家務(wù)管理中級(jí)復(fù)習(xí)題庫(kù)含答案

第頁(yè)家務(wù)管理中級(jí)復(fù)習(xí)題庫(kù)含答案一、單選題1.家務(wù)管理人員在站立時(shí)不能()。A、雙腿并攏或分開且不過肩寬B、挺胸收腹,腰背挺直C、雙臂自然下垂或在體前交叉D、雙手抱在胸前或叉腰【正確答案】：D2.花器()各異,有花瓶、花盆、花籃、筆筒、筆洗、竹筒、木桶、杯、盤、缸、壺、鼎、缽、罐、碟、碗、酒瓶、瓢等。A、形態(tài)B、形狀C、造型D、樣式【正確答案】：C3.鱗病。病魚鱗片張開似松果,鱗片基部禿光?？捎?)治療。A、漂白粉B、食鹽C、福爾馬林D、明礬【正確答案】：B4.不要用()鍋長(zhǎng)期盛放酸性或堿性的食品,不要長(zhǎng)時(shí)間干燒鍋體,持續(xù)干燒會(huì)導(dǎo)致鍋具損壞。A、砂鍋B、瓦煲C、不銹鋼D、燉鍋【正確答案】：C5.制作軟質(zhì)面包類生坯,一般攪拌完成的面團(tuán)應(yīng)進(jìn)行靜置,時(shí)間控制在()分鐘。A、5~10B、10~15C、15~20D、15~30【正確答案】：D6.依據(jù)所用插花的器具不同,用()、花泥、金屬絲等工具對(duì)花材進(jìn)行造型固定。A、花器B、花具C、花插D、容器【正確答案】：C7.根部澆灌是指將澆花用水直接注入花木()促其生長(zhǎng)。A、根部B、莖部C、葉D、花【正確答案】：A8.皮革類家居用品的清潔養(yǎng)護(hù)工具有抹布、()、軟毛刷、吸塵器等,正確使用這些工具有利于皮革制品的清潔與養(yǎng)護(hù)。A、清洗劑B、洗潔精C、去污劑D、去污粉【正確答案】：C9.人類有七種基本微表情:快樂、悲傷、憤怒、()、驚訝、恐懼和輕蔑A、厭煩B、厭惡C、煩躁D、煩悶【正確答案】：B10.家畜原料的清洗很重要,清洗家畜肉時(shí),水中放少許(),稍揉搓,再用清水沖洗干凈。A、堿面B、面粉C、白醋D、小蘇打【正確答案】：B11.選擇干貨的總原則是:外表完整、()、色澤正常,無霉點(diǎn)、無異味等。A、干燥B、干爽C、滋潤(rùn)D、潤(rùn)澤【正確答案】：B12.()面團(tuán)在切割時(shí),動(dòng)作要輕柔準(zhǔn)確,一次到位,保證產(chǎn)品形態(tài)的美觀、完整。A、水油B、混酥C、油D、水【正確答案】：B13.承擔(dān)民事責(zé)任的方式其中有()A、停止侵害B、排除妨礙C、消除影響、恢復(fù)名譽(yù)D、以上都是【正確答案】：D14.修復(fù)地板磚劃痕,可以用()涂在小劃痕上面,再用軟的布反復(fù)用力擦拭,能在一定程度上修復(fù)填平地板磚劃痕。A、石蠟B、地板蠟C、石膏D、石灰【正確答案】：B15.清潔()漆面家具,重點(diǎn)在于木器家具漆面的清潔,其漆膜具有較好的耐高溫性、耐腐蝕性等優(yōu)點(diǎn)。A、紅木B、原木C、板式D、聚氨酯【正確答案】：D16.制作餅干類生坯的工具有:刀具、模具、裱花袋、裱花嘴、油紙、()等。A、案板B、搟面杖C、不粘布D、打蛋器【正確答案】：C17.干制原料的漲發(fā),泡發(fā)的容器一定要干浄、()。A、密封B、封閉C、無菌D、無油【正確答案】：D18.去除皮革上的圓珠筆油漬,先用干毛巾蘸()慢慢擦拭,再用濕抹布擦拭,最后涂上保護(hù)油就可以了。A、白醋B、酒精C、蛋清D、米湯【正確答案】：B19.使用威露士進(jìn)行家具、浴室等用品消毒。按()的比例與水稀釋,擦洗10分鐘,然后用水洗凈。A、1:100B、1:150C、1:200D、1:300【正確答案】：A20.拐騙不滿十四周歲的未成年人,脫離家庭或者監(jiān)護(hù)人的,處五年以下有期徒刑或者()。

A、拘留B、管制C、拘役D、勞教【正確答案】：C21.對(duì)比色組合是指花卉與()用色反差較大,從而使色感強(qiáng)烈、飽滿、活躍、鮮明,引人入勝。A、花器B、花具C、花插D、容器【正確答案】：A22.誠(chéng)實(shí),就是忠誠(chéng)正直,言行一致,()。A、講話委婉B、趨炎附勢(shì)C、對(duì)人熱情D、表里如一【正確答案】：D23.干花花材可以較長(zhǎng)時(shí)間保持鮮花原有的色澤和()。A、形狀B、形態(tài)C、狀態(tài)D、狀況【正確答案】：B24.說話是一門藝術(shù),更是一門()。A、專業(yè)B、學(xué)問C、技能D、技巧【正確答案】：B25.下列屬于觀花類花卉的是()。A、白鶴芋B、仙客來C、一品紅D、火棘【正確答案】：C26.貼身內(nèi)衣不宜(),塵埃中有許多有害物質(zhì)可飄落在所曬的內(nèi)衣上,人貼身穿著時(shí),容易引起皮疹、瘙癢,或?qū)е聥D女患各種婦科疾病。A、反曬B、正曬C、晾曬D、晾干【正確答案】：A27.輕的挫傷可用涼毛巾冷敷,不可按摩,()小時(shí)后可采取熱敷促其消腫。A、10B、12C、18D、24【正確答案】：D28.()屬觀葉類盆栽,耐陰性比盆花強(qiáng),比較適于室內(nèi)較長(zhǎng)時(shí)間擺放。A、佛手果B、白鶴芋C、五色梅D、五針?biāo)伞菊_答案】：B29.違約責(zé)任,是指當(dāng)事人一方不履行合同義務(wù)或者履行合同義務(wù)不符合()的,依法應(yīng)承擔(dān)的責(zé)任。A、約定條件B、商定條件C、簽定條件D、協(xié)商條件【正確答案】：A30.熨燙是指用不同的熨燙工具、設(shè)備來平整各種服裝和織物,使其()、平整、成形、定型的一種工藝。A、挺拔B、挺括C、挺立D、挺直【正確答案】：B31.在發(fā)展中國(guó)家,食品安全側(cè)重的是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)育不成熟所引發(fā)的問題,如假冒偽劣、有毒有害食品的()生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。A、大量B、正常C、非法D、違規(guī)【正確答案】：C32.廚房清潔總體上要去除廚房的()、異味,應(yīng)使廚房盡可能通風(fēng)、換氣,由上到下、由里到外、由角到面,使每一件廚房用具干凈、整齊、衛(wèi)生。A、濕氣B、油污C、污濁D、污染【正確答案】：A33.瓶插即花瓶式插花,它用花瓶作為插花容器,是插花的最()形式。A、基本B、基礎(chǔ)C、時(shí)尚D、流行【正確答案】：A34.《憲法》規(guī)定,公民有勞動(dòng)的權(quán)利,勞動(dòng)者有()的權(quán)利。A、學(xué)習(xí)B、選舉C、被選舉D、休息【正確答案】：D35.()在收納時(shí)則側(cè)重考慮私密性、個(gè)性等方面的需求。A、個(gè)人空間B、私密空間C、個(gè)性空間D、性別空間【正確答案】：B36.()區(qū)是以電視為中心的區(qū)域,此區(qū)域主要以電視柜、壁柜、展示柜為收納空間。A、音響B(tài)、影音C、娛樂D、休閑【正確答案】：B37.()是社會(huì)道德在職業(yè)活動(dòng)中的具體化。A、誠(chéng)實(shí)守信B、職業(yè)道德C、愛崗敬業(yè)D、公道正派【正確答案】：B38.不屬于產(chǎn)生魚病原因的是()。A、飼喂的不當(dāng)B、水溫的失調(diào)C、給水中補(bǔ)氧D、操作的失慎【正確答案】：C39.定期對(duì)大理石做防水、防油養(yǎng)護(hù),()年做一次。A、1B、2C、1~2D、2~3【正確答案】：C40.辦事公道要以一定的()為基礎(chǔ)。A、標(biāo)準(zhǔn)B、原則C、個(gè)人道德修養(yǎng)D、規(guī)則【正確答案】：C41.蛋清漿色白軟嫩,色澤美觀,多用于(),如滑熘肉片、清炒蝦仁等。A、熘炒B、軟炸C、干炸D、爆炒【正確答案】：A42.不同的花材代表不同的(),插花之前,要根據(jù)插畫作品使用的環(huán)境選擇適合的花材。A、構(gòu)思B、寓意C、構(gòu)想D、設(shè)計(jì)【正確答案】：B43.不宜給觀賞魚投喂食物的時(shí)間為()。A、上午8~9時(shí)B、下午3~4時(shí)C、清晨、晚上D、下午3時(shí)【正確答案】：C44.插花創(chuàng)作要考慮空間大小、室內(nèi)光線、背景色彩、家具形色、()等多種因素。A、人文環(huán)境B、欣賞對(duì)象C、主人喜好D、生活環(huán)境【正確答案】：B45.家中儲(chǔ)存的汽油、煤油不要超過()升,且要使用規(guī)定的容器。A、2B、5C、8D、10【正確答案】：B46.制作金槍魚時(shí)蔬沙拉的配菜是()。A、花式生菜B、生菜C、卷心菜D、紫甘【正確答案】：A47.人身權(quán)包括生命健康權(quán)、姓名權(quán)、()、肖像權(quán)、名譽(yù)權(quán)、榮譽(yù)權(quán)、婚姻自主權(quán)。A、居住權(quán)B、監(jiān)護(hù)權(quán)C、名稱權(quán)D、探視權(quán)【正確答案】：C48.在插花器皿的水中放入()的高錳酸鉀有延長(zhǎng)花期的作用。A、1:1000B、1:2000C、1:3000D、1:4000【正確答案】：D49.干炸是原料碼味后經(jīng)()或掛糊后再入油鍋炸制的方法。A、掛粉B、拍粉C、掛漿D、調(diào)制【正確答案】：B50.通?？Х?、牛奶和()的比例各占1/3。A、伴侶B、奶泡C、糖D、水【正確答案】：B51.蠶絲與()相似,耐酸不耐堿,不宜用堿性肥皂和洗滌劑洗滌。A、棉麻B、羊毛C、棉織品D、麻織品【正確答案】：B52.用遙控、定時(shí)等多種智能控制方式實(shí)現(xiàn)對(duì)在家里飲水機(jī)、插座、空調(diào)、地暖、投影機(jī)、新風(fēng)系統(tǒng)等進(jìn)行智能控制屬于()A、智能生活方式B、智能燈光控制C、弱電控制強(qiáng)電方式D、智能電器控制【正確答案】：D53.會(huì)說話,能溝通,()是勝任工作的的致勝法寶。A、會(huì)表達(dá)B、有思路C、有人緣D、善交流【正確答案】：D54.()適于園林花壇和專類園的布置以及室內(nèi)的短期擺放。A、鳳梨B、夜來香C、郁金香D、五色梅【正確答案】：A55.家務(wù)管理人員應(yīng)嚴(yán)格遵守(),在服務(wù)實(shí)踐中不斷提高對(duì)家務(wù)服務(wù)和管理的技能水平。

