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文檔簡介

學(xué)業(yè)水平測試提綱生物

第二章細(xì)胞的化學(xué)構(gòu)成

第一節(jié)細(xì)胞中的原子與分子

一、構(gòu)成細(xì)胞的原子與分子

1、細(xì)胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。

2、構(gòu)成生物體的最基本元素:C元素。(碳原子間以共價(jià)鍵構(gòu)成的碳鏈,理廷是生物構(gòu)成生物

大分子的基本骨架,稱之有機(jī)物的碳骨架。)

3、缺乏必需元素可能導(dǎo)致疾病。如:克山?。ㄈ蔽?/p>

4、生物界與非生物界的統(tǒng)一性與差異性

統(tǒng)一性:構(gòu)成生物體的化學(xué)元素,在無機(jī)自然界都能夠捏1,沒有一種元素是生物界特有的。

差異性:構(gòu)成生物體的化學(xué)元素在生物體與自然界中含量相差也太。

二、細(xì)胞中的無機(jī)化合物:水與無機(jī)鹽

1、水:(1)含量:占細(xì)胞總重量的60%-90%,是活細(xì)胞中含量量多的物質(zhì)。

(2)形式:自由水、結(jié)合水

?自由水:是以游離形式存在,能夠自由流淌的水。作用有①良好的溶劑;②參與細(xì)胞內(nèi)生

化反應(yīng);③物質(zhì)運(yùn)輸;④維持細(xì)胞的形態(tài)

(在代謝延盛的細(xì)胞中,自由水的含量通常較多)

?結(jié)合水:是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要成分。

(結(jié)合水的含量增多,能夠使植物的抗逆性增強(qiáng))

2、無機(jī)鹽

(1)存在形式:

(2)作用

①與蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。

(如M22+是構(gòu)成葉綠素的成分、PO43一是合成核昔酸原料、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I-是構(gòu)

成甲狀腺激素的成分。

②參與細(xì)胞的各類生命活動。(如動物Ca?+濃度過低肌肉抽搐、過高肌肉乏力,番茄缺少Ca?+

果實(shí)頂端暗綠色或者灰白色,缺少K+番茄老葉尖端邊緣失綠直至干枯壞死)

第二節(jié)細(xì)胞中的生物大分子

一、糖類

1、元素構(gòu)成:由C、H、03種元素構(gòu)成。

2、分類

概念/中類分布主要功能

核糖構(gòu)成核酸的物質(zhì)

五碳糖核糖、脫氧核

脫氧核糖

單糖不能水解的糖糖、葡萄糖動植

葡萄糖、果葡萄糖是細(xì)胞生命活動

六碳糖物細(xì)胞都有

糖、半乳糖所需要的重要能源物質(zhì)

二糖水解后能夠生蔗糖植物細(xì)胞

成二分子單糖麥芽糖

的糖乳糖動物細(xì)胞

淀粉植物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)

水解后能夠生

纖維素植物細(xì)胞植物細(xì)胞壁的基本構(gòu)成

多糖成許多個(gè)單糖

成分

分子的糖

糖原動物細(xì)胞動物細(xì)胞中的儲能物質(zhì)

附:二糖與多糖的水解產(chǎn)物:

蔗糖-1葡萄糖+1果糖淀粉一麥芽糖一葡萄糖

麥芽糖一2葡萄糖纖維素一纖維二糖一葡萄糖

乳糖-1葡萄糖+1半乳糖糖原一葡萄糖

3、功能:糖類是生物體維持生命活動的要緊能量來源。

(另:能參與細(xì)胞識別,細(xì)胞間物質(zhì)運(yùn)輸與免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動。)

4.糖的鑒定:

原理:

(1)淀粉:遇碘液變藍(lán)色,這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。

(2)還原性糖糖、麥芽糖與乳糖):與斐林試劑反應(yīng),能夠產(chǎn)生磚紅色沉淀。

材料用具:

(1)實(shí)驗(yàn)材料:蘋果或者梨勻漿,馬鈴薯勻漿

(2)儀器:試管、試管夾、大小燒杯、小量筒、滴管、酒精燈、三腳架、石棉網(wǎng)、火柴。

(3)斐林試劑:配制:O.lg/mL的NaOH溶液(2mL)+0.O5g/mLCuSO4溶液(4-5滴)

使用:混合后使用,且現(xiàn)配現(xiàn)用。

條件:隔水加熱

實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析:

(1)淀粉:假如待測樣品中含有淀粉,則出現(xiàn)藍(lán)色,反之,則沒有。

(2)還原性糖:假如待測樣品中含有還原糖,則出現(xiàn)磚紅色沉淀,反之,則沒有。

二、脂質(zhì)

