六年級下冊科學(xué)教案5消化與吸收冀教版

《消化與吸收》

教學(xué)目標(biāo)

科學(xué)探究目標(biāo)：1、能通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)引起常見消化系統(tǒng)疾病的原因。2能在學(xué)習(xí)過程中進(jìn)

一步發(fā)現(xiàn)有關(guān)消化系統(tǒng)的問題。

科學(xué)知識目標(biāo)：1、能用自己的話說出食物消化和吸收的過程。2、能舉例說出各個(gè)消化

器官的位置和作用及暴飲暴食對各個(gè)消化器官的危害。

情感態(tài)度與價(jià)值目標(biāo)：1、小組內(nèi)成員能自主明確分工，高效合作。2、能積極主動(dòng)與其

他小組同學(xué)進(jìn)行交流。

STSE目標(biāo)：能根據(jù)各個(gè)消化的器官的功能舉例說明養(yǎng)成良好飲食和生活習(xí)慣的重要性。

教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)：

指導(dǎo)學(xué)生通過觀察、調(diào)查、想像等多種方法在記住消化道名稱的基礎(chǔ)上，探究消化器官

的作用，逐漸感悟到養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣的重要性。

教學(xué)準(zhǔn)備：

1、科學(xué)探究學(xué)案；2、消化系統(tǒng)拼圖材料消化系統(tǒng)模型；3其他實(shí)驗(yàn)用品等。

教學(xué)過程

一、匯報(bào)調(diào)查導(dǎo)入

師：歡迎大家來到科學(xué)課堂，課前，老師留了一個(gè)小小調(diào)查任務(wù)，要求同學(xué)們調(diào)查一下自己

或者身邊親人朋友在什么情況下引起了比如說腸炎，肚疼，胃疼等疾病，完成調(diào)查表，同學(xué)

們完成調(diào)查任務(wù)了嗎？

生：完成了。

師：哪位小調(diào)查員來匯報(bào)一下你的調(diào)查？

生：我調(diào)查了我自己，我得了腸胃炎，我生病的原因是因?yàn)槲乙豢跉獬粤耸畮讉€(gè)雪糕，癥狀

是我一天上了十幾次廁所。

生：我調(diào)查的是王東，原因是由于過度運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致他的闌尾疼痛。

生：我調(diào)查的是我媽媽，她因?yàn)槌缘臇|西太雜了所以消化不良。

師：同學(xué)們，看來引起以上疾病的主要原因是消化不良，或者吸收不好。（板書：消化與

吸收）

（設(shè)計(jì)意圖：此設(shè)計(jì)既培養(yǎng)了學(xué)生的調(diào)查、整理信息的能力，也培養(yǎng)了學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題的洞察

力，再一次激發(fā)了學(xué)生的探究欲。同時(shí)使學(xué)生明白科學(xué)發(fā)現(xiàn)就在身邊，培養(yǎng)學(xué)生善于留心身

邊現(xiàn)象的科學(xué)習(xí)慣。）

二、認(rèn)識消化系統(tǒng)

