倉儲管理實務(wù)全冊教案

理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄日期星期審查簽字班級節(jié)次課題倉儲與倉庫分類課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)知識與能力目標(biāo):了解倉儲的概念。倉儲的類型、倉儲管理的任務(wù)、以及倉庫的含義和類型等，并使學(xué)生了解自動化立體倉庫的組成及特點。情感目標(biāo)：通過運用理論解決實際中的問題，使學(xué)生理解理論來源于實踐并應(yīng)用于實踐。教學(xué)重點倉儲的概念、功能、種類與任務(wù)；倉儲管理的目標(biāo)、必要性。教學(xué)難點倉儲的功能、種類與任務(wù)；自動化立體倉庫主要教學(xué)方法歸納法、圖示法等教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記本節(jié)課為本學(xué)期教材的理論基礎(chǔ)，為了避免學(xué)生對于枯燥理論知識的反感情緒，本次課嘗試著與學(xué)生聊天進入新課的教學(xué)方式，詢問學(xué)生們假期生活情況，提出大家有沒有去超市購買商品？購買商品有沒有同學(xué)買到了過期的產(chǎn)品？然后一步一步的引出倉儲的行為，這樣教學(xué)開始時抓住了學(xué)生的興趣，由聊天引入新課，今后注意的是課堂紀(jì)律的掌控問題，在引入新課過程中，學(xué)生七嘴八舌的講話，教師要適時的把握課堂進度。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課小結(jié)作業(yè)第一章倉儲與倉庫第一節(jié)倉儲與倉庫分類步驟一：導(dǎo)入新課【提問】物流活動包括的八個環(huán)節(jié)是什么？【明確】：它主要包括運輸、儲存、加工、包裝、裝卸、配送和信息等活動。物流活動中包括的各個環(huán)節(jié)）【提問】：倉儲是不是物流活動的某一環(huán)節(jié)？【明確】：是，并明確儲存的基本設(shè)施是倉庫【情景假設(shè)】：大家有沒有買過過期的產(chǎn)品？某人在超市購買了一包餅干，回家打開后發(fā)現(xiàn)餅干已經(jīng)過期，這時候，如果是你的話，你會如何做？【引導(dǎo)】：你認(rèn)為為什么會有過期產(chǎn)品的出現(xiàn)？誰的責(zé)任？從而引出倉儲的概念步驟二：由上述引出倉儲的概念一、倉儲與倉儲管理【重要知識內(nèi)容】【提問】：倉儲與倉庫是不是同一個概念？引導(dǎo)學(xué)生從動詞和名詞的角度加以區(qū)分兩個概念給出下列概念1.倉儲的概念倉：倉庫；儲：儲存。倉儲就是利用倉庫儲存保管貨物的行為。【討論】：同學(xué)們列舉幾個生活中常見的倉儲的例子？【明確】：農(nóng)民自家用糧倉儲存糧食、冬天用地窖儲存大白菜、2.倉儲的類型與功能（老師提問，學(xué)生回答方式；對某一些具體的功能則通過舉例來說明a.儲存功能——最基本的功能b.組合功能——結(jié)合實際例子講解【舉例】：假設(shè)淘寶店甲、乙、丙可能為某一服裝零售店，經(jīng)營衣服、鞋子和箱包等，若沒有倉庫時，三者均需要分別去衣服廠商、鞋子廠商和箱包廠商進貨，過程繁瑣；若建有倉庫，倉庫中儲存了衣服、鞋子和箱包，甲、乙、丙僅需要在倉庫訂貨，過程簡單。c.分類和轉(zhuǎn)運功能——結(jié)合例子【舉例】：同上d.其他增值服務(wù)功能3.倉儲管理的概念前面我們學(xué)習(xí)了倉儲的概念，知道倉儲是一種行為，既然是一種行為，就需要對這種行為進行管理，也就是我們的第二部分內(nèi)容——倉儲管理。【引導(dǎo)】：從管理和倉儲兩個方面加以解釋管理-------計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制即倉儲管理就是對倉儲行為的計劃、組織、協(xié)調(diào)和控制。倉儲倉儲倉儲管理因此提問——（1）什么是倉儲管理？（2）了解倉儲管理的三個階段（3）了解倉儲管理的基本任務(wù)二、倉庫含義及其分類【難點知識內(nèi)容】1.倉庫的含義重復(fù)前面名詞和動詞的概念，由學(xué)生回答倉庫的概念，指出倉庫是名詞，是用于儲存和保管物品的建筑物和場所的總稱。2.倉庫的類型倉庫依據(jù)不同的標(biāo)準(zhǔn)，可分為不同的類型：提問——倉庫的分類情況a.按儲存貨物的性能和技術(shù)條件（通用倉庫、專用倉庫和特種倉庫）出連線題：黑板上畫出，由學(xué)生來解答，將相對應(yīng)的內(nèi)容連接起來通用倉庫通用倉庫專用倉庫特種倉庫危險品衣物糧食【舉例】：陽澄湖大閘蟹，從產(chǎn)地開始一直到最后的進入到消費地的過程中，在整個流通過程中進入到不同的倉庫，這些倉庫名稱依次稱為產(chǎn)地倉庫、集散地倉庫、流通中心倉庫、消費地倉庫。三、自動化立體倉庫【難點知識內(nèi)容】A.自動化立體倉庫的構(gòu)成（高層貨架、巷道堆垛機、周邊搬運系統(tǒng)、控制系統(tǒng)）巷道堆垛機巷道堆垛機高層貨架傳送帶控制系統(tǒng)自動導(dǎo)向車【教學(xué)過程】：將上述圖形畫在黑板上，用A、B、C、D、E來代替上面的五個構(gòu)成部分，由學(xué)生進行思考，其中A、B、C、D、E分別屬于哪一部分？然后再提示，進一步引導(dǎo)，最終將自動化立體倉庫的操作流程講解清楚?！拘∮懻摗浚喝粑覀冊谧耐瑢W(xué)作為一個自動化立體倉庫的操作員，你覺得你應(yīng)該具備哪些知識？四、小結(jié)：1.倉儲與倉庫的概念2.倉庫的分類3.自動化立體倉庫五、作業(yè)：通過復(fù)習(xí)學(xué)過的知識導(dǎo)入新課提問舉例講解舉例講解畫圖講解提問學(xué)生回答連線題舉例講解圖形講解課堂小討論理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄日期星期審查簽字班級節(jié)次課題倉庫布局課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)知識與能力目標(biāo):了解倉庫總體布局的原則與功能性要求,倉庫的總體構(gòu)成;掌握倉庫貨區(qū)布置的基本思路,應(yīng)注意的問題、布置形式等情感目標(biāo)：通過運用理論知識解決實際中的問題，使學(xué)生理解理論來源于實踐教學(xué)重點理解倉庫布局的原則與功能要求以及倉庫貨區(qū)布置的原則與注意問題教學(xué)難點倉庫貨區(qū)的幾種布置形式主要教學(xué)方法歸納法、圖示法等教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記本學(xué)期教學(xué)中多采用學(xué)生討論的教學(xué)方式，這種教學(xué)方式能夠充分的調(diào)動學(xué)生的積極性，但是在課堂中如何把熱烈討論的學(xué)生從討論中拉回課堂是我今后要不斷改進的地方，并對課堂紀(jì)律進行有效地把控。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課小結(jié)作業(yè)第一章倉儲與倉庫第二節(jié)倉庫布局步驟一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入：【提問學(xué)生】:前面一節(jié)內(nèi)容，我們已經(jīng)講述了倉庫的含義及其分類，老師首先提問同學(xué)幾個問題：1.倉儲業(yè)務(wù)包括幾個階段？分別是什么？2.按儲存貨物的性能和技術(shù)條件分類，倉庫可分為幾種類型？3.按流通環(huán)節(jié)分類，倉庫又可以分為幾類？【設(shè)定活動】：學(xué)生前后4人為一組，分組進行討論，討論內(nèi)容假話每位同學(xué)作為易初蓮花超市的管理員，請問采用什么方法可以提高倉庫的容量，充分利用倉庫的容量？這些技術(shù)可以為目前倉庫中正在使用的，也可以為還沒使用，但是有道理的。由學(xué)生們的討論結(jié)果引出新課內(nèi)容，倉庫的總體布局。步驟二、新課內(nèi)容：一、倉庫總體布局【重要知識內(nèi)容】1.概念：指在一定的區(qū)域或貨區(qū)內(nèi)，對倉庫的數(shù)量、設(shè)施道路等各要素進行科學(xué)規(guī)劃和整體設(shè)計2.倉庫布局的原則;結(jié)合前面同學(xué)們討論講述倉庫布局的原則1)盡可能減少成本【舉例】：對于出入庫頻繁的貨物我們應(yīng)該把它放在倉庫里面還是倉庫入口處？2）采用高效的運作方式【舉例】：自動化立體倉庫的流行3）采用高效的物流搬運設(shè)備【舉例】：自動化立體倉庫的流行4）采用有效的存儲計劃5）充分利用倉庫空間【舉例】：大家想一想，充分利用倉庫空間的典型做法是什么？利用倉庫的空間，比如超市里面的貨架，充分利用了空間，大大增大了倉庫的容量。3.