2022年收納師資格考試題庫(kù)（含答案）

2022年整理收納師資格考試題庫(kù)(含答案)

一、單選題

1.廚房里抹布按照功能區(qū)分有幾種()

A、3

B、4

C、5

答案：B

2.()是社會(huì)物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的創(chuàng)造者,是社會(huì)歷史變革的決定力量。

A、農(nóng)民

B、工人

C、人民群眾

D、國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人

答案：C

3.如有口腔潰瘍的病人在做完口腔護(hù)理后,可在患處涂0等藥物。

A、紅藥水

B、龍膽紫藥水

G正紅花油

D、碘酒或酒精

答案：B

4.除滾桶高溫消毒洗衣機(jī)外,其它機(jī)型的洗衣機(jī)注入的水溫最高均不應(yīng)超過()°C。

A、30

B、40

C、50

D、60

答案：D

5.()是家政員擇業(yè)的最好辦法。

A、通過勞務(wù)信息

B、通過親朋同鄉(xiāng)

C、選擇正規(guī)家政服務(wù)機(jī)構(gòu)

D、非法勞務(wù)輸出渠道

答案：C

6.水的主要來源為0。

A、攝入液體

B、固體食物中的水分

C、食物氧化及組織代謝所產(chǎn)生的水分

D、以上都是

答案：D

7.中期妊娠為0。

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

C、第13周至第17周

D、第15周至第37周

答案：B

8.急性水瀉期可以吃的食物有()。

A、肥肉、油膩食物

B、啤酒

C、堅(jiān)硬且含粗纖維多的蔬菜

D、果汁、米湯、面片湯

答案：D

9.合法原則要求勞動(dòng)合同的當(dāng)事人必須具有合法的資格,勞動(dòng)者應(yīng)是年滿()周歲。

A、12

B、14

C、16

D、18

答案：C

10.采買的基本原則不包括0。

A、善于議價(jià)

B、注重質(zhì)量

C、講究營(yíng)養(yǎng)

D、自作主張

答案：D

11.規(guī)劃整理順序不正確的是()。

A、先內(nèi)后外原則

B、先大后小再瑣碎

C、按照入戶順序

D、先整理后收納

答案：C

12.職業(yè)道德的基本特點(diǎn)不包括0。

A、穩(wěn)定性和連續(xù)性

B、專業(yè)性和有限性

C、多樣性和適用性

D、不連續(xù)性和無限性

答案：D

13.公民在法律面前0,是我國(guó)公民的一項(xiàng)基本權(quán)利。

A、言論自由

B、政治自由

C、結(jié)社自由

D、一律平等

答案：D

14.用抹布清掃地面的方法,不適于清潔0。

A、磚類地面

B、實(shí)木地板

C、水泥地面

D、復(fù)合地板

答案：C

15.用主料菜花500,克制作海米燒菜花,要海米0克。

A、20

B、40

C、60

D、80

答案：A

16.職業(yè)道德的基本特點(diǎn)不包括0。

A、穩(wěn)定性和連續(xù)性

B、專業(yè)性和有限性

C、多樣性和適用性

D、不連續(xù)性和無限性

答案：D

17.3、服裝存放一定要考慮方便使用，過季不穿的衣物應(yīng)該放在衣櫥的()_

A、抽屜里

B、高處

C、地處

D、外面

答案：B

18.正常成年人的舒張壓在0千帕。

A、5~7

B、8~12

C、15~18

D、20~30

答案：B

19.不正確的冰箱除霜方法是0。

A、用噴霧器灑熱水消除

B、打開冰箱冷凍室的門,直接用電吹風(fēng)機(jī)向里吹熱氣

C、可在冷凍室內(nèi)放入一盆開水除霜

D、用刀具直接鏟除冰霜

答案：D

20.家政服務(wù)員面試之前可以()

A、飲酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

答案：D

21.過季衣物折疊后收納時(shí),選用的收納方法是()

A、疊放，收納進(jìn)無蓋收納盒或抽屜

B、豎放，收納進(jìn)無蓋收納盒或抽屜

C、疊放，收納在衣櫥隔板上

D、疊放，收納進(jìn)密封整理箱

答案：D

22.高溫消毒法就是用高溫蒸煮要消毒的用品()一分鐘。

A、2~3

B、10~15

C、20~30

D、3060

答案：C

23.用糯米50克做臘八粥時(shí),需要紅棗()克。

A、10

B、30

C、50

D、70

答案：C

24.做濕性熱敷時(shí),一般需持續(xù)敷0小時(shí)左右即可達(dá)到目的。

A、1

B、0.5

C、2

D、3

答案：B

25.家政服務(wù)員站著的時(shí)候應(yīng)該0_。

A、雙腿并攏或分開且不過肩寬

B、探頭斜肩，縮脖縱肩

C、東倒西歪，駝背凸肚

D、雙手抱在胸前或叉腰

答案：A

26.中期妊娠為0

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

C、第13周至第17周

D、第15周至第37周

答案：B

27.治安管理處罰法規(guī)定,下列哪種情況,行為人應(yīng)當(dāng)從重處罰()。

A、70周歲以上的

B、有較嚴(yán)重后果的

C、已滿14周歲不滿16周歲的

D、懷孕或者哺乳自己不滿I周歲嬰兒的

答案：B

28.慢性支氣管炎是支氣管的()發(fā)炎,有長(zhǎng)期慢性咳嗽,老年人和吸煙者易生此病。

A、擴(kuò)張

B、亞急性

C、急性

D、慢性

答案：D

29.手工洗滌較臟的衣物時(shí),要先浸泡()分鐘左右。

A、5

B、10

C、15

D、20

答案：C

30.以下關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是()。

A、量的配合。一盤菜的量要按一定的比例配置。主、輔料搭配，要突出主料

B、色的配合。主、輔料在顏色上的配合應(yīng)突出主料

C、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片、絲配絲、丁配丁

D、營(yíng)養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營(yíng)養(yǎng)成分,配菜時(shí)要注意原料的相互補(bǔ)

充

答案：C

31.什么類型的收納用品.空間利用率最高()

A、材質(zhì)柔軟

B、樣式方正

C、同質(zhì)同色

D、圖案別致

答案：B

32.什么是收納0

A、就是把散亂的物品收到柜子里去,達(dá)到美觀效果，

B、收納是把決定留下來的物品放置在規(guī)劃好的空間里，整齊美觀、方便拿取、便

于維持

C、通過收納讓居家環(huán)境空間更大,更舒適

答案：B

33.()是引起發(fā)熱的常見疾病之一。

A、急性上呼吸道感染

B、腰痛

C、胃炎

D、骨折

答案：A

34.為減輕胃腸道的負(fù)擔(dān)，慢性腹瀉病人每天脂肪攝入量應(yīng)控制在()左右。

A、40g

B、50g

C、60g

D、70g

答案：A

35.下面關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是()。

A、色的配合,主輔料顏色上的搭配主要突出主料。

B、營(yíng)養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，配菜時(shí)要注意原料的互補(bǔ)性。

C、量的配合。一盤菜的量要按一定比例配置。主輔料搭配主要突出主料。

D、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片,絲配絲，丁配丁。

答案：D

36.以下哪個(gè)原則可以更好的整合家庭內(nèi)部空間()

A、透明原則

B、碎空拼接原則

C、先內(nèi)后外原則

D、美觀原則

答案：B

37.鼻飼飲食時(shí),每次灌喂后至少()個(gè)小時(shí)后才能平臥。

A、2

B、1

C、3

D、4

答案：B

38.慢性支氣管炎是支氣管的()發(fā)炎,有長(zhǎng)期慢性咳嗽,老年人和吸煙者易生此病。

A、擴(kuò)張

B、亞急性

C、急性

D、慢性

答案：D

39.下面的消毒方法中,屬于高溫消毒法的是()。

A、沖洗

B、洗刷

C、擦拭

D、蒸煮

答案：D

40.受雇于某一個(gè)家庭,完成某種家務(wù)工作是0雙方事先的約定。

A、見面

B、交談

C、買賣

D、雇傭

答案：c

41.下面關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是()_

A、色的配合,主輔料顏色上的搭配主要突出主料。

B、營(yíng)養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，配菜時(shí)要注意原料的互補(bǔ)性。

C、量的配合。一盤菜的量要按一定比例配置。主輔料搭配主要突出主料。

D、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片,絲配絲，丁配丁。

答案：D

42.下面的消毒方法中，屬于高溫消毒法的是()。

A、沖洗

B、洗刷

C、擦拭

D、蒸煮

答案：D

43.患有()的老年人,睡前要將痰盂放在床邊,備用。

A、心臟病

B、慢性支氣管

C、冠心病

D、高血壓

答案：B

44.拌制菜肴時(shí),錯(cuò)誤的做法是().。

A、涼拌菜要嚴(yán)格的進(jìn)行刀具'菜墩、盛器的消毒,要生熟分開。

B、涼拌菜調(diào)味要一次成型,調(diào)味要準(zhǔn)確,纖維調(diào)料不可投放過多

C,涼拌菜食用多少,拌多少

D、涼拌菜可以二次復(fù)熱加工

答案：D

45.服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時(shí),應(yīng)迅速撥打()急救電話