1、元素構(gòu)成:要緊由C、H、O構(gòu)成,有些還含N、P

2、分類:強(qiáng)肪、類脂(如磷脂)、m(如膽固醇、性激素、維生素D等)

3、共同特征:不溶于水

4、功能:

脂肪:細(xì)胞代謝所需能量的要緊儲存形式。

類脂中的磷脂:是構(gòu)成生牧感的重要物質(zhì)。

固醇:在細(xì)胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、與代謝中具有重要作用。

5、脂肪的鑒定:

原理:脂肪能夠被蘇丹川染液染成橘黃色。

(在實(shí)驗(yàn)中用50%酒精洗去浮色顯微中觀察橘黃色脂肪顆粒)

材料用具:

(1)實(shí)驗(yàn)材料:花生種子,花生勻漿

(2)儀器:雙面刀片、試管、小量筒、滴管、載玻片、蓋玻片、毛筆、吸水紙、顯微鏡

(3)試劑:蘇丹ni染液、蘇丹IV染液

實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析:假如待測樣品中含有脂肪,則觀察到橘黃色(若蘇丹IV染液則是:紅色),反

之,則沒有。

三、蛋白質(zhì)(細(xì)胞中含量曩多的有機(jī)物)R

1、元素構(gòu)成:除C、H、O、N外,大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有色|

2、基本構(gòu)成單位:氨基酸(構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種)H2N—C—COOH

氨基酸結(jié)構(gòu)通式::

氨基酸的推斷:①同時(shí)有氨基與痰基

②至少有一個(gè)氨基與一個(gè)陵基連在同二仝碳原子上。

(構(gòu)成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別:R基的不一致)

3.形成:許多氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵(-CO-NH-)相連而成肽鏈,多條肽鏈盤曲

近疊形成有具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)

二肽:由2個(gè)氨基酸分子構(gòu)成的肽鏈。

多肽:由n(n》3)個(gè)氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。

蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因:構(gòu)成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不一致;

構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的設(shè),目、空間結(jié)構(gòu)不一致

...------------

4.計(jì)算:

一個(gè)蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)(脫去的水分子數(shù))=氨基酸數(shù)一肽鏈條數(shù)。

一個(gè)蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)(或者撥基數(shù))=肽鏈條數(shù)

5.功能:生命活動的票緊承擔(dān)者。(注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功能及舉例)

*2-3?白H的部分動■及?倒

功ft?■

修化生也修內(nèi)各帶化學(xué)反應(yīng)幾乎郁是在at白質(zhì)員的■的■化下電行的

運(yùn),utr?白運(yùn)?氧氣.由*白博將宙質(zhì)從肝運(yùn)■男少體其他

收?和運(yùn)?肌肉中第白血構(gòu)成肌肉的收■系統(tǒng)

*機(jī)體玷構(gòu)期aLBI4tt等主■由量白履和”質(zhì)構(gòu)成.述布各A玷構(gòu)量白JA

防務(wù)抗體具方免或功俺,凝血■白能保護(hù)受傷的?管

?控陽竹,擰M如M的牛木,分化,說傳信息的友達(dá)

6.蛋白質(zhì)鑒定:

原理:蛋白質(zhì)與雙縮腺試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)

材料用具:

(1)實(shí)驗(yàn)材料:豆?jié){、鮮肝提取液

(2)儀器:試管、試管架、小量筒、滴管

(3)雙縮胭試劑:配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)與0.01g/mLCuSO4溶液(3-4滴)

使用:分開使用,先加NaOH溶液,再加CuS04溶液。

(注意:不需要隔水加熱)

實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析:假如待測樣品中含有蛋白質(zhì),則出現(xiàn)紫色,反之,則沒有。

四、核酸

1、元素構(gòu)成:由C、H、O、N、P5種元素構(gòu)成

2、基本單位:核昔酸(由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基構(gòu)成)

1分子磷酸

「脫氧核昔酸1分子脫氧核糖

(4種)、1分子含氮堿基(A、工、G、C)

<

“1分子磷酸

、核糖核昔酸1分子核糖

(4種)-1分子含氮堿基(A、乜、G、C)

3、種類:脫氧核糖核酸(DNA)與核糖核酸(RNA)

種類英文縮寫基本構(gòu)成單位存在場所

脫氧核糖核酸DNA脫氧核甘酸(4種)要緊在細(xì)胞核中

(在葉綠體與線粒體中有少量存在)