倉庫的總體構(gòu)成【重要知識內(nèi)容】倉庫1倉庫2倉庫1倉庫2倉庫3倉庫4倉庫5入口供應(yīng)商A入庫一批衣服，出庫時間為2009年11月20日供應(yīng)商B入庫一批干貨，出庫時間為2010年3月28日供應(yīng)商C入庫一批鞋子，出庫時間為2010年5月3日供應(yīng)商D入庫一批帽子，出庫時間為2009年11月30日供應(yīng)商E入庫石油，出庫時間為2010年12月23日供應(yīng)商F入庫一批餅干，出庫時間為2010年4月7日假如你作為倉庫的保管員，如何分配這6批貨放到上圖中的五個倉庫內(nèi)？學(xué)生進行討論，教師對學(xué)生的討論進行指導(dǎo)要求回答出“為什么你要這樣做的原因”，也就是倉庫貨區(qū)布置的基本思路，從而引出下一部分的內(nèi)容，貨區(qū)布置的基本思路：集中存放原則；大、重物品靠下方原則；優(yōu)先存放周轉(zhuǎn)率高的物品二、倉庫貨區(qū)布置【難點知識內(nèi)容】我們根據(jù)上面的圖形，請某一同學(xué)帶領(lǐng)大家一起學(xué)習(xí)倉庫貨區(qū)布局要求（1）倉庫貨區(qū)布置的基本思路A.集中存放原則【舉例】：石化百貨里面不同樓層擺放的商品不同B.大、重物品靠下放原則C.優(yōu)先存放周轉(zhuǎn)率高的物品【思考】：在倉庫入口處的貨垛，一般存放周轉(zhuǎn)率高的物品還是周轉(zhuǎn)率低的物品D.集中存放原則【思考】：給同一個客戶的貨物存放在一個貨區(qū)還是分放于不同的貨區(qū)？（2）倉庫貨區(qū)規(guī)劃應(yīng)注意的問題帶領(lǐng)學(xué)生從入口處開始進入，請學(xué)生們思考：你的左手邊是什么？你的右手邊是什么？然后進入貨區(qū)，將貨區(qū)布置的原則、思路再重復(fù)講述一遍【提問】：如果你作為倉庫管理員，你會把周轉(zhuǎn)率高的物品放在哪里？【明確】：根據(jù)倉庫貨區(qū)布置的基本思路，優(yōu)先存放周轉(zhuǎn)率高的物品，所以將周轉(zhuǎn)率高的貨物放在倉庫出入口處，便于收貨和發(fā)貨。（3）貨區(qū)布置形式（重要知識內(nèi)容）既要考慮倉庫平面和空間利用率，又要提高物品保管質(zhì)量A.平面布置提問：平面布置的形式有哪些？明確：垂直式平面布置和傾斜式平面布置平面平面布置垂直式傾斜式橫列式縱列式縱橫式貨垛傾斜通道傾斜分別畫出倉庫布局的三種布局圖：4）庫內(nèi)非保管場所的布置A.原則：擴大保管面積，縮小非保管面積B.內(nèi)容：通道、墻間距、收發(fā)貨區(qū)、庫內(nèi)辦公室通道包括：運輸通道、作業(yè)通道、檢查通道三、堆場管理了解集裝箱的主要特點“集小為大”，是按照標(biāo)準(zhǔn)化、通用化的要求進行的。四、總結(jié)教師總結(jié)A.倉庫總體布局B.貨區(qū)的布置形式，分為橫列式、縱列式、縱橫式C.堆場管理五、作業(yè)：課本P26頁第8題通過復(fù)習(xí)學(xué)過的知識導(dǎo)入新課提問舉例講解舉例講解畫圖講解學(xué)生討論舉例講解畫圖講解圖形講解圖形講解圖形講解理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄審查簽字課題倉儲設(shè)備-----叉車的使用課的類型實訓(xùn)課教學(xué)目標(biāo)知識與能力目標(biāo):熟悉常見的幾種貨架形式，能夠正確操作叉車，將貨物從指定地點A運到指定地點B情感目標(biāo)：使學(xué)生學(xué)會主動學(xué)習(xí),主動思考教學(xué)重點幾種常見的貨架及托盤形式，能夠正確操作叉車，將貨物從指定地點A運到指定地點B教學(xué)難點幾種常見的貨架及托盤形式，能夠正確操作叉車，將貨物從指定地點A運到指定地點B主要教學(xué)方法實際操作、參觀物流實訓(xùn)室教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記實訓(xùn)課上，同學(xué)們的學(xué)習(xí)積極性很高，學(xué)習(xí)的興趣也非常濃厚，今后教學(xué)中充分利用物流實訓(xùn)室，將理論知識與實踐操作緊密結(jié)合起來，但是今后實訓(xùn)課程中，要注意學(xué)生上課的紀(jì)律性，紀(jì)律稍差，課堂掌控能力還有待提高。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入第一章倉儲與倉庫&3倉儲設(shè)備【活動設(shè)定】：工作任務(wù)：A公司員工已將貨物碼放入托盤，并將托盤運送至倉庫門口，現(xiàn)在由員工將這些托盤用手動托盤叉車運入貨位。手動托盤叉車應(yīng)如何正確使用?并將叉車貨物搬運至指定貨位。步驟一、幻燈片演示：教室里用幻燈片展示各種倉儲設(shè)備，幻燈片演示1.貨架：幾種常見的貨架形式2.托盤：幾種常見的托盤形式3.叉車：幾種常見的叉車步驟二：參觀物流實訓(xùn)室1.強調(diào)實訓(xùn)室的課堂紀(jì)律問題和保護公共設(shè)備，維護實訓(xùn)室衛(wèi)生等問題2.教師進行引導(dǎo)根據(jù)實訓(xùn)室的集中貨架、托盤和叉車，由學(xué)生觀看實際的倉儲設(shè)備步驟三：叉車操作【實訓(xùn)準(zhǔn)備】學(xué)生每人單獨訓(xùn)練。手動托盤叉車一臺，1100×1100塑料托盤8個，大小不一的紙箱若干個，相同尺寸的紙箱50個。(3)輔導(dǎo)教師，現(xiàn)場指導(dǎo)。(4)訓(xùn)練時間安排：2學(xué)時。1.熟悉叉車類型叉車的種類很多，實訓(xùn)用手動托盤（搬運車）叉車（下圖）。圖手動托盤（搬運車）叉車2.叉車的操作步驟要熟悉叉車結(jié)構(gòu)，注意叉車手柄上小把手的三個位置表示的意思，向上扳動是降叉，放在中間位置是水平移動，向下位置再扳動手柄是可以升叉。第一步：將小把手放在上面位置，將叉車叉齒放到最低位置。第二步：將叉車叉齒對準(zhǔn)托盤插孔，拉下叉車小把手，反復(fù)下壓升起托盤大約10cm。第三步：將小把手放在中間位置，推拉叉車手柄，選擇合理路徑，不碰不撞將托盤貨物準(zhǔn)確放在指定貨位（白線畫的方框內(nèi)）。3.完成工作任務(wù)A.公司員工已將貨物碼放入托盤，并將托盤運送至倉庫門口，現(xiàn)在由員工將這些托盤用手動托盤叉車運入貨位。手動托盤叉車應(yīng)如何正確使用?并將叉車貨物搬運至指定貨位。通過設(shè)定工作任務(wù)引入新課理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄日期星期審查簽字班級節(jié)次課題倉庫業(yè)務(wù)基本流程課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)知識與能力目標(biāo):掌握倉庫業(yè)務(wù)的三個階段,貨物入庫的4種接運方式,原材料入庫的工作流程以及貨物出庫流程圖情感目標(biāo)：使學(xué)生學(xué)會主動學(xué)習(xí),主動思考教學(xué)重點倉庫業(yè)務(wù)的三個階段：貨物入庫、貨物儲存和貨物出庫的相關(guān)知識教學(xué)難點倉庫業(yè)務(wù)的基本流程圖、原材料進庫流程圖以及貨物出庫流程圖主要教學(xué)方法歸納法、圖示法等教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記思得：本節(jié)課學(xué)生們上課討論熱烈，課堂氣氛很好，在討論中學(xué)到知識，在講解流程圖時，進行多次講解，然后由學(xué)生們再結(jié)合圖形講解，這樣增強了學(xué)生們的理解力和記憶力思改：在課堂時間的把控上還有待加強，學(xué)生討論時注意時間的把控，從而完整的完成教學(xué)內(nèi)容教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課小結(jié)作業(yè)第二章倉儲業(yè)務(wù)流程及組織&1倉庫業(yè)務(wù)基本流程步驟一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入：【提問學(xué)生】:前面一節(jié)內(nèi)容，我們已經(jīng)講述了倉儲業(yè)務(wù)的三個階段，下面老師提問一個問題：1.倉儲業(yè)務(wù)包括幾個階段？分別是什么？【明確】：倉儲業(yè)務(wù)包括三個階段，分別是貨物的入庫驗收、在庫保管保養(yǎng)和出庫供貨三個階段?！驹O(shè)定情景】：同學(xué)們討論一下，4人為一組，上海益民倉儲有限公司今接到一個入庫通知，負(fù)責(zé)保管山東煙臺地區(qū)運送來的紅富士蘋果，假設(shè)你作為益民有限公司的倉庫保管員，你需要做什么工作？怎樣完成？鼓勵學(xué)生大膽的討論，并選代表將本組的討論方案講述出來。根據(jù)學(xué)生們的討論引出本節(jié)課的教學(xué)內(nèi)容步驟二、新課內(nèi)容：一、倉庫業(yè)務(wù)基本流程（重要知識內(nèi)容）煙臺的蘋果從進入益民倉儲有限公司到移出倉庫，在這個時間段內(nèi)發(fā)生了哪些過程？