A、勞動(dòng)紀(jì)律B、規(guī)章制度C、崗位職責(zé)D、操作規(guī)程【正確答案】：D56.用()的方法制作的菜肴,既保持了原料的原汁原味,又能突出原料本身的鮮味。A、蒸B、煮C、炒D、燉【正確答案】：A57.熨燙溫度(),就不能使纖維分子產(chǎn)生運(yùn)動(dòng),水分也不能及時(shí)干燥,不能達(dá)到熨燙的目的。A、過低B、過高C、不斷變化D、不均勻【正確答案】：A58.收藏存放服裝的空間應(yīng)(),要設(shè)法降低空氣濕度,避開潮濕和有揮發(fā)性氣體的地方,防止異味氣體污染服裝。A、通風(fēng)干燥B、陰涼通風(fēng)C、干凈整潔D、層次分明【正確答案】：A59.柜子和()是開放型以及封閉型都常用的收納家具。A、收納袋B、收納盒C、掛鉤收納架D、收納筐【正確答案】：C60.紅茶以深濃、()、明凈的紅橙色為好。A、鮮艷B、亮麗C、艷麗D、清澈【正確答案】：A61.消費(fèi)者在購(gòu)買商品和接受服務(wù)時(shí),需要了解的情況主要包括價(jià)格、產(chǎn)地、()、性能、等級(jí)、主要成分、生產(chǎn)日期、有效期限等。A、規(guī)格B、質(zhì)量C、標(biāo)準(zhǔn)D、功能【正確答案】：A62.明知自己的行為會(huì)發(fā)生危害()的結(jié)果,并且希望或者放任這種結(jié)果發(fā)生,因而構(gòu)成犯罪的,是故意犯罪。

A、他人B、群眾C、別人D、社會(huì)【正確答案】：D63.把衣物燙平,必須具備幾個(gè)基本要素,即溫度、水分、壓力,(),這些要素又相互發(fā)生作用,從而構(gòu)成了整個(gè)熨燙的全過程。A、冷卻B、恒溫C、伸展D、均勻【正確答案】：A64.開始打蛋黃醬時(shí)需要加少量()攪拌,等到蛋黃和油乳化了,再加入大量油脂進(jìn)行攪拌。A、油B、鹽C、糖D、醋【正確答案】：A65.燉湯需要()小時(shí)以上。A、1B、2C、3D、4【正確答案】：D66.澆花用水以()為宜。A、熱水B、軟水C、硬水D、污水【正確答案】：B67.食品應(yīng)當(dāng)分類、分架存放,避免()。A、相互染傳B、重復(fù)感染C、相互浸染D、交叉感染【正確答案】：D68.書房是業(yè)余學(xué)習(xí)、工作的地方,一要清靜,二要光線明亮,三要(),四要通風(fēng)保溫,因此在清潔時(shí)應(yīng)認(rèn)真、細(xì)致。A、溫馨B、雅致C、舒適D、融洽【正確答案】：B69.澆水要做到適量,一般來說,濕生植物要(),旱生植物要澆少。A、澆夠B、澆足C、澆滿D、澆透【正確答案】：D70.用來看管財(cái)產(chǎn),擔(dān)負(fù)保衛(wèi)、牧羊、牧鹿、導(dǎo)盲等工作的是()。A、玩賞狗B、普通獵狗C、工作狗D、運(yùn)動(dòng)型獵狗【正確答案】：C71.直立型插花的第二、三主枝基本上也呈垂直狀,也可適度傾斜,角度以不超過()°為宜。A、20B、30C、35D、40【正確答案】：B72.黑茶品種可分為()、散裝茶及花卷茶三大類。A、茶磚B、緊壓茶C、茶餅D、茶砣【正確答案】：B73.儲(chǔ)物柜不宜儲(chǔ)備太滿,()滿最好,物品的間隔以一個(gè)手指的寬度為安全寬度。A、七分B、六分C、九分D、八分【正確答案】：C74.廚房墻面的瓷磚或縫隙處的油污很厚,可先用鏟子鏟一下,或用鋼絲球清潔一下。待將污漬弄薄后,再用含()或含溶解成分的清潔劑清潔。A、酸性B、堿性C、強(qiáng)酸D、強(qiáng)堿【正確答案】：A75.制作海綿蛋糕的原料主要有雞蛋、糖、面粉、鹽和蛋()糕。A、乳化劑B、催化劑C、發(fā)酵劑D、蓬松劑【正確答案】：A76.插擺前要對(duì)花材進(jìn)行(),去掉花卉的殘枝敗葉,并根據(jù)不同式樣造型,進(jìn)行長(zhǎng)短剪裁、彎曲、保鮮處理。A、修剪處理B、刀削處理C、前期處理D、預(yù)處理【正確答案】：C77.醬油含有多種()、糖類、有機(jī)酸、色素及香料成分,除了咸味,還有鮮味、香味等。A、谷氨酸B、氨基酸C、維生素D、有機(jī)酸【正確答案】：B78.制作番茄沙司時(shí),主料、輔料、調(diào)料加入后,文火上煮約()min即可。A、10B、20C、30D、40【正確答案】：C79.蝦若清水煮食時(shí),要剪掉()、爪須,剔除蝦線,清洗干凈即可。A、蝦槍B、蝦頭C、蝦爪D、蝦腦【正確答案】：A80.家庭室內(nèi)空間一般會(huì)分成兩類:一類是公共空間,指家人共同生活、共同使用的空間;一類叫(),指?jìng)€(gè)人單獨(dú)使用的空間。A、個(gè)人空間B、私密空間C、個(gè)性空間D、性別空間【正確答案】：B81.民事活動(dòng)必須遵守法律,法律沒有規(guī)定的,應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家()。A、規(guī)定B、政策C、文件D、條例【正確答案】：B82.婦女在政治的、經(jīng)濟(jì)的、文化的、社會(huì)的和()生活等各方面享有同男子平等的權(quán)利。A、家庭的B、教育的C、勞動(dòng)的D婚姻的【正確答案】：A83.()式適合小面積客廳擺設(shè),沙發(fā)連體拐角,可以充分利用室內(nèi)空間,是一種常見的客廳沙發(fā)擺放方式。A、對(duì)面式B、一字式C、“L”D、“U”【正確答案】：C84.紅油味具有色澤紅亮,咸里(),辣中有鮮,鮮上加香,四季皆宜的特點(diǎn)。A、略酸B、略甜C、略鮮D、略香【正確答案】：B85.插擺時(shí),先插()花材,確定插花作品的風(fēng)格、造型及高度。A、簇形B、線形C、骨干D、支撐【正確答案】：B86.安裝和使用電器設(shè)備,必須符合有關(guān)()規(guī)范并采取必要的防火措施。A、技能B、操作C、工作D、技術(shù)【正確答案】：D87.澆水應(yīng)根據(jù)季節(jié)和天氣的變化適時(shí)進(jìn)行。夏季早上()以前或傍晚5時(shí)以后澆水。A、7時(shí)B、8時(shí)C、10時(shí)D、12時(shí)【正確答案】：C88.使用花材要適當(dāng),疏密相間,避免露腳、縮頭,蓬亂,要讓整個(gè)作品看起來有()、延伸感。A、立體感B、層次感C、透視感D、審美感【正確答案】：C89.當(dāng)冰箱內(nèi)壁表面霜層達(dá)到()cm時(shí),應(yīng)及時(shí)除霜。否則,霜層會(huì)影響冷凍室的制冷效果,從而增加電冰箱的耗電量。A、2~5B、3~6C、5~7D、5~10【正確答案】：C90.每次用完高壓鍋后,要將()、限壓閥、橡膠墊圈及限壓閥座下的小孔清洗干凈,然后將鍋內(nèi)外用水淋濕,用軟布、海綿或軟刷擦拭干凈。A、排氣孔B、鍋身C、把手D、鍋蓋【正確答案】：A91.在塊狀原料的烹加工過程中,經(jīng)常使用的刀法有切、()、劈等。A、剁B、砍C、切D、抖【正確答案】：A92.吸塵器中的集塵器袋(箱)中塵埃較多時(shí)要停機(jī)進(jìn)行清灰,一旦發(fā)現(xiàn)有()堵住吸管,應(yīng)立即停止使用。A、液體B、異物C、垃圾D、果皮【正確答案】：B93.公民的基本權(quán)利是在()中明確規(guī)定的。A、刑法B、憲法C、婚姻法D、知識(shí)產(chǎn)權(quán)法【正確答案】：B94.油煙機(jī)清洗劑是專為家電行業(yè)開發(fā)的高科技清洗劑品,除了具備普通除油產(chǎn)品無法比擬的清潔效果外,更添加了()因子,使廚房更衛(wèi)生。A、除菌B、除污C、除垢D、除油【正確答案】：A95.餅干面坯刻制、切割成形前需()。A、冷凍B、餳面C、靜置D、冷藏【正確答案】：A96.洗潔精不可與其他含()的清潔劑及含酸的消毒清潔劑混用,否則會(huì)對(duì)人體造成危害。A、鈉B、碘C、醛D、氯【正確答案】：D97.居家擺放盆栽時(shí),每個(gè)室內(nèi)空間需()盆即可。A、1~3B、3~5C、5~10D、越多越好【正確答案】：A98.制作軟質(zhì)面包類生坯,攪拌機(jī)中、高速攪拌面團(tuán)至光滑、柔軟但還未()時(shí)加入油脂,中速拌勻。A、簡(jiǎn)縮B、緊縮C、發(fā)酵D、擴(kuò)展【正確答案】：D99.愛崗敬業(yè)是為人民服務(wù)和()精神的具體體現(xiàn),是社會(huì)主義職業(yè)道德一切基本規(guī)范的基礎(chǔ)。A、愛國(guó)主義B、集體主義C、英雄主義D、唯美主義【正確答案】：B100.更換茶具時(shí)應(yīng)使用托盤,更換已消毒的水杯、漱口杯時(shí)要用手拿杯的()。A、上部B、中部C、下部D、底部【正確答案】：D101.片的種類很多。常用的有柳葉片、長(zhǎng)方片、菱形片、()、抹刀片、月牙片、指甲片等。A、夾刀片B、梯形片C、連刀片D、抖刀片【正確答案】：A102.接聽用戶的電話應(yīng)(),熱情,文明。A、及時(shí)B、主動(dòng)C、謙虛D積極【正確答案】：A103.君子蘭、文心蘭等冬季處于休眠狀態(tài)的草本花卉,維持()℃左右的室溫,給予適量光照即可。A、5B、4C、3D、2【正確答案】：A104.制作油醋汁輔料有()、蒜泥、洋蔥末。A、紅醋B、黑醋C、香醋D、米醋【正確答案】：B105.煮雞蛋時(shí),為防止雞蛋開裂,水中放一點(diǎn)(),水開煮10min為佳。A、糖B、鹽C、醋D、小蘇打【正確答案】：B106.衣服一般可分為白色、淺色、()三類。A、暖色B、冷色C、黑色D、深色【正確答案】：D107.皮革類家居用品的清潔方法主要是清潔、()、去污。A、除塵B、除漬C、去濁D、清洗【正確答案】：A108.床上用品洗滌劑有()、護(hù)理織物成分。A、除靜電B、除螨C、殺菌D、增白【正確答案】：B109.制作千島沙司的調(diào)料有番茄沙司、()、李派林。A、辣椒汁B、水瓜柳C、蒜蓉D、酸黃瓜【正確答案】：A110.消毒劑有多種類型,根據(jù)其有效成分的不同,可將其分為含氯、含碘、含醛、()類消毒劑等。A、季銨鹽B、碳酸鹽C、碳酸鹽D、碳酸鈉【正確答案】：A111.普通洗衣皂堿性大,用溫水及()洗滌效更好。A、熱水B、涼水C、軟水D、硬水【正確答案】：C112.家務(wù)管理人員與用戶的交往,稱呼要老幼尊卑準(zhǔn)確,語言要真誠(chéng)親切,(),簡(jiǎn)單明了。A、樸實(shí)大方B、和藹可親C、滿懷熱枕D、感情純樸【正確答案】：A113.平刀法在操作時(shí),刀與菜板基本呈()狀態(tài),刀刃由原料一側(cè)進(jìn)刀,從另一側(cè)出來,從右到左,將原料加工成片狀。A、垂直B、平面C、夾角D、平行【正確答案】：D114.剛栽的樹木澆足連根水后,短時(shí)間內(nèi)可以()來維持樹木的生理需要。A、不需澆水B、葉面噴水C、陽光直射D、根部澆灌【正確答案】：B115.制作花束分量不能太重,長(zhǎng)度不超過()厘米,粗細(xì)以一手握住為宜。A、20B、30C、40D、50【正確答案】：D116.對(duì)于水分大的腌制品,如西式火腿、咸肉等,化凍后肉有些柴,其原因是()流失。A、蛋白質(zhì)B、營(yíng)養(yǎng)C、水分D、脂肪【正確答案】：C117.消費(fèi)者因商品缺陷造成人身、購(gòu)買商品以外的其他財(cái)產(chǎn)損害的,可以向銷售者要求賠償,也可以向()要求賠償。A、中介B、生產(chǎn)者C、批發(fā)商D、電商【正確答案】：B118.治安管理處罰的種類有()。A、警告B、罰款C、行政拘留D、以上都是【正確答案】：D119.摩加薄荷咖啡配制的方法是:在杯中一次加入()20g,深煎咖啡20g,1小勺白薄荷,一大勺奶油,削一些巧克力,最后裝飾一片薄荷葉即可。A、巧克力B、伴侶C、奶泡D、牛奶【正確答案】：A120.