核糖核酸RNA核糖核甘酸(4種)要緊存在細(xì)胞質(zhì)中

4、生理功能:儲存遺傳信息,操縱蛋白質(zhì)的合成。

(原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA,病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或者RNA。)

第三章細(xì)胞的結(jié)構(gòu)與功能

第一節(jié)生命活動的基本單位一一細(xì)胞

一、細(xì)胞學(xué)說的建立與進(jìn)展

?發(fā)明顯微鏡的科學(xué)家是荷蘭的列支虎克;

?發(fā)現(xiàn)細(xì)胞的科學(xué)家是英國的包克;

?創(chuàng)立細(xì)胞學(xué)說的科學(xué)家是德國的施萊登與施旺。施旺、施萊登提出“一切動物與植物都是

由細(xì)胞構(gòu)成的,細(xì)胞是一切動植物的基本單位”。

?在此基礎(chǔ)上德國的魏爾肖總結(jié)出:“細(xì)胞只能來自細(xì)胞”,細(xì)胞是一個(gè)相對獨(dú)立的生命活動

的基本單位。這被認(rèn)為是對細(xì)胞學(xué)說的重要補(bǔ)充。

二、光學(xué)顯微鏡的使用

1、方法:

先對光:一轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器;二轉(zhuǎn)聚光器;三轉(zhuǎn)反光鏡

再觀察:一放標(biāo)本孔中央;二降物鏡片上方;三升鏡筒認(rèn)真看

2、注意:

(1)放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)X目鏡的放大倍數(shù)

(2)物鏡越長,放大倍數(shù)越大

目鏡越短,放大倍數(shù)越大

“物鏡一玻片標(biāo)本”越短,放大倍數(shù)越大

(3)物像與實(shí)際材料上下、左右都是顛倒的

(4)高倍物鏡使用順序:

低倍鏡一標(biāo)本移至中央一高倍鏡一大光圈,凹面鏡一細(xì)準(zhǔn)焦螺旋

(5)污點(diǎn)位置的推斷:移動或者轉(zhuǎn)動法

第二節(jié)細(xì)胞的類型與結(jié)構(gòu)

一、細(xì)胞的類型

工原核細(xì)胞:沒有典型的細(xì)胞核,無核膜與核仁。如細(xì)菌、藍(lán)藻、放線菌等原核生物的細(xì)胞。

t真核細(xì)胞:直核膜包被的明顯的細(xì)胞核。如動物、植物與真菌(酵母菌、霉菌、食用菌)

等真核生物的細(xì)胞。

二、細(xì)胞的結(jié)構(gòu)

1.細(xì)胞膜

(1)構(gòu)成:要緊為磷脂雙分子層(基本骨架)與蛋白質(zhì),另有糖蛋白(在膜的外側(cè))。

(2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn):具有一定的流淌性(原因:磷脂與蛋白質(zhì)的運(yùn)動);

功能特點(diǎn):具有選擇通透性。

(3)功能:保護(hù)與操縱物質(zhì)進(jìn)出,細(xì)胞識別(與細(xì)胞膜上糖蛋白有關(guān))

2.細(xì)胞壁:要緊成分是纖維素,有支持與保護(hù)功能。

3.細(xì)胞質(zhì):細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)與細(xì)胞器

(1)細(xì)胞質(zhì)基質(zhì):為代謝提供場所與物質(zhì)與一定的環(huán)境條件,影響細(xì)胞的形狀、分裂、運(yùn)動及

細(xì)胞器的轉(zhuǎn)運(yùn)等。

(2)細(xì)胞器:

?線粒體(雙層膜):內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“崎”,細(xì)胞有氧呼吸的要緊場所(第二、三階段),

含少量DNA。

?葉綠體(雙層膜):只存在于植物的綠色細(xì)胞中。類囊體上有色素,類囊體與基質(zhì)中含有

與光合作用有關(guān)的酶,是光合作用的場所。含少量的DNA。

?內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(單層膜):是有機(jī)物的合成“車間”,蛋白質(zhì)運(yùn)輸?shù)耐ǖ馈?/p>

?高爾基體(單層膜):動物細(xì)胞中與分泌物的形成有關(guān),植物中與有絲分裂細(xì)胞壁的形成有

關(guān)。

?液泡(單層膜):泡狀結(jié)構(gòu),成熟的植物有大液泡。功能:?(營養(yǎng)、色素等)、保持組

胞形態(tài),調(diào)節(jié)滲透吸水。

?核糖體(毛膜結(jié)構(gòu)):合成蛋白質(zhì)的場所。

?中心體(無膜結(jié)構(gòu)):由垂直的兩個(gè)中心粒構(gòu)成,與動物細(xì)胞有絲分裂有關(guān)。

小結(jié):