貨物從庫外流向庫內(nèi)，并經(jīng)過合理停留再流向庫外的作業(yè)過程蘋果蘋果蘋果益民倉庫包含的3個階段：貨物入庫、貨物在庫的保管保養(yǎng)和貨物的出庫包括的作業(yè)內(nèi)容及作業(yè)順序有：驗收辦理入庫手續(xù)驗收辦理入庫手續(xù)保管保養(yǎng)出庫內(nèi)部交接手續(xù)運送接運內(nèi)部交接手續(xù)內(nèi)部交接手續(xù)也就是貨物從庫外流向庫內(nèi)的過程，包括接運、內(nèi)部交接手續(xù)、驗收以及辦理入庫手續(xù)內(nèi)部交接手續(xù)【舉例講解】：一個水果中心收購蘋果，其作業(yè)流程可以描述為：A.貨物入庫1）接運（蘋果產(chǎn)地可以為煙臺、也可以為陜西，因此蘋果從煙臺和陜西到達(dá)水果中心的方式有4種）倉庫碼頭供應(yīng)地到車站、碼頭提貨倉庫碼頭供應(yīng)地到貨主單位提貨：直接到貨主單位提貨，托運單位送貨到庫鐵路專用線到貨【舉例】：比如說買家具，你可以選擇自己到家具城提家具，你也可以選擇家具城送貨到家的服務(wù)。2）運輸員與保管員辦理交接手續(xù)接運貨物到了貨區(qū)后，運輸員與保管員辦理手續(xù)3）貨物驗收驗收準(zhǔn)備——各種單證、準(zhǔn)備驗收器具核對資料——核對單證信息驗收實物——實物與信息對照核對4）入庫手續(xù)（重要知識內(nèi)容）前提——貨物驗收合格或發(fā)現(xiàn)問題并處理完畢后內(nèi)容——建賬、立卡、存檔分類（重要知識內(nèi)容）倉庫管理員倉庫管理員送貨通知單質(zhì)保部門驗名稱、規(guī)格、型號等到庫單合格倉庫管理員試驗報告、送貨通知單不合格倉庫管理員隔離堆放結(jié)合紅綠燈的顏色來說明：紅燈停，紅色代表不合格產(chǎn)品綠燈行，綠色代表合格產(chǎn)品黃燈等，黃色代表待檢驗產(chǎn)品成品進庫:與以上流成類似“產(chǎn)品入庫單”、合格證交給質(zhì)保部門貨物進入了倉庫，便開始了我們業(yè)務(wù)流程的第二階段入庫計劃入庫計劃信息入庫計劃入庫計劃信息送貨車輛登記理貨與計劃一致？貼標(biāo)簽入庫指令入庫完工主要對儲存的貨物進行保管和養(yǎng)護作業(yè)，即倉庫保養(yǎng)儲存：（安全、方便原則）要求：1.采用適當(dāng)搬運方法和工具2.輕拿、輕放3.危險品放入特種倉庫三、出庫階段（難點知識內(nèi)容）提貨單6提貨單6發(fā)貨單5出貨單1發(fā)貨單3貨主倉庫理貨員運輸人員提貨單2發(fā)貨單4【流程】：1.貨主首先意識到需要貨物，向倉庫管理員提供出貨單，包括產(chǎn)品的數(shù)量、名稱、規(guī)格等等2.倉庫管理員根據(jù)倉庫的實際情況做出答復(fù)，若有貨，則向貨主提供提貨單3.倉庫管理人員向倉庫理貨人員提供發(fā)貨單4.理貨人員根據(jù)發(fā)貨單備貨，并向運輸人員提供發(fā)貨單5.運輸人員與貨主交易，貨主憑提貨單收獲，運輸人員憑提貨單提貨1）出貨方式2）送貨方式，根據(jù)運輸合同送貨3）中轉(zhuǎn)方式，集少成多，進行干線運輸四、小結(jié)本節(jié)課通過設(shè)定情景，由學(xué)生們進行討論，從而引出本節(jié)課的主要講述內(nèi)容1.入庫階段中貨物的接運方式2.貨物儲存階段3.貨物的出庫方式五、作業(yè)作業(yè)：P43/1結(jié)合實例講述倉儲作業(yè)流程的三個階段及其各環(huán)節(jié)？通過復(fù)習(xí)學(xué)過的知識導(dǎo)入新課設(shè)定情景、學(xué)生討論圖形講解圖形講解舉例講解畫圖講解舉例圖形講解畫圖講解圖形講解圖形講解理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄日期星期審查簽字班級節(jié)次課題倉儲管理部門設(shè)置及崗位職責(zé)課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)一、知識要求：了解倉儲管理部門的設(shè)置及各崗位職責(zé)二、能力目標(biāo)：使學(xué)生能夠了解倉儲作業(yè)各個環(huán)節(jié)中每個職能部門的職責(zé)，掌握各部門的責(zé)任范圍，為今后工作打下基礎(chǔ)。教學(xué)重點結(jié)合倉庫作業(yè)流程圖，了解倉儲管理各部門的崗位職責(zé)和職位要求教學(xué)難點理論與實際相結(jié)合主要教學(xué)方法學(xué)生分角色講授教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記思得：本節(jié)課學(xué)生分角色來扮演，上課氣氛活躍，角色扮演很好思改：我在學(xué)校角色點評時還需要加強，可以適當(dāng)?shù)牟扇W(xué)生互評的方式來進行點評，由學(xué)生對自己的表現(xiàn)情況進行點評。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)新課第二節(jié)、倉儲管理部門設(shè)置及崗位職責(zé)【導(dǎo)入】前面一節(jié)內(nèi)容，我們了解了倉庫業(yè)務(wù)的基本流成，也即是貨物從庫外流向庫內(nèi)，并經(jīng)過合理停留再流向庫外的作業(yè)過程，其中包含了3個階段：貨物入庫、貨物保管和貨物出庫。每一階段都必須有相應(yīng)的管理人員完成本階段的工作任務(wù)，在這一節(jié)里，我們講述的是倉儲管理部門設(shè)置及其崗位職責(zé)，在我們的現(xiàn)實生活中，身纏企業(yè)為了保證財產(chǎn)的完好無損，就要做好物資的保管工作，如實登記倉庫實務(wù)，經(jīng)常清查，盤點庫存物資，做到帳、卡、物相符，這一切都需要倉儲管理職責(zé)規(guī)范來保證。一、教學(xué)過程：將全班同學(xué)分為八組，每一組代表一個部門，進行實際角色的扮演。驗收驗收辦理入庫手續(xù)保管保養(yǎng)出庫內(nèi)部交接手續(xù)運送接運內(nèi)部交接手續(xù)教師通過每個環(huán)節(jié)的講述，提問在該環(huán)節(jié)中有哪些角色工作？教學(xué)中應(yīng)該明確的理論知識內(nèi)容倉儲管理部門職責(zé)倉儲管理部門規(guī)劃主要根據(jù)倉儲類型、規(guī)模的大小、經(jīng)營業(yè)務(wù)的類型、作業(yè)流程等進行具體的設(shè)計。營銷部：業(yè)務(wù)推廣、客戶管理業(yè)務(wù)部：業(yè)務(wù)咨詢、接洽業(yè)務(wù)辦理財務(wù)部：財務(wù)管理、業(yè)務(wù)結(jié)算倉管部：接貨、驗收、入庫，分揀，保管和商品養(yǎng)護、出庫搬運部：支持其他部門，存儲貨物的移動搬運機務(wù)部：機器設(shè)備方面、保管、使用保養(yǎng)和維護運輸部：負(fù)責(zé)貨物的捷運和發(fā)送，準(zhǔn)確及時流通加工部：倉儲的流通加工業(yè)務(wù)信息中心：倉儲的神經(jīng)中樞EDI（electronicdatainterchange）理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄日期星期審查簽字班級節(jié)次課題裝卸搬運的工作組織課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)一、知識要求：掌握裝卸、搬運概念及分類，了解裝卸與搬運的合理化措施，熟悉裝卸、搬運的工作組織及裝卸搬運技術(shù)二、能力目標(biāo)：能進行一些簡單的裝卸與搬運合理化措施的判斷，掌握裝卸、搬運的技術(shù)。教學(xué)重點裝卸與搬運的合理化措施，裝卸與搬運的工作組織及裝卸、搬運技術(shù)教學(xué)難點掌握裝卸搬運技術(shù)主要教學(xué)方法歸納法、圖示法等教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記學(xué)生們課堂氣氛活躍，教學(xué)效果較好教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課小結(jié)作業(yè)第三節(jié)、裝卸搬運的工作組織前面我們知道了倉庫的概念，即用來儲存，保管貨物的場所。所以就有貨物的入庫和出庫活動，這些過程中就伴隨著貨物的裝卸搬運活動。步驟一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入首先我們來學(xué)習(xí)一下裝卸搬運活動的概念，再講概念之前，我們先來復(fù)習(xí)一下倉儲業(yè)務(wù)的基本流程：【提問學(xué)生回答】：【明確】：搬運------內(nèi)部交接手續(xù)--------驗收-------辦理入庫手續(xù)-----保管保養(yǎng)-----出庫------內(nèi)部交接手續(xù)-----運送以上的每個環(huán)節(jié)都伴隨著裝卸與搬運作業(yè)。由此引出裝卸搬運的概念【情景假設(shè)】：從山東煙臺運來的蘋果，現(xiàn)在已經(jīng)到達(dá)上海益民倉庫有限公司的倉庫門口，采用何種裝卸搬運設(shè)備將產(chǎn)品送入倉庫，并進行合理堆碼？