1、看一看、說一說：揭示探究活動(dòng)主題。

師：這節(jié)課，讓我們一起來研究消化與吸收的有關(guān)問題。同學(xué)們請看大屏幕，首先來了解消

化系統(tǒng)。（播放食物消化過程所經(jīng)過器官的視頻資料）

同學(xué)們聚精會(huì)神地觀看。

師：同學(xué)們在剛才的視頻中，你看到了什么？又想知道些什么呢？

生：我看到了食物消化的過程，我想知道這些消化的器官叫什么？作用分別是什么？

生：我看到了食物進(jìn)入人體后，在人體中所行走的路線，我想知道這些器官的所在位置。

師，在剛才的觀察過程中，你認(rèn)識那些器官？

生：我認(rèn)識胃，小腸和大腸。

生：我認(rèn)識煙和口腔。

生：我認(rèn)為消化器官還有肛門。

（設(shè)計(jì)意圖：使學(xué)生從直觀上感受、了解消化系統(tǒng)的組成。）

2、拼一拼、認(rèn)一認(rèn)：認(rèn)識消化系統(tǒng)的組成。

師：消化系統(tǒng)究竟是由哪些消化器官組成的呢？下面我們來考一考同學(xué)們的觀察力和記憶力，

進(jìn)行一場組圖游戲大PK。老師為每一個(gè)小組提供了一份紙板板和一袋散圖，要求小組成員合

作將散圖貼在紙板上。準(zhǔn)備好了嗎？開始！

（同學(xué)們在組長的指揮下，迫不及待地打開散圖帶，根據(jù)紙板上的模型輪廓開始觀察拼

圖。一、二、三組迅速拼完，只有第四組還在手忙腳亂地拼著。）

師：成功了嗎？（第四小組的同學(xué)低著頭說："沒有?！保?/p>

師：哪位同學(xué)愿意幫幫第四小組，幫助別人快樂自己。（在同學(xué)的幫助下第四組的同學(xué)很快

就完成了拼圖）

師：同學(xué)們，剛才你們完成的拼圖就是我們?nèi)梭w得消化系統(tǒng)。請同學(xué)們看著這幅圖，結(jié)合你

已有的知識經(jīng)驗(yàn)和我們探究學(xué)案來討論一下，我們的消化系統(tǒng)是怎樣組成的？

（同學(xué)們看著自己拼完的圖以及探究學(xué)案的消化模型圖，根據(jù)自己已有的知識經(jīng)驗(yàn)積極地發(fā)

言交流。）

師：（出示消化系統(tǒng)模型）瞧！這就是我們?nèi)梭w的消化系統(tǒng)模型，哪個(gè)小組愿意吧你們的討

論情況匯報(bào)一下？

生1:我們組的討論成果是，消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成，消化道包括口腔、煙、食道、

胃、小腸、大腸、肛門組成。消化腺主要由唾液腺、肝臟、胰臟、腸腺、胃腺等組成。

（設(shè)計(jì)意圖：調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性與主動(dòng)性，進(jìn)一步認(rèn)識消化系統(tǒng)的組成及各器官的位置。）

3、學(xué)一學(xué)、連一連：了解消化器官的功能。

師：這些消化器官在消化與吸收過程中都起到什么作用了呢？請同學(xué)們，獨(dú)立認(rèn)真地閱讀我

們的探究學(xué)案的知識鏈接，并完成背面的連一連。

（同學(xué)們認(rèn)著自學(xué)，一邊學(xué)習(xí)一邊用筆勾畫著……）

師：哪個(gè)小組愿意匯報(bào)，消化道器官有哪些功能和作用？

生：口腔是咀嚼初步消化的食物，咽是食物吞咽的入口，食道是食物的通道，胃是儲(chǔ)存和消

化食物，小腸是吸收食物吸收養(yǎng)分，大腸是吸收少量水殘?jiān)纬傻募S便，肛門是排泄糞便。

生：唾液腺是他是可以分泌唾液的，他能促進(jìn)消化肝臟可以分泌膽汁促進(jìn)消化胰腺可以分泌

胰液來促進(jìn)消化，腸腺可以分泌長夜來促進(jìn)消化而胃腺可以分泌胃液促進(jìn)消化，

（設(shè)計(jì)意圖：對于較為抽象的知識采用學(xué)一學(xué)、連一連，使學(xué)生直接獲取知識，為下面的探

究活動(dòng)掃清障礙。）

三、探究消化吸收過程

1、嘗饅頭，感覺唾液對饅頭的初步消化。

同學(xué)們，這些消化器官可是我們?nèi)梭w進(jìn)行消化和吸收的重要功臣，那消化系統(tǒng)究竟是怎

樣工作的？食物又是怎樣被消化和吸收的？就讓我們一起走進(jìn)科學(xué)探究園，同學(xué)們瞧這是什

么？（出示饅頭）

師：大家可不要小瞧這饅頭，這饅頭里也有科學(xué)秘密，等待在座的每一位去發(fā)現(xiàn)呢？現(xiàn)在我

們就以饅頭為例來研究食物是怎么樣被消化和吸收的，各小組的一號組長起立，到臺前來領(lǐng)

