清明節(jié)美食青團(tuán)做法介紹課件

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吃青團(tuán)的時間：清明節(jié)清明節(jié)，吃青團(tuán)清明時節(jié)，南方有吃青團(tuán)的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)是用“艾草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同糯米粉拌勻揉和，然后開始制作團(tuán)子。青團(tuán)是什么？糯米粉團(tuán)子清明節(jié)，吃青團(tuán)青團(tuán)油綠如玉，糯韌綿軟，清香撲鼻，吃起來甜而不膩。正因為如此，青團(tuán)在江南一帶的民間食俗中顯得格外重要。

青團(tuán)是什么？江南食俗清明節(jié)，吃青團(tuán)我們需要什么材料第二部分艾草500克糯米粉250克粽子葉10張花生油2湯匙（30毫升）紅豆沙500克我們需要什么材料制作步驟第三部分01把紅豆沙搓成1-2厘米左右的小團(tuán)子。取一些糯米粉，放入小盆中。02制作步驟03把艾草粉加入糯米粉中，攪拌均勻。如果沒有筷子，可以用第一性手套。制作步驟如果感覺面團(tuán)粘手，可以再加入一些糯米粉揉和，直到不再粘手為止。04制作步驟手上抹上少量油，將揉好的面團(tuán)扯成小團(tuán).取一個小面團(tuán)，雙手搓成丸子狀，用大拇指按壓出一個深坑。0506制作步驟07放入一粒豆沙丸子，揉捏封口，輕輕搓成圓團(tuán)。注意不要用力過大。制作步驟粽葉洗凈，剪成長約5厘米的段搓好的青團(tuán)再涂上一層油，輕輕放在粽子葉上，以避免沾粘。0809制作步驟制作步驟10把帶有粽子葉的青團(tuán)放入蒸鍋中。蒸鍋水燒開后蒸15分鐘即可。大家可以品嘗自己動手做的青團(tuán)啦！·傳統(tǒng)特