由學(xué)生們的討論引出裝卸搬運的概念步驟二、新課一、裝卸搬運的概念（重要知識內(nèi)容）從兩個方向上加以解釋，使學(xué)生更容易理解裝卸——是貨物在空間上發(fā)生垂直方向為主的位移。搬運——貨物在水平方向上發(fā)生的位移。1.裝卸與搬運的種類堆拆作業(yè)（堆碼、堆裝作業(yè)；拆裝作業(yè)）分揀備貨作業(yè)（分貨；配貨作業(yè)）【小知識】：學(xué)生們伸出兩只手，想一想哪只手的力氣大？兩手，垂直時，30KG，傾斜時，9KG單手，垂直時，10-11KG垂直時，14KG右單手，傾斜時，左，右均為4.5KG2.裝卸搬運的作用簡單了解，或者請學(xué)生試講每小點的作用。3.裝卸搬運的原則（重要知識內(nèi)容）1）有效裝卸與搬運原則?！菊f明】：即減少了或避免不必要的，要保證準(zhǔn)確裝卸搬運，有一批貨要進行裝卸與搬運，裝完后發(fā)現(xiàn)多裝了，又把多余的貨卸下，這就是一種無效的勞動。2）連續(xù)作業(yè)原則保證倉庫的各項作業(yè)內(nèi)容盡可能相互銜接?！纠纭浚盒盾?--檢斤----入庫----堆垛這一連續(xù)過程3）最短距離原則【回憶】：這是一種最為直觀的原則4）均衡作業(yè)量原則5）系統(tǒng)優(yōu)化原則6）單位裝載化【舉例】：集裝箱的廣泛應(yīng)用7）標(biāo)準(zhǔn)化原則【舉例】：集裝箱、托盤等的廣泛應(yīng)用8）重力利用原則【解釋】：利用貨物自重卸載貨物的情況，比如一些煤礦、糧食碼頭，結(jié)合實際情況對學(xué)生解釋二、裝卸與搬運的合理化措施（難點知識內(nèi)容）合理化是指較少的人力、物力消耗，獲得高質(zhì)、高效的完成任務(wù)。1.目標(biāo)：防止和消除無效作業(yè)2.措施：減少裝卸次數(shù)；縮短作業(yè)距離提高裝卸搬運活性指數(shù)實現(xiàn)裝卸作業(yè)的省力化【小知識】：活性指數(shù)，庫存貨物便于裝卸、搬運作業(yè)的程度，活性指數(shù)可分為5級。1，2，3，4，0?；钚灾笖?shù)越高，越容易裝卸搬運。【補充知識內(nèi)容】：0散放在地上1置于一般容器2預(yù)墊或預(yù)掛3無動力車上4動力車上提問學(xué)生回答，以下判斷題：【判斷題】：需注意：活性指數(shù)為3的“防于臺車上”和活性指數(shù)為4的置于輸送帶上的最易裝卸搬運，所以現(xiàn)實生活中，被倉庫大量使用。（錯）【原因】：因為現(xiàn)實生活中不可能把大批量的貨物存放在輸送帶和車輛上?！拘≈R】：馬斯特箱：把各種單件物品組成更大單元作用：保護貨物；方便裝卸搬運利用重力原則三、裝卸搬運的工作組織（難點知識內(nèi)容）1.概念：按照一定的原則，將有關(guān)人員和設(shè)備以一定的方式組合成一個有機的整體。2.形式：工序制；包干制裝卸裝卸搬運檢驗堆垛整理裝卸搬運檢驗堆垛整理包干制工序制【舉例】：家庭裝修時，水電工、木工、油漆工等等，如果這些環(huán)節(jié)是相隔離的，則為工序制；如果這些環(huán)節(jié)是緊密聯(lián)系的，或者說是同屬于一個公司，由一個總的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)，則為包干制。四、裝卸搬運技術(shù)（重要知識內(nèi)容）1.提高車輛滿載率2.貨物裝載加固車輛滿載率=車輛實際裝載量/車輛標(biāo)記裝載量*100%【問題】：大家思考一下，車輛滿載率一般情況下是大于1還是小于1？【明確】：由車輛滿載率的公式可以得知，車輛滿載率一般情況下是小于1的。車輛滿載率表明車輛標(biāo)記貨重被實際有效利用的程度。提高車輛滿載率的方法：A.改進裝載技術(shù)：合理配置貨物；緊密裝載貨物；汽車爬裝；木材大小頭對裝；起脊裝B.輕重配裝：重體貨物充分利用載重量，不能充分利用車輛容積輕體貨物充分利用車輛容積，不能充分利用車輛載重量【舉例】：鐵塊和棉花的例子，一個重，一個輕，兩者進行結(jié)合，充分利用車輛的載重量。3.貨物裝載加固【了解3個知識點】1）貨物重心在車輛長度、寬度和高度的位置重心投影在車輛長度與橫向中心線交叉點上重心高度一般不超2米，改進措施：降低重心高度，限制速度2）貨物在車輛上的堆碼方式成件包裝貨物------排列緊密、整齊、穩(wěn)固待裝貨物-------捆裝袋口朝內(nèi)輕浮貨物------繩索交叉捆綁，四角用繩索串聯(lián)捆綁3）加固材料和加固方法不同貨物采用不同的方法總的要求：五、小結(jié)在小結(jié)的過程中，提問學(xué)生1.裝卸搬運的概念2.裝卸與搬運的合理化措施3.裝卸與搬運的工作組織4.裝卸與搬運技術(shù)六、作業(yè)P43/7、81.簡述裝卸與搬運作業(yè)的組織過程？2.結(jié)合實例簡述裝卸與搬運技術(shù)措施？復(fù)習(xí)導(dǎo)入擴充知識點舉例講解舉例講解舉例講解擴充知識內(nèi)容學(xué)生練習(xí)圖形講解舉例講解理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄日期星期審查簽字班級節(jié)次課題貨物入庫作業(yè)課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)一、知識要求：掌握貨物入庫作業(yè)的相關(guān)知識，包括入庫前的準(zhǔn)備、貨物接運、以及責(zé)任劃分等等。教學(xué)重點貨物入庫形式，貨物接運，以及責(zé)任劃分的原則，運輸事故的處理教學(xué)難點貨物責(zé)任劃分及運輸事故的處理方法主要教學(xué)方法歸納法、圖示法等教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記學(xué)生課堂討論活躍，但是今天提問了1個學(xué)生,這個學(xué)生看上去在認(rèn)真的聽課,并且筆記記得也非常認(rèn)真,但是站起來回答問題時卻不知道怎么回答，說明她上課時沒有認(rèn)真聽，這樣的學(xué)生在一個班級里不止一個，今后教學(xué)中多多注意類似的學(xué)生，上課時提問一些較簡單的問題。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課小結(jié)作業(yè)第三章貨物入庫管理第一節(jié)貨物入庫作業(yè)步驟一，復(fù)習(xí)導(dǎo)入：【提問】：提問同學(xué)回答倉庫業(yè)務(wù)的基本流程，并詳細(xì)的闡述其中的貨物入庫階段的各個環(huán)節(jié)？【明確】：整個的基本流程：接運-----內(nèi)部交接手續(xù)----驗收-----辦理入庫手續(xù)-------保管保養(yǎng)------出庫-----內(nèi)部交接手續(xù)--------運送這節(jié)課，我們就來學(xué)習(xí)倉庫業(yè)務(wù)基本流程的第一個階段：貨物入庫作業(yè)步驟二，新課內(nèi)容教學(xué)過程：全班同學(xué)分組，6人為一組，首先進行討論，山東的蘋果進入到上海益民倉儲有限公司的倉庫中，在入庫的這一環(huán)節(jié)中，我們首先應(yīng)該做哪些工作？一、入庫前的準(zhǔn)備我們由上圖可以看到，辦理入庫手續(xù)之前，有3個環(huán)節(jié)，接運，內(nèi)部交接手續(xù)，驗收。所以我們要做如下準(zhǔn)備：1.加強日常業(yè)務(wù)聯(lián)系（EDI）【解釋】：EDI：electronicdatainterchange電子數(shù)據(jù)交換2.核算所需的貨位面積3.合理組織人力4.準(zhǔn)備驗收器具5.準(zhǔn)備苫墊及勞保用品6.文件單證準(zhǔn)備二、貨物的接運（重要知識內(nèi)容）【復(fù)習(xí)】：貨物接運是指倉庫對于通過鐵路、公路、水路、航空管道等方式運達(dá)的貨物進行接收和提取的工作?！咎釂枴浚贺浳锝舆\的4種方式？到貨主單位提貨；到車站、碼頭提貨；托運單位送貨到庫；鐵路專用線到貨接運的任務(wù)是及時、準(zhǔn)確、齊備、安全的向運輸部門或供貨單位提取和接受貨物。【提問】：五種運輸方式是什么？【明確】：鐵路、公路、水路、航空和管道三、貨物交接責(zé)任劃分和貨運事故的處理承運單位承運單位發(fā)貨單位收貨單位閱讀課本，思考以下幾個問題：【思考】：1.參與人有哪些？【明確】：發(fā)貨單位、收貨單位和承運單位2.貨物劃清交接的目標(biāo)是什么？【明確】：明確責(zé)任劃分3.責(zé)任劃分的原則：（重要知識內(nèi)容）分三種情況進行講解：A.貨物在交給承運單位前，發(fā)生損失由發(fā)貨單位負(fù)責(zé)B.貨物由承運單位接收時起，到交付給收貨單位時止，發(fā)生損失由承運單位負(fù)責(zé)C.貨物到達(dá)收貨地，并且承運單位與收貨單位辦好交接手續(xù)的，發(fā)生損失由收貨單位負(fù)責(zé)4.若發(fā)生了貨物運輸事故，該如何處理？四步走：保護好現(xiàn)場----------做好事故記錄相關(guān)責(zé)任人賠償----------劃清責(zé)任界限5.索賠的依據(jù)是運輸事故的記錄6.