A、120

B、888

C、119

D、110

答案：A

46.豆腐干、火腿、姜一般應(yīng)該加工成()。

A、頭粗絲

B、二粗絲

C、細(xì)絲

D、棉絲

答案：D

47.如果使用拖布清潔木地板,如能在拖布上蘸()擦地板，可防蟲蛀。

A、松節(jié)油

B、汽油

C、香蕉水

D、氨水

答案：A

48.《婦女權(quán)益保護(hù)法》規(guī)定女方在懷孕期間、分娩后。內(nèi)，男方不得提出離婚。

A、一年

B、二年

G三年

D、四年

答案：A

49.致意時(shí),正確的致意順序是0。

A、年輕的應(yīng)先向年長(zhǎng)的打招呼

B、年長(zhǎng)的應(yīng)先向年輕的打招呼

C、上級(jí)應(yīng)先向下級(jí)打招呼

D、女士應(yīng)先向男士打招呼

答案：A

50.如果來訪客人手中提有禮物()上前接過。

A、應(yīng)主動(dòng)

B、不能主動(dòng)

C、以無所謂的表情

D、快步

答案：B

51.疊放的衣物最好不宜超過()

A、5件

B、7件

C、3件

答案：C

52.一個(gè)人與多人握手時(shí)應(yīng)遵守。的原則。

A、先低后高'先躍后幼、先主后賓、先女后男

B、先高后低'先幼后長(zhǎng)、先主后賓'先女后男

C、先高后低、先長(zhǎng)后幼、先賓后主、先女后男

D、先高后低'先長(zhǎng)后幼、先主后賓'先女后男

答案：D

53.整理衣櫥的必要裝備()

A、絲毛

B、棉麻

C、雪紡

D、衣架若干

答案：D

54.在給病人做酒精擦浴時(shí)，禁止擦胸前區(qū)、腹部、后項(xiàng);擦胸部會(huì)引起0。

A、胸痛

B、心動(dòng)過速

C、心跳停

D、反射性心率減慢止

答案：D

55.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是()。

A、成熟的餃子會(huì)落在鍋底

B、成熟的餃子會(huì)全部上浮

C、如要破餃子皮，面皮有白茬

D、餃子皮呈透亮的綠色

答案：B

56.4、不宜用洗衣機(jī)清洗的衣物()。

A、羊毛氈之類的織物

B、纖維織物

C、純棉織物

D、秋衣

答案：A

57.下面幾項(xiàng)中，屬于問候語的是0。

A、歡迎您

B、再見

C、晚安

D、請(qǐng)問

答案：A

58.家庭中常用的消毒藥物不包括()。

A、漂白粉

B、過氧乙酸

G84消毒液

D、敵敵畏

答案：D

59.下面幾項(xiàng)在公共場(chǎng)所的行為中，錯(cuò)誤的做法是()_。

A、不亂扔果皮紙屑

B、不堵塞公共通道

C、不追逐打鬧

D、高談闊論

答案：D

60.在雇主家工作,有些干不了的事情或是超越本人職責(zé)范圍和能力的,可以表示

0

A、遺憾

B、抱歉

C、道歉

D、不能干

答案：B

61.見到熟人、客人或與人講話前要先有()。

A、稱呼

B、吃飯

C、散步

D、見面禮

答案：A

62.()是家政員擇業(yè)的最好辦法。

A、通過勞務(wù)信息

B、通過親朋同鄉(xiāng)

C、選擇正規(guī)家政服務(wù)機(jī)構(gòu)

D、非法勞務(wù)輸出渠道

答案：c

63.收納師的工作不包括0

A、簡(jiǎn)單打掃

B、收納整理

C、打包收納服務(wù)

D、外賣

答案：D

64.受雇于某一個(gè)家庭,完成某種家務(wù)工作是()雙方事先的約定。

A、見面

B、交談

C、買賣

D、雇傭

答案：C

65.()是家政員擇業(yè)的最好辦法。

A、通過勞務(wù)信息

B、通過親朋同鄉(xiāng)

C、選擇正規(guī)家政服務(wù)機(jī)構(gòu)

D、非法勞務(wù)輸出渠道

答案：C

66.家政服務(wù)員在與愛嘮叨、較挑剔的人相處的時(shí)候,應(yīng)該0_。

A、具有高度的忍耐力

B、生硬地打斷他說話

C、轉(zhuǎn)身就走

D、不予理睬

答案：A

67.心力衰竭常由()疾病引起。

A、腎臟

B、心臟

C、肝臟

D、肺結(jié)核

答案：B

68.揪劑時(shí)要一手握住劑條,使劑條0處露出來相當(dāng)于劑子大小的截面。

A、從虎口

B、從腕底

C、從肘腕

D、從指縫

答案：A

69.清洗運(yùn)動(dòng)鞋、布鞋的時(shí)候，應(yīng)該()_。

A、用軟毛刷子刷洗鞋

B、用肥皂刷洗橡膠底運(yùn)動(dòng)鞋

C、在陽光下暴曬

D、在火爐邊烘烤

答案：A

70.使用家用電器時(shí),要注意()。

A、有完整可靠的電源線插頭

B、不許將導(dǎo)線直接插入插座

C、不要用雙腳插頭三腳插頭

D、以上都是

答案：D

71.家政服務(wù)員坐著的時(shí)候應(yīng)該0。

A、蹺二郎腿

B、雙膝大開

C、上身挺直,兩肩自然垂下

D、東倒西歪、前傾后仰

答案：C

72.不要把()等東西放在桌子上沒人照管。

A、杯子

B、瓶子

C、電熱鍋

D、臉盆

答案：C

73.發(fā)生火情后要掌握0的原則。

A、先救人、再報(bào)警、后救物

B、先報(bào)警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后報(bào)警

D、先報(bào)警、再救物、后救人

答案：B

74.對(duì)于需要半流質(zhì)飲食的病人可每隔()小時(shí)進(jìn)一次餐。

A、5~6

B、3~4

C、4~5

D、2~3

答案：D

75.親子整理的參與人不包括()

A、孩子的共同生活人

B、孩子

C、不想?yún)⑴c的家庭成員

答案：C

76.家政服務(wù)員擇業(yè)基本方法中不包括0。

A、通過勞務(wù)市場(chǎng)擇業(yè)

B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)

C、通過勞務(wù)信息擇業(yè)

D、非法的勞務(wù)輸出渠道

答案：D

77.搓條時(shí)雙手用力要均勻，要自面柱0_延伸。

A、內(nèi)側(cè)向外側(cè)

B、中間向兩端

C、兩端向中間

D、外側(cè)向內(nèi)側(cè)

答案：B

78.搓條時(shí)雙手用力要均勻,要自面柱0_延伸。

A、內(nèi)側(cè)向外側(cè)

B、中間向兩端

C、兩端向中間

D、外側(cè)向內(nèi)側(cè)

答案：B

79.治安管理處罰法規(guī)定,下列哪種情況,行為人應(yīng)當(dāng)從重處罰。

A、70周歲以上的

B、有較嚴(yán)重后果的

C、已滿14周歲不滿16周歲的

D、懷孕或者哺乳自己不滿I周歲嬰兒的

答案：B

80.服裝存放一定要考慮方便使用，過季不穿的衣物應(yīng)該放在衣櫥的0_

A、抽屜里

B、高處

C、地處

D、外面

答案：B

81.家政服務(wù)員與雇主建立良好人際關(guān)系的前提是0。

A、看人下菜碟

B、做好本職工作

C、阿諛奉承

D、做自己認(rèn)為對(duì)的事

答案：B

82.()是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護(hù)交通秩序

B、遵守社會(huì)公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

答案：A

83.()是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護(hù)交通秩序

B、遵守社會(huì)公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

答案：A

84.治安管理處罰法規(guī)定,下列哪種情況,行為人應(yīng)當(dāng)從重處罰

A、70周歲以上的

B、有較嚴(yán)重后果的

C、已滿14周歲不滿16周歲的

D、懷孕或者哺乳自己不滿I周歲嬰兒的

答案：B

85.冠心病的發(fā)生與()不平衡有密切關(guān)系。

A、電解質(zhì)

B、微量元素

C、維生素

D、營(yíng)養(yǎng)

答案：D

86.家政服務(wù)員無論在何種情況下,都要牢牢記住。一是公民的責(zé)任與義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時(shí)守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

答案：D

87.()除具有去腥、提香、解膩、增鮮的作用外，烹調(diào)時(shí)加()，能減少維生素的損

失。

A、鹽

B、味精

C、醬油

D、醋

答案：D

88.面粉的自然色澤為。或略帶微黃色。

A、深灰色

B、灰白色

C、米黃色

D、乳白色

答案：D

89.抽屜分隔盒(淺抽屜)：可以把廚房小物件()收納，便于取放.