熨斗的溫度提示是通過標(biāo)識(shí)上面的小點(diǎn)來顯示的。一個(gè)點(diǎn)表示熨斗的溫度不能超過()℃。A、110B、100C、90D、80【正確答案】：A121.制作戚風(fēng)蛋糕,面糊倒入模具中,排出里面的氣泡;然后放入預(yù)熱好的烤箱中,()度烘烤50分鐘。A、120~150B、150~160C、170~180D、170~190【正確答案】：C122.職業(yè)道德是()對(duì)社會(huì)所承擔(dān)的道德責(zé)任和義務(wù)。A、職業(yè)人B、從業(yè)人C、就業(yè)者D、本行業(yè)【正確答案】：D123.我國(guó)公民的基本義務(wù)不包括()。A、維護(hù)國(guó)家統(tǒng)一B、保守國(guó)家秘密C、維護(hù)祖國(guó)的安全、榮譽(yù)和利益D、依法避稅【正確答案】：D124.用()澆花,能使花木葉茂花艷,并能促其早開花。A、殘茶B、涼開水C、煙灰水D、淘米水【正確答案】：B125.用()洗硯臺(tái)最好,切不可用紙片等擦洗硯臺(tái),以免劃損硯臺(tái)或使其失去光澤。A、百潔布B、老絲瓜瓤C、清潔布D、鋼絲球【正確答案】：B126.營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為:食品解凍的溫度、()應(yīng)以能使食品內(nèi)部結(jié)冰的水完全被食品吸收,不破壞營(yíng)養(yǎng)為佳。A、速度B、時(shí)間C、質(zhì)量D、分寸【正確答案】：A127.()家具容易生銹,甚至導(dǎo)致鍍層脫落。平時(shí)可用中性機(jī)油經(jīng)常擦拭,可防其延展擴(kuò)大。A、金屬B、鍍鉻C、碳素鋼D、鍍銅【正確答案】：B128.下列不屬于常見家養(yǎng)寵物的為()。A、貓B、狗C、猴子D、金魚【正確答案】：C129.液體合成洗滌劑呈(),適合洗滌棉、麻、化纖織物。A、酸性B、弱酸性C、中性D、弱堿性【正確答案】：D130.黃花制法和綠茶相似,不同點(diǎn)是多了一道()工序。A、炒制B、發(fā)酵C、釀制D、悶黃【正確答案】：D131.速凍食品,要觀察包裝袋內(nèi)的產(chǎn)品是否呈(),如附有斑點(diǎn)或變色,說明產(chǎn)品已變質(zhì)。A、光亮色澤B、異常色澤C、灰暗色澤D、自然色澤【正確答案】：D132.在西餐中,()是第一道菜,起著先入為主的作用。A、冷菜B、熱菜C、湯品D、飲品【正確答案】：A133.罐頭類食品,要看清商標(biāo)上產(chǎn)品的名稱、重量、()、廠名、生產(chǎn)日期以及保質(zhì)期。A、含量B、成分C、等級(jí)D、儲(chǔ)藏方法【正確答案】：B134.書房宜采用自然光線,書桌可擺放在窗邊位置以保證光線充足,但要避免太陽(),放在窗戶側(cè)邊或者離窗戶一段距離為佳。A、照射B、直射C、映射D、輻射【正確答案】：B135.熨燙西服上衣,領(lǐng)口要壓死,領(lǐng)面翻下后要壓住領(lǐng)底()。A、襯布B、接縫C、平面D、邊角【正確答案】：B136.胖聽是指罐頭底和蓋的鐵皮中心部分(),產(chǎn)生的原因是罐內(nèi)的細(xì)菌繁殖,產(chǎn)生氣體,罐內(nèi)壓力大于空氣壓力。A、塌陷B、變形C、凸起D、凹陷【正確答案】：C137.下列屬于有毒盆栽植物的為()。A、金邊吊蘭B、碗蓮C、發(fā)財(cái)樹D、含羞草【正確答案】：D138.實(shí)木地板和復(fù)合木地板,應(yīng)使用()拖布清潔。A、濕B、干C、半干D、略濕【正確答案】：C139.飲品是指經(jīng)過加工制造供飲用的液態(tài)食品,如奶類、茶類、()、酒類等。A、果汁B、咖啡C、豆?jié){D、米粥【正確答案】：A140.智能家居的可視對(duì)講功能包括()A、可視對(duì)講、戶戶對(duì)講B、監(jiān)視門口、呼叫中心C、遠(yuǎn)程開鎖、電話開鎖D、以上全是【正確答案】：D141.與人交談,要目視對(duì)方,認(rèn)真聆聽,適時(shí)點(diǎn)頭、對(duì)答,切忌()。A、目中無人B、心不在焉C、心猿意馬D、神不守舍【正確答案】：B142.()又稱劍山、花插座,以鉛、錫為底,密布的釘齒向上,有圓形、長(zhǎng)方形、月牙形等形狀,尺寸不一。A、花插B、花器C、花叉D、花具【正確答案】：A143.手工洗滌的方法有:拎、揉、搓、刷、()、漂洗。A、擦B、拍C、打D、涮【正確答案】：A144.鮮花花材中常用的配葉有波斯草、()、金錢葉、綠蘿葉、蘭花葉、龜背竹葉、鳳尾葵葉等。A、吊蘭B、滿天星C、情人草D、黃鶯【正確答案】：A145.藤編家具如果使用時(shí)間長(zhǎng)了或受潮后容易出現(xiàn)凹陷變形的情況,可用少量()弄濕藤笪部分,待其晾干后自會(huì)收縮平整。A、淡鹽水B、米湯C、牛奶D、堿水【正確答案】：A146.實(shí)施治安管理處罰,應(yīng)當(dāng)公開、公正,尊重和保障人權(quán),保護(hù)公民的()尊嚴(yán)。A、人格B、社會(huì)C、法律D、道德【正確答案】：A147.制作蛋黃醬的調(diào)料有白醋、鹽、()、黃芥末、糖。A、白胡椒粉B、黑胡椒粉C、豆蔻粉D、咖喱粉【正確答案】：A148.制作戚風(fēng)蛋糕,需將蛋白打發(fā)至中性發(fā)泡,提起打蛋器,有()不落下,說明蛋白就打發(fā)成功了。A、蛋白B、尖角C、蛋清D、蛋糊【正確答案】：B149.花泥是一種固定和支撐花材的特制用具,質(zhì)輕如海綿,吸水后重如()。A、鋁塊B、鐵塊C、銅塊D、鉛塊【正確答案】：D150.職業(yè)道德的特點(diǎn)不包括下列哪一項(xiàng)()。A、行業(yè)性B、連續(xù)性C、實(shí)用性及規(guī)范性D、標(biāo)準(zhǔn)型【正確答案】：D151.人造花花材包括絹花、()、塑料花等,有仿真性的,也有隨意設(shè)計(jì)和著色的,種類繁多。A、冰絲花B、皺紙花C、滌綸花D、水晶花【正確答案】：C152.人身安全權(quán)是指,()在進(jìn)行消費(fèi)活動(dòng)時(shí)享有人身安全不受侵害的權(quán)利。A、女性B、未成年人C、消費(fèi)者D、老年人【正確答案】：C153.與人溝通不僅要有(),還要把握技巧。A、方法B、辦法C、思路D、學(xué)問【正確答案】：A154.制作愷撒沙司時(shí),()不需放太多,提味即可。A、李派林B、橄欖油C、酸黃瓜D、法式芥末醬【正確答案】：D155.民事活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵循自愿、()、等價(jià)有償、誠(chéng)實(shí)信用的原則。A、民主B、自由C、公正D、公平【正確答案】：D156.爛鰭病。魚鰭破損變色、無光澤,爛處有異物;或透明的鰭葉發(fā)白,白色逐漸擴(kuò)大?？捎?)治療。A、漂白粉B、食鹽C、福爾馬林D、高錳酸鉀【正確答案】：B157.在西方人的飲食習(xí)慣中,喝湯是在吃主食之前利用湯菜來調(diào)動(dòng)食欲,潤(rùn)滑食道,為進(jìn)餐做好準(zhǔn)備,因此這類湯常常配稱為()。A、餐前湯B、養(yǎng)胃湯C、開胃湯D、養(yǎng)生湯【正確答案】：C158.狗的妒嫉心強(qiáng),當(dāng)狗的主人撫摸別的狗時(shí),它會(huì)()。A、興奮高抬尾巴B、無任何表現(xiàn)C、做出表演動(dòng)作D、因妒嫉而毛發(fā)豎立【正確答案】：D159.如果養(yǎng)貓主要是為了捕鼠,可以選擇()。A、山東獅子貓B、波斯貓C、俄羅斯藍(lán)貓D、泰國(guó)貓【正確答案】：A160.黃酒在烹調(diào)時(shí)用來去腥、()、增香。A、解異味B、提色C、提鮮D、去酸【正確答案】：C161.()類服裝洗好后要放在陰涼通風(fēng)處自然晾干,并且最好反面朝外。A、棉麻B、絲綢C、羽絨D、化纖【正確答案】：B162.煎就是把平底鍋燒熱,放入成形的生坯,通過油煎()來傳熱使食品成熟的方法。A、炸制B、烙制C、水燜D、水煮【正確答案】：C163.西餐調(diào)理用具主要包括調(diào)理的臺(tái)面,整理、切菜、配料、()的工具和器皿。A、加工B、制作C、調(diào)制D、烤制【正確答案】：C164.食品采購(gòu)要嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》,把好()關(guān)。A、病從口入B、禍從口出C、食品衛(wèi)生D、食品安全【正確答案】：A165.地毯、掛毯的清潔、養(yǎng)護(hù)方法主要是除塵、去污、清洗、()。A、晾干B、風(fēng)干C、曬干D、吹干【正確答案】：B166.插花造型的原則是()A、構(gòu)圖完整B、色彩協(xié)調(diào)C、境物契合D、以上都是【正確答案】：D167.定期進(jìn)行皮質(zhì)家具保養(yǎng)。每隔()個(gè)月就用皮革清洗劑對(duì)沙發(fā)清潔一次,或用家用真空吸塵器吸除沙發(fā)表面灰塵等。

A、1~2B、2~3C、3~4D、4~5【正確答案】：B168.插花作品主色調(diào)要與()相協(xié)調(diào)。A、使用環(huán)境B、生活環(huán)境C、生活品位D、生活情趣【正確答案】：A169.由法律上不負(fù)有撫養(yǎng)義務(wù)的人撫養(yǎng)成人的人,對(duì)撫養(yǎng)人應(yīng)負(fù)有()扶助的義務(wù)。A、贍養(yǎng)B、照顧C(jī)、資助D、幫助【正確答案】：A170.刻模壓制成形時(shí),不能隨意移動(dòng)模具,以免產(chǎn)品(),應(yīng)保證產(chǎn)品形態(tài)端正、大小一致。A、變化B、變樣C、變形D、走樣【正確答案】：C171.敬業(yè)就是用一種嚴(yán)肅的態(tài)度對(duì)待自己的工作,勤勤懇懇、兢兢業(yè)業(yè)、()、盡職盡責(zé)。A、認(rèn)真負(fù)責(zé)B、任勞任怨C、忠于職守D、吃苦耐勞【正確答案】：C172.如果遇到()或墻角等不易清理的地方,可以用舊牙刷直接蘸地板清潔劑刷洗,也可以將清潔劑倒在抹布上擦拭地面。A、地板縫B、瓷磚縫C、裂縫D、裂痕【正確答案】：A173.()整理收納時(shí),先整理當(dāng)季的物品,存放季節(jié)差異大的物品,如夏季存放羽絨服等。A、分時(shí)間B、分季節(jié)C、分四季D、分先后【正確答案】：B174.當(dāng)有不法分子入侵或者出現(xiàn)燃?xì)庑孤兜染o急狀況,數(shù)字智能終端立即發(fā)送報(bào)警信息給小區(qū)管理中心,同時(shí)發(fā)送報(bào)警信息至業(yè)主手機(jī)等。體現(xiàn)的是()A、報(bào)警聯(lián)動(dòng)B、主動(dòng)防御C、家電控制D、人工智能技術(shù)【正確答案】：A175.構(gòu)圖直接影響插花作品的效果,插花作品應(yīng)該注重枝條、葉片的布置,講究()。A、均衡B、均勻C、勻稱D、勻?qū)崱菊_答案】：A176.燉湯主要是采用燉盅用()加熱的方式將湯做好。A、隔水B、直接C、間接D、隔離【正確答案】：A177.熱水發(fā)有泡、煮、()三種方式。A、蒸B、燜C、燉D、熬【正確答案】：B178.洗滌調(diào)理用品有各種品牌的蓬松劑、()。A、柔順劑B、增白劑C、護(hù)色劑D、去油劑【正確答案】：A179.用高壓鍋烹制食物,總量要限定在鍋體容量的()以內(nèi)。A、1/2B、1/3C、2/3D、4/5【正確答案】：D180.狗用食料種類較多,包括肉類、魚類、奶制品、蛋類、谷類、()、蔬菜、罐頭食品等。A、植物油B、動(dòng)物油C、糖類D、水果類【正確答案】：A181.下列不屬于澆花用水的是()。A、殘茶水B、涼開水C、淘米水D、洗碗水【正確答案】：D182.家務(wù)管理人員應(yīng)履行()的服務(wù)理念,認(rèn)真履行工作職責(zé)。

