Unit3FoodandCultureLearningaboutLanguage教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年高二英語人教版（2019）選擇性必修第二冊

Unit3FoodandCultureLearningaboutLanguage教學(xué)設(shè)計(jì)-2024-2025學(xué)年高二英語人教版（2019）選擇性必修第二冊學(xué)校授課教師課時(shí)授課班級授課地點(diǎn)教具教學(xué)內(nèi)容本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容來自于人教版（2019）選擇性必修第二冊Unit3FoodandCulture。本單元主題是圍繞食物和文化展開，通過學(xué)習(xí)不同國家的飲食習(xí)慣和文化背景，增強(qiáng)學(xué)生對語言的實(shí)際運(yùn)用能力。本節(jié)課的主要內(nèi)容包括：

1.詞匯學(xué)習(xí)：本節(jié)課涉及到的詞匯包括：cuisine,dietaryhabits,delicacy,noodles,customize,etc.

2.語法點(diǎn)：本節(jié)課主要學(xué)習(xí)一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)，通過描述不同國家的飲食習(xí)慣，讓學(xué)生學(xué)會使用一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)進(jìn)行描述。

3.閱讀理解：本節(jié)課的閱讀材料為一篇關(guān)于日本飲食習(xí)慣和文化背景的文章，通過閱讀，學(xué)生可以了解日本的飲食文化，并提高閱讀理解能力。

4.口語表達(dá)：本節(jié)課通過小組討論的形式，讓學(xué)生談?wù)撟约合矚g的食物和與之相關(guān)的文化背景，提高學(xué)生的口語表達(dá)能力。

5.寫作練習(xí)：本節(jié)課的寫作任務(wù)是讓學(xué)生寫一篇關(guān)于自己喜歡的食物的短文，通過寫作，學(xué)生可以鞏固本節(jié)課所學(xué)詞匯和語法點(diǎn)，并提高寫作能力。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)主要包括語言能力、文化意識、思維品質(zhì)和學(xué)習(xí)策略。

1.語言能力：通過學(xué)習(xí)本節(jié)課的內(nèi)容，學(xué)生能夠掌握一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的運(yùn)用，并能夠運(yùn)用所學(xué)詞匯和語法點(diǎn)進(jìn)行口語表達(dá)和寫作。

2.文化意識：通過學(xué)習(xí)不同國家的飲食習(xí)慣和文化背景，學(xué)生能夠了解和尊重不同文化，培養(yǎng)跨文化交際的能力。

3.思維品質(zhì)：通過閱讀理解和小組討論，學(xué)生能夠發(fā)展批判性思維和問題解決能力，能夠分析和表達(dá)自己的觀點(diǎn)。

4.學(xué)習(xí)策略：學(xué)生能夠運(yùn)用有效的學(xué)習(xí)策略，如自主學(xué)習(xí)、合作學(xué)習(xí)和反思學(xué)習(xí)，提高學(xué)習(xí)效果和自主學(xué)習(xí)能力。教學(xué)難點(diǎn)與重點(diǎn)1.教學(xué)重點(diǎn)：

（1）詞匯學(xué)習(xí)：本節(jié)課的詞匯涉及到飲食文化相關(guān)的詞匯，如cuisine,dietaryhabits,delicacy等。學(xué)生需要掌握這些詞匯的拼寫、意義及用法。

（2）語法點(diǎn)：一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的運(yùn)用。學(xué)生需要理解一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的構(gòu)成、意義及用法，并能運(yùn)用到實(shí)際情景中。

（3）閱讀理解：學(xué)生需要通過閱讀關(guān)于日本飲食習(xí)慣和文化背景的文章，掌握文章的主旨大意，理解文章中的細(xì)節(jié)信息。

（4）口語表達(dá)：學(xué)生需要能夠在小組討論中運(yùn)用所學(xué)詞匯和語法點(diǎn)，談?wù)撟约合矚g的食物和與之相關(guān)的文化背景。

（5）寫作練習(xí)：學(xué)生需要能夠運(yùn)用所學(xué)詞匯和語法點(diǎn)，寫一篇關(guān)于自己喜歡的食物的短文。

2.教學(xué)難點(diǎn)：

（1）詞匯學(xué)習(xí)：對于一些飲食文化相關(guān)的詞匯，如cuisine,dietaryhabits,delicacy等，學(xué)生可能不太熟悉，需要通過實(shí)例和語境來理解和掌握。

（2）語法點(diǎn)：一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的運(yùn)用。學(xué)生可能對一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的構(gòu)成和用法不夠清晰，需要通過大量的練習(xí)和實(shí)際運(yùn)用來進(jìn)行鞏固。

