華平、李寧、周堅、吳鵬、陳喜、林先斌、陳展鵬、涂軍明、蔡正軍、
張中南、吳宇、丁鳳菊、聞武、王騰飛、熊滿麗、林萍、張逗。
本文件為首次發(fā)布。
II
DB4211/T18—2022
引言
針對黃岡地區(qū)地理氣候適宜特點(diǎn),其一要大力發(fā)展黃岡花生產(chǎn)業(yè),保障基本油料作物和經(jīng)濟(jì)作物安
全;其二要解決冬閑地缺效益和土壤利用率低的問題,發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)作物;其三農(nóng)作物秸稈焚燒問題突
出,是實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的短板,迫切需要通過綠色、高效、生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)模式,推動農(nóng)業(yè)
生產(chǎn)過程中減量化、再利用、資源化,提高農(nóng)業(yè)資源循環(huán)利用效率,遏制和減少農(nóng)業(yè)面源污染,提高土
地周年綜合經(jīng)濟(jì)效益,促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。大球蓋菇人工栽培所需基料來源豐富、栽培簡單易行,受
到越來越多的關(guān)注。菇后土壤有機(jī)質(zhì)豐富,土壤團(tuán)粒性好促進(jìn)大球蓋菇生長發(fā)展等多個有利因素。因此,
一套完整的花生與大球蓋菇輪作技術(shù)規(guī)程將有效降低生產(chǎn)成本,進(jìn)一步提高土地綜合效益,解決農(nóng)村冬
季農(nóng)田閑置和農(nóng)民就業(yè)問題,促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)尤其是縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。為科學(xué)規(guī)范花生與大球蓋菇輪作,有
效指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)用,特制定本文件。
III
DB4211/T18—2022
花生-大球蓋菇輪作技術(shù)規(guī)程
1范圍
本文件規(guī)定了花生與大球蓋菇輪作技術(shù)規(guī)程的術(shù)語和定義、產(chǎn)地環(huán)境與要求、生產(chǎn)管理和菇床清理
等技術(shù)內(nèi)容。
本文件適用于黃岡地區(qū)花生與大球蓋菇輪作技術(shù)操作,其他條件相似的地區(qū)亦可參照使用。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文件,
僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用于本
文件。
GB/T1532花生
GB4407.2經(jīng)濟(jì)作物種子第2部分:油料類
GB4455農(nóng)業(yè)用聚乙烯吹塑棚膜
GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)
GB/T8321.2~8321.4、8321.6~8321.10農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(二)~(四)、(六)~(十)
GB/T19812.1塑料節(jié)水灌溉器材第1部分:單翼迷宮式滴灌帶
NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則
NY/T395農(nóng)田土壤環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測技術(shù)規(guī)范
NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則
NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求
NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安全要求
NY/T2375食用菌生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范
NY/T3250高油酸花生
DB42/T1662大球蓋菇大田栽培技術(shù)規(guī)程
3術(shù)語和定義