運輸事故的記錄形式（2種運輸方式）（難點知識內(nèi)容）鐵路運輸（貨運記錄普通記錄）公路運輸：公路運輸交接單，三聯(lián)單四、貨物入庫形式：（重要知識內(nèi)容）【學(xué)生討論】：教師提出幾種情況的貨物入庫方式，由學(xué)生分組進行討論，并判別是否屬于貨物入庫的形式。情況一：供應(yīng)商A把貨物送到倉庫情況二：倉庫管理員到預(yù)約地點將貨物接運到倉庫情況三：貨物由倉庫A移向倉庫B情況四：貨物在倉庫內(nèi)沒有發(fā)生移動，但是貨物的所有權(quán)由A轉(zhuǎn)為B【討論】：以上的四種情況，是否屬于貨物入庫作業(yè)？然后由學(xué)生的討論結(jié)果引出四種貨物入庫形式。1.廠商或購銷業(yè)務(wù)單位的自行送貨廠商廠商倉庫【解釋】：由廠商負(fù)責(zé)把貨物運到倉庫，就比如去買家具，由家具城派車送貨到家。2.外地到貨廠商廠商倉庫車站碼頭【解釋】：廠商把貨物運到收貨人所在地的車站碼頭，然后剩余路程由倉庫自行派車解決。3.過戶：貨物不動，更改戶名【提問】：由學(xué)生根據(jù)以上的圖形，畫出過戶形式下的圖形倉庫4.移倉【提問】：由學(xué)生根據(jù)以上的圖形，畫出移倉形勢下的圖像【明確】：倉庫甲倉庫乙倉庫甲倉庫乙五、貨物入庫的分類操作（難點知識內(nèi)容）1.正常入庫接運接運辦理內(nèi)部交接手續(xù)驗收入庫2.緊急入庫接運接運原始計劃表驗收入庫3.直撥貨物入庫接運-----送貨清單和調(diào)撥單-------入庫程序一個比一個簡單六、小結(jié)肯定同學(xué)們的討論積極性，總結(jié)本節(jié)課的講授重點和難點知識內(nèi)容1.貨物的接運2.貨物入庫形式3.貨運交接責(zé)任劃分和貨運事故的處理4.入庫的分類操作七、作業(yè)：P59/3貨運交接責(zé)任劃分原則和貨運事故的處理方法是什么？通過復(fù)習(xí)導(dǎo)入新課提問學(xué)生舉例講解圖形講解學(xué)生討論圖形講解理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄日期星期審查簽字班級節(jié)次課題貨物驗收作業(yè)課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)一、知識要求：掌握貨物驗收作業(yè)的相關(guān)知識以及驗收內(nèi)容二、能力目標(biāo)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠掌握貨物進行驗收時需要驗收哪些內(nèi)容，針對什么樣的貨物采取怎樣的驗收方法。教學(xué)重點貨物驗收的程序，應(yīng)注意事項以及驗收操作作業(yè)教學(xué)難點貨物驗收的程序以及操作方法主要教學(xué)方法歸納法、圖示法、多媒體等教具掛圖多媒體教學(xué)教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記由于本學(xué)期的教學(xué)中鼓勵學(xué)生主動回答問題，到今天為止，主動回答問題的學(xué)生一直是固定的幾位學(xué)生，以后教學(xué)中要多多提問那些會的、膽子較小的同學(xué)，他們知道，但是沒有勇氣站起來回答，今后教學(xué)中要提問和主動回答相結(jié)合。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課總結(jié)作業(yè)第三章貨物入庫管理第二節(jié)貨物驗收作業(yè)步驟一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入【復(fù)習(xí)】：前面我們學(xué)習(xí)了貨物入庫作業(yè)的相關(guān)知識，做好了貨物的入庫前的一些準(zhǔn)備，了解了貨物交接責(zé)任劃分及對運輸事故的處理，下面就開始我們?nèi)霂熳鳂I(yè)的第二階段，貨物驗收，【提問】：貨物驗收的目的是什么？為什么在倉庫業(yè)務(wù)流程中會有貨物驗收這一環(huán)節(jié)？【明確】：目的是為了保證入庫貨物的數(shù)量和質(zhì)量準(zhǔn)備無誤?！厩榫凹僭O(shè)】：現(xiàn)在有一批電視機到達(dá)倉庫，我們在座的每位同學(xué)都是倉庫保管員，電視機由紙箱包裝的，大家討論一下，你對貨物進行檢查主要檢查哪幾個方面？【小討論】：假設(shè)：如果入庫的是鋼材，如何驗收？如果是黃金呢？想一想，這兩種貨物入庫，在檢驗時有什么不同嗎？如果是危險品呢，如何進行驗收？由討論引入新課，貨物驗收的項目步驟二、新課內(nèi)容一、貨物驗收的項目：（即貨物驗收的內(nèi)容）對貨物驗收要通過“眼看、耳聽、手摸、鼻嗅”1.貨物品名、型號、材質(zhì)、規(guī)格尺寸、等級2.貨物外觀質(zhì)量3.各種技術(shù)證件或合格證4.設(shè)備是否成套，零部件是否齊全5.貨物內(nèi)部結(jié)構(gòu)檢查6.外觀有問題時，進一步檢驗時由業(yè)務(wù)、技術(shù)檢驗部門決定處理7.開箱、拆件后盡量恢復(fù)原包裝二、貨物驗收的程序單貨核對單貨核對數(shù)量點收質(zhì)量檢驗1.單貨核對（1）單貨核對入庫單所列項目與外包裝標(biāo)識核對品名、數(shù)量、規(guī)格“以單為主、以單核貨、逐項對照、件件過目”（2）數(shù)量點收（3）質(zhì)量檢驗2.數(shù)量點收不同的貨物采用不同的點數(shù)計量方法倉儲部門計算儲存噸的主要依據(jù)：入庫貨物外包裝的體積、重量日常業(yè)務(wù)中可能發(fā)生的情況：A.企業(yè)經(jīng)常重復(fù)使用舊包裝、原有體積、重量標(biāo)識未清除B.入貨單上有時錯開、漏開或襲用原包裝數(shù)量點收流程圖：貨物送達(dá)前貨物送達(dá)前收貨人員大致了解貨物情況貨物送達(dá)后貨主收貨人員貨物運單交接清單逐件點數(shù)集中堆碼【注意】：貨堆最上層的件數(shù)起壓碼作用其數(shù)量比下層的數(shù)量要少（1）入庫貨物進行數(shù)量驗收時應(yīng)注意：作簡單了解，請同學(xué)回答（2）【小知識】：貨物的毛重、凈重和皮重大家可以看一下飲料瓶上的凈含量Netweight(NETWT)3.質(zhì)量檢驗前面單貨核對好后，數(shù)量點收完畢后，均沒有發(fā)生問題，下面就開始對入庫貨物的質(zhì)量進行檢驗（1）目的：為了配合貨主單位，發(fā)現(xiàn)問題并采取相應(yīng)的養(yǎng)護措施，同時也可以區(qū)分送貨方與倉庫的責(zé)任界限。（2）檢驗方法：儀器檢驗和感官檢驗（重要知識內(nèi)容）（3）考慮的因素：也就是貨物抽驗比例的依據(jù)A.貨物的性能【舉例】：易霉、銹、壞的多驗B.貨物價值【舉例】：最重貨物多驗C.包裝情況【舉例】：包裝好的少驗D.生產(chǎn)條件【舉例】：設(shè)備好的少驗、結(jié)合“三鹿”奶粉稍作展開E.氣候條件：【舉例】：夏天，易熔的多驗梅雨季節(jié)，易霉的多驗冬天，易干裂的多驗F.運輸條件G.貨源渠道入庫貨物點驗后，要做好貨物驗收記錄三、貨物驗收操作方法（1）參與人：質(zhì)檢員、計劃員、倉庫保管員（2）驗收：驗收時，核對資料驗收后，出具驗收報告、鑒定書或驗收人簽字認(rèn)可（3）驗收內(nèi)容：合格合格貨物的外觀、數(shù)量倉庫保管員、計劃員入庫手續(xù)不合格對一些特殊情況的處理質(zhì)檢人員四、危險品入庫驗收（1）檢查其包裝、襯墊、封口等，檢查比率較大、一般可擴大到100%（2）危險品檢查一般只做感官驗收五、小結(jié)1.貨物驗收的程序2.貨物驗收的操作方法3.危險品入庫驗收六、作業(yè)貨物驗收的基本要求和程序是什么？復(fù)習(xí)導(dǎo)入程序講解圖形講解圖形講解提問知識擴充舉例講解圖形講解理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲與配送執(zhí)行記錄日期2009.11.32009.11.42009.11.52009.11.6星期二三四五審查簽字班級081物流1081物流2081物流1081物流2節(jié)次1-23-43-45-6課題辦理入庫手續(xù)課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)一、知識要求：掌握貨物入庫需辦理的各項手續(xù)，了解各種單證的流程圖二、能力目標(biāo)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生們要掌握在各種情況下，貨物入庫時需要辦理的各種手續(xù)，并能夠根據(jù)貨物資料填寫入庫單證教學(xué)重點貨物入庫須辦理的各項手續(xù)及流程圖，辦理交接手續(xù)時的各種單證的流程圖教學(xué)難點各種單證的流程圖主要教學(xué)方法歸納法、圖示法、多媒體等教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記本節(jié)課教學(xué)效果較好，入庫單的填寫情況較好，說明同學(xué)們對于這種動手操作課程還是非常喜歡的，今后教學(xué)中盡量多讓學(xué)生參與課堂，發(fā)揮學(xué)生們的主體能動性。