酒店員工教育培訓(xùn)制度

酒店員工教育培訓(xùn)制度一、目的和職責(zé)

1、培訓(xùn)管理制度的目的和依據(jù)

酒店員工教育培訓(xùn)制度的目的在于不斷提升員工的業(yè)務(wù)能力和綜合素質(zhì)，滿(mǎn)足酒店日益發(fā)展的需求，提高服務(wù)質(zhì)量和酒店競(jìng)爭(zhēng)力。依據(jù)以下原則制定本制度：

（1）國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及政策；

（2）酒店發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營(yíng)目標(biāo)；

（3）員工個(gè)人發(fā)展需求；

（4）行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)及市場(chǎng)需求。

2、公司人力行政部的職責(zé)與權(quán)限

（1）制定、修訂酒店員工教育培訓(xùn)制度；

（2）負(fù)責(zé)酒店員工培訓(xùn)需求調(diào)查、分析及計(jì)劃制定；

（3）組織實(shí)施各類(lèi)培訓(xùn)活動(dòng)，并對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估；

（4）制定培訓(xùn)預(yù)算，管理培訓(xùn)費(fèi)用；

（5）負(fù)責(zé)高層次學(xué)歷/學(xué)位教育費(fèi)用報(bào)批；

（6）選拔、培養(yǎng)內(nèi)部講師，并對(duì)內(nèi)部講師進(jìn)行評(píng)審及管理；

（7）對(duì)培訓(xùn)制度進(jìn)行解釋和修訂；

（8）監(jiān)督、檢查各部門(mén)培訓(xùn)工作執(zhí)行情況，提出改進(jìn)意見(jiàn)。

二、培訓(xùn)類(lèi)別和方式

1、新入職應(yīng)屆畢業(yè)生培訓(xùn)

（1）第一階段：基礎(chǔ)入職培訓(xùn)

-培訓(xùn)目的：使新入職應(yīng)屆畢業(yè)生了解酒店的基本情況、企業(yè)文化、行為規(guī)范，以及基本的業(yè)務(wù)知識(shí)。

-培訓(xùn)對(duì)象：當(dāng)年新入職的應(yīng)屆畢業(yè)生。

-培訓(xùn)時(shí)間：一般為入職后的前兩周，共計(jì)40學(xué)時(shí)。

-培訓(xùn)方式：采用集中授課、實(shí)地參觀(guān)、小組討論等形式。

-培訓(xùn)內(nèi)容及分工：包括酒店簡(jiǎn)介、企業(yè)文化、服務(wù)意識(shí)、崗位基本技能等，由人力資源部負(fù)責(zé)總體策劃與協(xié)調(diào)，各部門(mén)負(fù)責(zé)具體內(nèi)容的培訓(xùn)。

-培訓(xùn)要求：學(xué)員需按時(shí)參加培訓(xùn)，完成規(guī)定的學(xué)習(xí)任務(wù)，并通過(guò)結(jié)業(yè)考核。

（2）第二階段：崗位技能提升培訓(xùn)

-培訓(xùn)目的：提升新入職應(yīng)屆畢業(yè)生在具體崗位上的專(zhuān)業(yè)技能和操作能力。

-培訓(xùn)對(duì)象：完成第一階段培訓(xùn)并通過(guò)考核的應(yīng)屆畢業(yè)生。

-培訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)崗位不同，設(shè)置1-3個(gè)月的技能提升期。

-培訓(xùn)方式：以在崗實(shí)操、導(dǎo)師輔導(dǎo)、模擬演練等為主。

-培訓(xùn)內(nèi)容及分工：由各部門(mén)根據(jù)崗位特點(diǎn)制定詳細(xì)的技能提升計(jì)劃，由部門(mén)負(fù)責(zé)人或指定導(dǎo)師負(fù)責(zé)實(shí)施。

-培訓(xùn)要求：學(xué)員需在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，熟練掌握崗位技能，達(dá)到獨(dú)立上崗的水平。

（3）復(fù)訓(xùn)

-對(duì)第一階段和第二階段的培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行周期性復(fù)訓(xùn)，確保員工對(duì)知識(shí)和技能的長(zhǎng)期掌握。

-復(fù)訓(xùn)時(shí)間：根據(jù)崗位需求，每年至少進(jìn)行一次復(fù)訓(xùn)。

-復(fù)訓(xùn)方式：結(jié)合線(xiàn)上學(xué)習(xí)、線(xiàn)下實(shí)操、崗位競(jìng)賽等多種形式。

2、新員工崗前培訓(xùn)

（1）崗前培訓(xùn)目的

-培養(yǎng)新員工對(duì)酒店的歸屬感和責(zé)任感，使其盡快熟悉崗位工作。

（2）培訓(xùn)對(duì)象

-所有新入職的非應(yīng)屆畢業(yè)生員工。

（3）培訓(xùn)時(shí)間

-根據(jù)崗位要求，一般為入職后的前兩周，共計(jì)20-40學(xué)時(shí)。

（4）培訓(xùn)方式

-采用集中授課、實(shí)地操作、情景模擬等方式。

（5）培訓(xùn)內(nèi)容及分工

-包括酒店文化、服務(wù)流程、崗位技能、安全知識(shí)等，由人力資源部與各部門(mén)共同負(fù)責(zé)。

（6）培訓(xùn)要求

-新員工需全程參與培訓(xùn)，并通過(guò)培訓(xùn)考核，合格后方可上崗。

3、在職員工培訓(xùn)