GB/T1532和DB42/T1662界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。
花生-大球蓋菇輪作peanutandstrphriarugosoannulatacroprotation
同一田塊先種植花生,收獲后再栽培大球蓋菇的生產(chǎn)方式。
三溝sangou
地塊平整時廂溝、腰溝、圍溝的統(tǒng)稱。
4產(chǎn)地環(huán)境與要求
產(chǎn)地環(huán)境
1
DB4211/T18—2022
應(yīng)符合NY/T2375的規(guī)定。
灌溉用水
應(yīng)符合GB5084的規(guī)定。
土壤條件
應(yīng)符合NY/T395的規(guī)定,宜選擇透氣、保水、富含腐殖質(zhì)的壤土。
茬口銜接
花生宜5月中下旬至6月初播種,9月收獲;大球蓋菇宜10月初至10中旬播種,翌年5月中下旬出菇結(jié)
束。
5生產(chǎn)管理
花生
5.1.1品種選擇
選擇抗青枯病的早熟品種(含抗青枯病的高油酸品種)。種子選擇應(yīng)符合NY/T3250、GB4407.2的
規(guī)定。
5.1.2種子處理
剝殼前曬種1d~2d,播種前7d內(nèi)剝殼,剔除蟲、芽、爛果、霉變以及雜色或異色種子。播前用
種衣劑拌種,陰干后播種。
5.1.3基肥
22
復(fù)合肥(N:P2O5:K2O=15:15:15)施用量為30kg/667m,鈣鎂磷肥施用量為50kg/667m。機(jī)械
播種可同時進(jìn)行。
5.1.4整地
根據(jù)土壤墑情及天氣情況進(jìn)行土地翻耕平整,開挖“三溝”整廂,廂寬1.7m~2.0m,溝溝相通、
利于排灌。
5.1.5播種
人工播種采用開條溝點(diǎn)播覆土或挖穴點(diǎn)播,每穴2?!?粒,總用種量15kg/667m2~18kg/667m2。
機(jī)械播種,用種量18kg/667m2~20kg/667m2。行距30cm~33cm,穴距18cm~20cm,植株密度約
20000顆/667m2。
5.1.6除草
播種2d內(nèi)化學(xué)封閉除草。下針期不宜人工鋤草?;瘜W(xué)防治應(yīng)符合GB/T8321.2、NY/T1276的規(guī)定。
5.1.7田間管理
5.1.7.1補(bǔ)苗
2
DB4211/T18—2022
播種15d內(nèi)查看出苗情況,每穴留2苗,缺苗時補(bǔ)種。
5.1.7.2水分管理
注意排澇防旱。雨季及時清溝瀝水,干旱時早晚灌溉澆水。
5.1.8病蟲害防治
采用綜合措施防治病蟲害。病害以防治瘡痂病、葉斑病、白絹病為主;蟲害以防治棉鈴蟲、斜紋夜
蛾、薊馬為主;化學(xué)防治方法參照附錄A進(jìn)行。農(nóng)藥使用符合GB/T8321.3、GB/T8321.4、GB/T8321.6、
GB/T8321.7、GB/T8321.8、GB/T8321.9、GB/T8321.10、NY/T1276的規(guī)定。
5.1.9收獲
5.1.9.1收獲前準(zhǔn)備
將曬場、麻袋、倉庫清理干凈。
5.1.9.2適時收獲
地上部葉片變黃綠色,地下部多數(shù)莢果成熟飽滿(內(nèi)果殼變成黑色或褐色)時,7d內(nèi)適宜天氣收
獲。
5.1.10晾曬與貯藏
收獲后及時晾曬,莢果含水量10%以下可貯藏。倉庫保持干燥、通風(fēng),無老鼠和有毒物品等。
輪作準(zhǔn)備
5.2.1田地處理
花生收獲后,清理塑料等垃圾,間隔7d,旋耕2次,耕作深度25cm~30cm,注意排澇防漬。
5.2.2土壤消殺
翻耕前施撒生石灰15kg/667m2~25kg/667m2并爆曬7d~10d或噴灑廣譜高效低毒殺蟲殺菌劑,
農(nóng)藥使用應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。
5.2.3畦床處理
挖溝排水防漬。開挖寬80cm~100cm畦床,畦溝寬40cm~60cm,深20cm~25cm。
5.2.4栽培料制作
5.2.4.1栽培料選擇
栽培料選擇新鮮、干燥、無霉變的稻草、谷殼、花生秸稈、花生殼等,可搭配玉米芯、木屑及其他
農(nóng)作物廢棄物;暴曬2d~3d,用料量15kg/m2;所有原料應(yīng)符合NY/T1935的規(guī)定??蓞⒄找韵屡浞剑?/p>
1)稻草98%,生石灰2%;
2)稻草78%,花生秸稈20%,生石灰2%;
3)稻草68%,谷殼20%,花生殼10%,生石灰2%;
4)稻草58%,花生秸稈20%,谷殼10%,花生殼10%,生石灰2%;
5)稻草48%,谷殼10%,花生殼10%,其他作物秸稈20%,木屑10%,生石灰2%。
3
DB4211/T18—2022
5.2.4.2預(yù)處理
將作物秸稈切割長度至3cm~5cm(水稻、麥草等柔性秸稈可直接使用),花生殼、玉米芯、木屑