A、上下

B、分類分區(qū)

C、大量

D、更多地

答案：B

90.生煮是把()原材料直接放在水或湯中煮熟的方法。

A、生的

B、熟的

C、半熟的

D、半生的

答案：A

91.()是社會(huì)物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的創(chuàng)造者,是社會(huì)歷史變革的決定力量。

A、農(nóng)民

B、工人

C、人民群眾

D、國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人

答案：C

92.下面關(guān)于擦玻璃的說法錯(cuò)誤的是()

A、用布蘸溫?zé)岬拇谆虬彼潦貌ＡЭ捎行ノ?/p>

B、玻璃上的污漬可用布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉

C、用洋蔥片擦玻璃效果特別好

D、冬天應(yīng)該使用熱水擦玻璃。

答案：D

93.()不是一般家庭必備的清潔用具。

A、吸水毛巾

B、噴壺

G云梯

D、橡膠手套

答案：C

94.不宜用洗衣機(jī)清洗的衣物()_。

A、羊毛氈之類的織物

B、纖維織物

C、純棉織物

D、秋衣

答案：A

95.夏季面肥發(fā)酵和面需要發(fā)酵0小時(shí)。

A、1~2

B、3~4

C、5~6

D、7~8

答案：A

96.拌制菜肴時(shí),錯(cuò)誤的做法是0_.。

A、涼拌菜要嚴(yán)格的進(jìn)行刀具'菜墩、盛器的消毒,要生熟分開。

B、涼拌菜調(diào)味要一次成型,調(diào)味要準(zhǔn)確,纖維調(diào)料不可投放過多

C、涼拌菜食用多少,拌多少

D、涼拌菜可以二次復(fù)熱加工

答案：D

97.廚房調(diào)味料不適合存放的位置()

A、灶臺(tái)上方左右兩邊的櫥柜

B、灶臺(tái)”下方的櫥柜

C、灶臺(tái)旁邊墻面的置物架

D、集成灶上的小平臺(tái)

答案：D

98.易簡(jiǎn)美中的美觀原則，不包括0

A、物品顏值:美觀

B、空間堆放美觀

C、顏色多彩美觀

D、視覺統(tǒng)一.美觀

答案：B

99.8、動(dòng)物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后()_。

A、灰燼凝結(jié)在一起,用手一捏即碎

B、灰燼成粉末狀,無異味

C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬,不易碎

D、無色無味

答案：A

100.家庭中常用的消毒藥物不包括()。

A、漂白粉

B、過氧乙酸

G84消毒液

D、敵敵畏

答案：D

101.呼吸困難的同時(shí)如伴隨()，可能是大葉性肺炎、胸膜炎、肺癌'急性心肌梗

塞等疾病。

A、咳痰

B、胸痛

C、高燒

D、咯血

答案：B

102.清爽型臥室的整理重點(diǎn)是什么()。

A、視覺

B、床身

C、細(xì)節(jié)

D、格調(diào)

答案：B

103.按照簡(jiǎn)的原則，選購(gòu)衣櫥時(shí)應(yīng)符合的標(biāo)準(zhǔn)是0

A、設(shè)計(jì)師規(guī)劃好物品的位置,定制衣櫥

B、空間盡可能簡(jiǎn)單，根據(jù)使用者情況規(guī)劃衣櫥

C、選擇隔板多-些的衣櫥結(jié)構(gòu)

D、要選擇盡可能功能多的衣櫥

答案：B

104.家政服務(wù)員與雇主建立良好人際關(guān)系的前提是()_o

A、看人下菜碟

B、做好本職工作

C、阿諛奉承

D、做自己認(rèn)為對(duì)的事

答案：B

105.中國(guó)整理收納師職業(yè)道德標(biāo)準(zhǔn)表述正確的是()。

A、尊重他人知識(shí)產(chǎn)權(quán)

B、幫客戶丟棄物品

C、幫客戶決定取舍

D、打擊同行獲取業(yè)務(wù)

答案：A

106.服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時(shí),應(yīng)迅速撥打()急救電話

A、120

B、888

C、119

D、110

答案：A

107.衣物的折疊方法中，一切物品都先疊成規(guī)則的()

A、長(zhǎng)方形

B、三角形

C、弧形

D、梯形

答案：A

108.下面關(guān)于擦玻璃的說法錯(cuò)誤的是0。

A、用布蘸溫?zé)岬拇谆虬彼潦貌ＡЭ捎行ノ?/p>

B、玻璃上的污漬可用布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉

C、用洋蔥片擦玻璃效果特別好

D、冬天應(yīng)該使用熱水擦玻璃。

答案：D

109.家政服務(wù)員站著的時(shí)候應(yīng)該()_。

A、雙腿并攏或分開且不過肩寬

B、探頭斜肩，縮脖縱肩

C、東倒西歪，駝背凸肚

D、雙手抱在胸前或叉腰

答案：A

110.切法分為：()、推切、拉切、鋤切、鋸切、滾切。

A、直切

B、拉拽切

C、鋸片切

D、直拉切

答案：A

111.()的民族食品獨(dú)具風(fēng)味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來招待貴賓。

A、漢族

B\蒙古族

C、回族

D、維吾爾族

答案：D

112.家政服務(wù)員與他人相處的時(shí)候應(yīng)該0。

A、熱情、真誠(chéng)

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虛情假意

答案：A

113.家務(wù)線不是誰的活動(dòng)路線？()

A、主人

B、女主人

C、保姆

D、客人

答案：D

114.給嬰幼兒盛飯時(shí),要堅(jiān)持0，保持嬰幼兒吃飯的積極性。

A、少盛勤添

B、勤添多盛

C、多盛少添

D、一次足量管夠

答案：A

115.化妝臺(tái)應(yīng)放置在光線適宜的地方,人臉到鏡子最佳的距離是？()

A、W40厘米

B、W30厘米

C、W25厘米

D、W50厘米

答案：A

116.在給臥床病人喂飯前,要用()給病人洗臉、洗凈雙手。

A、開水

B、溫水

C、冷水

D、冰水

答案：B

117.()是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護(hù)交通秩序

B、遵守社會(huì)公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

答案：A

118.根據(jù)劑條的用途不同,劑條成型后粗細(xì)應(yīng)均勻的保持在()厘米左右。

A、2~5

B、6~7

C、8~9

D、10~15

答案：A

119.患有()的老年人,睡前要將痰盂放在床邊,備用。

A、心臟病

B、慢性支氣管

C、冠心病

D、高血壓

答案：B

120.4、()_,是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護(hù)交通秩序

B、遵守社會(huì)公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

答案：B

121.在污物水分足夠的條件下，I份污物加0.2份漂白粉，攪拌后加蓋放置0小時(shí)

可殺滅細(xì)菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：C

122.家政服務(wù)員與他人相處的時(shí)候應(yīng)該0。

A、熱情、真誠(chéng)

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虛情假意

答案：A

123.接待訪客時(shí),開門前要先問清來訪人姓名、被訪人姓名和()的關(guān)系。

A、來訪者

B、被訪者

C、親友

D、領(lǐng)導(dǎo)

答案：B

124.褥瘡局部若已破潰,淺表瘡面可用生理鹽水清洗消毒,然后涂0龍膽紫藥水。

A、1%

B、5%

C、3%

D、7%

答案：c

125.拌制菜肴時(shí),錯(cuò)誤的做法是0_.。

A、涼拌菜要嚴(yán)格的進(jìn)行刀具'菜墩、盛器的消毒,要生熟分開。

B、涼拌菜調(diào)味要一次成型,調(diào)味要準(zhǔn)確,纖維調(diào)料不可投放過多

C、涼拌菜食用多少,拌多少

D、涼拌菜可以二次復(fù)熱加工

答案：D

126.家政服務(wù)員為了保障自身安全,下列做法作物的是()

A、不貪戀金錢

B、過分相信老鄉(xiāng)

C、戀愛要慎重

D、有事外出要向雇主請(qǐng)假

答案：B

127.家政服務(wù)員面試之前可以0。

A、飲酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

答案：D

128.清洗運(yùn)動(dòng)鞋、布鞋的時(shí)候，應(yīng)該()。

A、用軟毛刷子刷洗鞋

B、用肥皂刷洗橡膠底運(yùn)動(dòng)鞋

C、在陽光下暴曬

D、在火爐邊烘烤

答案：A

129.()不屬于電熱用具。

A、洗衣機(jī)

B、電烤箱

C、電飯鍋

D、微波爐

答案：A

130.給臥床病人清洗下身時(shí),應(yīng)在臀下先放好便盆,然后用()的溫水沖洗。

A、25℃

B、35℃

G45℃

D、55℃

答案：B

131.動(dòng)物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后()_。

A、灰燼凝結(jié)在一起,用手一捏即碎

B、灰燼成粉末狀,無異味

C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬,不易碎

D、無色無味

答案：A

132.致意時(shí),正確的致意順序是0。

A、年輕的應(yīng)先向年長(zhǎng)的打招呼

B、年長(zhǎng)的應(yīng)先向年輕的打招呼

C、上級(jí)應(yīng)先向下級(jí)打招呼

D、女士應(yīng)先向男士打招呼

答案：A

133.對(duì)于長(zhǎng)期臥床的病人每日至少給病人做()次全身按摩o

A、1

B、4

C、3

D、2

答案：D

134.給偏癱病人喂飯時(shí),可采取()。

A、平躺

B、患側(cè)側(cè)臥位

C、健側(cè)側(cè)臥位

D、趴著

答案：B

135.衣物的懸掛陳列方式不包含0

A、左長(zhǎng)右短

B、拋物線

C、左短右長(zhǎng)

D、波浪線

答案：D

136.使用酵母粉發(fā)酵的時(shí)候,和面的水溫以0_℃為宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

答案：B

137.家政服務(wù)員為了保證自身安全,下面做法中錯(cuò)誤的是()。

A、不貪圖金錢

B、過分相信老鄉(xiāng)

C、戀愛要慎重

D、有事外出要向雇主請(qǐng)假

答案：B

138.燃?xì)夤夼c灶具的安全距離必須保證在()以上；。

A、50cm

B、100cm

C、150cm

D、200cm

答案：B

139.盡可能把藥物放在遠(yuǎn)離嬰幼兒()的地方。

A、家具

B、玩具

C、食物

D、餐具

答案：C

140.3、在污物水分足夠的條件下，I份污物加0.2份漂白粉,攪拌后加蓋放置()