（1）培訓(xùn)目的

-提升在職員工的業(yè)務(wù)技能，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，激發(fā)工作潛能。

（2）培訓(xùn)種類(lèi)及實(shí)施主體

-包括專(zhuān)業(yè)技能提升、管理能力培訓(xùn)、團(tuán)隊(duì)建設(shè)、創(chuàng)新思維等，由人力資源部、各部門(mén)或外部專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)共同實(shí)施。

三、培訓(xùn)需求分析與計(jì)劃制定

3.1培訓(xùn)需求分析

-人力資源部需定期組織進(jìn)行員工培訓(xùn)需求調(diào)查，通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、訪(fǎng)談、工作表現(xiàn)分析等方式，收集員工在業(yè)務(wù)技能、管理能力、個(gè)人發(fā)展等方面的培訓(xùn)需求。

-各部門(mén)負(fù)責(zé)人需根據(jù)部門(mén)工作計(jì)劃和員工績(jī)效評(píng)估結(jié)果，提出本部門(mén)的年度培訓(xùn)需求。

-培訓(xùn)需求分析結(jié)果將作為制定年度培訓(xùn)計(jì)劃的依據(jù)。

3.2培訓(xùn)計(jì)劃制定

-人力資源部根據(jù)培訓(xùn)需求分析結(jié)果，結(jié)合公司發(fā)展戰(zhàn)略和年度工作重點(diǎn)，制定年度培訓(xùn)計(jì)劃。

-年度培訓(xùn)計(jì)劃包括培訓(xùn)目標(biāo)、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)方式、預(yù)算等。

-年度培訓(xùn)計(jì)劃需提交至公司管理層審批，通過(guò)后方可執(zhí)行。

四、培訓(xùn)預(yù)算與費(fèi)用管理

-人力資源部根據(jù)年度培訓(xùn)計(jì)劃，編制年度培訓(xùn)預(yù)算，包括培訓(xùn)費(fèi)用、材料費(fèi)、講師費(fèi)等。

-培訓(xùn)預(yù)算需報(bào)請(qǐng)財(cái)務(wù)部門(mén)審核，并根據(jù)公司財(cái)務(wù)狀況進(jìn)行調(diào)整。

-培訓(xùn)費(fèi)用實(shí)行專(zhuān)款專(zhuān)用，由人力資源部負(fù)責(zé)管理和監(jiān)督。

-人力資源部需定期對(duì)培訓(xùn)費(fèi)用使用情況進(jìn)行審計(jì)，確保費(fèi)用合理、合規(guī)使用。

五、高層次學(xué)歷/學(xué)位教育費(fèi)用報(bào)批

-對(duì)于員工參加高層次學(xué)歷/學(xué)位教育，需向人力資源部提出申請(qǐng)，并提交詳細(xì)的學(xué)習(xí)計(jì)劃和預(yù)算。

-人力資源部對(duì)申請(qǐng)進(jìn)行評(píng)估，包括申請(qǐng)人的工作表現(xiàn)、學(xué)習(xí)計(jì)劃與公司發(fā)展的相關(guān)性等，并報(bào)請(qǐng)公司管理層審批。

-審批通過(guò)后，員工可按照批準(zhǔn)的預(yù)算和計(jì)劃進(jìn)行學(xué)習(xí)，費(fèi)用由公司承擔(dān)或按約定比例報(bào)銷(xiāo)。

-學(xué)歷/學(xué)位教育費(fèi)用報(bào)銷(xiāo)需提供正規(guī)發(fā)票和相關(guān)學(xué)習(xí)證明，按照公司財(cái)務(wù)規(guī)定進(jìn)行報(bào)批和報(bào)銷(xiāo)流程。

六、培訓(xùn)實(shí)施和管理

1、培訓(xùn)管理部門(mén)的職責(zé)

-人力資源部作為培訓(xùn)管理部門(mén)，負(fù)責(zé)組織、協(xié)調(diào)、實(shí)施和監(jiān)督整個(gè)酒店的培訓(xùn)活動(dòng)。

-制定培訓(xùn)管理制度，確保培訓(xùn)工作有序進(jìn)行。

-負(fù)責(zé)培訓(xùn)資源的配置，包括培訓(xùn)場(chǎng)地、教材、講師等。

-定期對(duì)培訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)估，并根據(jù)評(píng)估結(jié)果調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃。