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課總結(jié)作業(yè)第三章、貨物入庫管理第三節(jié)、辦理入庫手續(xù)步驟一、復(fù)習(xí)導(dǎo)入復(fù)習(xí)：前面一節(jié)里，我們倉庫的保管員、質(zhì)檢員對倉庫的貨物進行驗收后，產(chǎn)品合格或是發(fā)現(xiàn)問題并處理完畢后，便可進行辦理入庫手續(xù)，也就是我們本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，辦理入庫手續(xù)【提問】：辦理入庫手續(xù)的前提是什么？辦理入庫手續(xù)的內(nèi)容是什么？前面我們學(xué)習(xí)過幾種形式的入庫手續(xù)流程？【明確】：前提是貨物驗收完畢或發(fā)現(xiàn)問題處理完畢后內(nèi)容是建賬、立卡、存檔兩種形式的入庫手續(xù)流程：原材料入庫、成品入庫首先貨物入庫登賬，倉庫的財務(wù)部門有貨物總帳和總務(wù)明細(xì)帳保管部門建立詳細(xì)的保管明細(xì)帳步驟二、新課內(nèi)容一、【設(shè)定活動】：填寫入庫單（重要知識內(nèi)容）【課堂練習(xí)】：學(xué)生分組進行練習(xí)，給定資料現(xiàn)場給學(xué)生資料，讓學(xué)生記錄入庫單，入庫單憑證存儲編號：000032委托單位：進倉日期：年月日存放倉位：貨號商品名稱規(guī)格單位數(shù)量總重量（公斤）件數(shù)每件細(xì)數(shù)毛重凈重商品情況每件體積：m3每件毛重：公斤每件折合：噸，共計噸驗收：保管員：制單：先進行實際練習(xí)，然后根據(jù)練習(xí)講述理論知識遵循的原則：1、有正式合法的憑證為依據(jù)2、用藍(lán)黑墨水登帳，紅墨水沖賬，出錯處劃一紅線，注銷【舉例】：現(xiàn)場演示，如何進行沖賬3、記賬要連續(xù)（日期連續(xù)、頁數(shù)連續(xù)）4、數(shù)字書寫占空格的2/3空間二、立卡（難點知識內(nèi)容）1）卡的分類2）卡存放的位置1、卡的分類貨物狀態(tài)卡A貨物保管卡BA貨物狀態(tài)卡：貨物所處業(yè)務(wù)狀態(tài)或階段的標(biāo)識待檢、待處理黃色不合格紅色合格綠色【舉例】：結(jié)合紅綠燈來講述，我們都知道紅燈是停，綠燈是行，黃燈是等的意思，在我們倉庫中貨物狀態(tài)卡也是這樣，合格產(chǎn)品我們掛綠色卡，不合格掛紅色卡，待檢、待處理的貨物我們掛黃色卡。B貨物保管卡：標(biāo)識卡：表明貨物名稱、規(guī)格、供應(yīng)商儲存卡：表明貨物入庫、出庫與庫存動態(tài)的標(biāo)識三、建立貨物檔案1、對貨物出入庫憑證和技術(shù)資料進行保管2、要求：貨物檔案一物一檔貨物檔案應(yīng)編號統(tǒng)一，妥善保管四、簽單：供貨方供貨方倉庫貨主簽回單的2個作用：1）、向供貨單位和貨主表明收到貨物2）、若發(fā)生少貨情況可以作為貨主向供貨方交涉的依據(jù)五、貨物入庫單證的流轉(zhuǎn)（重要知識內(nèi)容）1、入庫單據(jù)必須具備的四聯(lián)：送貨回單、儲存憑證、倉儲帳頁、貨卡2、入庫單的流轉(zhuǎn)圖：入庫入庫點驗保管回單貨卡賬頁儲存憑證回單貨卡賬頁貨垛貨卡賬頁賬務(wù)（會計）貨主單位送貨單位【思考問題】：根據(jù)圖形思考以下幾個問題？1）回單最后到了誰的手中？【明確】：送貨單位2）貨卡、貨垛最后到了哪里？【明確】：保管部門3）財務(wù)部門拿到的帳頁的作用是什么？【明確】：計算各種費用六、貨物入庫中發(fā)現(xiàn)問題的處理1、件數(shù)不符：多退少補，單貨核對“以單為主，以單核貨，逐項對照，件件過目”總之發(fā)生件數(shù)不符時，必須在有關(guān)方面作出符合入庫要求的處理后，才能簽發(fā)單證2、包裝異樣1）對包裝有疑問的，收貨人員應(yīng)同運送人開箱查貨2）包裝輕微受損，也要開箱查貨，收貨人員可代為整理包裝3）包裝受損嚴(yán)重，通知送貨人到庫處理3、貨物異樣4、單貨不同行：有單無貨，有貨無單1、有單無貨：倉庫貨主單位注銷入庫單2、有貨無單辦理單證簽發(fā)倉庫催補入庫單貨主單位貨物交接單入庫單卸貨5、外地到貨原則：不管發(fā)生什么情況，一概不能拒收到貨馬上聯(lián)系貨主現(xiàn)場點驗分清各方責(zé)任6、分批入庫先辦貨運交接手續(xù)，待如數(shù)到齊后，簽發(fā)送貨回單和儲存憑證。7、承運部門責(zé)任由承運部門造成損失的，憑“貨運記錄”向承運部門索賠（三）、總結(jié)：1、登帳、立卡、建檔的要求2、貨物入庫單證的流轉(zhuǎn)圖3、貨物入庫中發(fā)生問題的處理（四）、作業(yè)：請簡述一下入庫單證如何進行流轉(zhuǎn)的？復(fù)習(xí)導(dǎo)入黑板上舉例：請同學(xué)到黑板上練習(xí)舉例講解舉例講解結(jié)合圖形或?qū)W生分角色講解圖形講解分解問題理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄日期星期審查簽字班級節(jié)次課題貨物保管課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)一、知識要求：掌握貨物保管的相關(guān)知識，及貨位編號方法二、能力目標(biāo)：在模擬倉庫中會對相應(yīng)的貨位進行編號教學(xué)重點熟練掌握貨位編號方法教學(xué)難點貨位編號的幾種方法主要教學(xué)方法歸納法、圖示法、多媒體等教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記同樣的內(nèi)容，兩個班級的進度出現(xiàn)了差異，上課時對于積極主動回答問題的學(xué)生有獎勵措施，今后對于上課紀(jì)律性差的同學(xué)也要有相應(yīng)的懲罰措施。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課總結(jié)作業(yè)第四章貨物在庫管理第一節(jié)貨物保管步驟一，復(fù)習(xí)導(dǎo)入：【提問】：貨物入庫業(yè)務(wù)的基本流程，包括哪些作業(yè)環(huán)節(jié)？接運接運內(nèi)部交接手續(xù)驗收辦理入庫手續(xù)保管保養(yǎng)出庫內(nèi)部交接手續(xù)運送【情景假設(shè)】：前面一章內(nèi)容，2009年7月21日，上海益民倉儲有限公司今接到一個入庫通知，負(fù)責(zé)保管山東煙臺地區(qū)運送來的紅富士蘋果，經(jīng)過我們每位同學(xué)們的努力，2009年8月10日蘋果已經(jīng)進入倉庫，我們知道蘋果在2009年9月20日出庫，那么假設(shè)你作為益民有限公司的倉庫保管員，你需要做什么工作？【學(xué)生討論】:我們學(xué)習(xí)了貨物入庫的相關(guān)知識，現(xiàn)在呢，貨物已經(jīng)進入了我們倉庫，剩下的工作就要由倉庫保管員負(fù)責(zé)，負(fù)責(zé)對貨物的保管保養(yǎng)，也就是我們本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容------貨物保管步驟二，新課內(nèi)容一、保管的定義與作用（重要知識內(nèi)容）1.保管是在貨物合理的保存與經(jīng)濟的管理2.保管的目的：調(diào)節(jié)貨物的需求與供給的關(guān)系，或者通過保管產(chǎn)生貨物的時間效用【舉例】：東北大米從東北到上海之間存在著三種間隔，分別為時間間隔、空間間隔和社會間隔。其中空間間隔是通過運輸來消除的，時間間隔是通過儲存來消除的，因此保管的目的調(diào)節(jié)貨物的供給與需求之間的關(guān)系。3.管的功能：時間調(diào)整功能價格調(diào)整功能【舉例】：夏天的西瓜和冬天的西瓜哪個時間的價格便宜？二、保管的基本方法1.原則：安全、方便原則2.要求：采用適當(dāng)搬運方法和工具輕拿、輕放危險品放入特種倉庫三、貨位管理（難點知識內(nèi)容）1.貨位定位1）考慮的因素：結(jié)合貨物自身的理化性質(zhì)與儲存要求2）原則：分庫、分區(qū)、分類原則【舉例】：放衣物等紡織品的貨位與新鮮活魚的貨位區(qū)分開來。圖4-1簡單講解一下2.貨位的存放方式貨位存放方式主要分為固定型和流動型兩種3.貨位編號：A.要求“標(biāo)志明顯易找，編排循規(guī)有序”標(biāo)志設(shè)置、標(biāo)志制作、編號順序、段位間隔B.貨位編號的方法地址法、區(qū)段法、品類群法地址法：“四號定位”法如同地址，……市……區(qū)……路……號一樣貨架貨位編號貨場貨位編號其他方法庫房號貨架號貨架列號貨架層次號【舉例】：5-4-3-63-5-4-1貨場貨位編號：區(qū)號點號排號貨位號【舉例】：CK-2-3-1AK-5-6-3區(qū)段法：把保管區(qū)進行分區(qū)品類群法：商店最常見，按商品性質(zhì)分類【舉例】：少女裝，淑女裝，男裝，運動裝，家居等4.