小時(shí)可殺滅細(xì)菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：A

141.致意時(shí),正確的致意順序是0。

A、年輕的應(yīng)先向年長(zhǎng)的打招呼

B、年長(zhǎng)的應(yīng)先向年輕的打招呼

C、上級(jí)應(yīng)先向下級(jí)打招呼

D、女士應(yīng)先向男士打招呼

答案：A

142.臺(tái)面放置物品最多不要超過0

A、二分之一

B、三分之一

C、十分之一

D、先整理后收納

答案：B

143.動(dòng)物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后()

A、灰燼凝結(jié)在一起,用手一捏即碎

B、灰燼成粉末狀,無異味

C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬,不易碎

D、無色無味

答案：A

144.家里的剪刀不適合放在0

A、玄關(guān)的置物籃里

B、衛(wèi)生間和洗漱用品--起

C、家庭雜物籃里

D、家庭文具用品一起

答案：B

145.()不是家庭必備的清潔用品。

A、洗衣服

B、空氣清新劑

C、農(nóng)藥

D、水

答案：C

146.以下不適合放進(jìn)冰箱冷東區(qū)的物品是哪個(gè)0。

A、凍料

B、果汁

C、魚類

D、家禽

答案：B

147.()不是合成纖維。

A、滌綸

B、人造革

C、晴綸

D、氨綸

答案：B

148.皮鞋應(yīng)存放在離地面()厘米以上的箱內(nèi)、櫥內(nèi)。

A、10

B、20

C、30

D、50

答案：C

149.給病人測(cè)量血壓時(shí),血壓表袖袋的中部應(yīng)對(duì)著肘窩,袖袋下緣應(yīng)距肘窩下約()

厘米。

A、4

B、2

C、6

D、8

答案：B

150.枕巾在使用中出現(xiàn)大片污漬,應(yīng)用()調(diào)稀10倍,把毛巾浸搓過水,即可去除

污漬。

A、氨水

B、氮水

C、鹽水

D、蒸鐳水

答案：A

151.家政服務(wù)員與異性成年人相處的時(shí)候應(yīng)該()。

A、調(diào)笑打鬧

B、越出常情去回報(bào)異性成年人對(duì)家政服務(wù)員的關(guān)心照顧

C、保持一定距離感

D、單獨(dú)與其共處一室

答案：C

152.致意時(shí),正確的致意順序是0。

A、年輕的應(yīng)先向年長(zhǎng)的打招呼

B、年長(zhǎng)的應(yīng)先向年輕的打招呼

C、上級(jí)應(yīng)先向下級(jí)打招呼

D、女士應(yīng)先向男士打招呼

答案：A

153.遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時(shí),應(yīng)迅速撥打急救電話()

A、120

B、888

C\119

D、110

答案：A

154.以下不屬于八大空間之一的是哪個(gè)()。

A、客廳

B、兒童房

C、書房

D、玄關(guān)

答案：D

155.給偏癱病人喂飯時(shí),可采取()

A、平躺

B、患側(cè)側(cè)臥位

C、健側(cè)側(cè)臥位

D、趴著

答案：B

156.下面關(guān)于擦玻璃的說法錯(cuò)誤的是()_。

A、用布蘸溫?zé)岬拇谆虬彼潦貌ＡЭ捎行ノ?/p>

B、玻璃上的污漬可用布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉

C、用洋蔥片擦玻璃效果特別好

D、冬天應(yīng)該使用熱水擦玻璃。

答案：D

157.針織衫適宜0晾曬。

A、平攤在桌面上

B、掛放在陰涼處晾干

C、在陽光下暴曬

D、清洗干凈

答案：A

158.當(dāng)季衣物折疊后收納時(shí),選用的收納方法是()

A、疊放，收納進(jìn)無蓋收納盒或抽屜

B、豎放，收納進(jìn)無蓋收納盒或抽屜

C、疊放，收納進(jìn)密封整理箱

D、豎放，收納進(jìn)密封整理箱

答案：B

159.給老年人、嬰幼兒、暈迷類病人使用熱水袋時(shí)，水溫應(yīng)該保持在()°C左右。

A、50

B、60

C、75

D、90

答案：A

160.在看不見的收納空間，比如衣櫥、抽屜、柜子內(nèi)，物品放置幾層滿0

A、7層

B、9層

C、10層

D、5層

答案：A

161.家政服務(wù)員的著裝應(yīng)該()_

A、繁雜啰唆

B、亮麗新穎

C、簡(jiǎn)單舒適

D、時(shí)髦超前

答案：C

162.蒸制菜肴原料調(diào)味要盡量()到位。

A、一次

B、二次

G三次

D、四次

答案：A

163.優(yōu)質(zhì)海帶:肉厚而大,顏色()無皺紋的。

A、深褐

B、灰白

C、深綠

D、深黑

答案：A

164.熟拌的原材料要熟制;生食的原材料要()。

A、冰鎮(zhèn)

B、消毒

C\用開水燙

D、用氨水消毒

答案：B

165.休閑型客廳的整理重點(diǎn)是什么()。

A、有序

B、細(xì)節(jié)

C、區(qū)域

D、格調(diào)

答案：A

166.家政服務(wù)員無論在何時(shí),都要牢記()是公民的責(zé)任和義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時(shí)守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

答案：D

167.蒙古族世代生活在大草原上,大多從事畜牧業(yè),最隆重的節(jié)日是()_。

A、“那達(dá)慕”大會(huì)

B、潑水節(jié)

C、火把節(jié)

D、風(fēng)箏節(jié)

答案：A

168.鮮蛋輕輕用手一摸，手感()、發(fā)澀。

A、發(fā)沉

B、發(fā)飄

C、光滑

D、光潤(rùn)

答案：A

169.家政服務(wù)員的著裝應(yīng)該()

A、繁雜啰唆

B、亮麗新穎

C、簡(jiǎn)單舒適

D、時(shí)髦超前

答案：C

170.在污物水分足夠的條件下，I份污物加0.2份漂白粉,攪拌后加蓋放置()小時(shí)

可殺滅細(xì)菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：C

171.給嬰幼兒盛飯時(shí),要堅(jiān)持()，保持孩子吃飯的積極性。

A、多盛少添

B、少盛勤添

C、勤添多盛

D、一次足量管夠

答案：B

172.要做一個(gè)合格的家政服務(wù)員首先要0。

A、學(xué)會(huì)燒菜

B、加強(qiáng)道德修養(yǎng)

C、不怕吃苦

D、會(huì)洗燙衣服

答案：B

173.手機(jī)桌面的最佳操作面是()

A、手握住手機(jī)后拇指在屏幕上滑動(dòng)的區(qū)域

B、手機(jī)屏三分之一的上部

C、手機(jī)屏三分之一的中部

D、手機(jī)屏三分之一的下部

答案：A

174.給偏癱病人喂飯時(shí),可采取()

A、平躺

B、患側(cè)側(cè)臥位

C、健側(cè)側(cè)臥位

D、趴著

答案：B

175.收納師是通過(),進(jìn)而有針對(duì)性的為顧客上門服務(wù)。

A、按纖維種類

B、風(fēng)格

C\去漬.

D\用途

答案：B

176.2、用抹布清掃地面的方法，不適于清潔0。

A、磚類地面

B、實(shí)木地板

C、水泥地面

D、復(fù)合地板

答案：A

177.使用高壓鍋時(shí)要保證食物量不超過鍋容量的()。

A、4/5

B、2/5力

C、2/3

Dv1/3

答案：A

178.一個(gè)人與多人握手時(shí)應(yīng)遵守0。的原則。

A、先低后高'先躍后幼、先主后賓、先女后男

B、先高后低'先幼后長(zhǎng)、先主后賓'先女后男

C、先高后低、先長(zhǎng)后幼、先賓后主、先女后男

D、先高后低、先長(zhǎng)后幼、先主后賓、先女后男

答案：D

179.梳背塊刀口為半邊圓、半邊直，（），形似桔子瓣?duì)钣窒衲臼釥睢?/p>

A、圓邊薄'直邊厚

B、圓邊厚、直邊薄

C、外邊厚、里邊薄

D、里邊厚、外邊薄

答案：B

180.補(bǔ)品中含有（），對(duì)兒童正常的生理代謝有影響。

A、激素和微量元素

B、激素和微量活性物質(zhì)

C、優(yōu)質(zhì)蛋百和微量元素

D、優(yōu)質(zhì)蛋百和微量活性物質(zhì)

答案：B

181.世界衛(wèi)生組織關(guān)于安全制備食品的須知：（）。

A、加熱熟食品

B、避免生食與熟食接觸

C、保持廚房清潔

D、使用符合營(yíng)養(yǎng)要求的飲用水

答案：B

182.家庭中常用的消毒藥物不包括0。

A、漂白粉

B、過氧乙酸

C、84消毒液

D\敵敵畏

答案：D

183.()不是家庭必備的清潔用品。

A、洗衣服

B、空氣清新劑

C、農(nóng)藥

D、水

答案：C

184.家政服務(wù)員坐著的時(shí)候應(yīng)該0_。

A、蹺二郎腿

B、雙膝大開

C、上身挺直,兩肩自然垂下

D、東倒西歪、前傾后仰

答案：C

185.炒制菜肴的技術(shù)關(guān)鍵描述不正確的是()。

A、原材料加工成形后,碼味、上漿味要足

B、原料形體必須大

C、原料形體主要以丁、片、塊、段或絲為主

D、炒制火力要大，成菜關(guān)、汁要少;調(diào)味應(yīng)在菜品即將成熟時(shí)進(jìn)行

答案：B

186.肥皂呈()，固體，有塊狀、粉末狀之分。

A、酸性

B、堿性

C、中性

D、弱酸性

答案：B

187.家政服務(wù)員無論在何種情況下,都要牢牢記住0是公民的責(zé)任與義務(wù)。

A、不;步隱私

B、守時(shí)守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

答案：D

188.給病人測(cè)量血壓時(shí),要使血壓表水銀柱的0點(diǎn)位與病人0在同一水平。

A、腋中線

B、肩胛骨

C、肘關(guān)節(jié)