★雙層膜的細(xì)胞器:線粒體、葉綠體

★單層膜的細(xì)胞器:內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡

★非膜的細(xì)胞器:核糖體、中心體;

★含有少量DNA的細(xì)胞器:線粒體、葉綠體

★含有色素的細(xì)胞器:葉綠體、液泡

★動、植物細(xì)胞的區(qū)別:動物特有中心體;高等植物特有細(xì)胞壁、葉綠體、液泡。

4.細(xì)胞核

(1)構(gòu)成:核鹿、核2、染色質(zhì)

(2)核膜:巫層膜,有核孔(細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換通道,RNA、蛋白質(zhì)等大分子

進(jìn)出務(wù)必通過核孔。)

(3)核仁:在細(xì)胞有絲分裂中周期性的消失(前期)與重建(末期),核糖體中的RNA來自核

生。

(4)染色質(zhì):被堿性染料染成深色的物質(zhì),要緊由DNA與蛋白質(zhì)構(gòu)成

染色質(zhì)與染色體的關(guān)系:細(xì)胞中同一種物質(zhì)在不一致時(shí)期的西獨(dú)表現(xiàn)形態(tài)

(5)功能:是遺傳物質(zhì)DNA的儲存與復(fù)制的要緊場所,是細(xì)胞遺傳特性與細(xì)胞代謝活動的操

縱中心。

(6)原核細(xì)胞與真核細(xì)胞根本區(qū)別:是否具有成形的細(xì)胞核(是否具有核膜)

5.生物膜系統(tǒng):在真核細(xì)胞中,細(xì)胞膜、核膜與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體等由膜圍繞而成

的細(xì)胞器,在結(jié)構(gòu)與功能上緊密聯(lián)系形成的統(tǒng)一整體的結(jié)構(gòu)體系。在細(xì)胞與外部環(huán)境之間的牧

質(zhì)運(yùn)輸、能量轉(zhuǎn)換與信息傳遞方面,生物系統(tǒng)也發(fā)揮重要的作用。

6.細(xì)胞的完整性:細(xì)胞只有保持以上結(jié)構(gòu)完整性,才能完成各類生命活動。

第三節(jié)物質(zhì)的跨膜運(yùn)輸

一、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞剑?/p>

1、小分子物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?

方式濃度載體能量舉例意義

被簡單5、co>丞、乙醇、

高T低XX2只能從高到低被動地汲

動擴(kuò)散甘油、脂肪酸

取或者排出物質(zhì)

運(yùn)易化

高T低VX葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞

輸擴(kuò)散

各類離子,小腸汲取葡.通常從低到高圭地地汲

主動低"?高VV萄糖、氨基酸,腎小管取或者排出物質(zhì),以滿

運(yùn)輸重汲取葡萄糖足生命活動的需要。

2、大分子與顆粒性物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?

大分子與顆粒性物質(zhì)通過內(nèi)叁隹用進(jìn)入細(xì)胞,通過外排作用向外分泌物質(zhì)。

二、實(shí)驗(yàn):觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原

實(shí)驗(yàn)原理:

(

當(dāng)

質(zhì)

)

(0.3g/mL蔗糖溶液)(清水)

原生質(zhì)層(細(xì)胞膜、液泡膜、兩層膜之間細(xì)胞質(zhì))相當(dāng)于半透膜,

?當(dāng)外界溶液的濃度大于細(xì)胞液濃度時(shí),細(xì)胞將失水,原生質(zhì)層與細(xì)胞壁都會收縮,但原生

質(zhì)層伸縮性比細(xì)胞壁大,因此原生質(zhì)層就會與細(xì)胞壁分開,發(fā)生“質(zhì)壁分離”。

?反之,當(dāng)外界溶液的濃度小于細(xì)胞液濃度時(shí),細(xì)胞將吸水,原生質(zhì)層會慢慢恢復(fù)原先狀態(tài),

使細(xì)胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復(fù)原”。

材料用具:紫色洋蔥表皮,0.3g/ml蔗糖溶液,清水,載玻片,鑲子,滴管,顯微鏡等

方法步驟:

(1)制作洋蔥表皮臨時(shí)裝片。

(2)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置。

(3)在蓋玻片一側(cè)滴一滴蔗糖溶液,另一側(cè)用吸水紙吸,重復(fù)幾次,讓洋蔥表皮浸潤在蔗糖溶

液中。

(4)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化(變?。?,觀察細(xì)胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。

