岱岳餐飲2011年半年總結

泰安市食品藥品監(jiān)督管理局岱岳區(qū)分局2011年上半年餐飲服務食品安全監(jiān)管工作總結一、工作情況今年以來，岱岳區(qū)分局在市局黨組的正確領導下，深入學習實踐科學發(fā)展觀，以保障群眾飲食安全為宗旨，理清思路，夯實基礎，完善機制，創(chuàng)新模式，強化食品安全監(jiān)管，積極履行餐飲服務、保健食品、化妝品監(jiān)管新職能，切實加強餐飲食品安全專項整治，為保障人民群眾的飲食安全打下了堅實的基礎。創(chuàng)新機制體制，全面加強隊伍建設機構改革完成后，要全面履行食品藥品監(jiān)管職能，關鍵在人，為此，局黨組反復研究決定，實現(xiàn)食品藥品監(jiān)管隊伍的全面融合，緩解了藥械監(jiān)管人手不足的矛盾和餐飲隊伍單兵作戰(zhàn)的矛盾，食品藥品監(jiān)管工作得以有力開展。1、加強學習，提升干部隊伍素質通過組織開展了“夯實基礎、創(chuàng)新模式、提高素質”主題月活動、“爭創(chuàng)五型機關提高執(zhí)行力”、紀念建黨90周年系列主題活動，將政治業(yè)務學習、讀書交流，公開競崗、科室輪講、撰寫征文、紅歌比賽等有機融合，完善監(jiān)管體制，理思路定目標，進一步強化依法行政觀念，提升科學監(jiān)管能力，增強遵紀守法意識，努力建設一支“政治堅定、作風清正、業(yè)務精良、紀律嚴明、本領過硬”的食品監(jiān)管隊伍，為做好食品監(jiān)管工作提供強有力的支持和保障。2、實行“三定三分三統(tǒng)一”監(jiān)管模式三定：定人、定片、定職責。分局按照職能變化，重新設置科室，合理劃分監(jiān)管片區(qū)，根據(jù)分局職責和人員對工作熟悉程度，全面履行食品藥品監(jiān)管職能。三分：一是科室分片，二是領導分管，三是業(yè)務分線。按照“誰主管、誰負責”的原則，實行“一崗雙責”，既負責藥品安全，又負責餐飲服務食品安全。三統(tǒng)一：一是統(tǒng)一執(zhí)法檢查，二是統(tǒng)一對上協(xié)調，三是統(tǒng)一處置應急事件。實現(xiàn)了對上歸口協(xié)調，對內統(tǒng)一協(xié)調，分而不亂，步調一致，食品、藥品監(jiān)管人員相互融合，共同執(zhí)法，一起擔負片區(qū)內的食品藥品監(jiān)管工作。通過3個月的運行，這個模式彰顯出了強大的活力，各科室你追我趕，比成績，比監(jiān)管，比亮點，監(jiān)管任務的各項指標得以有效落實。3、廉潔勤政，樹立了干部隊伍的良好形象。局長與班子成員，分管領導與科室層層簽訂了《黨風廉政建設目標責任書》，實行“一崗雙責”，細化分解黨風廉政建設任務，做到了與業(yè)務工作同部署、同考核。嚴格執(zhí)行《十條禁令》、《領導干部廉潔自律八條規(guī)定》，落實“三重一大”報告制度，做到了警鐘常鳴，使全體干部增強了廉潔從政、依法行政的自覺性。制定《黨務和政務公開責任追究制度》，進一步加大了對行政執(zhí)法的監(jiān)察力度，使每一個案件都做到了公開、公正、透明，保持了建局以來執(zhí)法辦案的零投訴。服務環(huán)節(jié)食物中毒事件應急預案》，成立了中高考應急工作領導小組，實行分片包干，責任到人，采取考前全面監(jiān)督執(zhí)法檢查，考間巡回督查和定人定點、定時定責全程監(jiān)督的方式以確保中高考工作的順利開展。對各考點學校食堂的餐飲服務各個環(huán)節(jié)進行逐項清理檢查，從業(yè)100%健康合格證持證上崗，所進食品原料要做到“三證”齊全；主食飯菜要留樣；餐飲具做到一餐一消，剩余飯菜全部銷毀，確保飯菜新鮮衛(wèi)生安全；生活飲用水必須符合衛(wèi)生標準，確保了今年中高考期間轄區(qū)各考點餐飲食品安全，受到政府和廣大師生、家長的好評。7、做好重大活動、重要節(jié)日食品衛(wèi)生監(jiān)督工作。建立了大型活動餐飲服務安全保障工作制度和執(zhí)法人員駐會監(jiān)督制度，執(zhí)法人員舍小家，顧大家，犧牲個人節(jié)假日休息機會，恪盡職守，全力做好了重大活動、重要節(jié)日餐飲服務安全保障工作。