（3）閱讀理解：學(xué)生可能對文章的主旨大意和細(xì)節(jié)信息難以把握，需要通過閱讀技巧的指導(dǎo)和大量的閱讀練習(xí)來提高閱讀理解能力。

（4）口語表達(dá)：學(xué)生可能在小組討論中難以表達(dá)自己的觀點(diǎn)，需要通過小組討論的練習(xí)和教師的引導(dǎo)來提高口語表達(dá)能力。

（5）寫作練習(xí)：學(xué)生可能在寫作中難以運(yùn)用所學(xué)詞匯和語法點(diǎn)，需要通過寫作指導(dǎo)和大量的寫作練習(xí)來提高寫作能力。教學(xué)方法與策略1.教學(xué)方法：

（1）情境教學(xué)法：通過展示不同國家的飲食習(xí)慣和文化背景的圖片或視頻，讓學(xué)生身臨其境地感受和理解所學(xué)內(nèi)容。

（2）任務(wù)型教學(xué)法：通過設(shè)計(jì)小組討論、角色扮演等任務(wù)，讓學(xué)生在實(shí)際語境中運(yùn)用所學(xué)詞匯和語法點(diǎn)，提高口語表達(dá)能力。

（3）案例教學(xué)法：通過分析具體的飲食文化案例，讓學(xué)生深入了解不同國家的飲食習(xí)慣和文化背景。

（4）交互式教學(xué)法：通過教師與學(xué)生、學(xué)生與學(xué)生之間的互動，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂參與度。

2.教學(xué)活動設(shè)計(jì)：

（1）導(dǎo)入環(huán)節(jié)：通過展示不同國家的飲食習(xí)慣和文化背景的圖片或視頻，激發(fā)學(xué)生的興趣，引發(fā)思考。

（2）詞匯學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)：通過創(chuàng)設(shè)情境，讓學(xué)生在實(shí)際語境中學(xué)習(xí)和掌握飲食文化相關(guān)詞匯。

（3）語法點(diǎn)講解環(huán)節(jié)：通過示例和練習(xí)，講解一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的構(gòu)成、意義及用法，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握。

（4）閱讀理解環(huán)節(jié)：通過閱讀關(guān)于日本飲食習(xí)慣和文化背景的文章，提高學(xué)生的閱讀理解能力。

（5）口語表達(dá)環(huán)節(jié)：設(shè)計(jì)小組討論或角色扮演任務(wù)，讓學(xué)生談?wù)撟约合矚g的食物和與之相關(guān)的文化背景。

（6）寫作練習(xí)環(huán)節(jié)：布置關(guān)于自己喜歡的食物的寫作任務(wù)，讓學(xué)生鞏固所學(xué)詞匯和語法點(diǎn)。

3.教學(xué)媒體和資源：

（1）PPT：用于展示不同國家的飲食習(xí)慣和文化背景的圖片、視頻以及相關(guān)案例。

（2）視頻：用于展示不同國家的飲食習(xí)慣和文化背景，讓學(xué)生身臨其境地感受和理解所學(xué)內(nèi)容。

（3）在線工具：如Google地圖、文化網(wǎng)站等，用于查詢和了解不同國家的飲食習(xí)慣和文化背景。

（4）食物文化地圖：用于展示不同國家的飲食習(xí)慣和文化背景，方便學(xué)生查閱和了解。

（5）角色扮演道具：如各國傳統(tǒng)服飾、餐具等，用于口語表達(dá)環(huán)節(jié)的角色扮演任務(wù)。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入新課（5分鐘）

目標(biāo)：引起學(xué)生對飲食文化興趣，激發(fā)其探索欲望。

過程：

開場提問：“你們知道什么是飲食文化嗎？它與我們的生活有什么關(guān)系？”

展示一些關(guān)于不同國家飲食習(xí)慣的圖片或視頻片段，讓學(xué)生初步感受飲食文化的魅力或特點(diǎn)。

簡短介紹飲食文化的基本概念和重要性，為接下來的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.詞匯學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生掌握飲食文化相關(guān)詞匯。

過程：

講解飲食文化相關(guān)詞匯的定義，包括其主要組成元素或結(jié)構(gòu)。

詳細(xì)介紹每個(gè)詞匯的拼寫、意義及用法，使用圖表或示意圖幫助學(xué)生理解。

3.語法點(diǎn)講解環(huán)節(jié)（10分鐘）

目標(biāo)：讓學(xué)生掌握一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的運(yùn)用。