A、“責(zé)任+愛心”B、“責(zé)任+熱心”C、“責(zé)任+誠(chéng)心”D、“責(zé)任+溫心”【正確答案】：A183.關(guān)于民事行為確認(rèn)無效、撤銷的法律后果描述錯(cuò)誤的是()。A、返還財(cái)產(chǎn)B、賠償損失C、追繳財(cái)產(chǎn)D、不予制裁【正確答案】：D184.天然纖維織物服裝易招(),尤其是絲、毛纖維織物服裝更甚。.A、蟲子B、細(xì)菌C、霉菌D、蟲蛀【正確答案】：D185.()也是烹調(diào)全過程都用水傳熱,制成的菜肴多是湯菜或半湯半菜。A、煮B、繪C、燉D、汆【正確答案】：D186.黑茶的功效:補(bǔ)充膳食營(yíng)養(yǎng)、助消化、解油膩、順腸胃、()、減肥、軟化人體血管、預(yù)防心血管疾病。A、降脂B、提高食欲C、生津D、化痰【正確答案】：A187.財(cái)產(chǎn)所有權(quán)是指()依法對(duì)自己的財(cái)產(chǎn)享有占有、使用、收益和處分的權(quán)利。A、當(dāng)事人B、所有人C、自然人D、法人【正確答案】：B188.直刀法是指刀刃與菜板面或者原料成直角的一種刀法,根據(jù)原料性質(zhì)和烹調(diào)要求的不同,直刀法又分為切、()、剁三種。A、劈B、片C、砍D、抖【正確答案】：A189.()的收納,應(yīng)以封閉式收納為主要原則。A、廚房B、客廳C、書房D、陽臺(tái)【正確答案】：A190.液體洗滌劑有中性、()或弱堿性三種,性格溫和,不損傷織物。A、酸性B、弱酸性C、強(qiáng)酸性D、堿性【正確答案】：B191.葉面噴水可以(),降低氣溫,洗去植株上面的灰塵及沖掉害蟲等。A、降低空氣濕度B、增加氣溫C、增加空氣濕度D、增加土壤肥力【正確答案】：C192.能滿足家庭使用的刀有切刀、砍刀、()、蔬果刀、刮皮刀、剪刀及磨刀棍。A、多用刀B、西瓜刀C、剔肉刀D、雕刻刀【正確答案】：A193.潔廁靈一般與水結(jié)合稀釋使用,稀釋比例為()。使用方法是將稀釋液噴在物品表面,停留3~5分鐘后再進(jìn)行清潔。A、1:1B、1:2C、1:3D、1:4【正確答案】：D194.()氣候宜人,貓的食欲旺盛,又是一年中第二個(gè)繁殖季節(jié),此時(shí)應(yīng)給其增加食量,并預(yù)防感冒及呼吸道疾病。A、春季B、夏季C、秋季D、冬季【正確答案】：C195.絲織品洗滌劑呈(),適合洗滌各類絲綢。A、酸性B、弱酸性C、中性D、弱堿性【正確答案】：C196.使用時(shí)間較長(zhǎng),臟污與織物結(jié)合比較牢固的衣物,在洗滌前可浸泡,時(shí)間不要太長(zhǎng),()分鐘即可。A、5~10B、10~15C、15~20D、20~25【正確答案】：C197.一般蔬菜在烹制前均要經(jīng)過()、削、擇、洗等工序。A、選B、摘C、剪D、焯【正確答案】：A198.我國(guó)的()拘留,主要為治安拘留。A、行政B、刑事C、司法D、刑罰【正確答案】：A199.婦女享有同男子一樣的文化教育的權(quán)利,包括接受義務(wù)教育、高等教育、()等。A、繼續(xù)學(xué)習(xí)B、終身學(xué)習(xí)C、學(xué)習(xí)培訓(xùn)D、出國(guó)學(xué)習(xí)【正確答案】：C200.西餐中有的熱菜在食用時(shí)需具備符合就餐者要求的()。A、口味B、品質(zhì)C、色澤D、成熟度【正確答案】：D201.田園風(fēng)格帶有一定鄉(xiāng)村特點(diǎn),格調(diào)(),家具多選擇白色或手繪圖案,窗簾、沙發(fā)多選擇碎花圖案,色調(diào)清新淡雅。A、自然閑適B、淳樸寧?kù)oC、舒適清新D、清新簡(jiǎn)潔【正確答案】：A202.男服務(wù)員面容干凈,每日(),不留長(zhǎng)胡須和長(zhǎng)指甲。A、整理衣著B、修飾發(fā)型C、修面剃須D、保持清潔【正確答案】：C203.制作雞肉蔬菜湯的輔料是,()、卷心菜、胡蘿卜、土豆、洋蔥1、番茄、京蔥。A、布朗基礎(chǔ)湯B、雞基礎(chǔ)湯C、白色基礎(chǔ)湯D、蔬菜基礎(chǔ)湯【正確答案】：B204.烤制食品所需要的面團(tuán)有,酵面團(tuán)、()面團(tuán)、水油面團(tuán)。A、燙面B、油酥C、粉漿D、水調(diào)【正確答案】：B205.喂狗時(shí)對(duì)仔狗和哺乳狗,應(yīng)再添加磷、鈣及()。A、維生素B、魚肝油C、奶制品D、蛋類【正確答案】：B206.涂料墻面的清潔注意事項(xiàng)是()。A、用半濕的毛巾直接擦凈。B、乳膠漆的墻面最好每月清潔一次。C、用橡皮擦拭不耐水墻面。D、以上全是【正確答案】：D207.交流的過程中,傾聽要專注耐心,對(duì)方提出的問題,要懂得()而又禮貌的回答。

A、明確B、準(zhǔn)確C、巧妙D、明晰【正確答案】：C208.向人民法院請(qǐng)求保護(hù)民事權(quán)利的普通訴訟時(shí)效期間為(),法律另有規(guī)定的除外。A、一年B、二年C、三年D、四年【正確答案】：B209.應(yīng)當(dāng)預(yù)見自己的行為可能發(fā)生危害社會(huì)的結(jié)果,因?yàn)?)而沒有預(yù)見,或者已經(jīng)預(yù)見而輕信能夠避免,以致發(fā)生這種結(jié)果的,是過失犯罪。A、疏忽大意B、粗心大意C、大意莽撞D、隨意忽略【正確答案】：A210.用自來水澆花,須先將其放在桶(缸)內(nèi)儲(chǔ)存()天,使水中氯氣揮發(fā)掉再用。A、3~4B、5~7C、1~2D、7~10【正確答案】：C211.()服裝組織結(jié)構(gòu)松散,不要用力拉扯,以防止變形,收藏時(shí)應(yīng)放在箱內(nèi)的上層。A、羊毛B、羊絨C、裘皮D、毛料【正確答案】：B212.與較強(qiáng)勢(shì)的人交流,要學(xué)會(huì)()。A、察言觀色B、以柔克剛C、順其所好D、堅(jiān)持原則【正確答案】：B213.白茶毫多肥壯,葉面灰綠或墨綠,()為上品。A、翠綠B、深綠C、碧綠D、蔥綠【正確答案】：A214.花束不用花器,比例掌握以扎束的地方為分界點(diǎn),正確的是()。A、上為1/2.下為1/2B、上為2/3.下為1/3C、上為1/3.下為2/3D、上為3/4.下為1/4【正確答案】：B215.用自來水養(yǎng)熱帶魚,對(duì)水的調(diào)整,下列說法錯(cuò)誤的是()。A、調(diào)整水的溫度B、調(diào)整水的硬度C、調(diào)整水的酸度D、不需做任何處理【正確答案】：D216.職業(yè)守則既有針對(duì)性又有()。A、操作性B、紀(jì)律性C、強(qiáng)制性D、考核性【正確答案】：D217.冰箱存放食物不宜過滿、過緊,要留有空隙,以利空氣對(duì)流,減輕()的負(fù)荷,延長(zhǎng)使用壽命。A、壓縮機(jī)B、制冷系統(tǒng)C、運(yùn)轉(zhuǎn)系統(tǒng)D、傳導(dǎo)系統(tǒng)【正確答案】：B218.下列不屬于我國(guó)的金魚三大脈系的為()。A、熱帶魚B、龍睛魚系C、丹鳳魚系D、蛋形魚系【正確答案】：A219.道德規(guī)范是靠思想教育、社會(huì)輿論、傳統(tǒng)習(xí)慣和()來維持的。A、行為規(guī)范B、理想信念C、內(nèi)心信念D、嚴(yán)格自律【正確答案】：C220.掛燙機(jī)通過“拉”()“噴”的動(dòng)作整平衣服和布料,使衣服和布料完好如新。A、“抻”B、“壓”C、“扯”D、“按”【正確答案】：B221.()是一種很自私的動(dòng)物,喜歡單獨(dú)生活,因此一般家中養(yǎng)一只最好。A、狗B、鳥C、貓D、倉(cāng)鼠【正確答案】：C222.勞動(dòng)合同的鑒證是指,勞動(dòng)行政部門依法審查、證明勞動(dòng)合同的真實(shí)性和合法性的一項(xiàng)行政監(jiān)督、()措施。A、服務(wù)B、管理C、處置D、管制【正確答案】：A223.您可以用手機(jī)或電腦登陸社區(qū)服務(wù)器IP地址,輸入您的用戶名和密碼,對(duì)家居實(shí)現(xiàn)控制,對(duì)各個(gè)安防模塊進(jìn)行遠(yuǎn)程控制,進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)視的()。A、布防狀態(tài)B、撤防狀態(tài)C、布撤防狀態(tài)D、可視化操作【正確答案】：C224.收納大致可分成開放型的“展示收納”,以及封閉型的()。A、“隱蔽收納”B、“藏匿收納”C、“封鎖收納”D、“隱藏收納”【正確答案】：D225.煮主要是通過沸水傳導(dǎo)熱量使生還成熟,所以它主要適用于水調(diào)面坯、()面坯制品的熟制。A、高筋B、中筋C、低筋D、米粉【正確答案】：D226.大段主要適用于動(dòng)物性原料和帶骨魚類的加工,一般情況下大段的長(zhǎng)度為()cm。A、6~8B、8~10C、10~12D、12~14【正確答案】：C227.家用廚房一般包括一字形、L形、()及其他類型。A、U形B、長(zhǎng)方形C、正方形D、T形【正確答案】：A228.燒是一種重要的烹調(diào)技法,適用的原料很多,具體的做法和說法極不相同,但主要分紅燒、()兩類。A、燜燒B、醬燒C、茶燒D、干燒【正確答案】：D229.儲(chǔ)藏用具分為食品儲(chǔ)藏和()用品儲(chǔ)藏兩大類。A、工具B、器物C、原料D、備料【正確答案】：B230.()是比較流行的一種風(fēng)格,簡(jiǎn)潔、明了、時(shí)尚與潮流,非常注重居室空間的布局與使用功能的完美結(jié)合,少裝飾,色感強(qiáng)烈。A、中式風(fēng)格B、西式風(fēng)格C、現(xiàn)代風(fēng)格D、簡(jiǎn)約風(fēng)格【正確答案】：C231.()服裝要與裘皮、毛料服裝隔離收藏,同時(shí)還要分色存放,防止串色。A、絲綢B、純棉C、棉麻D、皮革【正確答案】：A232.在插花器皿的水中放入()%的鹽可以防腐。A、0.1B、0.2C、0.3D、0.5【正確答案】：A233.