圓滿完成了區(qū)人大、政協(xié)會議、五一等重要節(jié)會期間的餐飲服務安全保障工作，節(jié)會期間未發(fā)生任何舉報投訴和餐飲食物中毒等突發(fā)事件，贏得了領導和社會各界的一致好評。節(jié)會期間共出動執(zhí)法人員85人次，檢查90戶次，下達監(jiān)督意見書50份。（三）積極推行了食品電子監(jiān)管今年以來，按照“藥品電子監(jiān)管功能全部實現(xiàn)，餐飲電子監(jiān)管運行鋪開”的思路，將電子監(jiān)管情況與日常監(jiān)督檢查相結合，與食品安全專項整治工作相結合，全面推進食品電子監(jiān)管工作。1、實現(xiàn)了即時監(jiān)控。目前食品電子監(jiān)控中心全天上線，每位監(jiān)管人員都可登錄系統(tǒng)，與監(jiān)管相對人進行即時通信交流，發(fā)布相關信息，逐步實現(xiàn)了數(shù)據(jù)抓取、視頻監(jiān)控、即時通訊、預警處置等功能，大大節(jié)約了行政成本，提高了監(jiān)管效能。2、提高了上線率。為全面推進食品電子監(jiān)管工作，專門召開全區(qū)電子監(jiān)管督導通報會議，出臺深入推進食品藥品電子監(jiān)管工作的實施意見，將食品電子監(jiān)管情況納入安全信用管理，與監(jiān)督檢查頻次結合，全面提升餐飲企業(yè)電子監(jiān)管上線率。（五）強化宣傳培訓，營造濃厚監(jiān)管氛圍今年以來，岱岳區(qū)分局牢固樹立“宣傳也是監(jiān)管，培訓就是服務”的理念，采取有效措施，全面展開對餐飲服務單位的培訓，進一步提升了食品從業(yè)人員和公眾安全意識。1、加強食品法律法規(guī)培訓集中培訓。先后組織召開了全區(qū)餐飲服務單位負責人培訓會，對城區(qū)160余家餐飲服務單位相關人員分別進行了餐飲服務單位食品衛(wèi)生安全監(jiān)督動態(tài)、食品安全知識和法律法規(guī)等工作知識培訓；舉辦餐飲服務單位安全管理員培訓班，參訓人員達680余人，發(fā)放餐飲服務從業(yè)人員健康證1456個。2、利用“餐飲服務食品安全宣傳大篷車”流動宣傳。結合餐飲單位工作實際，開展送查體、送培訓雙下鄉(xiāng)活動，目前，已對12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的餐飲服務單位進行了食品安全培訓和查體，出動宣傳車12車次，宣傳人員48人次，制作宣傳版面14塊，橫幅14條，發(fā)放宣傳資料820余份，查體人員共計人。3、提升了新聞宣傳工作水平。今年以來，我局深入總結各項工作成效，挖掘亮點，體現(xiàn)特色，積極撰寫信息宣傳文章，實現(xiàn)了新聞宣傳單一性向社會性轉變，被動性向互動性轉變，監(jiān)管型向服務型轉變，提升了宣傳的服務水平。今年以來，在山東新聞、泰安新聞、岱岳新聞等電視臺播出新聞8條，在大眾日報、泰安日報、晨刊等報刊發(fā)表文章10余篇，在各級網站發(fā)表信息80篇，向管理相對人和群眾發(fā)出信息萬余條。二、存在的主要問題（一）思想解放不夠，認識不夠到位。雖然狠抓了理論和業(yè)務學習，但利用理論學習成果去指導實際工作的成效還不很明顯。（二）食品監(jiān)管工作有待進一步深入我局剛剛轉接食品監(jiān)管職能，在食品監(jiān)管方面還缺乏經驗，一些規(guī)章制度還不健全。一方面對食品安全宣傳教育工作不夠深入細致，區(qū)內群眾、尤其是農村地區(qū)群眾的健康消費觀念尚未形成，自覺抵制不合格食品的意識不強；另一方面，食品執(zhí)法稽查隊伍建設還有待進一步加強，依法行政的能力有待進一步提高。（三）人員素質有待提高我局執(zhí)法人員專業(yè)不同、工齡不同、知識水平不同，因此造成業(yè)務素質良莠不齊，中青年人員較多所以執(zhí)法經驗不足，這還有待進一步培訓和學習，提高整體執(zhí)法水平。（四）食品電子監(jiān)管水平有待提升餐飲服務單位電子監(jiān)管入網率較低，制約了我局食品藥品電子監(jiān)管的全面運行。三、下一步工作打算1、進一步完善高效的食品監(jiān)管保障機制。加強黨員干部隊伍的教育管理，從根本上保證執(zhí)法隊伍的執(zhí)法水平和執(zhí)法能力的提高，進一步健全責任制和責任追究制，強化食品的安全責任。2、不斷提高餐飲服務單位的