一下你們的實(shí)驗(yàn)材料。

接下來我們就來品嘗饅頭，請看大屏幕，（出示品嘗要求：1、用牙簽把饅頭送入口中，

不能用手，注意衛(wèi)生。2、品嘗完畢組內(nèi)成員交流感受與發(fā)現(xiàn)。如：形態(tài)、硬度、干濕程度、

味道等有何變化。）

（小組成員在組織的指揮下一次用牙簽把小塊兒饅頭放入口中細(xì)細(xì)品嘗，一邊品嘗一邊交流

著感受，觀察其他組員口中饅頭形態(tài)的變化。）

師：哪個(gè)小組把你們的感受向大家匯報(bào)一下？

生：我們組通過討論，發(fā)現(xiàn)饅頭在口中，先是形態(tài)發(fā)生了變化，被牙齒咀嚼以后，變的又細(xì)

又小，變成一些小顆粒然后又變成黏黏的團(tuán)。

生：我補(bǔ)充，饅頭經(jīng)過口腔中的唾液攪拌以后，變的越來越軟，感覺像粥一樣。由于唾液的

混合，所以饅頭變的越來越濕。

生：我補(bǔ)充，剛開始饅頭在嘴里面味道是很平淡的，嚼著嚼著，一會(huì)就會(huì)發(fā)現(xiàn)饅頭在自己嘴

里有些甜味

師：為什么會(huì)變甜呢？談?wù)勀愕牟孪搿?/p>

生：我感覺應(yīng)該是唾液在里面起到的作用，

生：我猜想可能是唾液里面含一點(diǎn)糖，

生：我反對唾液含糖的假設(shè)。我們口腔中有唾液，可是沒有感覺到甜。

師：這個(gè)猜想被你用事實(shí)驗(yàn)證了。同學(xué)們，老師對這個(gè)問題也非常感興趣，課前我也搜集了

一些資料，請看大屏幕，（出示課件：口腔中的唾液內(nèi)含有大量的淀粉酶，能把食物中的淀

粉分解為麥芽糖）

（學(xué)生恍然大悟，紛紛舉手）

生：因?yàn)轲z頭中含有淀粉，在淀粉酶的作用下，把淀粉分解為麥芽糖，所以咀嚼就會(huì)感覺到饅

頭有點(diǎn)甜

（設(shè)計(jì)意圖：從學(xué)生生活中捕捉科學(xué)知識，引發(fā)學(xué)生探究的欲望。進(jìn)一步使學(xué)生明白科學(xué)發(fā)

現(xiàn)就在身邊。）

2、看插圖，分析食物被消化吸收的過程。

師：此時(shí)這塊帶著甜味的小饅頭到哪了？

生：肚子、胃里

師：那它在我們體內(nèi)又開始了怎么樣的奇妙旅行呢？請看大屏幕，（出示課件）這是我們書

上24頁得插圖，注意了這個(gè)小機(jī)器人代表一個(gè)消化道器官，小機(jī)器人出進(jìn)的地方就是一個(gè)消

化道器官，而咽和肛門作用很明顯，小機(jī)器人就沒有出現(xiàn)，那同學(xué)們千萬不要把他落下啊，

好，那在瞧這里，戴紅帽子的小工作人員往體內(nèi)噴的白色液體是消化液，那流出的黃色液體

是養(yǎng)分，藍(lán)色液體代表著水分，下面呢？就請以小組為單位，認(rèn)真閱讀我們學(xué)案的探究提示,

結(jié)合24頁插圖展開想象，完成探究記錄，開始！

討論交流內(nèi)容：

（1）看一看，食物經(jīng)過了哪些消化器官？（記錄下來）

（）—?（）—?（）-＞（）—?（）-*（）—?（）

（2）在食物履行過程中，那些“小紅帽”在干什么？（說一說）

（3）我們吃的食物哪里去了？（說一說）

（4）食物在旅行過程中發(fā)生了怎樣的變化？（說一說，然后記錄下來）

（大塊）一?（）-?