等粉碎至粒徑1cm~2cm以下顆粒,與其他料混合均勻,栽培料含水率65%左右。谷殼、花生殼、木屑
提前2d預(yù)濕。
5.2.4.3建堆發(fā)酵
栽培料混勻成堆,堆高80cm~100cm。3d/次~5d/次灑水、翻堆1次,控制料溫55℃~65℃,
至無氨臭和料酸味即可。谷殼、花生殼、木屑等需發(fā)酵21d~30d。
大球蓋菇
5.3.1品種選擇
宜選擇大球蓋菇1號、明大128或其他適宜本地規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化栽培且經(jīng)過2y以上多點(diǎn)試驗(yàn),耐高
溫、品質(zhì)優(yōu)等適宜本地規(guī)?;?、產(chǎn)業(yè)化栽培的品種。菌種質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742的規(guī)定。
5.3.2養(yǎng)菌管理
栽培種菌絲應(yīng)在播種前3d長滿菌袋。
5.3.3播種方式
采取層播加穴播方式,菌塊掰成4cm左右,均勻塞入料床,栽培料按14kg/m2~16kg/m2,平鋪在
畦床上,按照“上一層栽培料+一層菌種+栽培料+一層菌種+栽培料”方式播種,總層不超過5層,中央
高度不超過40cm。菌種用量0.5kg/m2~0.6kg/m2。
5.3.4播種后管理
5.3.4.1覆土
開畦溝,深12cm~15cm,取疏松、細(xì)軟土壤覆蓋畦床,pH值5.0~6.5,含水量35%~37%,覆土
層厚度3cm~5cm,土層覆蓋3cm~5cm厚度秸稈。
5.3.4.2建菇棚
搭建寬80cm~100cm,高60cm~80cm小拱棚,拱棚上鋪一層透明農(nóng)用塑料薄膜,中間鋪滴灌帶,
畦溝整理平整,碎土壓塑料膜。塑料薄膜應(yīng)符合GB4455的規(guī)定,滴灌帶應(yīng)符合GB/T19812.1的規(guī)定。
5.3.4.3發(fā)菌
料溫控制在18℃~28℃。低于15℃時,覆膜保溫;高于30℃時,揭膜通風(fēng),或在料床打散熱
孔。栽培料含水量保持在65%~75%,覆土層干燥發(fā)白時,使用滴灌帶增濕,保證土層濕潤、水不滲入料
內(nèi)即可。菌絲爬上土層時,去掉上面覆蓋的干稻草,加大白天通風(fēng)量,使畦面菌絲倒伏,菌絲形成菌束、
扭結(jié)形成白色原基,7d~10d左右發(fā)育成菇蕾。
5.3.5出菇管理
5.3.5.1溫度
棚內(nèi)溫度保持在12℃~25℃。低于10℃時,采取減少噴水或增加一層塑料薄膜保溫;高于28℃
時,采取通風(fēng)、噴水、加蓋遮陽網(wǎng)等措施降溫。
4
DB4211/T18—2022
5.3.5.2濕度
保持棚內(nèi)濕度80%~90%,出現(xiàn)白色菇蕾時,每天早晚向菇床噴水,保持覆土層濕潤即可。噴水按
“次多量少、晴多陰少,雨天不噴”原則,保持土壤潮濕,菌料濕潤。
5.3.5.3通風(fēng)
當(dāng)子實(shí)體大量發(fā)生時,加大通風(fēng)量,通風(fēng)3h/d~4h/d;氣溫較低時,選擇相對高溫時段通風(fēng)。
5.3.5.4光照
使用遮光率75%~90%遮陽網(wǎng)遮陽。
5.3.6病蟲草害防治
堅持預(yù)防為主,農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為輔,必要時化學(xué)防治原則。病蟲草害及防治措施
參照附錄A進(jìn)行。
5.3.7采收與貯存
5.3.7.1采收
當(dāng)菌蓋外膜破裂前、菌蓋內(nèi)卷不開傘時進(jìn)行采收,遵循“采大留小”原則。第一潮菇采收后,就近
用土填補(bǔ)平整。
5.3.7.2入庫
鮮品及時進(jìn)行挑選、分級,置于冷庫中。冷庫溫度保持在0℃~4℃,濕度保持在70%~80%,48
h內(nèi)及時鮮銷。
5.3.7.3鹽漬加工
采收鮮品及時清洗,使用5%的食鹽水煮制8min~12min進(jìn)行殺青,撈出,放入冷水或流水中迅速
冷卻。配制30%~40%食鹽水溶液,將冷卻的大球蓋菇盛入潔凈的大缸內(nèi),注入鹽水至淹沒菇體并壓
實(shí),表面撒鹽護(hù)色防腐。腌制10d~12d,轉(zhuǎn)缸1次,重新注鹽水,壓蓋、表面撒鹽。
5.3.7.4烘制及貯存
采收后,清洗大球蓋菇菇體泥土、栽培料等雜質(zhì),對菌柄直徑3cm以上子實(shí)體進(jìn)行切片烘干,小于
3cm直接烘干。初始階段35℃~45℃保持3h~4h,中期階段2℃/h~3℃/h升溫到50℃、保持3
h~4h;終期階段維持溫度50℃~55℃、保持3h~4h,直至含水量10%以下。烘干后按照色澤、厚