繪制貨物貨位圖用圖形畫出來A庫：貨架12345------日用百貨貨架678910------辦公用品B庫：洗滌用品C庫：家電品名編號庫區(qū)號貨架號貨架列、層號玩具0015A13-1衣服0021A21-1四、小結(jié)1.保管的定義和作用2.貨位管理及貨位編號方法五、作業(yè)復(fù)習(xí)導(dǎo)入情景假定，引入新課舉例講解舉例講解舉例舉例理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄日期星期審查簽字班級節(jié)次課題試卷分析課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)一、知識要求：了解倉庫面積的構(gòu)成，以及計算倉庫有效面積，倉庫使用面積和倉庫面積利用率教學(xué)重點學(xué)會倉庫面積的構(gòu)成，會計算倉庫的有效面積，倉庫使用面積及倉庫面積利用率教學(xué)難點計算倉庫的有效面積，倉庫使用面積及倉庫面積利用率主要教學(xué)方法歸納法、圖示法、等教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記學(xué)生們對于計算題目有點“眼高手低”的感覺，認(rèn)為自己會做，而不愿意動手去做，但是實際上對于一些細(xì)節(jié)上的問題還是沒有清楚，因此今后教學(xué)中要加強學(xué)生們的實際動手能力。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課總結(jié)作業(yè)C第四章貨物在庫管理C第二節(jié)倉容定額【步驟一】：【數(shù)學(xué)知識】：已知長方形外邊長30米，寬13米，又已知C寬為1米，兩個小長方形長之間的寬為0.8米，長方形距離外邊的長為0.5米，求六個小長方形占大長方形的面積百分比？引導(dǎo)學(xué)生從體積的角度來考慮問題【步驟二】：新課內(nèi)容一、倉容定額的概念倉容----倉庫容量，由倉庫的面積與高度構(gòu)成倉容定額就是指在一定的條件下，單位面積允許合理存放商品的最高數(shù)量（單位面積上的最高數(shù)量）一定條件：倉儲的經(jīng)營條件、生產(chǎn)技術(shù)條件、倉庫的自然條件、儲存商品本身的性質(zhì)特點倉庫面積利用率=倉庫有效面積/倉庫使用面積*100%（數(shù)值越大，存放商品的能力就越高）倉容定額=倉庫有效面積和單位面積儲存量的乘積【舉例】：已知一倉庫的有效面積為50m2，單位面積儲存量為5t/m2，求倉容定額？答：50*5=250t。二、倉庫有效面積的測定與合理利用（重要知識內(nèi)容）1.倉庫面積的構(gòu)成【復(fù)習(xí)】：一個倉庫通常由生產(chǎn)作業(yè)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)和行政生活區(qū)三大部分組成。1）倉庫建筑面積：生產(chǎn)性建筑面積、輔助生產(chǎn)性建筑面積、行政生活建筑面積對于倉容，我們僅指生產(chǎn)性建筑面積2）倉庫總占地面積3）倉庫使用面積倉庫可以用來存放商品所實有的面積之和4）倉庫有效面積存放商品的面積之和5）倉庫面積有效率=倉庫有效面積/倉庫使用面積*100%使用面積-（走道、支道、垛距）所以，走道、支道的設(shè)置是否合理，直接影響倉庫面積有效率2.倉庫有效面積的測定例：某一平面庫房墻內(nèi)長35m，寬20m，走道寬3.5m，兩條支道寬度各為1.5m，外墻距0.5m，內(nèi)墻距0.3m，假設(shè)庫內(nèi)無柱子，扶梯等等，則庫房有效面積是多少？面積有效率多少？解：庫房使用面積=支道面積=內(nèi)墻距面積=走道面積=外墻距面積=庫房的有效面積=庫房使用面積-（）庫房面積利用率=例2：P68三、單位面積儲存量的測定與合理利用儲存噸：重量噸體積噸1.儲存量的含義（1）重量噸：重量大于1000KG，體積小于2立方米-----載重量利用程度（2）體積噸：重量小于1000KG，體積大于2立方米-----庫房高度利用程度體積噸=商品體積/22.庫房載重量及其利用（1）庫房載重量：庫房地面的安全載重量，庫房單位面積地面所能承受的商品在靜止?fàn)顟B(tài)下的重量（2）庫房載重量利用率=單位面積平均實際載重量/單位面積核定載重量*100%3.庫房可用高度利用率=貨垛或貨架平均高度/庫房可用高度*100%可用高度利用率高，單位面積儲存量也高四、倉容定額的核定（1）核定倉容的計算公式體積噸=（使用面積*面積利用率）*（庫房可用高度*高度利用率）/2重量噸=（使用面積*面積利用率）*（地坪載重量*載重量利用率）五、本章總結(jié)六、作業(yè)課堂練習(xí)計算題的完整解題過程復(fù)習(xí)導(dǎo)入圖形講解提問理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄審查簽字課題倉容定額課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)一、知識要求：了解倉庫面積的構(gòu)成，以及計算倉庫有效面積，倉庫使用面積和倉庫面積利用率教學(xué)重點學(xué)會倉庫面積的構(gòu)成，會計算倉庫的有效面積，倉庫使用面積及倉庫面積利用率教學(xué)難點計算倉庫的有效面積，倉庫使用面積及倉庫面積利用率主要教學(xué)方法歸納法、圖示法、等教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記學(xué)生們對于計算題目有點“眼高手低”的感覺，認(rèn)為自己會做，而不愿意動手去做，但是實際上對于一些細(xì)節(jié)上的問題還是沒有清楚，因此今后教學(xué)中要加強學(xué)生們的實際動手能力。教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課總結(jié)作業(yè)C第四章貨物在庫管理C第二節(jié)倉容定額【步驟一】：【數(shù)學(xué)知識】：已知長方形外邊長30米，寬13米，又已知C寬為1米，兩個小長方形長之間的寬為0.8米，長方形距離外邊的長為0.5米，求六個小長方形占大長方形的面積百分比？引導(dǎo)學(xué)生從體積的角度來考慮問題【步驟二】：新課內(nèi)容一、倉容定額的概念倉容----倉庫容量，由倉庫的面積與高度構(gòu)成倉容定額就是指在一定的條件下，單位面積允許合理存放商品的最高數(shù)量（單位面積上的最高數(shù)量）一定條件：倉儲的經(jīng)營條件、生產(chǎn)技術(shù)條件、倉庫的自然條件、儲存商品本身的性質(zhì)特點倉庫面積利用率=倉庫有效面積/倉庫使用面積*100%（數(shù)值越大，存放商品的能力就越高）倉容定額=倉庫有效面積和單位面積儲存量的乘積【舉例】：已知一倉庫的有效面積為50m2，單位面積儲存量為5t/m2，求倉容定額？答：50*5=250t。二、倉庫有效面積的測定與合理利用（重要知識內(nèi)容）1.倉庫面積的構(gòu)成【復(fù)習(xí)】：一個倉庫通常由生產(chǎn)作業(yè)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)和行政生活區(qū)三大部分組成。1）倉庫建筑面積：生產(chǎn)性建筑面積、輔助生產(chǎn)性建筑面積、行政生活建筑面積對于倉容，我們僅指生產(chǎn)性建筑面積2）倉庫總占地面積3）倉庫使用面積倉庫可以用來存放商品所實有的面積之和4）倉庫有效面積存放商品的面積之和5）倉庫面積有效率=倉庫有效面積/倉庫使用面積*100%使用面積-（走道、支道、垛距）所以，走道、支道的設(shè)置是否合理，直接影響倉庫面積有效率2.倉庫有效面積的測定例：某一平面庫房墻內(nèi)長35m，寬20m，走道寬3.5m，兩條支道寬度各為1.5m，外墻距0.5m，內(nèi)墻距0.3m，假設(shè)庫內(nèi)無柱子，扶梯等等，則庫房有效面積是多少？面積有效率多少？解：庫房使用面積=支道面積=內(nèi)墻距面積=走道面積=外墻距面積=庫房的有效面積=庫房使用面積-（）庫房面積利用率=例2：P68三、單位面積儲存量的測定與合理利用儲存噸：重量噸體積噸1.儲存量的含義（1）重量噸：重量大于1000KG，體積小于2立方米-----載重量利用程度（2）體積噸：重量小于1000KG，體積大于2立方米-----庫房高度利用程度體積噸=商品體積/22.庫房載重量及其利用（1）庫房載重量：庫房地面的安全載重量，庫房單位面積地面所能承受的商品在靜止?fàn)顟B(tài)下的重量（2）庫房載重量利用率=單位面積平均實際載重量/單位面積核定載重量*100%3.