(5)在蓋玻片一側(cè)滴一滴清水,另一側(cè)用吸水紙吸,重復(fù)幾次,讓洋蔥表皮浸潤在清水中。

(6)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細(xì)胞大小變化(變大),觀察是否質(zhì)壁分離復(fù)原。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析:

細(xì)胞液濃度〈外界溶液濃度細(xì)胞失水(質(zhì)壁分離)

細(xì)胞液濃度>外界溶液濃度細(xì)胞吸水(質(zhì)壁分離復(fù)原)

第四章光合作用與細(xì)胞呼吸

第一節(jié)ATP與酶

一、ATP

1、功能:ATP是生命活動的直接能源物質(zhì)

注:生命活動的要緊的能源物質(zhì)是糖類(葡萄糖);

生命活動的宿窯能源物質(zhì)是脂肪。

生命活動的根本能量來源是太膽能。

腺嚅吟核普(A)

2、結(jié)構(gòu):

中文名:腺喋吟核七三磷酸(三磷酸腺昔)

構(gòu)成:腺喋吟一核糖一磷酸基團(tuán)?磷酸基團(tuán)?磷酸基團(tuán)

分子簡式:A-P?P?P

分子式:ATP

(A:腺喋吟核甘;T:3;P:磷酸基團(tuán);

~:高能磷酸鍵,第二個(gè)高能磷酸鍵相當(dāng)脆曼,水解時(shí)容易斷裂)

3、ATP與ADP的相互轉(zhuǎn)化:

ATPvAADP+Pi+能量

注:

(1)向右:表示ATP水解,所釋放的能量用于各類需要能量的生命活動。

向左:表示ATP查成,所需的能量來源于生物化學(xué)反應(yīng)釋放的能量。

(在人與動物體內(nèi),來自細(xì)胞呼吸;綠色植物體內(nèi)則來自細(xì)胞呼吸與光合作用)

(2)ATP能作為直接能源物質(zhì)的原因是細(xì)胞中ATP與ADP循環(huán)轉(zhuǎn)變,且十分迅速。

二、酶

1、概念:酶通常是指由活細(xì)胞產(chǎn)生的、具有催化活性的一類特殊的蛋白質(zhì),又稱之生物催化

齊I。(少數(shù)核酸也具有生物催化作用,它們被稱之“核酶”)o

2、特性:催化性、高效性、特異性

3、影響酶促反應(yīng)速率的因素/\

(1)PH:在最適pH下,酶的活性最高,pH值偏高或者偏低酶的活性

最適PHPH

都會明顯降低。(PH過高或者過低,酶活性喪失)

(2)溫度:在最適溫度下酶的活性最高,溫度偏高或者偏低酶的活性都

會明顯降低。(溫度過低,酶活性降低;溫度過高,酶活性喪失)

另外:還受醛的濃度、底物濃度、產(chǎn)物濃度的影響。----Saias-M

4、實(shí)驗(yàn):探究影響酶活性的因素

原理:細(xì)胞中幾乎所有的化學(xué)反應(yīng)都是由酶催化的。酶對化學(xué)反應(yīng)的催化效率稱之酶活性。細(xì)

胞都生活在一定的環(huán)境中,環(huán)境條件的改變會不可能影響細(xì)胞內(nèi)酶的活性呢?

實(shí)驗(yàn)材料用具:試管、過氧化氫溶液、緩沖液(PH5.0、pH6.0、pH7.0、pH8.0)酵母

菌液。淀粉溶液、唾液、37℃溫水、沸水、冰塊、碘液。

(1)探究酶的活性與溫度的關(guān)系:

實(shí)驗(yàn)方法步驟:

1取3組試管并編號1、1,號2、2、號3,3、號

1號2號3號

2加等最淀粉溶液

2mL2mL2mL

「號2,號3、號

3加等量唾液

1mL1mL1mL

4控制不同溫度條件冰塊(5min)371c(5min)沸水(5nin)

唾液與淀粉溶液混合r-12-23'7

5

并繼續(xù)控制不同溫度冰塊(5min)371c(5min)沸水(5min)

6加入等量碘液1滴1滴1滴

7觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)

實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析:說明溫度過高與過低均不利于酶活性的發(fā)揮,在適宜溫度下酶的活性才最高。

(2)探究酶的活性與pH的關(guān)系

實(shí)驗(yàn)方法步驟:

1取4支試管并編號1號2號3號4號

2加等量酵母菌液1mL1mL1mL1mL

1mL1mL1mL1mL

3加等量緩沖液

pII5.0pH60pH7.0pHH.0

4加等量外。?溶液2mL2mL2mL2mL

5

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