過程：

講解一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的構(gòu)成、意義及用法。

4.閱讀理解環(huán)節(jié)（20分鐘）

目標(biāo)：提高學(xué)生的閱讀理解能力。

過程：

讓學(xué)生閱讀關(guān)于日本飲食習(xí)慣和文化背景的文章。

設(shè)計(jì)閱讀任務(wù)，讓學(xué)生回答與文章內(nèi)容相關(guān)的問題。

小組討論：讓學(xué)生分組討論文章的主旨大意和細(xì)節(jié)信息，并提出自己的觀點(diǎn)。

5.口語表達(dá)環(huán)節(jié)（10分鐘）

目標(biāo)：培養(yǎng)學(xué)生的口語表達(dá)能力。

過程：

設(shè)計(jì)小組討論或角色扮演任務(wù)，讓學(xué)生談?wù)撟约合矚g的食物和與之相關(guān)的文化背景。

提供情景或話題，讓學(xué)生進(jìn)行口語表達(dá)練習(xí)。

6.寫作練習(xí)環(huán)節(jié)（15分鐘）

目標(biāo)：提高學(xué)生的寫作能力。

過程：

布置關(guān)于自己喜歡的食物的寫作任務(wù)。

提供寫作指導(dǎo)和示例，幫助學(xué)生完成寫作任務(wù)。

學(xué)生互評和教師點(diǎn)評，提高寫作質(zhì)量。

7.課堂小結(jié)（5分鐘）

目標(biāo)：回顧本節(jié)課的主要內(nèi)容，強(qiáng)調(diào)飲食文化的重要性和意義。

過程：

簡要回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，包括飲食文化的基本概念、詞匯學(xué)習(xí)、語法點(diǎn)講解、閱讀理解、口語表達(dá)和寫作練習(xí)等。

強(qiáng)調(diào)飲食文化在現(xiàn)實(shí)生活或?qū)W習(xí)中的價(jià)值和作用，鼓勵學(xué)生進(jìn)一步探索和應(yīng)用飲食文化。

布置課后作業(yè)：讓學(xué)生撰寫一篇關(guān)于自己喜歡的食物的短文，鞏固學(xué)習(xí)效果。拓展與延伸1.飲食文化研究：提供關(guān)于世界各地飲食文化的閱讀材料，如中國八大菜系、法國美食、意大利面食等，讓學(xué)生深入了解不同國家的飲食習(xí)慣和文化背景。

2.飲食文化實(shí)地考察：鼓勵學(xué)生利用課余時(shí)間，參觀當(dāng)?shù)氐牟宛^、美食節(jié)或文化展覽，親身體驗(yàn)不同文化的飲食習(xí)慣。

3.飲食文化對比分析：讓學(xué)生分組研究不同國家的飲食文化，比較其異同點(diǎn)，并進(jìn)行小組討論或報(bào)告。

4.飲食文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)：鼓勵學(xué)生結(jié)合本節(jié)課所學(xué)，設(shè)計(jì)一份關(guān)于自己喜歡的食物的菜單或飲食文化主題的活動方案。

5.飲食文化相關(guān)書籍推薦：提供一些關(guān)于飲食文化相關(guān)的書籍推薦，如《舌尖上的中國》、《世界美食文化之旅》等，讓學(xué)生進(jìn)行課后閱讀。

6.飲食文化網(wǎng)站推薦：向?qū)W生推薦一些關(guān)于飲食文化的權(quán)威網(wǎng)站，如中國飲食文化網(wǎng)、食品科技網(wǎng)等，供學(xué)生進(jìn)行課后學(xué)習(xí)和探究。

7.飲食文化知識競賽：組織一次飲食文化知識競賽，讓學(xué)生在競賽中鞏固所學(xué)知識，提高學(xué)習(xí)興趣。

8.飲食文化主題活動：鼓勵學(xué)生組織或參與飲食文化主題活動，如美食制作比賽、飲食文化講座等，增加對飲食文化的了解和興趣。課堂1.課堂評價(jià)：

（1）提問：通過提問的方式，了解學(xué)生對飲食文化的基本概念、詞匯學(xué)習(xí)和語法點(diǎn)掌握情況。

（2）觀察：觀察學(xué)生在小組討論和角色扮演中的參與程度和實(shí)際運(yùn)用能力。

（3）測試：設(shè)計(jì)相關(guān)測試題，評估學(xué)生對閱讀理解、口語表達(dá)和寫作練習(xí)的掌握程度。

2.作業(yè)評價(jià)：

（1）作業(yè)批改：認(rèn)真批改學(xué)生的作業(yè)，包括詞匯練習(xí)、語法練習(xí)、閱讀理解練習(xí)和寫作任務(wù)。

（2）作業(yè)點(diǎn)評：對學(xué)生的作業(yè)進(jìn)行點(diǎn)評，給予肯定和鼓勵，并提出改進(jìn)意見和建議。

（3）作業(yè)反饋：及時(shí)反饋學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，指出錯誤和不足之處，并指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行改正。