（5）小組內(nèi)交流一下“食物究竟是怎樣被消化和吸收的”，用本組喜歡的形式展示匯報(bào)。如:

說一說、演一演等。）

（同學(xué)們以小組為單位，在課件及探究學(xué)案的提示指導(dǎo)下開始探究活動(dòng)，討論交流著自己的

發(fā)現(xiàn)。討論交流完畢進(jìn)行匯報(bào)）

師：食物經(jīng)過了那些消化器官？

生：食物先是經(jīng)過口腔然后到咽，然后再到食道，然后到胃、小腸、大腸、肛門。

師：小紅帽在干什么？

生：小紅帽在往里面噴消化液。

師：這是你的觀察和發(fā)現(xiàn)其他，有要補(bǔ)充嗎？

生：小紅帽在往食物里噴水分，還有吸收養(yǎng)分，

師：噴出的液體我們提示什么？

生：消化液。

生：還有這個(gè)在吸收養(yǎng)分。

師：吸收養(yǎng)分，那我們吃的食物，哪里去了？

生：我們吃的食物，一部分被我們吸收利用掉了，一部分被我們排出體外。

師：你從哪里發(fā)現(xiàn)的？

生：我從小腸里，這個(gè)小紅帽在外面接黃色液體，就說明了有一部分食物被吸收了，最后有

一個(gè)小紅帽在開閘門就說明一部分食物被排除體外了。

師：你的觀察非常細(xì)致，同學(xué)們，食物在旅行過程中，形態(tài)發(fā)生了怎樣的變化呢?剛開始是一

大塊，說說你的發(fā)現(xiàn)吧！

生：它剛開始是大塊，然后轉(zhuǎn)變?yōu)轭w粒，最后轉(zhuǎn)變?yōu)槲⒘?，微粒轉(zhuǎn)變?yōu)槭趁印?/p>

生：我有不同的意見，我覺得應(yīng)該是先從顆粒變成食糜然后再變成了微粒，食糜是在胃中變

成跟粥一樣的東西，微粒是可以直接消化和吸收的。

師：食物變成微粒后穿過小腸壁就被我們?nèi)梭w吸收了。

生：養(yǎng)分被吸收后剩下的就是殘?jiān)?，排出體外。

師：食物究竟是怎樣被消化和吸收的？小組內(nèi)討論交流，用你們喜歡的形式來展示匯報(bào)剛。

（小組成員根據(jù)觀察書上插圖了解到的有關(guān)消化與吸收的相關(guān)知識進(jìn)行討論交流，小組決定

展示形式。）

師：哪個(gè)組能看著這幅圖說一說食物的消化過程？（課件出示書上的插圖）

生：食物開始進(jìn)入口腔中咀嚼，分泌的唾液使食物變成了顆粒狀，食物經(jīng)過食道運(yùn)輸?shù)轿咐?