對(duì)貯存的食物應(yīng)定期檢查,使用應(yīng)遵循()的原則。A、先進(jìn)先出B、優(yōu)中選優(yōu)C、先好后次D、喜好優(yōu)先【正確答案】：A234.觀花類盆栽、觀葉類盆栽、觀果類盆栽和盆景類別不同,所表示的()也不同。A、意念B、景致C、內(nèi)容D、意境【正確答案】：B235.從權(quán)利被侵害之日起超過()的,人民法院不予保護(hù)。A、五年B、十年C、十五年D、二十年【正確答案】：D236.硫磺皂含有硫磺成分,有藥效作用,可以用于()的洗滌。A、襯衣B、內(nèi)衣C、嬰兒衣物D、老人衣物【正確答案】：B237.物業(yè)管理部門()利用智能家居系統(tǒng)向用戶發(fā)送的小區(qū)公告,天氣預(yù)報(bào),社區(qū)服務(wù),水、電費(fèi)收繳等各種信息,既不打擾住戶,又能實(shí)現(xiàn)社區(qū)信息的有效傳播。A、可以B、不可以C、可嘗試D、很難做到【正確答案】：A238.下列屬于觀葉類花卉的是()。A、五針?biāo)葿、九里香C、虎尾蘭D、龍血樹【正確答案】：C239.道德既是人們應(yīng)當(dāng)遵守的行為準(zhǔn)則,又是對(duì)人們()和行為進(jìn)行評(píng)價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)。A、思想B、思維C、認(rèn)知D、認(rèn)識(shí)【正確答案】：A240.紅茶類屬全發(fā)酵的茶,茶湯香味:麥芽糖香,()香,滋味醇厚。A、紅糖B、焦糖C、炒糖D、冰糖【正確答案】：B241.用()澆花可以殺死花葉上的蚜蟲。A、殘茶B、過期牛奶C、煙灰水D、淘米水【正確答案】：C242.炸火腿奶酪豬排需把腌制好的豬排,放入()℃油溫的炸爐內(nèi),炸成金黃色,撈出,裝盤。A、100B、120C、150D、180【正確答案】：C243.食醋除含有3%-5%的醋酸外,還有其他有機(jī)酸、氨基酸、糖、醇、()類。A、乳B、鈣C、銅D、酯【正確答案】：D244.制作蛋黃醬的主料是雞蛋黃、()。A、亞麻籽油B、橄欖油C、色拉油D、大豆油【正確答案】：C245.葉面施肥是指在植物生長(zhǎng)期內(nèi)將()性肥料溶于水,噴施在植物葉片上,使其迅速吸收的施肥方式。A、速效B、有效C、有機(jī)D、無機(jī)【正確答案】：A246.體積小而軟嫩的原料,烹制時(shí)間要短,口味要求嫩、滑軟的可用()。A、糊B、粉C、漿D、面【正確答案】：C247.調(diào)教貓不上床,讓它到專門的貓窩睡覺,其主要目的是()。A、讓貓養(yǎng)成獨(dú)立睡覺的習(xí)慣B、減少人畜交叉感染疾病的機(jī)會(huì)C、貓不喜歡清潔,太臟D、隨意大小便【正確答案】：B248.家務(wù)管理人員應(yīng)遵守國(guó)家法律法規(guī),愛崗敬業(yè)、守時(shí)守信、()。

A、積極進(jìn)取B、尊重客戶C、熱情服務(wù)D、善于學(xué)習(xí)【正確答案】：B249.“工匠精神”是一種職業(yè)精神,它是職業(yè)道德、職業(yè)能力、()的體現(xiàn)。A、道德品質(zhì)B、職業(yè)品質(zhì)C、職業(yè)技能D、職業(yè)操手【正確答案】：B250.()標(biāo)識(shí),如果是一個(gè)三角形或三角錐形瓶的圖案,表示可以用漂白劑處理。A、干洗B、水洗C、手洗D、漂洗【正確答案】：D251.保障婦女的合法權(quán)益是全社會(huì)的()。A、共同任務(wù)B、共同責(zé)任C、共同使命D、共同職責(zé)【正確答案】：B252.煎豬排的配菜有水煮()、煎節(jié)瓜片、烤紅甜椒。A、荷蘭豆B、土豆C、胡蘿卜D、西藍(lán)花【正確答案】：B253.熱水面團(tuán)也叫沸水面團(tuán)或燙面,和面時(shí)水溫一般為()℃。A、50~70B、50~80C、60~80D、60~100【正確答案】：D254.魚類一般以體表清潔有光澤,(),鱗片完整緊貼魚身,鰓色鮮紅,鰓絲清晰,眼球飽滿突出,角膜透明,肌肉堅(jiān)實(shí)有彈性為好。A、血色紅B、血色暗C、粘液少D、粘液多【正確答案】：C255.給插花換水時(shí),在不影響和破壞造型的前提下,可將花枝剪去()厘米,重新更替切口,有利于花材吸水。A、1~2B、1~3C、2~3D、2~4【正確答案】：C256.水粉糊是用淀粉與水拌制而成的,制作簡(jiǎn)單、方便,應(yīng)用廣泛,多用于干炸、()、抓炒等烹調(diào)方法。A、焦熘B、水煮C、清蒸D、紅燒【正確答案】：A257.清炸是原料不經(jīng)()、掛糊、上漿等工序,直接投入油鍋炸制的方法。A、調(diào)味B、腌制C、碼味D、泡制【正確答案】：C258.禮儀是一個(gè)人思想道德水平、文化修養(yǎng)、()的外在體現(xiàn)。A、教養(yǎng)水平B、社交能力C、各人魅力D、言行舉止【正確答案】：B259.西餐烹調(diào)用具主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。如電磁爐、微波爐、烤箱、煎盤、烤盤、湯罐、炸鍋、()等。A、刀B、叉C、匙D、廚刀【正確答案】：D260.家務(wù)管理人員走路的時(shí)候不能()。A、目視前方B、左搖右擺C、身體挺直D、自然擺動(dòng)雙臂【正確答案】：B261.存放書籍的房間要經(jīng)常通風(fēng),降低濕度,搞好室內(nèi)衛(wèi)生,控制()的滋生。A、病菌B、害蟲C、細(xì)菌D、霉菌【正確答案】：B262.制作千島沙司的輔料有洋蔥、酸黃瓜、()。A、生雞蛋B、熟雞蛋C、雞蛋清D、雞蛋黃【正確答案】：B263.熨燙()服裝要注意袋邊、衣縫等有高低的部位,應(yīng)避免出現(xiàn)“極光”或燙焦。A、棉麻B、化纖C、毛料D、絲麻【正確答案】：C264.()可以讓我們清楚實(shí)現(xiàn)分類整理的第一步,幫助我們對(duì)家里的物品進(jìn)行盤點(diǎn)和精簡(jiǎn),并且有選擇地納入重要物品。A、“一分為二法”B、“七上八下法”C、“四上五下法”D、“四分五列法”【正確答案】：D265.衛(wèi)浴室收納器物的選擇上,一般建議用()和塑料制品。A、不銹鋼B、鋁合金C、陶瓷D、金屬【正確答案】：A266.貓出生后()便可行走,跟著貓媽媽到一定的地點(diǎn)去便溺。A、1周B、2周C、3周D、4周【正確答案】：D267.冰箱放置地點(diǎn)需干燥、空氣流通、水平、穩(wěn)定,離墻不少于()公分。A、5B、10C、15D、20【正確答案】：B268.魚的初加工主要就是刮鱗,挖鰓、()和剖腹取內(nèi)臟。A、剔刺B、去腥C、分割D、剪鰭【正確答案】：D269.油污劑5秒鐘即可直接()油污,反應(yīng)后生成中性液體。A、化解B、分解C、乳化D催化【正確答案】：C270.熨燙西褲的質(zhì)量要求是:()。A、袋口密縫不露里,腰頭平服,夾里不露出。B、小腰裥燙直,左右相等,與插袋口等長(zhǎng);大腰裥與前褲線自然相連。C、門襟平直、挺括,四縫對(duì)齊、褲腿平服。D、以上都是【正確答案】：D271.廚房清潔的內(nèi)容是:()。A、墻面、地面的清潔B、廚具、餐具、廚房電器的清潔C、灶臺(tái)、灶具、臺(tái)面、櫥柜的清潔D、以上都是【正確答案】：D272.第一部《中華人民共和國(guó)憲法》于()年制定。A、1950B、1954C、1956D、1960【正確答案】：B273.切割后的面坯要用牙簽或竹簽戳小孔,防止面坯烘烤膨發(fā)時(shí)產(chǎn)生()。A、氣泡B、水泡C、小泡D、氣體【正確答案】：A274.雞尾酒——紅粉佳人的主料:紅石榴糖漿0.5盎司、()0.5盎司。A、白葡萄酒B、紅葡萄酒C、伏特加酒D、白朗姆酒【正確答案】：C275.()是自然人享有的對(duì)其個(gè)人的、與公共利益無關(guān)的個(gè)人信息、私人活動(dòng)和私有領(lǐng)域進(jìn)行支配的一種人格權(quán)。A、信息權(quán)B、支配權(quán)C、隱私權(quán)D、所有權(quán)【正確答案】：C276.熨燙織物時(shí),用力要適度、均勻,不要對(duì)局部(),避免出現(xiàn)畸形,影響衣物整體效果。A、用力過大B、溫度過高C、水分過少D、用力不勻【正確答案】：A277.使用威露士進(jìn)行衣物消毒。按()的比例與水稀釋,將衣物浸泡15分鐘再進(jìn)行常規(guī)清洗。A、1:100B、1:150C、1:200D、1:300【正確答案】：B278.煎必須具備的特點(diǎn)是()。A、只用一種主料,不加配料。B、原料必須加工成扁平形的片、塊、段狀,面積大而不厚,才能煎熟煎透。C、要事先腌漬入味,成熟后可另加佐料,作補(bǔ)充調(diào)味。D、以上全是【正確答案】：D279.()是家養(yǎng)貓中的珍貴品種,它們反應(yīng)靈敏、文靜、溫順、叫聲小,皮毛長(zhǎng)而密。A、波斯貓B、貍花貓C、緬甸貓D、泰國(guó)貓【正確答案】：A280.塑料壁紙有一定的抗拉程度、耐濕程度、耐裂性和伸縮性,可擦、可洗、耐()。A、高溫B、酸堿C、拉扯D、摩擦【正確答案】：B281.烙制食品所需要的面團(tuán)有,發(fā)酵面團(tuán)、油酥面團(tuán)、水面團(tuán)、()面團(tuán)等。A、粉漿B、水油C、燙面D、粉漿【正確答案】：A282.制作雞尾沙司的調(diào)料有番茄沙司、辣椒汁、李派林、鹽、()、白蘭地。A、白胡椒粉B、黑胡椒粉C、孜然粉D、花椒粉【正確答案】：A283.洗潔精泡沫柔細(xì),能夠迅速分解(),快速去污、除菌。A、污漬B、油膩C、污垢D、污跡【正確答案】：B284.洗潔精含去油因子,可用于洗滌服裝上的()。A、污漬B、油漬C、血漬D、茶漬【正確答案】：B285.使用加酶洗衣粉時(shí)最適宜用熱水,水溫不超過()℃。A、50B、60C、70D、80【正確答案】：B286.烘烤食物前,必須先將烤箱(),讓烤箱內(nèi)部的溫度先達(dá)到烘烤需要的熱度。A、加熱B、預(yù)熱C、灼熱D、導(dǎo)熱【正確答案】：B287.克夫就是()貼邊,應(yīng)先燙里邊再燙外邊。A、衣服B、褲子C、領(lǐng)口D、袖口【正確答案】：D288.冰箱內(nèi)如有魚腥味,可先用浸有食醋或()的軟布擦拭,再用清潔布擦干。A、白酒B、茶水C、消毒液D、檸檬汁【正確答案】：A289.炒菜可分為生炒、()、滑炒、軟炒四種。A、熟炒B、快炒C、烹炒D、干炒【正確答案】：A290.恰當(dāng)?shù)?),不僅可以外樹形象,營(yíng)造和諧的工作生活環(huán)境,還可以提升個(gè)人魅力,增進(jìn)了解和溝通,融洽關(guān)系。A、禮節(jié)B、禮貌C、禮儀D、儀表【正確答案】：C291.藤編家具應(yīng)每()個(gè)月用刷子或吸塵器清理灰塵一次。A、2B、3C、6D、10【正確答案】：B292.()則是封閉型收納的經(jīng)典家具。A、衣架B、掛鉤C、收納筐D、抽屜【正確答案】：D293.