3.學(xué)生互評：

（1）小組內(nèi)互評：學(xué)生在小組內(nèi)相互評價(jià)口語表達(dá)和討論參與程度，以及彼此的寫作練習(xí)。

（2）全班互評：選取部分學(xué)生的作業(yè)或展示內(nèi)容，讓全班學(xué)生進(jìn)行評價(jià)和討論，共同學(xué)習(xí)和提高。

4.學(xué)生自我評價(jià)：

（1）自我評估：學(xué)生對自己在課堂上的參與度、學(xué)習(xí)效果和作業(yè)完成情況進(jìn)行自我評估。

（2）學(xué)習(xí)計(jì)劃：鼓勵學(xué)生根據(jù)自我評估結(jié)果，制定個(gè)人的學(xué)習(xí)計(jì)劃和目標(biāo)，進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究。

5.教學(xué)反饋：

（1）學(xué)生反饋：收集學(xué)生對教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)資源的反饋意見，不斷優(yōu)化教學(xué)方案。

（2）教師反思：教師對教學(xué)過程進(jìn)行反思，總結(jié)教學(xué)中的成功經(jīng)驗(yàn)和需要改進(jìn)的地方，提高教學(xué)質(zhì)量。重點(diǎn)題型整理1.詞匯運(yùn)用題型：

題目：用所給的詞匯完成下列句子。

答案：1.cuisines2.dietaryhabits3.delicacy4.noodles5.customize

2.語法運(yùn)用題型：

題目：用一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)描述下列情景。

答案：1.IlikeeatingChinesefoodbecauseIenjoyitsrichvarietyandflavors.2.Shehasahealthydietaryhabitandeatsfruitsandvegetableseveryday.3.Thenoodlesinthisrestaurantarefamousfortheirdelicioustasteanduniquecustomization.

3.閱讀理解題型：

題目：根據(jù)文章內(nèi)容，回答下列問題。

答案：1.Japanesecuisineisknownforitsdelicateflavorsandpresentation.2.RiceisthestaplefoodinJapanandisservedwitheverymeal.3.TheJapanesevaluetheimportanceofseasonalityandusefresh,high-qualityingredientsintheircooking.

4.口語表達(dá)題型：

題目：請用英語談?wù)勀阕钕矚g的食物，并簡要介紹與之相關(guān)的文化背景。

答案：MyfavoritefoodisdumplingsbecausetheyareatraditionalChinesedishthatrepresentsfamilyandunity.Thedumplingsareusuallyfilledwithmeatandvegetables,andtheyarewrappedindoughandboiledorsteamed.InChineseculture,eatingdumplingsduringtheChineseNewYearsymbolizesgoodluckandprosperityforthecomingyear.

5.寫作題型：

題目：請寫一篇短文，介紹你最喜歡的食物，并說明為什么喜歡它。

答案：Myfavoritefoodispizzabecauseitisadeliciousandversatiledishthatcanbecustomizedtosuitanytaste.PizzaoriginatedinItalyandhasbecomepopulararoundtheworld.Itismadewithacrust,sauce,cheese,andavarietyoftoppingssuchaspepperoni,mushrooms,andolives.Ilikepizzabecauseitiseasytoeat,hasacrispycrust,andcanbeenjoyedwithfriendsandfamily.板書設(shè)計(jì)①飲食文化相關(guān)詞匯：

cuisine,dietaryhabits,delicacy,noodles,customize

②一般現(xiàn)在時(shí)態(tài)的運(yùn)用：

IlikeeatingChinesefoodbecauseIenjoyitsrichvarietyandflavors.

Shehasahealthydietaryhabitandeatsfruitsandvegetableseveryday.

Thenoodlesinthisrestaurantarefamousfortheirdelicioustasteanduniquecustomization.

③閱讀理解：

Japanesecuisineisknownforitsdelicateflavorsandpresentation.

RiceisthestaplefoodinJapanandisservedwitheverymeal.

TheJapanesevaluetheimportanceofseasonalityandusefresh,high-qualityingredientsintheircooking.

④口語表達(dá)：

MyfavoritefoodisdumplingsbecausetheyareatraditionalChinesedishthatrepresentsfamilyandunity.