通過胃液的消化變成更小的顆粒一食糜。經(jīng)過十二指腸到達(dá)小腸內(nèi)，在小腸內(nèi)通過膽汁和胰

液的繼續(xù)消化，吸收掉養(yǎng)分，然后進(jìn)入大腸，在大腸中吸收剩余余的水分和維生素，剩下的

殘?jiān)?jīng)過肛門排出。

師：為他的精彩匯報(bào)鼓鼓掌吧，現(xiàn)在老師提高難度了，剛開始上課的時(shí)候有一個(gè)視頻，我們

來聘請一位解說員，為這段視頻解說一下，誰有這個(gè)勇氣來挑戰(zhàn)一下，我看到了勇氣的手在

一個(gè)一個(gè)的舉起來，戰(zhàn)勝自己，相信自己。（課件播放上課伊始的有關(guān)食物消化與吸收的視

頻資料。學(xué)生走到電腦前用鼠標(biāo)指著講解。）

生：吃進(jìn)的食物首先在口腔里通過唾液變的又小又軟，慢慢的，它通過咽、食道來到胃里不

停的蠕動(dòng)。然后經(jīng)過胃液變的有助于消化，繼續(xù)蠕動(dòng)進(jìn)入了大腸、小腸，在膽汁與胰液的作

用下它們慢慢地變的更加微小了，養(yǎng)分和水分透過小腸壁進(jìn)入人體被吸收，之后來到大腸，

吸收掉最后少量的水分和養(yǎng)分，剩下的廢物由肛門排出。

師：掌聲送給她。評價(jià)一下解說員吧！

生：他非常完整的把食物經(jīng)過的消化器官形象地給我們做了介紹，我們應(yīng)該向他學(xué)習(xí)。

生：他講解了食物的變化。

生：我覺得他好像有點(diǎn)怯場。

師：膽子有點(diǎn)小是嗎？聲音再洪亮一些就更好了，記住他的意見，好嗎？

師：其他組還有其他形式來展示食物是怎樣被消化和吸收的嗎？

生：我們組將表演一下食物在人體中消化與吸收的過程，

生1：我是口腔，我負(fù)責(zé)切碎食物，在口腔里唾液是必不可少的，（做出噴射唾液的姿勢）

好了差不多了，繼續(xù)前進(jìn)吧

生2：我是咽和食道，這些食物將成著我的小船駛向胃里。

生3：我是胃，我的任務(wù)是將他們消化掉，看我的蠕動(dòng)讓他們變成一點(diǎn)點(diǎn)食糜，（做出噴射

液體的姿勢）剛才那是唾液，我噴的是胃液，已經(jīng)變成食糜了。

生4：我是小腸，我的作用是給主人提供養(yǎng)分，哈哈食物們，看看你們誰能逃出我的腸頭，

主人營養(yǎng)不均衡了，趕緊給主人提供養(yǎng)分吧，

生5：我是大腸，我的任務(wù)就是把食物中剩下的水分在進(jìn)一步的吸收，使得剩下的殘?jiān)兂?/p>

糞便，哈哈，水分終于被我?guī)У搅?，現(xiàn)在已經(jīng)被主人吸收掉了，兄弟你也可以走了。

生6：我是唯一的幸存者。（舉起雙手，以勝利者的姿態(tài)高高蹦起。）

師：掌聲歡送他們回去。

3、想探究過程，說說什么是消化、吸收。

師：同學(xué)們，在剛才探究的過程當(dāng)中，你知道究竟什么是消化？什么又是吸收呢？談?wù)勀銈€(gè)

人的理解吧！

生：消化就是把大塊的顆粒變成顆粒再變成食糜，再變成微粒的過程。

師：那什么是吸收呢？

生：微粒經(jīng)過小腸和大腸的時(shí)候，養(yǎng)分穿過腸壁進(jìn)入體內(nèi)就是吸收。

師：（板書：吸收）

師：當(dāng)然我們有科學(xué)的定義請看大屏幕，（（出示課件：在消化系統(tǒng)中，大塊食物被切割、

磨碎成小顆粒，然后被消化液分解成更小的微粒的過程叫消化。）

四、傾聽器官的訴說

看一看、聽一聽器官的訴說

師：我們?nèi)梭w就像一架精密的儀器，所以我們每個(gè)人都要愛惜自己的每一個(gè)身體器官，在節(jié)

日里當(dāng)有一桌豐盛的飯菜，隨心所欲大吃大喝的時(shí)侯，是否考慮到我們器官的感受呢？下面

就讓我們一起來傾聽器官的訴說。（播放制作的視頻：配憂傷的音樂，觀看視屏傾聽器官訴

苦）

師：同學(xué)們，聽了器官的訴說，再看一看我們課前的調(diào)查表，你有什么感受，你想說些什么

呢