熨燙(),衣物纖維就不能膨脹和伸展,這樣就無法達(dá)到熨燙的目的,甚至還會(huì)將衣物燙傷。A、溫度過低B、溫度過高C、水分少了D、壓力過大【正確答案】：C294.線形花材在插花構(gòu)圖中起()輪廓的作用,決定插花作品的比例高度,起到活躍畫面的作用。A、支柱B、支撐C、骨架D、支持【正確答案】：C295.下列各項(xiàng)中不屬于公民個(gè)人財(cái)產(chǎn)的是()。A、公民的合法收入B、公民的房屋、儲(chǔ)蓄、生活用品C、公民的住宅所占的土地D、公民的文物、圖書資料、林木、牲畜【正確答案】：C296.雞骨湯用料:雞骨頭、清水、洋蔥、芹菜、香葉、胡椒粒、()。A、百里香B、迷迭香C、小茴香D、大茴香【正確答案】：A297.秋季,對(duì)于一些觀果類花卉,如金橘、佛手、石榴等,應(yīng)施()次以磷肥為主的稀薄液肥。A、1B、2C、1~2D、2~3【正確答案】：C298.()的養(yǎng)護(hù)重點(diǎn)是防潮,應(yīng)放置于空氣干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中。A、鮮花B、干花C、人造花D、仿真花【正確答案】：B299.攜犬乘坐電梯的,應(yīng)當(dāng)()。A、避開乘坐電梯的高峰時(shí)間B、沒有時(shí)間限制C、沒有條件限制D、不受約束【正確答案】：A300.清潔燃?xì)庠顣r(shí),如果濺出的湯汁、油跡時(shí)間較長(zhǎng),可將()、面湯涂于油污處,浸泡幾分鐘后用抹布擦拭,再用干布擦干。A、米湯B、白醋C、白酒D、清洗劑【正確答案】：A判斷題1.個(gè)別絲綢面料熨燙時(shí)會(huì)產(chǎn)生水漬,所以燙時(shí)不能噴水,宜采用干燙或少量蒸汽熨燙。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A2.制作太太沙司時(shí),放入蛋黃醬內(nèi)的原料需要切得越細(xì)越好。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A3.所謂好的收納就是“物品好收好拿”,也就是必須保留充裕的空間。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A4.判定一名家務(wù)管理人員是否合格,首先要看其有沒有基本的職業(yè)道德和品德修養(yǎng)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A5.花色鮮艷的絲綢服裝可用淺色紙包起來,可以保持色彩,不褪色。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B6.安全用電標(biāo)識(shí)中,黃色用來標(biāo)示安全無事。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B7.花卉與花器之間的色彩協(xié)調(diào)可通過兩種方法進(jìn)行配合:一是對(duì)比色組合,二是調(diào)和色組合。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A8.在早春土壤解凍之初,還應(yīng)及時(shí)澆足“返青水”,以促進(jìn)花木的萌動(dòng)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A9.經(jīng)常更換花瓶或花盆中的水,夏季每隔2~3天、秋冬季每隔3~5天更換花器中的水,以免水質(zhì)變壞,影響鮮花的壽命。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B10.老年人閱歷豐富,居室色調(diào)應(yīng)側(cè)重于古樸、平和和沉著,忌花理胡哨、怪異夸張。A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A11.攪拌時(shí)間的長(zhǎng)短與面粉筋力強(qiáng)弱有關(guān),筋力越高的面粉耐攪拌性越好。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A12.居室地面材質(zhì)不同,可分為地板磚、石材、實(shí)木地板、復(fù)合木地板、地毯等。()(教材上有地毯,我覺著不對(duì)把它刪除了)A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B13.新的砂鍋在使用前應(yīng)該先用它煮一下米湯,這樣處理后,砂鍋不易炸裂。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A14.攜犬出戶時(shí)應(yīng)當(dāng)攜帶養(yǎng)犬登記證,為犬只系掛號(hào)牌,由完全民事行為能力人用束犬鏈(繩)牽領(lǐng),束犬鏈(繩)最長(zhǎng)不得超過2米。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B15.民法通則中的平等原則,是指當(dāng)事人在社會(huì)生活中的地位平等。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B16.燃?xì)鉄崴饕惭b在通風(fēng)處。不能安裝在衛(wèi)生間內(nèi),使用時(shí)一定開啟排風(fēng)扇流通室內(nèi)空氣,以防二氧化碳中毒。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B17.人民法院不受理不服仲裁裁決的勞動(dòng)爭(zhēng)議案件。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B18.藤編家具不如皮制、布藝的耐磨、耐臟,平時(shí)只需用干布擦去灰塵即可。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B19.使用樟腦丸等防霉、防蛀藥品,應(yīng)用白紙或小布袋裝好散放或懸掛在衣柜內(nèi),避免與衣物直接接觸,以防損傷衣物。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A20.清掃墻壁時(shí),無論使用抹布、百潔布,還是使用雞毛撣子、吸塵器,都應(yīng)遵循以下清潔順序:上、下、角、邊、凹陷處、面積廣大處。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A21.社會(huì)主義職業(yè)道德基本規(guī)范包含5個(gè)方面的內(nèi)容,即愛崗敬業(yè)、誠(chéng)實(shí)守信、辦事公道、服務(wù)群眾、奉獻(xiàn)社會(huì)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A22.羊排需要開中火煎制,不讓其中水分流出。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B23.制作油醋汁的工具:菜板、西餐刀、碗、原料盤、蛋抽。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A24.清潔冰箱門封條時(shí),先用牙刷蘸溶液(刷在封條表面,然后用紗布裹一枚硬幣或硬卡片,插入縫隙擦拭,最后用干凈濕紗布擦拭干凈。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A25.衣物干燥的方法有晾干與曬干兩種。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B26.對(duì)于喜歡堿性的仙人掌類花卉等,不宜使用微酸性的剩茶水等。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A27.經(jīng)常使用的物品一定要“好拿好收”,重在使用方便。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A28.白毫銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥,其退燒效果比抗生素更好。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A29.常見的基本原料形狀有:丁、片、塊、條、絲、茸、泥等。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B30.食品經(jīng)營(yíng)是指一切食品的生產(chǎn)(不包括種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè))、采集、收購(gòu)、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、陳列、供應(yīng)、銷售等活動(dòng)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B31.直立型插花是指造型花枝基本呈直立狀,第一主枝插成垂直狀態(tài),可適度傾斜,夾角在20°以內(nèi)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B32.家庭背景音樂是在公共背景音樂的基本原理基礎(chǔ)上結(jié)合家庭生活的特點(diǎn)發(fā)展而來的新型背景音樂系統(tǒng)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A33.自然式綠籬需要定期進(jìn)行整形修剪,以保持一定的形狀外貌。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B34.雨天時(shí)不宜修剪綠籬,因?yàn)橛晁畷?huì)弄濕傷口,使之不易愈合,易感染病害。修剪后也不宜馬上噴水,以免傷口進(jìn)水。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A35.制作戚風(fēng)蛋糕攪拌成功的蛋黃糊,掉落下來會(huì)有紋路,并且紋路不會(huì)消失。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B36.切刀又名方頭刀,切刀重約500克,輕而薄,適用于各種瓜果和蔬菜的去皮、切片、切絲等。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B37.每種蔬菜都有自己固有的色澤,如葉菜類的蔬菜多呈翠綠色,根菜類的蘿卜有紅、白、青等色。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A38.蛋黃醬是制作油醋汁的主料。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B39.