度、切片完整度進(jìn)行分級、封裝,置于干燥、陰涼、通風(fēng)的環(huán)境貯存。
6菇床處理
出菇結(jié)束,回收竹弓、塑料膜、滴灌帶、遮陽網(wǎng)等材料,供下一輪栽培繼續(xù)使用。菇田殘余栽培料
和菌渣全部翻耕還田,增強(qiáng)土壤肥力、改良土壤結(jié)構(gòu),為花生種植提供營養(yǎng)成分。
5
DB4211/T18—2022
A
A
附錄A
(資料性)
大球蓋菇栽培期常見病蟲草害及防治措施
A.1表A.1給出了大球蓋菇栽培期常見病蟲草害及防治措施。
表A.1大球蓋菇栽培期常見病蟲草害及防治措施
來源危害防治措施
人工捕殺清除軟體動物。
軟體動物(蝸牛、啃食土壤表面菇蕾。蛞蝓藥劑防治:豆餅或炒香棉籽餅與敵百蟲按
蛞蝓等)咬食菌柄基部和主干,子實(shí)體殘缺、倒伏。10:1的比例制成毒餌,傍晚時按4kg/667m2~5
kg/667m2施撒誘殺。
嚼食菌種和幼菇。
老鼠常規(guī)捕鼠或滅鼠手段防控。
傳播病原菌。
嚼食大球蓋菇菌絲。
鉆進(jìn)料內(nèi)繁衍生息,造成菌絲破壞和營養(yǎng)流失。在有跳蟲處用稀釋1000倍的90%敵百蟲加少量蜂
跳蟲
嚼食子實(shí)體,使子實(shí)體部位發(fā)育受阻,易導(dǎo)致其蜜配成誘殺劑分裝于盆或盤中誘殺。
他病害的發(fā)生。
危害菌絲體。
螨蟲殺螨劑處理畦面。
咬食子實(shí)體。
懸掛黏蟲的黃板。
蠅、蚊咬食菌絲體和子實(shí)體
安裝誘蟲燈。
適當(dāng)進(jìn)行通風(fēng),降低土壤濕度。
草減少大球蓋菇產(chǎn)量。
人工除草。
避免出菇時節(jié)長時間高溫高濕,加強(qiáng)該時間段
通風(fēng)、降濕、降溫,防控病害的發(fā)生。
子實(shí)體表面發(fā)霉,白色氣生菌絲旺盛,使菇體腐爛、
真菌鬼傘、盤菌等及時拔除。
死亡或畸形,嚴(yán)重影響品質(zhì)。
對于鐮刀菌,可以使用克霉靈或硫酸銅進(jìn)行防
控。
細(xì)菌性病菌柄發(fā)軟、腐爛、發(fā)臭。保持通風(fēng),避免高溫高濕。
6
DB4211/T18—2022
目次
前言.................................................................................II
引言................................................................................III
1范圍...............................................................................1
2規(guī)范性引用文件.....................................................................1
3術(shù)語和定義.........................................................................1
4產(chǎn)地環(huán)境與要求.....................................................................1
產(chǎn)地環(huán)境.......................................................................1
灌溉用水.......................................................................2
土壤條件.......................................................................2
茬口銜接.......................................................................2
5生產(chǎn)管理...........................................................................2
花生...........................................................................2
輪作準(zhǔn)備...................................
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