D、骸關(guān)節(jié)

答案：A

189.吸塵器可以吸()。

A、液體

B、黏性物體

C、毛發(fā)

D、金屬粉末

答案：C

190.山下英子的著作是0

A、《斷舍離》

B、《極簡(jiǎn)主義》

C、《家》

D、《我的家鄉(xiāng)》

答案：A

191.()是家政服務(wù)員職業(yè)道德的基本內(nèi)容。

A、服務(wù)意識(shí)

B、家庭美德

C、服務(wù)指南

D、服務(wù)內(nèi)容

答案：B

192.下面關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是()

A、色的配合,主輔料顏色上的搭配主要突出主料。

B、營(yíng)養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，配菜時(shí)要注意原料的互補(bǔ)性。

C、量的配合。一盤菜的量要按一定比例配置。主輔料搭配主要突出主料。

D、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片,絲配絲，丁配丁。

答案：D

193.做糖醋汁所要準(zhǔn)備的原料不包括0。

A、白糖

B、醋

C、紅糖

D、蒜末

答案：C

194.服裝存放一定要考慮方便使用，過季不穿的衣物應(yīng)該放在衣櫥的()。

A、抽屜里

B、高處

C、地處

D、外面

答案：B

195.合法原則要求勞動(dòng)合同的當(dāng)事人必須具有合法的資格,勞動(dòng)者應(yīng)是年滿。周

|_1_|

夕。

A、12

B、14

C、16

D、18

答案：C

196.當(dāng)大腦大面積梗塞或顱底動(dòng)脈閉塞嚴(yán)重時(shí),可有()不清,甚至出現(xiàn)腦疝死亡。

A、意識(shí)

B、構(gòu)苜

C、語言

D、視力模糊

答案：A

197.()是家政服務(wù)員職業(yè)道德的基本內(nèi)容。

A、服務(wù)意識(shí)

B\家庭美德

C、服務(wù)指南

D、服務(wù)內(nèi)容

答案：B

198.家政服務(wù)員站著的時(shí)候應(yīng)該0。

A、雙腿并攏或分開且不過肩寬

B、探頭斜肩，縮脖縱肩

C、東倒西歪，駝背凸肚

D、雙手抱在胸前或叉腰

答案：A

199.長(zhǎng)期高燒的病人應(yīng)進(jìn)食高蛋白、高熱能、()的食物。

A、高脂肪

B、高維生素

C\圖碳水化合物

D、身鈣

答案：B

200.在家庭整理中，以下做法正確的是()

A、所有自己覺得沒用的物品都可以扔掉

B、孩子的物品完全由大人決定如何整理

C、尊重家庭成員，整理是為了更好的生活

D、為了更整齊，不方便也無所謂

答案：c

201.目前我國(guó)允許使用并制定有0的儀器添加劑有防腐劑、抗氧化劑、發(fā)色劑、

漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏松劑、增稠劑、消泡劑、著色劑、乳化劑、品質(zhì)改

良劑、抗結(jié)劑、香料、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、酶制劑、鮮味劑等20多類。

A、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

B、化工標(biāo)準(zhǔn)

C、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

D、地方標(biāo)準(zhǔn)

答案：A

202.有機(jī)溶劑適用于除去油性污垢。但，()不是有機(jī)溶劑。

A、酒精

B、汽油

C\稀料

D、堿

答案：D

203.不宜用洗衣機(jī)清洗的衣物()_。

A、羊毛氈之類的織物

B、纖維織物

C、純棉織物

D、秋衣

答案：A

204.發(fā)生火情后要掌握0的原則。

A、先救人、再報(bào)警、后救物

B、先報(bào)警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后報(bào)警

D、先報(bào)警、再救物、后救人

答案：B

205.家政服務(wù)員的著裝應(yīng)該()

A、繁雜啰唆

B、亮麗新穎

C、簡(jiǎn)單舒適

D、時(shí)髦超前

答案：C

206.如果病人情況較嚴(yán)重或無法自行判斷病人出現(xiàn)的異常情況,應(yīng)立即撥打()電

話,并請(qǐng)求迅速派人上門為病人提供服務(wù)。

A、110

B、120

C、119

D、122

答案：B

207.家政服務(wù)員坐著的時(shí)候應(yīng)該()。

A、蹺二郎腿

B、雙膝大開

C、上身挺直,兩肩自然垂下

D、東倒西歪、前傾后仰

答案：C

208.整理廚具時(shí)用不到的是0

A、衣架

B、櫥柜

G刀架

D、筷籠

答案：A

209.床品需要用到展示法整理時(shí),要注重什么樣的呈現(xiàn)效果0。

A、注重紋路

B、注重細(xì)節(jié)

C、注重美學(xué)

D、注重形態(tài).

答案：B

210.家政服務(wù)員無論在何種情況下,都要牢牢記住()—是公民的責(zé)任與義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時(shí)守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

答案：D

211.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是0。

A、成熟的餃子會(huì)落在鍋底

B、成熟的餃子會(huì)全部上浮

C、如要破餃子皮，面皮有白茬

D、餃子皮呈透亮的綠色

答案：B

212.給偏癱病人喂飯時(shí),可采取()

A、平躺

B、患側(cè)側(cè)臥位

C、健側(cè)側(cè)臥位

D、趴著

答案：B

213.()—不是家庭必備的清潔用品。

A、洗衣服

B、空氣清新劑

C、農(nóng)藥

D、水

答案：C

214.在污物水分足夠的條件下，I份污物加0.2份漂白粉,攪拌后加蓋放置()小時(shí)

可殺滅細(xì)菌。

A、1

B、2

C、3

D、4

答案：c

215.不是懸掛收納的優(yōu)勢(shì)0

A、一了然

B、方便拿取

C、減少維護(hù)

D、隱私保護(hù)

答案：D

216.家政服務(wù)員要愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生就要抵制()的行為。

A、不亂晾曬衣被

B、維護(hù)治安秩序

C、踐踏草坪

D、不亂停放車輛

答案：C

217.下面幾項(xiàng)在公共場(chǎng)所的行為中，錯(cuò)誤的做法是0o

A、不亂扔果皮紙屑

B、不堵塞公共通道

C、不追逐打鬧

D、高談闊論

答案：D

218.。是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護(hù)交通秩序

B、遵守社會(huì)公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

答案：A

219.收納用品不透明的時(shí)候,可以采用的方法是()

A、分類

B、折疊

C、規(guī)劃動(dòng)線

D、貼標(biāo)簽

答案：D

220.使用酵母粉發(fā)酵的時(shí)候,和面的水溫以0_℃為宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

答案：B

221.清洗運(yùn)動(dòng)鞋、布鞋的時(shí)候，應(yīng)該()

A、用軟毛刷子刷洗鞋

B、用肥皂刷洗橡膠底運(yùn)動(dòng)鞋

C、在陽光下暴曬

D、在火爐邊烘烤

答案：A

222.蒙古族世代生活在大草原上,大多從事畜牧業(yè),最隆重的節(jié)日是0_。

A、“那達(dá)慕”大會(huì)

B、潑水節(jié)

C、火把節(jié)

D、風(fēng)箏節(jié)

答案：A

223.合法原則要求勞動(dòng)合同的當(dāng)事人必須具有合法的資格,勞動(dòng)者應(yīng)是年滿()周

夕|_1_|。

A、12

B、14

C、16

D、18

答案：C

224.廚房小家電收納應(yīng)該()

A、和鍋具一起收納

B、避開熱源

C、放在高處

答案：B

225.家政服務(wù)員與他人相處的時(shí)候應(yīng)該0。

A、熱情、真誠(chéng)

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虛情假意

答案：A

226.真以下解種分類方法不適用于物品整理收的0

A、按顏色分類

B、按人分類

C、按長(zhǎng)短分類.