大多數(shù)莖類蔬菜含有數(shù)量不等的草酸,去皮時(shí)與鐵器接觸容易氧化變色,所以,在去皮后要立即放入涼水中浸泡或立即使用,以防呈現(xiàn)銹斑色。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B40.人民法院審理民事案件時(shí),還可以予以訓(xùn)誡、責(zé)令具結(jié)悔過、收繳非法所得,罰款、拘留。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A41.書房色調(diào)宜采用暖色調(diào)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B42.民事主體是指參與民事法律關(guān)系,享有民事權(quán)利承擔(dān)民事義務(wù)的行為人。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B43.制作布朗沙司,紅葡萄酒需要進(jìn)行煮開再烹調(diào)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B44.切割后的面坯成形結(jié)束,需松弛或在冰箱冷凍后再烘烤。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B45.胡椒粉在烹調(diào)中的主要作用是增香。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B46.在收藏化纖服裝時(shí)也要放些防蛀劑以防蟲蛀。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A47.對(duì)因民間糾紛引起的打架斗毆或者損毀他人財(cái)物以及其他違反治安管理行為,情節(jié)較輕的,公安機(jī)關(guān)依法盡量予以調(diào)解處理。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A48.什么是“隱私”?“隱”就是秘而不宣,“私”就是與私生活有關(guān)而與公共生活沒有關(guān)系。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A49.北方在土壤凍結(jié)之前,栽培的花木都應(yīng)澆足“凍水”,以保持土壤墑情,使花木安全越冬。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A50.對(duì)于一切人的合法權(quán)益都要平等地加以保護(hù),不允許有任何歧視,是罪行法定原則。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B51.服裝成衣在最明顯的地方掛有吊牌,集合了有關(guān)服裝的所有信息。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A52.若嬰幼兒失蹤超過24小時(shí)應(yīng)及時(shí)與公安機(jī)關(guān)取得聯(lián)系,請(qǐng)求警方協(xié)助查找。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B53.尊長(zhǎng)的事開導(dǎo)著說,孩子的事多聽少說。()

A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B54.根據(jù)掛毯的質(zhì)地,如果是化纖或者棉質(zhì)的,可以放洗衣機(jī)里慢洗。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A55.衛(wèi)生間通常應(yīng)有三個(gè)部分組成:洗漱設(shè)施、洗衣設(shè)施和洗浴設(shè)施。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B56.制作海綿蛋糕面糊時(shí),攪拌雞蛋的時(shí)間不宜過長(zhǎng),否則會(huì)破壞面糊中的氣泡,影響蛋糕的質(zhì)量。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A57.家務(wù)管理人員進(jìn)入一個(gè)信仰宗教的家庭,當(dāng)用戶會(huì)向你宣揚(yáng)它的教義,并邀請(qǐng)你參加他所信仰的宗教組織時(shí),如果你不想?yún)⒓討?yīng)該委婉拒絕。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B58.炸制食品因食材不同,成菜效果也各具特色。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B59.調(diào)和色組合是指花卉與花器用色相同而深淺不同。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A60.煲湯的原料一定要與熱水一起下鍋。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B61.西餐中的冷餐酒會(huì)、雞尾酒會(huì)多以冷菜為主。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A62.因勞動(dòng)者不能勝任工作或因客觀原因致使勞動(dòng)合同無法履行的,用人單位可以提前通知?jiǎng)趧?dòng)者解除勞動(dòng)合同。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A63.雷雨天氣來臨時(shí),可倚靠建筑物的外墻、柱子,不能停留在樹林的邊緣,電線、旗桿的周圍和干草堆、金屬欄桿、龐大金屬物體旁、制高點(diǎn)等場(chǎng)所。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B64.全蛋糊用蛋清與面粉或淀粉、水拌制而成。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B65.酒要新、茶要陳,這是人所共知的常識(shí)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B66.善于溝通,具有與人合作共贏的能力,是家務(wù)管理人員必須具備的專業(yè)修養(yǎng)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A67.員工制家政公司,是指企業(yè)建立規(guī)范的管理系統(tǒng)、培訓(xùn)系統(tǒng),與用戶、服務(wù)員簽訂服務(wù)合同,代收、代發(fā)工資,服務(wù)員繳納社會(huì)保險(xiǎn)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A68.要注意花色之間的協(xié)調(diào),上部用淺色,下部用深色;體積小的花體用淺色,體積大的花體用深色。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B69.慢頭、花卷、面包等淀粉類食物放在冰箱里會(huì)加快變干、變硬的速度,如須儲(chǔ)藏可用保鮮袋包好放入冷藏室。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B70.交流的過程中,傾聽要和藹可親。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B71.薄玉桂為嫩桂樹的皮,質(zhì)細(xì)、清潔、味正,呈土黃色,質(zhì)量最好。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B72.廚房布置的重點(diǎn)是確定廚房的操作順序及相應(yīng)的設(shè)備配置,有目的地安置各種設(shè)備,盡量完善各項(xiàng)功效,合理安排操作順序。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A73.插花前將失水較嚴(yán)重的花枝用深水浸至花頸部位約1小時(shí)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B74.挑選安全、綠色食品,要注意看食品外包裝是否標(biāo)明商品名稱、配料表、凈含量、生產(chǎn)廠家、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)等內(nèi)容。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A75.紅茶尤以安徽的祁紅、云南的滇紅以及廣東的猴魁最著名。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B76.人們生活于各種社會(huì)關(guān)系之中,不需要通過為他人服務(wù)體現(xiàn)自身的價(jià)值。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B77.干花花材大多色彩艷麗,變化豐富,易于造型,便于清潔,可較長(zhǎng)時(shí)間擺放。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B78.制造噪聲、發(fā)送信息、飼養(yǎng)動(dòng)物干擾他人正常生活,放任動(dòng)物恐嚇?biāo)?、侮辱、誹謗、誣告陷害、侵犯隱私、偷開機(jī)動(dòng)車等治安案件,公安機(jī)關(guān)都不可以調(diào)解處理。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B79.白色羊絨衫最好用布或紙包好,不要用塑料袋包裝,以免招致絨線發(fā)霉或產(chǎn)生污跡。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A80.要從使用效率和外觀造型考量收納方法。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B81.全國(guó)各族人民、一切國(guó)家機(jī)關(guān)和武裝力量、各政黨和各社會(huì)團(tuán)體、各企業(yè)事業(yè)組織,都必須以憲法為根本活動(dòng)準(zhǔn)則,并且負(fù)有維護(hù)憲法尊嚴(yán)、保證憲法實(shí)施的義務(wù)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B82.食品儲(chǔ)藏又分為冷藏和冷凍儲(chǔ)藏。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B83.