庫房可用高度利用率=貨垛或貨架平均高度/庫房可用高度*100%可用高度利用率高，單位面積儲存量也高四、倉容定額的核定核定倉容的計算公式體積噸=（使用面積*面積利用率）*（庫房可用高度*高度利用率）/2重量噸=（使用面積*面積利用率）*（地坪載重量*載重量利用率）五、本章總結(jié)六、作業(yè)課堂練習(xí)計算題的完整解題過程復(fù)習(xí)導(dǎo)入圖形講解提問理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄日期星期審查簽字班級節(jié)次課題貨物質(zhì)量變化及影響因素課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)一、知識要求：掌握庫存貨物發(fā)生變化的三種形式；熟記庫存貨物質(zhì)量變化的影響因素二、情感目標(biāo)：使學(xué)生學(xué)會主動思考，理論聯(lián)系實際教學(xué)重點庫存貨物質(zhì)量變化的影響因素教學(xué)難點庫存貨物質(zhì)量變化的影響因素主要教學(xué)方法歸納法、圖示法、等教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記本節(jié)課課堂氣氛較好，師生之間的教學(xué)互動較好，以后要繼續(xù)保持教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課總結(jié)第五章貨物養(yǎng)護管理第一節(jié)貨物質(zhì)量變化及影響因素【步驟一】：【活動設(shè)定】：學(xué)生分組討論，教師首先提出幾個生活例子，學(xué)生們進行討論是何種變化形式，然后由學(xué)生們嘗試列舉生活中常見的物流變化、化學(xué)變化和生物變化的例子，A組提出問題，由B組同學(xué)來回答聯(lián)系生活中的小例子：水-------冰塊水仙---------水仙花豆子-----豆芽大蒜---------大蒜苗【思考】：冰塊放在水里溶化成水為_________________變化？肥皂放在水里的慢慢溶化為_______________變化？前面我們講了三種變化的現(xiàn)實生活中的實際例子，知道庫存商品的物質(zhì)變化的形式主要有：物理變化、化學(xué)變化和生物變化。【步驟二】：新課內(nèi)容本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容就是貨物質(zhì)量變化及影響因素，影響貨物質(zhì)量變化的因素有內(nèi)在因素、自然因素、儲存時間及社會因素。【案例】：1987年10月，遠(yuǎn)洋運輸公司“TH”輪承運某茶葉公司的750箱中國紅茶，裝在3個集裝箱內(nèi)，由上海港運往漢堡港。集裝箱由遠(yuǎn)洋運輸公司負(fù)責(zé)提供，貨運代理公司作為貨運代理人代發(fā)貨人在上海港一集裝箱堆場裝箱，點數(shù)及鉛封，貨到后，收貨人發(fā)現(xiàn)茶葉串味變質(zhì)，經(jīng)查明得知該集裝箱上一航次裝載的精萘，茶葉串味由于該集裝箱的不清潔所致，收貨人向人保公司索賠，人保公司在賠付了收貨人之后，未得到責(zé)任者的賠付而于1988年12月向海事法院提起訴訟，遠(yuǎn)洋公司為第一被告，貨運代理公司為第二被告。處理結(jié)果：海事法院于1991年8月判決：由于第一被告沒有提供干燥、無味、清潔的集裝箱導(dǎo)致貨物受損，應(yīng)承擔(dān)60%的責(zé)任；貨運代理公司因疏忽大意沒有驗箱，承擔(dān)40%的責(zé)任。分析：由上案例可以看到，貨物的保管保養(yǎng)工作是至關(guān)重要的。由上述案例引出貨物保管保養(yǎng)的工作，并舉出貨物發(fā)生質(zhì)量變化的一種方式——串味，從而引出貨物變化的三種變化形式。三、貨物在保管過程中發(fā)生變化的常見形式講授三種主要變化形式時，結(jié)合教學(xué)開始時同學(xué)們的討論，并說明分別是哪一種變化形式？結(jié)合前面的例子：【思考】：茶葉串味是物流變化、化學(xué)變化還是生物變化？三種形式：1）物理變化2）化學(xué)變化3）生物變化1.物理變化：講授各種物流變化的形式時，結(jié)合具體的實際生活例子來進行講解，可以根據(jù)課堂教學(xué)氣氛采用教師舉例，也可以采取教師加以引導(dǎo)，學(xué)生們來討論回答的方式。揮發(fā)、【舉例：香水的香味】溶化、【冰塊融化成水】熔化【鐵塊在高溫作用下變成鐵水】串味、【茶葉的串味】沉淀【牙膏、墨水、墨汁的沉淀現(xiàn)象】、破碎、變形、【玻璃的破碎】2.化學(xué)變化：有新物質(zhì)生成【舉例】：鐵生銹是什么變化形式？引導(dǎo)學(xué)生思考更多的化學(xué)變化的形式，氧化、化合分解、水解等3.生物變化：【疑問】：假如說家里的鞋子或帽子被老鼠咬了，這是什么變化形式？設(shè)定疑問，教師不急于回答問題，而是慢慢的加以引導(dǎo)四、影響庫存商品發(fā)生變化的因素：（重要知識內(nèi)容）影響商品發(fā)生變化的因素有很多，我們可以從兩個方面來理解：1.商品變化的內(nèi)在因素：化學(xué)成分、物理形態(tài)、理化性質(zhì)、力學(xué)性質(zhì)及工藝性質(zhì)2.影響商品變化的自然因素溫度、濕度、大氣、日光、生物和微生物其中溫度和濕度是我們下次課的主要講授內(nèi)容，本節(jié)課就不做重點講述。自然因素中我們主要講授日光對商品質(zhì)量變化的影響引導(dǎo)：【舉例】：大家想一想彩虹的顏色？紫------------------紅【擴充知識】：紫外線波長最短，具有殺菌消毒的作用紅外線波長最長，能夠被照射物吸收轉(zhuǎn)化為能量3.儲存時間和社會因素的影響時間長，會變質(zhì)損壞金融危機，企業(yè)庫存增加，商品在庫時間相對延長五、總結(jié)本節(jié)課的知識點總結(jié)歸納知識復(fù)習(xí)導(dǎo)入案例講解提問結(jié)合生活中的實際例子進行講解擴充學(xué)生們的知識范圍理論/理論實踐一體化課教案教師姓名學(xué)科倉儲管理實務(wù)執(zhí)行記錄日期星期審查簽字班級節(jié)次課題倉庫溫濕度的控制和調(diào)節(jié)課的類型理論課教學(xué)目標(biāo)一，知識要求：了解溫度、濕度的相關(guān)概念；掌握絕對濕度、相對濕度和飽和濕度的相關(guān)知識以及溫濕度的控制方法二、能力目標(biāo)：學(xué)生能夠使用干濕球溫度計，并準(zhǔn)確進行讀數(shù)教學(xué)重點絕對濕度、相對濕度和飽和濕度的相關(guān)知識教學(xué)難點絕對濕度、相對濕度和飽和濕度的相關(guān)知識以及倉庫溫濕度的控制方法主要教學(xué)方法歸納法、圖示法、講授等教具掛圖教學(xué)環(huán)節(jié)時間分配1．組織教學(xué)時間1-23．講授新課時間65-702．復(fù)習(xí)導(dǎo)入時間4-64．歸納小結(jié)時間5-63．作業(yè)布置時間1教學(xué)后記教學(xué)過程教學(xué)內(nèi)容與活動設(shè)計教學(xué)方法復(fù)習(xí)引入新課總結(jié)作業(yè)第五章貨物養(yǎng)護管理第二節(jié)倉庫溫濕度的控制和調(diào)節(jié)（一）復(fù)習(xí)導(dǎo)入【提問】：庫存貨物的物質(zhì)變化形式有哪些？【明確】：物理變化（水---------冰塊）化學(xué)變化（鋼鐵---------鐵銹）生物變化（水仙-------水仙花、豆子-------豆芽）【提問2】：影響貨物質(zhì)量變化的因素有哪些？【明確】：內(nèi)在因素、自然因素、儲存時間和社會因素【提問3】：影響貨物質(zhì)量變化的自然因素主要有哪些？【明確】：溫度、濕度、大氣、日光、生物和微生物由此引出我們的新課內(nèi)容，倉庫溫濕度的調(diào)節(jié)和控制，溫濕度是貨物質(zhì)量變化的重要因素。（二）新課：在貨物質(zhì)量變化的影響因素中，最重要的是（倉庫的溫濕度）凡是都要有個“度”，過高不好，過低不好【舉例】：花草澆水，若澆水太少，則花草枯死若澆水太多，則花草淹死，根莖被泡爛因此在貨物儲存保管過程中，首要問題是用科學(xué)的方法控制與調(diào)節(jié)溫濕度，使之適合于貨物的儲存，保證貨物的完好無損一、溫濕度管理的基本知識（重要知識內(nèi)容）1.溫度表示物體冷熱程度的物理量【舉例】：人的體溫，人的正常體溫為36—37攝氏度，超出這個范圍就是發(fā)熱，38攝氏度以下為低熱，39攝氏度以上為高熱。（2）溫度的變化，可以提高或降低貨物的含水量溫度升高，貨物含水量降低（3）安全溫度：適于貨物長期安全儲存的溫度界限【擴充知識】：安全庫存（Safety---stock）（4）攝氏度與華氏度公式：【提問】：攝氏度中，冰點溫度為0攝氏度，沸水溫度為100攝氏度華氏度中，冰點溫度為32華氏度，沸水溫度為212華氏度2.濕度（難點知識內(nèi)容）1）概念：表示大氣干濕程度的物理量2）表示方法：絕對濕度【擴充知識】把冰水混合物的溫度定為零度，把沸水溫度定為100度，它們之間分為100等分，每一等分是攝氏度的一個單位，叫做1個攝氏度。華氏度由華倫海特發(fā)明的，美國一些英語國家較多使用華氏度。（1）絕對濕度-------單位體積空氣中所含水蒸汽的質(zhì)量也可用空氣中水氣壓力表示絕對濕度越大，水汽壓力越大（2）飽和濕度，空氣中水蒸氣的最大含量【舉例】：結(jié)合初中化學(xué)知識，飽和度來講解飽和濕度，一杯水內(nèi)加入白糖，不斷的往水杯里加糖，一直到水不能再溶解白糖為止，此時這杯水達(dá)到了飽和的程度，以此