D、按價(jià)格分類

答案：D

227.高血壓腦病。病人起病急，()常突然升高,伴劇烈頭痛和神志改變以致抽搐。

A、血壓

B、體溫

C、眼壓

D、脈搏

答案：A

228.下面幾項(xiàng)在公共場(chǎng)所的行為中，錯(cuò)誤的做法是0

A、不亂扔果皮紙屑

B、不堵塞公共通道

C、不追逐打鬧

D、高談闊論

答案：D

229.()是社會(huì)物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的創(chuàng)造者,是社會(huì)歷史變革的決定力量。

A、農(nóng)民

B、工人

C\人民群眾

D、國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人

答案：C

230.刮甲魚身上的黑皮時(shí),要將宰殺后的甲魚放在70~80。C的熱水中燙()分鐘

左右°

A、2

B、3

C、5

D、10

答案：B

231.中藥飲片煎煮前最好先用冷水浸泡0分鐘左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

232.使用非自動(dòng)打火的燃?xì)庠顣r(shí)，要(),然后再坐鍋。

A、先點(diǎn)火后放氣

B、先放氣后點(diǎn)火

C、先放氣2分鐘后再點(diǎn)火

D、先放氣3分鐘后再點(diǎn)火

答案：A

233.冠心病病人的飲食應(yīng)以()為主。

A、低熱能飲食；

B、高熱能飲食；

C、高糖分飲食；

D、低糖份飲食；

答案：A

234.下列選項(xiàng)中，關(guān)于職業(yè)道德與人的事業(yè)成功的關(guān)系的正確論述是0。

A、職業(yè)道德是人事業(yè)成功的重要條件

B、職業(yè)道德水平高的人肯定能夠取得事業(yè)的成功

C、缺乏職業(yè)道德的人也會(huì)獲得事業(yè)的成功

D、人的事業(yè)成功與否與職業(yè)道德無關(guān)

答案：A

235.從事重體力勞動(dòng)的糖尿病患者每天主食攝入應(yīng)控制在()克之間、

A、250-350

B、350~450

G450~550

D、550~650

答案：C

236.下面關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是0

A、色的配合,主輔料顏色上的搭配主要突出主料。

B、營(yíng)養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，配菜時(shí)要注意原料的互補(bǔ)性。

C、量的配合。一盤菜的量要按一定比例配置。主輔料搭配主要突出主料。

D、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片,絲配絲，丁配丁。

答案：D

237.勞動(dòng)就業(yè)是指具有勞動(dòng)能力的公民在()內(nèi)從事某種有一定勞動(dòng)報(bào)酬和經(jīng)營(yíng)

收入的社會(huì)職業(yè)。

A、法定勞動(dòng)年齡

B、合法范圍

C、非法范圍

D、法定婚齡

答案：A

238.()是家政服務(wù)員職業(yè)道德的基本內(nèi)容。

A、服務(wù)意識(shí)

B、家庭美德

C、服務(wù)指南

D、服務(wù)內(nèi)容

答案：B

239.26給嬰幼兒盛飯時(shí),要堅(jiān)持()，保持嬰幼兒吃飯的積極性。

A、少盛勤添

B、勤添多盛

C、多盛少添

D、一次足量管夠

答案：A

240.患有__的老年人,睡前要將痰盂放在床邊,備用。

A、心臟病

B、慢性支氣管

C\冠心病

D、高血壓

答案：B

241.家庭空間整理收納的基本流程是()

A、先收納后整理

B、先整理后收納

C、邊收納邊整理

D、無所謂

答案：B

242.抽油煙機(jī)內(nèi)的纖維聚積的油漬可以()浸泡效果非常好。

A、面湯

B、米湯

C、涼水

D、堿水

答案：D

243.7、家政服務(wù)員面試之前可以()。

A、飲酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

答案：D

244.多次腹瀉后可造成血液中的()紊亂,應(yīng)適時(shí)看醫(yī)生。

A、水、電解質(zhì)

B、血、電解質(zhì)

C、水、神經(jīng)系統(tǒng)

D、血、神經(jīng)系統(tǒng)

答案：A

245.菜刀上的腥味可以用()擦拭去除。

A、花椒或大料

B、黃酒或碘酒

C、醋或生姜片

D、火燒后再放到冰水里

答案：C

246.家政服務(wù)員與他人相處的時(shí)候應(yīng)該0。

A、熱情、真誠(chéng)

B、冷淡、孤僻

C、自卑

D、虛情假意

答案：A

247.家政服務(wù)員在日常家務(wù)工作中切忌()。

A、濃妝艷抹

B、化淡妝

C\不化妝

D\抹護(hù)手霜

答案：A

248.家政服務(wù)員無論在何種情況下,都要牢牢記住()是公民的責(zé)任與義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時(shí)守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

答案：D

249.兒童房的區(qū)域有幾個(gè)0。

A、三個(gè)

B、五個(gè)

G四個(gè)

D、兩個(gè)

答案：C

250.吸塵器可以吸()。

A、液體

B、黏性物體

C、毛發(fā)

D、金屬粉末

答案：C

251.(),是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護(hù)交通秩序

B、遵守社會(huì)公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

答案：A

252.家政服務(wù)員站著的時(shí)候應(yīng)該0。

A、雙腿并攏或分開且不過肩寬

B、探頭斜肩，縮脖縱肩

C、東倒西歪，駝背凸肚

D、雙手抱在胸前或叉腰

答案：A

253.連廳型餐廳整理重點(diǎn)是什么()。

A、動(dòng)線

B、整體

C、便捷

D、防霉

答案：B

254.搓條時(shí)雙手用力要均勻,要自面柱()延伸。

A、內(nèi)側(cè)向外側(cè)

B、中間向兩端

C、兩端向中間

D、外側(cè)向內(nèi)側(cè)

答案：B

255.包子修發(fā)好后,置旺火上蒸()分鐘即可出鍋食用。

A、10

B、15

C、20

D、25

答案：A

256.從事輕體力勞動(dòng)的糖尿病患者每天主食攝入量應(yīng)控制在()克之間。

A、150~200

B、200~250

G250~300

D、350~400

答案：D

257.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是0。

A、成熟的餃子會(huì)落在鍋底

B、成熟的餃子會(huì)全部上浮

C、如要破餃子皮，面皮有白茬

D、餃子皮呈透亮的綠色

答案：B

258.家政服務(wù)員無論在何時(shí),都要牢記()是公民的責(zé)任和義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時(shí)守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

答案：D

259.不適合折疊的衣物()

A、針織衫

B、衛(wèi)衣

C、褲子

D、棉質(zhì)外套

答案：D

260.餃子煮熟的標(biāo)準(zhǔn)是0。

A、成熟的餃子會(huì)落在鍋底

B、成熟的餃子會(huì)全部上浮

C、如要破餃子皮，面皮有白茬

D、餃子皮呈透亮的綠色

答案：B

261.()的民族食品獨(dú)具風(fēng)味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來招待貴賓。

A、漢族

B、蒙古族

C、回族

D、維吾爾族

答案：D

262.家政服務(wù)員在與愛嘮叨、較挑剔的人相處的時(shí)候,應(yīng)該0_。

A、具有高度的忍耐力

B、生硬地打斷他說話

C、轉(zhuǎn)身就走

D、不予理睬

答案：A

263.高血壓病人每日食鹽總攝入量應(yīng)不超過?？恕?/p>

A、3

B、5

C、8

D、10

答案：B

264.如果沒有抽屜,可以用()收納重量較沉的物品。

A、百納箱

B、水盆

G垃圾箱

D、滾輪式收納盒

答案：D

265.給偏癱病人喂飯時(shí),可采取()

A、平躺

B、患側(cè)側(cè)臥位

C、健側(cè)側(cè)臥位

D、趴著

答案：B

266.整理衣櫥的必要裝備有()

A、絲毛

B、棉麻

C、雪紡

D、衣架若干

答案：D

267.家政服務(wù)員要愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生就要抵制()的行為。

A、不亂晾曬衣被

B、維護(hù)治安秩序

C、踐踏草坪

D、不亂停放車輛

答案：C

268.一個(gè)人與多人握手時(shí)應(yīng)遵守—的原則。

A、先低后高'先躍后幼、先主后賓'先女后男

B、先高后低、先幼后長(zhǎng)、先主后賓、先女后男

C、先高后低、先長(zhǎng)后幼、先賓后主、先女后男

D、先高后低、先長(zhǎng)后幼、先主后賓、先女后男

答案：D

269.給較小的嬰兒洗手時(shí),家政服務(wù)員應(yīng)用毛巾沾()°C的溫水為孩子擦洗。

A、40

B、30

C\20

D、50

答案：A

270.下面幾項(xiàng)中，屬于問候語的是()。

A、歡迎您

B、再見

C、晚安

D、請(qǐng)問

答案：A

271.()是家政服務(wù)員在工作時(shí)應(yīng)掌握的原則之一。

A、工作早安排、巧計(jì)劃

B、隨心所欲

C、工作順其自然

D、雇主安排

答案：A

272.一般藕、黃瓜、土豆、青筍適合切成()。

A、菱形片

B、月牙片

C、柳葉片

D、抹刀片

答案：B

273.用抹布清掃地面的方法,不適于清潔0_。

A、磚類地面

B、實(shí)木地板

C、水泥地面

D、復(fù)合地板

答案：C

274.1、發(fā)生火情后要掌握()的原則。

A、先救人、再報(bào)警、后救物

B、先報(bào)警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后報(bào)警

D、先報(bào)警、再救物、后救人

答案：B

275.受雇于某一個(gè)家庭,完成某種家務(wù)工作是()雙方事先的約定。

A、見面

B、交談

C、買賣

D、雇傭

答案：C

276.一個(gè)人與多人握手時(shí)應(yīng)遵守0的原則。

A、先低后高'先躍后幼、先主后賓'先女后男

B、先高后低、先幼后長(zhǎng)、先主后賓、先女后男

C、先高后低、先長(zhǎng)后幼、先賓后主、先女后男

D、先高后低、先長(zhǎng)后幼、先主后賓、先女后男

答案：D

277.關(guān)于清潔電飯煲內(nèi)鍋的描述不正確的是0。

A、將內(nèi)鍋里外用水淋濕，然后用軟質(zhì)百潔布擦拭、將污漬清除

B、用清水反復(fù)沖洗,將洗滌劑完全沖洗掉

C、清洗干凈后，用干凈的、干的白布將內(nèi)鍋外壁擦干

D、電飯煲內(nèi)鍋的內(nèi)側(cè)可以用鋼絲球擦洗

答案：D

278.中期妊娠為()