2、培訓(xùn)活動(dòng)的節(jié)儉原則

-培訓(xùn)活動(dòng)應(yīng)遵循節(jié)儉、高效的原則，避免不必要的開(kāi)支。

-培訓(xùn)場(chǎng)地、材料等資源應(yīng)充分利用，減少浪費(fèi)。

-培訓(xùn)項(xiàng)目應(yīng)根據(jù)實(shí)際需要合理安排，避免重復(fù)培訓(xùn)。

3、培訓(xùn)準(zhǔn)備

-培訓(xùn)前，培訓(xùn)管理部門(mén)需做好以下準(zhǔn)備工作：

-確定培訓(xùn)目標(biāo)、內(nèi)容、方式、時(shí)間、地點(diǎn)；

-準(zhǔn)備培訓(xùn)教材、工具和設(shè)備；

-通知培訓(xùn)對(duì)象并確認(rèn)參加培訓(xùn)的人員；

-安排培訓(xùn)講師或外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

4、培訓(xùn)控制

-培訓(xùn)過(guò)程中，培訓(xùn)管理部門(mén)應(yīng)確保培訓(xùn)按計(jì)劃進(jìn)行，并對(duì)培訓(xùn)進(jìn)度、質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)控。

-對(duì)于出現(xiàn)的突發(fā)情況，應(yīng)及時(shí)調(diào)整培訓(xùn)計(jì)劃，確保培訓(xùn)效果。

5、培訓(xùn)評(píng)價(jià)

-培訓(xùn)結(jié)束后，組織學(xué)員對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容、方式、講師等進(jìn)行評(píng)價(jià)，收集反饋意見(jiàn)。

-培訓(xùn)管理部門(mén)對(duì)反饋意見(jiàn)進(jìn)行整理和分析，作為改進(jìn)培訓(xùn)工作的依據(jù)。

6、外訓(xùn)學(xué)員的管理

-對(duì)于參加外部培訓(xùn)的學(xué)員，培訓(xùn)管理部門(mén)應(yīng)做好以下管理：

-確保學(xué)員了解培訓(xùn)目的和預(yù)期成果；

-監(jiān)督學(xué)員按時(shí)參加培訓(xùn)，并完成培訓(xùn)任務(wù)；

-收集學(xué)員的學(xué)習(xí)成果和反饋，進(jìn)行匯總分析。

7、培訓(xùn)效果的評(píng)估與考核

-培訓(xùn)管理部門(mén)需建立培訓(xùn)效果評(píng)估體系，對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)成果進(jìn)行評(píng)估。

-結(jié)合培訓(xùn)考核結(jié)果，對(duì)員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)定，作為晉升、獎(jiǎng)勵(lì)的依據(jù)。

8、培訓(xùn)費(fèi)用的報(bào)銷(xiāo)條件

-員工參加培訓(xùn)后，需按照公司規(guī)定提供相關(guān)報(bào)銷(xiāo)材料，包括培訓(xùn)費(fèi)用發(fā)票、培訓(xùn)證明等。

-報(bào)銷(xiāo)金額和條件應(yīng)遵循公司財(cái)務(wù)政策，確保合規(guī)合理。

9、培訓(xùn)服務(wù)期的約定

-員工在享受公司提供的培訓(xùn)服務(wù)時(shí)，需與公司簽訂培訓(xùn)服務(wù)期協(xié)議。

-協(xié)議約定員工在接受培訓(xùn)后，需在公司服務(wù)一定期限，否則需按約定退還部分或全部培訓(xùn)費(fèi)用。

七、內(nèi)部講師管理

1、內(nèi)部講師的職責(zé)

-內(nèi)部講師負(fù)責(zé)為公司員工提供專(zhuān)業(yè)知識(shí)和技能的培訓(xùn)。

-根據(jù)公司培訓(xùn)計(jì)劃，準(zhǔn)備和更新培訓(xùn)教材，確保培訓(xùn)內(nèi)容的前瞻性和實(shí)用性。

-參與培訓(xùn)課程的開(kāi)發(fā)和優(yōu)化，提高培訓(xùn)效果。

-對(duì)學(xué)員的學(xué)習(xí)進(jìn)度和效果進(jìn)行跟蹤，提供必要的輔導(dǎo)和支持。

-收集學(xué)員反饋，不斷提升自身教學(xué)水平。

2、內(nèi)部講師資格評(píng)審及程序

-內(nèi)部講師的選拔應(yīng)遵循公開(kāi)、公平、公正的原則。

-申請(qǐng)人需具備相關(guān)專(zhuān)業(yè)背景、工作經(jīng)驗(yàn)和良好的表達(dá)能力。

-評(píng)審程序包括：申請(qǐng)、推薦、試講、評(píng)審、聘用等環(huán)節(jié)。

-評(píng)審委員會(huì)由人力資源部、相關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)負(fù)責(zé)人組成，負(fù)責(zé)對(duì)申請(qǐng)人進(jìn)行評(píng)審。

3、內(nèi)部講師的獎(jiǎng)勵(lì)與優(yōu)先權(quán)

-公司對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的內(nèi)部講師給予物質(zhì)和精神上的獎(jiǎng)勵(lì)。

-獎(jiǎng)勵(lì)形式包括：獎(jiǎng)金、榮譽(yù)證書(shū)、職位晉升機(jī)會(huì)等。

-內(nèi)部講師享有優(yōu)先參與公司各類(lèi)培訓(xùn)、研討會(huì)和學(xué)術(shù)交