葉面施肥是指在植物生長(zhǎng)期內(nèi)將速效性肥料溶于水,配成肥料溶液后噴施在植物葉片上,使其迅速吸收的施肥方式。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A84.同時(shí)要澆水和噴水的,應(yīng)先澆根水再噴葉水,以防漏澆根水。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A85.切口灼燒法是指對(duì)含乳汁及多肉的木質(zhì)莖花材,剪切后立即用火燒焦切口處,阻止乳汁或漿液外流,防止切口腐爛,以達(dá)到保鮮的目的。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A86.刑罰的輕重,應(yīng)當(dāng)與犯罪分子所犯罪行和承擔(dān)的刑事責(zé)任相適應(yīng)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A87.方形空間的廚房用U形設(shè)計(jì)比較理想,它是L形廚房的延伸,收納空間很充足。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A88.西餐中的面點(diǎn)主要是指來源于西方國(guó)家的點(diǎn)心。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B89.瞇眼,眉毛收縮,嘴角下拉,下巴抬起或收緊,表示的是生氣。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B90.溫水面團(tuán)適宜制作燙面蒸餃、燒麥、鍋貼、油糕等。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B91.棉麻類衣服耐熱、耐堿性強(qiáng),一般可用機(jī)洗。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A92.茄果類蔬菜是指以植物的漿果為烹調(diào)原料的蔬菜。常見的茄果類蔬菜有茄子、番茄(西紅柿)、辣椒等。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A93.花材與容器的色彩要協(xié)調(diào),色澤濃烈、造型感強(qiáng)的花材配素色的細(xì)花瓶。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B94.新栽的植株要多施肥,才能保證充足的養(yǎng)料。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B95.鋼琴健上如果有污垢,可用紗布或海綿蘸酒精擦拭,或用鹽水檸橡汁來擦拭。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A96.勞動(dòng)合同的無效,由人力資源和社會(huì)保障局或者人民法院確認(rèn)。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B97.中華人民共和國(guó)民法通則,是“中國(guó)社會(huì)生活的百科全書”,又被稱為“萬法之母”。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A98.傳統(tǒng)的燉盅都是紫砂的。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B99.小型盆栽可放在花架上。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A100.孜然又稱安息茴香、阿拉伯小茴香,是一種香料植物的籽實(shí),有黃綠色和暗褐色兩種,粉末呈棕綠色。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B101.毛紡織品的原料是毛纖維,其主要成分是膠原蛋白。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B102.收納時(shí)千萬不能忽視觀瞻性。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B103.團(tuán)狀花材外形呈圓團(tuán)狀或塊狀,花朵或葉子比較大,有重量感,引人注目,常作為整個(gè)插花作品的焦點(diǎn)存在。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A104.微波爐清潔要按照從里到外的順序,用抹布蘸取中性洗滌劑溶液擦拭內(nèi)壁和外壁,然后洗凈抹布繼續(xù)擦拭,直至爐體內(nèi)外光潔。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A105.電飯鍋不宜煮酸、堿類食物,以免腐蝕內(nèi)鍋。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A106.使用洗衣機(jī)時(shí),應(yīng)根據(jù)不同性質(zhì)的衣物選擇不同的程序。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B107.常用于洗手消毒、餐飲具消毒以及生吃蔬菜水果消毒的主要是含碘消毒劑。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B108.棉、麻服裝熨燙前后的效果較明顯。深色或有毛絨的服裝,如燈芯絨、平絨等,應(yīng)正面熨燙。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B109.懸掛存放的服裝主要有各種裙裝、皮衣、精紡呢絨大衣、西服及其他各種高檔服裝。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B110.混酥面團(tuán)最基本的攪拌方法有:油面調(diào)制法和油糖調(diào)制法。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A111.熱帶魚品種繁多,常見的有花鳉科、鳉科、鋸蓋魚科等。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A112.姜汁味多用于涼拌菜肴,最宜在夏季、秋季用于下酒菜肴的調(diào)味。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B113.皮革服裝要經(jīng)常清洗,保持干凈,還要常打油、補(bǔ)脂,以保持彈性,防止革質(zhì)變硬,發(fā)生干裂。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B114.臥室布置要充分考慮成年人的年齡和喜好。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B115.一般來說,洗滌白色織物時(shí),洗滌溫度越低,洗滌效果也就越好。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B116.嬰幼兒物品消毒,如果必須使用消毒劑,提倡使用威露士。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A117.油糖調(diào)制法:先將油脂和糖一起攪拌,然后再加入雞蛋、面粉等原料的調(diào)制方法。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A118.烙制食品時(shí)應(yīng)邊烙邊移動(dòng)鍋位,邊翻轉(zhuǎn)食品,避免火力不勻造成中間焦糊,四周夾生。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A119.清潔電視機(jī)內(nèi)部灰塵要請(qǐng)專業(yè)人士進(jìn)行,以充分保證人身安全。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A120.行政拘留其期限為一日以上,二十日以下。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B121.家務(wù)管理人員應(yīng)善待他人,關(guān)注健康,關(guān)愛生命。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B122.調(diào)制雞尾酒掌握好搖壺的時(shí)間,上下?lián)u動(dòng)到壺身出現(xiàn)“掛霜”即可。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A123.服裝的面料可以分為天然纖維和合成纖維兩大類。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B124.新栽的植株不宜施肥,因?yàn)樾略缘闹仓陚诙?若受到外界刺激則不能愈合,會(huì)引起爛根。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A125.家務(wù)管理人員應(yīng)該尊重、維護(hù)用戶的家庭和睦。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A126.糖醋味一般適用于炸熘的菜肴。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A127.烏龍茶以條索卷曲,色澤青綠光潤(rùn)為好。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B128.隱私權(quán)的保護(hù)是人權(quán)保護(hù)的要求,但它不受到公共利益的限制。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B129.非洲菊的花語表示永遠(yuǎn)愉快。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A130.制作菠蘿雞肉沙拉,雞胸肉需要煮熟以后切丁,這樣可以保持外形完整。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A131.糊和漿都是用淀粉與雞蛋清或水調(diào)制成的黏狀液體,漿的濃度較高,糊的濃度較稀。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：B132.客廳是公共區(qū)域,因此,個(gè)人的私用物品、隱私物品最好別在客廳儲(chǔ)放,即便是使用了收納器物。()A、正確B、錯(cuò)誤【正確答案】：A133.牛奶變質(zhì)后,加水用來澆花,有益于花的生長(zhǎng)。但加水要多加,將其稀釋