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

C、第13周至第17周

D、第15周至第37周

答案：B

279.家政服務(wù)員面試之前可以0

A、飲酒

B、洗澡

C、吃大蒜

D、吃韭菜

答案：D

280.()_的民族食品獨(dú)具風(fēng)味，常用蔬菜、水果、肉等做成的手抓飯來招待貴賓。

A、漢族

B\蒙古族

c、回族

D、維吾爾族

答案：D

281.在使用衣架整生理衣服的時(shí)候遵循的原則不包括()

A、錯(cuò)落有致

B、統(tǒng)一方向

C、同色同質(zhì)

D、等間距懸掛

答案：D

282.發(fā)生火情后要掌握0的原則。

A、先救人、再報(bào)警、后救物

B、先報(bào)警、再救人、后救物

C、先救物、再救人、后報(bào)警

D、先報(bào)警、再救物、后救人

答案：B

283.動(dòng)物性烹飪?cè)峡煞譃?)、水生的原料。

A、圈養(yǎng)

B、放養(yǎng)

C、野生

D、陸生

答案：D

284.家政服務(wù)員擇業(yè)基本方法中不包括0o

A、通過勞務(wù)市場(chǎng)擇業(yè)

B、通過親朋同鄉(xiāng)擇業(yè)

C、通過勞務(wù)信息擇業(yè)

D、非法的勞務(wù)輸出渠道

答案：D

285.2、服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時(shí),應(yīng)迅速撥打急救電話

A、120

B、888

C、119

D、110

答案：B

286.家庭空間整理收納的基本流程是()

A、先收納后整理

B、先整理后收納

C、邊收納邊整理

D、無所謂

答案：B

287.針織衫適宜()晾曬。

A、平攤在桌面上

B、掛放在陰涼處晾干

C、在陽光下暴曬

D、清洗干凈

答案：A

288.拌制菜肴時(shí),錯(cuò)誤的做法是0

A、涼拌菜要嚴(yán)格的進(jìn)行刀具'菜墩、盛器的消毒,要生熟分開。

B、涼拌菜調(diào)味要一次成型,調(diào)味要準(zhǔn)確,纖維調(diào)料不可投放過多

C、涼拌菜食用多少,拌多少

D、涼拌菜可以二次復(fù)熱加工

答案：D

289.給臥床病人的喂食過程中,錯(cuò)誤的做法是()。

A、喂飯時(shí)先將飯勺接觸病人唇部,再將飯菜送入其口內(nèi)

B、一般先給病人喂一口湯以濕潤(rùn)病人口腔、刺激其食欲，然后再喂其主食

C、喂湯時(shí)先讓病人張大口，然后將湯從口腔正中直接倒入

D、每次喂食的量和速度要適中，溫度要適宜，飯和菜、固體和液體食物應(yīng)輪流喂

食

答案：C

290.一般情況下大段的長(zhǎng)度為：()厘米左右。

A、5

B、10

C、12

D、22

答案：C

291.急性支氣管炎初期的咳嗽為0、刺激性干咳,胸悶、胸痛。

A、連續(xù)性

B、跳躍式

C、波浪式

D、陣發(fā)性

答案：D

292.0、家政服務(wù)員與雇主建立良好人際關(guān)系的前提是()_。

A、看人下菜碟

B、做好本職工作

C、阿諛奉承

D、做自己認(rèn)為對(duì)的事

答案：B

293.家政服務(wù)員在與愛嘮叨、較挑剔的人相處的時(shí)候,應(yīng)該()。

A、具有圖度的忍耐力

B、生硬地打斷他說話

C、轉(zhuǎn)身就走

D、不予理睬

答案：A

294.低蛋白飲食最好是執(zhí)行醫(yī)囑或每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每日()克左右。

A、10

B、20

C、30

D、40

答案：B

295.動(dòng)物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后()

A、灰燼凝結(jié)在一起,用手一捏即碎

B、灰燼成粉末狀,無異味

C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬,不易碎

D、無色無味

答案：A

296.職業(yè)道德的基本特點(diǎn)不包括()。

A、穩(wěn)定性和連續(xù)性

B、專業(yè)性和有限性

C、多樣性和適用性

D、不連續(xù)性和無限性

答案：D

297.絲綢衣物應(yīng)用以下()收納

A、白布或塑料袋

B、衣架

C、鞋盒

D、首飾盒

答案：B

298.家政服務(wù)員無論在何時(shí),都要牢記()是公民的責(zé)任和義務(wù)。

A、不涉隱私

B、守時(shí)守信

C、勤儉節(jié)約

D、遵紀(jì)守法

答案：D

299.高溫消毒法就是用高溫蒸煮要消毒的用品()一分鐘。

A、2~3

B、10~15

C、20~30

D、30~60

答案：C

300.高溫消毒法就是用高溫蒸煮要消毒的用品()一分鐘。

A、2~3

B、10~15

C、20~30

D、30~60

答案：C

301.家庭衛(wèi)生消毒方法中不包括()。

A、物理消毒法

B、高溫消毒法

C、低溫消毒法

D、化學(xué)藥物消毒法

答案：C

302.用抹布清掃地面的方法,不適于清潔0_。

A、磚類地面

B、實(shí)木地板

C、水泥地面

D、復(fù)合地板

答案：C

303.心臟病與高血壓病患者食用油要以()為主,刺激性食物和脹氣食物應(yīng)禁食。

A、素油

B、葷油

C、牛油

D、豬油

答案：A

304.不宜用洗衣機(jī)清洗的衣物0。

A、羊毛氈之類的織物

B、纖維織物

C、純棉織物

D、秋衣

答案：A

305.抽屜比層板方便使用，是因?yàn)?)也比較方便使用。

A、層板的前端

B、層板最低處

C、層板最深處

D、層板最高處

答案：C

306.以下關(guān)于癌癥病人的飲食要求與禁忌描述不正確的是0。

A、加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，但不能遵照病人的喜好

B、宜食用高蛋白低脂肪飲食

C、注意增加雞、魚、蛋、奶'瘦肉、豆制品等優(yōu)質(zhì)蛋白的攝入

D、多食新鮮蔬菜和水果

答案：A

307.接電話時(shí),如果雇主不在家要清楚的告知對(duì)方,這時(shí)不應(yīng)該先問0o

A、對(duì)方愛人姓名

B、對(duì)方住址

C、對(duì)方工作單位

D、對(duì)方姓名

答案：D

308.家政服務(wù)員為了保證自身安全,下面做法中錯(cuò)誤的是0。

A、不貪圖金錢

B、過分相信老鄉(xiāng)

C、戀愛要慎重

D、有事外出要向雇主請(qǐng)假

答案：B

309.餐飲烹飪包括食物、（）、廚具等

A、蔬菜

B、盤子

C、調(diào)料

D、鍋

答案：C

310.患有()的老年人,睡前要將痰盂放在床邊,備用。

A、心臟病

B、慢性支氣管

C、冠心病

D、高血壓

答案：B

311.()是社會(huì)物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的創(chuàng)造者,是社會(huì)歷史變革的決定力量。

A、農(nóng)民

B、工人

C、人民群眾

D、國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人

答案：C

312.蒙古族世代生活在大草原上,大多從事畜牧業(yè),最隆重的節(jié)日是0_。

A、“那達(dá)慕”大會(huì)

B、潑水節(jié)

C、火把節(jié)

D、風(fēng)箏節(jié)

答案：A

313.如果金屬飾品有銹跡,可用()輕輕磨去銹跡再進(jìn)行清洗。

A、細(xì)砂紙

B、粗砂紙

C、鐵戳

D、軟布

答案：A

314.服務(wù)期間如遇到雇主家中有人突發(fā)疾病時(shí),應(yīng)迅速撥打。急救電話

A、120

B、888

C、119

D、110

答案：A

315.家政服務(wù)員為了保證自身安全,下面做法中錯(cuò)誤的是()_。

A、不貪圖金錢

B、過分相信老鄉(xiāng)

C、戀愛要慎重

D、有事外出要向雇主請(qǐng)假

答案：B

316.使用酵母粉發(fā)酵的時(shí)候,和面的水溫以0_℃為宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

答案：B

317.面膜應(yīng)該出現(xiàn)在以下哪個(gè)空間內(nèi)比較合適()。

A、衛(wèi)生間

B、客廳

C、臥室

D、餐廳

答案：A

318.(),是安全出行的保障。

A、自覺遵守交通規(guī)則,維護(hù)交通秩序

B、遵守社會(huì)公德

C、遵紀(jì)守法

D、保證孩子和老人的安全

答案：A

319.檢測(cè)顯示,膨化食品雖然口味鮮美，但從成分結(jié)構(gòu)看,屬于0的食品。

A、高油脂

B、高熱量

C、低粗纖維

D、以上都是

答案：D

320.什么類型的收納用品,空間利用率最高()

A、材質(zhì)柔軟

B、樣式方正

C、同質(zhì)同色

D、圖案別致

答案：B

321.患有()的老年人,睡前要將痰盂放在床邊,備用。

A、心臟病

B、慢性支氣管

C、冠心病

D、高血壓

答案：B

322.使用酵母粉發(fā)酵的時(shí)候,和面的水溫以()七為宜。

A、45

B、35

C、25

D、15

答案：B

323.()_的民族食品獨(dú)具風(fēng)味，常用蔬菜'水果、肉等做成的手抓飯來招待貴賓。

A、漢族

B、蒙古族

C、回族

D、維吾爾族

答案：D

324.針織衫適宜()晾曬。

A、平攤在桌面上

B、掛放在陰涼處晾干

C、在陽光下暴曬

D、清洗干凈

答案：A

325.家政服務(wù)員與異性成年人相處的時(shí)候應(yīng)該()_。

A、調(diào)笑打鬧

B、越出常情去回報(bào)異性成年人對(duì)家政服務(wù)員的關(guān)心照顧

C、保持一定距離感

D、單獨(dú)與其共處一室

答案：C

326.清洗微波爐時(shí)要使用(),用25~30℃左右的溫水。

A、酸性洗滌劑

B、堿性洗滌劑

C、中性洗滌劑

D、強(qiáng)酸性洗滌劑

答案：C

327.家政服務(wù)員的著裝應(yīng)該()—

A、繁雜啰唆

B、亮麗新穎

C、簡(jiǎn)單舒適

D、時(shí)髦超前

答案：C

328.()療法主要用于持續(xù)高熱的病人。

A、冷濕敷

B、冰袋局部冷敷

C、全身冷敷

D、干性冷敷

答案：B

329.家政服務(wù)員與異性成年人相處的時(shí)候應(yīng)該0_。

A、調(diào)笑打鬧

B、越出常情去回報(bào)異性成年人對(duì)家政服務(wù)員的關(guān)心照顧

C、保持一定距離感

D、單獨(dú)與其共處一室

答案：C

330.面膜應(yīng)該出現(xiàn)在以下哪個(gè)空間內(nèi)比較合適()。

A、衛(wèi)生間

B、客廳

C、臥室

D、餐廳

答案：A

331.不適合掛的衣物0

A、大衣.

B、皮衣

C、旗袍

D、羊毛衫

答案：D

332.如果電冰箱霜層厚度超過0,會(huì)導(dǎo)致制冷效果下降，增加電耗。

A、6毫米

Bx12毫米

Cv18毫米

D、26毫米

答案：A

333.受雇于某一個(gè)家庭,完成某種家務(wù)工作是()雙方事先的約定。

A、見面

B、交談

C、買賣

D、雇傭

答案：C

334.衣櫥衣物的整理收納順序是()

A、清空-規(guī)劃-分類-收納

B、規(guī)劃-清空-分類-收納

C、規(guī)劃-分類清空—收納

D、清空分類規(guī)劃-收納

答案：C

335.家政服務(wù)員與異性成年人相處的時(shí)候應(yīng)該()。

A、調(diào)笑打鬧

B、越出常情去回報(bào)異性成年人對(duì)家政服務(wù)員的關(guān)心照顧

C、保持一定距離感

D、單獨(dú)與其共處一室

答案：C

336.搓條時(shí)雙手用力要均勻，要自面柱()延伸。

A、內(nèi)側(cè)向外側(cè)

B、中間向兩端

C、兩端向中間

D、外側(cè)向內(nèi)側(cè)

答案：B

337.流質(zhì)飲食制作一次要滿足0的需要量;制作好的飲食應(yīng)置于有蓋的容器內(nèi)放

在冰箱中冷藏保鮮。

A、一頓

B、兩日

C、一日

D、三日

答案：C

338.蒙古族世代生活在大草原上,大多從事畜牧業(yè),最隆重的節(jié)日是0。

A、“那達(dá)慕”大會(huì)

B、潑水節(jié)

C、火把節(jié)

D、風(fēng)箏節(jié)

答案：A

339.家政服務(wù)員要愛護(hù)環(huán)境衛(wèi)生就要抵制0的行為。

A、不亂晾曬衣被

B、維護(hù)治安秩序

C、踐踏草坪

D、不亂停放車輛

答案：C

340.服裝存放一定要考慮方便使用，過季不穿的衣物應(yīng)該放在衣櫥的()

A、抽屜里

B、高處

C、地處

D、外面

答案：B

341.入戶收納服務(wù)-共分為()個(gè)步驟。

A、25

B、28

C、10

D、30

答案：B

342.治安管理處罰法規(guī)定,下列哪種情況,行為人應(yīng)當(dāng)從重處罰()。

A、70周歲以上的

B、有較嚴(yán)重后果的

C\已滿14周歲不滿16周歲的

D、懷孕或者哺乳自己不滿I周歲嬰兒的

答案：B

343.一個(gè)人與多人握手時(shí)應(yīng)遵守()的原則。

A、先低后高'先躍后幼、先主后賓'先女后男

B、先高后低、先幼后長(zhǎng)、先主后賓、先女后男

C、先高后低'先長(zhǎng)后幼、先賓后主、先女后男

D、先高后低、先長(zhǎng)后幼、先主后賓、先女后男

答案：D

344.搓條時(shí)雙手用力要均勻,要自面柱()—延伸。

A、內(nèi)側(cè)向外側(cè)

B、中間向兩端

C、兩端向中間

D、外側(cè)向內(nèi)側(cè)

答案：B

345.渾燉是將底料煽炒,主料先炸或煎后燉，俗稱()。

A、清燉

B、亂燉

C、垮燉

D、瞎燉

答案：C

346.廚房電器與明火的距離()

A、一個(gè)盤子的距離

B、一個(gè)盆子距離以上.

C、一個(gè)碗的距離

D、一個(gè)鍋鏟的距離

答案：B

347.燃?xì)庠畹那鍧嵟c保養(yǎng)描述不正確的是0。

A、及時(shí)清潔。烹調(diào)時(shí)溢出的糊汁、濺出的油跡應(yīng)及時(shí)用抹布擦拭干凈;也可以用

廢報(bào)紙擦拭

B、用米湯、面湯擦。將米湯或面湯涂在油污處，浸泡5min后用刷子清潔即可去

污

C、除油膩。燃?xì)庠罹叩挠湍伩梢杂糜蜔焹纛惽鍧崉?、肥皂水清潔擦?/p>

D、灶具表面和內(nèi)部的油污與積碳的清潔,可以用米湯或面湯進(jìn)行清潔

答案：D

348.中期妊娠為0。

A、第1周至第12周

B、第13周至第27周

C、第13周至第17周

D、第15周至第37周

答案：B

349.下面幾項(xiàng)在公共場(chǎng)所的行為中，錯(cuò)誤的做法是()_。

A、不亂扔果皮紙屑

B、不堵塞公共通道

C\不追逐打鬧

D、高談闊論

答案：D

350.公民在法律面前0,是我國(guó)公民的一項(xiàng)基本權(quán)利。

A、言論自由

B、政治自由

C、結(jié)社自由

D、一律平等

答案：D

351.高溫消毒法就是用高溫蒸煮要消毒的用品一分鐘。

A、2~3

B、10~15

C、20~30

D、30~60

答案：C

352.下面關(guān)于配菜的基本原則描述不正確的是()。

A、色的配合,主輔料顏色上的搭配主要突出主料。

B、營(yíng)養(yǎng)成分的配合。各種菜肴都有不同的營(yíng)養(yǎng)成分，配菜時(shí)要注意原料的互補(bǔ)性。

C、量的配合。一盤菜的量要按一定比例配置。主輔料搭配主要突出主料。

D、質(zhì)的配合。輔料必須服從主料，即片配片,絲配絲，丁配丁。

答案：D

353.0是調(diào)整勞動(dòng)關(guān)系以及與勞動(dòng)關(guān)系密切聯(lián)系的其他社會(huì)關(guān)系的法律規(guī)范的

總和。

A、刑法

B、憲法

C、婚姻法

D、勞動(dòng)法

答案：D

354.吸塵器可以吸()

A、液體

B、黏性物體

C、毛發(fā)

D、金屬粉末

答案：C

355.適宜食用低脂肪飲食的病人應(yīng)()。

A、少吃一些煎、炸食物,特別是動(dòng)物油和肥肉

B、少食動(dòng)物腦、動(dòng)物內(nèi)臟、動(dòng)物油、蛋黃、魚籽等

C、每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)限制在每日40左右

D、擁有豐富植物蛋白的食物

答案：A

356.口袋式疊衣方法適合的衣物有襪子、()、薄款羽絨服。

A、內(nèi)褲

B、西服

C、西裝褲

D、毛呢大衣

答案：A

357.心力衰竭病人常在夜間熟睡后發(fā)生,有陣發(fā)性呼吸困難,像哮喘樣發(fā)作，陣發(fā)

性劇烈咳嗽,咳出大量()色泡沫痰。

A、暗紅

B、鮮紅

C、粉紅

D、紫紅

答案：C

358.下面關(guān)于擦玻璃的說法錯(cuò)誤的是0_。

A、用布蘸溫?zé)岬拇谆虬彼潦貌ＡЭ捎行ノ?/p>

B、玻璃上的污漬可用布蘸白酒或溫鹽水擦拭掉

C、用洋蔥片擦玻璃效果特別好

D、冬天應(yīng)該使用熱水擦玻璃。

答案：D

359.收納用品不透明的時(shí)候,可以采用的方法是0

A、分類

B、折疊

C、規(guī)劃動(dòng)線

D、貼標(biāo)簽

答案：D

360.視力障礙的病人進(jìn)餐時(shí)護(hù)理人員應(yīng)向病人說明餐桌上所放食物及其()。

A、顏色

B、形狀

C、位置

D、味道

答案：C

361.()_不是家庭必備的清潔用品。

A、洗衣服

B、空氣清新劑

C、農(nóng)藥

D、水

答案：C

362.動(dòng)物纖維尤其是羊毛、兔毛制品燃燒后0。

A、灰燼凝結(jié)在一起,用手一捏即碎

B、灰燼成粉末狀,無異味

C、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結(jié)發(fā)硬,不易碎

D、無色無味

答案：A

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